幫媽媽炒菜作文 篇1
媽媽先從冰箱里取出一包臘肉，又拿了一個(gè)盤子，把臘肉放進(jìn)盤中，在再拿一個(gè)鍋，又把鍋放到肺氣燥上，把臘肉蒸上，這時(shí)，媽媽又開始切青椒、姜、蒜，然后又放了一些紅辣椒。接著，媽媽從鍋里端出臘肉，又把臘肉的皮削掉，現(xiàn)在，就要來炒嘍！媽媽拿出一個(gè)炒飯鍋，撒了一點(diǎn)油，我目不轉(zhuǎn)睛的看著，等到油冒熱氣了，媽媽又把剛才切的那些東西倒進(jìn)炒飯鍋，嘩。開始炒飯啦，鍋里的那些菜都忽上忽下，忽左忽右，過了一會(huì)兒，媽媽拿出料酒，倒了一點(diǎn)，又拿起糖撒了一點(diǎn)，最后又把鹽和雞精放了一點(diǎn)，啊，馬上就好了。
香噴噴的尖椒炒臘肉好了。
幫媽媽炒菜作文 篇2
我走進(jìn)廚房，問媽媽：“媽媽，你在做什么？”媽媽說：“我在擇香菇?！薄跋愎皆趺磽裱剑俊眿寢屨f：“先把它的根剪掉，再將它掰成兩半，就可以了?！薄芭叮瓉磉@樣簡單，那用它做什么菜??？”“油菜炒香菇?！薄皨寢專悴挛乙墒裁?？”媽媽搖搖頭。“我要幫你做這道菜?！眿寢層皿@訝的眼光看著我說：“是嗎，那太好了！”我學(xué)著媽媽的樣子，不一會(huì)兒就把香菇擇好了。我拿一個(gè)盆，里面放半盆水，開始洗香菇。洗了一遍之后，發(fā)現(xiàn)盆里的水很臟，我想：不行，得再洗一遍。
洗完了之后，覺得還是不行，就又洗第三遍，這回盆里的水比第一次干凈多了，我終于放心了。我把香菇撈出來，放到盤子里。下面開始擇油菜，油菜需要一個(gè)一個(gè)的擇，擇完了之后也要洗一下，洗完了以后，盆里的水很干凈，就不用再洗了。洗完的菜要焯一下，因?yàn)殪掏暝俪磿?huì)更好吃。先焯油菜，等鍋里的水開了，就往里放油菜，放進(jìn)去要馬上撈出來。香菇就不一樣，得等兩分鐘才能撈出來。然后把鍋里的水倒到水池里，由于是熱水，我讓媽媽幫我倒一下。
接下來媽媽幫我切瘦肉、蔥花、姜和蒜。一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在可以炒菜了。我把大勺里放上油，等油開了，炒肉，肉熟了，放蔥花和姜，炒兩下，再放醬油炸鍋，最后放油菜和香菇，炒的時(shí)候要用勺子來回的翻，好重的勺子呀！炒的我胳膊都酸了，翻炒五分鐘左右就好了，出鍋的時(shí)候放上鹽，雞精和蒜。媽媽說放蒜會(huì)使菜更有味道。媽媽幫我把菜盛出來，放到桌子上。嗯，好香呀！嘗一嘗，好好吃呀！
炒菜真不是那么容易的，我現(xiàn)在知道炒菜有多辛苦了。媽媽每天給我做飯真是不容易。這里我要對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”
幫媽媽炒菜作文 篇3
暑假的一天中午，媽媽說要教我學(xué)炒菜。我一聽高興極了，長這么大，還沒有炒過一次菜，真想躍躍欲試。
媽媽說：“今天上午，我就交給你西紅柿炒雞蛋好嗎？”我愉快地答應(yīng)了。媽媽站在一邊指揮，我就開始動(dòng)手了。我把兩個(gè)西紅柿洗干凈，放在菜板上切。媽媽提醒我一定要注意，不要切傷了手。按照媽媽的指示，我先把西紅柿從中間一切為二，然后再用刀斜著一片一片切下去，切開的西紅柿就像扒開的橘子一瓣一瓣的躺在菜板上。接著，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在準(zhǔn)備好的碗邊上輕輕地一碰，雞蛋外殼上立即裂開了一道小縫，。我把雞蛋舉在碗口上面，沿著小縫用手一摳，雞蛋被掰成了兩瓣，里面的蛋黃和蛋清幾乎同時(shí)流進(jìn)了碗里。媽媽讓我用筷子把碗里的雞蛋攪拌均勻，我便用力攪拌起來，筷子在碗里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)仨懫饋恚粫?huì)兒蛋黃和蛋清都被攪打在一起了，根本分不出那是蛋黃那是蛋清了。
這時(shí)，媽媽又下達(dá)了指令，讓我打開煤氣開始下鍋了。我先往鍋里放了一小勺花生油，沒想到鍋里吱啦一響，立刻冒出了一股青煙來，把我嚇了一大跳。媽媽說：“煤氣的火苗太大了，把開關(guān)擰小一點(diǎn)?！蔽疫B忙把火調(diào)小了一點(diǎn)，這時(shí)鍋里的油已經(jīng)很熱了。媽媽在一旁喊道：“先放雞蛋，炒成雞蛋穗子后再放西紅柿。”我便把碗里的雞蛋貼著鍋沿小心地倒進(jìn)去，那些雞蛋頓時(shí)就結(jié)成了一塊圓片，好像開在鍋里的一束大花朵，我心里美滋滋的。“趕緊用鏟子翻過來。”媽媽看著鍋里的雞蛋，迫不及待地說。我趕緊按照媽媽的要求把雞蛋鏟起來，讓它翻了個(gè)身。一會(huì)兒工夫，雞蛋就全變成了金黃色的。媽媽讓我把炒好的雞蛋先盛出來，放在碗里，然后再炒一下西紅柿。
