下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)共3篇(酒店工程部領(lǐng)班述職)，供大家參閱。

酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)共1

　　酒店工程部崗位職責(zé)

（一）工程部經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：設(shè)備運(yùn)行維修部經(jīng)理、電力運(yùn)行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、

　　綜合管理員、調(diào)度兼保管

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的工作指令，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定，制訂管理工作的年度計(jì)劃和目標(biāo)，經(jīng)審定后組織實(shí)施。

3、做好各使用部門對(duì)設(shè)備設(shè)施管理的協(xié)調(diào)和督導(dǎo)工作。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計(jì)劃和目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。

4、負(fù)責(zé)酒店用能供應(yīng)和維修費(fèi)用的預(yù)算管理，制訂全店能源消耗計(jì)劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負(fù)責(zé)組織和督導(dǎo)各用能部門落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和制度，做好能耗控制和統(tǒng)計(jì)分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎(jiǎng)懲工作。

5、組織與協(xié)調(diào)各部門落實(shí)設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓(xùn)工作。

6、審核設(shè)備檢修計(jì)劃、設(shè)備更新改造計(jì)劃、設(shè)備考核指標(biāo)、新增設(shè)備和報(bào)廢設(shè)備等申請(qǐng)報(bào)告，并加強(qiáng)本部門的財(cái)產(chǎn)物資管理。

7、定期召開設(shè)備管理，成本核算和費(fèi)用控制工作會(huì)議，研究、改進(jìn)和完善對(duì)設(shè)備設(shè)施的科學(xué)管理方法，并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費(fèi)用的問題。

8、定期組織設(shè)備檢查、評(píng)比工作，提高設(shè)備完好率。

9、按照設(shè)備事故處理規(guī)定，負(fù)責(zé)處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故。

10、掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況，關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提

　　高和更新，逐步使各級(jí)設(shè)備管理人員的水平向科學(xué)化、現(xiàn)代化管理方

　　向發(fā)展。

11、認(rèn)真貫徹“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，使員工確立“后臺(tái)為前臺(tái)

　　服務(wù)”的思想，著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報(bào)修維修的工作，不斷提高

　　維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營(yíng)管理正常開展。

（二）設(shè)備運(yùn)行維修部經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：工程部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、負(fù)責(zé)全酒店的各種能源的供應(yīng)工作，保證各種能源按時(shí)、及時(shí)供應(yīng)，并要求達(dá)到節(jié)能目的。

2、根據(jù)預(yù)算管理和年度設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計(jì)劃、負(fù)責(zé)制訂實(shí)施方案和措施。

3、根據(jù)設(shè)備設(shè)施和能源管理制度，負(fù)責(zé)制定相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則。

4、負(fù)責(zé)全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設(shè)備維修保養(yǎng)，并按期組織實(shí)驗(yàn)。

5、按照各崗位職責(zé)和操作規(guī)范，抓好現(xiàn)場(chǎng)管理和班組長(zhǎng)的考核工作，督導(dǎo)各設(shè)備操作者嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。

6、根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求，以及總平面和設(shè)備裝機(jī)容量、重點(diǎn)設(shè)備設(shè)施的布局，繪制出圖表，并根據(jù)變更情況，及時(shí)進(jìn)行修改，并達(dá)到各營(yíng)業(yè)部門的能源及時(shí)供應(yīng)。

1、定期組織檢查設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)，對(duì)不完好的設(shè)備進(jìn)行分析，制定和實(shí)施相應(yīng)的設(shè)備更新、修復(fù)計(jì)劃，確保設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

（三）土建裝修部經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：工程部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、負(fù)責(zé)土建、內(nèi)外裝修工程現(xiàn)場(chǎng)施工的監(jiān)督、維修和管理工作，培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬技工，確保工作順利完成。

2、制訂建筑、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計(jì)劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)部門經(jīng)理審批。

3、組織、實(shí)施對(duì)建筑裝修面和家具的保養(yǎng)工作。

4、培訓(xùn)裝修技工，提高裝修技能，保證裝修準(zhǔn)確，快捷達(dá)標(biāo)。

5、制訂裝修工技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)部門經(jīng)理審核。

6、掌握裝修、裝飾最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)對(duì)酒店的裝修裝飾改造提出可行性方案。

7、與倉(cāng)庫(kù)保管員密切配合，裝訂裝飾、裝修材料儲(chǔ)備計(jì)劃。

8、經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，考核下屬員工的出勤情況，合理調(diào)配下屬員工。

