多功能報告廳崗位職責11篇(多功能報告廳崗位職責怎么寫)

時間：2023-05-11 08:34:41 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的多功能報告廳崗位職責11篇(多功能報告廳崗位職責怎么寫)，供大家參考。

多功能報告廳崗位職責1

　　多功能報告廳使用及管理制度

　　多功能報告廳是學(xué)校舉辦學(xué)術(shù)報告、講座、各種工作會議及文藝演出的場所，為加強報告廳的管理，特制定如下規(guī)定：

　　一、報告廳的用途

　　1、召開較高層次和級別的學(xué)術(shù)會議、講座；

　　2、舉辦各類報告會、工作會議；

　　3、進行學(xué)科、專業(yè)教學(xué)實踐、觀摩；

　　4、舉辦學(xué)校文藝演出和學(xué)生競賽活動。

　　二、報告廳的管理

　　1、報告廳由學(xué)校辦公室專人負責。

　　2、報告廳的使用安排遵循校級會議及活動優(yōu)先的原則。如無重大會議及活動安排，則按照申請時間順序安排使用報告廳，辦公室進行統(tǒng)籌和調(diào)整。

　　3、學(xué)校或各級部使用時必須有政教管理人員、保安、年級組長負責學(xué)生進場和退場的疏通并在會場內(nèi)進行組織和管理，活動組織者配合報告廳管理人員做好設(shè)備的使用及維護工作，尤其做好安全防范工作。

　　4、報告廳管理員在使用前要調(diào)試好音響、燈光及多媒體設(shè)備，打好字幕，會議（活動）結(jié)束后，管理人員要認真檢查、清理場地、關(guān)閉電源，確保室內(nèi)安全。

　　5、報告廳管理人員對每次使用情況進行登記、檢查、上報。室內(nèi)設(shè)施在會議期間如遭人為損壞，由使用單位或個人負責賠償，并追究會議組織者的相關(guān)責任，同時限制其本學(xué)期內(nèi)再次使用。

　　6、報告廳管理人員和電工經(jīng)常對大廳的電線路、燈光、消防栓、通風設(shè)備舞臺的幕布進行檢查，防止因燈光與幕布或其它物品距離太近溫度過高而引起的火災(zāi)事故。

　　7、校外單位使用多功能報告廳須經(jīng)校長批準后方可使用。

　　三、報告廳的使用報批程序

　　1、組織者到辦公室領(lǐng)取《報告廳使用申請表》，一式兩份詳細填寫使用時間、活動內(nèi)容、人數(shù)、字幕及其它服務(wù)要求等。

　　2、《報告廳使用申請表》應(yīng)提前三個工作日交至辦公室，重大會議或?qū)霏h(huán)境及設(shè)備有特定要求的，須提前一周預(yù)約。

　　3.辦理使用手續(xù)后需要變更或取消使用計劃的，須在預(yù)約使用日前一天通知辦公室。

　　四、報告廳的使用要求

　　1、進入報告廳須衣著整齊、舉止文明，禁止穿背心、拖鞋進入。

　　2、保持廳內(nèi)衛(wèi)生干凈，嚴禁吸煙，不準隨地吐痰、吃帶果殼的食物和隨地丟棄垃圾。

　　3、嚴禁攜帶易燃易爆物品進入報告廳。

　　4、愛護公物，嚴禁一個座位坐多人，不得踩踏座椅。

　　5、報告廳內(nèi)多媒體設(shè)備和音響由管理人員操作，未經(jīng)允許，任何人不得動用。

　　6、只允許在報告廳內(nèi)指定位置張貼懸掛橫幅標語，嚴禁使用雙面膠(海綿膠、封箱膠布等)粘貼或用鐵釘打孔。

　　7、凡違反上述規(guī)定的，管理人員有權(quán)采取制止違規(guī)行為、請出場外直至謝絕入場等處理辦法；嚴重違規(guī)的，按相關(guān)規(guī)定給予紀律處分。

　　2012年5月31日

第8篇：告別廳主持人崗位職責1.認真做好告別前的準備工作(投影、顯示屏、挽聯(lián)、橫額、樂隊、音響、燈光等)，保證告別儀式正常有序進行。2.文明接待遺體，告別前要認真核對,防止差錯。3.按預(yù)約順序組織遺體告別，搞好重點服務(wù)；喪戶提出自己主持悼念儀式的，要主動配合協(xié)調(diào)做好各環(huán)節(jié)的銜接。4.文明服務(wù),耐心解答喪戶提出的問題。5.搞好告別廳及貴賓休息廳的環(huán)境衛(wèi)生，保持清潔、肅穆，無塵土、無污跡。6.管理好投影機(微機控制）、顯示屏、空調(diào)機、電器、花圈,對破損的花圈、花籃及時更換；燈光光線適度，音響適量，做到讓喪戶滿意。7.操作微機要熟練,精心管理，保持清潔。

第9篇：經(jīng)理崗位職責(咖啡廳)1.熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。2.加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。3.編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與咖啡廳工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。4.負責制定工作計劃，籌劃設(shè)計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。5.負責人員招聘，發(fā)揮全員積極性,監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃，實施有效激勵手段。6.負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。7.與其他部門共同分析經(jīng)營成本,采取有效措施，加強成本控制。8.制定和實施各項咖啡廳的推廣計劃，促進宴會銷售，加強宴會組織管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量。9.負責咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協(xié)調(diào)工作,負責督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量及各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。10.負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。11.負責檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。12.負責所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、衛(wèi)生食品，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。13.按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達、布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。14.掌握員工思想動態(tài)，解決員工工作、生活問題。

