下面是范文網(wǎng)小編整理的操作表格教案模板5篇(表格案例教案)，以供參考。
操作表格教案模板1
電子表格教案 授課時間:總第1課時
課題： 第一課初識電子表格 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：電子表格的啟動與組成教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)1.了解什么叫MicrosoftExcel2.掌握如何啟動Excel電子表格3.掌握Excel窗口的組成 教學(xué)重、難點(diǎn)：Excel啟動，Excel窗口的組成 教法、學(xué)法講演輔結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問1.怎樣開機(jī),關(guān)機(jī)?2.學(xué)校機(jī)房計算機(jī)如何登錄入網(wǎng)? 二.新知的自我介紹Excel的特長:進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，對處理結(jié)果進(jìn)行分析,統(tǒng)計,排序等.2.啟動Excel的方法a.單擊“開始”按鈕b.將鼠標(biāo)指向“程序”c.單擊二級菜單中的“MicrosoftExcel”3.電子表格的組成見kp2下圖:工作薄工作表單元格活動單元格標(biāo)題欄菜單欄工具條狀態(tài)欄工作區(qū)行列標(biāo)簽編輯欄工作表標(biāo)簽工作表控制鈕
三.小結(jié):1.啟動電子表格的方法2.電子表格的窗口組成 學(xué)生練習(xí)： 一.開機(jī) 二.登錄入網(wǎng) 三.啟動Excel注:我校計算機(jī),可直接在桌面上找到打開它的快捷方式,雙擊之亦可啟動電子表格.四.對照KP2下圖及KP3表熟悉Excel窗口的組成啟發(fā)學(xué)生：怎樣能使任一個單元格成為活動單元格？ 五.關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：仍有少數(shù)同學(xué)不按要求進(jìn)行開機(jī)關(guān)機(jī)操作
授課時間:總第2課時
課題： 第二課小小單元格 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識單元格及單元格的選取
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)1.知道單元格的地址的表示方法2.掌握單元格的選取
教學(xué)重、難點(diǎn)：單元格地址表示方法,單元格的選取 教法、學(xué)法講述法 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問1.什么是Excel?功能如何?由哪些部分組成? 二.新授工作簿由工作表構(gòu)成,工作表由單元格組成.數(shù)據(jù)的輸入,編輯都是在單元格中進(jìn)行的.現(xiàn)在，先讓我們來仔細(xì)研究一下單元格.1.小小單元格在一張工作表中,在從A到Ⅳ共256列,1到行,共有個單元格.a.單一單元格地址表示法b.單一區(qū)域單元格地址表示法c.多區(qū)域單元格地址表示法2.單元格的選取a.活動單元格的選取b.區(qū)域單元格的選取c.選取整列,整行d.選取相鄰的多行,多列不相鄰多個區(qū)域的選取 三.小結(jié):單元格表示與選取方法 學(xué)生練習(xí)：
一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel四.用適當(dāng)方法表示如圖所示單元格或區(qū)域表示為:()表示為:()表示為:()五.在Excel中用鼠標(biāo)選取下列單元格或區(qū)域::E4,F5六.關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：學(xué)生在選取單元格,特別是不連續(xù)單元格時,有困難
授課時間:總第3課時
課題： 第二課小小單元格 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：單元格中的基本操作
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)1.掌握輸入,修改,刪除數(shù)據(jù)的方法2.掌握快速移動單元格的方法3.掌握快速復(fù)制單元格內(nèi)容 教學(xué)重、難點(diǎn)：單元格的基本操作
教法方法：講演結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問1.如下圖的單元格怎樣表示?2.在電子表格中選取如下區(qū)域:A1:B2,C3:C7,D2 二.新知今天我們來學(xué)習(xí)有關(guān)單元格中的基本操作:1.輸入數(shù)據(jù):用鼠標(biāo)左鍵單擊單元格,把它變?yōu)榛顒訂卧?再輸入數(shù)據(jù);也可以在把它置為活動單元格后,在編輯欄中輸入數(shù)據(jù)2.修改數(shù)據(jù):選中,輸入新數(shù)據(jù),即刪除原數(shù)據(jù);也可在編輯欄中修改3.快速移動單元格:a.選定要移動的單元格區(qū)域b.把鼠標(biāo)指針指向選中區(qū)域的邊框上,變?yōu)榧^時,按下左鍵進(jìn)行拖動,直到目標(biāo)區(qū)域,再放開左鍵4.快速復(fù)制單元格:同上,移動時按住ctrl鍵??5.清除單元格內(nèi)容:a.選定要清除的單元格區(qū)域b.編輯清除內(nèi)容c.輸入新內(nèi)容 學(xué)生操作：
一.開機(jī) 二.入網(wǎng) 三.啟動電子表格四.在各自的工作站機(jī)器上選取復(fù)習(xí)題2要求的單元格區(qū)域 五.按要求進(jìn)行操作1.分別在單元格B2,C2輸入數(shù)據(jù)89,將上述輸入的數(shù)據(jù)89修改為將數(shù)據(jù)為96的單元格快速移動至單元格D34.將數(shù)據(jù)為103的單元格復(fù)制到單元格D45.清除以上數(shù)據(jù)為96的單元格的內(nèi)容,并輸入數(shù)據(jù)75.六.關(guān)機(jī)
★提醒學(xué)生注意安全關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：部分學(xué)生不能迅速輸入數(shù)據(jù),影響到后面的操作.授課時間:總第４課時
課題： 第三課我的工作簿 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：工作簿與工作表比較、保存工作簿
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一．理解工作簿與工作表含義及區(qū)別聯(lián)系。二．掌握保存工作簿的名稱、保存工作簿的方法。教學(xué)重、難點(diǎn)：保存工作簿 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作 一． 復(fù)習(xí)提問
１． 怎樣在單元格中輸入數(shù)據(jù)？２．怎樣清除單元格中的內(nèi)容？３．怎樣快速移動與復(fù)制單元格？ 二． 新授：
１． 工作簿與工作表一個工作簿中可以包括多個工作表，并不是一個工作表對應(yīng)一個Excel文件，而是一個工作簿對應(yīng)一個Excel文件。２．保存工作簿☆工作簿名稱：系統(tǒng)默認(rèn)為Book1?名，可自命名?！畋４婀ぷ鞑綼.選擇“文件”菜單中的“保存文件”命令，或單擊工具欄中的“保存文件”按鈕。b.第一次保存會出現(xiàn)“另存為”對話框。在其中設(shè)置要保存的工作簿所在的目錄與文件名。以后再存盤就不會出現(xiàn)“另存為”對話框了。c.如果想存在另外的地方或是想改變名另存一份，則可選擇“文件”菜單中的“另存為”命令。三． 小結(jié)：保存工作簿的方法
學(xué)生練習(xí)： 一． 開機(jī) 二． 入網(wǎng)
三． 啟動Excel電子表格，復(fù)習(xí)輸入數(shù)據(jù)、清除內(nèi)容、快速移動與復(fù)制單元格的操作。
四． 在任一工作表中進(jìn)行如下操作：在A
1、B
1、C
1、A
2、B
2、C2單元格中分別輸入9
8、6
7、8
7、54、90、88。
五． 將剛才的工作簿保存在C:MyDocuments文件夾中，文件名為“數(shù)據(jù)表一”
六． 將“數(shù)據(jù)表”文件另入D:盤中,文件名為“數(shù)據(jù)表二” 七． 關(guān)閉Excel 八． 關(guān)閉計算機(jī)
教學(xué)后記：：學(xué)生沒學(xué)DOS系統(tǒng)，對“保存目錄”很難理解。
授課時間:總第5課時
課題： ：第三課 我的工作簿 課型：：新授課 教學(xué)內(nèi)容：建立工作簿、關(guān)閉工作簿
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一．掌握建立工作簿的方法。二．掌握關(guān)閉工作簿的方法。