（四）電力運(yùn)行維修部經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：工程部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、根據(jù)主要設(shè)備的管理規(guī)定和要求，負(fù)責(zé)變配電、電梯、強(qiáng)電、弱電系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、維修與保養(yǎng)計(jì)劃的編制，并督導(dǎo)實(shí)施。

酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)共2

　　酒店領(lǐng)班崗位職責(zé)

【篇1：酒店領(lǐng)班職責(zé)】

　　職責(zé)與職權(quán)：

　　1：協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

　　2：根據(jù)客情，負(fù)責(zé)部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息

　　日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

　　3：在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。 4：負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。 5：妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　6：檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確對(duì)客人結(jié)賬。

　　7：督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

　　8：督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全調(diào)理，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 9：完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　領(lǐng)班的崗位職責(zé)：

　　1：執(zhí)行經(jīng)理的指令，具備落實(shí)各項(xiàng)工作。

　　2：負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接到服務(wù)服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、酒水的介紹和推銷工作。

　　3：掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。 4：參與并督導(dǎo)所屬員工人工做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　5：和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人意見和要求。 6：處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 7：負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管。

　　8：在開餐前對(duì)本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)服務(wù)員講解菜單。

　　9：當(dāng)客人進(jìn)個(gè)餐廳時(shí)應(yīng)主動(dòng)迎接客人并安排就座。

　　10：負(fù)責(zé)交接功夫做，做好交接班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。 11：認(rèn)真完成經(jīng)理臨時(shí)交辦事項(xiàng)。 12：負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。

　　13：負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動(dòng)物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。 怎樣做好酒店管理(領(lǐng)班)

一、“管理”的含義

　　管理：是通過計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制工作的過程，協(xié)調(diào)所有資源的配置與利用，達(dá)到組織目標(biāo)。

　　其中計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)的基本概述為：

　　計(jì)劃：決定管理目標(biāo)，規(guī)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑和方法的管理

　　組織：對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或工作進(jìn)行合理的分工和協(xié)調(diào)合理配置和使用資源，正確處理人們相互關(guān)系的一種管理

　　領(lǐng)導(dǎo)：是一個(gè)人向其他人施加影響力的過程叫領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)者：也就是施加影響力的人稱為領(lǐng)導(dǎo)者（為了達(dá)成目標(biāo)，而指導(dǎo)他人得動(dòng)影響他人行為）

　　領(lǐng)導(dǎo)的作用：在于誘導(dǎo)或勸說所有的下屬以其最大的努力，自覺地為實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)作出貢獻(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)是管理的一種職能，是管理工作的一個(gè)重要方面，有效地進(jìn)

　　行領(lǐng)導(dǎo)的本領(lǐng)，只是作為一名有效管理者必備的條件之一。

二、做為一個(gè)基層管理人員，明確了解自己的工作范圍 1、首先配合經(jīng)理對(duì)所管區(qū)域進(jìn)行管理

2、良好的協(xié)作關(guān)系與其他部門主管、廚房、后勤等相互勾通協(xié)調(diào) 3、明白自己為什么要做，應(yīng)該做什么，如何去做，做成什么樣，不符合時(shí)該怎樣去糾正

三、領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、執(zhí)行經(jīng)理的指令，具體落實(shí)各項(xiàng)工作

2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、灑水的介紹和推銷工作

3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。 4、參與并督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。

5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人意見和要求。 6、處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。/p p

　　負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管

8、在開餐前對(duì)本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)服務(wù)員講解菜單。

9、當(dāng)客人進(jìn)個(gè)餐廳時(shí)應(yīng)主動(dòng)迎接客人并按排就座。

10.負(fù)責(zé)交接工作，做好交接班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。

11.認(rèn)真完成經(jīng)理臨時(shí)交辦事項(xiàng)。 12.負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。

13.負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動(dòng)物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。

四、如何開學(xué)班前會(huì)

1、隊(duì)列隊(duì)形的排列整齊。

2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。 3、檢查員工的儀容儀表，。 4、傳達(dá)上司的指示與通知。 5、開餐的注意事項(xiàng)。

6、講解特色菜品和知識(shí)，以及潔清菜式和新菜。 7、口頭考核上餐講評(píng)的知識(shí)。/p p

　　帶領(lǐng)員工做一些娛樂活動(dòng)

9、分工指派開餐工作，合理化。

五、如何開班后會(huì)

