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立秋的健康食譜及習俗活動4篇

時間:2022-10-11 09:17:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的立秋的健康食譜及習俗活動4篇,以供參考。

立秋的健康食譜及習俗活動4篇

立秋的健康食譜及習俗活動1

  健康年夜飯食譜大全

  1.清蒸鱸魚(年年有余)

  材料:鱸魚1條、蔥、姜、辣椒適量。

  做法:魚用姜片、鹽與酒腌過,加入一般蒸魚醬油,清蒸至熟;蔥、姜與辣椒切絲,爆香后排放于蒸熟的魚上盛盤即可。

  提示:整條魚可用清蒸,片狀魚(如鱈魚、鮭魚)可用烤的方式。

  2.甜咸年糕(步步高升)

  材料:市售普通年糕。

  做法:用蒸或用不沾鍋、不加油煎熱的烹調(diào)方式。

  提示:糖尿病患者建議不宜食用甜年糕或發(fā)糕,咸的年糕總量也以不超過三片為宜。

  3.涼菜拼盤(花團錦簇)

  材料:海蜇皮、甜椒、干話梅、綠花椰菜等。

  做法:①涼拌海蜇皮;②甜椒、梅汁:將甜椒切成條狀,泡冰開水后撈起,再用梅汁(干話梅先泡水成梅汁)浸泡入味即可;③涼拌花椰菜:將綠花椰菜洗凈燙熟后,排盤淋上醬油即可。

  提示:拼盤菜色以蔬果為主,色彩盡量豐富,以增添喜慶氣氛。

  4.芥菜炒干貝(長命百歲)

  材料:芥菜仁、姜片、干貝、魚板。

  做法:先將芥菜仁氽燙后泡冷水;姜片爆香,放入芥菜與干貝及魚板一同拌炒,芶芡盛盤即可。

  提示:配料用干貝含鹽較低,口感較軟,也可以用蛤蜊等增加鮮味。而使用可愛的魚板,小朋友會更加喜歡這道美味。

  5.五彩海參船(滿載而歸)

  材料:海參、紅蘿卜、青豆仁、彩色甜椒、干香菇、魚漿、青江菜。

  做法:海參從底部中間剖開去除腸泥,洗凈燙熟;紅蘿卜、甜椒、香菇切小丁,與青豆仁及魚漿混合后,填塞于海參內(nèi)至補滿空隙;蒸熟后切段排于青菜之上,再將蒸海鮮的湯汁調(diào)味芶芡淋上即可。

  提示:海參用此種方式烹調(diào),不僅可減少油脂與醬油的使用,更可借此增加蔬菜的攝取,為年菜中不錯的'選擇。

  6.龍鳳如意卷(吉祥如意)

  材料:蛋、蝦泥、荸薺、紫菜。

  做法:先將蛋液煎成蛋皮,荸薺切末與蝦泥混合;于蛋皮上依序鋪上蝦泥及紫菜,從兩旁卷至中間,用保鮮膜包裹后放入電飯鍋蒸熟,切片排盤即可。

  提示:此道菜內(nèi)餡不用豬肉,且用蒸熟的方式,故比外售的魚卷、蝦卷油脂含量低。

  7.水果多拼(五彩繽紛)

  材料:奇異果、橘子、蘋果、蕃茄、葡萄。

  做法:奇異果、橘子、蘋果洗凈切塊,小蕃茄、葡萄洗凈,排盤即可。

  提示:糖尿病人吃水果要限制總量;腎臟病人避免食用含高鉀量高的水果。

  8.甜湯(甜甜蜜蜜)

  材料:桂圓、紅棗、白木耳(先用水泡開)、菠蘿。

  做法:水滾后將桂圓、紅棗、白木耳及菠蘿依序加入,煮熟調(diào)味即可。

  提示:糖尿病人可用木糖醇等取代一般糖的使用.

