萬科物業(yè)吧員領(lǐng)班崗位職責共5篇(萬科物業(yè)各崗位職責)

時間：2022-07-14 08:53:25 綜合范文

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萬科物業(yè)吧員領(lǐng)班崗位職責共1

　　吧臺領(lǐng)班崗位職責

【篇1：吧臺領(lǐng)班崗位職責】

　　吧臺領(lǐng)班崗位制度

　　一.崗位職責：

1.對領(lǐng)導(dǎo)負責，執(zhí)行下達的命令；

2.帶領(lǐng)本班組員工，按服務(wù)標準，提供服務(wù)；

3.執(zhí)行銷售計劃，積極主動向客人推銷酒水，檢查銷售日報

　　表；

4.負責進、銷、存賬目的記錄； 5.熟悉酒水知識，收銀程序；

6.做好物料，易耗品的報損，按規(guī)定時間對酒水飲料盤存； 7.嚴格監(jiān)督收銀員、酒水員的工作；

8.保持環(huán)境的整潔及設(shè)備、設(shè)施的完好； 9.負責與其它部門的工作協(xié)調(diào)。

　　二.工作內(nèi)容：

1.按時著裝上崗，首先檢查各吧臺的工作； 2.對大型宴會，所需酒水做為統(tǒng)一發(fā)放； 3.對季節(jié)反差時，提出增進計劃，上報； 4.檢查吧臺內(nèi)衛(wèi)生及酒品的擺列；

5.對掛賬的客戶向員工統(tǒng)一規(guī)定，不得違約；

6.定時對員工做好刷卡或pos機的講解及故障的排除。

【篇2：酒店吧臺領(lǐng)班崗位職責】

　　酒店吧臺領(lǐng)班崗位職責

（1）對主管負責，執(zhí)行其下達的指令，向其匯報工作，并接受其檢查與考核。

（2）負責檢查吧臺服務(wù)態(tài)度，服務(wù)質(zhì)量，出勤情況。

（3）核對吧臺酒水進出情況的準確性。

（4）檢查負責區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生情況，服務(wù)用具和設(shè)備設(shè)施的完好性。

（5）精通業(yè)務(wù)，規(guī)范操作，嚴格控制成本，嚴防浪與失竊。

（6）根據(jù)分析銷售報表，制定酒品，飲料的采購計劃及物料用品的采購計劃。

（7）負責酒吧排班、考勤及培訓(xùn)工作。

（8）參加部門例會做好上傳下達工作。（9）做好日常工作記錄。了解員工思想狀況，激勵員工。

【篇3：水吧臺主管工作崗位職責】

　　水吧臺主管工作崗位職責

【職責】掌握與了解水吧臺所有營運狀況，管理并監(jiān)督部門員工服務(wù)流程、標準和態(tài)度，監(jiān)督并維護水吧臺的硬件及設(shè)備設(shè)施是否完善，了解水吧臺成本，物料價格、物料準備與消耗情況，并為水吧臺營運結(jié)果負責。

【工作內(nèi)容】

1、全面管理部門人員，對水吧臺各項出品的標準、品相及質(zhì)量進行全面管理；

2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤； 3、檢查水吧臺每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。

4、制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、協(xié)助店經(jīng)理制定酒吧各類酒水、飲料等的銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。

6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。

7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交同時做好每日的盤點工作及存取酒工作。

8、監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。 9、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。

　　水吧臺主管的工作流程： 1、營業(yè)前

（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；

（2）傳達領(lǐng)導(dǎo)指示，做到不遺漏；

（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認真、耐心；

（4）做好營業(yè)前的最后檢查工作，認真仔細。 2、營業(yè)中

（1）巡視檢查水吧臺工作，合理安排檢查順序并按照要求及時出品，達到相關(guān)的出品標準；

（2）檢查員工有無貪污、作弊、浪費現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度事件發(fā)生；

（3）處理客人與同事投訴，處理恰當，態(tài)度要誠懇；

（4）解決員工之間矛盾，客觀正確。 3、營業(yè)后

(1)檢查水吧臺報表，仔細認真。 (2)召開班后例會，提出當日問題。

萬科物業(yè)吧員領(lǐng)班崗位職責共2

　　餐飲管事部領(lǐng)班崗位職責

一、負責督導(dǎo)本部下屬員工，為維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)。安排本部員工的工作區(qū)域級任務(wù)，根據(jù)工作需要合理安排人手。