第10篇：采購員崗位職責(咖啡廳)1.負責外出采購,包括進行市場調(diào)査，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全。2.豐富自己的商品知識，掌握市場信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性。3.熟悉本店情況，頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格。4.了解需求動向及價格變化。

多功能報告廳崗位職責2

　　峰迭新區(qū)中學(xué)

　　關(guān)于申請修建多功能報告廳的報告

　　舟曲縣教育局：

　　峰迭新區(qū)中學(xué)總占地面積畝，現(xiàn)有54個教學(xué)班、學(xué)生2725人，教職工296人。學(xué)校辦學(xué)規(guī)模大、師生人數(shù)多，是目前我州最大的全寄宿制學(xué)校。

　　在上級政府的大力支持和學(xué)校自身的不懈努力下，學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施條件大為改善，為教育教學(xué)的有序開展提供了有力的保障。但我校目前缺乏一座多功能報告廳，現(xiàn)有的圖書館報告廳規(guī)模小、功能少，無法滿足學(xué)校教育教學(xué)和校園文化建設(shè)的需要。

　　學(xué)校從教育教學(xué)的大局出發(fā)，對擬建多功能報告廳進行了充分的討論，并提請校委會審議通過。擬建的多功能報告廳一是具有先進的展示功能，能有效表現(xiàn)與展示教育教學(xué)領(lǐng)域的最新信息；二是具有完善的會議功能，能滿足學(xué)校各類大型會議、學(xué)術(shù)講座、報告會、家長會等各種形式的會議活動。三是具有強大的培訓(xùn)功能，能有效開展校本培訓(xùn)、教學(xué)觀摩等活動。四是具有一般性演出功能，能滿足師生的文藝演出、演講、競賽等活動。五是鑒于我校是全寄宿制學(xué)校，學(xué)生在校時間長，為緩解學(xué)習(xí)壓力，豐富學(xué)生的業(yè)余生活，便于學(xué)校組織學(xué)生在周末觀看愛國主義、民族團結(jié)等主題教育影片。如能建成多功能報告廳，將會極大地豐富師生的課余生活，大力促進校園文化建設(shè)，進一步改善我校的辦學(xué)條件。

　　為此，懇請上級主管部門給予解決為盼！

　　特此報告，不妥之處，請指正！

　　舟曲縣峰迭新區(qū)中學(xué) 二0一五年九月十五日

多功能報告廳崗位職責3

(一)保證咖啡廳處于良好的工作狀態(tài)。

(二)正常供應(yīng)各類咖啡，做好銷售記錄。

(三)督導(dǎo)下屬員工努力工作。

(四)負責各種咖啡廳服務(wù)，熟悉各類咖啡的服務(wù)程序咖啡價格。

(五)根據(jù)配方鑒定咖啡的味道，熟悉其分量，能夠指導(dǎo)下屬員工。

(六)協(xié)助經(jīng)理擬定咖啡的配方以及各類咖啡的分量標準。

(七)根據(jù)銷售需要保持咖啡廳的酒水存貨量。

(八)負責各類咖啡預(yù)備和各項準備工作。

(九)管理及檢查咖啡銷售的開單情況。

(十)控制酒水損耗，減少浪費，防止失竊。

(十一)根據(jù)客人需要重新配置咖啡。

(十二)指導(dǎo)下屬員工做好各種準備工作。

(十三)檢查每日工作情況，如咖啡存量，員工意外事故，新員工報到等。

(十四)檢查員工報到情況，安排人力，防止崗位缺人。

(十五)分派下屬員工工作，及時與各個部門取得溝通。

(十六)檢查倉庫咖啡存貨情況。

(十七)向上司提供合理建議；處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。

[崗位職責]

　　1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作，向其負責并報告工作。

　　2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進行服務(wù)。

　　3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

　　5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領(lǐng)班匯報。

　　6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。

　　按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺，為客服務(wù)。

　　保潔員崗位職責

　　愛崗敬業(yè)，遵守公司所有規(guī)則制度；保潔員在服務(wù)部主管領(lǐng)導(dǎo)下履行工作。

　　一、責任區(qū)域

　　1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生；

　　2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生；

　　3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生；

　　4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生；

　　5、員工活動室、更衣室的清潔衛(wèi)生；

　　二、保潔范圍

　　責任區(qū)內(nèi)的保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護欄、扶手，內(nèi)外窗臺、門、窗、窗簾，燈具、開關(guān)、插座、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。

　　三、工作保潔標準

（一）地面、墻面、天棚、無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持凈亮；

（二）門、窗、玻璃及各種共用設(shè)施，要保持亮潔；

（三）各種設(shè)施、電器、燈具、開關(guān)、插座等部位要清潔光亮；

（四）花卉葉面、主干及花盒保持亮潔；

（五）衛(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無水銹、無異味；

（六）隨時清倒垃圾桶、換理垃圾袋；

（七）及時補充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當班領(lǐng)班處；

（八）發(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的及時報修，異常情況及時報告；

（九）定時清洗桌布、餐墊布等，保證隨時有干凈備用更換物品；

（十）及時完成當班領(lǐng)班安排的臨時性工作；

　　四、主要區(qū)域的保潔流程

　　所有清潔工作均應(yīng)自上而下進行。

　　1.每天例行清理的內(nèi)容。順序是：樓梯、電梯間、臺階、衛(wèi)生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應(yīng)用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設(shè)的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物，并擦拭干凈。

　　2.定期清理的內(nèi)容，門、窗、燈具、開關(guān)、插座，玻璃、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。

　　3.清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，定時清洗垃圾車和清潔用具；

　　4.衛(wèi)生間

（1）.每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物（沖洗時要在廁所外樹好標牌）；并套上新的薄膜袋。