立秋的健康食譜及習俗活動2

  立秋養(yǎng)生的健康食譜

  1、五彩蜜珠果

  配抖:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個。楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。

  做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。

  功效:生津止渴,和胃消食。

  2、姜爆鴨

  配料:鴨半片,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜面醬。

  做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬,甜面醬炒香后放姜絲煸一會,最后放爆好的鴨子,白糖,和青椒翻炒幾下即可功效:滋陰,補虛,養(yǎng)胃,利水。

  食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

  3、糖醋小排骨

  配料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋。

  做法:打散的雞蛋液加入適量鹽,雞精,和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時撈出。另起鍋,放少量油,放入姜片,青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關(guān)火。

  功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

  立秋養(yǎng)生常識

  1、防暑降溫要繼續(xù)

  入秋之后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以,防暑降溫要繼續(xù),不能有絲毫怠慢。

  一、雖然夏天的炎熱已經(jīng)過去了,但是解暑一類的食物還不能一下子就直接從餐桌上去掉。正常情況下,解暑類的食物能夠補充人體內(nèi)所需的水分以及減少人體汗液的流出。所以和一些綠豆湯和薄荷粥之類的是很有幫助的。新鮮的蔬菜和水果也應(yīng)該多吃一些,它們既可以補充人體流失的營養(yǎng)。

  二、寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛弱,因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,例如:西瓜、梨、黃瓜、葡萄等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強。不能只為了追求清熱解暑,而使 飲食過于清淡。事實上,到了立秋可適當吃肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既能清暑熱,又可補益,可放心食用。

  2、還須防治“空調(diào)病”

  炎熱季節(jié),許多家庭和辦公室都開著空調(diào),人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。

  一、立秋以后,早晚天氣偏涼,空調(diào)開放時間不易過長,夜里最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預(yù)防空調(diào)病。

  二、處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效,可有效防治“空調(diào)病”。

  三、有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人,不易開空調(diào)。必要時避免直吹或?qū)⒏共可w好。

  3、食品、衣物防霉變

  立秋之時降雨增加濕度大,天氣 悶熱,食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說,如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度在70%以上,就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病,如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

  易霉變的食物有:面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變,同樣會導(dǎo)致皮膚過敏。

  一、封閉式包裝的熟肉打開后,一天內(nèi)應(yīng)吃完,如果時間較長,在沒有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。

  二、經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛,所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變,可以將霉變的部分削掉后,再往周圍擴大去除一厘米,其他 部分可以食用。如果一半霉變,就應(yīng)丟掉。

  三、衣物洗后最好晾在陽臺上,陽光照射、通風可防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風日曬,防止發(fā)霉。

  立秋的習俗

  1、貼秋膘

  民間流行在立秋這天稱體重,并和立夏時體重對比。秋風一起,胃口大開,就想吃點兒好的,補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”:吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,所謂“以肉貼膘”。

  2、稱水

  舊時,老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水,然后稱重。如果立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋澇。

  3、啃秋

  啃秋,又稱咬秋,漢族歲時風俗。即立秋日吃瓜。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食,民間認為可以防瘧疾。

  4、吃“渣”

  山東、四川等地區(qū)流行立秋吃“渣”——一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

立秋的健康食譜及習俗活動3

  立秋的注意事項

  早睡早起護陽氣

  秋天,天氣屬于溫燥,會損害人體的津液,使人出現(xiàn)皮膚干燥、眼干、咽干少津液,小便黃,大便秘結(jié)癥狀。老年人在此時還易發(fā)生心腦血管意外,因此,老年人要特別注意防暑降溫。

  立秋節(jié)氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期。早晚溫度將逐漸拉大,晚上人們已感覺到天氣有涼的意思,因此睡眠也逐漸有擺脫“酷暑”的感覺。