二、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作。

三、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品。

四、：根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。

五、協(xié)調(diào)管事部主管進行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。

六、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。

七、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強溝通。

八、協(xié)助管事部主管做好培訓(xùn)工作。督導(dǎo)下屬員工遵守酒店的所有規(guī)章制度，員工手冊。

十、控制洗滌過程中的餐具破損。

十一、完成管事部主管布置的其他工作。

　　餐飲吧員崗位職責

一、執(zhí)行酒吧主管的指示，按主管提供的飲料申領(lǐng)單，做好酒吧飲料當是需要量的補充，準備冰粒、調(diào)料，擦亮玻璃酒杯等，做好班前各項準備工作。

二、掌握酒水、飲品的服務(wù)方式、服務(wù)標準、操作規(guī)范、運作程序．熟練掌握酒吧各種工具、器皿的使用方法。

三、按操作規(guī)程，正確調(diào)制各款流行的雞尾酒，保證各種飲品的質(zhì)量。

四、了解各種酒品、飲料的產(chǎn)地、原料、釀造過程、特點、市場價格和飲用方法。

五、注意消費者的心理承受能力，善于向客人推銷酒水，做好服務(wù)工作。

六、與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，協(xié)助樓面服務(wù)員提供客人急需的服務(wù)。

七、注意收集客人的意見，搞好賓客關(guān)系，主動與客人溝通，妥善處理客人的投訴，必要時向酒吧經(jīng)理報告。

八、下班前，做好負責的營業(yè)點的吧臺、酒柜、冷藏柜、陳列柜、調(diào)酒工具、玻璃酒杯的清潔衛(wèi)生。

九、詳細地做好當班的工作記錄。

十、完成經(jīng)理，主管布置的其他工作。

萬科物業(yè)吧員領(lǐng)班崗位職責共3

　　吧臺領(lǐng)班崗位制度

　　位職責：崗 .一

　　對領(lǐng)導(dǎo)負責，執(zhí)行下達的命令； 1. 帶領(lǐng)本班組員工，按服務(wù)標準，提供服務(wù)； 2. 3.檢查銷售日報積極主動向客人推銷酒水，執(zhí)行銷售計劃，表；

　　負責進、銷、存賬目的記錄； 4. 熟悉酒水知識，收銀程序； 5. 做好物料，易耗品的報損，按規(guī)定時間對酒水飲料盤存； 6. 7.嚴格監(jiān)督收銀員、酒水員的工作；

　　保持環(huán)境的整潔及設(shè)備、設(shè)施的完好；負責與其它部門的工作協(xié)調(diào)。 9. 作內(nèi)容：工 .二

1.按時著裝上崗，首先檢查各吧臺的工作；

8. 對大型宴會，所需酒水做為統(tǒng)一發(fā)放； 2. 對季節(jié)反差時，提出增進計劃，上報； 3. 檢查吧臺內(nèi)衛(wèi)生及酒品的擺列； 4. 對掛賬的客戶向員工統(tǒng)一規(guī)定，不得違約； 5.

萬科物業(yè)吧員領(lǐng)班崗位職責共4

　　大堂吧領(lǐng)班崗位職責

　　部門：大堂吧職位：領(lǐng)班報告：酒吧經(jīng)理屬下：調(diào)酒員一、崗位職責：

1、在酒吧經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負責酒吧的正常運轉(zhuǎn)，保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)。

2、協(xié)助酒吧經(jīng)理制訂酒單，研制新的雞尾酒并提出可行性意見。 3、控制酒水損耗，檢查員工盤點情況。 4、培訓(xùn)下屬員工。

5、督導(dǎo)員工嚴格按工作程序、標準、規(guī)范進行操作，并做好考核記錄。

6、征求客人意見，處理客人投訴，并及時向酒吧經(jīng)理報告。 7、酒吧經(jīng)理不在時，代行酒吧的日常管理。二、工作內(nèi)容： 1、檢查員工上崗情況。

2、查閱交接班記錄及酒吧工作日記。 3、開出當日大堂吧領(lǐng)用單。 4、主持餐前會。

5、記錄員工出勤情況，檢查員工儀容儀表。 6、領(lǐng)酒水貨物。 7、向酒吧經(jīng)理匯報售缺品種及預(yù)訂可出售時間。 8、在交接班記錄本上記下班次情況和要解決的問題。 9、安排檢查對重點客人的酒水服務(wù)和酒水推銷。 10、進行巡查，做好考核記錄。

11、抽查大堂吧酒水盤點情況，并做記錄。、12、根據(jù)客情，有針對性地協(xié)助大堂吧工作。 13、實施員工培訓(xùn)。 14、檢查堂吧收尾情況。 15、鑰匙歸還至保安部。