青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿" />

亚洲一区爱区精品无码_无码熟妇人妻AV_日本免费一区二区三区最新_国产AV寂寞骚妇

清明節(jié)吃青團(tuán)日記400字最新 做青團(tuán)日記

時間:2022-06-12 15:29:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的清明節(jié)吃青團(tuán)日記400字最新 做青團(tuán)日記,以供借鑒。

清明節(jié)吃青團(tuán)日記400字最新 做青團(tuán)日記

  

  青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包、艾草青團(tuán)等等。在閩南僑鄉(xiāng),每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用。上海舊俗,用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來,晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說吃了以后不得疰夏病。在浙江湖州,清明節(jié)家家裹粽子,可作上墳的祭品,也可做踏青帶的干糧。俗話說:“清明粽子穩(wěn)牢牢?!鼻迕髑昂?,螺螄肥壯。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。這里給大家分享一些關(guān)于清明節(jié)吃青團(tuán)日記,希望對大家有所幫助。

  清明節(jié)吃青團(tuán)日記1

  “清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂……”清明節(jié)又到了,每年這個時候奶奶都會做青團(tuán)子給我吃。這次我決定跟奶奶學(xué)做青團(tuán)子。

  做青團(tuán)子的材料有:糯米粉、艾草、咸菜、筍和肉。只見奶奶把艾草放進(jìn)鍋里,焯了一下水,然后盛出來,瀝干水分,用菜刀把艾草剁碎,接著把剁碎的艾草放進(jìn)鍋里,加了適量的水煮了一下。最后把艾草撈出來和糯米粉混在一起用筷子攪拌起來。過了一會兒,雪白的糯米粉竟然變成了暗綠色?!皵嚢韬昧耍蹦棠陶f,“可以揉面了?!蔽乙婚_始覺得揉面就跟玩橡皮泥一樣,可是我揉了一會,面團(tuán)就全粘在我手上甩都甩不掉,奶奶看了看說:“來,來,來,還是我來吧!”不一會兒,奶奶就把面團(tuán)揉好了。

  現(xiàn)在開始做青團(tuán)了。奶奶把面團(tuán)分成了一個個雞蛋大小的小圓球。奶奶拿起一個小圓球捏成了一個小碗的形狀,再把餡放了進(jìn)去,然后再把口子封起來。我當(dāng)然也照葫蘆畫瓢跟著學(xué),不一會兒,一鍋青團(tuán)就做好了。

  “蒸青團(tuán)嘍!”奶奶拿來了蒸籠和洗好的粽葉。過了一會兒,掀開鍋蓋,香氣撲鼻而來,我忍不住先嘗了一個,真是又香又好吃呀!

  清明節(jié)吃青團(tuán)日記2

  江南的春天細(xì)雨綿綿,到了四月,水鄉(xiāng)田間,綠野青山,多了一隊隊踏青掃墓的身影,菲菲細(xì)雨中撐著陽傘,或緬懷,或賞景。返程時,手里多少都拎著幾個綠色面團(tuán)一樣的食物,江南人告訴你,這是清明特有的食品——青團(tuán)。

  這年的清明節(jié),我有幸參與到制作青團(tuán)的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團(tuán)店,每年這個時候,店門口總會排起長龍,等著買三五個青團(tuán),或自己品嘗,或送親朋好友。我吃過這家店的青團(tuán),鮮香四溢不粘牙,餡料十足易飽腹。但是這青團(tuán)是怎么做的?這面團(tuán)是怎么變成綠色的呢?趁著下午沒什么人買的檔口,我向店里師傅請求學(xué)做青團(tuán),師傅爽快地答應(yīng)了。

  首先,我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水,右手不斷攪和,讓面粉與水充分糅合,只是攪和來攪和去,攪和成了“漿糊”,愣是攪和不出團(tuán)團(tuán)來?!澳氵@手法不對?!睅煾狄娏耍ⅠR用他自己的獨特手法,不一會兒就成了面團(tuán)。我驚訝他是怎么做到的,他說,這個是靠手法,要勤學(xué)苦練才成。媽呀,做個團(tuán)子都這么費勁,干哪行都不容易啊。接著,放發(fā)酵粉,醒面1小時。這時,師傅拿出了新鮮的艾葉,用榨汁機(jī)榨成了艾草汁,綠汪汪的,我把這艾草汁倒入盆里,與面團(tuán)充分?jǐn)嚭汀@面團(tuán)綠了!原來青團(tuán)之青的奧秘在這里!師傅拿起一個鍋,倒少量的水,加上糖,大火煮七八分鐘,取出備用。又拿來紅豆,搗成豆沙,倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了,這翠綠的面團(tuán)搓成長條狀,揪下一段,揉成小團(tuán)團(tuán),壓成餅,放上豆沙再包裹,一個豆沙青團(tuán)就成形了,再往鍋里煮五分鐘,香氣四溢甜上心頭的青團(tuán)就出鍋了!