教學(xué)重、難點(diǎn)：建立工作簿，關(guān)閉工作簿 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作 一． 復(fù)習(xí)提問
１． 工作簿與工作表有何關(guān)系？２．怎樣保存工作簿？ 二． 新知
１． 建立工作簿建立新的工作簿:單擊“新建”工作簿按鈕或選擇“文件”中的“新建文件”命令。單擊“確定”按鈕，出現(xiàn)新建對話框。單擊“窗口”菜單，可以看到下面列出了兩個工作簿文件名,其中Book2是新建工作簿,它前面的√表明此工作簿是窗口中正在編輯的工作簿,叫做當(dāng)前工作簿.可以在此菜單下單擊其他工作簿的名稱,把它調(diào)入窗口成為當(dāng)前工作簿.2.關(guān)閉工作簿a.先保存、再在“文件”菜單中選“關(guān)閉”命令，即可關(guān)閉文件。b.所有工作簿文件全部都關(guān)閉了，則當(dāng)前屏幕如Kp11下圖所示。c.可以單擊“文件”菜單中的“退出”命令，退出Excel.三． 小結(jié)：建立與關(guān)閉工作簿方法 學(xué)生練習(xí)： 常規(guī)： 一． 啟動Excel 二． 建立新的工作簿１．通過單擊“新建”工作簿按鈕來建立。２．通過“文件”→“新建文件”命令來建立。（會出現(xiàn)對話框）３．同時新建兩個工作簿，通過單擊“窗口”菜單來練習(xí)分別將Book1,Book2成為當(dāng)前工作簿。4.建立一個名為[課外小組]的工作簿。按書上內(nèi)容輸入表，并保存。
三． 分別將Book1,Book2兩個工作簿關(guān)閉，并退出Excel。六．關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：多個工作簿間切換學(xué)生不熟練
授課時間:總第6課時
課題： 第四課工作表 課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：打開、命名、重命名工作表
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)
一、會打開已有注工作簿
二、掌握工作表的命名方式
三、掌握工作表的重命名方式 教學(xué)重、難點(diǎn)：命名與重命名 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一、復(fù)習(xí)提問：１．怎樣建立一個工作簿？２．怎樣關(guān)閉工作簿？
二、新知：１．打開已有的工作簿a.文件→打開或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的[打開]文件按鈕.b.在對話框中給出要打開的工作簿所在目錄.c.雙擊文件[課外小組].2.命名工作表將表頭改為“初一課外小組活動安排”.方法：選取D2單元格→將光標(biāo)定位于“課外”前→輸入“初一”為讓工作表名符其實(shí),將sheet1更名為“初一”,以示區(qū)別.3.重命名工作表a.用鼠標(biāo)右鍵單擊要重命名的工作表標(biāo)簽“sheet1”.b.在彈出的快捷菜單中用鼠標(biāo)左鍵單擊“重命名”命令.c.工作表標(biāo)簽呈反白顯示,這時直接輸入你想改變的名稱“初一”.三.小結(jié):打開,命名與重命名工作表
學(xué)生練習(xí)：一．開機(jī)二．入網(wǎng)三．啟動Excel四．打開名稱為“課外小組”的工作簿。五．將表頭改為“初一課外小組活動安排”六.將工作表名稱“sheet1”更名為“初一”七．保存工作簿，關(guān)閉Excel八．關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：有部分學(xué)生不會用鼠標(biāo)右鍵
授課時間:總第7課時
課題： 第四課工作表 課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：制作、插入、移動、刪除工作表
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)
一、會制作新的工作表
二、掌握插入工作表的操作方法
三、掌握移動工作表的操作方法
四、掌握刪除工作表的操作方法 教學(xué)重、難點(diǎn)：工作表冊插入、移動、刪除方法 教法、學(xué)法講演結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一． 復(fù)習(xí)提問：１．怎樣打開工作表？２．怎樣命名工作表？３．怎樣重命名工作表？
二． 新授１．制作新的工作表a.切換工作表b.復(fù)制單元格2.插入工作表a.用鼠標(biāo)右鍵單擊窗口底部工作表標(biāo)簽“sheet3”.b.在快捷菜單中選擇“插入”命令c.選擇其中的工作表標(biāo)簽,單擊“確定”按鈕d.插入其他工作表并重命名3.移動工作表將鼠標(biāo)指針指向工作表標(biāo)簽,按左鍵拖動放開即可.4.刪除工作表a.單擊窗口底部工作表標(biāo)簽中的工作表名稱選定工作表b.單擊鼠標(biāo)右鍵c.從快捷菜單中選擇“刪除”。
三． 小結(jié)：插入，移動，刪除工作表的操作方法。
四． 學(xué)生練習(xí)：一．開機(jī)二．入網(wǎng)三．啟動Excel四．選中名稱為“初一”的工作表，選取B2:F8單元格區(qū)域，將其復(fù)制到名稱為“初二”的工作表中，并將表頭改為“初二課外小組活動安排”。五．選中名稱為“sheet3”的工作表，單擊鼠標(biāo)右鍵進(jìn)行插入工作表的操作。試試：插入的工作表默認(rèn)名稱是什么？它位于sheet3表之前還是之后？六．將sheet3表移動到sheet4表之前。七．將sheet3工作表刪除。八．保存文件，退出Excel九．關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：教會學(xué)生如何巧妙使用右鍵進(jìn)行插入、移動等操作
授課時間:總第８課時
課題： 第五課Excel中公式的使用課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：序列的填充
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)掌握Excel中序列的填充方法與技巧 教學(xué)重、難點(diǎn)：序列的填充 教法、學(xué)法講演結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一． 復(fù)習(xí)提問：１．怎樣插入工作表？２．怎樣移動工作表？３．怎樣刪除工作表？
二． 新知Excel中的公式就是把我們熟悉的數(shù)學(xué)公式應(yīng)用到單元格中。通過公式可對工作表中的數(shù)值進(jìn)行各種運(yùn)算，根據(jù)已有的數(shù)值求得新注數(shù)值。公式運(yùn)算規(guī)律也遵從先加后乘除，先括號內(nèi)后括號外，從左到右的規(guī)則。Excel提供冊公式計算功能既可使我們不必花費(fèi)大量的時間親自進(jìn)行計算，又可避免運(yùn)算中的錯誤，保證計算的準(zhǔn)確性。序列的填充：見KP23上圖１．選取單元B4:C42.將鼠標(biāo)指針選定區(qū)域右下角的填充柄處，鼠標(biāo)指針變?yōu)槭止鈽?biāo)狀。３．按住鼠標(biāo)左鍵向右進(jìn)行拖動，到H4單元格后松開鼠標(biāo)。三．小結(jié)：單元格中序列的填充學(xué)生 三． 練習(xí)：一．開機(jī)二．入網(wǎng)三．啟動Excel電子表格四．在Excel中制做KP22圖中所示的工作表想想：觀察這張表，有什么規(guī)律？如何快速輸入這些有規(guī)律的部分呢？五．學(xué)會序列填充的辦法來快速輸入有規(guī)律的部分：星期一→星期五a.在B4,C4中分別輸入星期一,星期二.b.選取單元B4:C4c.用鼠標(biāo)左鍵按住填充柄向右進(jìn)行拖動，到H4單元格后松開鼠標(biāo)，即可。六．保存文件，退出Excel，關(guān)閉計算機(jī)
教學(xué)后記：有部分學(xué)生找不到“填充柄”。
授課時間:總第9課時
課題： 第五課Excel中公式的使用課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：公式的使用
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)
一、掌握公式的使用
二、理解求和與求平均數(shù)的公式并會運(yùn)用 教學(xué)重、難點(diǎn)：使用公式 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一． 復(fù)習(xí)提問:1.怎樣選中單元格?怎樣輸入數(shù)據(jù)?2.如何用序列填充進(jìn)行輸入數(shù)據(jù)? 二． 新知:Excel中的公式形式:都是以“＝”作為開頭的。1.求和運(yùn)算:a.先選擇與第一個學(xué)生王紅的總計相對應(yīng)的單元格I5b.在此單元格中先輸入“＝”,表明下面要用到公式了.c.在“=”號后直接輸入B5+C5+D5+E5+F5+G5+按下回車鍵.2.自動填充的步驟如下:選定I5→用鼠標(biāo)指向右下角填充柄處→按住左鍵拖動至I9再松開3.求平均數(shù)a.在J5單元格中輸入公式:=I5/7b.按回車鍵c.將鼠標(biāo)指針指向選定區(qū)域J5右下角的填充柄處,按下左鍵向下拖動至I9松開 三.小結(jié):a.求和的公式b.求平均數(shù)的公式