（2）.用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側(cè)。

（3）.清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。

（4）.擦凈窗臺、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設(shè)施。

（5）.擦凈地面。

（6）.定期清理的內(nèi)容與上述相同。

（五）綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。

　　五、巡視保潔

　　每天完成例行保潔和定期保潔任務(wù)后，即進行巡視保潔。巡視范圍：

　　二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間；樓梯間、電梯間；員工活動室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)雜物，立即清理。每次巡視結(jié)束后，回到指定區(qū)域，維護公共區(qū)域衛(wèi)生，使其保持凈亮。

　　保潔員上下班制度

　　早班

　　8：50上班，參與員工例會；

　　9：00開始做自己的區(qū)域工作，領(lǐng)購物資等；

　　10：30就餐；

　　11：00包勺子、筷子等；

　　11：30清潔換洗桌布等；

　　12：30巡視保潔；

　　16：00做好衛(wèi)生準備交接班；

　　17：10就餐；

　　玩班

　　16：00就餐；

　　16：30上班，參與員工例會；

　　17：00開始交接班檢查自己的區(qū)域衛(wèi)生，領(lǐng)購物資等；

　　17：30巡視保潔；

　　23：30就餐；

　　00：00換理垃圾袋；開始做自己的區(qū)域工作；

　　01：00做好下班交接記錄，下班；

　　衛(wèi)生管理制度

　　目的為提高衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。

　　一、內(nèi)容

　　1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

　　2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。

　　3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4、個人衛(wèi)生管理標準：（1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

　　6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

　　二、考核

　　1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題；

（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題；

（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題；

　　2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的；由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

　　3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照會所相關(guān)制度進行處罰。

　　三、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

多功能報告廳崗位職責4

　　鴻運千禧酒店

　　Good luck millennium Hotel

　　咖啡廳領(lǐng)班崗位職責

　　1：認真學(xué)習(xí)，熟悉崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對客服規(guī)程。

　　2：通曉咖啡茶品的品名，它們的價格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。

　　3：做好崗前的準備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施，區(qū)域衛(wèi)生工作，接待當天工作。

　　4：主持崗前例會，檢查儀容儀表，總結(jié)工作中存在的問題，布置當天工作任務(wù)，調(diào)整人員，分配任務(wù)，保證服務(wù)工作符合酒店標準。5：檢查所需物品的準備情況，監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，傳達當日工作的重要內(nèi)容以及注意事項。

　　6：明確當天的工作分配，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好工作準備，著重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設(shè)施的擺放是否規(guī)范，是否衛(wèi)生，有無損壞，按照領(lǐng)班檢查表的內(nèi)容逐項檢查，落實到位，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。

　　7：觀察客人消費情況，隨時滿足客人的各種需求，遇到重要客人和服務(wù)人手不夠時，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色茶品。

　　8：積極收集客人意見，把意見及時轉(zhuǎn)告經(jīng)理，并每月做好各種總結(jié)。9：按時參加部門例會和培訓(xùn)，服從上級安排調(diào)配，高效完成上級分派的臨時工作任務(wù)。

多功能報告廳崗位職責5

　　餐飲部廳面各崗位職責

　　一、餐飲部總監(jiān)崗位職責：

　　1）總監(jiān)直接向酒店總經(jīng)理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經(jīng)營的所有計劃，如，年度和月度的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度?？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

　　2）參加酒店部門經(jīng)理的工作會議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項各項經(jīng)營和管理的新計劃、新措施。

　　3）熟悉目標市場，了解顧客需求，與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，控制菜肴的質(zhì)量。加強菜肴的質(zhì)理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本，減少餐飲經(jīng)營中的各項浪費。

　　4）加強餐廳的業(yè)務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量。加強宴會的組織與管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量。另強酒吧的經(jīng)營管理，提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售量。

　　5）全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；

　　6）研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)； 7）指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；

　　8）督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量； 9）加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴格的控制；

　　10）計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入； 11）都督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。12）全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。

　　二、餐飲部經(jīng)理崗位職責：

　　1、巡視各餐廳、宴會廳、西餐廳等的營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動。

　　2、檢查各餐廳的衛(wèi)生、擺臺標準、開餐用品，確保服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

　　3、參加餐飲總監(jiān)主持的工作例會，提出合理化建議，匯報各餐廳的經(jīng)營情況。

　　4、做好各餐廳主管，領(lǐng)班的排班表，監(jiān)督各餐廳制定排班表，帶頭執(zhí)行酒店的各類規(guī)章制度。

　　5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人的特殊需要，處理客人投訴。

　　6、與總廚密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時將客人要求反饋給廚師長，為食品原料的采購和廚房出菜提供依據(jù)。

　　7、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務(wù)。

　　三、餐廳主管崗位職責：

　　1）編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎賓員的考勤記錄； 2）每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容，對頭天接待的工作作出總結(jié)。3）了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作；

　　4）隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準；

　　5）加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐經(jīng)理反映；

　　6）定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報； 7）注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)；

　　8）負責組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平； 9）如有VIP客人要親臨現(xiàn)場服務(wù)并安排工作。10）積極完成總監(jiān)或經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　　四、中餐廳領(lǐng)班崗位職責：

　　1）做好餐廳主管的助手，對上級分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時完成；

　　2）發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，遇有重要客人要親自服務(wù)； 3）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；

　　4）抓好員工紀律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風； 5）落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔；

　　6）開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位情況、餐前準備,開餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放情況；

　　7）當值領(lǐng)班檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。

　　五、中餐廳服務(wù)員崗位職責：

　　1）服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作；

　　2）嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量； 3）按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度； 4）要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)；

