下面是范文網(wǎng)小編收集的餐飲管理公司簡介共3篇 餐飲管理公司的簡介,供大家參考。
餐飲管理公司簡介共1
老德祥餐飲管理公司簡介
老德祥餐飲管理公司隸屬山東德州扒雞集團(tuán),是德州地區(qū)首家“婚宴主題”酒店。其座落于繁華的德興中大道,西臨銀座商城,北鄰市中心血站,東臨德州扒雞美食城交通便捷,地理位置優(yōu)越,中高檔消費(fèi)階段酒店。
酒店總建筑面積8000余平方米,斥資1600萬人民幣,依據(jù)三星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、裝潢、配備,是一家綜合性能極強(qiáng)的商務(wù)型酒店。酒店采用經(jīng)典中式裝飾風(fēng)格,以三百年德州扒雞文化為主線,凸顯恢弘氣勢,盡顯老德祥百年字號的魅力。
酒店以餐飲、客房、會議為主。三樓設(shè)兩個豪華寬敞的多功能零點(diǎn)大廳和10套宴會單間。主大廳裝飾豪華,極具帝王氣派,主要為婚宴接待大廳,可同時容納800余人就餐,并配有先進(jìn)專業(yè)的舞臺設(shè)施,被譽(yù)為“德州第一廳”。四樓為22間典雅脫俗的中餐宴會單間,讓每一位客人充分享受“家“的感覺。其房間名稱選取自德州地區(qū)名勝古跡及歷史名人,充分體現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計理念與悠久歷史文化的完美結(jié)合。
五、六樓為各式精致舒適的豪華客房共59間(套),房間內(nèi)設(shè)施先進(jìn)、齊全。包含普通客房、總統(tǒng)套房和貴賓套房。六樓設(shè)一小型會議室,可接待60余人。 酒店主營經(jīng)典魯菜及膠東菜高檔料理。其主打宴席“全雞宴”譽(yù)滿州城,讓顧客盡享德州扒雞三百年歷史文化?;檠缃哟缦瘋鹘y(tǒng)、精美而又獨(dú)具特色,688元/桌起價寓意吉祥。
軟件建設(shè)方面,酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨,學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗,提高酒店全面質(zhì)量管理,結(jié)合酒店實際情況,建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu),酒店在企業(yè)文化建設(shè)方面加快步伐,竭力打造獨(dú)具特色、充滿生命力的德州扒雞餐飲品牌酒店。
老德祥特色菜“全雞宴”
品百年精粹賞歷史風(fēng)流
清康熙四十一年南巡駐蹕山姜書屋,田侍郎雯謹(jǐn)以扒雞侍駕,康熙食之大悅,逐命地方將扒雞作為皇家貢品,繼年,更宣地方頂尖的扒雞一人入宮成為御廚。
公元1956年,扒雞傳人百脈歸宗,加入國營食品公司即扒雞集團(tuán)的前身。為了紀(jì)念這一歷史時刻,世代扒雞傳人摒棄門戶之見,獻(xiàn)出各自的拿手絕技幫,在當(dāng)年宮廷御膳房菜譜基礎(chǔ)上,進(jìn)一步改良,潛心研制,以扒雞為軸心,雞副品為主料,輔已奇果、鮮蔬、海鮮等珍貴原料,終創(chuàng)出御膳?全雞宴??,并使其成為德州地方飲食的巔峰之作,繼而在扒雞集團(tuán)逐帶傳承下來。?
