下面是范文網小編整理的關于元宵節(jié)的民間傳說故事簡短 有關元宵節(jié)的傳說故事，以供借鑒。
元宵節(jié)就是中國傳統(tǒng)的狂歡節(jié)，同時也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，那么關于元宵節(jié)的傳說故事大家有了解嗎？下面是小編給大家整理的關于元宵節(jié)的民間傳說故事_元宵節(jié)的來歷與傳說故事介紹，歡迎大家借鑒與參考。
目錄
元宵節(jié)民間傳說故事
關于元宵節(jié)的來歷
元宵節(jié)的習俗有哪些
元宵節(jié)的飲食文化
元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
元宵節(jié)民間傳說故事
1、元宵節(jié)與燈火
傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人畜，人們?yōu)榱俗孕l(wèi)，就組織起來與之戰(zhàn)斗。有一只神鳥因為迷路而降落人間，卻意外地被不知情的獵人給射死了。天帝聞訊后大怒，立即傳旨，令天兵天將于正月十五日到人間放火，欲將凡恫人畜財產通通燒掉。天帝的女兒心地善良，不忍心看無辜百姓受難，冒著生命危險，偷偷駕著祥云來到人間，向人們通風報信。消息傳開，所有的人都被嚇得不知如何是好。過了很久，一個老人終于有了辦法：在正月十四、十五、十六日三天，家家戶戶張燈結彩、燃放爆竹煙火。這樣一來，天帝就會誤以為人們都被燒死了。眾人聽說后點頭稱是，便分頭準備。十五這天晚上，天帝從天上往下一看，響聲震天。連續(xù)三個夜晚都是如此，天帝以為是大火燃燒的火焰，心中大快，人們就這樣僥幸保住了生命財產。
為了紀念這次成功消災，此后每到正月十五，家家產戶都懸掛燈籠，燃放煙火，以示紀念和慶祝。
2、元宵節(jié)與元宵姑娘
相傳漢武帝時，宮中有個叫東方朔的人，個子矮小，足智多謀，風趣滑稽，心地善良。宮女不管是誰觸犯了漢武帝，當皇帝怪罪時，他總上前講情。因此，宮娥彩女都對他非常敬愛。那年臘月，下了幾天雪，東方朔去御花園折梅花。剛進園門，見一個宮女正淚流滿面欲向御井撲去，他急忙上前攔救。原來這宮女叫元宵，家住長安西北山上，家里還有父母和一個小妹妹。自從被選進宮后，每逢年末歲首，她總思念親人，心如刀割。這幾日風寒雪大，她不由得又惦起了在家艱辛度日的父母、小妹。心想：既不能與父母一起生活，倒不如一死，便來投井。東方朔聽了元宵的訴說，先安慰勸解一番，且答應設法讓她與父母、小妹妹見面團聚。
東方朔從元宵的身世，聯(lián)想到宮女姐妹都有一肚子思親的苦水，便下決心想出了一條妙計。這天，他來到西北山上元宵的家里，如此這般地安排一番，就返回長安大街賣起卦來。有人認識東方朔，知道他識天文，通陰陽，都爭著占卜求卦。結果，所占所求，都是“正月十六火焚身”的卦條簽語。人們非常驚慌，紛紛求問解脫之法，東秘地說：“正月十三下午，城里的白胡子老人們，都到西北十里鋪大道口等候。天晚時，從西北方向會過來一個騎粉色驢子的紅衣姑娘，。見到她后，父老們要跪方可得救?！比藗兟犃藮|方朔的話，信以為真，暗暗互相串連。等到正月十三下午，城里的白胡子老人們都手拄拐杖來到十里鋪等候。傍晚時分，果然從西北方向過來一位騎粉色驢子的紅衣姑娘，父老們一擁而上，苦苦哀求。那姑娘望著悲哀不止的父老們說：“我是領了玉帝的旨意來辦事的，火燒長安時玉皇大帝還要站在南天門上觀看，要是沒火，就是我的罪了。既承父老求情，我把抄錄的偈語給你們，你們可送到人王地主那里，讓他們想辦法吧?！闭f完，扔下一張偈語，回身走了。
老百姓趕緊將此事稟報漢武帝。漢武帝接過偈語，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕;十五天火，焰紅宵夜?！蔽涞劭戳T大驚，忙向足智多謀的東方朔求教。東方朔說：“聽說火神君愛吃湯圓，十五日晚可讓全城臣民都做湯圓供奉，虔誠禱告，求火神君高抬貴手。再傳渝京都所有臣民一齊動手做燈，十六晚上，大街小巷庭院屋門，都掛上紅燈，滿城點放焰火鞭炮。屆時，滿城通紅，火球橫飛，必能騙過在南天門觀望的玉帝。再將京都四門洞開，使城外庶民百姓也能進城觀燈?；噬稀㈠?、宮娥彩女，亦應三三五五出宮去街上觀燈，雜在百姓中，方會沾他們的光，免去災難。另外，神仙也知元宵的湯圓做得好，把元宵的名字寫上穿大街走小巷，虔誠敬奉云游在長安上空的火神君，定會使他心軟下來?！睗h武帝聽聞便傳旨按東方朔的辦法行事。
正月十六，日墜西山，長安城里張燈結彩，鄉(xiāng)下百姓得知消息也都陸陸續(xù)續(xù)進城觀燈。漢武帝脫去龍袍，換上便服，在幾個近臣的保護下走上大街。娘娘貴妃，宮娥彩女，也三五成群地離開了皇宮。整個長安城，燈火通明，焰火滿天，煞是好看。
元宵的妹妹領著父母也來長安觀燈，當她看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜地高喊：“元宵姐，元宵姐。”元宵聽到喊聲，來到父母跟前，一家人團聚在一起。
熱鬧了一夜，京都長安安然無事。漢武帝大喜，第二年正月十五照樣讓元宵做湯圓供奉火神君，十六晚上照樣全城掛燈放焰火。相傳為習，年年如故。因十五上供的湯圓是元宵做的，人們就把湯圓叫“元宵”，把這一天叫“元宵節(jié)”。這就是現(xiàn)在的十五過元宵，十六鬧花燈的由來。
3、元宵節(jié)與東方朔
農歷正月十五日叫“上元節(jié)”，也叫“元宵節(jié)”。相傳漢武帝時，有個叫東方朔的人，足智多謀，風趣滑稽，常在漢武帝面前獻計逗樂，深受漢武帝喜愛。東方朔心底善良，經常為觸犯武帝的宮女說情。
臘月的一天，東方朔見一宮娥淚流滿面向御井撲去，他慌忙攔救。這宮女叫元宵，家中有父母姊妹。每逢節(jié)日，她思念親人，不得見面，心如刀攪，竟想不如一死了之，東方朔救了元宵，答應設法讓她與家人團聚。
一天，東方朔來到元宵家里安排了一番，然后回到長安街頭賣起卦來。不少人求卦，所求都是“正月十六火焚身”的卦條簽語，他們紛紛求問解脫辦法。東方朔神秘地說：“正月十三會過來一個騎驢的紅衣姑娘，她就是奉旨火燒長安的火神君，眾父老可求之。”
正月十三日果然來了一個紅衣姑娘。那姑娘說：“我是領旨火燒長安的，玉帝還要在南天門上看。既承父老求情，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法?！辟收Z是：長安在劫，火燒帝調，十六天大火，焰紅宵夜。
