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清遠(yuǎn)的特產(chǎn)清遠(yuǎn)雞作文

時間:2024-09-24 19:46:01 綜合范文

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清遠(yuǎn)的特產(chǎn)清遠(yuǎn)雞作文

  清遠(yuǎn)的象征便是廣為人知的清遠(yuǎn)雞,實際上清遠(yuǎn)雞是清遠(yuǎn)麻雞的俗稱。它曾被列入《中國家禽品種志》中的27個優(yōu)質(zhì)品種之一。作為21個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一,清遠(yuǎn)雞不僅是象征,更是清遠(yuǎn)的重要特產(chǎn),以及當(dāng)?shù)厝藗兛谥械拿牢?。  飼養(yǎng)清遠(yuǎn)雞的過程簡單得讓人難以想象,這種享有美食美名的雞是如何以如此自然的方式成長的。飼養(yǎng)方式是:將雞完全放養(yǎng)于竹林中,讓它飲用自然清新的露水,捕食地面上的小蟲,逐漸成長。大自然便是它無憂無慮的樂園。在這樣的環(huán)境中長大,難道不顯得格外迷人嗎?  正是由于這種獨特的養(yǎng)殖方式,清遠(yuǎn)雞的肉質(zhì)嫩滑、細(xì)膩,皮色金黃,骨頭軟嫩,口味鮮美,獨樹一幟,遠(yuǎn)近聞名。  清遠(yuǎn)雞在1972年曾用來招待美國總統(tǒng)尼克松,值得一提的是當(dāng)時周恩來總理親自挑選了全國各地的名雞,最終經(jīng)過仔細(xì)甄選,鎖定了我們家鄉(xiāng)的名產(chǎn)——清遠(yuǎn)雞?! ∏暹h(yuǎn)雞的品質(zhì)極佳,烹飪方式多樣,因而被名廚稱為文武雞,無論是蒸、燜、燉、炒,還是烤,均能做出美味的佳肴,真是令人垂涎。  看完這些文字后,你是否也心動不已呢?歡迎到我的家鄉(xiāng),來品嘗我們清遠(yuǎn)的特產(chǎn)——清遠(yuǎn)雞!

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