學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格a.選中B1,B2單元格,分別輸入1,2b.用序列填充在B3,B4,B5,B6,B7中填數(shù)四.打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件a.用公式計算王紅同學(xué)一周的上網(wǎng)時間b.用序列填充方法計算出其他同學(xué)的一周的上網(wǎng)時間c.用公式計算王紅同學(xué)一周的平均上網(wǎng)時間d.用序列填充方法計算出其他同學(xué)的一周的平均上網(wǎng)時間五.保存文件,關(guān)閉Excel六.關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：可采用用公式與不用公式的不同速度來對比教學(xué)
授課時間:總第10課時
課題： 期中考核 課型 ：考核課 教學(xué)內(nèi)容：對半學(xué)期來所學(xué)知識進(jìn)行考核 教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.教會學(xué)生使用“苦丁香多媒體”系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)上考試二．考核學(xué)生操作能力 教學(xué)重、難點(diǎn)：操作 教法、學(xué)法網(wǎng)上考核 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一、苦丁香多媒體系統(tǒng)的網(wǎng)上考試使用方法１．學(xué)生在“桌面”上找到文件夾“期中考試”，雙擊打開它。２．打開文件“初二”。３．學(xué)生在出現(xiàn)的窗口中答題。４．答題完畢，用鼠標(biāo)左鍵單擊“文件”→“另存為”→輸入文件名“user__”(__上為機(jī)號)。５．在任務(wù)欄上單擊“苦丁香”教室圖標(biāo)，選中“提交作業(yè)”，在出現(xiàn)的對話框中，選中文件“user__”,按“確定”即可。
二、考核內(nèi)容１．輸入下列英文：(在每行下面對應(yīng)位置輸入)Hello,,mygrandmother, myfather,２．如下圖的單元格怎樣表示？表示為：＿＿＿＿＿＿３．利用Excel建立如下表格：要求用序列填充完成總分的計算；工作簿命名為“成績統(tǒng)計”。姓名語文外語數(shù)學(xué)總分
李成軍 張小路 陳曉菲 三． 考核時間：40分鐘四．
四． 成績評定：1.學(xué)生考完后提交作業(yè)2.教師打開學(xué)生作業(yè)記錄進(jìn)行評定
五． 學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.打開考核題進(jìn)行考試四.考試完畢,打開苦丁香多媒體網(wǎng)進(jìn)行作業(yè)提交五.關(guān)機(jī)
考核后記教會學(xué)生使用苦丁香網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上考試,效率高,準(zhǔn)確
授課時間:總第11課時
課題： 第六課Excel中函數(shù)的應(yīng)用課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：函數(shù)的使用
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.會利用函數(shù)求總計二.會利用函數(shù)求平均數(shù)三.會利用公式進(jìn)行填充 教學(xué)重、難點(diǎn)：函數(shù)的使用 教法、學(xué)法講述法演示法 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:怎樣在Excel中,使用公式進(jìn)行自動填充數(shù)值? 二.新知現(xiàn)在,同學(xué)們已經(jīng)學(xué)會了公式的使用,但是當(dāng)對表格中的數(shù)據(jù)進(jìn)行復(fù)雜的公式計算時,你會發(fā)現(xiàn)輸入一個正確高效的公式是相當(dāng)費(fèi)時的(可舉例說明之).但如使用函數(shù)卻不同.函數(shù)是一個預(yù)先寫好的特殊公式.今天就來學(xué)習(xí)幾種函數(shù)的使用:以kp28上圖求王紅一周上網(wǎng)時間總計及平均數(shù)為例1.總計(問:若用公式該如何求?)a.函數(shù)也必須以“=”開頭,在I5單元格中先輸入“=”,接著輸入求和函數(shù)名:sumb.在函數(shù)名后輸入?yún)?shù),注意參數(shù)要求用“()”括起來.c.輸入完后可以在編輯欄中看到完整的公式:=sum(B5:H5)d.按Enter鍵,即可計算出結(jié)果.2.平均值(問:若用公式該如何求?)a.先選擇與第一個學(xué)生總計相對應(yīng)的單元格在J5中輸入:=AVERAGE(B5:H5)c.按Enter鍵,即可計算出結(jié)果3.公式的填充a.選取單元格I5至J5b.將鼠標(biāo)指針指向選定區(qū)域右下角的填充柄處,鼠標(biāo)指針變?yōu)槭止鈽?biāo)狀.c.按下鼠標(biāo)左鍵向下進(jìn)行拖動，到J9單元格后松開鼠標(biāo)即可.學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel四.打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件a.用SUM函數(shù)求王紅的上網(wǎng)總計時間b.用AVERAGE函數(shù)求王紅的平均上網(wǎng)時間五.運(yùn)用序列填充方法求出其他同學(xué)的總計與平均時間六.保存退出關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：采用對比教學(xué)法,比較公式與函數(shù)的關(guān)系
授課時間:總第12課時
課題： 第六課Excel中函數(shù)的使用課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：函數(shù)指南的使用 教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)掌握函數(shù)指南的使用方法 教學(xué)重、難點(diǎn)：函數(shù)指南的使用 教法、學(xué)法講述法演示法 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.求總計的函數(shù)是什么?格式是怎樣的?2.求平均值的函數(shù)是什么?格式是怎樣的? 二.新知(問:不知道函數(shù)名怎么辦?)在上節(jié)課計算的過程中,也許會覺得,Excel中有那么多數(shù),參數(shù)也比較復(fù)雜,要掌握起來是需要一定時間的,有沒有一個簡單的提示來幫助我們使用函數(shù)呢?有,Excel早已為你想到了,你可以借助Excel中的“函數(shù)指南”的幫助來選擇函數(shù),輸入?yún)?shù),完成從函數(shù)輸入到完成的全部工作.可以通過單擊“粘貼函數(shù)”圖標(biāo)來啟動函數(shù)指南功能.下面我們借用函數(shù)指南算一下上節(jié)課中每一個學(xué)生總計和平均:(注意操作步驟)1.選擇第一個學(xué)生的總計單元格I5,在其中輸入“=”2.用鼠標(biāo)左鍵單擊“函數(shù)指南”按鈕.出現(xiàn)“粘貼函數(shù)”對話框.3.在“函數(shù)分類”下拉框中選擇所需的函數(shù)類“常用函數(shù)”.4.在“函數(shù)名”下拉框中選擇所需的函數(shù)名“SUM”.你可以看到對話框下面的函數(shù)提示。5.單擊“確定”按鈕.6.單擊Number1行的,暫時隱藏對話框,顯示出表格工作區(qū),以選擇數(shù)據(jù)范圍.7.用鼠標(biāo)拖動,選定所需的范圍.8.再次單擊,返回函數(shù)對話框.9.單擊“確定”按鈕.即可
三、小結(jié):“函數(shù)指南”的用法(“智能化”)學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件1.借用函數(shù)指南計算“王紅”的總計2.利用序列填充完成其他同學(xué)的總計3.借用函數(shù)指南計算“王紅”的平均值4.利用序列填充完成其他同學(xué)的平均值.四.保存文件退出Excel關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：同時讓學(xué)生領(lǐng)略Excel的良好的人機(jī)交互功能!
