酒水區(qū)區(qū)長崗位職責(zé)5篇(超市酒水經(jīng)理崗位職責(zé)是什么)

時(shí)間：2023-05-29 10:21:46 綜合范文

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酒水區(qū)區(qū)長崗位職責(zé)1

（一）工作職責(zé)

　　1、服從分配，認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)。

　　2、自覺遵守賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　3、嚴(yán)格按操作規(guī)程制作出品酒水，確保出品質(zhì)量和速度。

　　4、保管好工作范圍內(nèi)的酒水及其它財(cái)產(chǎn)，定期盤點(diǎn)，保持正常的酒水平衡數(shù)。

　　5、關(guān)注玻璃杯具的使用情況，定期盤點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充。

　　6、自覺、主動(dòng)參加部門、賓館組織的各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)。

　　7、準(zhǔn)時(shí)參加班前班后會(huì)。

（二）能力要求

　　1、操作能力：熟練掌握各類酒水的出品技能，熟練使用酒吧各類設(shè)備。

　　2、學(xué)習(xí)能力：善于學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，敢于創(chuàng)新。

　　3、理解能力：快速、正確判斷各項(xiàng)工作指令并馬上執(zhí)行。

（三）個(gè)人素質(zhì)

　　1、勤快、耐勞、條理性強(qiáng)。

　　2、自律性強(qiáng)，自愛、自重、不貪。

　　3、反應(yīng)靈敏，手腳麻利。

　　4、身體健康，無不良生活習(xí)慣。

　　1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2宴會(huì)部服務(wù)程序：、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

　　跑菜員崗位職責(zé)：

　　1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

　　2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

　　4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

　　5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

　　7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

　　中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序

　　散餐操作程序

（一）、散餐服務(wù)要求

　　1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種（例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類）。

　　2、備料：（醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等）。

（二）、開餐前的檢查工作

　　1、參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)日工作安排。

　　2、檢查儀容儀表。

　　3、臺(tái)面擺設(shè)：

　　餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。

　　4、臺(tái)椅的擺設(shè)：

　　椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

　　5、工作臺(tái)：

　　餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。

　　6、檢查花草。

　　7、檢查地面。

（三）、迎接客人

　　1、迎賓員

　　當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮（30℃左右）

　　熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請(qǐng)問您幾位？”“good morning/good afternoon/good evening welcome, sir/mi, hom many？”

　　把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單。”“mr&mrs here is your menu.”

　　語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。

　　2、餐廳服務(wù)員

（1）站立迎賓

　　在開餐前的5分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢(shì)要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。

（2）拉椅讓座

　　服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時(shí)注意先女賓，后男賓。

（3）如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。

（四）餐中服務(wù)

　　從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請(qǐng)用巾”。然后詢問客人：“請(qǐng)問喜歡喝什么茶？我們有花茶、烏龍……”。

　　2、增減餐具

　　3、斟茶：

　　將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。

　　4、落餐巾、脫筷套：

　　將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。

　　5、為客人上調(diào)味品：

　　將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。

　　6、收小毛巾：

　　用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走（可與第5條一起做）。

　　7、點(diǎn)菜：

　　介紹菜式：

　　在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎？”

“先生/小姐，請(qǐng)問您們需要點(diǎn)什么菜呢？”“我們有×××菜是挺不錯(cuò)的，今天有特別的品種×××您試一試好嗎？”如果客人點(diǎn)的菜沒有供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。

　　推銷欽品：

　　同菜式推銷。

　　點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，注意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。

　　8、收回菜單、酒水單：

　　由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。

　　9、下訂單：

　　下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員；第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證；第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)可以留存。

　　10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。

　　11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時(shí)間稍長，要及時(shí)向客人說“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡(luò)，盡快出菜。

　　12、上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對(duì)不起，讓您久等了。”

　　13、上菜順序：

　　冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。

　　各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)注意報(bào)菜名。

　　14、上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些什么。

　　15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。

　　16、巡臺(tái)：

⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。

⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。

⑶及時(shí)撤換骨碟。

⑷及時(shí)添加酒水、飲料等。

　　服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹，語言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客

　　人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)注意客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。

　　17、收撤菜碟餐具：

　　菜碟：先征得客人同意，才能收撤（除空碟外）當(dāng)客人同意后，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤（如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行）先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。