1、隊(duì)列隊(duì)形的排列整齊

2、清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。

3、對(duì)上班時(shí)所犯的錯(cuò)誤進(jìn)行批評(píng)并指出改正錯(cuò)誤的方法 4、表?yè)P(yáng)上班時(shí)所做的好的地方，并介紹給大家。

六、領(lǐng)班如何看崗

1、了解崗位服務(wù)員的崗位及臺(tái)號(hào)，新老員工互相搭配 2、了解本區(qū)域崗位客人的情況，及所點(diǎn)菜單的情況。 3、對(duì)客流情況，對(duì)服務(wù)人員適當(dāng)調(diào)整 4、對(duì)服務(wù)人員離崗情況進(jìn)行補(bǔ)位

5、對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行監(jiān)督，崗上培訓(xùn)指導(dǎo) 6、協(xié)助服務(wù)人員，做好相應(yīng)服務(wù)工作

7、靈活性強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并匯報(bào)/p p

七、如何指導(dǎo)報(bào)務(wù)員看崗

1、服務(wù)員是以服務(wù)客人為主，了解應(yīng)該看哪個(gè)崗位， 2、崗位搭配人員是誰

3、了解自己所看臺(tái)客人所點(diǎn)菜品和酒水 4、做好本崗相互服務(wù)工作

5、服務(wù)員走開時(shí)，應(yīng)招呼搭配人員一起看崗，幫搭配人員看好崗位。 管理人員可以從以下幾個(gè)方面掌握和運(yùn)用管理藝術(shù)

一、善于樹立自己的威信全面提高自已的素質(zhì)（包括專業(yè)水平、管理才能和個(gè)人修養(yǎng)、只有這樣員工才會(huì)佩服你、尊敬你繼而服從你

① 專業(yè)素質(zhì)：包括專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能 ② 個(gè)人修養(yǎng)：言談舉止，儀容儀表，禮貌等

③ 管理水平：一定要掌握一定的管理理論和管理知識(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提高水平

2、以身作則靠榜樣影響下屬

　　榜樣的力量是無窮的要求員工要做到的，自己首先做到，規(guī)定員工不能做的，自己也絕不“越軌” 3、不搞官僚主義/p p

　　官僚主義只能使干群關(guān)系疏遠(yuǎn)，有百害而無一利 4、有敢于承擔(dān)責(zé)任的勇氣

　　管理人員越是設(shè)法推卸責(zé)任，就越得不到員工的敬重 5、希望并支持下屬取得突出的成績(jī)

　　希望并支持下屬取得突出的成績(jī)，不僅能夠贏得服務(wù)員對(duì)你敬重，樹立個(gè)人的威信，而且能夠調(diào)動(dòng)員工的工作積極性

二、發(fā)揚(yáng)民主、重視與員工的溝通

　　有位酒店管理者說：“如果你把員工當(dāng)?？创?，他想做人，如果你把他當(dāng)人看待，他想當(dāng)牛做一個(gè)管理人員，不僅要把上級(jí)的指示傳達(dá)到下屬，而且要注意傾聽下屬的心聲加強(qiáng)與員工的感情交流

三、創(chuàng)造良好的人際關(guān)系

四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據(jù)，不感情用事

五、關(guān)心員工工作和生活

六、善于運(yùn)用語言藝術(shù)（幽默）

七、講究批評(píng)的藝術(shù) 1、批評(píng)掌握好時(shí)機(jī)

2、批評(píng)員工，要注意態(tài)度誠(chéng)墾、語氣委婉 3、批評(píng)要對(duì)事而不對(duì)人

4、批評(píng)員工，要注意聽對(duì)方解釋 5、勿在下屬和客人面前批評(píng)員工 6、學(xué)會(huì)“保留批評(píng)“

八、掌握委派工作的藝術(shù) 九、注意工作安排方法 1、嚴(yán)格而不是一未嚴(yán)歷

2、發(fā)號(hào)施令但不要忽略給與幫助

3、維護(hù)權(quán)威，但不要拒絕聽取員工意見 4、做好解釋與溝通 十、與員工保持一定的距離

　　領(lǐng)班的素質(zhì)要求

一、首先必須有較深的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，較高的業(yè)務(wù)技能，并有一定的管理水平 ① 能吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)

② 有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和較長(zhǎng)的操作技能反之無法帶動(dòng)全班人員工作

③ 有督導(dǎo)下屬的能力

④ 具有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)