　　5）熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單； 6）做好餐廳餐具、布草、雜項的補充替換；

　　7）積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量；

　　8）牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務(wù)。

　　六、中餐廳傳菜員崗位職責：

　　1）負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備；

　　2）負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員； 3）負責將執(zhí)臺服務(wù)員開出的飯菜訂單傳送到廚房；

　　4）嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標準的菜有權(quán)拒絕傳送； 5）嚴格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準確迅速；

　　6）與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好餐廳與廚房的關(guān)系； 7）負責協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作； 8）負責傳菜用具物品的清潔衛(wèi)生工作；

　　9）積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交派的其它任務(wù)；

多功能報告廳崗位職責6

　　咖啡廳經(jīng)理崗位職責

　　一、直接上級：咖啡廳總監(jiān)

　　二、管理對象：咖啡廳前臺領(lǐng)班、咖啡廳廚師長、所轄全體員工。

　　三、基本職能：協(xié)助咖啡廳總監(jiān)負責咖啡廳的正常運營與行政管理，負責制定并組織實施業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃，監(jiān)督推行正規(guī)化管理制度，考核下屬業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)，核簽審批部門使用物資用品，參加協(xié)調(diào)工作會議，定期召開部門例會、成本控制會議和預(yù)算會議，負責完善和提升廣場各營業(yè)點的經(jīng)營管理工作、安全衛(wèi)生、服務(wù)、信息反饋工作等，確保向每一位賓客提供高效服務(wù)和高質(zhì)產(chǎn)品。

　　四、工作職責：

　　1、熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。

　　2、協(xié)助總監(jiān)管理、日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。

　　3、加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。人員工作積極性。

　　4、編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與咖啡廳工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。

　　5、負責制定廣場工作計劃，籌劃設(shè)計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。

　　6、負責人員招聘，發(fā)揮全員積極性，監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃，實施有效激勵手段。

　　7、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

　　8、與咖啡廳總監(jiān)、廚師長、吧臺共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　9、協(xié)助咖啡廳總監(jiān)制定和實施各項咖啡廳推廣計劃，促進宴會銷售，加強宴會組織管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量。

　　10、負責咖啡廳、酒吧、管事部、等之間的協(xié)調(diào)工作營業(yè)點經(jīng)營情況，負責督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

　　12、負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

　　13、負責檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

　　14、負責所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

　　15、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。

　　16、掌握員工思想動態(tài)，解決員

　　工工作、生活問題。

　　17、完成咖啡廳總監(jiān)布置的各項其他任務(wù)。

　　五、任職條件：

　　1、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，具有堅忍不拔和開拓創(chuàng)新精神，為人處事公正嚴明。

　　2、熟練掌握咖啡廳管理與服務(wù)的專業(yè)知識(菜肴、酒水、烹飪、營養(yǎng)、美學(xué)、各國風俗、財務(wù)、社會科學(xué)等)和技能(計劃組織、激勵、創(chuàng)新、溝通、培訓(xùn))。

　　3、具有較強的組織管理能力，能制定各種咖啡廳服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行。

　　4、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

　　5、具有本科以上學(xué)歷，受過酒店管理專業(yè)培訓(xùn)，同等崗位兩年以上工作經(jīng)驗，外語水平達到酒店a級或國家四級。

　　6、良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，無傳染疾病。

　　六、權(quán)力：

　　1、對本部門管理人員有選用、調(diào)配、獎懲的建議權(quán)。

　　2、對本部門員工有選用、調(diào)配、獎懲權(quán)。

　　3、有簽署下屬上報申購的權(quán)力，有簽批下屬上報的三日內(nèi)休假、考勤的權(quán)力。

　　4、處理客人投訴時，有退換菜肴的權(quán)力和打折的權(quán)力。

多功能報告廳崗位職責7

　　咖啡廳經(jīng)理

　　直接上級：餐飲部經(jīng)理

　　直接下屬：咖啡廳領(lǐng)班

　　崗位職責

　　組織并激勵員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，樹立良好的餐廳形象。完成酒店下達的經(jīng)濟指標。

　　1.調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況。制定短期經(jīng)營

　　目標和經(jīng)營計劃。安排下屬班次，合理分工。

　　2.保持并發(fā)展客戶關(guān)系。

　　3.參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下

　　達工作。

　　4.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。

　　5.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。

　　6.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。

　　7.定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳

　　人員培訓(xùn)。

　　8.完成上級特別指派的任務(wù)。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，有高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，米;女,米.年齡26歲以上。

　　文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識。

　　外語水平：具有高級英語水平。

　　工作經(jīng)驗：3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標準和要求。特殊要求：善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵員工工作。

　　保安主任

　　直接上級：保安部經(jīng)理

　　直接下屬：保安領(lǐng)班

　　崗位職責

　　1.在保安部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持保安組的日常工作，督促保安人員

　　認真完成分管工作；制定保安組排班計劃，掌握本組情況，及時向保安部經(jīng)理匯報。

　　2.協(xié)助保安部經(jīng)理督促、檢查酒店安全制度的落實，預(yù)防各類事故的發(fā)生。

　　3.經(jīng)常巡視店內(nèi)各重點和要害部位，掌握酒店各部位安全動態(tài)，并

　　將情況及時向經(jīng)理匯報。

　　4.協(xié)助保安部經(jīng)理處理店內(nèi)發(fā)生的各類安全事故；受理住店客人及

　　員工報失案件，對重大案件和責任事故要及時報告領(lǐng)導(dǎo)和公安機關(guān)，及時保護好現(xiàn)場，配合公安機關(guān)做好調(diào)查審理工作。