　　18、上熱茶：

　　提供茶水服務(wù)（用蓋碗茶）。

　　19、上甜品、水果

　　上甜品

　　上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。（刀在右，叉在左）

　　20、遞上小毛巾

　　21、結(jié)帳：

　　結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共×××

　　元”注意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。

　　22、拉椅送客：

　　向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳

　　遺漏物品。

酒水區(qū)區(qū)長崗位職責(zé)2

　　酒水員崗位職責(zé)

　　1.按照餐廳規(guī)定，統(tǒng)一著裝上崗。按時(shí)到崗，服從并完成上級(jí)交代的工作安排，不允許頂撞上司，對(duì)同事相互尊重，工作互相配合。

　　上班時(shí)不能擅自離崗、串崗。，不得打鬧、嬉戲和做與工作無關(guān)的事。3.按照衛(wèi)生規(guī)定對(duì)吧臺(tái)衛(wèi)生做徹底清潔，所有物品堆放整齊有序。4.熟知各種酒水知識(shí)，不得試吃餐廳食品。

　　不得帶與工作無關(guān)的人和私人物品進(jìn)入吧臺(tái)，不得挪用餐廳物品和私自提供給他人，不能私自帶走餐廳和客人放在吧臺(tái)的任何物品。6.積極、認(rèn)真的工作。加強(qiáng)責(zé)任心，愛護(hù)吧臺(tái)的一切設(shè)施設(shè)備。

　　定期對(duì)吧臺(tái)的物品進(jìn)行盤點(diǎn)，如有誤差，及時(shí)上報(bào)，每日的日?qǐng)?bào)表及月報(bào)表帳目與數(shù)量要清楚，明確，字跡工整。

　　上下班嚴(yán)格做好存銷記錄交接工作，下班前做好收市工作，清潔好崗位衛(wèi)生，責(zé)任明確。

　　下班前要注意檢查本崗位的水源和電源是否關(guān)閉。

　　10.遵守紀(jì)律，以身作則，嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度和管理規(guī)定，以身示范。 11.上班期間嚴(yán)禁帶包。

　　11.違反以上規(guī)定者每次罰款20-50元。

　　15.如發(fā)現(xiàn)偷盜酒店物品者除照價(jià)賠償外扣除當(dāng)月全部工資和押金，開除出店，數(shù)額巨大者移送司法機(jī)關(guān)。

　　16.員工離職應(yīng)提前一月向酒店提出書面申請(qǐng)，在酒店招到替補(bǔ)員工后方可離職，否則扣除當(dāng)月全部工資和押金。

酒水區(qū)區(qū)長崗位職責(zé)3

　　酒水銷售崗位職責(zé)

【篇1：酒水員崗位職責(zé)】【篇2：酒水業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)】

　　酒水業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、酒店酒水員崗位職責(zé)

　　崗位概述：

　　在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

　　崗位要求：

　　1.熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)責(zé)任心；

　　2.熟悉吧臺(tái)現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務(wù)員領(lǐng)取物品； 3.具備一定的溝通能力和推銷能力。

　　崗位描述：

　　1.熱愛本職工作，熱情大方，有高度責(zé)任感及服從意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。 2.在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù) 3.每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。4.檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。

　　5.做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真做營業(yè)分析和對(duì)庫存進(jìn)行盤點(diǎn)。 6.精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的香型，價(jià)位以及飲用方式，與餐廳服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，做好酒水的推銷工作。7.每日盤點(diǎn)吧臺(tái)內(nèi)的酒水。

　　8.營業(yè)結(jié)束后，做好當(dāng)日酒水報(bào)表，填寫第二天酒水領(lǐng)用單。 9.做好酒水?dāng)[放柜的陳列。

　　10.在酒店消費(fèi)者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點(diǎn)，鼓勵(lì)其消費(fèi) 11.檢查酒的庫存，及時(shí)通知補(bǔ)貨

　　12.了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意見，及時(shí)匯報(bào) 13.定期舉辦、策劃紅酒促銷活動(dòng)。

　　14.培訓(xùn)酒店員工紅酒專業(yè)知識(shí)與服務(wù)知識(shí)。 2、餐廳酒水員崗位職責(zé)

　　崗位職責(zé)：

　　1.準(zhǔn)時(shí)到崗，接受領(lǐng)班的任務(wù)分配。

　　2.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)搞好吧臺(tái)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

　　3.負(fù)責(zé)餐廳吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)、補(bǔ)充和儲(chǔ)存工作。

