下面是范文網(wǎng)小編收集的飲食方案精品7篇，以供參考。
飲食方案精品1
老年人食欲不振的原因
隨著年齡增長(zhǎng)，老人舌頭上的味蕾會(huì)逐漸退化，于是，舌頭感知食物的反應(yīng)慢慢減弱。
老人消化功能的下降，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生胃寒氣，引起食欲不振。有些時(shí)候，老人因服用了過(guò)多的祛火藥（如黃連等），也會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有胃口，最怕吃生冷或油膩食物。
那么，要怎樣解決老年人食欲不振的現(xiàn)象呢？
老年人食欲不振怎么辦
多人共餐更好吃。熱鬧的用餐氣氛會(huì)改變老年人的心情。對(duì)于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人，多人一起用餐會(huì)有幫助?？梢院袜徑睦先艘黄鸪裕蚺c家中老小一起吃。
趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用?？刂剖澄锏?溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃。
勾芡淋汁增加味道。做菜時(shí)，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過(guò)量的鹽和糖。
來(lái)點(diǎn)音樂(lè)放輕松。人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關(guān)，適當(dāng)改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂(lè)，無(wú)疑會(huì)改變老人心情，進(jìn)而增進(jìn)食欲。
少量喝點(diǎn)低度酒。飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開(kāi)胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會(huì)沖淡胃液，而且會(huì)使胃擴(kuò)張，刺激飽感中樞。
老年人食欲不振的食療方
莧菜排骨湯
食材：春筍50克，小黃魚(yú)肉250克，莧菜150克
調(diào)味料：姜末，料酒，火腿末，水淀粉，胡椒粉，鹽，高湯
做法：春筍洗凈切丁備用，小黃魚(yú)洗凈切丁備用，莧菜洗凈備用；高湯倒入鍋里，加入鹽、料酒、胡椒粉、筍丁、魚(yú)丁、姜末，大火燒開(kāi)，撈去浮沫，再燒一分鐘后，淋上水淀粉勾芡；湯有點(diǎn)黏時(shí)倒入莧菜，等莧菜斷生后再撒入火腿末即可。
大頭菜排骨湯
食材：香菜適量，排骨200克，大頭菜2根
調(diào)味料：鹽
做法：大頭菜去皮洗凈，切滾刀，排骨洗凈，放沸水里燙去血水，撈出瀝干，香菜洗凈備用；排骨放進(jìn)鍋里，加3碗水，大火煮滾，小火燜10分鐘，然后倒入大頭菜，繼續(xù)燜10分鐘，等大頭菜熟了，加鹽、香菜即可。
飲食方案精品2
鵪鶉：《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補(bǔ)五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱”。李時(shí)珍說(shuō)：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，有動(dòng)物“人參”之稱(chēng)。長(zhǎng)期食用對(duì)血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。
玉竹：《中華本草》：“滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內(nèi)熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛?！薄侗静菥V目》：“玉竹長(zhǎng)時(shí)間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤(rùn)。具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等?！?/p>
百合：《中華本草》：“養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的.虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫、濕瘡?！薄侗静菥V目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養(yǎng)五臟，治產(chǎn)后血暈?！蛾庩?yáng)平衡養(yǎng)生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們夸贊一個(gè)人時(shí)，常說(shuō)很有氣魄，那么必然是陽(yáng)氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而陽(yáng)氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱(chēng)為落魄。
飲食方案精品3
一、多食含抗氧化劑食品
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑?？寡趸瘎┠軌虮Ｗo(hù)我們不受自由原子基的影響。
我們都知道，氧氣對(duì)我們的生存來(lái)講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時(shí)又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng)，使其他分子“氧化。而這種氧化又會(huì)生成自由原子基。自由原子基是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的概念，但是簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是它們?cè)诨瘜W(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子，會(huì)對(duì)人體造成各種各樣的危害。
在我們的`日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽(yáng)中的紫外線等，都會(huì)引發(fā)這些自由原子基。
自由原子基與我們?nèi)祟?lèi)的很多疾病都有關(guān)，包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過(guò)破壞健康細(xì)胞，加速了人體的衰老過(guò)程，并且能夠破壞細(xì)胞核中的DNA，從而引起細(xì)胞病變和癌變。
不過(guò)，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。
以上這些成分，大多含于下列食物中：
維生素A——橙子等黃色水果;胡蘿卜、南瓜等蔬菜;魚(yú)等。
維生素C——水果（尤其是柑橘類(lèi)水果）;綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類(lèi)如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。
維生素E——堅(jiān)果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚(yú)油等。
二、盡量購(gòu)買(mǎi)天然有機(jī)食品
一般來(lái)說(shuō)，天然有機(jī)食品含有更多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)的土壤基本沒(méi)有被過(guò)度耕種，土壤中含有比較豐富的礦物質(zhì)，而且也沒(méi)有被化學(xué)制品污染過(guò)。
