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有關(guān)計劃書學(xué)生范文1
一、開業(yè)啟動資金
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設(shè)施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本
折舊費,雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設(shè)施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
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當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)市場上各色網(wǎng)站層出不窮,但是專屬我們大學(xué)生的網(wǎng)站少之又少。現(xiàn)在做的較為成功的大學(xué)生網(wǎng)站就是校內(nèi)網(wǎng)和了。作為大學(xué)生的一員我覺得適合我們的網(wǎng)站太少了,所以我想創(chuàng)辦一個屬于大學(xué)生的網(wǎng)站,集新聞、娛樂、體、學(xué)習(xí)等為一體的網(wǎng)站。
一、市場分析
1、現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上屬于我們大學(xué)生的網(wǎng)站很少,我們在網(wǎng)站選擇上就很局限,市場很匱乏專屬我們大學(xué)生的網(wǎng)站。抓住這一特點,我們決心創(chuàng)辦一個專屬大學(xué)生的網(wǎng)站。
2、現(xiàn)在我們面臨最大的競爭對手是校內(nèi)網(wǎng),很多大學(xué)生都愛上,擁有很多的支持者,所以我們要辦不自己的特色。
3、創(chuàng)立這個網(wǎng)站的團隊都是我們大學(xué)生,所以我們很了解大學(xué)生的需求,所以我們有信心創(chuàng)辦好。
4、我們的網(wǎng)站名為:“綠色大學(xué)”。
二、網(wǎng)站定位
1、在網(wǎng)站內(nèi)發(fā)布最新的新聞信息。
2、在網(wǎng)站設(shè)置娛樂設(shè)施。
3、在網(wǎng)站建立,向同學(xué)們提供方便。
4、在網(wǎng)站建立博客,讓同學(xué)們展現(xiàn)自我。
5、在網(wǎng)站建立書吧,可以讓同學(xué)很快的策劃書。
6、在網(wǎng)站放上音樂盒。
三、 首頁設(shè)計
1、導(dǎo)航置頂,上面從左到有為新聞動態(tài)——在線娛樂————綠色音樂盒——我的博客。
2、導(dǎo)航下放置最新新聞訊息、招商的廣告、博客排行榜,音樂排行榜。
3、網(wǎng)站以綠色為主,代表健康、活力。
四、網(wǎng)站域名:
五、網(wǎng)站設(shè)施
1、新聞動態(tài)內(nèi)有:國內(nèi)新聞、國外新聞、各大學(xué)最新動態(tài)。(并不斷增加內(nèi)容)
2、在線娛樂:鏈接各大流行網(wǎng)游,在線養(yǎng)動物,在線模擬炒股,在線小游戲。
3、:專業(yè)分類,快速搜索。
4、綠色音樂盒:快速搜索,添加音樂,在線聽 。
六、網(wǎng)站維護:
1、服務(wù)器及相關(guān)軟硬件的維護。
2、數(shù)據(jù)庫維護,有效地利用數(shù)據(jù)是網(wǎng)站維護的重要內(nèi)容,因此數(shù)據(jù)庫的維護要受到重視。
3、內(nèi)容要定期、及時的更新與調(diào)整。
4、制定相關(guān)網(wǎng)站維護的規(guī)定,將網(wǎng)站維護制度化、規(guī)范化。
七、網(wǎng)站的測試:
1、測試服務(wù)器的穩(wěn)定性與安全性。
2、測試網(wǎng)頁的兼容性。
3、程序及數(shù)據(jù)庫的測試。
八、網(wǎng)站的發(fā)布與推廣:
1、登記搜索引擎。
2、發(fā)布相關(guān)的內(nèi)容公告。
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一.校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹
隨著我國社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們的生活環(huán)境,生活方式都發(fā)生了很大的變化! 兼職已經(jīng)成為一種時尚,學(xué)生兼職的市場非常廣闊。
學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟負擔(dān)的需要;學(xué)以致用的需要;學(xué)生了解社會的需要;提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要;增加社會經(jīng)歷的需要;為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要.
團體消費已經(jīng)悄然走進人們的生活,已經(jīng)開始流行,這是社會發(fā)展的需要同時也是一種必然.