授課時間:總第13課時
課題： 第七課美化工作表 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：調(diào)整行、列寬
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.會調(diào)整行寬二.會調(diào)整列寬三.掌握插入列的操作方法 教學(xué)重、難點(diǎn)：調(diào)整行、列寬 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.求總和的函數(shù)是什么?2.求平均值的函數(shù)是什么?3.如果不記得這些函數(shù)名的寫法,怎樣辦?怎樣使用函數(shù)指南？
二.新知我們可以用Excel制作表格了，但表格還不夠完美,如表格標(biāo)題占據(jù)了其他的單元格,行列的寬度不是很合適等.下面我們就來學(xué)習(xí)工作表的美化方法：1.調(diào)整行寬a.選取所要調(diào)整的行b.將光標(biāo)移動到任兩個選定行行標(biāo)之間的線上,當(dāng)鼠標(biāo)指針變?yōu)樾螤顣r,按下鼠標(biāo)左鍵上下拖動，調(diào)整行寬.最后松開鼠標(biāo)左鍵.2.調(diào)整列寬a.選取要調(diào)整的列b.將鼠標(biāo)指針移到任意選定的兩列列標(biāo)之間的線上,當(dāng)鼠標(biāo)指針變?yōu)闀r,按下鼠標(biāo)左鍵拖動，調(diào)列寬.最后松開左鍵3.插入兩列a.選取A,B兩列b.將鼠標(biāo)指向選定范圍,按右鍵c.單擊快捷菜單中的“插入”d.在B4單元格中輸入“序號”,在B5,B6單元格中分別輸入1,選取B5,B6單元格,再使用自動填充功能將其他同學(xué)的序號填充完畢.三.小結(jié):光標(biāo)要移到選定行或列的標(biāo)線之間,才能調(diào)整寬度 學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件1.調(diào)整4—9行的行寬:使之變得稍寬些,更合適些2.調(diào)整A—H列的列寬:使之變得稍寬些,更合適些3.在A,B兩列之前插入兩列,在新的第B列中完成如下操作:在B4單元格中輸入“序號”,在B5,B6單元格中分別輸入1,2.并用自動填充將其他序號填完四.保存文件退出Excel關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：部分學(xué)生對多個單元格的自動填充方法忘記了!
授課時間:總第14課時
課題： 第七課美化工作表 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：設(shè)置單元格格式
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)掌握設(shè)置單元格格式的方法1.會使用“對齊”標(biāo)簽,將單元格中內(nèi)容居中.2.會設(shè)置字體,邊框線型顏色及圖案
教學(xué)重、難點(diǎn)：設(shè)置單元格格式 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.如何調(diào)整行寬?2.如何調(diào)整列寬?3.如何插入空白列? 二.新知:我們在表格中還發(fā)現(xiàn)許多不美觀的地方,如字不在單元格中間，單元格的邊框還不是實(shí)心線等.我們今天就來學(xué)習(xí)如何設(shè)置單元格格式:先打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計”文件1.選取范圍B4:單擊“格式”菜單中的“單元格”選項(xiàng)3.在“單元格格式”對話框中單擊“對齊”標(biāo)簽4.在“水平對齊”框中設(shè)置“居中”5.單擊“字體”標(biāo)簽,在其中選擇所需字體,字號及設(shè)置特殊效果.6.單擊“邊框”標(biāo)簽7.在“線型”框中選擇所需樣式.8.在“顏色”框中設(shè)置顏色9.單擊“預(yù)置”欄中的“外邊框”,交所設(shè)置的線型應(yīng)用于外邊框中10.用同樣的方法設(shè)置內(nèi)邊框11.單擊“圖案”標(biāo)簽12.選擇其中的一種顏色13.單擊“圖案”右邊下拉菜單,選取一種底紋圖案14.所有的格式設(shè)置完后,單擊“確定”按鈕 學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件1.選取范圍B4:打開設(shè)置單元格格式對話框3.將單元格內(nèi)容居中.4.將單元格中的文字字體設(shè)置成隸書,常規(guī)字形,12號字,無下劃線,無特殊效果.5.將單元格內(nèi)外邊框設(shè)置成黑邊框,線型選較粗的一種.6.將單元格的底紋圖案設(shè)置成(%灰色)圖案.四.保存文件退出Excel關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：在設(shè)置單元格邊框顏色及填充圖案時學(xué)生有困難!