如果你食用乳制品，一定要選購(gòu)有機(jī)品牌，以避免可能添加在動(dòng)物飼料中的抗生素和其他化學(xué)物質(zhì)。
在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因?yàn)樗侨梭w免疫系統(tǒng)的重要防線之一。這道“防線可以有效防止有害細(xì)菌的入侵，如真菌感染和各種病毒等。需要注意的是，食用酸奶時(shí)千萬(wàn)不要加熱，因?yàn)檫@樣會(huì)損失掉其中對(duì)人體有益的乳酸菌。
選購(gòu)雞蛋時(shí)也盡量要選有機(jī)品牌。生蛋的母雞不僅要放養(yǎng)，而且還要保證在它們的覓食范圍內(nèi)沒(méi)有任何化學(xué)添加劑的出現(xiàn)。
如果由于經(jīng)濟(jì)原因而不可能全部購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，那么至少應(yīng)該保證你所食用的谷類(lèi)是純天然無(wú)污染的有機(jī)產(chǎn)品。要知道，因?yàn)樗鼈兊念w粒較小，它們也就比其它食物更容易吸收殺蟲(chóng)劑之類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)。
有機(jī)食品如胡蘿卜和馬鈴薯等在食用時(shí)不必削皮，只需仔細(xì)清洗就可以了，因?yàn)槭卟撕退拇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)被“削失了。
三、營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
燕麥粥：購(gòu)買(mǎi)有機(jī)燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一湯匙無(wú)糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會(huì)穿腸而過(guò)，而不被人體所吸收。
玉米片：購(gòu)買(mǎi)有機(jī)玉米片，通常加入蘋(píng)果汁使之變甜，并配以無(wú)污染有機(jī)豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥面包：佐以無(wú)糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。
飲食方案精品4
1、大雪節(jié)氣適合吃酸菜燉粉條
大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點(diǎn),切成大薄片,放入鍋中,與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續(xù)煮約40分鐘,直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時(shí)放進(jìn)粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。吃的.時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜燉粉條能夠葷素搭配合理,營(yíng)養(yǎng)均衡,能都迅速的補(bǔ)充熱量三、大雪節(jié)氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯。
2、大雪節(jié)氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯
將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi),下入米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油數(shù)成。木耳冬瓜三鮮湯能夠生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
飲食方案精品5
懷孕第七個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)飲食?
胎兒機(jī)體和大腦發(fā)育速度加快，對(duì)脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加，必須及時(shí)補(bǔ)充。因此，增加烹調(diào)所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量，既可保證孕中期所需的脂質(zhì)供給，又提供了豐富的必需脂肪酸。孕婦還可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的食物，并控制每周體重的增加在350克左右，以不超過(guò)500克為宜。
懷孕七個(gè)月了，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)些什么對(duì)胎兒比較好呢?
不宜多吃動(dòng)物性脂肪，減少鹽的攝入量，日常飲食以清淡為佳，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的'食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。同時(shí)，要保證充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)，必須充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)，適宜吃魚(yú)、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類(lèi)等。忌用辛辣調(diào)料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素。另外，要注意增加植物油的攝入。
懷孕七個(gè)月禁吃什么?
懷孕7個(gè)月,除了一些燥熱及寒諒的食品外,其它都可以吃(藥品除外),要多喝牛奶及青菜、生果類(lèi)等，肉類(lèi)不要太過(guò)油，要補(bǔ)充鈣質(zhì)，7個(gè)月是胎兒發(fā)育期，要適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，飲食均衡就可以的。
懷孕七個(gè)月了可以吃鈣片嗎?
可以吃，一般4個(gè)月以上就可以吃了，孩子開(kāi)始長(zhǎng)骨骼了，多曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣的吸收，維生素也要適當(dāng)補(bǔ)一點(diǎn)。
懷孕已經(jīng)七個(gè)月了，現(xiàn)在補(bǔ)鈣晚不晚?
懷孕7個(gè)月已屬于孕晚期了。一個(gè)成熟的胎兒體內(nèi)含鈣約30g，在孕晚期日均積累量為350mg。加上母體鈣代謝平衡對(duì)鈣的需要量約300mg/d，再考慮到食物中鈣的吸收率約30%。
懷孕晚期應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充鈣片。
1、孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。
2、為保證飲食的質(zhì)量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)平日應(yīng)該多注意營(yíng)養(yǎng);最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物，進(jìn)食適量的液體，并注意營(yíng)養(yǎng)是否均衡。
懷孕七個(gè)月吃什么能補(bǔ)鈣鐵鋅?