今天,老德祥再次完美詮釋了這一美食藝術(shù),以德州扒雞集團(tuán)推出的?御品????原料雞一一放養(yǎng)于樂陵萬畝無公害棗林的生態(tài)散養(yǎng)雞為主原料,結(jié)合傳統(tǒng)及現(xiàn)代各種烹飪技法,精心制作,注重養(yǎng)生、健體、營養(yǎng)及口味,一席下來,顧客可品嘗到鳳凰開屏、霸王別姬、紅酒釀翅中、鳳還巢、辣炒鳳冠、火燎雞心、開胃鳳腦羹等??余款口味迥異、各具特色的美味佳肴。席上所有菜品全部使用健康、綠色橄欖油烹制,各類菜肴不僅含有多種維生素和氨基酸,而且具有開胃減脂、健脾補(bǔ)腎、助消化只功效,實為高蛋白、低脂肪,營養(yǎng)的美餐佳肴。?地址:德城區(qū)德興中大道926號(德州市中心血站對面) 訂餐電話:0534--
餐飲管理公司簡介共2
昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司
一條龍餐廳簡介
昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司“一條龍餐飲”是云南一條龍企業(yè)集團(tuán)的一家下屬私營企業(yè)。公司于1993年6月18日開業(yè),餐廳位于石安公路十七公里處,營業(yè)面積約1500平方米,投資額為600萬元。
本餐廳擁有包房23間,大廳2個。其中,豪華包房2間,大包房11間,小包房10間,可接納顧客600余人。廚房加工間單獨(dú)分開,有效的保證所有菜品的衛(wèi)生質(zhì)量,加之寬敞舒適的就餐環(huán)境,充分、高效、快捷的服務(wù),餐廳自開業(yè)以來一直受到消費(fèi)者的好評。多年來先后榮獲“昆明市先進(jìn)私營企業(yè)”、“守合同、重信用企業(yè)”、“云南省餐飲企業(yè)二十強(qiáng)”、“云南省餐飲名店”等稱號。
本餐廳的目標(biāo)是:成為云南省最好的知名餐飲企業(yè)。我們時刻銘記:客人永遠(yuǎn)是最重要的,我們的成功基于滿足和超越客人的期望;我們追求消費(fèi)者滿意、追求卓越、追求社會認(rèn)可。我們尊重集體中每位成員的尊嚴(yán)和價值,并提倡互相關(guān)心、真誠合作;我們共度危機(jī),分享成功,齊心協(xié)力,為將一條龍餐飲業(yè)發(fā)展成為知名品牌貢獻(xiàn)力量。
昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司
餐飲管理有限公司簡介
餐飲公司簡介
餐飲管理公司崗位職責(zé)
管理咨詢公司簡介
資產(chǎn)管理公司簡介
餐飲管理公司簡介共3
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餐飲服務(wù)公司簡介范文3篇
餐飲公司是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等依據(jù)需求將飯?zhí)贸邪o業(yè)余的餐飲公司來治理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。本文是餐飲服務(wù)公司的簡介范文,僅供參考。
餐飲服務(wù)公司簡介范文一:
長沙中一餐飲治理有限公司簡介
一、公司詳情
中一餐飲治理有限公司成立于2004年6月,注冊資本壹百萬元,注冊號:。公司現(xiàn)有員工1500余人,有高、中級廚師150多人,業(yè)余治理技術(shù)人員100余人,大中專治理人員占15%,這支技術(shù)力量雄厚的炊、管隊伍為公司的發(fā)展壯大做出了微小的貢獻(xiàn)。本公司采取“董事長——總經(jīng)理——店長——主管”的運(yùn)營治理模式,以保證科學(xué)正當(dāng)?shù)倪\(yùn)營治理。
本公司秉承“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實”的發(fā)展理念,以餐飲治理服務(wù)作為次要發(fā)展指標(biāo);公司在整體員工的不懈致力和持續(xù)創(chuàng)新下,在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長;公司成長歷程:
年9月,由董事長賀長安接手湖南商學(xué)院第三先生食堂,這是本公司第一次參與餐飲治理服務(wù)工作;
年年底,因為運(yùn)營效果明顯,第三食堂被湖南省高校伙食治理委員會評為”先進(jìn)單位”;
3.公司成立.2004年6月,公司正式成立,公司名字”長沙錦鶴餐飲;..