  此后秋風秋雨漸多,氣候多變,所以氣象專家稱之為多事之秋。入秋后,人體消化功能下降,抗病能力減弱,如果注意不當,即可能發(fā)生腹瀉。嬰幼兒在這個季節(jié)是腹瀉的易感人群,3歲以下的小兒容易發(fā)生“秋季腹瀉”。

  立秋后應(yīng)開始“早臥早起,與雞俱興”,這是因為早睡有利于保護人體的陽氣。秋天也是鍛煉的好季節(jié),要加強室外活動,如跑步、打球等。

  少吃辛辣多吃酸

  中醫(yī)認為從飲食上講,因秋天由肺主宰,應(yīng)多食酸,少食辛。這是因為辛味發(fā)散瀉肺,酸味收斂肺氣,秋天肺氣宜收不宜散,所以“立秋”后要少吃蔥、姜等辛味食物,多吃酸味果蔬,如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等,還要禁寒涼。因秋天多風燥,飲食要多喝粥。

  防暑降溫要繼續(xù)

  近來一直多雨,天氣悶熱,暑氣逼人。所以,立秋后防暑降溫要繼續(xù)。

  一、清熱解暑類食品別一下子全撤除。此類飲食既能消暑斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養(yǎng),又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

  二、寒涼飲食要減少———西瓜、黃瓜要少吃。經(jīng)過一個夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,其性味寒涼,多吃可能傷及脾胃,所以要少吃。

  三、飲食營養(yǎng)要加強———可適當吃肉食。人們不能只為了追求清熱解暑,而使飲食過于清淡。事實上,到了立秋可以適當吃一些肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、瘦豬肉、海產(chǎn)品等,既有清暑熱又有補益的作用,可以放心食用。

  還須防治“空調(diào)病”

  炎炎夏日,許多家庭和辦公室都開著空調(diào),人們在享受清風涼意的同時,也有人患上“空調(diào)病”。在立秋后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。

  一、空調(diào)開放時間不宜過長,夜里最好不開或調(diào)在除濕檔。

  二、處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯。中醫(yī)認為,生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

  三、有哮喘、慢性支氣管炎等慢性病,胃腸功能較弱,如經(jīng)常腹瀉的人,不宜開空調(diào)。必要時避免直吹或?qū)⒏共可w好。

  預(yù)防胃腸疾病

  秋天,面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等食物易發(fā)生霉變,因此,有關(guān)專家提醒人們,在這個季節(jié)打開封閉式包裝的食物后,一天內(nèi)應(yīng)吃完,如時間較長,在確認沒有變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛,所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。

  立秋養(yǎng)生的健康食譜

  1、五彩蜜珠果

  配抖:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個。楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。

  做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。

  功效:生津止渴,和胃消食。

  2、姜爆鴨

  配料:鴨半片,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜面醬。

  做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬,甜面醬炒香后放姜絲煸一會,最后放爆好的鴨子,白糖,和青椒翻炒幾下即可功效:滋陰,補虛,養(yǎng)胃,利水。

  食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

  3、糖醋小排骨

  配料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋。

  做法:打散的雞蛋液加入適量鹽,雞精,和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時撈出。另起鍋,放少量油,放入姜片,青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關(guān)火。

  功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

  立秋吃什么菜好

  一、山藥

  山藥具有滋養(yǎng)強壯,助消化,斂虛汗,止瀉的輔助功能,脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎,都可以吃它。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有預(yù)防糖尿病的作用,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。

  二、白菜

  秋冬季節(jié)空氣特別干燥,白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕,利水,利膽,可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。

  三、茭白

  茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,用一點臘肉和茭白一起炒,味道更加香哦。

  四、白蘿卜

  白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的輔助功能。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。

  五、蓮藕

  蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

  六、花椰菜

  花椰菜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。

立秋的健康食譜及習俗活動4

  立秋養(yǎng)生的健康食譜

  1、五彩蜜珠果

  配抖:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個。楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。