授課時間:總第15課時
課題： 第七課 美化工作表 課型：新授課 教學(xué)內(nèi)容：設(shè)置小數(shù)位合并及居中
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.會設(shè)置小數(shù)位二.會合并單元格三.會進(jìn)行居中操作
教學(xué)重、難點(diǎn)：設(shè)置小數(shù)位合并及居中 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.怎樣打開設(shè)置單元格格式對話框?2.怎樣使單元格中的內(nèi)容居中? 二.新知經(jīng)過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)會對工作表進(jìn)行一些美化工作.但我們注意到平均數(shù)一列是帶有較多的小數(shù)位.我們能不能按自己的意愿設(shè)置小數(shù)位數(shù)呢?(引出新知)1.設(shè)置小數(shù)位a.選擇單元格區(qū)域L5:L9b.選擇“格式”菜單中的“單元格”c.在“單元格格式”對話框中的“數(shù)字”標(biāo)簽下的“分類”中單擊選擇“數(shù)值”,設(shè)置小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)為單擊“確定”.則將小數(shù)保留了3位.2.合并及居中(講述:我們再來觀察表格標(biāo)題,可以看到D2單元格中的內(nèi)容占據(jù)了其他單元格的位置,但它并不是真的占有了其他單元格,如果這些單元格中有內(nèi)容,它將不能完整的顯示出來.為了防止這種情況出現(xiàn),我們可讓表格標(biāo)題真的占有其他單元格)a.選取連續(xù)單元格范圍D2:J2b.設(shè)置“單元格格式”對話框中的“對齊”標(biāo)簽項(xiàng)下的“合并單元格”項(xiàng),使其前面出現(xiàn),或單擊“工具欄”中的c.再設(shè)置一下字體字號及行列寬等.(若想取消單元格的合并,則按照上述步驟去掉前面的.三 小結(jié):設(shè)置小數(shù)位合并及居中操作
學(xué)生練習(xí)：
1、入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件1.選擇單元格區(qū)域L5:L92.將平均欄中的數(shù)值的小數(shù)位調(diào)整為2位.3.選取連續(xù)單元格范圍D2:J24.讓“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計(分鐘)”標(biāo)題真的占有D2:J2七個單元格.四.保存文件退出Excel關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：：為了將標(biāo)題放于整個表格中間位置上,可先選中表頭上的所有單元格區(qū)域,再設(shè)置合并及居中.授課時間:總第16課時 課題： 第八課數(shù)據(jù)的排序及篩選課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：數(shù)據(jù)的排序
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)掌握數(shù)據(jù)的排序方法 教學(xué)重、難點(diǎn)：數(shù)據(jù)的排序 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.如何設(shè)置小數(shù)位數(shù)?2.合并及居中操作有何作用?如何合并及居中? 二.引言:通過上幾節(jié)課的設(shè)計,已經(jīng)將我們的工作表裝飾得很漂亮了.現(xiàn)在又有一個新問題:如果我想按照每個人的上網(wǎng)時間的多少排序,以掌握每個人的基本情況,該如何操作呢?今天開始學(xué)數(shù)據(jù)的排序!三.新知[板書]數(shù)據(jù)的排序1.先歸納一下選取范圍的方法a.相鄰區(qū)域的選取:(三種方法)●用鼠標(biāo)進(jìn)行拖拉選取區(qū)域.●按住shift鍵,單擊選擇區(qū)域的兩個對角單元格.●按住shift鍵,同時用鍵盤上的箭頭選擇.b.我塊不相鄰區(qū)域的選取:★用上面的方法選取第一塊區(qū)域后,按下Ctrl鍵不放開,然后再用上述方法選擇其他的區(qū)域.2.排序步驟:a.選擇要參加排序的數(shù)據(jù)范圍C4:L9b.選擇“數(shù)據(jù)”菜單中的“排序”c.設(shè)置要排序的主要關(guān)鍵字.說明:因?yàn)樵谶x擇范圍時,選擇了表頭.所以要選中“有標(biāo)題行”前的單選鈕.d.由于想按降序排,所以選擇“遞減”e.單擊“確定”按鈕.四.小結(jié):1.數(shù)據(jù)排序的方法2.思考:若遇到相同數(shù)據(jù)怎樣設(shè)置順序?一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件1.選擇單元格區(qū)域C4:L92.選擇“平均”為主要關(guān)鍵字.3.選中“有標(biāo)題行”前的單選鈕.4.然后選擇“遞增”前的單選鈕.5.最后按“確定”四.保存退出關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：要讓學(xué)生使用不同的主關(guān)鍵字進(jìn)行排序,體會它的方便之處
授課時間:總第17課時
課題： 第八課數(shù)據(jù)的排序及篩選課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：數(shù)據(jù)篩選
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)掌握數(shù)據(jù)的篩選方法 教學(xué)重、難點(diǎn)：數(shù)據(jù)的篩選 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.選擇相鄰區(qū)域的方法是什么?2.選擇不相鄰區(qū)域的方法是什么?3.如何進(jìn)行數(shù)據(jù)的排序? 二.引言:現(xiàn)在又有一個新問題—我想將五,六,日三天上網(wǎng)時間都超過30分鐘的人挑出來,該如何操作？(引入新知:設(shè)置篩選!)三.新授[板書]1.設(shè)置篩選●把光標(biāo)定位在數(shù)據(jù)區(qū)●選擇數(shù)據(jù)菜單中的“篩選”命令下的“自動篩選”.(問:表頭的每個單元格的右邊會出現(xiàn)什么標(biāo)記?)●單擊星期五旁邊的下拉按鈕.●單擊下拉列表中的“自定義”選項(xiàng).在“自定義自動篩選方式”對話框中做如下設(shè)置.●單擊“確定”按鈕.(講述:篩選出星期五上網(wǎng)時間大于或等于30分鐘的同學(xué)了!)●同理,可對星期六,星期日上網(wǎng)時間大于或等于30分鐘的同學(xué)進(jìn)行篩選.2.[板書]恢復(fù)篩選:(保留篩選標(biāo)記顯示全部數(shù)據(jù))●選擇“數(shù)據(jù)”菜單中的“篩選”.●選擇“全部顯示”命令.3.[板書]撤消篩選:(去掉篩選標(biāo)記顯示全部數(shù)據(jù))●選擇“數(shù)據(jù)”菜單中的“篩選”●單擊“自動篩選”按鈕,去掉前面的選中標(biāo)記。四.小結(jié):數(shù)據(jù)篩選的運(yùn)用
學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件●篩選出星期五上網(wǎng)時間≥30的同學(xué).●在上述篩選的基礎(chǔ)上,再篩選出星期六,星期日上網(wǎng)時間≥30的同學(xué).●恢復(fù)篩選,顯示原來表格的數(shù)據(jù).●撤消篩選,得到原來的表格.四.保存退出關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：注意恢復(fù)篩選與撤消篩選之間的區(qū)別!
授課時間:總第18課時
課題： 第九課Excel中統(tǒng)計圖表的制作課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：圖表的組成創(chuàng)建圖表
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.知道圖表的組成二.掌握創(chuàng)建圖表的方法
教學(xué)重、難點(diǎn)：創(chuàng)建圖表 教法、學(xué)法講練結(jié)合 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:1.怎樣設(shè)置數(shù)據(jù)篩選?2.怎樣恢復(fù)篩選?3.怎樣撤消篩選?撤消與恢復(fù)篩選有何不同? 二.激趣:我們已經(jīng)學(xué)會了如何進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理,但是這些數(shù)據(jù)列表并不能明顯地表示出各數(shù)據(jù)之間的關(guān)系以及數(shù)據(jù)變化的趨勢.看下圖:通過顏色,圖形對象的結(jié)合把表格中大量數(shù)據(jù)之間的各種關(guān)系表達(dá)得淋漓盡致,使得這些數(shù)據(jù)更有說服力.其實(shí)Excel也為我們提供了強(qiáng)大的圖表功能.三.1.[板書]圖表的組成以上一課上網(wǎng)統(tǒng)計表中的數(shù)據(jù)為例,二維“每周上網(wǎng)時間統(tǒng)計”表中包括下列要素:●Y軸標(biāo)題●Y軸(數(shù)值軸)●X軸(分類軸)●X軸標(biāo)題●數(shù)據(jù)序列●圖標(biāo)標(biāo)題●圖例
2.[板書]創(chuàng)建圖表★建立工作表中的內(nèi)嵌圖表★選取在圖表中需要用到的數(shù)據(jù).(C4:J9)★用鼠標(biāo)單擊“圖表向?qū)А卑粹o().★按照“圖表向?qū)А钡闹笇?dǎo),完成圖表.★在“圖標(biāo)類型”中選擇所需的圖表類型,如“柱形圖”,然后在“子圖表類型”中選擇第一種,然后單擊“下一步”.★在“數(shù)據(jù)區(qū)”標(biāo)簽項(xiàng)下的“數(shù)據(jù)區(qū)域”中顯示出已經(jīng)選定的數(shù)據(jù)范圍.可以重新圈定所需范圍.★系列可以產(chǎn)生在行或列,在這里我們選擇行,單擊“下一步”按鈕.★在“標(biāo)題”簽項(xiàng)下輸入各類標(biāo)題,單擊“下一步”按鈕.★選擇生成的圖表的存放位置.★如果你要將圖表與數(shù)據(jù)分別放在不同的工作表中,就要選擇“新工作表”.在這里我們選擇“嵌入工作表”,單擊“完成”按鈕.四.小結(jié):創(chuàng)建圖表,使數(shù)據(jù)關(guān)系更明確.學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件●選取單元格C4:J9●將所選數(shù)據(jù)區(qū)域變成一種嵌入在工作表中柱形圖.四.保存退出關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：要引導(dǎo)學(xué)生看懂圖表,知其表達(dá)含義!