團體消費涉及到人們生活的方方面面,團體消費使人們節(jié)約金錢,節(jié)約時間,用盡量小的投入獲的最大的消費實惠,學(xué)生團體消費就更有市場,學(xué)生是純消費者,品牌意識和品牌忠誠度非常高,學(xué)生消費也是走在社會的最前沿.團體消費是個性.品牌.實惠最佳消費方式.
打造高校團體消費終端市場,其商業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?
二.校園創(chuàng)業(yè)宗旨
著力于高校市場的開發(fā),建立校園兼職平臺,學(xué)生實踐報告平臺,校園商業(yè)平臺,服務(wù)學(xué)生,服務(wù)高校.
三.創(chuàng)業(yè)主題
關(guān)系學(xué)生成長:讓學(xué)生參與社會實踐,認識社會,了解社會,邊學(xué)習(xí)邊實踐,學(xué)以致用,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),校園市場,由學(xué)生自己開發(fā),自己經(jīng)營自己維護.
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第一章
摘要
1. 華東師范大學(xué)地處閔行,女生居多,尤愛盆栽綠植。
2. 目前市場上少見盆栽品牌,競爭壓力小,市場空間大。
3. 陌上盆栽項目團隊由華東師范大學(xué)同學(xué)組成,有傳播學(xué)院和植物學(xué)相關(guān)專業(yè)老師指導(dǎo),團隊干練,專業(yè)性強。
4. 目前已經(jīng)確定供應(yīng)商,供應(yīng)成本低??善谕貓舐蚀?。
5. 陌上借助校內(nèi)平臺資源,銷售綠色自然花卉盆栽,美化校園環(huán)境,放松師生心情。
6. 通過花卉盆栽這一媒介進行校園活動,增加學(xué)校曝光度,反映當(dāng)代華師大學(xué)子積極融入社會,對社會的關(guān)懷之情,與“愛在華師大”自然呼應(yīng)。
1、 項目描述
2、 產(chǎn)品與服務(wù)
陌上盆栽主要經(jīng)營長期性花卉盆栽,例如蘆薈、青龍草,梔子花、仙人球、觀音蓮等,這類植物可以吸收電腦輻射,而且綠色養(yǎng)眼,有利于健康。華東師范大學(xué)女生居多,市場空間大(可見附件1市場調(diào)查統(tǒng)計表)。
產(chǎn)品主要通過校內(nèi)活動進行推廣,然后可以通過線上平臺例如人人主頁、微博賬號、微信等進行預(yù)購,提供送貨上門服務(wù),另外還有專業(yè)的指導(dǎo)老師以及從業(yè)人士對于特別植物進行種植指導(dǎo)。華東師范大學(xué)地處閔行,偏僻少人,盆栽流動攤販也極少,競爭對手幾乎沒有。
產(chǎn)品定位于華師大師生,打青春牌,走綠色陽光路線。
3、 行業(yè)及市場
在此之前并未有人在華師大銷售過綠色盆栽,根據(jù)調(diào)查報告顯示,綠色盆栽在華師大學(xué)子市場空間大,可以達到一定規(guī)模,由于華東師范大學(xué)地理的特殊性,行業(yè)競爭對手較少。
本項目團隊的競爭優(yōu)勢在于發(fā)現(xiàn)市場真空領(lǐng)域,抓住了品質(zhì)服務(wù)的制高點,定位準確,借助校內(nèi)平臺資源,有著可靠的供應(yīng)鏈保證,加上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金等財務(wù)保證,專業(yè)老師進行指導(dǎo),估計在短期內(nèi)可以穩(wěn)定下來,長期階段可以實現(xiàn)獲利。
4、 營銷策略
a.定價:根據(jù)植物特色和需求定價,目前暫時定價有:
蘆薈 xx元/盆 觀音蓮 xx元/盆
b.促銷:季節(jié)性植物可以應(yīng)時而動,例如情人節(jié)的含羞草等,另外在校內(nèi)舉辦大型活動時可以折價促銷,便于品牌推廣,例如十大歌手等。
c.建立銷售網(wǎng)絡(luò):主要在線下,以社會和寢室樓棟為單位。線上平臺可以建立微博賬號、人人主頁,可以參照近年微博創(chuàng)業(yè)典范“野獸派花店”。
5、 資金需求
a.資金需求量:根據(jù)物流后勤宣傳等預(yù)算估計,啟動資金五千元,流動資金兩千元。
b.用途:物流費、交通費、宣傳海報等費用。
使用計劃:
c.投資者權(quán)利:早期聯(lián)合創(chuàng)始人共同享用擁有權(quán)、決策權(quán)、執(zhí)行權(quán)、以及處理權(quán),中途贊助方享有部分擁有權(quán)、知情權(quán)。
d.退出方式:根據(jù)投資方式和價值以及項目目前估值而分配。
6、 財務(wù)預(yù)測
在未來三年到五年內(nèi),銷售收入可以每個盆栽毛利率80%,收入,利潤,資產(chǎn)回報率可以達到兩倍。
7、 風(fēng)險控制
在初期創(chuàng)立過程中,由于大多數(shù)核心成員缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,可能出現(xiàn)組織臃腫,財務(wù)混亂。人員分工不明確而導(dǎo)致效率低下,最終導(dǎo)致經(jīng)營不善而產(chǎn)生糾紛,在這種預(yù)期下,應(yīng)該在專業(yè)的指導(dǎo)老師安排下統(tǒng)一規(guī)劃,降低創(chuàng)業(yè)失敗風(fēng)險,另外,核心成員應(yīng)該統(tǒng)一觀念,在不斷的磨合中達成一致協(xié)議。
第二章 綜述
陌上,給青春一席陽臺!
一、項目描述
1、 項目背景
作為身處于閔行郊區(qū)的華師學(xué)子,時常為大學(xué)生活單調(diào)乏味而苦惱,當(dāng)代青年除去學(xué)習(xí)之外應(yīng)該有自己的生活方式,更應(yīng)該有自己的生活姿態(tài)。陌上盆栽,就是隨著這種自然陽光的清新風(fēng)應(yīng)時而動,為華師學(xué)子提供低廉、美觀、怡情的花卉盆栽,裝飾華師大美麗校園,使之成為眾高校中一抹綠色的青春。
同時也更好地服務(wù)同學(xué),陌上,給青春一席陽臺。當(dāng)使用電腦較為疲倦的時候,學(xué)子可以走上陽臺,放眼華師大,聞著花香,心曠神怡;當(dāng)讀書學(xué)習(xí)煩悶無解時候,學(xué)子可以用手去觸摸花卉盆栽,用心去呵護照料,感受到那份種植的樂趣。
