下面是范文網(wǎng)小編整理的中餐禮儀和西餐禮儀有什么區(qū)別3篇 西餐禮儀與中餐禮儀的區(qū)別，以供借鑒。
中餐禮儀和西餐禮儀有什么區(qū)別1
中餐的進餐禮儀
任何國家的餐飲，都有自己的傳統(tǒng)習慣和寓意，中餐也不例外。過年少不了魚，表示“年年有余”;和漁家、海員吃魚的時候，忌諱把魚翻身，因為有“翻船”的意思。
用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。用餐可勸別人多用一些，或品嘗某道菜肴，不擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。這樣是不衛(wèi)生，還會讓人勉為其難。
取菜的時候，不要左顧右盼，翻來覆去，用自己的餐具在菜盤內(nèi)挑挑揀揀，不能夾起來又放回去。多人用餐要注意相互禮讓，依次取用適量。不要好吃多吃，爭來搶去，應考慮飯菜份量。夠不到的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。
用餐期間，不要敲打餐具，用筷子比劃。自覺不吸煙。如需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動，去洗手間解決。
用餐的時候，不要當眾修飾：梳頭、化妝、補妝，寬衣解帶、脫襪、脫鞋等。用餐的時候不要離開座位，四處走動。如果有事要離開，也要先和旁邊的人打個招呼，可以說聲“失陪了”、“我有事先行一步”等。
西餐的進餐禮儀
吃西餐的坐姿：坐姿要正要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐于座椅的四分之三。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將肘放到桌面上。
飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，不要和別人勸酒(這些都不同于中餐)。剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。干杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴唇邊碰一下，以示禮貌。
進餐時 除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經(jīng)主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。
喝湯時 切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往是用于點綴和增加食欲的。
餐桌上的佐料：通常已經(jīng)備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿，這是很難看的。
中餐禮儀和西餐禮儀有什么區(qū)別2
中餐的座次禮儀
座次“尚左尊東”、“面朝大門為尊”;家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;
家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，都不能落座，
首席未動手，都不能 動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。
如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。
西餐座次安排
如果男女二人同去餐廳，男士應請女士坐在自己的右邊，還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個靠墻的位置，應請女士就座，男士坐在她的對面。
如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對面如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。
如果兩位同性進餐，那么靠墻的位置應讓給其中的年長者。
西餐一般都使用長桌。每個人入座或離座，均應從座椅的左側進出。
中餐禮儀和西餐禮儀有什么區(qū)別3
1. 吃飯時碰到骨頭，中國人習慣直接從嘴里“啐”的一聲吐在桌上，甚至地上，在西
餐廳是絕對不容許的。其實在吃西餐時，運用手指的地方很多，吃某些菜時，譬如龍須菜，雞，魚，不必介意，用手指把嘴里的籽呀，小骨頭、，魚刺呀直接拿出來好了。
2. 在中國餐館里，經(jīng)常會看到有人大聲勸酒、劃拳，好像在“爭斗”似的吵鬧。但外國的餐廳是很安靜的。不可以大聲說話，喧鬧嬉笑的。越是高檔優(yōu)雅的飯店，越是要輕聲輕氣的。
3. 不要張著嘴嚼東西，請把嘴閉上。吃東西時切不可發(fā)出聲響，你可能在家習慣了這種吃法，但在社交西餐中得避免“吱溜”嘴巴，尤其是吃面條時。在喝液體的東西時，如喝飲料，喝湯都不可發(fā)出聲響。還要當心別把銀器餐具碰得叮當響。
4. 避免嘴里塞滿東西講話。你只要小口吃，就會發(fā)現(xiàn)回答別人的問題就容易得多，也能方便地參與談話。
5. 請學會坐端正了吃東西，不像中國人習慣彎下頭去吃東西，西方人習慣把食物拿起來，送到嘴里吃。坐直了，你就會記得把食物端高了吃。
6. 與中國的禮數(shù)不同，請別把臂肘和手臂擱在桌上。
7. 你坐下后，第一件事就是把桌上的餐巾拿起來放在膝上。中國人習慣把它壓在盤底下，這在西餐氛圍里是不容許的，因為這不是他們的方式，所以得入鄉(xiāng)隨俗，按他們的去做。在整個就餐過程中，讓餐巾一直放在桌上而不去動它，也完全不對的。不時地用餐巾來擦手和擦嘴的，但不是用來擦臉的，也不可將鼻涕擤在餐巾上。
8. 不要把盤子裝得滿滿的，吃多少裝多少。
9. 不要把刀放進你的嘴巴。
10. 不要拿著刀、叉和湯勺做手勢。
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