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五年級(jí)寫(xiě)傳統(tǒng)習(xí)俗作文春節(jié)包餃子 介紹春節(jié)包餃子風(fēng)俗的作文

時(shí)間:2022-06-10 09:44:34 綜合范文

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  “爆竹一聲一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”,20xx年緩緩地走過(guò)了,嶄新的20xx年來(lái)了。在過(guò)去的一年里,雖然我有許多難忘的事情,但也有未完成的夢(mèng)想,帶著這些夢(mèng)想在新的一年揚(yáng)帆起航。

  春節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子,也是幸福美滿的日子,在中華民族五千年文化中,春節(jié)還是所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的'節(jié)日。春節(jié)的風(fēng)俗有很多,不同民族有不同的風(fēng)俗,不同地區(qū)也有不同的風(fēng)俗,有吃湯圓、吃餃子、吃年糕和吃春卷等,我們一家人偏愛(ài)餃子,所以媽媽在廚房里忙了起來(lái)。

  我向來(lái)喜歡吃餃子,可從未包過(guò)餃子,所以只能看媽媽施展餃子的“建造工程”。媽媽先把面粉倒入干凈的盆中,然后加溫水,一邊加水一邊用手?jǐn)嚢?,加好水之后用雙手使勁地揉著,看起來(lái)十分解壓。和好面之后,再用濕布蓋著,我很好奇這有什么用?媽媽回答:這叫醒面,醒面可以使面更富有彈性。在醒面的同時(shí)開(kāi)始調(diào)餡,媽媽調(diào)的餡堪稱“天下一絕”,在此我也給各位偷偷地透露下“秘方”。媽媽先把牛肉和羊肉一塊放進(jìn)絞肉機(jī)中絞好,加入好多種菜,最后加上一些姜湯,然后放入冰箱冷凍,取出后,湯與餡已經(jīng)結(jié)成一團(tuán)了,這樣更有利于讓餃子肉的湯汁更多更加爆漿。

  面醒好之后,媽媽把面搓成長(zhǎng)條兒,再切成小段。我洗干凈手之后,用手掌根部奮力把面團(tuán)壓扁壓圓,這樣可以讓大人們搟面更輕松。這時(shí),爸爸出來(lái)助戰(zhàn)了,爸媽合作,努力地把我壓的“小圓餅”搟成大面皮。媽媽挖了一點(diǎn)餡,放在面皮中間,掐頭一發(fā)力就做好了一個(gè),像一個(gè)挺拔的小人兒,封口處優(yōu)美的曲線使我驚嘆不已。我也一捏,卻捏成了奇形怪狀,輕輕一碰就東倒西歪。

  終于把餃子全部做完了,放入鍋中煮一會(huì),餃子個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后浮上水面,似乎爭(zhēng)著在告訴我們它的味道不錯(cuò)。一口下去,湯汁爆出,滿口噴香,羊肉那鮮味透入心田,美味極了!

  美味的餃子,不僅入口香滑好吃,也為我們拉開(kāi)了新年的序幕!

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