,.治理服務(wù)公司”,注冊資本50萬元整,完成了由個體運(yùn)營向古代化公司運(yùn)營的轉(zhuǎn)變,標(biāo)志著公司的快速化發(fā)展的起步;
年9月,公司一舉中標(biāo)湖南第一師范學(xué)校西方紅校區(qū)第一食堂,標(biāo)志著公司的業(yè)務(wù)逐漸走向社會,遭到客戶的肯定和支持;
年9月,公司取得湖南商學(xué)院先生第二食堂的運(yùn)營治理權(quán),標(biāo)志著公司進(jìn)一步遭到客戶的肯定;
年4月,公司中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院,標(biāo)志公司的業(yè)務(wù)由高校食堂走向醫(yī)院食堂,這對公司既是應(yīng)戰(zhàn),更是機(jī)遇;
年12月,公司再傳喜報,公司中標(biāo)中聯(lián)重科食堂,企業(yè)的業(yè)務(wù)開始由高校、醫(yī)院和企業(yè)三頭齊進(jìn),公司的運(yùn)營治理遭到客戶的肯定和好評;
8、公司因戰(zhàn)略發(fā)展需求,將公司更名為長沙中一餐飲治理有限公司,意為做中國一流的餐飲企業(yè);并將注冊資本增資為100萬元;
年6月,因為業(yè)績突出,公司接手懷化學(xué)院西校區(qū)第一、第二先生食堂,使公司的業(yè)務(wù)從長沙擴(kuò)展到湘西地區(qū),使公司面臨著更多的機(jī)遇與應(yīng)戰(zhàn)。
年,我公司相繼托管湖南公安高等??茖W(xué)校二食堂、張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂等的托管。
11、2010年公司相繼托管瀟湘職業(yè)學(xué)院一食堂、東安耀祥中學(xué)、長沙環(huán)保職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂、湖南商務(wù)職業(yè)學(xué)院一食堂。
二、業(yè)務(wù)概述
1、高校食堂
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公司自2003年承接湖南商學(xué)院第三食堂餐飲治理服務(wù)委托,實行食堂社會化保障運(yùn)營治理;運(yùn)營問題突出,遭到廣大師生的好評,公司于2003年度被湖南省高?;锸持卫砦瘑T會評為“先進(jìn)單位”;并于2005年9月取得了湖南商學(xué)院第二食堂的運(yùn)營權(quán)。
2004年公司憑仗雄厚的實力和一流的治理模式,在湖南第一師范食堂運(yùn)營競標(biāo)中,取得了西方紅校區(qū)第一食堂的運(yùn)營權(quán)。
2005年1月在長沙大學(xué)匯澤食堂運(yùn)營權(quán)的競標(biāo)中,本公司在泛濫競爭者中再一次勝出,取得運(yùn)營權(quán)。
2007年10我公司在湖南商學(xué)院北津?qū)W院第二食堂的投標(biāo)中獲得運(yùn)營權(quán),2008年6月,我公司獲得懷化學(xué)院西校區(qū)第一、二食堂的運(yùn)營權(quán),使我公司的業(yè)務(wù)向周邊二級城市拓展。2009年9月我公司相繼中標(biāo)湖南公安高等??茖W(xué)校二食堂、張家界航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂。
2010年4月靠著誠信務(wù)虛、高效創(chuàng)新,深入為師生提供物美價廉的服務(wù)認(rèn)識,瀟湘職業(yè)技術(shù)學(xué)院一舉取得該院二食堂運(yùn)營權(quán)。
2、醫(yī)院及企業(yè)食堂
2007年我公司先后中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院、第八醫(yī)院,完成了從學(xué)校食堂、企業(yè)食堂到醫(yī)院食堂的逾越;2008年4月,我公司中標(biāo)長沙市第三醫(yī)院食堂,這給我公司帶來了新的機(jī)遇戰(zhàn)爭臺。
三、運(yùn)營優(yōu)勢
通過中一人幾年的辛勤致力,公司積攢了豐富的經(jīng)驗,餐飲團(tuán)體化初具規(guī)模,在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢:
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1、良好的企業(yè)文明:在“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實”理念的指引下,“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的企業(yè)文明已經(jīng)深入員工的心坎,在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)
質(zhì)的人才,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅定的基礎(chǔ)。
2、規(guī)范化的治理:參照5S和ISo治理零碎,網(wǎng),進(jìn)行工作崗位定職定責(zé),獎罰分明,定期的對店長、主管進(jìn)行職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn),對員工進(jìn)行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓(xùn),在運(yùn)營過程中探求出一條適合餐飲治理服務(wù)特征的“3+1模塊治理”模式:3大模塊是指:廚房治理模塊、采購模塊、員工服務(wù)模塊,1個激勵指標(biāo):顧客滿意度指標(biāo)考核辦法,避免以利潤為導(dǎo)向的考核圈套。
3、保證食品的安全、衛(wèi)生:每年延聘長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓(xùn)兩次,保證員工隊伍素質(zhì)。
4、構(gòu)成科學(xué)正當(dāng)?shù)奈锪髦卫眢w系:為了能讓顧客失去物美價廉的滿意服務(wù),公司與農(nóng)貿(mào)市場簽訂協(xié)定,直接購買無凈化、無公害的新穎蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本,公司除本人擁有的采購車隊之外,還與物流公司聯(lián)結(jié)保證顧客及時失去新穎的菜肴和食品。
5、完善的監(jiān)督考核體系:做為餐飲行業(yè)最重要的外圍競爭力,咱們擁有嚴(yán)厲的和完善的品質(zhì)保證措施,使咱們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督治理之下,確保食品安全、食品正當(dāng)搭配。
餐飲服務(wù)公司簡介范文二:
餐飲治理公司簡介
餐飲治理公司是掌握治理技能和獨(dú)特技術(shù)、運(yùn)用品牌、專利和服;..