懷孕期間，食補(bǔ)是最安全的，豆腐既是一種高蛋白食品，也是很好的補(bǔ)鈣食品，肉，蛋，奶，動(dòng)物肝臟，海產(chǎn)品，都含有大量的鐵和鋅，不必特意吃藥，平時(shí)多吃一些山藥，可降低血糖。
飲食方案精品6
工作忙碌壓力大
西洋參甲魚(yú)湯：這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
經(jīng)常咳嗽
蟲(chóng)草煲水鴨湯：主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂?，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
月經(jīng)不調(diào)、皮膚粗糙
紅棗烏雞湯：紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。
經(jīng)常失眠、膚色黯淡
蟲(chóng)草老龜湯：冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
易上火，經(jīng)常長(zhǎng)痘
土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)用一些調(diào)味品來(lái)調(diào)解味道。
常頭痛
天麻乳鴿湯：天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的.女性朋友的青睞。
飲食方案精品7
餐飲科、稽查大隊(duì)并各中隊(duì)：
20xx年度中高考開(kāi)考在即。為切實(shí)做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，確保考生、教師及考務(wù)人員用餐安全和中高考的順利進(jìn)行，防控食物中毒事件發(fā)生，特制定本方案。
一、工作原則和目標(biāo)
堅(jiān)持“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、安全第一”的原則，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高中高考餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，完善實(shí)施食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過(guò)程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保中高考期間餐飲食品安全。
二、時(shí)間安排
20xx年5月27日至6月18日。
三、監(jiān)督檢查對(duì)象
檢查對(duì)象為20xx年中高考學(xué)校食堂，考生、教師和考務(wù)人員就餐單位，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
五、任務(wù)和措施
（一）動(dòng)員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》，與教體局聯(lián)合組織召開(kāi)20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會(huì)議，對(duì)中高考餐飲食品安全保障工作進(jìn)行部署。
（二）制訂應(yīng)急預(yù)案。制訂《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，一旦發(fā)生食物中毒事件，必須立即按照《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定迅速應(yīng)對(duì)處置。
?。ㄈ╅_(kāi)展考前餐飲安全全面檢查
1.餐飲科、各中隊(duì)要會(huì)同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)（街道、開(kāi)發(fā)區(qū)）在中高考前對(duì)責(zé)任片區(qū)的學(xué)校食堂，中高考供餐單位和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)教育，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五專(zhuān)”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。對(duì)每家被查單位要制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問(wèn)題，特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)或責(zé)令改正通知書(shū)限期整改，并跟蹤督促整改到位，對(duì)未整改或整改不到位的要依法查處。
2.對(duì)學(xué)校食堂與供餐單位制訂的'食譜（菜單）進(jìn)行審查備案。所供應(yīng)食品必須符合食品安全法的有關(guān)規(guī)定，不得供應(yīng)《中高考餐飲服務(wù)單位禁用食品及原料》。對(duì)不符合要求的，通知學(xué)校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜（菜單）由審查人員與學(xué)?；蚬┎蛦挝幌鄳?yīng)負(fù)責(zé)人共同簽字、一式兩份，學(xué)?；蚬┎蛦挝慌c監(jiān)管部門(mén)各存一份。
落實(shí)簽訂《中高考餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》（見(jiàn)附件2）。
（四）考試期間實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考期間，對(duì)考生、教師和考務(wù)人員提供就餐的學(xué)校（食堂）和餐飲單位派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。駐點(diǎn)人員安排見(jiàn)附件3。
六、駐點(diǎn)監(jiān)督工作要點(diǎn)
1、檢查供應(yīng)的食品，實(shí)時(shí)檢查供餐食品是否按確認(rèn)的食譜供應(yīng)。
2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生與晨檢情況。
3、檢查食品及原料進(jìn)貨情況。食品采購(gòu)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證登記驗(yàn)收制度，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。
4、檢查食品加工制作過(guò)程，對(duì)供應(yīng)的食品原料驗(yàn)收、預(yù)處理、半成品、成品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。要強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，嚴(yán)格食品制作與供餐的間隔時(shí)間，嚴(yán)防交叉污染。
5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況，查驗(yàn)消毒記錄。
6、駐點(diǎn)人員要充分利用快檢設(shè)備，定期、不定期地對(duì)食品原輔料、餐飲具等開(kāi)展快檢，及時(shí)排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并予以處置。
7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣，使用專(zhuān)用留樣冰箱和容器，每個(gè)品種留樣至少100克，在0—10℃條件下保存48小時(shí)以上，留樣冰箱要求上鎖，作好留樣記錄。
8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)加工場(chǎng)所與庫(kù)房及時(shí)進(jìn)行清理，禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學(xué)藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進(jìn)入食品加工操作區(qū)域，保證環(huán)境整潔、有序、安全。
9、督促供餐單位加強(qiáng)食品安全防范，禁止非食品從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。
10、督促接待單位認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全自查并做好記錄。
七、總結(jié)上報(bào)。
餐飲科、各中隊(duì)要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作情況，各駐點(diǎn)監(jiān)督人員要把駐點(diǎn)監(jiān)督時(shí)形成的工作資料及時(shí)交責(zé)任科室或中隊(duì)。
飲食方案精品7篇相關(guān)文章：
★ 飲食方案4篇