漢武帝看罷大驚，忙向東方朔求教。東方朔說：“聽說火神君最喜歡吃湯圓。十五晚上，可讓做湯圓最好的元宵做些湯圓，萬歲焚香上供，敬奉火神君，會使其心軟下來的。再令臣民在庭院屋門都卦上紅燈，全街放焰火鞭炮，可能騙過南天門上觀看的玉帝?！?/p>
十五日晚上，元宵的妹妹也領著父母來長安觀燈，看見了出宮上街玩燈的元宵，一家人團聚了。
鬧了一夜燈火，京都長安安然無事，漢武帝大喜。第二年正月十五日，照樣讓元宵做湯圓供奉火神君。因元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓改叫元宵，把正月十五日叫做元宵節(jié)了。
元宵節(jié)晚上，有些地方的龍燈、獅舞、花燈全都涌現(xiàn)出來。城市主要街道燈火通明，各條街都要準備花筒燒火龍，場面壯觀，十分熱鬧。耍龍燈的人從正月十三日就開始到農村、居民家、機關拜年。到居民家，俗名鉆格子，愿意讓龍進屋者就將門打開，并賞給喜錢;不愿者，龍來后就將門關上。十五晚上進入高潮，喜慶到深夜，燃放鞭炮，吃最后一頓年飯，名為送年，整個春節(jié)就算是過完了。
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元宵節(jié)的來歷
農歷正月十五是元宵節(jié)。又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。相傳，漢文帝(前179—前157年)為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮游玩，與民同樂，在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就將正月十五定為元宵節(jié)，這一夜就叫元宵。司馬遷創(chuàng)建《太初歷》，將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。《隋書·音樂志》日：“每當正月，萬國來朝，留至十五日于端門外建國門內，綿亙八里，列戲為戲場”，參加歌舞者足達數(shù)萬，從昏達旦，至晦而罷。當隨著社會和時代的變遷，元宵節(jié)的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的秦朝就有了。據(jù)資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在 甘泉宮祭祀“太一”的活動，(太一：主宰宇宙一切的神)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
元宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮，成為世代相沿的習俗。元宵在早期節(jié)慶形成過程之時，只稱正月十五日、正月半或月望，隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節(jié)。在國外，元宵也以The Lantern Festival而為人所知。
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元宵節(jié)的習俗有哪些
1.元宵節(jié)吃“元宵”
正月十五吃元宵，是在中國由來己久的習俗，元宵即“湯圓”，它的做法成份風味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團團圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財。家庭的和睦以及家人的團圓對于一個完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。
元宵和春節(jié)的年糕、端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。元宵稱“湯圓”“圓子”“水圓”“湯丸”“浮圓子”“乳糖圓子”，生意人美其名為“元寶”，由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。
不管南方北方，正月十五這一天都要合家團聚吃元宵?！霸边@種食品名稱，據(jù)說出現(xiàn)于宋末元初，是因為人們習慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。上元之夜是新年中第一個十五月圓之夜，“一年明月打頭圓”，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，與自然天象有極微妙的對應關系?！靶窃庐斂杖f燭燒，人間天上兩元宵”，表達了人們全家團圓幸福的心情。
說起湯圓，近代史上還有一個掌故。話說袁世凱稱帝遭到舉國反對，手下逢迎者引《巴陵縣志》說“圓、元語同，又有完了義”，說“元宵”諧音“袁消”，乃詛咒之詞。袁聽信其言下令“元宵”一律改叫湯圓。但這個傳說一直未見文字依據(jù)。袁世凱垮臺后，大部分地區(qū)又恢復了“元宵”的名稱。
2.元宵節(jié)“送花燈”
“送花燈”簡稱為“送燈”，其實質意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
3.元宵節(jié)耍龍燈
龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。
“耍龍燈”也稱“舞龍”，也叫“龍燈舞”。它是我國獨具特色的傳統(tǒng)的民間娛樂活動。“耍龍燈”在我國漢代民間就已相當普遍了。唐宋時期的“社火”“舞隊”表演中，“耍龍燈”已是常見的表演形式。“耍龍燈”的表演，有“單龍戲珠”和“雙龍戲珠”兩種。在耍法上，各地風格不一，各具特色。
在藝術創(chuàng)作中，經過民間藝人的不斷加工創(chuàng)造，“耍龍燈”已經發(fā)展成為一種形式完美、具有相當表演技巧和帶有浪漫主義色彩的民間舞蹈藝術，深為廣大群眾喜聞樂見。
4.元宵節(jié)舞獅子
舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災除害、求吉納福的美好意愿。