　　4.按照規(guī)定的要求做好白葡萄酒、啤酒及其軟飲料的冷藏工作。 5.負(fù)責(zé)吧臺(tái)冷藏等設(shè)備的清潔、保養(yǎng)工作。

　　6.負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常盤點(diǎn)工作，填寫每日酒水銷售盤點(diǎn)表。

　　7.做好與餐廳服務(wù)員的協(xié)調(diào)，憑酒水訂單發(fā)放酒水，并注意核實(shí)數(shù)量，保證手續(xù)完備。

　　8.遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　9.完成領(lǐng)班布置的其他各項(xiàng)工作。

　　10.嚴(yán)格遵守員工守則及規(guī)章制度，根據(jù)獎(jiǎng)罰條例接受處罰及獎(jiǎng)勵(lì)。 3、白酒業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的銷售及推廣；

　　2、根據(jù)市場(chǎng)營銷計(jì)劃，完成部門銷售指標(biāo)；

　　3、開拓新市場(chǎng),發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍； 4、負(fù)責(zé)轄區(qū)市場(chǎng)信息的收集及競(jìng)爭對(duì)手的分析；

　　5、負(fù)責(zé)銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務(wù)； 6、管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計(jì)劃。1、負(fù)責(zé)開發(fā)所管轄區(qū)域內(nèi)的各渠道終端網(wǎng)絡(luò)。

　　2、負(fù)責(zé)做好鋪市和銷售工作，并維護(hù)好公司和渠道商、終端商之間的合作關(guān) 系，協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)向渠道商、終端商傳達(dá)公司的政策、促銷活動(dòng)等工作。

　　3、負(fù)責(zé)渠道商處業(yè)務(wù)人員的指導(dǎo)、培訓(xùn)，指導(dǎo)渠道商的出貨價(jià)格、銷售政策及促銷活動(dòng)的策劃等。

　　4、掌握競(jìng)爭品牌在市場(chǎng)上的價(jià)格、銷售情況、促銷活動(dòng)等動(dòng)態(tài)。 5、負(fù)責(zé)渠道商銷售網(wǎng)絡(luò)的抽查，并調(diào)查監(jiān)督渠道商的出貨價(jià)格、銷售政策落實(shí)情況，客觀的評(píng)價(jià)經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)能力，配送能力，倉儲(chǔ)能力，及時(shí)了解終端網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品送達(dá)情況、遺留問題解決情況。6、參與到渠道商的日常業(yè)務(wù)中去，及時(shí)了解市場(chǎng)信息。7、及時(shí)清點(diǎn)經(jīng)銷商庫存情況，掌握市場(chǎng)的實(shí)際銷量。

　　8、每天按照規(guī)定及時(shí)填寫各種報(bào)表，周六將周工作報(bào)表傳回公司，回報(bào)區(qū)域內(nèi)地的銷售和市場(chǎng)情況。

　　9、調(diào)查突發(fā)性事件（如：質(zhì)量問題、市場(chǎng)違規(guī)問題等），并對(duì)公司作出書面報(bào)告。

　　10 定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，如：鋪市率、銷量、市場(chǎng)占有率和產(chǎn)品美譽(yù)度、競(jìng)品信息及動(dòng)態(tài)等，對(duì)公司所投市場(chǎng)費(fèi)用使用情況的真實(shí)性負(fù)責(zé)，監(jiān)督、執(zhí)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)落實(shí)到位，無條件接受和完成公司下達(dá)的銷售任務(wù) 五、所有業(yè)務(wù)代表須克盡職守，遵守公司規(guī)章制度，做好本職工作。5、餐廳酒水員崗位職責(zé)

　　1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。

　　2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。

　　3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。 4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作，并填寫每日銷售盤點(diǎn)表。5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

　　6.按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。

　　7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

　　8.精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。

　　9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。

　　10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。 11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)

【篇3：白酒業(yè)務(wù)員的職責(zé)及流程】

　　業(yè)務(wù)員的職責(zé)及流程

酒水區(qū)區(qū)長崗位職責(zé)4

　　酒水業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、酒店酒水員崗位職責(zé)

　　崗位概述：

　　在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

　　崗位要求：

　　1.熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)責(zé)任心；

　　2.熟悉吧臺(tái)現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務(wù)員領(lǐng)取物品；

　　3.具備一定的溝通能力和推銷能力。

　　崗位描述：

　　1.熱愛本職工作，熱情大方，有高度責(zé)任感及服從意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

　　2.在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)