　　5.在保安部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，對全店員工和長住客戶進行安全及法制宣

　　傳教育，定期進行安全演習(xí)，對酒店在崗的一線員工進行防火、防盜、防惡性案件、防自然災(zāi)害事故等的培訓(xùn)。

　　6.做好對重要客人的安全警衛(wèi)工作，并對有關(guān)活動場所、休息室、客戶等進行安全檢查。

　　7.與各部門的治保委員保持密切聯(lián)系，指導(dǎo)他們開展群眾性安全防

　　范工作。

　　8.參加保安部夜間值班，按照值班人員守則處理好日常安全事務(wù)。

　　9.定期對保安人員進行評估，向上級提出獎懲建議。

　　10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派、交辦的其他工作。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：對酒店內(nèi)保工作具有高度的責任心和事業(yè)心，熟悉并模范遵守酒店各項規(guī)章制度，工作認真負責，為人正直，不畏強暴，秉公辦事，處事果敢，思路敏捷，有良好的人際關(guān)系和個人修養(yǎng)。

　　自然條件：男性，30歲以上，身高米。儀表端莊，身體健康，精力充沛。

　　文化程度：具有中專以上學(xué)歷，受過公安專業(yè)培訓(xùn)。

　　外語水平:初級英語水平。

　　工作經(jīng)驗：具備5年以上酒店保安工作經(jīng)驗。

　　特殊要求：熟悉國家安全保衛(wèi)工作方針政策，具有安全管理專業(yè)知識和酒店基層管理一般知識；了解各種法律法規(guī)知識；能夠在安全保衛(wèi)工作中協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，溝通上下級關(guān)系；有一定的刑偵知識，對處理突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力。

多功能報告廳崗位職責8

　　伯爵倫咖啡

　　第一部分伯爵倫組織機構(gòu)及崗位職責

　　一、伯爵倫組織機構(gòu)(見附表)

　　二、崗位工作說明

　　1．經(jīng)理

（1）工作關(guān)系。直接上級：董事會直接下級：主管（2）崗位職責。

①、督導(dǎo)員工投入工作，保證正確的服務(wù)標準及方法； ②、保證本部門的營業(yè)預(yù)算，并嚴格控制成本；

③、巡視大廳、包間的營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、督促日常經(jīng)營管理，預(yù)定、安排客人的訂桌；

④、帶領(lǐng)主管檢查各區(qū)域衛(wèi)生，房間物品擺放的標準，所需物品，確保工作率； ⑤、參加列會，提出合理化建議，提出工作指示； ⑥、監(jiān)督主管制定排班表，考勤表，招聘新員工，實施員工在職培訓(xùn)工作，評

　　估員工表現(xiàn)，執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，解決有關(guān)問題； ⑦、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人服務(wù)，處理客人投訴； ⑧、與有關(guān)部門密切聯(lián)系合作，并從中達到本部門的宣傳工作； ⑨、承擔上級領(lǐng)導(dǎo)所分配的任務(wù)。