,.務(wù)優(yōu)勢,開展餐飲經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)組織。餐飲治理公司的外延有兩種:一種是自有實體運(yùn)營,策劃、治理上司餐飲企業(yè);另一種是為其它餐飲企業(yè)提供咨詢、培訓(xùn)和委托治理服務(wù)。
業(yè)務(wù)職能:1、搜集整頓和組織研發(fā)餐飲治理技術(shù),總結(jié)演繹餐飲經(jīng)營規(guī)律,出版餐飲治理類圖書和各類數(shù)碼產(chǎn)品;2、創(chuàng)新烹飪技術(shù),研發(fā)經(jīng)典飲食,整頓和申報專利產(chǎn)品;3、經(jīng)營商標(biāo)和專利產(chǎn)品,開展餐飲連鎖運(yùn)營業(yè)務(wù);4、指點(diǎn)餐飲企業(yè),開展合法運(yùn)營;5、廣泛開展餐飲治理和技術(shù)技能的培訓(xùn);6、經(jīng)營本身業(yè)余技能人才的人脈優(yōu)勢,開展廚房承包治理和餐飲企業(yè)委托治理業(yè)務(wù);7、為餐飲企業(yè)提供治理和烹飪的咨詢服務(wù);8、為深陷運(yùn)營危機(jī)和信賴危機(jī)的企業(yè),提供餐飲運(yùn)營急救和危機(jī)公關(guān)服務(wù)。
組織機(jī)構(gòu):餐飲治理公司的組織機(jī)構(gòu)普通采用職能部制,只要開展連鎖運(yùn)營業(yè)務(wù)的公司,采取事業(yè)部制。1、總經(jīng)理辦公室。是餐飲治理公司的治理外圍,擔(dān)任策劃、組織、調(diào)配、協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源,制訂工作計劃,開展運(yùn)營業(yè)務(wù)。2、財務(wù)部。擔(dān)任公司的財務(wù)治理工作,稽核業(yè)務(wù)支出進(jìn)賬情況,編制會計報表,照實反映公司經(jīng)營的基本狀況,分析經(jīng)營形狀,為治理層決策提供根據(jù)。3、企劃部。為所服務(wù)的企業(yè)和部門,設(shè)計企業(yè)全體識別零碎,制訂營銷布局,策劃營銷活動,建立媒體關(guān)系,展示企業(yè)籠統(tǒng),提煉并推行企業(yè)文明外延。制訂廣告發(fā)布計劃和媒體策略,策劃廣告活動。4、治理部。制訂企業(yè)治理制度和經(jīng)營程序,指點(diǎn)并規(guī)范無關(guān)企業(yè)和部門,開展正常的企業(yè)治理工作,監(jiān)督、考核企業(yè)的經(jīng)營形狀和將來趨勢,依據(jù)績效;..
