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幼兒園疫情就餐管理制度(疫情期間幼兒園就餐管理辦法)

時間:2022-06-08 11:37:01 綜合范文

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幼兒園疫情就餐管理制度(疫情期間幼兒園就餐管理辦法)

  小尚幼兒園疫情就餐管理制度 疫情期間為營造有序的就餐環(huán)境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學(xué)管理理念,特制定餐廳就餐管理制度:

  一、用餐時間 1.幼兒用餐時間:

  午餐 11:10——12:00 二、教師職責(zé) 1.幼兒就餐環(huán)節(jié)中,教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐,一桌 4 人,吃飯期間不允許交談。

  2.就餐中不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

  3.用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。

  4.教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細(xì)菌沾染影響身體健康。

  5.教師盛飯時確保飯菜裝入容器的 2/3 即可,杜絕盛飯過滿或食物過分累。

  6.各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學(xué)生運菜。

  7.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交回廚房,消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。三、健醫(yī)生職責(zé) 1.保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習(xí)慣,盡可能不遲到。

  2.細(xì)致查看飯菜質(zhì)量,調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求

  情況。

  3.嚴(yán)格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生,如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。

  4.查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。

  5.保健醫(yī)對幼兒體溫的監(jiān)測,大于 度立即上報。

  四、廚房人員職責(zé) 1.廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時開餐。

  2.每日按時將兒童餐具送至各班級。

  3.每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

  4.每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風(fēng)無異味,桌椅整齊不雜亂。

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