授課時間:總第19課時
課題： 第九課Excel中統(tǒng)計圖表的制作課型 ：新授課 教學(xué)內(nèi)容：圖表的修改與編輯
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.掌握選定圖表的方法二.掌握移動圖表與調(diào)整大小的方法三.掌握刪除圖表的方法四.會重新設(shè)置圖表項(xiàng)的格式
教學(xué)重、難點(diǎn)：移動刪除圖表重設(shè)圖表項(xiàng)的格式 教法、學(xué)法講述法演示法 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一.復(fù)習(xí)提問:在Excel中怎樣創(chuàng)建圖表來更明確地反映各數(shù)據(jù)之間的關(guān)系? 二.引言:我們能否對創(chuàng)建好的圖表進(jìn)行修改呢? 三.新知[板書]圖表修改與編輯1.選定圖表用鼠標(biāo)左鍵單擊圖表中的空白區(qū)域,圖表周圍出現(xiàn)一個帶有小黑方點(diǎn)(圖表控制點(diǎn))的邊框.2.移動圖表選定圖表后,把鼠標(biāo)指針指向圖表區(qū),按住鼠標(biāo)左鍵并進(jìn)行拖動，至合適位置后松開鼠標(biāo).3.調(diào)整圖表大小選定圖表后,把鼠標(biāo)指針移近控點(diǎn),當(dāng)鼠標(biāo)指針變?yōu)殡p向箭頭時,按住鼠標(biāo)左鍵并沿箭頭方向進(jìn)行拖動，即可放大或縮小圖形.4.刪除圖表選定圖表后,單擊鼠標(biāo)右鍵,出現(xiàn)快捷菜單,在其中選擇“清除”命令.5.設(shè)置格式●選定圖表●單擊“圖表”菜單中的各選項(xiàng)●單擊“圖表類型”●單擊“圖表”菜單中的“圖表選項(xiàng)”,可以更改圖表標(biāo)題,坐標(biāo)軸,數(shù)標(biāo)識,圖例及網(wǎng)格線等.四.小結(jié):a.選定圖表b.移動,調(diào)整大小,刪除,重新設(shè)置格式操作 學(xué)生練習(xí)一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.啟動Excel電子表格程序,打開“信息小組上網(wǎng)時間統(tǒng)計表”文件●選中上節(jié)課所創(chuàng)建的數(shù)據(jù)圖表●移動圖表到合適位置●將圖表進(jìn)行放大,縮小●重新設(shè)置圖表項(xiàng)的格式●刪除圖表四.保存退出關(guān)機(jī)
教學(xué)后記：重新設(shè)置格式操作較復(fù)雜,引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)操作!
授課時間:總第20課時
課題： 期末考核 課型 ：考核課 教學(xué)內(nèi)容：期末考核
教學(xué)目標(biāo)：(思想、知識、能力)一.檢查學(xué)生對1—9課基礎(chǔ)知識的掌握情況二.檢查學(xué)生對1—9課所涉及到的基本操作的掌握情況 考核重、難點(diǎn)用Excel制表格,數(shù)據(jù)處理,制作圖表 教法、學(xué)法網(wǎng)上考試 教學(xué)程序 認(rèn)知操作
一、苦丁香多媒體系統(tǒng)的網(wǎng)上考試使用方法1.學(xué)生在“桌面”上找到文件夾“期末考試”，雙擊打開它。2.打開文件“初二”。3.學(xué)生自己調(diào)出相應(yīng)程序答題。4.答題完畢，用鼠標(biāo)左鍵單擊“文件”→“另存為”→輸入文件名“user__”(__上為機(jī)號)。5.在任務(wù)欄上單擊“苦丁香”教室圖標(biāo)，選中“提交作業(yè)”，在出現(xiàn)的對話框中，選中文件“user__”,按“確定”即可。
二.考試內(nèi)容1.利用Excel輸入下列表格:要求用函數(shù)或公式輸入總分,均分.姓名語文數(shù)學(xué)外語總分均分
王紅
李軍
張明 2.將表格中各單元格中的內(nèi)容“居中”,并加入內(nèi)外邊框.3.并篩選出總分在271分以上的學(xué)生的情況4.將表格中的部分變?yōu)橹螆D表,以顯示明確的數(shù)據(jù)關(guān)系.5.保存文件,提交作業(yè) 四． 考核時間：40分鐘
五． 成績評定1.學(xué)生考完后提交作業(yè)2.教師打開學(xué)生作業(yè)記錄進(jìn)行評定
學(xué)生練習(xí)：一.開機(jī)二.入網(wǎng)三.打開考試題進(jìn)行考試四.考試完畢,打開苦丁香多媒體網(wǎng)進(jìn)行作業(yè)提交五.關(guān)機(jī)
操作表格教案模板2
廚房ISO表格操作實(shí)例
一．廚房排班表
1。早班（中班、晚班）的注：明確***人員，負(fù)責(zé)***崗位；***師傅負(fù)責(zé)教導(dǎo)***學(xué)員。
2．下面的注：填寫上個月“月底總結(jié)會”廚房發(fā)生的嚴(yán)重的問題，這個月重點(diǎn)注意。
二．雪柜平面圖
1。標(biāo)明冰柜內(nèi)物品（分層）擺放的位置，品名。
2．注意生熟分開，成品、半成品、凍品分開，并有單獨(dú)的一格做沙拉柜。
3．如果物品有增減或位置變動，次月再重畫一張，檢查物料時盡可能熟悉平面圖。
三．廚房成品，半成品，凍品制作登記表（此為食品安全管理重要要素）
1．嚴(yán)格按照保質(zhì)期進(jìn)行控制，保質(zhì)期取最大值，但應(yīng)注意成品實(shí)際保管情況。
2．達(dá)到保質(zhì)期，實(shí)際填寫剩余品數(shù)量；無論剩余多少一律不能再作客人餐使用。要么作員工餐,要么報費(fèi)，空格填寫O。
3.在剩余品中物品的去向一定要跟蹤,由干部跟蹤驗(yàn)證.4.月底制作的“成品，半成品,凍品”，未到保質(zhì)期的，應(yīng)轉(zhuǎn)填到下個月的表格中，寫上“轉(zhuǎn)下月”。 注：① 屬門店餐種的成品、半成品（如小餐牌）也需登記控制，有不明確保質(zhì)期的應(yīng)向區(qū)域講師征詢.②
采購的原料數(shù)量與成品及半成品的數(shù)量、銷售的數(shù)量應(yīng)該相當(dāng)。
③ 如發(fā)生人為損壞的成品，將在不合格品表格中體現(xiàn)及在錯誤登記表中體現(xiàn)處理和跟蹤 ④ 相對應(yīng)5—7天應(yīng)有再次制作成品的記錄。
四．采購清單
1。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)填寫，所購數(shù)量與合格數(shù)應(yīng)相差無幾。
2．由領(lǐng)班來驗(yàn)收, 簽單據(jù)時以合格數(shù)為準(zhǔn).注: 采購簽名代表他已經(jīng)確認(rèn)采購清單的全部內(nèi)容。
附:采購單(小)1.調(diào)味品等及輔助物資、補(bǔ)單原料均需填寫采購單.2.正常用品的采購及菜單由領(lǐng)班請購，還需要主管審批.3.非易耗品(損耗周期超過三個月的或大件的；不常用的物品)的采購需主管申請，店長審批后可采購.4.由會計來填寫表單。