我用菜刀把西紅柿鏟起來往碗里放，由于鍋太熱了，放第一次時(shí)西紅柿的水就濺在了我的胳膊上，燙得我好疼啊！嚇得我不敢靠近油鍋了，還是媽媽幫我把剩下的西紅柿放到了鍋里。接著，我就靠近鏟起來，那些西紅柿在鍋里就像金魚打滾一樣，跳來跳去的。等到炒得西紅柿流出水兒，媽媽才讓我把那些炒好的雞蛋倒進(jìn)去。我把雞蛋和西紅柿同時(shí)炒起來，攪拌均勻后，放上了一點(diǎn)食鹽。這樣一道色香味俱全的美味佳肴就做成了。
香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛在一個(gè)大盤子里，我趕緊先夾起幾塊嘗了幾口，真香?。∵@時(shí)，我的心里就像喝了蜜一樣甜。太棒了！我學(xué)會(huì)炒菜了。
幫媽媽炒菜作文 篇4
今天，我心血來潮，想向媽媽學(xué)一道菜——炒青椒土豆絲。于是，我跑到廚房看媽媽燒菜。
我看著媽媽的一舉一動(dòng)。媽媽先從冰箱里取出了一個(gè)土豆和一個(gè)青椒，再把土豆沖洗干凈，用刨子把皮刮掉。接著，把土豆放在菜板上切成片狀，再切成一絲一絲的，像一根根柳條。然后，將青椒水龍頭下洗干凈，也切成絲狀，以備后用。
材料準(zhǔn)備就緒，可以下鍋了。媽媽先打開爐灶和油煙機(jī)，開始熱鍋。再放入少許油，等油起泡泡的時(shí)候，放入切好的土豆絲?！芭纠才纠病钡穆曇襞艿搅宋业亩淅?，我嚇得躲在媽媽身后，土豆絲有些透明，我問媽媽：“土豆絲是不是得病了？該怎么辦？”媽媽笑瞇瞇地說：“土豆絲發(fā)出一個(gè)特殊的信號，讓人們知道，它快熟了，要放青椒了。”媽媽接著把青椒到入鍋內(nèi)，不斷翻炒。不一會(huì)兒，青椒熟了。媽媽撒入了少許鹽，再翻炒。最后，媽媽拿了一個(gè)盤子，把青椒炒土豆絲裝進(jìn)盤子內(nèi)。
一碗香味撲鼻的青椒炒土豆絲做好了。我一邊吃著美味佳肴，一邊說：“原來燒菜也學(xué)問好多呀！”
幫媽媽炒菜作文 篇5
九九重陽節(jié)馬上就要來臨了，家家戶戶都忙著買重陽糕，準(zhǔn)備著又一個(gè)新的重陽節(jié)。
在重陽節(jié)里，我們應(yīng)該做的就是幫幫長輩們。雙休日，我做完作業(yè)，對忙著做飯的媽媽說：“媽媽，重陽節(jié)馬上就要到來了，我想為了表示一下過重陽節(jié)的心意，所以今天的飯我包了。
說著，我戴上了圍裙，拿著菜勺，有模有樣地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子做起飯來，我先把菜洗好倒進(jìn)鍋里，用菜勺不停地翻炒著，然后蓋上了鍋蓋，我便走到一邊跳起了繩，轉(zhuǎn)起了呼啦圈。
五分鐘……十分鐘……十五分鐘!”整整過了二十分鐘，但我仍在一邊興致勃勃地玩著。“啊!這是什么氣味?”我自言自語道。我嗅了嗅鼻子，仔細(xì)聞了一下這種氣味?！半y道……難道 是菜燒焦了!”我連忙跑去揭開鍋蓋，看見青菜已經(jīng)成了一團(tuán)黑乎乎的東西了，我只好垂頭喪氣地把這次的失敗品倒掉，媽媽見了，笑著對我說：“沒有關(guān)系的，我們再試一次，只要把這次當(dāng)作是一次教 訓(xùn)就行了。以后每一件事都不能三心二意，要細(xì)心做好每一件事。”聽了媽媽的話，我臉都紅了，我這么大了，是應(yīng)該認(rèn)真一點(diǎn)了。于是我重新揀好菜，洗干凈，把油倒進(jìn)鍋里加熱，然后把菜倒進(jìn)鍋里 翻炒幾下，在放些鹽，糖，加點(diǎn)水，最后把鍋蓋蓋上。我站在鍋前看著紅紅的火苗不停地在鍋底下燃燒著。不一會(huì)兒，鍋蓋上冒煙了，我打開鍋蓋品嘗了一下滋味，再放了些味精，把菜盛在盤子里，這 樣一盆綠油油的青菜就做好了。
這次幫媽媽做飯，不僅鍛煉了我的能力，還讓我明白了要多幫幫長輩，幫他們解除一下一天的勞累。
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