2、 項目宗旨
陌上秉承著“綠化華師,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,努力使自己的母校校園文化與眾不同,讓社團活動更加青春動感,以及在學(xué)子中倡導(dǎo)青春自然的生活方式。陌上在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,誠信經(jīng)營,能夠在短期內(nèi)規(guī)范運作,加上創(chuàng)業(yè)核心團隊的負責(zé)、熱情,將會成為華師一張優(yōu)秀的名片。
3、 項目介紹
陌上盆栽主要以花卉為主,統(tǒng)一從上海,江蘇供應(yīng),大部分物流費用由供應(yīng)商負責(zé)。盆栽儲存在櫻桃河邊空地,大學(xué)生素質(zhì)高,因此沒有看管等閑雜成本,為我們將會用專業(yè)的植物團隊對此進行料理。在籌備期間,我們將凝聚一個十人左右的核心團隊,分別負責(zé)市場、宣傳、后勤,在學(xué)校舉辦大型活動期間我們大力推廣陌上盆栽品牌項目,其他時間采取團購、預(yù)定等方式銷售,而且送貨上門。
二、產(chǎn)品與服務(wù)
1、產(chǎn)品品種規(guī)劃
陌上盆栽主要產(chǎn)品有:
我們將會在之后的學(xué)子反饋中進一步完善品種規(guī)劃,力圖使得消費市場無空領(lǐng)域,滿足消費者需求。
2、未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃
根據(jù)供應(yīng)商方面信息表示,陌上盆栽將會繼續(xù)推出一些珍貴奇特的花卉盆栽,例如xxx。
在中期實施階段過程中,項目團隊將會不斷調(diào)研、討論、總結(jié),從而調(diào)整自己的服務(wù)規(guī)劃。
3、實施階段
a.舉辦植物栽培講座,從而吸引更多學(xué)子了解植物以及陌上盆栽項目。
b.通過和植物相關(guān)的社團合作,推廣品牌。
c.在學(xué)校社團活動期間,可以免費提供花卉盆栽進行裝飾,達到一定知名度后可以采取租金費用。
4、服務(wù)與支持
陌上盆栽項目得到了學(xué)校老師的大力支持和華師學(xué)子的熱情參與,相關(guān)供應(yīng)商也非常樂意看到廣大市場。本項目在科學(xué)商店的資金支持下,將會秉著“綠化華師,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,真正踐行知行合一的理念,歷練自我。
三、行業(yè)與市場分析
1、市場介紹
花卉盆栽市場屬于情趣 高雅的環(huán)保行業(yè),品牌形象附帶價值高,“陌上,給青春一席平臺”,清新而文藝,消費者購買的不是盆栽,而是心情。
2、目標(biāo)市場
華師三萬到四萬的學(xué)子,以女生為主。
3、顧客購買準則
顧客購買是一般以創(chuàng)意、美學(xué)價值為主,其次種植的難易程度,最后是性價比,所以盈率較高,附帶價值大。
4、競爭對手分析
華師地處偏僻的閔行,流動攤販較少,而郊區(qū)有種植盆栽的農(nóng)戶,但是由于品種單調(diào)而缺乏創(chuàng)意。另外如果創(chuàng)業(yè)初期階段成功,可能會有跟風(fēng)者隨行,這時候應(yīng)該鞏固自己的核心競爭力。包括可靠的供應(yīng)商、創(chuàng)意的產(chǎn)品開發(fā)、強力的線上推廣、優(yōu)質(zhì)的線下服務(wù)。
四、市場與銷售
1、市場計劃
短期時間內(nèi)嘗試在女生宿舍中推廣,然后通過社會活動而提升形象,具體階段安排可見實施進度計劃。
2、銷售策略
a.日期紀念型:如情人節(jié),端午節(jié),重陽節(jié),開學(xué)季,畢業(yè)季。為此制定專屬營銷方案,既有紀念意義,也起到宣傳效果。
b.事件營銷型:用盆栽制作一個很大的“屏幕”,展示大家很關(guān)注的事件,如昆明事件,可以與櫻桃河岸擺出蠟燭,做祈福字樣。好人好事、感動華師等也可以,在事件曝光的同時提高陌上品牌知名度。
c.贊助廣告型:為各大校園活動提供盆景裝飾,待一定知名度后可以采取租金費用或者贊助費用。
d.領(lǐng)養(yǎng)活動型:在規(guī)模大種類多的情況下,可以通過同學(xué)領(lǐng)養(yǎng)的方式(免費,經(jīng)過短期培訓(xùn)),將盆栽分發(fā)于各個寢室,形成一道景觀,待銷售或活動時收回,評比出最好的一組,贈送豐厚禮品。
3、渠道銷售與伙伴
渠道主要是海報宣傳、涂鴉創(chuàng)意、線上推廣、波浪式宣傳等,指導(dǎo)老師有華師大傳媒專業(yè)副教授李同興以及植物學(xué)系著名副教授李宏慶,合作伙伴有華師大園林科和學(xué)生會宣傳部等。
4、銷售周期
通常以季節(jié)和校園活動為主,分為春季度、夏季度、秋季度、冬季度,開學(xué)季結(jié)業(yè)季,及節(jié)日特別活動等,結(jié)合不同盆栽花卉的觀賞價值,主要運營時間為非考試周期間。一個銷售周期力圖使得本季度的暢銷盆栽銷售順利,在上個周期開始籌備,而且本周期應(yīng)該為下個周期的主打盆栽造勢。
5、定價策略
創(chuàng)業(yè)初期階段以運營為主,降低價格,但是有些核心產(chǎn)品應(yīng)該樹立品牌,部分盆栽降低價格有利于推廣,形成價格差后方有回旋余地。
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摘要
民以食為天,但在高校里,學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?,F(xiàn)如今,人們的生活水平在不斷提高,對于高校學(xué)生來說,健康營養(yǎng),價格適中的飲食才是他們所需要的。因此,在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間,對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點的選擇正在進行中。
一 項目概況
項目目的:校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中,品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。