　　3.每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。

　　4.檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。

　　5.做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真做營業(yè)分析和對(duì)庫存進(jìn)行盤點(diǎn)。

　　6.精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的香型，價(jià)位以及飲用方式，與餐廳服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，做好酒水的推銷工作。

　　7.每日盤點(diǎn)吧臺(tái)內(nèi)的酒水。

　　8.營業(yè)結(jié)束后，做好當(dāng)日酒水報(bào)表，填寫第二天酒水領(lǐng)用單。

　　9.做好酒水?dāng)[放柜的陳列。

　　10.在酒店消費(fèi)者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點(diǎn)，鼓勵(lì)其消費(fèi)

　　11.檢查酒的庫存，及時(shí)通知補(bǔ)貨

　　12.了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意見，及時(shí)匯報(bào)

　　13.定期舉辦、策劃紅酒促銷活動(dòng)。

　　14.培訓(xùn)酒店員工紅酒專業(yè)知識(shí)與服務(wù)知識(shí)。

　　2、餐廳酒水員崗位職責(zé)

　　崗位職責(zé)：

　　1.準(zhǔn)時(shí)到崗，接受領(lǐng)班的任務(wù)分配。

　　2.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)搞好吧臺(tái)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

　　3.負(fù)責(zé)餐廳吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)、補(bǔ)充和儲(chǔ)存工作。

　　4.按照規(guī)定的要求做好白葡萄酒、啤酒及其軟飲料的冷藏工作。

　　5.負(fù)責(zé)吧臺(tái)冷藏等設(shè)備的清潔、保養(yǎng)工作。

　　6.負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常盤點(diǎn)工作，填寫每日酒水銷售盤點(diǎn)表。

　　7.做好與餐廳服務(wù)員的協(xié)調(diào)，憑酒水訂單發(fā)放酒水，并注意核實(shí)數(shù)量，保證手續(xù)完備。

　　8.遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　9.完成領(lǐng)班布置的其他各項(xiàng)工作。

　　10.嚴(yán)格遵守員工守則及規(guī)章制度，根據(jù)獎(jiǎng)罰條例接受處罰及獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、白酒業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的銷售及推廣；

　　2、根據(jù)市場(chǎng)營銷計(jì)劃，完成部門銷售指標(biāo)；

　　3、開拓新市場(chǎng),發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍；

　　4、負(fù)責(zé)轄區(qū)市場(chǎng)信息的收集及競(jìng)爭對(duì)手的分析；

　　5、負(fù)責(zé)銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務(wù)；

　　6、管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計(jì)劃。

　　4、白酒業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)開發(fā)所管轄區(qū)域內(nèi)的各渠道終端網(wǎng)絡(luò)。

　　3、負(fù)責(zé)渠道商處業(yè)務(wù)人員的指導(dǎo)、培訓(xùn)，指導(dǎo)渠道商的出貨價(jià)格、銷售政策及促銷活動(dòng)的策劃等。

　　4、掌握競(jìng)爭品牌在市場(chǎng)上的價(jià)格、銷售情況、促銷活動(dòng)等動(dòng)態(tài)。

　　5、負(fù)責(zé)渠道商銷售網(wǎng)絡(luò)的抽查，并調(diào)查監(jiān)督渠道商的出貨價(jià)格、銷售政策落實(shí)情況，客觀的評(píng)價(jià)經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)能力，配送能力，倉儲(chǔ)能力，及時(shí)了解終端網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品送達(dá)情況、遺留問題解決情況。

　　6、參與到渠道商的日常業(yè)務(wù)中去，及時(shí)了解市場(chǎng)信息。

　　7、及時(shí)清點(diǎn)經(jīng)銷商庫存情況，掌握市場(chǎng)的實(shí)際銷量。

　　8、每天按照規(guī)定及時(shí)填寫各種報(bào)表，周六將周工作報(bào)表傳回公司，回報(bào)區(qū)域內(nèi)地的銷售和市場(chǎng)情況。

　　9、調(diào)查突發(fā)性事件（如：質(zhì)量問題、市場(chǎng)違規(guī)問題等），并對(duì)公司作出書面報(bào)告。

　　五、所有業(yè)務(wù)代表須克盡職守，遵守公司規(guī)章制度，做好本職工作。

　　5、餐廳酒水員崗位職責(zé)

　　1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。

　　2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。

　　3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。

　　4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作，并填寫每日銷售盤點(diǎn)表。

　　5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

　　6.按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。