舞獅子是我國優(yōu)秀的民間藝術，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域后，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的“假面戲”，也有人認為獅舞是五世紀時產生于軍隊，后來傳入民間的。兩種說法都各有依據(jù)，今天已很難判斷其是非。不過，唐代時獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項活動。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說：“戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執(zhí)紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲?！痹娙税拙右住段鳑黾俊吩娭袑Υ擞猩鷦拥拿枥L：“西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子?？棠緸轭^絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里?！痹娭忻枋龅氖钱敃r舞獅的情景。
在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風格。北派獅舞以表演“武獅”為主，即魏武帝欽定的北魏“瑞獅”。
小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉繡球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在“獅子郎”的引導下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，并有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動作。南派獅舞以表演“文獅”為主，表演時講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，并風行于港澳，東南亞僑鄉(xiāng)。南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是“獅子郎”頭戴大頭佛面具，身穿長袍，腰束彩帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優(yōu)美的招式，動作滑稽風趣。南獅流派眾多，有清遠、英德的“雞公獅”，廣州、佛山的“大頭獅”，高鶴、中山的“鴨嘴獅”，東莞的“麒麟獅”等。南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴有力，民間稱為“劉備獅”。黑須紅面獅，人稱“關公獅”，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白胡須獅，動作粗獷好戰(zhàn)，俗稱“張飛獅”。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴、勇猛之感。古人將它當作勇敢和力量的象征，認為它能驅邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安。所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時及其他重大活動里舞獅子的習俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。
5.元宵節(jié)猜燈謎
每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設了戲曲表演的內容。
猜燈謎是一項妙趣橫生的游藝活動。燈謎起源于西漢的隱語，后發(fā)展成為民間謎語，又叫“打燈謎”。
據(jù)記載，在南宋，猜燈謎就已經成為元宵節(jié)的一種游戲方式了。南宋周密在《武林舊事》中云：“有以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人?！边@“藏頭隱語”，即是謎語。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜，稱為燈謎。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以深受歡迎。
我國民間所產生的燈謎浩如煙海，千變萬化。人們有時用“像老虎一樣難以射獵”來形容謎語難猜，因而“燈謎”又稱為“燈虎”，其中用文句作謎面的叫“文虎”，用詩句作謎面的叫“詩虎”，猜謎就叫“射虎”或“打虎”。將謎面貼在花燈上供人猜射，謎底多著眼于文字意義，并有謎格24種，常用的有卷簾、秋千、求鳳等格，已形成了一種獨特的民俗文化。
燈謎文化至今風韻不絕，特別是到了元宵節(jié)，不少地方于街道鬧市懸掛燈謎讓人猜射，使節(jié)日的氣氛更加熱烈。如今，民間猜謎已不限于元宵，有的地方平時朋友相聚也會猜上一陣子燈謎，猜謎已成為人們日常文化娛樂的一種形式。
6.元宵節(jié)踩高蹺
高蹺會一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會中，今年掛個號。正月十五正式上街，一直到十八方告結束。
踩高蹺是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國古代百戲之一種，早在春秋時已經出現(xiàn)。我國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇：“宋有蘭子者，以技干宋元。宋元召而使見其技。以雙枝長倍其身，
屬其脛，并趨并馳，弄七劍迭而躍之，五劍常在空中，元君大驚，立賜金帛?！睆奈闹锌芍?，早在公元前五百多年，高蹺就已流行。表演者不但以長木縛于足行走，還能跳躍和舞劍，高蹺分高蹺、中蹺和跑蹺三種，最高者一丈多。據(jù)古籍中記載，古代的高蹺皆屬木制，在刨好的木棒中部做一支撐點，以便放腳，然后再用繩索縛于腿部。表演者腳踩高蹺，可以作舞劍、劈叉、跳凳、過桌子、扭秧歌等動作。北方的高蹺秧歌中，扮演的人物有漁翁、媒婆、傻公子、小二哥、道姑、和尚等。表演者扮相滑稽，能喚起觀眾的極大興趣。南方的高蹺，扮演的多是戲曲中的角色，關公、張飛、呂洞賓、何仙姑、張生、紅娘、濟公、神仙、小丑皆有。他們邊演邊唱，生動活潑，逗笑取樂，如履平地。據(jù)說踩高蹺這種形式，原來是古代人為了采集樹上的野果為食，給自己的腿上綁兩根長棍而發(fā)展起來的一種蹺技活動。
7.元宵節(jié)祭門、祭戶
古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