項目名稱:櫻蘭餐廳
性 質(zhì):提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。
建設(shè)地點:合肥大學(xué)城
市場分析:在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點,為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗 旨:健康營養(yǎng),服務(wù)學(xué)生,創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
3.全天提供各色餐點,冷飲,熱飲。
市場營銷:在餐廳的初步發(fā)展階段,采用優(yōu)惠營銷,利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,并在各個高校里進行宣傳,不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象,打響品牌。同時,聘用手藝精良的廚師,創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅實的客戶關(guān)系。
財務(wù)數(shù)據(jù):財務(wù)計劃欄
注冊金額:十五萬元
融資方式:自己工作所得五萬元,家人助資五萬,貸款五萬
組織理念:特色飲食,微笑服務(wù)
結(jié) 論:學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場,消費群集中,消費方向穩(wěn)定,人流量大,消費的潛在性強,是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
二 管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
***
職責(zé)
1.擁有餐廳的決策權(quán),對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客,客人至上,保證優(yōu)良的服務(wù),加強對員工服務(wù)態(tài)度的'監(jiān)督。
4.控制餐廳的經(jīng)營情況,加強對餐廳的財產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。
5.加強對每個廚師的溝通合作,提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。
(二)中餐廚師
****
職責(zé)
1.每日早午餐的制作,保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時間,準時開餐,不擅離職守,不得無緣無故罷工,影響餐廳經(jīng)營。
3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,節(jié)約水、電、燃氣等消費。
4.上班時穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時間不抽煙,安全烹飪。
5.努力創(chuàng)作特色飲食。
(三)西餐廚師
****
職責(zé)
與中餐廳廚師職責(zé)相同。
(四)服務(wù)生(三人)
*** *** ***
職責(zé)
1. 微笑服務(wù),禮貌待人。
2. 餐廳每日營業(yè)前,整理好桌椅,餐廳衛(wèi)生,準備好各種用品,確保餐廳正常營業(yè)。
3. 客到時,及時安排好客人入座,主動介紹本餐廳特色飲食。
4. 對客人禮貌,客人的非私人問題有問必答,隨時留意客人情況,努力將客人服務(wù)周到。
5. 工作中碰見自己不能解決的問題,及時向餐廳管理者匯報,請其幫忙解決問題。
6. 客人離開后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來之前的準備。
7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全。
8. 與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度。
三 研究與開發(fā)
(一)項目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請,取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款,獲取開業(yè)基金。
(二)餐廳開辦前準備
1.租用場地
2.裝修餐廳,餐廳風(fēng)格自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師,簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,談好薪資,工作時間,工作內(nèi)容,簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進行宣傳活動。
四 行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步,經(jīng)濟的不斷發(fā)展,填飽肚子不再是人們對飲食的要求,現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的,價格適中,選擇多樣,安全衛(wèi)生,微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。
(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合,越來越多的西餐廳在中國建立起來,高校的學(xué)生接觸的西方文化,讓他們對西方的食物充滿好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求,只要價格安排合理,味道較好,餐廳風(fēng)格獨特,一定會有較高盈利。
(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費市場分析