  我這垂涎的舌尖早已忍不住了,拿起自己做的青團(tuán),迫不及待咬一口,啊,好燙啊!“你冷冷再吃!”我媽一臉無奈地說我。燙過之后,感覺味道不錯,既有豆沙的軟糯香甜,又有沁心的草香回甘。青團(tuán)吃完了,可心里還是,甜甜的。

  清明節(jié)吃青團(tuán)日記3

  青團(tuán)是蘇州傳統(tǒng)清明節(jié)食品,清明要到了,作為蘇州“小娘魚”不會做青團(tuán)子可不合適,于是我就向奶奶學(xué)習(xí)如何做青團(tuán)子。

  開始工作了!首先是準(zhǔn)備青團(tuán)的‘青’部分:將事先準(zhǔn)備好的洗凈了的艾青放在了石臼里,開始像月宮里搗藥的小兔一樣認(rèn)真的搗弄起來,細(xì)長的艾青明明很乖巧聽話的呆在石臼里不動,可一等我的搗藥杵下去它們就會像調(diào)皮的小孩和你玩老鷹捉小雞一樣的不斷的躲閃到兩旁,然后等藥杵一離開又回到原地用無辜的樣子頑皮的告訴你“來呀,來抓我們呀!”接著調(diào)皮下去……就在這樣不斷的奮斗努力下,終于在大半個小時候石臼里的艾青變成了期望中的青汁,雖然上面還有很多漂浮的段段細(xì)葉,也就是艾葉輕舟,看來要當(dāng)小玉兔還挺難。

  看著戰(zhàn)利品我顧不上已經(jīng)和迷彩服有得一比的盜版軍服,開始做下一步工作“團(tuán)”部分:將適量的面粉倒在盆里后中間挖個小坑,然后將簡單過濾了下的青汁緩緩的倒入小坑內(nèi)用手將面粉和輕質(zhì)攪拌起來,因為是第一次和面,比例老是對不準(zhǔn),不是汁水加多了和的太稀需要加粉就是粉放多了需要加汁水,結(jié)果等終于和成奶奶要求的軟硬適中的面團(tuán)時,原本預(yù)期中的一小團(tuán)硬生生的脹成了一大團(tuán)!而原本類似迷彩服的衣服現(xiàn)在已經(jīng)是一件真正的迷彩服了,都能去參加實戰(zhàn)演習(xí)了——不!是可以入選特種兵了!。

  終于到了包餡了!只見奶奶輕松快捷的掐一團(tuán)面雙手一壓面團(tuán)成餅狀,用勺子舀起豆沙餡中間一放然后將面餅的邊攏起一揉一個青團(tuán)就好了,“這個簡單!我會?!笨粗棠痰膭幼魑逸p松說著,也有樣學(xué)樣的用手掐一團(tuán)面團(tuán)開始工作,然而現(xiàn)實是殘忍無情的,看著簡單的動作在我的操作下卻顯出了100%的難度系數(shù),雖然是最終也包成了十來個青團(tuán),可是看著和奶奶的青團(tuán)在一起的十幾個‘歪瓜裂棗’自己都不好意思說那是青團(tuán)了,“真是太糟糕了?!蔽覇蕷獾恼f,“但不錯了,一回生兩回熟,下次會像樣的!”奶奶笑著安慰我,然后端著包好的青團(tuán)放蒸籠里上灶蒸起來。

  小半個小時后,看著奶奶他們一點不嫌棄的吃著我包的‘歪瓜裂棗’們,雖然有點不好意思不過心里還是很開心的,畢竟在這個清明節(jié),這是我第一次做成了青團(tuán)。

  清明節(jié)吃青團(tuán)日記4

  “清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”,每年的清明節(jié),作為吃貨的我,在拜祭祖先的同時,還要大飽口福,吃上幾個我最愛的---青團(tuán)子。

  青團(tuán)子,是我們江南這邊的清明時令特色小食。聽奶奶說,青團(tuán)子是用麥草的汁水和糯米粉混合而做成的,首先,把包好的青團(tuán)子放在蒸籠上蒸,十五分鐘后,就可以變成這油綠如玉的青團(tuán)子了!

