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廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文3篇(員工食堂廚藝大賽活動(dòng)方案)

時(shí)間:2022-07-27 11:12:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文3篇(員工食堂廚藝大賽活動(dòng)方案),供大家賞析。

廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文3篇(員工食堂廚藝大賽活動(dòng)方案)

廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文1

  一、活動(dòng)主題:校園廚藝大賽

  二、活動(dòng)目的:

  通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng),希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣,豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解,為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解,知道各地的飲食習(xí)慣,以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范,弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力,以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng),可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí),讓同學(xué)的食得美味,食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

  三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

  預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定,報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行),地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)

  四、參賽內(nèi)容及要求

  3或3人以下為一組,每組同學(xué)各自分工,每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

  五、任務(wù)安排

  1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼。

  2、宿管生活部繪制報(bào)名表,評(píng)委名單,評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表。

  3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名。

  4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。

  六、活動(dòng)過程

  1、安排選手就位,維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽,完成自己的參賽作品。

  2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào),由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。

  3、每組選出一名代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評(píng)委拉票,然后評(píng)委再給出評(píng)分。

  七、互動(dòng)環(huán)節(jié)

  1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。

  2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問,隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對(duì)者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評(píng)一道菜肴。

  八、注意事項(xiàng)

  1、每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù)。

  2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗。

  3、參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故。

  4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生,保持場(chǎng)地干凈。

  九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

  1、專業(yè)評(píng)定:儀表舉止專業(yè),著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎,富有創(chuàng)意。(10分)

  2、時(shí)間:做菜用時(shí),安全操作。(10分)

  3、材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)

  4、技術(shù):刀工熟練,切菜工整。(10分)

  5、色香味:具有一定的美學(xué)價(jià)值,味道可口。(20分)

  6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:有利健康,搭配合理。(10分)

  7、衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。(10分)

  8、菜名:與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)

  9、菜肴介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)

  滿分100分,最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分

  十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

  一等獎(jiǎng)1組,頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

  二等獎(jiǎng)2組,頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

  三等獎(jiǎng)3組,頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

  因只是預(yù)計(jì),所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。

  十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

  打印資料費(fèi):5元

  一次性碗筷:10元

  其它費(fèi)用:35元

  總計(jì)50元。

廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文2

  _年11月2日,在全班同學(xué)們的熱切期盼中,_大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。_班全體學(xué)生在這冬日的陽(yáng)光中見證了一場(chǎng)視覺與味覺的盛宴,本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。

  一、充分準(zhǔn)備好事多磨

  本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心,總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的問題,在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽。活動(dòng)基本流程賽前準(zhǔn)備,正式開賽,公布結(jié)果。

  計(jì)劃趕不上變化,過程遠(yuǎn)比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個(gè)比賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過各方面的考慮,爐灶、作料的采購(gòu)以及場(chǎng)地的申請(qǐng)與布置都基本籌備完畢,安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會(huì)影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實(shí)證明本次大賽的主辦對(duì)于組織者和參與者都是雙贏的,這離不開所有成員的努力勞動(dòng)。

  二、忙碌賽場(chǎng)有條不紊

  比賽當(dāng)天,每個(gè)人的臉上都洋溢著的歡樂表情,伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱度,冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們,從早上便開始準(zhǔn)備10套灶與鍋,以及各種比賽用的廚具,各種佐料,都一應(yīng)俱全,充分保證了活動(dòng)當(dāng)天都井然有序地進(jìn)行。把隊(duì)伍分為10個(gè)組,每支隊(duì)伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。

  大賽評(píng)委由我校老師及校外廚師擔(dān)任,確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn),最終評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)若干名,而且還根據(jù)觀眾的投票評(píng)出人氣獎(jiǎng)。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝,當(dāng)觀眾們?cè)谄穱L區(qū)爭(zhēng)先恐后地試菜時(shí),工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來回忙碌著,同時(shí)還要維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時(shí)候,所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福,辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。

  三、喧鬧過后回憶飄香

  隨著廚藝大賽在完成了頒獎(jiǎng)儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評(píng)委的首肯贏得了眾多食客的好評(píng)。本次比賽中學(xué)生們?cè)诓穗仍煨蜕蠋砹诵碌撵`感。

  全班學(xué)生對(duì)活動(dòng)的整個(gè)組織籌備也表示滿意,比賽的順利進(jìn)行離不開所有參與者的支持。民以食為天,看到并吃到美食的感覺總是的,當(dāng)每一個(gè)為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時(shí)候幸福的表情時(shí),自己也是最為欣慰的。

廚藝友誼賽活動(dòng)方案范文3

  一、活動(dòng)準(zhǔn)備階段

  在四月初我院維權(quán)部接到校維權(quán)部進(jìn)行“校園廚藝大賽”通知,在接到通知后,我們主要進(jìn)行了策劃、宣傳報(bào)名和節(jié)目排練等準(zhǔn)備活動(dòng):

  1、在策劃工作中,我院維權(quán)部調(diào)動(dòng)我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細(xì)節(jié),并根據(jù)我院的實(shí)際情況寫了詳細(xì)的策劃書和人員安排表。

  2、在宣傳方面,我院宣傳部將廚藝大賽的海報(bào)張貼在各棟宿舍樓下,然后再由各班班長(zhǎng)到本班登記報(bào)名情況。

  3、在娛樂節(jié)目方面,由于我院廚藝大賽與元旦晚會(huì)在初選的時(shí)間上連續(xù),所以廚藝大賽時(shí)文娛部請(qǐng)了參加初選的一個(gè)隊(duì)伍來現(xiàn)場(chǎng)表演。

  4、在初次篩選之后,我們對(duì)選定的隊(duì)伍的選手進(jìn)行了抽簽排序,以確定他們的比賽順序,并把詳細(xì)的過程和內(nèi)容通知了比賽的選手,以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。

  二、活動(dòng)總結(jié)

  本月21日,我院在食堂D區(qū)舉行了_學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活,展示城院學(xué)子的烹飪技藝,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力。我院權(quán)益維護(hù)部特舉辦的廚藝大賽,給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺(tái)。“_學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結(jié)束了,此次活動(dòng)有得有失,以下是我部門對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結(jié):

  成功之處:

(1)值得一提的是,本次廚藝大賽參賽選手比往年多,而且此次比賽的菜肴種類豐富,涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?/p>

(2)我院部門之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責(zé)所在,能積極主動(dòng)、超額地完成工作任務(wù)。

(3)其次,本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來之不易,增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí),提高了大家的動(dòng)手能力,同時(shí)也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的青春風(fēng)采。

  不足之處:

(1)大一的參賽選手賽前準(zhǔn)備不充分,誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時(shí)間才匆匆去菜市場(chǎng)買原料,有些選手甚至因?yàn)闆]有買到合適的材料而臨時(shí)改變參賽菜肴。針對(duì)這一情況,我院在今后的廚藝大賽中會(huì)加大宣傳力度,強(qiáng)調(diào)參賽規(guī)則及注意事項(xiàng)。

(2)文娛活動(dòng)單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會(huì)還在積極籌備階段,各類節(jié)目還在排練階段,所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。

(3)觀眾積極性不高。在比賽的過程中,觀眾的參與不多。不少觀眾到場(chǎng)只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當(dāng)活動(dòng)接近尾聲時(shí),現(xiàn)場(chǎng)觀眾已經(jīng)寥寥無(wú)幾。在以后的活動(dòng)中,我院會(huì)增加選手與觀眾之間的互動(dòng)環(huán)節(jié),營(yíng)造良好現(xiàn)場(chǎng)的比賽氛圍。

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