下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共6篇 餐飲雜工崗位職責(zé)怎么寫,以供參考。
酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共1
洗撿工崗位職責(zé)1.嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,服從上級(jí)的 工作安排。
2.負(fù)責(zé)蔬菜的清洗,以及餐具、各種容器的洗滌工作。 3.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作,在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 4.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法,確保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合衛(wèi)生 要求,保證經(jīng)營使用。
5.做好所負(fù)責(zé)區(qū)域環(huán)境和用具衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生工作。 6.嚴(yán)格按照要求對(duì)菜品進(jìn)行清洗加工,杜絕浪費(fèi)。
酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共2
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雜工崗位職責(zé)
一、熱愛衛(wèi)生清潔工作。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?;⒅贫然?、標(biāo)準(zhǔn)化,為保持文明、整潔、優(yōu)美的新型單位而努力工作。
二、負(fù)責(zé)員工食堂和員工宿舍的衛(wèi)生清潔工作,保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
三、對(duì)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域除按規(guī)定進(jìn)行清潔外,要及時(shí)清理雜物,隨臟隨掃,保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。
四、正確使用、愛護(hù)衛(wèi)生工具設(shè)備,并能夠?qū)πl(wèi)生工具設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng)及維修。
五、掌握正確的衛(wèi)生操作方法及程序,防止在清潔過程中造成環(huán)境、食品等污染。
六、合理使用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種清潔用品的消耗。 七、將垃圾、廢物倒在指定地點(diǎn),清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放到指定地點(diǎn),不得將衛(wèi)生工具用品亂堆亂放于公共場(chǎng)所。
八、按主管安排,定期進(jìn)行滅鼠、滅蚊蠅工作。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作,虛心接受有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生工作的檢查指導(dǎo)。
九、嚴(yán)格遵守單位各項(xiàng)規(guī)章制度,不準(zhǔn)擅離職守、串崗,不干私事,按時(shí)上下班,盡自己最大努力把工作做好。
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酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共3
酒店員工食堂雜工崗位職責(zé)
一、層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí):員工食堂廚師長
二、任職資格
1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2、身體健康,作風(fēng)正派
3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排
三、崗位職責(zé)
1、熱愛衛(wèi)生清潔工作,工作勤勤懇懇,任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?;?,制度化,創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。
2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。
3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。
4、服從廚師長調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具。
5、經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理,保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。
酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共4
酒店保管洗碗工崗位職責(zé)
[管理層級(jí)關(guān)系]
直接上級(jí):管事部領(lǐng)班
[崗位職責(zé)]
1、服從管事部領(lǐng)班的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、認(rèn)真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作,保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及通道衛(wèi)生工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行管事部清潔工作程序,做到“一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。
4、清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放,防止損壞,發(fā)現(xiàn)破損的餐具及時(shí)揀出,防止流入餐廳,并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
5、愛惜使用各種清潔機(jī)械和用具,及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作,確保安全有效。
6、保持洗碗間的清潔衛(wèi)生。
7、根據(jù)清潔衛(wèi)生工作要求,對(duì)不銹鋼用具和銀質(zhì)用具做到特別清洗。
8、做好交接班工作。
酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共5
客房雜工崗位職責(zé)
1.熱愛衛(wèi)生清潔工作,工作勤勤懇懇,盡職盡責(zé),堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,為保持文明、整潔的酒店而努力工作。
2.嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度.按時(shí)上下班,不擅離職守、不串崗、不干私事,盡自己最大努力把工作做好;
3.負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔工作,保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求;
4.對(duì)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域除按規(guī)定進(jìn)行清潔外,要及時(shí)清理雜物,隨臟隨掃,保持最佳的環(huán)境衛(wèi)生;
5.將垃圾、廢物倒在指定地點(diǎn),清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放到指定地點(diǎn),不得亂堆亂放;
6.愛護(hù)衛(wèi)生工具,正確使用衛(wèi)生工具設(shè)備,井能夠進(jìn)行簡單的維修;
7.合理使用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種清潔用品的消耗;
8.掌握正確的衛(wèi)生操作方法及程序,防止在清潔中造成環(huán)境、食品等污染;
酒店餐飲洗雜工崗位職責(zé)共6
餐飲店雜工崗位職責(zé)
直接上級(jí):店經(jīng)理
主要職責(zé)
(1) 負(fù)責(zé)按規(guī)定的消毒流程與規(guī)范清洗所有餐具和用具并進(jìn)行消毒。
(2) 負(fù)責(zé)洗碗間和所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。
(3) 負(fù)責(zé)破損餐具的揀剔和餐具的補(bǔ)充工作。
(4) 負(fù)責(zé)后廚和庫房區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
(5) 負(fù)責(zé)協(xié)助其他崗位完成工作。
任職資格
(6) 具有初中以上文化程度。
(7) 具有餐具及用具衛(wèi)生方面的知識(shí)。
(8) 能夠正確使用各種洗滌劑。
(9) 有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能吃苦耐勞。
(10)身體健康,體力強(qiáng)壯。
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