干煸四季豆的營養(yǎng)價值干煸四季豆的做法3篇(別只知道干煸四季豆,這樣做出來的四季豆太好吃了)

時間：2022-12-10 20:13:20 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的干煸四季豆的營養(yǎng)價值干煸四季豆的做法3篇(別只知道干煸四季豆,這樣做出來的四季豆太好吃了)，供大家閱讀。

干煸四季豆的營養(yǎng)價值干煸四季豆的做法1

　　哪些人不能吃四季豆

　　腹脹者

　　四季豆的適用人群

　　一般人均可食用。

　　1、適合骨質疏松者食用。據(jù)測定,四季豆含有銅元素,銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用,吃四季豆,補充銅元素,可以維持骨骼的健康。

　　2、適合癌癥患者食用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產(chǎn)生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。

　　3、適合女性食用。四季豆含有銅元素,吃四季豆,補充銅元素,可以促進頭發(fā)生長,保持皮膚的健康。

　　看過“干煸四季豆的營養(yǎng)價值”的人還看了：

1.3種北菇燒豆腐的好吃做法

2.豆腐的好吃菜譜做法有哪些

3.豆腐的5種做法及適用人群

4.豆腐有什么菜譜做法

干煸四季豆的營養(yǎng)價值干煸四季豆的做法2

　　四季豆營養(yǎng)素相當豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。

　　四季豆還含有葉酸,吃四季豆,可以補充葉酸,有效地抗腫瘤,緩解精神壓力,促進腦部發(fā)育等等。四季豆也含有豐富的無機鹽,吃四季豆,補充無機鹽,可以維持體內(nèi)的酸堿平衡,促進新陳代謝。四季豆具有豐富的功效如促進身體的發(fā)育,維持體內(nèi)的酸堿平衡,抑制癌細胞,消除脹氣等等。

　　1、新鮮的豆粒中含有大量的水分,所含熱量較低,但卻含有中等量的維生素A和維生素C。

　　2、成熟的四季豆蛋白質含量約23%~25%,碳水化合物約為6·%~63%,脂肪約為1.5%。

　　3、豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中,這兩種元素的含量大致相等(一般認為,膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低)。因此,食用四季豆的時候,應注意食用一些高鈣低磷的食品,如奶制品和綠葉蔬菜等。

　　4、豆中能提供充分的鐵和鉀,現(xiàn)代醫(yī)學證明,四季豆中含有血球凝集素,這是一種蛋白質類的物質,可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產(chǎn)生淋巴病毒,對機體細胞有非特異性的傷害作用,有顯著的小腿腫瘤的作用。