方便面市場調(diào)研報告3篇方便面市場調(diào)查問卷

時間：2024-02-28 09:05:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的方便面市場調(diào)研報告3篇方便面市場調(diào)查問卷，供大家賞析。

方便面市場調(diào)研報告1

　　孔師傅方便面的產(chǎn)品布局以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品，開發(fā)多種不同定位的子品牌，吸引不同人群?！案宦洹毕盗卸ㄎ粸檗r(nóng)村市場，“精選亞洲”定位為年輕人，“富香翠”針對中小學(xué)生。"

　　一、市場概況和營銷環(huán)境分析

　　數(shù)據(jù)顯示，孔師傅的市場份額在42%左右，是方便面市場的領(lǐng)頭羊。

　　從近幾年方便面銷量的圖表可以看出，今年方便面食品的消費保持了持續(xù)增長的趨勢，xx年達到556.3億包，人均消費達到42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗，年人均消費量達到40袋后，方便面市場的發(fā)展將趨于穩(wěn)定。從產(chǎn)業(yè)周期來看，一個行業(yè)的增長率保持在10%左右，說明該行業(yè)已經(jīng)進入成熟階段。目前方便面行業(yè)增速在10%左右，已經(jīng)進入緩慢增長階段。而且方便面是一個高度市場化、成熟的行業(yè)，門檻本身就高。此外，行業(yè)固有的微利使行業(yè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面廠家?？讕煾?、統(tǒng)一、百祥、華龍、華豐等方便面廠商市場份額超過70%，行業(yè)集中度很高。

　　方便面市場的競爭日益加??；

　　1.價格競爭激烈，渠道競爭日益激烈。

　　2.對品牌形象競爭和廣告推廣的投入越來越大。

　　3.區(qū)域品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、質(zhì)量、設(shè)備、成本)。

　　4.一線品牌(孔夫子、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、百祥)向上發(fā)展。

　　5.增加工廠布局，布局合理化。

　　6.追求規(guī)模經(jīng)濟和利潤最大化。

　　第二，產(chǎn)品和競爭對手分析

　　從整體競爭格局來看，方便面市場高度集中，只有孔師傅和統(tǒng)一兩個品牌，占據(jù)總市場份額的70%。忠誠度方面，孔師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一有實力與孔師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與孔師傅還有很大差距。

　　從地域分化來看，孔夫子的強勢地域主要集中在北方地區(qū)，而其統(tǒng)一化則集中在南方地區(qū)。但孔師傅也在南方地區(qū)的城鄉(xiāng)設(shè)立了密集的網(wǎng)點，有效保證了市場份額。

　　在品牌差異化方面，所有品牌的運營方式都不同，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品差異化上?？讕煾祻娏ν瞥鼍哂忻褡屣L(fēng)味的“亞洲精選”，也是產(chǎn)品差異化的體現(xiàn)。每個競爭對手的廣告分析。

　　孔大師未來的廣告目標(biāo)是:

　　1.傳達方便面未來的發(fā)展理念——口味不受地域限制。

　　2.快速進入目標(biāo)市場，保持較高的市場份額，增加重消費者數(shù)量。

　　3.通過名稱提高購買率，塑造方便面領(lǐng)先地位。

　　4.提升孔大師整體品牌知名度。

　　5.孔師傅的廣告深入人心。

　　第三，消費者分析

　　1.方便面的主流消費者是15-35歲的年輕人，他們是方便面的忠實消費者。全職、定時工作的白領(lǐng)占總消費者的46%，學(xué)生占總消費者的17%。

　　2.如果一個月消費11袋的是重度消費者，男性群體中重度消費者占53.3%。相應(yīng)地，女性消費者占46.7%。

　　3.隨著收入的增加，消費者對方便面的需求已經(jīng)從吃飽發(fā)展到注重營養(yǎng)?？讕煾得翡J地注意到了這一變化，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的消費者對營養(yǎng)方便面感興趣。

　　四.市場分析總結(jié)

　　通過分析，我們可以首先定位產(chǎn)品:

　　1.口味多樣化。

　　2.適合享受和需求。

　　3.注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。

　　4.包裝形式和材料的創(chuàng)新。

　　5.建立產(chǎn)品銷售渠道機制，通過建立產(chǎn)品銷售渠道機制來運營渠道，讓產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)滿足零售商和消費者的需求。同時，通過這個渠道，建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力。

　　五個。swot分析:

