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大雪節(jié)氣的風(fēng)俗文化1
這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪,甚至暴雪??梢?,大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期,降大雪的起始時(shí)間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪節(jié)氣受冷空氣影響,常出現(xiàn)較大的降雪,引起地面積雪。俗話說:“瑞雪兆豐年”,積雪覆蓋大地,能凍死害蟲,為越冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。
一、全國降溫明顯
有人做過統(tǒng)計(jì),我國強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。大雪時(shí)節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季,東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下,此時(shí),黃河流域一帶已漸有積雪,而在更北的地方,則已大雪紛飛了。
二、南方干燥偶有降雪
但在南方,特別是廣州及珠三角一帶,卻依然草木蔥蘢,干燥的感覺還是很明顯,與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪,平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃,雨量?jī)H占全年的5%左右。偶有降雪,大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。
三、華南多霧午后溫暖
這時(shí),華南氣候還有多霧的特點(diǎn),一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無云或少云的清晨,氣象學(xué)稱之為輻射霧?!笆F九晴”,霧多在午前消散,午后的陽光會(huì)顯得格外溫暖。
大雪節(jié)氣的風(fēng)俗文化 “大雪”節(jié)氣,通常在每年的12月7日或8日。太陽黃經(jīng)達(dá)255度時(shí),為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣。大雪更是干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始。 這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪,甚至暴雪??梢?,大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期,降大雪的起始時(shí)間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。 古代將大雪后每5天分出三候:“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出?!?月令七十二候集解 大雪)是說此時(shí)因天氣寒冷,寒號(hào)鳥也不再鳴叫了;此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動(dòng),老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。 常說,“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地,保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低,冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量,供作物春季生長(zhǎng)的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。 大雪腌肉 大雪節(jié)氣習(xí)俗之一就是腌肉。無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制造辦法,將新穎的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接行將到來的新年。 吃紅薯粥 大雪當(dāng)前氣溫逐步變冷,人們屋里屋外都非常留意保暖,魯北地方有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。秋冬吃紅薯還有防燥的成效,但不能多吃。 欣賞封河 “小雪封地,大雪封河”,南方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,北方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的誘人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以縱情地滑冰嬉戲。 大雪進(jìn)補(bǔ) “冬天羊肉勁補(bǔ),可以上山打虎?!崩夏暇┐笱┻M(jìn)補(bǔ)最愛羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),加強(qiáng)御寒才能。 兌糖兒 “糖兒客,漸漸擔(dān),小息兒跟著一大班。”每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后,溫州街頭就會(huì)呈現(xiàn)一種“兌糖兒”的局面。 大雪節(jié)氣的風(fēng)俗文化3篇 小雪節(jié)氣的相關(guān)民俗相關(guān)文章:大雪節(jié)氣的風(fēng)俗文化2
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