五．夜班收尾工作檢查表
1.由早班來檢查晚班的收尾清潔工作.2．達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)打√，未達(dá)標(biāo)打×，實(shí)事求是，領(lǐng)班簽名，不合格項(xiàng)需填寫在交接本上。
注:衛(wèi)生間是當(dāng)日晚班來檢查.(因?yàn)橄掳嗪罂赡苓€有客人或員工會使用)
六．廚部設(shè)備設(shè)備清洗記錄表
1．嚴(yán)格按照表單標(biāo)準(zhǔn)填寫，實(shí)事求是。
七．廚房餐前檢查表
1．早班檢查時間10：30；晚班檢查時間16：45。
2．達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)打√，未達(dá)標(biāo)打×，實(shí)事求是，不合格項(xiàng)需填寫在交接本上。
3．檢查內(nèi)容包括：份量、口味、顏色、擺放位置及保存情況，器具擺放位置及衛(wèi)生狀況等。4．如屬員工差錯需要處理的，應(yīng)在中進(jìn)行登記.八．錯誤登記一覽表
1。按表單內(nèi)容填寫，“錯誤人”欄由“過錯人”簽名，負(fù)責(zé)人為當(dāng)值領(lǐng)班或主管。2．口頭警告的錯誤也應(yīng)在表上登記。
3．如果重大差錯及嚴(yán)重違反紀(jì)律方面的應(yīng)讓店長填寫重大事故處理單，并做后續(xù)處理。4.重大差錯及嚴(yán)重違反紀(jì)律方面的相關(guān)處理應(yīng)寫在人事資料(二)上。注:過錯內(nèi)容應(yīng)盡可能描述祥細(xì)一些。
九．不合格產(chǎn)品處理跟蹤表
1．抽樣檢查的不合格產(chǎn)品；按表格內(nèi)容填寫。
2．不合格品包括制作失誤，顧客投訴（外場）及驗(yàn)收和抽查的不合格品。
3。不合格品需跟蹤去向。
注:判定事由應(yīng)寫清楚明確，理由不可太牽強(qiáng)，如顏色有點(diǎn)淡，口味有點(diǎn)輕。
十．煤氣安全檢查表
1．按表單內(nèi)容填寫，檢查結(jié)果為安全時改進(jìn)措施打“√”。2．如有損壞及維修情況或者有關(guān)存量不夠的情況都要注明。
十一。產(chǎn)品抽樣檢查表
1． 按表單內(nèi)容填寫，不合格品需注明原因并處理、跟蹤，并填寫在“不合格產(chǎn)品處理跟蹤表”上。2． 由主管（或主管代理人）隨意抽查。每班1-2道，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。3． 嚴(yán)重問題或?qū)掖螁栴}應(yīng)在交接本上進(jìn)行記錄.注:每項(xiàng)2分為最完滿分值，不是合格分值，按實(shí)際情況進(jìn)行記錄即可。
十二。損耗登記表
1.損耗人由過錯人簽名,負(fù)責(zé)人為當(dāng)值領(lǐng)班或主管.2.備注欄填寫賠償方式.。
3.自然損耗3個以上需店長簽名。
十三。差錯統(tǒng)計分析表
1．十天總結(jié)一次，及時將主要問題分析整改，店長做持續(xù)驗(yàn)證；.2．協(xié)助外場分析原因.3．須將存在問題改正后經(jīng)店長驗(yàn)證.4．差錯來源于部門所有的錯誤統(tǒng)計.5．差誤類型盡量劃分細(xì)致些，不要都?xì)w“其它”類。注①每個月再做整月的分析工作，首要是找到那些共性的、發(fā)生頻次較高的問題項(xiàng)目（如占總數(shù)的60%-80%的主要項(xiàng)目），但是對涉及安全風(fēng)險和隱患的問題，如食物變質(zhì)及有異物等，應(yīng)作為嚴(yán)重項(xiàng)目對待。
②分析的第二步是針對找到的這些集中問題項(xiàng)目，來分析其產(chǎn)生的根本原因，并以此制定可以從根本上消除這些原因產(chǎn)生的措施，留意該些措施必須是可操作的，而不是籠統(tǒng)的說教或口號，措施的制定還須同時確定完成的期限和跟蹤的時間。③同時分析處理的辦法是由意見部門來做分析處理的，措施首先采取跟蹤，即落實(shí)情況的跟蹤，應(yīng)在完成期限進(jìn)行，由部門主管進(jìn)行填寫。措施的有效性驗(yàn)證則在次月驗(yàn)證，是對措施有效性的結(jié)果驗(yàn)證，即該問題是否得到了根本的改善。并由店長來簽名確認(rèn)。
十四。年度培訓(xùn)計劃表
1.由門店主管在每年的年底負(fù)責(zé)規(guī)劃，由門店店長審批簽字生效。 2.后期列入廚師長交接范圍，以便持續(xù)跟進(jìn)培訓(xùn)。
3.內(nèi)容必須要有---公司精神理念，ISO，消防和食品安全，本部門專業(yè)課程，干部培訓(xùn)課程.4.相對應(yīng)做培訓(xùn)記錄, .培訓(xùn)方式有:“集中授課；在崗培訓(xùn)；文件學(xué)習(xí)等”
注:培訓(xùn)的內(nèi)容要明細(xì)，同時盡可能的有相關(guān)的培訓(xùn)資料或手冊。周期和時間要明確的記載清楚，以便下任主管的培訓(xùn)工作，同時進(jìn)行過的培訓(xùn)應(yīng)該附有相應(yīng)的培訓(xùn)記錄，員工的人事資料表中的培訓(xùn)檔案欄也應(yīng)登記.十五。會議記錄表
1.真實(shí)反映上次會議解決情況，如有未解決的問題寫在這個月的表格上。 2.每個參加的人員在表格上簽名。
3.完成期限時間盡量不要太短或太長，要根據(jù)實(shí)際可操作性進(jìn)行合理規(guī)定，以制定的完成期限的時間來跟蹤實(shí)施狀態(tài)
4.狀態(tài)跟蹤要及時填寫,跟蹤結(jié)束后，及時交于后勤保管 5.記錄員必須是領(lǐng)班或主管
6.有要求（問題）就必須有相應(yīng)的措施，如屬改進(jìn)項(xiàng)目需要去進(jìn)一步分析和制定措施的，可填寫“問題對策表”
注: 月底總結(jié)和轉(zhuǎn)班會都必須記錄，要求和措施要寫簡明扼要，必須是可操作、可執(zhí)行的具體方案；必須制定完成期限，并及時由部門主管填好狀態(tài)跟蹤。配合資源可以寫相關(guān)部門或資料。由上一級驗(yàn)證結(jié)果，每月每部門最少兩次。
十六。培訓(xùn)記錄表
1。根據(jù)年度培訓(xùn)計劃表來培訓(xùn)員工,也可增加培訓(xùn)與本部門技能相關(guān)的知識.2．成績：筆試用分?jǐn)?shù)表示，（并附試卷）。其它用“優(yōu)；良；一般” 來表示，培訓(xùn)周期是兩個月，三個月的，應(yīng)注明*月*月需培訓(xùn)。（例：3月、6月、9月、12月培訓(xùn)）3．記錄員是主管或受培訓(xùn)人；效果評價由店長或主管來填寫。4．不合格者需再考試，部門主管最少每月進(jìn)行一次培訓(xùn)。
十七.設(shè)備臺帳
1.由主管制作后給于后勤保管，當(dāng)添加大的器具及物件時，應(yīng)該補(bǔ)充上去.2.應(yīng)注明設(shè)備現(xiàn)行情況.