　　01.市場占有率高。

　　02.產(chǎn)品品種齊全，口味齊全，能滿足各層次的需求。

　　03.產(chǎn)品價格由層次決定，包裝設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好。

　　01.農(nóng)村市場占有率不高，價格優(yōu)勢不明顯。

　　02.產(chǎn)品的.綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭力。

　　03.由于該產(chǎn)品處于成熟階段，國內(nèi)市場對該產(chǎn)品的需求已經(jīng)達到飽和，該產(chǎn)品的銷量很難在中國市場進一步發(fā)展。

　　04.產(chǎn)品的終端不是很人性化。

　　01.在保持產(chǎn)品原有優(yōu)勢的同時，增加其品牌形象。

　　02.這種新的傳播模式可以與當(dāng)前市場上的綠色營銷和概念營銷相結(jié)合。突出這個產(chǎn)品在這方面的優(yōu)勢。

　　03.做一個更詳細的市場細分，重點放在主要消費群體，也就是高中生和大學(xué)生，以及剛工作的年輕人。把握他們的特點和喜好。

　　04.加強產(chǎn)品在其他國家的品牌推廣，使產(chǎn)品成為國際大品牌。

　　05.關(guān)注公益事業(yè)，對社會表現(xiàn)出責(zé)任感。進一步強化消費者的產(chǎn)品品牌形象。

　　01.對于現(xiàn)在的消費者來說，他們更注重營養(yǎng)、健康和環(huán)保的概念，認為這是一種沒有營養(yǎng)的不健康產(chǎn)品。

　　02.來自國內(nèi)其他企業(yè)的競爭(包括Unity、白象、金美朗等。)

方便面市場調(diào)研報告2

　　一、前言

　　方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。

　　為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場占有率，評估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預(yù)先進行方便面的市場調(diào)查大有必要。

　　二、調(diào)查目的

　　詳細了解某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。

　　1.明確方便面市場的品牌認知與競爭情況;

　　2.掌握方便面在各大賣場的銷售狀況;

　　3.了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足;

　　4.掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法;

　　5.最終目的：

　　(1)是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù);

　　(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。

　　第六小組市場調(diào)查計劃書

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　此次方便面市場調(diào)研主要運用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：

　　(一)行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

　　1. 廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況;

　　2. 廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況;

　　3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。

　　(二)消費者調(diào)查

　　1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度;

　　2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選;

　　3. 消費者對方便面的營養(yǎng)期望值及建議;

　　4. 消費者對方便面的購買形態(tài)(購買過什么品牌、購買地點、選購標(biāo)準等)與消費心理(必須品、偏愛、經(jīng)濟、便利、時尚等);

　　5. 消費者對方便面的平均月開支與總消費比例的統(tǒng)計;

　　6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響;

　　7. 消費者對方便面各口味的喜好程度;

　　8. 消費者能接受的方便面價位;

　　9. 消費者對方便面的建議。

　　(三)競爭者調(diào)查

　　1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢;

　　2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略;

　　3、主要競爭者市場概況。

　　四、調(diào)查問卷：(略)

　　五、調(diào)查方式和方法

　　因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷(包括紙張問答式和觀察式采集，計算機自填式調(diào)查)。具體如下：

　　1. 定點攔截調(diào)查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點攔截的訪問的'方法開展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人;

　　2. 觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人;

　　3. 網(wǎng)上問卷;

　　4. 對經(jīng)銷商以深度訪談為主。

　　六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)

　　(一)規(guī)定

　　1、儀表端正、大方;

　　2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情;

　　3、具有認真負責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情;

　　4、訪員要具有把握談話氣氛的能力;

　　5、訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好。

　　(二)培訓(xùn)

　　培訓(xùn)必須以實效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)決定采用舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富經(jīng)驗的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗。具體內(nèi)容如下：

　　1、研究過程——如何設(shè)計、實施并匯報一項研究。

　　2、調(diào)查員在這個過程中的重要性——需要誠實、客觀、組織技能和專業(yè)精神。

　　3、熟悉市場調(diào)研術(shù)語。

　　4、嚴格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。

　　5、追問和澄清技巧的使用和目的。

　　6、對調(diào)查對象信息進行分類的原因和方法。

　　7、問卷及說明范例。

　　8、給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。

　　七、調(diào)查人員的選擇與安排：

　　進行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：

　?、僬{(diào)研督導(dǎo)：1名

　?、谡{(diào)查人員：20名 (其中15名對消費者進行問卷調(diào)查、5名對經(jīng)銷商進行深度訪談)

　　③監(jiān)督人員：3名(負責(zé)監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問題)