⑤ 有良好的人際關(guān)系

⑥ 有良好的個(gè)人品質(zhì)辦事公平合理

二、如何當(dāng)好領(lǐng)班

① 做好該區(qū)域檢查工作

② 抓好班內(nèi)的小培訓(xùn)

③ 對(duì)區(qū)域物品管理

④ 講究工作方法和管理藝術(shù)

⑤ 要處理好上級(jí)、下級(jí)和平級(jí)的關(guān)系

三、如何對(duì)待上級(jí)

① 忠誠(chéng)（態(tài)度和品質(zhì)、臣對(duì)君、下對(duì)上、事之以忠）

② 感激（上司的提拔任用）

③ 尊重（上下級(jí)之間懂禮貌）

④ 體諒（帶頭體諒上級(jí)的立場(chǎng)）

⑤ 默契 （了解上下級(jí)個(gè)性）

⑥ 本分（少出難題少惹是非）

⑦ 勤懇（努力工作為上級(jí)分勞分憂）

一、如何對(duì)待平級(jí)

　　對(duì)待平級(jí)的原則是：退一步辦事，矮半節(jié)說話

二、如何對(duì)待下屬

① 敢于管理

② 做好表帥

③ 和藹待人

④ 多為下屬服務(wù)

⑤ 對(duì)員工“有感謝之心”

三、領(lǐng)班忌諱

① 親疏有別

② 不注意員工的見解

③ 聽喜不聽?wèi)n ④ 愛諷刺控苦

⑤ 猶豫不決

⑥ 自以為是

⑦ 時(shí)間管理不當(dāng)（處理事沒條理） ⑧ 難覓蹤影

⑨ 缺乏尊重

⑩ 工作中的粗言亂語

　　如何看待服務(wù)：

　　服務(wù)是酒店無形和無價(jià)商品，隨時(shí)隨地的向客人出售。服務(wù)也可以說為滿足他人的需要而付出的智能和必要的勞動(dòng)。服務(wù)內(nèi)容： a、服務(wù)人員的儀容、儀表、儀態(tài) b、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能

　　c、交際能力知識(shí)視野、應(yīng)變能力 d、服務(wù)的效率、效果

　　e.服務(wù)中的禮貌、禮節(jié)、禮儀

　　做好服務(wù)

1、顧客就是上帝 2、微笑

3、真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí)、友好?? 4、要提供快速敏捷的服務(wù)

5、服務(wù)員至少經(jīng)常使用兩句具有魔術(shù)般魅力的語言 6、佩帶好自己的銘牌

7、每一位服務(wù)員要以自己經(jīng)過修飾的容貌為驕傲 8、要有與他人合作的團(tuán)隊(duì)工作精神

9、在客人問候你之前先用尊稱向客人問好

10、每一位服務(wù)員要熟悉自己的工作，熟悉自己的酒店和有關(guān)的信息

　　工作內(nèi)容：

1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不合格的督促其改正。 2、餐前的準(zhǔn)備工作：

（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。

（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。

（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。 （4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不符合要求的要盡快做好。 3、開餐期間的工作：

（1）、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。

（2）、對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

（3）、對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。

（4）、客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。

（5）、開餐過程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。 4、收市后的工作：

【篇2：餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)】

　　餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)

［層級(jí)關(guān)系］

　　直接上級(jí)：主管

　　直接下級(jí)：服務(wù)員

［崗位職責(zé)］做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

　　1．開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。

　　2．開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 3．協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

　　4．對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。 6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。

7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。 8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告。

　　餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)二 1、每天早上9:30準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊(cè)》處罰。

2、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。

3、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是固體酒精的放置，不許隨處亂扔，對(duì)于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉(cāng)，并及時(shí)補(bǔ)充不足。

4、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤，如有違反罰款10元。 5、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。

6、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上21:00例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。

7、注意節(jié)能工作，每天10:50、16:50準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無客人進(jìn)餐，最遲14:30關(guān)閉樓面的燈，晚上收市前必須檢查包房門窗，窗簾有無關(guān)好。

8、早上11:00必須將廣告牌放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外。

9、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。

　　樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé) 直接上司：樓面主任

　　崗位提要：在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。

1、開班前例會(huì)，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。

2、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。

3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的清理，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。 4、檢查餐具及用品用具數(shù)，并安排清潔衛(wèi)生，檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況，做好補(bǔ)充工作。