8.元宵節(jié)走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結伴而行，見橋必過，認為這樣能祛病延年。
元宵節(jié)除了慶?；顒油?，還有信仰性的活動。那就是"走百病"又稱"烤百病""散百病"參與者多為婦女，他們結伴而行或走墻邊，或過橋過走郊外，目的是驅病除災。
隨著時間的推移，元宵節(jié)的活動越來越多，不少地方節(jié)慶時增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動。
正月十五元宵節(jié)還有一些鮮為人知已經失傳的民間活動，這里列舉二三。
祭門、祭戶古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法很簡單，把楊樹支插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
9.迎紫姑
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。
紫姑是民間傳說中一個善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動，真實的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
10.逐鼠
逐鼠在農歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。傳說這樣做，本年的老鼠就不會吃蠶寶寶。
這項活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
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元宵節(jié)的飲食文化
元宵節(jié)的應節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：「汴中節(jié)食，上元油錘?！褂湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則「尚食令」的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為「油畫明珠」。
唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕(八八○─九五六)的《開元天寶遺事》記載：「每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節(jié)食品則較唐朝更為豐。呂原明的《歲時雜記》就提到：「京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也」。到南宋時，就有所謂「乳糖圓子」的出現(xiàn)，這應該就是湯圓的前身了。
至少到了明朝，人們就以「元宵」來稱呼這種糯米團子。劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：「其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也」。
清朝康熙年間，御膳房特制的「八寶元宵」，是名聞朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠近馳名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵」。詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。
近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。
制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油汆、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。目前，元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗以解饞。
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元宵節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、湯圓
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
5、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
6、油錘
元宵節(jié)的應節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
7、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
8、棗糕
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?！碧拼?，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
10、面燈
說起元宵節(jié)的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節(jié)的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺。
11、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
12、糟羹
臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
13、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。
14、面條
江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意?！秲x徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
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