下面是范文網小編整理的秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物分享(秋分時節(jié)吃什么食物養(yǎng)生)，供大家品鑒。

　　秋分意味著晝夜均分，氣溫驟降，秋分習俗更是百姓所重視的。那么秋分吃什么傳統(tǒng)食物?下面是小編給大家?guī)淼那锓殖允裁磦鹘y(tǒng)食物，歡迎大家閱讀!

　　秋分節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物分享

　　1、桂花酒,八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

　　2、田螺,廣東許多地方,秋分還會有吃田螺的習慣。秋分前后,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

　　3、鴨肉,元末時期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統(tǒng)制嚴厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時節(jié)大家一起采取行動,推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

　　4、南瓜,中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

　　5、石榴,中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性,摸在手里涼涼圓圓滑滑的,剝開之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團圓的意思。

　　6、烤肉,在我國臺灣省,秋分時節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

　　7、芋頭,用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運來相近。所以秋分時節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

　　8、大閘蟹,這是江浙一帶的習俗,秋分時節(jié)正是蟹膏肥,稻花香的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往的。

　　秋分節(jié)氣的飲食民俗

　　秋天是收獲的季節(jié)。在如此美好的時候，怎么能忘了吃呢?在我國嶺南的一些地方，秋分時節(jié)就有著”吃秋菜“的習俗。不過這個吃秋菜，倒不是為了美食，而是代表一種美好的祈愿。

　　所謂的秋菜，實際上是一種嶺南地區(qū)生長的野莧菜，當地人稱之為”秋碧蒿“，細長嫩綠，大概有巴掌長短。當地人會在秋分這天上山去采摘秋菜，回家后和魚片一起熬成湯，稱為”秋湯“。嶺南地區(qū)有句民諺：”秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>

　　當然，從科學的角度來說，這種野莧菜富含胡蘿卜素、維生素C，有增強人體免疫力的功效。食”秋湯“也暗和了中醫(yī)秋天滋補的觀念，還是很有道理的。

　　秋分是什么意思?

　　“秋分”的意思有二：

　　(1)晝夜時間均等，太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此全球大部分地區(qū)這一天的24小時晝夜均分，各12小時。秋分過后，太陽直射點開始由赤道進入南半球，北半球開始晝短夜長，一天之內白晝開始短于黑夜;北極附近也即將迎來一年中連續(xù)6個月的漫漫長夜與連續(xù)6個月不滅的星空。

　　(2)氣候由熱轉涼，按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。 秋分在每年公歷的9月22日，23日或24日，為中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達黃經180度。

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