　?、苋缬斜匾€將配備輔助督導(dǎo)(1名)，協(xié)助進行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。

　　八、市場調(diào)查方法及具體實施：

　　1、對消費者以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時間開始進行調(diào)查(客流高峰時段)，調(diào)查員在攔截時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引

　　被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當(dāng)時收回問卷。

　　2、對經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進行深度訪談的調(diào)查者(訪員)相對于實施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因為時間較長，調(diào)查員對經(jīng)銷商進行深度訪談以前一般要預(yù)約好時間并承諾付與一定報酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個談話的方向，能夠準確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。

　　九、調(diào)查程序及時間安排

　　(一)調(diào)查時間：11月12日~11月29日(共18個工作日)

　　(二)調(diào)查進度：市場調(diào)研大致來說可分為準備、實施和結(jié)果處理三個階段。

　　1、準備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計調(diào)研方案、設(shè)計調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個部分。

　　2、實施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動有關(guān)的信息。

　　3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報告表述出來。

　　在客戶確認項目后，有計劃的安排調(diào)研工作的各項日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實施。按調(diào)研的實施程序，可分八個小項來對時間進行具體安排：

　?、僬{(diào)研方案、問卷的設(shè)計——————————————3個工作日 ②調(diào)研方案、問卷的修改、確認———————————1個工作日 ③項目準備階段(人員培訓(xùn)、安排)—————————1個工作日 ④實地訪問階段——————————————————4個工作日 ⑤數(shù)據(jù)預(yù)處理階段—————————————————2個工作日 ⑥數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析階段————————————————3個工作日 ⑦調(diào)研報告撰寫階段————————————————2個工作日 ⑧論證結(jié)段————————————————————2個工作日

　　十、調(diào)查預(yù)算

　　1、策劃費————————————————————1200元

　　2、交通費————————————————————400元

　　3、調(diào)查人員培訓(xùn)費————————————————500元

　　4、公關(guān)費————————————————————800元

　　5、訪談費————————————————————800元

　　6、問卷調(diào)查費——————————————————800元

　　7、統(tǒng)計費————————————————————800元

　　8、報告費————————————————————300元

　　總計：RMB 5800元

　　十一、附錄

　　參與人員

　　項目負責(zé)人：待定

　　調(diào)查方案、問卷的設(shè)計：待定

　　調(diào)查方案、問卷的修改：待定

　　調(diào)查人員培訓(xùn)：待定調(diào)查人員：待定

　　調(diào)查數(shù)據(jù)處理：待定

　　調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：待定調(diào)查報告撰寫：待定論證人員：待定調(diào)查計劃書撰寫：待定

方便面市場調(diào)研報告3

　　隨著社會不斷地進步，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編為大家收集的方便面市場調(diào)研報告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中小學(xué)生消費者的?！?/p>

　　一、市場概況及營銷環(huán)境分析

　　數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。

　　而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費量保持持續(xù)增長態(tài)勢，XX年達556.3億包，人均消費量達42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗，年人均消費達40袋后，方便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進入成熟期?，F(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。

　　方便面市場競爭日益加大：

　　1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

　　2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

　　3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。

　　4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。

　　5：工廠布點增加，合理化布局。

　　6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。

　　二、產(chǎn)品及競爭對手分析

　　從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

　　而從區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點，有效保證了市場占有率。

　　在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上?？祹煾祻娏ν瞥鼍哂懈鲊L(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。各競爭對手廣告分析。

　　康師傅在今后的.廣告目標(biāo)為：

　　1、傳達未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會受到地域的限制。

　　2、迅速打入目標(biāo)市場，保持較高占有率，提高重度消費者數(shù)量。

　　3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　4、提高康師傅整體品牌知名度。

　　5、是康師傅廣告深入人心。

　　三、消費者分析

　　1、方便面的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實消費群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學(xué)生群體占了總消費人群的17%。

　　2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。于此相對應(yīng)的是女性消費者占46.7%。

　　3、隨著收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費者對營養(yǎng)型速食面感興趣。

　　四、市場分析總結(jié)

　　通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進行定位：

　　1、口味的多元化。

　　2、適合享受、需求。

　　3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。

　　4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新。

　　5、建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。

　　五：swot分析：

　　01. 市場占有率高。

　　02. 產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求。

　　03. 產(chǎn)品的'價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好。

　　01. 在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。

　　02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

　　03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。

　　04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。

　　01. 在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

　　02. 可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。

　　03. 對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

　　04. 加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。