,.考核結(jié)果,給予表彰或懲罰。5、培訓(xùn)部。依據(jù)企業(yè)的全體需求,開展愛崗敬業(yè)、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及治理技術(shù)培訓(xùn)等。6、研發(fā)部。鉆研競爭對手和以后市場流行菜品的設(shè)計理念和制造配方,按規(guī)定時間,策劃、創(chuàng)新招牌菜和應(yīng)季菜,組織廚師開展創(chuàng)新菜評比活動。7、后勤部。擔(dān)任公司的物品、車輛、設(shè)備、環(huán)境的應(yīng)用和頤養(yǎng)。解決好環(huán)保、工商、市政、消防、公安、執(zhí)法等部門的關(guān)系。8、人力資源部。擔(dān)任公司人員的招聘、建檔、應(yīng)用事務(wù)。開展治理人員能力評估工作。制訂公司工資福利的架構(gòu)建設(shè),平衡與同行業(yè)平均支出程度的比例關(guān)系。9、營銷部。依照公司的全體戰(zhàn)略布局,分析客戶須要,發(fā)掘潛在客戶,建立業(yè)務(wù)關(guān)系,反饋服務(wù)效果,零碎開展?fàn)I銷活動。
經(jīng)營理念:1、以顧客須要為導(dǎo)向;2、以效益優(yōu)先為導(dǎo)向;3、以市場占有為導(dǎo)向;4、以品牌建立為導(dǎo)向。
如何經(jīng)營:1、做好運(yùn)營案例的演繹整頓工作。2、做好知名度和佳譽(yù)度的推行工作。
3、尋覓本身的外圍競爭力。4、建立切實可行的盈利模式。
經(jīng)營留意事項:第一、依法開展餐飲治理工作。餐飲治理牽扯面廣,人員復(fù)雜,學(xué)好法律是開展運(yùn)營工作的前提。不懂法,不違法,在法治社會的環(huán)境下無奈生存。餐飲治理需求多方合作,界定好各方的權(quán)利和義務(wù),可以有效縮小合作的糾紛和訴訟。第二、搞好餐飲治理公司的本身建設(shè)。餐飲治理公司是為上司部門和其他相干企業(yè)服務(wù)的。規(guī)范別人之前,應(yīng)首先規(guī)范文人,一絲不茍,嚴(yán)厲要求,加強(qiáng)合;..
,.作伙伴的理解和信賴。第三、開展義務(wù)餐飲治理知識的普及活動。經(jīng)過參加各種論壇、沙龍和講座,增進(jìn)客戶和企業(yè)之間的了解,探索客戶須要,解答客戶疑難,與客戶之間,建立良好的合作關(guān)系。
餐飲服務(wù)公司簡介范文三:
餐飲組織簡介
一、組織簡介
咱們組織是隨同著自己在大學(xué)食堂多年的工作經(jīng)歷成立的,目前咱們組織由最初的幾個人發(fā)展到如今十四人左右,因為咱們多年在大學(xué)食堂工作,經(jīng)常與大先生接觸,咱們理解先生的不滿,且懂得先生的須要,站在先生的角度,處理先生最基本的飲食成績,立志做中國高校食堂第一品牌,業(yè)余運(yùn)營高校食堂,秉承“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實”的發(fā)展理念,以餐飲治理服務(wù)作為次要發(fā)展指標(biāo)。
二、組織產(chǎn)品
咱們組織次要運(yùn)營各種面食、各種炒菜、炒米飯等特征快餐,以及臨夏風(fēng)味炒面、山西刀削面、西府削筋面等面食,還有山東雜糧煎餅、麥香餡餅、陜西臘汁肉夾饃等中央小吃
山東雜糧煎餅,采用小米、玉米、高粱、小麥、黃豆幾種面混合應(yīng)用,制成面糊,做出的煎餅,薄脆可口,含粗纖維多,能夠清除體內(nèi)垃圾,具備排毒養(yǎng)顏的效用,還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂,健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化,對吃膩了食堂飯菜的先生來說,就是一種瘦弱食品。
土耳其烤肉飯,土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī),電加熱烤熟后從烤肉柱上一;..