　　2．主管

（1）工作關(guān)系。直接上級：經(jīng)理直接下級：各組員工（2）崗位職責。

　　1、部長要以身作則，保持整潔的儀表，帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度；

　　2、合理安排每位員工的班次，認真考核員工出勤情況；

　　3、隨時檢查本部門員工的儀容、儀表（服裝、工牌、個人衛(wèi)生）；

　　4、隨時檢查督促服務(wù)員以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客人；

　　5、隨時檢查員工對勞動、組織紀律的遵守情況，如發(fā)現(xiàn)違紀員工及時拿出處意見，并上報審批；

　　6、工作時與各區(qū)保持默契，服務(wù)不論發(fā)生意外或爭議要及時處理，不得引起其他客人的注意；

　　7、盡快熟悉常來顧客，并登記好客人的姓名、單位、聯(lián)系方式及客人喜好等客戶資料；

　　8、解釋公司設(shè)施服務(wù)項目及收費；

　　9、協(xié)助服務(wù)人員工作，協(xié)助結(jié)帳；

　　10、負責監(jiān)督區(qū)域衛(wèi)生，并引領(lǐng)員工隨時打掃；

　　11、負責本部門的設(shè)施、裝飾物的完好，如有故障及時報告有關(guān)部門，保證正常的運轉(zhuǎn)；

　　12、營業(yè)前引領(lǐng)員工檢查每個包間的衛(wèi)生及擺放物品的規(guī)范工作，對不合格的包間進行重新整理，保證營業(yè)之前的正常工作；

　　13、每周固定時間對員工進行培訓(xùn)工作（禮貌、禮節(jié)、儀容、儀表、工作流程等）；

　　14、協(xié)助好經(jīng)理工作，做好交接班記錄及工作日志；

　　3．服務(wù)員

（1）工作關(guān)系。直接上級：主管（2）崗位職責。

　　1、上班前調(diào)整自己的不佳狀態(tài)，力求心情舒暢，面帶笑容，熱情服務(wù)；

　　2、到崗進入服務(wù)狀態(tài)絕對服從主管的工作安排及管理；

　　3、上班時間嚴禁干一切私活，竄崗、聊天、看報紙、玩手機等與工作無關(guān)的事情，服從上級的臨時安排，協(xié)助各區(qū)，隨時聽從調(diào)動；

　　4、按規(guī)定著裝，化淡妝，不涂有色指甲油，不戴夸張耳環(huán)，搞好個人衛(wèi)生，無異味；

　　5、交班、接班，必須人對人，事對事仔細交接，因漏交接造成的損失自行賠償；

　　6、站姿標準，說話輕、走路輕、操作輕；

　　7、服務(wù)站立泡茶，加水，語言溫柔，吐字清晰，手法熟練，主營產(chǎn)品知識豐富；

　　8、客人就座點產(chǎn)品時，明確告訴客人本咖啡廳的營業(yè)時間及收費標準，注意說話技巧，以免惹怒客人；

　　9、客人點物品時要多做講解，盡量為客人推銷適合的產(chǎn)品；

　　10、與客人溝通要熱情大方，切勿玩笑過頭，對客人的玩笑要巧妙處理，切勿不理不睬，更禁止惡語傷人；

　　11、進入包間要輕輕敲門，出包間要輕輕拉上門柄；

　　12、端茶倒水，要禮貌待人，多說（請、您、您好、謝謝、對不起）；

　　13、遇客人打招呼服務(wù)，第一時間立即回答：“好的，請稍等，或馬上到”，并以最快的速度前往服務(wù)；

　　14、對老客人要熱情，主動打招呼，對新顧客更應(yīng)該有周到細致的服務(wù)，注意細節(jié)，禮物需請示主管后，按規(guī)定贈送；

　　15、服務(wù)一定要做到主動、禮貌、熱情、細致、周到；

　　16、注意本區(qū)域內(nèi)的環(huán)境，死角衛(wèi)生經(jīng)常檢查，勤清潔，負起責任；

　　17、團結(jié)一心，主動積極，肯吃苦耐勞，工作上相互幫助，生活上相互照顧。

　　第二部分

　　規(guī)章制度及工作流程

　　一、伯爵倫衛(wèi)生規(guī)范細則

　　總體要求：整個環(huán)境賞心悅目，舒暢自然，給人以美的享受 a)樓道衛(wèi)生細則：

　　1、樓道地面保持整潔，無污水，無其他垃圾；

　　2、樓道垃圾桶表面保持光亮，無污跡，垃圾池內(nèi)無煙頭等臟??；

　　3、樓道裝飾物品保持干凈，無灰塵，物品擺放在合理的位置；

　　4、樓道墻壁干凈，樓梯不銹鋼扶手，保持光亮，不得有污跡、水??； b)、洗杯間衛(wèi)生細則：

　　1、保持自己工作區(qū)域內(nèi)物品擺放整齊合理，保持總體衛(wèi)生干凈舒適；

　　2、保持杯具的洗滌干凈，無水??；

　　3、保持工作區(qū)域內(nèi)的地板、盆、洗手池的干凈整潔；

　　4、保持自己工作間客人用品分類放置； c)、包間衛(wèi)生細則：

　　總體保持每個包間空氣流通，光線自然，無異味

　　1、保持包間內(nèi)所有客用物品擺放自然、合理、整齊；

　　2、保持包間內(nèi)所有物品干凈、無水印、無贓物；

　　3、機麻桌面不得有細小雜物、灰塵，不得有水跡或其他物品倒在上面的污跡；

　　4、茶幾不得有灰塵，煙缸擺放在規(guī)定的位置，并不得有水?。?/p>

　　5、機麻存錢抽屜不得有煙灰及雜物；

　　6、包間內(nèi)小茶幾干凈，呼叫器、抽紙盒、煙缸、牙簽擺放規(guī)范；

　　7、包間內(nèi)的裝飾畫干凈，不得有灰塵，并擺放合理，不得歪斜不齊；

　　8、電視機干凈無灰塵，保證每個包間都有遙控器；

　　9、包間內(nèi)的壁燈及其它照明燈要保持干凈，光線的充足；

　　10、包間內(nèi)的垃圾桶要清洗干凈，不得有異味；

　　11、麻將一律擺放在相應(yīng)位置；

　　12、窗臺保持干凈； d)、衛(wèi)生間衛(wèi)生細則：

　　1、保持洗手間面盆干凈，不得有水印及頭發(fā)等贓物；

　　2、保持衛(wèi)生間鏡面抽紙盒等物品的干凈；

　　3、保持洗手間內(nèi)所有不銹鋼設(shè)施（水龍頭、淋浴噴頭等）不得有灰塵、水印；

　　4、保持洗手間內(nèi)地面、墻壁不得有污跡；

　　5、保持洗手間便池、馬桶刷、卷紙盒等物品干凈，不得有污跡；

　　二、伯爵倫員工服務(wù)流程及實際操作

　　1、迎客（迎接客人）期間要做到三到，客人到、微笑到、禮貌語到（即待客熱情、笑臉相迎）；

　　2、引領(lǐng)客人入座：手勢到位；引領(lǐng)客人進入包間，幫助客人入座（拉椅讓座），開機麻電源，并開始點單；

　　3、點單：

　　4、詢問客人點茶水、飲品；

　　5、遞單時一般是從客人的右邊雙手遞給客人，并提供有聲服務(wù)這是我們的主營產(chǎn)品，請您過目；

　　6、點完單后，必須重復(fù)客人所點的茶水，并說請您稍等”，退后半步，再轉(zhuǎn)身離開包間；

　　7、開單：白單送收銀臺，紅單送出品部門，黃單由自己保管，藍單留在相應(yīng)區(qū)域；

　　4、中途服務(wù)

