下面是范文網(wǎng)小編整理的員工培訓(xùn)方案范文大全3篇(企業(yè)員工培訓(xùn)方案范文),供大家品鑒。
員工培訓(xùn)方案范文大全1
一、培訓(xùn)目的
1、通過(guò)拓展訓(xùn)練,使來(lái)自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;
2、通過(guò)外聘專(zhuān)業(yè)講師的培訓(xùn),使員工對(duì)餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解,并能夠熟悉服務(wù)流程和對(duì)客戶(hù)進(jìn)行服務(wù);
3、通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn),使員工了解酒店的服務(wù)理念,并能在培訓(xùn)后對(duì)餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;
二、目前已確定培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間計(jì)劃
1、拓展訓(xùn)練同心桿
2、專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容,每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。
課程設(shè)置:
第一部分:?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容,讓每一位員工明白,工作不是做給別人,而是做給自己。讓每一位員工充滿(mǎn)動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐, 增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情,企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序
第二部分:愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整:變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受,讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣,努力提升自已的自身素質(zhì)。
第三部分:溝通意識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)員工對(duì)客溝通能力的提升,讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化,將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。
第四部分:語(yǔ)言表達(dá)技巧訓(xùn)練:通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)技巧的訓(xùn)練,讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達(dá)能力、說(shuō)話時(shí)的時(shí)間應(yīng)該注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。
第五部分:禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)意識(shí):通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練,讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣,規(guī)范的手勢(shì)、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。
第六部分:餐飲前臺(tái)預(yù)訂專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn):通過(guò)專(zhuān)業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的。預(yù)訂是前臺(tái)銷(xiāo)售中的重要環(huán)節(jié),預(yù)訂程序完善,將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。
第七部分:餐飲菜肴專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn):通過(guò)培訓(xùn)讓員工知道如何營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐,根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐,掌握專(zhuān)業(yè)的菜肴知識(shí)。
第八部分:餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn):對(duì)客餐飲點(diǎn)菜銷(xiāo)售技巧、對(duì)客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開(kāi)餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分:餐飲酒水、茶水專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn):通過(guò)酒水、茶水知識(shí)的學(xué)習(xí),讓每一位員工掌握銷(xiāo)售酒水的特性,提升酒水銷(xiāo)售額。
第十部分:餐飲個(gè)性化服務(wù),餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù),快速提升員工對(duì)客溝通能力。讓客人高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸。
第十一部分:餐飲服務(wù)流程培訓(xùn),讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程,如:婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴等,讓員工做到忙而不亂,快而周全。
員工培訓(xùn)方案范文大全2
一、培訓(xùn)目的
為規(guī)范企業(yè)管理,使新員工進(jìn)一步了解公司結(jié)構(gòu)、公司管理規(guī)章制度,更快 地進(jìn)入工作角色,促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司簡(jiǎn)介及內(nèi)部組織架構(gòu)。
2、公司管理規(guī)章制度。主要包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎(jiǎng)懲條例、員工宿舍管理制度等。
3、公司人事制度。主要包括員工出勤與請(qǐng)假管理規(guī)定、員工辭職管理規(guī)定等。
4、崗前培訓(xùn)其他。
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
培訓(xùn)時(shí)間:1天。(周六)
培訓(xùn)地點(diǎn):待定。
四、培訓(xùn)講師
培訓(xùn)講師:人事部培訓(xùn)專(zhuān)員。
五、培訓(xùn)講師職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)整個(gè)過(guò)程的組織管理及過(guò)程控制工作。
2、培訓(xùn)前期準(zhǔn)備工作。(培訓(xùn)場(chǎng)地、培訓(xùn)講義、試卷的準(zhǔn)備等)
