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云南過橋米線作文

時(shí)間:2024-10-10 14:30:26 綜合范文

  以下是熱心網(wǎng)友“tanzhanpo”整理的云南過橋米線作文,供大家閱讀。

云南過橋米線作文

  中國(guó)的土地遼闊,充滿了美食與小吃。像北京的烤鴨、上海的生煎包、河南的燴面、杭州的小籠包和西安的羊肉泡饃,這些美食數(shù)不勝數(shù)。其中,令我最為喜愛的,就是過橋米線。

  過橋米線不僅味道鮮美,外觀也頗為誘人。那一根根潔白晶瑩的米線,浸泡在米黃色的骨湯中,搭配著泛黃的豆腐皮、碧綠的小油菜、粉紅的火腿腸,還有金燦燦的玉米和橙紅色的雞排……說到這些,我的口水簡(jiǎn)直要流下來(lái)了。

  過橋米線讓人垂涎欲滴,吃了一次便令人難以忘懷,其實(shí)它的制作過程非常簡(jiǎn)單:先將準(zhǔn)備好的肉切成薄片,與香菜和蔥段放入碗中,再倒入煮開的骨湯與清湯,將米線在熱水中煮熟后,放入碗中配以湯料與配菜,這樣一碗色香味俱全的米線就做好了。如果喜歡辣味的朋友,還可以加上一小勺紅油辣椒,更加美味可口。

  品嘗過橋米線的過程也很有趣,我喜歡用筷子夾起幾根米線,輕輕“噓”一聲送入嘴中,再喝一口湯,那米線的韌性與順滑,還有骨湯的鮮美便在舌尖盡顯。品嘗配菜時(shí),我喜歡慢慢小口嘗,細(xì)細(xì)體味。吃到快結(jié)束時(shí),我會(huì)把所有的菜一并放入嘴中,豪快地享受一番。

  傳說中,過橋米線還有一個(gè)故事。據(jù)說很久以前,有位書生在云南南湖的南湖亭用功讀書,他的妻子每天都要過橋送飯。有一天,妻子覺得丈夫辛苦,于是燉了一只雞,放入土罐中準(zhǔn)備給他送去。但途中發(fā)生了一些事情,耽擱了時(shí)間。等她回來(lái)時(shí),發(fā)現(xiàn)土罐里的雞肉依然熱騰騰,頂部還有一層雞油。于是,她便用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。由于妻子每天要從南湖的橋上走來(lái)送飯,這道美食便被稱為“過橋米線”,從此傳開。

  這就是我最愛的過橋米線,你們喜歡嗎?

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