5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。

6、在指定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬，收錢時(shí)注意禮貌用語，禁止私拿小費(fèi)。 8、安撫服務(wù)員的工作情緒，處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題，若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映。

9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正，并向上級(jí)匯報(bào)。

10、逐步做好收市工作（從不影響客人為準(zhǔn)），清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好衛(wèi)生工作。

11、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況，對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。

12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

　　酒店樓面主管職責(zé)

　　1編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。 2 每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

　　3 了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　4 隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)的服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　5 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飲菜的意見，與公關(guān)部銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

　　6 定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　7 注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。

　　8 負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

　　9 積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 一、服從經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，配合經(jīng)理開展各項(xiàng)工作。

二、召開班前會(huì)，小結(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作分工、重點(diǎn)。

三、掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向經(jīng)理匯報(bào)。

四、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。

五、了解當(dāng)日客情，詳細(xì)向服務(wù)員布置當(dāng)班任務(wù)。

六、確保按規(guī)定布置餐廳和擺臺(tái)，帶領(lǐng)并督導(dǎo)高標(biāo)準(zhǔn)的程序服務(wù)。

七、檢查用品、調(diào)味品等的準(zhǔn)備情況。

八、開餐時(shí)參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，確保按時(shí)按質(zhì)上菜。

九、配合經(jīng)理解決客人投訴。

十、推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。

十一、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時(shí)維修。

十二、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的形象。

十四、負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核新員工。

　　直接上司：

　　前廳經(jīng)理

　　管理對(duì)象：

　　前廳領(lǐng)班、吧臺(tái)領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班及所屬員工。

　　崗位描述：

　　協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)與管理，確保向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　具體職責(zé)：

1.在前廳副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持前廳部(前臺(tái)、庫(kù)房)日常工作。

2.對(duì)管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責(zé)任制的情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《員工守則》，加強(qiáng)員工對(duì)本酒店的榮譽(yù)自豪感。 3.積極主動(dòng)搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和配合工作。

4.抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，擬訂對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，每月定期考核，逐步提高員工素質(zhì)。

5.負(fù)責(zé)做好對(duì)新員工與試崗員工的培訓(xùn)計(jì)劃和安排，并監(jiān)督領(lǐng)班驚醒實(shí)施。

6.帶領(lǐng)員工全面完成各項(xiàng)指標(biāo)及上級(jí)交給的任務(wù)。 7.對(duì)所管范圍內(nèi)有突出貢獻(xiàn)或嚴(yán)重違紀(jì)的員工，須及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告和提出獎(jiǎng)懲建議。

8.月底審核領(lǐng)班所評(píng)定的各項(xiàng)結(jié)果及部門盤點(diǎn)工作，報(bào)于經(jīng)理處。 9.不斷學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)相關(guān)的文化知識(shí)，提高自身素質(zhì)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。

10.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺(tái)、庫(kù)房工作。

11.抓好防火、防盜及其它安全工作，做到無事故發(fā)生。

　　傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、做好餐前準(zhǔn)備工作，如備好調(diào)味、小毛巾、走菜用具等。

2、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班訂菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺(tái)的值臺(tái)服務(wù)員處。 3、保管出菜單，以備核查。

4、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放。

5、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳間的信息。

6、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺(tái)衛(wèi)生。 7、積極參加培訓(xùn)，提高專業(yè)技能。

8、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級(jí)指派的其他工作。

　　傳菜部部長(zhǎng)主要職能是指揮下屬員工：要有禮貌、見了客叫早安午安晚安 快而穩(wěn)，整潔、指甲不可過長(zhǎng)、查單和跟單準(zhǔn)確、跟配醬料、注意上菜位置、不能粗心大意送錯(cuò)桌子、一般都是那幾條。

　　每人詳細(xì)工作流程

一、開市工作檢查內(nèi)容

1、傳菜部地面、墻面是否干凈，無污跡 2、餐車是否保持干凈，并擺在規(guī)定的地方

3、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全 4、劃單筆是否備好

5、傳菜部相關(guān)器具（酒精爐、湯勺等）是否備好 6、快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全 7、沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班 8、小菜、調(diào)料是否備足

9、檢查員工儀容儀表是否良好 二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

1、是否檢查服務(wù)員開的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏 2、是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè) 3、出菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單，準(zhǔn)確無誤

4、是否全面掌握下單時(shí)間，上菜時(shí)間，并及時(shí)催 菜 5、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時(shí)上桌 6、傳菜是否正確使用托盤