,.片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的米飯上。烤肉在光熱作用下,肉質(zhì)鮮嫩,色澤油亮,香嫩可口,不清淡,營養(yǎng)均衡,令聞?wù)呖诔鲇?,食者口味留香?/p>
麥香餡餅,挑選優(yōu)質(zhì)面粉及肉餡素餡作為食材,運(yùn)用古代設(shè)施及獨(dú)特的烤制技術(shù),使出爐的餡餅色澤迷人,外酥內(nèi)嫩,口感酥軟,香氣四溢,講究營養(yǎng)飲食的心思,品種新鮮,甜香、肉香、咸香、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全,令人留戀往復(fù)。
西府削筋面,削筋面的次要流行區(qū)域是寶雞鳳翔及毗鄰地區(qū),其他中央比較少了,中央特征十足。削筋面在和面的時候面要揉硬,然后搟厚,切成長短均勻的細(xì)條就好了,做好后吃起來非常筋道。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不膩,辣香爽口,咸酸適口,味道香醇,吃在嘴里爽滑立朗。
咱們組織早餐供應(yīng):山東雜糧煎餅、臘汁肉夾饃、麥香餡餅、豆腐腦、豆?jié){、特征粥等。
中餐和晚餐供應(yīng):土耳其烤肉飯、煲仔飯、炒米飯、炒面、刀削面、炸醬面、拉面、菜蓋面、戶縣軟面、西府削筋面、罐罐面、老爸米線、漢中涼皮等。
三、組織造成和衛(wèi)生制度
目前,咱們組織由管事員、廚師、廚師助手、采購員、保潔員等組成,對咱們組織人員,嚴(yán)厲制訂個人衛(wèi)生制度,并且嚴(yán)厲恪守學(xué)校食堂與先生集體用餐治理衛(wèi)生規(guī)定。從食品原料的采購、蕩滌、深加工等嚴(yán)厲依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》執(zhí)行。實行“四不制度”。
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1)不采購腐爛變質(zhì)的原料和成品。
2)不接受腐爛變質(zhì)的原料和成品。
3)不應(yīng)用腐爛變質(zhì)的原料和成品。
4)不出售腐爛變質(zhì)的原料和成品。
不采購、不應(yīng)用無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期,無生產(chǎn)廠家的“三無產(chǎn)品”。對超過保質(zhì)期產(chǎn)品要及時解決。
四、組織近景
通過幾年的辛勤致力,咱們組織積攢了豐富的經(jīng)驗,餐飲團(tuán)體化初具規(guī)模,在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢:
1、在“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實”理念的指引下,“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的組織文明已經(jīng)深入員工的心坎,在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅定的基礎(chǔ)。
2、規(guī)范化的治理:參照5S和ISo治理零碎,進(jìn)行工作崗位定職定責(zé),獎罰分明,定期的對員工培訓(xùn)和素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓(xùn),在運(yùn)營過程中探求出一條適合餐飲治理服務(wù)特征的“3+1模塊治理”模式:3大模塊是指:廚房治理模塊、采購模塊、員工服務(wù)模塊,1個激勵指標(biāo):顧客滿意度指標(biāo)考核辦法,避免以利潤為導(dǎo)向的考核圈套。
3、保證食品的安全、衛(wèi)生、保證員工隊伍素質(zhì)。
4、構(gòu)成科學(xué)正當(dāng)?shù)奈锪髦卫眢w系:為了能讓顧客失去物美價廉的滿意服務(wù),咱們直接購買無凈化、無公害的新穎蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本,組織除本人擁有的采購車隊之外,還與物流公司聯(lián)結(jié);..
,.保證顧客及時失去新穎的菜肴和食品。
5、完善的監(jiān)督考核體系:做為餐飲行業(yè)最重要的外圍競爭力,咱們擁有嚴(yán)厲的和完善的品質(zhì)保證措施,使咱們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督治理之下,確保食品安全、食品正當(dāng)搭配。
咱們組織從成立最初本著“沒有安全就沒有所有”的價值觀,虛浮勤懇、認(rèn)真擔(dān)任、堅守承諾的態(tài)度,為億萬先生提供干凈衛(wèi)生、美味可口、經(jīng)濟(jì)實惠、營養(yǎng)瘦弱的食品,立志做中國高校食堂第一品牌。
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