合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方,消費量大,中餐廳多,但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多,因此,學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中,符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準。
(三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1.名稱:**餐廳
2.成立時間:****年**月**日
3.所在位置:合肥大學(xué)城
4.優(yōu)勢分析:存在時間長,有固定客人,午餐、晚餐有特色,開業(yè)時,此類餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時,價格便宜,風(fēng)味獨特,頗受追捧。
5.主要經(jīng)營項目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐
6.存在的缺陷:
1.餐廳長時間的風(fēng)格未作改變,且飲食種類幾乎沒有變化,消費者毫無新鮮感。
2.因為生意較為火爆,整體價格有所上調(diào),受到學(xué)生的不滿。
7.本餐廳的競爭策略
(一)做好宣傳,開展各種促銷活動
1.前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織,通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2.針對節(jié)假日,開展有針對性的促銷策略。
(二)創(chuàng)造本餐廳特色
1.永遠不要讓自己的餐廳落伍,應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費群體的消費習(xí)慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2.這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識,熱情,主動,有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記,讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。
五 營銷策略
(一)在確定經(jīng)營方式前,本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析,根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略:
1.優(yōu)勢宣傳:
1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。
2.同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
4.此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
5.本餐廳的消費群目標(biāo)是高校的學(xué)生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點獨特,價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準。具體內(nèi)容請參見附件一。
2.服務(wù):
本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù),作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務(wù)員,面對顧客均需要微笑服務(wù),真誠待人,對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3.品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略
1,本餐廳所強調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對于原材料的購買均要求較高,符合大學(xué)生的健康飲食。
2.本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體,因此,在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費需求。
4.校園廣告
(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動,在其活動中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來。
(2)等有了一定的顧客群體,就會采用各種優(yōu)惠方式,來留住顧客,當(dāng)然這是在盈利的前提下進行的。
(二)經(jīng)營模式的建立
1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。
2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。
4.餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷量的。
5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
6.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
7.制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
六 市場目標(biāo)
(一)市場進程及目標(biāo)
半年
慢慢吸引顧客的前來,努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調(diào)研,努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品,為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。