3、新工人培訓(xùn)授課工作。
4、課堂紀(jì)律的維護(hù)。
5、新員工培訓(xùn)的考核及培訓(xùn)檔案的建立工作。
六、培訓(xùn)實(shí)施。
1、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作。
(1)培訓(xùn)人員的通知。
新工人帶隊(duì)體檢時(shí)通知新員工帶好筆、筆記本等準(zhǔn)時(shí)參加新員工培訓(xùn)。
(2)培訓(xùn)講義的編制,主要包括新員工培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容。(先準(zhǔn)備10份,以后視培訓(xùn)人數(shù)而定,可回收循環(huán)利用)
(3)培訓(xùn)考核試卷印制,份數(shù)為新員工數(shù)+2。
2、培訓(xùn)實(shí)施。
(1)培訓(xùn)人員的簽到。
(2)培訓(xùn)講課工作。
3、培訓(xùn)結(jié)束后的考核。
(1)新員工培訓(xùn)考試及簽字確認(rèn),考試時(shí)間45分鐘。
(2)培訓(xùn)的閱卷,做好培訓(xùn)記錄,填寫(xiě)培訓(xùn)記錄表。
(3)培訓(xùn)相關(guān)記錄的存檔。
七、培訓(xùn)實(shí)施具體流程。
8:30--8:45 培訓(xùn)簽到。
8:45--9:00 培訓(xùn)講義的發(fā)放及培訓(xùn)流程的告知。
9:00--9:50 公司簡(jiǎn)介、產(chǎn)品工藝及組織機(jī)構(gòu)的簡(jiǎn)要說(shuō)明。
公司管理規(guī)章制度的講解。包括員工考勤刷卡管理制度、
職工獎(jiǎng)懲條例、員工宿舍管理制度等。
9:50--10:00 休息。
10:45--11:00 午餐。(建議統(tǒng)一在公司吃飯,每人交5元伙食費(fèi),便于管理)
11:00--13:00 自學(xué)、午休。
13:00--13:30 培訓(xùn)專(zhuān)員與新工人的交流及答疑。
13:30--13:45 休息,準(zhǔn)備考試。
13:45--14:45 新員工培訓(xùn)考試及承諾書(shū)簽字確認(rèn)。
14:45--15:15 閱卷,(確認(rèn)所有新員工承諾書(shū)簽字),做好培訓(xùn)記錄。
15:15--15:30 簽訂勞動(dòng)合同。
15:30--16:15 入職材料、勞動(dòng)合同等資料的收集、歸檔。
16:15—16:30 報(bào)到證或試用單的簽發(fā),建立員工檔案。
八、相關(guān)考核。
1、培訓(xùn)不合格人員不予錄用。
2、新員工培訓(xùn)期間須認(rèn)真聽(tīng)講,做好筆記,不得破壞課堂秩序。違者記入員工檔案,情節(jié)嚴(yán)重者不予錄用。
3、新員工培訓(xùn)期間須服從公司的安排,不得破壞公共設(shè)施,違者按公司內(nèi)部員工規(guī)定處理。
九、員工培訓(xùn)簽到表、培訓(xùn)記錄表、員工承諾書(shū)附后。
10:00--10:45 公司人事制度的講解。尤其是請(qǐng)假、辭職管理、工傷流程。
員工培訓(xùn)方案范文大全3
一、到職前培訓(xùn) (部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé))
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái) (每天早會(huì)時(shí))。
3、準(zhǔn)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門(mén)內(nèi)訓(xùn)資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
6、準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
二、部門(mén)崗位培訓(xùn) (部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé))
到職后第一天:
1、到人力資源部報(bào)到,進(jìn)行新員工入職須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))。
2、到部門(mén)報(bào)到,經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)。
3、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工,參觀工作場(chǎng)所。
4、部門(mén)結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定。
5、新員工工作描述、職責(zé)要求。
6、討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天:
1、一周內(nèi),部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn)。
2、對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)。
3、設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門(mén)經(jīng)理與新員工面談,討論試用期一個(gè)月來(lái)的表現(xiàn),填寫(xiě)評(píng)價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫(xiě)試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
三、公司整體培訓(xùn):(人力資源部負(fù)責(zé)——不定期)
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jī)效考核。
3、公司各部門(mén)功能介紹、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序。
4、公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放,回答新員工提出的問(wèn)題。
四、新入職員工事項(xiàng)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當(dāng)新進(jìn)人員開(kāi)始從事新工作時(shí),成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時(shí)或數(shù)天中。而在這開(kāi)始的期間內(nèi),也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗(yàn),所以主管人員成功地給予新聘人員一個(gè)好的印象,也如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問(wèn)題
1)陌生的臉孔環(huán)繞著他;
2)對(duì)新工作是否有能力做好而感到不安;
3)對(duì)于新工作的意外事件感到膽怯;
4)不熟悉的人、事、物,使他分心;
5)對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué);
6)不熟悉公司規(guī)章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類(lèi)型;