　　A、應(yīng)做到三輕：說話輕、走路輕、操作輕；

　　B、四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤（勤換煙缸、勤加水、勤加紙巾、勤整理臺面）；

　　C、細心、耐心、愛心；

　　D、巡臺時注重：走最少的路，做最多的事； E、工作期間，全身心投入工作，不帶情緒上班；

　　F、遞送東西時，必須使用托盤，為客人倒水，送餐后要說：請慢用，提供有聲服務(wù)，杜絕無聲服務(wù)；

　　G、跟客人說話或介紹產(chǎn)品時，說話節(jié)奏不能過快或過慢，應(yīng)恰到好處，面帶微笑，避免面部表情呆板，說話生硬；

　　H、服務(wù)人員應(yīng)做到不缺崗、不串崗、不脫崗； I、站立時應(yīng)做到：不依不靠、嚴禁打堆聊天；

　　J、在走廊、過道，任何工作區(qū)域遇到客人：一停、二禮讓、三問好；

　　5、買單

　　1、客人叫買單時，一定要應(yīng)答（好的，請稍等）；

　　2、由管理人員（部長或經(jīng)理），到收銀臺快速結(jié)帳，并核單，服務(wù)員要查看客人是否有消費的非贈品，包間是否有損壞的東西；

　　3、買單結(jié)束時，雙手遞給客人找的零錢，請收好，這是找你的零錢。

　　6、送客

①、看客人昏否滯留物品或帶走公司的物品

②、送客時，用上禮貌用語“謝謝光臨，請慢走，請帶好你的隨身物品，歡迎下次光臨?！?/p>

　　7、收臺：收臺時操作完整，快捷

　　8、復(fù)臺;保持包間內(nèi)的干凈，整潔，及時補充或擺放需用的物品

　　三、員工獎罰細則

（一）、處罰

　　1、遲到、早退（每次）均以十分鐘為限，遲到早退一次扣工資10元

　　2、上下班時間遲到或擅自離崗30分鐘以上（特殊工作安排除外），視為曠工，曠工2小時以下按半天計，超出2小時按一天計。曠工半天扣一天的工資，曠工一天扣三天的工資

　　3、上下班（傳菜或特殊工作安排除外）時間乘坐電梯者，罰款5元

　　4、在工作區(qū)域隨地吐痰或亂扔贓物者，罰款5元

　　5、上班時間不按公司要求著裝，罰款5元

　　6、儀容儀表不符合要求者，罰款5元

　　7、進包間不敲門，出包間關(guān)門聲音很大，罰款5元

　　8、在營業(yè)場所整理儀容儀表或掏耳、梳頭、挖鼻、剪指甲、吹口哨、打鬧嬉戲者，罰款5元

　　9、上班時間吃零食、在禁煙區(qū)抽煙者，罰款10元

　　10、開單時字跡不清楚，包間名寫錯或茶水、時間、價格寫錯者，罰款5元（如造成經(jīng)濟損失另行處理）

　　11、因服務(wù)不及時主動，而使客人投訴者，罰款10元

　　12、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，私自換班，換休者，罰款10元

　　13、上班時間不得利用吧臺電話接聽私人電話，超出3分鐘者，罰款10元

　　14、上班時間睡覺，不聽從領(lǐng)導(dǎo)安排者，罰款10元

　　15、在經(jīng)營場所吵架，罰款20元

（二）、獎勵

　　1、對改進公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者獎勵50－100元

　　2、堅持提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人書面表揚，為公司贏得良好聲譽者獎勵50元

　　3、拾金不昧者按相應(yīng)（物品）價值金額比例給予獎勵

　　4、為公司增加營業(yè)收入，積極主動引薦客人消費者給予相應(yīng)獎勵

　　5、嚴格控制開支、節(jié)約費用有顯著成績者獎勵50－100元

　　6、遇到重大事故，敢于貢獻者獎勵100－300元

　　四、員工儀容儀表檢查標準

　　1、淡妝上崗，要求畫眉毛，涂睫毛膏，唇彩，不戴夸張的耳環(huán)和首飾，發(fā)髻盤于腦后，不讓劉海和耳發(fā)擋住眼臉部

　　2、著工裝、工鞋、戴工牌、手套，衣服整潔干凈

　　3、不留長指甲、涂有色指甲油，勤洗頭、洗手、不吃有異味的食物，可噴少量的香水男生不留胡須，勤剪發(fā)，前不齊眉，側(cè)不齊耳、后不齊領(lǐng)

　　4、走路輕盈，步伐適中，不在營業(yè)場所跑跳，站立時挺胸收腹，面帶微笑，見到客人能和同事使用禮貌用語

　　五、服務(wù)員的服務(wù)要求

　　1、2、3、4、5、站立是公司的臉面，必須站立標準站姿，嚴禁任何違規(guī)言行

　　熱情招呼進門的每一位客人，保證客人進門到就座過程始終有引座有到位的服務(wù)，如茶水、果盤，必要時有熱毛巾等耐心細致介紹本店的特色

　　無論新老顧客，都需服務(wù)人員為客人上完茶以后才能離開，并主動自我介紹，請客人隨時吩咐，如需幫助，請按呼叫鈴

　　6、每10分鐘檢查茶桌，及時添加茶水、紙巾，整理茶桌臺，更換煙缸，保持臺面的整潔干凈

　　7、做服務(wù)要特別注意茶水，添加的開水瓶，如有失誤及時補救，馬上道歉，直至客人滿意，客人提出的合理要求盡力滿足，提出批評虛心接受，及時改正，做出更熱情的服務(wù)

　　8、客人離座或結(jié)帳，要先檢查公司的物品，再檢查客人是否有遺失的物品，客人遺失的物品要交由吧臺管理，并做好登記

　　9、服務(wù)人員需送客人至電梯口，并說“再見！歡迎下次再來”

　　10、看到看來喝茶的客人在進入走廊中，所有人員必須停步讓路問候歡迎光臨等禮貌用語

　　七、服務(wù)檢查標準

　　1、2、3、4、見到客人，你主動打招呼沒有？客人調(diào)的茶水，你及時上了嗎？及時為客人開機麻電源了嗎？果盤你及時上了嗎？

　　5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、客人落座對包間的環(huán)境格局評價（感覺）如何？幾個人同時配合了服務(wù)？