兩年
進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類活動相繼推出,是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),
五年
在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,擴大餐廳的范圍,并可以尋找新的經(jīng)營場所,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七 風(fēng)險及對策
(一)資金方面
為防止資金回收較慢,資金鏈條發(fā)生斷裂,需要有備留資金,十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。
(二)資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此,要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。
(三)經(jīng)營方面
餐廳長時間經(jīng)營下來,顧客會對餐廳的飲食厭倦,餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣,那么,就要適時的改變菜色,運用一定的資金進行餐廳風(fēng)格的改變。
(四)管理方面
1.為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解,并及時聘請另一個廚師,發(fā)明新的特色菜。
2.同時,對于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報酬,適時聽取他們的意見,改善自己的管理方式。
(五)其他方面
隨著世界的發(fā)展,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此,善于創(chuàng)新,善于學(xué)習(xí),是餐廳能長期生存下去的根本。
八 財務(wù)計劃
1.現(xiàn)金流量表
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設(shè)施費用(5000)等
3. 運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。(大約估計為70000)
4.剩余40000作為餐廳本金,預(yù)防各種突發(fā)狀況。
2.預(yù)計損益表(主營業(yè)務(wù)收入)
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。
有關(guān)計劃書學(xué)生范文6
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面,找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當(dāng)然就費錢費時。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
四、選貨及進貨的渠道
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當(dāng)然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時,首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨
少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮mm,主要負責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的
兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責(zé)。
六、營銷策略
當(dāng)一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
有關(guān)計劃書學(xué)生范文7
時光匆匆,不知不覺一年級已經(jīng)結(jié)束,啦啦同學(xué)雖然成績不太理想,但她學(xué)會了在收獲中快樂的成長,甚感欣慰,啦啦假期學(xué)習(xí)計劃。在即將步入二年級的暑假里,快樂度假的同時應(yīng)當(dāng)不忘學(xué)習(xí),要鞏固這一年來學(xué)過的知識,汲長補短,在假期中要培養(yǎng)其獨立的生活能力及自信的學(xué)習(xí)態(tài)度。為了讓其在假期中的學(xué)習(xí)和生活更有目的性、有序性,特為其量身定制如下計劃:
一、每天寫一篇日記。一年級已經(jīng)有寫話內(nèi)容,在二年級就要面臨更加正規(guī)的寫作課題??v觀其一年來的寫話能力,非常不理想,所以非常有必要在這個假期對其惡補之。家長能力有限,也只有從點滴培養(yǎng)起,所以計劃其每天完成一篇日記,不要求質(zhì)量有多好,但追求其堅持的態(tài)度。
二、閱讀。為其在少兒圖書館辦一張閱讀借記卡,不指定任何書籍,讓其自由閱讀。培養(yǎng)閱讀的興趣。
三、鞏固一年級所有課程學(xué)過的生字、生詞。這是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),萬不可丟棄。
四、參加游泳培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。游泳,是必備的技能!炎炎夏日,也正好是避暑的方式之一,孩喜水性,學(xué)游泳這種寓教于樂的學(xué)習(xí),不是別的學(xué)習(xí)項目所能比擬。
五、參加一至兩門課外興趣補習(xí)班。不可參與過多,畢竟假期要以放松為主,不可太累!
六、同家長一起做力所能及的家務(wù),培養(yǎng)其獨立上學(xué)、放學(xué)的自理能力,伴隨著成長,他們也該學(xué)會為家長減負。
七、匆匆制計,不能一一詳劃,當(dāng)想未想的內(nèi)容隨時增補,本條純屬候補。家長享有此計劃最終解釋權(quán)!
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