十八.工作交接本
1.需與表單一樣正楷填寫,一個月?lián)Q一本.
2.所填寫的交接內(nèi)容之間應(yīng)空一格,以備下一班回復(fù)收到后跟蹤的情況.附:廚師長交接本
廚部備一本廚師長交接本,填寫總部傳達(dá)的意見,或一些重要的事情.十九.問題對策表 主管每天上班前與下班時必須查閱ISO表單，充分了解班組情況及問題處理狀況。根據(jù)餐前檢查表、工作交接本等連續(xù)反映出的嚴(yán)重問題或普遍、共性的問題，應(yīng)及時采取改進(jìn)措施（糾正和預(yù)防措施），并在“問題對策表”中進(jìn)行登記處理和跟蹤。
二十.修改建議書
針對ISO的個別表格在執(zhí)行過程中有待改進(jìn)或不利于操作之處，可提建議方案進(jìn)行修改。
二一.餐牌制作申請表
1.每三個月為一個周期（9-11月，12-2月，3-5月，6-8月）。如：
6、7、8月份的產(chǎn)品制作申請表需在5月15號前傳回公司申請制作。
2.表格上關(guān)鍵性內(nèi)容要填寫清楚-----如大小餐牌、份數(shù)、推出時間、主料、產(chǎn)品名稱等！
3.對一些新的產(chǎn)品，不僅作業(yè)部門進(jìn)行嘗試，還須請外場部長、店長及客人代表進(jìn)行嘗試以提供意見，必須在門店先調(diào)試好，再申請。
注: “廚房申請人”為本店廚師長，“廚房審核人”為分公司講師。
二二.器具清潔消毒記錄表
1.廚房內(nèi)所有器具必須每天消毒（是指使用過的）。 2.早班第一次抽檢時間為8:00左右,第二次為16:00左右;3.晚班第一次抽檢時間為16:45左右,第二次為1:45左右.4.每天至少抽檢三個品種,每個品種數(shù)量不得少于五個.注:分類消毒,瓷器類用蒸氣,不銹鋼用高溫,塑料類用紫外線消毒.二三.器具盤點(diǎn)表
1.廚部內(nèi)每種器具都要盤點(diǎn).2.盤點(diǎn)周期是三天一次.
廚部開例會時間為:
早班上班例會08：00;
下班例會17:00 注:早班7:45到崗,檢查廚部衛(wèi)生,器具清潔狀況,查看交接本,08：00開例會.晚班上班例會17:00;下班例會00:30
注:1.產(chǎn)品抽樣檢查表、不合格產(chǎn)品處理跟蹤表、錯誤登記一覽表、差錯統(tǒng)計分析表、問題對策表應(yīng)相互關(guān)聯(lián)。
2．培訓(xùn)記錄表、年度培訓(xùn)計劃表、人事資料表應(yīng)相互關(guān)聯(lián)。
操作表格教案模板3
實(shí)踐證明模板
______同學(xué)社會實(shí)踐證明
______________學(xué)校：
貴校________同學(xué)于____年__月__日至_，___年__月__日在我單位參加社會實(shí)踐。期間，該學(xué)生參與___________________工作，態(tài)度認(rèn)真，獲得了__________領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
特此證明!
__________(公章)
____年__月__日
實(shí)習(xí)證明
茲有_________學(xué)校_________專業(yè)_________
同學(xué)于_________年 _________月_________ 日至_________年_________月_________日在_________實(shí)習(xí)該同學(xué)的實(shí)習(xí)職位是_________ 該學(xué)生實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真,在工作中遇到不懂的地方,能夠虛心向富有經(jīng)驗(yàn)的前輩請教,善于思考,并能夠舉一反三.對于別人提出的工作建議,可以虛心聽取.在時間緊迫的情況下,加班加點(diǎn)完成任務(wù).能夠?qū)⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到具體的工作中去,保質(zhì)保量完成工作任務(wù).同時,該學(xué)生嚴(yán)格遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度.實(shí)習(xí)時間,服從實(shí)習(xí)安排,完成實(shí)習(xí)任務(wù).尊敬實(shí)習(xí)單位人員.并能與公司同事和睦相處,與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定.特此證明._________(實(shí)習(xí)單位蓋章)
_______年_____月_____日
操作表格教案模板4
1． excel表格中加斜線和文字？
答：方法一：加斜線：點(diǎn)擊“格式”打開“單元格格式”再選擇“邊框”添加斜線就可以了 加文字：用空格和ALT+回車擺布文字。
方法二：用繪圖中的直線，和單個的文本框?qū)懞煤笸系较鄳?yīng)的位置。
2.輸入的字變樣時
答：改變字體
3．在EXCEL中輸入公式E6-F7 答：在要出結(jié)果的那個單元格里“輸入=”-----單擊前面的E6單元格---在要出結(jié)果的那個單元格里“輸入-”-----單擊前面的F7單元格
操作表格教案模板5
周計劃是以周為單位，綜合考慮各種因素，從而制訂出符合個人或者組織實(shí)際情況的計劃。今天小編給大家?guī)盹埖晗轮苡媱澅砀衲０寰x，希望可以幫助到大家。
【店長】
一、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務(wù)我”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3.在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
【客房】
1.員工的心態(tài)調(diào)整問題
由于開業(yè)前工程改進(jìn)問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。
2.客房的衛(wèi)生質(zhì)量
經(jīng)過這一周對OK房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題，以至于影響整個OK房的質(zhì)量。
3.做房的流程
在跟進(jìn)做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4.工作車上物品的擺放及工具的清潔
發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，如：無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進(jìn)行清洗。
針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進(jìn)行計劃：
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。
2.加強(qiáng)對員工的崗位培訓(xùn)，嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。
3.繼續(xù)跟進(jìn)做房，發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進(jìn)行溝通討論，嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放。
【餐飲】
1、關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，客房二次消費(fèi)品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;
2、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;
3、繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;
4、制做客房捆綁銷售計劃，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券，跟進(jìn)西餐廳VIP卡的回貨工作，5、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作，及時的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;
7、保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)，合理的進(jìn)行還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款，以及還一部份工衣款;
8、繼續(xù)跟進(jìn)前臺系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;
9、關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進(jìn)行市場調(diào)查，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進(jìn)行進(jìn)貨;
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查;
【領(lǐng)班】
1)每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事!
2)每天早上第一時間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好商品價格標(biāo)價簽，并及時更換好變價標(biāo)簽和保證每物一價，方便顧客選購和避免客訴。
3)安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。
4)每天查看和分析營業(yè)報表和昨天銷售明細(xì)清單，并對某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理反應(yīng)情況，dm生效當(dāng)天安排好人員和時間以的陳列效果和的商品陳列在每位顧客眼前，并及時清退過檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫存。
5)每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。
6)每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進(jìn)行營運(yùn)和服務(wù)知識的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。
總而言之，言而總之!做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好!
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