日本餐桌文化禮儀推薦6篇(淺談日本的餐桌禮儀)

時間：2022-10-05 07:27:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的日本餐桌文化禮儀推薦6篇(淺談日本的餐桌禮儀)，供大家參考。

日本餐桌文化禮儀推薦1

　　日本餐桌禮儀文化詳解

　　1、用餐前后

　　日本地區(qū)常年經(jīng)受著地震海嘯火山噴發(fā)等自然災(zāi)害的影響，因此對自己還能存活，能有食物可吃都存在著感恩，對生命的感恩，對上天賜于他們食物都存在著感恩。

　　在日本，日本人吃飯的時候都會雙手合十并說：我不客氣了，我要開動了之類的.話。日本人在吃飯前后都要說兩句不同的話，用餐前要說 “Itadkimasu!”，意思是我開動了對這頓飯表示感恩;用餐后要說 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是我吃好了，感謝這頓美食。

　　2、用餐期間

　　日本用餐期間還會有很多講究的，而一般日本菜的前菜有五種味道，以喚醒舌頭上的味蕾。日本人的一餐飯一般包括一碗米飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面，如果已有很多飯菜放上餐桌，已令客人很難選手先品嘗哪一道菜色。

　　用餐的正確順序是先喝湯，后吃那道菜也可以，可是不要光吃同一道菜，應(yīng)輪流品嘗每一道菜肴，才是對主人的一種尊重。

　　3、用餐方式

　　日本人的飲食禮儀似乎非常嚴厲，但日本人卻容許狼吞虎咽式吃法，這種吃飯的方式甚至令其他國家的人感到十分震驚。以吃壽司為例，日本人習(xí)慣直接用手拿著一塊壽司蘸一蘸豉油，然后直接吃下去，他們不會使用筷子吃壽司;又例如吃面，日本人會直接從湯碗里把面吸入口中，而且肯定會發(fā)出一陣響聲，根據(jù)日本人的用餐習(xí)俗，吃面的時候發(fā)出聲音是代表面非常好吃也非常美味，這也是對廚師烹飪手法最高超的贊美。

　　4、日本米酒及日本茶

　　在日本，一頓正統(tǒng)的日本料理通常都有日本米酒，日本人喜歡在吃飯時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，待客者都會希望客人可以喝一小口表示禮貌。日本人非常喜歡喝茶，在一頓飯的不同時間都會端上來不同種類的茶品。一般情況，飯前會端上來綠茶，吃飯期間會端上煎茶，他們對飲食中的茶還是很有講究的。

日本餐桌文化禮儀推薦2

　　日本餐桌禮儀文化

　　吃飯時的禮儀

　　吃飯時的注意事項

　　用手拿著飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀，所以請務(wù)必注意。此外，用胳膊肘支著吃飯的姿態(tài)在日本也被認為是有失禮儀，所以不管再怎么覺得舒服也要極力避免。

　　拿筷子的禮儀

　　如果從小就能夠養(yǎng)成正確使用筷子的習(xí)慣，從此之后優(yōu)雅的使用方式就會永遠跟著，這樣才會給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關(guān)于筷子的.禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對著食物舉筷不定、又或者用嘴咬著筷子等這些行為，都是沒有禮貌的使用方式。

　　拿取餐具時請保持安靜

　　漫不經(jīng)心放置餐具而發(fā)出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時發(fā)出聲音也是不好的。

　　請注意說話的音量

　　雖然也要視用餐的場合而定，但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因為餐廳不是私人場所，而是其他客人也一起共用的公眾場所，讓我們盡量考慮一下周圍人的感受吧。

　　吃蕎麥面時可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音!

　　吃飯時發(fā)出聲音，在有些國家或地區(qū)被認為是很不禮貌的行為，但是，在日本吃面類食物時，是可以發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥面，據(jù)說在吃的時候如果發(fā)出”哧溜哧溜“的聲音的話，嘴里就會充滿蕎麥面的香氣。

“我要開始用餐了”和“我用完餐了，謝謝款待”

　　為了表達對食物的謝意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的習(xí)慣。日本人認為任何食物里都有生命的存在，向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」(ITADAKIMASU)。吃完飯后通常會說“我用完餐了，謝謝招待”(GOCHISOUSAMA)來表達感謝之情。說的時候是否發(fā)出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候，就無需發(fā)出聲音，在心里默念一遍就可以。