  做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。

  功效:生津止渴,和胃消食。

  2、姜爆鴨

  配料:鴨半片,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜面醬。

  做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬,甜面醬炒香后放姜絲煸一會,最后放爆好的鴨子,白糖,和青椒翻炒幾下即可功效:滋陰,補虛,養(yǎng)胃,利水。

  食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

  3、糖醋小排骨

  配料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋。

  做法:打散的雞蛋液加入適量鹽,雞精,和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時撈出。另起鍋,放少量油,放入姜片,青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關(guān)火。

  功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

  立秋養(yǎng)生要訣是什么

  忌悲。中醫(yī)理論認為,秋天對應(yīng)的臟器是肺,悲傷容易傷肺。反過來,肺氣虛了,機體的耐受能力下降,也易產(chǎn)生悲傷的情緒。所以,秋天自我調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧靜舒暢,切忌悲觀傷感,即使遇到傷感的事,應(yīng)主動予以排解,以避肅殺之氣。同時,還應(yīng)盡量收斂神氣、平和心態(tài),以適應(yīng)秋天容平之氣。

  咽津。秋季多干燥,人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適?!兜啦亍び褫S經(jīng)》提出,“真液養(yǎng)真陰”,就是教大家咽津,具體方法為:舌頭在嘴里攪動,以刺激唾液的產(chǎn)生,然后分成3次咽下,并有意識地將其送入丹田。

  潤肺。秋天的飲食強調(diào)滋陰潤肺。《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。”就是說可適當食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋陰潤燥。另外,吃百合、秋梨等也可潤肺。

  食酸。《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”就是說酸味能收斂肺氣,辛味則發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物,適當多吃酸味的果蔬。

  秋凍。秋天剛至的時候,暑熱未盡,早晚溫差大,天氣變化無常,即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況,這時不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激,可提高大腦的興奮性,使皮膚代謝加快,機體耐寒能力增強,更能適應(yīng)即將來臨的冬季。當然,秋凍也要適度且因人而異,不能凍得打寒戰(zhàn),老人和孩子則要注意保暖。

  秋膘。炎熱的夏季,人們普遍胃口較差,立秋以后,天氣雖熱,但人們身上再無黏膩不適的感覺,于是想要吃點好的,以補償入夏以來的虧空,因此民間有“貼秋膘”一說。貼秋膘最常吃的是燉肉。不過,一來現(xiàn)代人普遍飲食熱量偏高,二來很多人本身體重就超標,所以貼秋膘一定要適度,不宜大吃大喝,特別是少食肥甘厚味。

  立秋養(yǎng)生應(yīng)該注意這些

  立秋未入秋 提防“秋老虎”

“立秋”,標志著秋天的開始,是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期,此后濕氣逐漸減弱,之前讓人難以忍受的“桑拿天”逐漸減少。但立秋不是真正秋天的到來,炎夏的余熱未消,處暑節(jié)氣也將在8月23日接踵而來,“秋老虎”也虎視眈眈,天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱。

  所以立秋節(jié)氣后雖早晚會比較涼、溫差變大,白天尤其是午間依然悶熱。此時人易倦怠、乏力,清熱解暑要繼續(xù),但相對炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等,以清熱祛暑。老年人在此時易發(fā)生心腦血管意外,所以要特別注意防暑降溫。清熱解暑類食品既能消暑,還能增進食欲,因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。

  立秋后 當心腹瀉和感冒侵襲

  立秋后,雖沒有了桑拿天帶給人的黏熱之感,但氣溫仍會很高,暑氣一時難消,在這樣的天氣里,極易發(fā)生腹瀉和感冒。

  養(yǎng)生專家指出,立秋后逐漸下降的氣溫,適宜一些致瀉病原微生物的生長,是細菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發(fā)季節(jié)。所以,立秋后要格外注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。尤其要注意飲食調(diào)理,注意氣候冷熱變化,加強鍛煉,增強體質(zhì)。

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