8)害怕新工作將來(lái)的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí),要有誠(chéng)摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作,告訴他你的確是歡迎他的,與他握手,對(duì)他的姓名表示有興趣并記在腦海中,要微笑著去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)單的事情,但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到陌生,但如把他介紹與同事們認(rèn)識(shí)時(shí),這種陌生感很快就會(huì)消失。當(dāng)我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí),大家都將是如何的困窘,而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬,不過(guò),如把他介紹給同事們認(rèn)識(shí),這個(gè)窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事,使他消除對(duì)環(huán)境的陌生感,可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對(duì)工作滿(mǎn)意
最好能在剛開(kāi)始時(shí)就使新進(jìn)人員對(duì)工作表示稱(chēng)心。這并不是說(shuō),故意使新進(jìn)人員對(duì)新工作過(guò)分主觀,但無(wú)論如何要使他對(duì)新工作有良好的印象?;貞浺恍┊?dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的經(jīng)驗(yàn),回憶你自己最初的印象,記憶那時(shí)你是如何的感覺(jué),然后推已及人,以你的感覺(jué)為經(jīng)驗(yàn),在新進(jìn)人員參加你單位工作時(shí)去鼓勵(lì)和幫助他們。
6、與新進(jìn)人員做朋友
以誠(chéng)摯及協(xié)助的方式對(duì)待新員工,可使其克服許多工作之初的不適應(yīng)與困難,如此可降低因不適應(yīng)環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細(xì)說(shuō)明公司規(guī)章制度
新進(jìn)人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了,而造成一些不必要的煩惱及錯(cuò)誤,所以明白說(shuō)明與他有關(guān)的公司各種政策及規(guī)章。然后,他將知道公司對(duì)他的期望是什么,以及他可以對(duì)公司貢獻(xiàn)些什么。
8、以下政策需仔細(xì)說(shuō)明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規(guī);
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準(zhǔn)則。
上述政策務(wù)必于開(kāi)始時(shí),即利用機(jī)會(huì)向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對(duì)新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規(guī)章時(shí),必須使他認(rèn)為對(duì)他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)新進(jìn)人員解釋規(guī)章,使他們認(rèn)為規(guī)章的存在處處在威脅他們時(shí),那他對(duì)他的新工作必不會(huì)有好的印象。所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由,主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開(kāi)始就詳細(xì)地告訴了新進(jìn)人員,他將非常高興而且承認(rèn)他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由,否則他勢(shì)必會(huì)破壞規(guī)章,同時(shí)對(duì)政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由,因?yàn)楫?dāng)一個(gè)新進(jìn)人員在參加一項(xiàng)新工作時(shí),他是著手與公司建立合作的關(guān)系,因此愈是明白那些理由,則彼此間的合作是愈密切。去向新進(jìn)人員坦誠(chéng)及周到地說(shuō)明公司政策及其制訂的理由,是主管人員的責(zé)任,這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、給予安全培訓(xùn)
1)配合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境,提供其安全指導(dǎo)原則,可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓(xùn)練的內(nèi)容是:
(1) 工作中可能發(fā)生的意外事件;
(2) 各種事件的處理原則與步驟;
(3) 仔細(xì)介紹安全常識(shí);
(4) 經(jīng)過(guò)測(cè)試,檢查人員對(duì)“安全”的了解程度。
2)有效的安全培訓(xùn)可達(dá)到以下目標(biāo):
(1) 新進(jìn)人員感到他的福利方面,已有肯定的保證;
(2) 建立善意與合作的基礎(chǔ);
(3) 可防止在工作上的浪費(fèi),以免造成意外事件;
(4) 人員可免于時(shí)間損失,而增加其工作能力;
(5) 對(duì)建立公司信譽(yù)極有幫助。
11、解釋給薪計(jì)劃
新進(jìn)人員極欲知道下列問(wèn)題;
(1) 何時(shí)發(fā)放薪金;
(2) 上、下班時(shí)間。
五、相關(guān)表格
1、新員工部門(mén)崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
2、新員工崗位培訓(xùn)反饋表
3、新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表
新員工部門(mén)崗位培訓(xùn)檢查監(jiān)督表
序號(hào) 培訓(xùn)內(nèi)容 完成確認(rèn)
(負(fù)責(zé)人簽名) 備 注
1 1)讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái);
2)準(zhǔn)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具;
3)準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門(mén)內(nèi)訓(xùn)資料;
4)為新員工指定工作導(dǎo)師。 上崗前培訓(xùn)
2 經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工,參觀工作場(chǎng)所
3 部門(mén)結(jié)構(gòu)與功能介紹,部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定
4 新員工工作描述、職責(zé)要求,討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6 一周內(nèi),部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題,回答新員工的問(wèn)題。對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估。設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間(30天后)
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