　　食物方面的禮儀

　　一、大塊食物

　　用筷子分開食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盤子里，根據(jù)您自己的節(jié)奏享用美食。

　　二、祝酒

　　一頓正統(tǒng)的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。

　　三、日本茶

　　日本人深愛茗茶，在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間及用餐之后會端上煎茶。

　　四、米飯

　　吃米飯時一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會同醬油一起食用的。

　　五、壽司

　　小盤子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源并不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。

　　一般來說，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對制作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先說明，叫一些不含芥末的壽司。

　　吃壽司，最好一口一個。分為幾次吃的話常常會破壞食物的精美外形。另外，您可以根據(jù)自己的習(xí)慣，用手或者筷子吃壽司。

　　如果是手握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚肉部分向前。有幾種新的握壽司不應(yīng)該被浸入醬油，例如腌過的。如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。

日本餐桌文化禮儀推薦3

　　有關(guān)日本餐桌禮儀

　　說到日本餐桌禮儀，大家最先想到的還是筷子，因為日本人和中國人一樣，在餐桌上喜歡用筷子，日本人很早之前都是中國人，所以在餐桌禮儀方面也和中國有很多的相似之處，但是經(jīng)過了這么多年，日本人也有了自己的一些餐桌禮儀。和中國人的餐桌禮儀有了一些不同。

　　現(xiàn)在很多中國人喜歡去日本打工或是去旅游，想當(dāng)然的把中國的餐桌禮儀用到了日本的餐桌上，這樣就是很容易出問題的，輕的別人還可以原諒，但一不小心就會被誤會，引起不必要的麻煩了，大家還是一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　餐桌和入座

　　在日本，日式餐館和傳統(tǒng)日本家庭內(nèi)設(shè)置的是日式矮桌和坐墊。

“我要開始用餐了”和“承蒙款待了”

　　在日本，開始用餐之前會很虔誠的說itadakimasu(我要開始用餐了)，在吃完后要說gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。

　　共同進餐在日本家庭和餐館(如小酒館)里，點幾種菜，大家一起吃的時候，您應(yīng)該用公用的筷子從大盤子里夾一些食物放到您自己專用的盤子里吃。

　　筷子

　　正確的使用筷子是日本餐桌禮儀重要環(huán)節(jié)，餐桌須知

　　1、在公共場合擤鼻涕的動作應(yīng)該盡量避免，特別是在餐桌上。

　　2、盤子里的食物盡量吃干凈。

　　3、用餐過程中，以及用餐前后，避免談?wù)撓词珠g或令人倒胃口的話題。

　　4、盡量避免打嗝等行為。

　　5、用餐后，把使用過的`餐具放回用膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。

　　在日本，很多的高級餐館，還有更嚴格的餐桌禮儀，大家還是要進一步了解下的，日本的餐桌禮儀和中國有很多的相似點，但也有很多的不同點，需要去日本和想了解日本的可以好好的學(xué)習(xí)一下，避免一些不必要的麻煩還能增長知識。

日本餐桌文化禮儀推薦4

　　餐桌和入座

　　在日本，日式餐館和傳統(tǒng)日本家庭內(nèi)設(shè)置的是日式矮桌和坐墊。

“我要開始用餐了”和“承蒙款待了”

　　在日本，開始用餐之前會很虔誠的說itadakimasu(我要開始用餐了)，在吃完后要說gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。

　　筷子

　　正確的使用筷子是日本餐桌禮儀重要環(huán)節(jié)，餐桌須知

　　1、在公共場合擤鼻涕的動作應(yīng)該盡量避免，特別是在餐桌上。

　　2、盤子里的食物盡量吃干凈。

　　3、用餐過程中，以及用餐前后，避免談?wù)撓词珠g或令人倒胃口的話題。

　　4、盡量避免打嗝等行為。

　　5、用餐后，把使用過的餐具放回用膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。

日本餐桌文化禮儀推薦5

　　用餐方式——日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他們不會用筷子吃壽司；

　　又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發(fā)出響聲，依據(jù)日本人的'習(xí)俗文化，吃面時發(fā)出響聲是表示面食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。

　　祝酒——頓正統(tǒng)的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。

　　日本茶——日本人深愛茗茶，在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間及用餐之后會端上煎茶。