  每年春天,大街小巷都能看見這翡翠般的青團(tuán)子!它們扁平的、綠綠的,整齊的放在粽葉上,像一個個胖胖的連體娃娃。光看那青翠欲滴的外表,我已經(jīng)垂涎欲滴,迫不及待了!

  咬下第一口時,吃到了既松軟又像泡泡糖一樣青綠色的麥草“外套”,一咬,那QQ的感覺便在一瞬間變成了蓬松的口感,我仿佛在一望無邊的、綠油油的麥草間狂奔著!咬下第二口時,嘗到了糯糯的豆沙,那甜甜的感覺瞬間融化到心底,讓我回憶起幼時的甜蜜往事!咬下第三口時,豆沙和青草“外套”兩者混合在一起,甜甜的豆沙裹著青草的清香,讓我久久不能忘懷!

  啊!美味可口、清香撲鼻的青團(tuán)子,你就是我的最愛呀!

  清明節(jié)吃青團(tuán)日記5

  在人間的十月天里,和風(fēng)細(xì)雨里,雨蒙蒙的清明如約而至,在這個飽含思念的日子里,你吃青團(tuán)了嗎?

  青團(tuán)俗稱“青圓子”,因為這上等美味也唯有清明節(jié)前后才有,所以青團(tuán)又叫“清明稞”。

  我對兒時清明節(jié)最深刻的記憶就是外婆把做好的青團(tuán)拿給我,對著我說:"囡囡,吃幾個青圓子,只有吃了這青圓子啊,才真正算進(jìn)入春天。"

  把從野地里采摘的艾草細(xì)細(xì)切碎,用葛布濾出青綠的草汁來,與上篩得均勻的糯米粉一起揉成艾草面皮,然后把先前做好的餡料用清甜軟糯的面皮包裹起來----青團(tuán)的餡料最常見的有鴨蛋肉松和紅豆餡。

  餡料與面皮不斷融合,形成了不同口味的青團(tuán)以及對同一個春天的期待。把揉好的青團(tuán)往蒸籠上一放,待揭鍋之時,那撲面而來的味道似吹過樹梢的春風(fēng),似解凍澄澈的溪水,似一院子的花香,舒服、甘甜、芬芳。咬上一口碧綠綠的青團(tuán),軟糯糯的口感同紅豆的香在口中久久不散,味蕾回味的片刻,是春天的味道。

  時間從指縫中溜過,一眨眼,便已是七年之后。算起來,我離開外婆的日子又悄悄多了一年。當(dāng)夜深人靜之時,偶爾想起那時已背上行囊的我,和看著我遠(yuǎn)去背影的外婆。越行越遠(yuǎn)之時,身后似有聲音傳來,依稀聽見一句:“清明節(jié)記得吃青團(tuán)子……”

  聲音越來越小,如牧童的笛聲終歸在這遼闊的大地消失于夕陽落日之下。我回頭,發(fā)現(xiàn)她已不在。

  又逢清明,從街上買來青團(tuán),咬一口,還是春天的味道,將滿滿的思念都藏于這青團(tuán)的柔軟之中,讓我想哭。

  是青團(tuán)讓我學(xué)會珍惜身邊的一切,給予我對生活永不失落的勇氣。愿你,也可以在每一年的清明節(jié),吃到那飽含思念的青團(tuán)。

  

清明節(jié)吃青團(tuán)日記400字最新 做青團(tuán)日記相關(guān)文章:

難忘的清明節(jié)日記范文5篇(清明節(jié)關(guān)于清明節(jié)的日記)

四年級清明節(jié)日記集錦4篇 小學(xué)生四年級清明節(jié)日記

清明節(jié)日記150多五年級集錦7篇 元宵節(jié)日記五年級

2020小學(xué)生端午節(jié)日記400字隨筆(清明節(jié)日記 四年級2020年)

初二清明節(jié)日記范文6篇(清明節(jié)的日記范文)

大學(xué)清明節(jié)日記5篇(關(guān)于清明節(jié)假期的日記)

四年級清明節(jié)日記7篇(小學(xué)四年級清明節(jié)日記)

小學(xué)清明節(jié)日記(清明節(jié)日記300字左右)

清明的日記(過清明節(jié)日記)

清明節(jié)日記300字(清明節(jié)的日記150字)


相關(guān)熱詞搜索:清明節(jié)日記   清明節(jié)吃青團(tuán)日記   清明節(jié)吃青團(tuán)日記400字