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精品西紅柿炒雞作文4篇 西紅柿炒雞蛋作文200

時間:2022-10-16 18:13:00 綜合范文

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精品西紅柿炒雞作文4篇 西紅柿炒雞蛋作文200

精品西紅柿炒雞作文1

  我今天炒了番茄炒蛋。

  首先要準備一個番茄和二個雞蛋,還要一點鹽和糖還有蔥。接下來把番茄和雞蛋洗一下,把雞蛋都打在碗里,用筷子攪一下,接著把打碎的雞蛋放到鍋里(記得要倒油)。然后用鏟子連續(xù)翻炒一下后盛出來。再把番茄切好(切成丁或片),接著下鍋,炒一會兒后,再把蛋倒進去,然后把蔥給洗一下,切成一段一段的',再撒進鍋里,最后把番茄炒蛋給盛出來,我嘗上一口真是美味??!

精品西紅柿炒雞作文2

  星期六,爸爸媽媽都不在家。我一個人在家里帶弟弟小馬。中午到了,小馬看著電視,時不時地問我:“姐姐,什么時候吃飯?。课叶亲羽I了?!蔽颐念^說:“小馬兒,你在這里看電視,姐姐去廚房做飯,好不好?”小馬高興地拍著手說:“好啊好啊!”

  我走進廚房,把米洗好了,放到電飯鍋里,按下“煮飯”鍵,飯就輕松搞定了。我打開冰箱看了看,也沒什么菜,只有幾個西紅柿和一些雞蛋。我問道:“小馬,我給你做西紅柿炒雞蛋好不好?”“好的,姐姐,你快點做吧,我都快餓死了。”

  我從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個西紅柿。我把兩個雞蛋打入碗中,“啪——啪——”地攪拌起來,這聲音可真好聽。過了一會兒,我忽然想起了,得放鹽,于是放了一小勺鹽在雞蛋里然后又攪了幾下。我把油倒下了熱鍋中,油開始“滋滋”作響,我趕緊把打好的雞蛋倒下去,只聽“嘶啦”一聲,天,噴火了!火焰像一位位舞者一個比一個跳得高,嚇得我后退了幾步。這火可真頑皮,不過我也有辦法對付,我拿來鍋蓋蓋上,它們就乖乖地收斂了。一會兒,我打開鍋蓋,呀,雞蛋可真漂亮,它們已經(jīng)凝固了,上面還冒著幾個泡泡,我拿起鏟子翻炒了幾下,又倒入了切好的西紅柿一起炒。幾分鐘過后,西紅柿炒雞蛋大功告成。

  我和弟弟吃得津津有味,味道還真不錯,雞蛋里有酸酸的西紅柿味,西紅柿里有雞蛋的香味。小馬大口大口地往嘴里塞著飯菜,還一個勁兒地夸道:“姐姐做得太好吃了!”我的心里美滋滋的。朋友們,如果你們來我家做客,我一定要做這道拿手菜給你們嘗嘗!

精品西紅柿炒雞作文3

  時間就像飛跑的小馬駒,一轉(zhuǎn)眼快樂的寒假生活就要來到了,我們也是高興得不亦樂乎。甚至有人在期末考試最后一項數(shù)學(xué)結(jié)束的時候,就開始向全班同學(xué)公布他的“寒假瘋玩兒A計劃”。但是,好景不長,一忽兒13號領(lǐng)寒假作業(yè)的時間就到了。果真不出我所料——一到寒假就超多的作業(yè)。不過最讓我頭疼的還是學(xué)校發(fā)的那張“南油小學(xué)陽光少年寒假記錄表”。那上面有一項“美食我會做”,讓我們做一道美食??墒菑牟幌聫N的我卻嘆為觀止——我一道菜都不會做!但是為了完成作業(yè),我只好向爺爺求助:

  一天,我無所事事,忽然看見了我的那張記錄表,就想起來了此事。于是連忙跑到廚房去,讓爺爺叫我做番茄炒雞蛋,爺爺爽快的答應(yīng)了。不一會兒,我就按照爺爺?shù)闹甘敬┥狭恕肮ぷ鞣保ㄐ×说男7?,進入廚房開始做菜。首先,爺爺告訴了我一個做番茄炒雞蛋的竅門:一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵,如果西紅柿少了,炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ),而且是營養(yǎng)均衡的保障。西紅柿炒雞蛋第二大竅門:打雞蛋的時候我們要注意方法,“要狠狠的打”!打雞蛋時,要用力多打一會,要逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,直到每次筷子在碗口內(nèi)運動時,幾乎全部雞蛋都在離碗口一厘米處搖動,并且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了。西紅柿炒雞蛋第三大竅門:炒雞蛋時要多加油,油要熱。要在鍋中倒入適量的油,等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi),倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋,這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂,都受到油的高熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門:在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味,口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤,在切西紅柿?xí)r,盡量切成橘子瓣大小的塊,這樣才能得到比較多的汁水。西紅柿炒雞蛋第五大竅門:先關(guān)火,并且最后出鍋時才加鹽,正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。你會發(fā)現(xiàn),當(dāng)你把菜端到桌上,番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!

  果真,我找爺爺說的做了,就做出了非常美味的番茄炒雞蛋。不知為何,自己做出來的番茄炒雞蛋比其他的食物都要好吃。你知道是怎么回事嗎?

精品西紅柿炒雞作文4

  今天,我要第一次獨立做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

  西紅柿炒雞蛋所需要的食材很簡單,只要兩個雞蛋和兩個西紅柿。第一步先做準備工作,要把雞蛋打勻,西紅柿洗干凈后切片,放在一旁待用。切西紅柿的時候,媽媽再三囑咐我要小心,動作要慢,不然會傷到手指。

  接著就可以開始下鍋了。先要炒熟雞蛋,我把液化氣點著,放上鍋子加熱,等鍋子里的水分沒有,才可以倒入油,這樣可以防止油碰到水后飛濺出來。不久鍋子旁邊飄蕩著青煙,這表示油已經(jīng)熱了,可以倒入剛才打勻的雞蛋液了。倒的時候,動作要輕柔,要盡量靠近鍋子,只見雞蛋液一碰到熱油后就迅速膨脹起來,鍋里頓時像綻開了一朵大黃花,同時發(fā)出“嗞嗞”的聲音,緊接著一股誘人的香味便撲鼻而來。這時需要我不停地翻炒雞蛋,免得雞蛋因溫度過高而焦掉。不一會兒,金燦燦的炒雞蛋就形成了。然后迅速把切好的西紅柿倒入鍋中和雞蛋一起翻炒,沒幾下西紅柿就變軟了,里面紅色的汁水都跑出來了。紅色的西紅柿混合著金黃的雞蛋,就像盛開著一朵朵紅艷艷和金燦燦的花,漂亮極了!

  出鍋前,放入一些鹽、糖和味精,再翻炒兩下就可以裝盤了。我嘗了嘗味道,咸淡剛好,鮮香無比。我的西紅柿炒雞蛋終于完成了!我請爸爸媽媽品嘗了一口,他們情不自禁地說道:“這是神仙派來的大廚燒的啊,真是太好吃了!”

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