　　介紹了茶水名稱，了解客人喜好嗎？推薦的茶類，客人滿意嗎？

　　明確無誤地告訴了客人我們的收費標準嗎？客人對我們的收費滿意嗎？

　　客人的意見你反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)了嗎？

　　桌上的垃圾衛(wèi)生常常清理了嗎？煙缸及時更換了嗎？

　　隨時檢查了包間的通風情況了嗎？及時調(diào)整了通風開關(guān)了嗎？經(jīng)常檢查，添加紙巾了嗎？

　　單獨的客人，及時為其上了報刊雜志了嗎？

　　帶小孩的客人，你主動提醒客人照看好自己的孩子了嗎？客人離開包間，提醒了客人帶好隨身物品了嗎？賓客結(jié)帳，你觀察了客人的表情嗎？客人的意見你記下了嗎？

　　你主動送客人到電梯口了嗎？用上了禮貌用語嗎？

　　吧臺管理制度

　　1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、吧臺所有物品，不得外借，私借，如遇特殊工作招待，需負責人簽字方可吧員人員不得私自脫崗、竄崗

　　吧臺內(nèi)衛(wèi)生干凈、茶具等擺放整齊、規(guī)范

　　吧臺內(nèi)只允許吧員、勤務(wù)可以入內(nèi)，其他人員均不得隨意進入每班交接工作時，交接物品要清楚，并認真做好日報表堅持每天檢查是否有申購的物品，及時打電話申購申購的貨物必須簽字確認，如造成經(jīng)濟損失自行負責吧員不得私自向供貨商索要財、物每月進行一次盤點和核對

　　熟知茶水品種、名稱，并掌握各種水果茶的制作方式離開吧臺時要將所有的柜鎖好，并將鑰匙交給接班人員

多功能報告廳崗位職責9

　　學(xué)?！抖喙δ軋蟾鎻d管理制度》

　　為充分發(fā)揮多功能報告廳的作用，合理利用，提高使用效率，特制定以下規(guī)定：

　　1、多功能報告廳（綜合樓二樓）由校辦統(tǒng)一管理，設(shè)備的維護由現(xiàn)代教育技術(shù)

　　中心負責。

　　2、多功能報告廳可容納約500人，主要用于學(xué)校召開或承辦的重大活動、大型

　　會議、各類學(xué)術(shù)會議以及報告會等，學(xué)生活動一般安排在二樓會議廳（由學(xué)校團委安排）。

　　3、多功能報告廳的使用安排遵循學(xué)校級會議及活動優(yōu)先原則；如無全校重大會

　　議及活動安排，多功能報告廳實行“預(yù)約登記、按預(yù)約時間先后安排”的原則，即凡使用多功能報告廳的部門，必須提前兩天進行預(yù)約登記，否則，不予安排。

　　4、預(yù)約登記須填寫申請表，使用部門負責人簽字蓋章、校辦主任同意后，交送

　　到現(xiàn)代教育技術(shù)中心，交送時間即為預(yù)約登記時間；預(yù)約使用時間如發(fā)生變更，申請部門須至少提前一天到現(xiàn)代教育技術(shù)中心辦理變更手續(xù)。

　　5、各部門使用多功能報告廳，要愛護室內(nèi)公用設(shè)施，如發(fā)生設(shè)施損壞等要馬上

　　報告，以便及時修復(fù)，對因使用不當造成設(shè)施、設(shè)備損壞的，要追究相關(guān)人員責任。

　　6、多功能報告廳在使用前,須由使用部門邀請專業(yè)人員根據(jù)要求提前準備并負責

　　使用中設(shè)備的調(diào)節(jié)，其他人員不得擅自調(diào)試；嚴禁非專業(yè)人員操作電器、音響設(shè)備等，如遇人為原因造成設(shè)備、桌椅等財產(chǎn)損壞，應(yīng)按規(guī)定賠償損失。

　　7、要保持多功能報告廳的安靜，禁止喧嘩打鬧等，要愛護環(huán)境衛(wèi)生，講文明禮

　　貌，維護好報告廳秩序。

　　8、多功能報告廳所有通道在活動時，須同時開放，要做好“防火、防盜，防破

　　壞”工作，管理人員在活動結(jié)束后，要認真檢查和清點各種設(shè)備、設(shè)施等，斷開電源、關(guān)好門窗。

　　現(xiàn)代教育技術(shù)中心（宣）

多功能報告廳崗位職責10

　　藍諾咖啡廳服務(wù)員崗位職責職責一：咖啡廳服務(wù)員職責

　　1：自覺遵守咖啡廳內(nèi)各項規(guī)章制度，服從按班。2：儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務(wù)熱情周到。3：按要求做好責任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。4：做好餐具各項補充，以使替換。5：嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)流程。6：熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點。7：做好收臺，翻臺，提高多臺利用率。8：積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷的提高服務(wù)的技能。職責二：咖啡廳服務(wù)員職責

　　1：保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具清潔完好。2：做好早，晚二班的交接工作，確保沒有任何的疑問。3：解答客人問題，收集客人意見，以及向領(lǐng)班匯報。4：按工作的流程服務(wù)程序擺臺，為客人服務(wù)。職責三：咖啡廳服務(wù)員職責 1：接受領(lǐng)班或上級的工作按班。2：做好開餐前的準備。

　　3：保持地面，服務(wù)臺及餐具的清潔衛(wèi)生。對咖啡廳家私，設(shè)施，設(shè)備，物資清潔和維護。

　　4：按工作標準擺臺，撤臺，更換煙缸，清洗餐具，打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。5：關(guān)注客人的習(xí)慣和要求，準確快捷地提供服務(wù)，并于客人保持良好關(guān)系。6：注意了解客人的意見和要求，及時將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報告。

　　殷巷藍諾咖啡廳：2015年8月15日