7、傳菜過程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓 8、菜肴是否準(zhǔn)確無誤迅速及時(shí)送達(dá)客人桌旁 9、是否清晰準(zhǔn)確將菜名告之服務(wù)員。 10、特殊情況下是否協(xié)助服務(wù)員上桌。 11、營(yíng)業(yè)中是否隨時(shí)注意傳菜口衛(wèi)生。

12、傳菜過程中是否及時(shí)回答客人問訊，協(xié)助服務(wù)員為客人服務(wù)。 13、對(duì)需報(bào)斤兩菜式是否及時(shí)，準(zhǔn)確報(bào)之收銀臺(tái)及客人。 14、對(duì)中途沽清菜式，是否及時(shí)告之組長(zhǎng)、服務(wù)員。 15、高峰期前后，是否外派傳菜員協(xié)助服務(wù)組工作。

三、收市工作檢查內(nèi)容 1、托盤是否清潔干凈。 2、酒精爐是否清潔干凈。 3、各種調(diào)料是否存放好。

4、單據(jù)是否有專人對(duì)，并做到準(zhǔn)確無誤。 5、相關(guān)器具是否收拾好

6、消毒柜內(nèi)餐具是否協(xié)助整理補(bǔ)充 7、保潔柜是否全部關(guān)閉 8、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉

　　每人詳細(xì)工作流程

一、開市工作檢查內(nèi)容

1、傳菜部地面、墻面是否干凈，無污跡 2、餐車是否保持干凈，并擺在規(guī)定的地方

3、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全 4、劃單筆是否備好

5、傳菜部相關(guān)器具（酒精爐、湯勺等）是否備好 6、快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全 7、沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班 8、小菜、調(diào)料是否備足

9、檢查員工儀容儀表是否良好

二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

1、是否檢查服務(wù)員開的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏 2、是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè) 3、出菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單，準(zhǔn)確無誤

4、是否全面掌握下單時(shí)間，上菜時(shí)間，并及時(shí)催 菜 5、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時(shí)上桌 6、傳菜是否正確使用托盤

7、傳菜過程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓

【篇3：酒店主管工作職責(zé)】

　　酒店主管工作職責(zé)

　　領(lǐng)班也是分各個(gè)部門的，如餐飲，客房，前廳等等；一般來說，領(lǐng)班需要做的就是，1、每日開好例會(huì)，2、檢查工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及準(zhǔn)備工作，3、對(duì)工作中發(fā)生的事情進(jìn)行處理，4、向上級(jí)反饋工作中的問題，5、每日結(jié)束后對(duì)自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作進(jìn)行檢查與改進(jìn)

　　以身作側(cè)，一絲不茍，以德服人，得人心者得天下

　　越是和你關(guān)系好的越要扎起，在特別的情況下可以嚴(yán)厲溝通處罰多次 要一視同仁，別拉幫結(jié)派

　　以制度管人，從嚴(yán)治本

　　對(duì)堅(jiān)決不服從者應(yīng)以嚴(yán)懲或開除，起到殺雞儆猴的作用

　　關(guān)鍵之關(guān)鍵是你要持之以恒才對(duì)，不然白忙活了

　　酒店主管工作職責(zé) 1.客房主管的職責(zé)

　　1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用。善于說服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。

　　3)根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)vlp接待，協(xié)助班組 4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。 5)匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。

　　6)對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

　　8)對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

　　9)對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。 10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

　　11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。

　　12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。 2.公共區(qū)域主管職責(zé)：

　　1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

　　3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。 4)做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。

　　5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，轉(zhuǎn)載自

　　處理。

　　6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。

　　7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。 8)負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。 10)完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

（1）早班

　　a.按時(shí)到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

　　b.檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號(hào)牌、頭發(fā)、首飾等。 c.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報(bào)。 d.檢查班組內(nèi)防火器材是否完好。

　　e.掌握當(dāng)天正確的房態(tài)，合理接受預(yù)訂。

　　f.合理安排員工進(jìn)午餐。打空房表與樓層核對(duì)空房衛(wèi)生，預(yù)備高峰期的開房。

　　h.安排員工與逾期未走的客人落實(shí)離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。

　　i.檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時(shí)按質(zhì)完成。j.根據(jù)未來七天的開房預(yù)測(cè)，合理安排人手上班。

　　k.檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)問題要立刻報(bào)告并通知工程維修 員進(jìn)行維修。

　　l.開交班會(huì)、員工考勤記錄。 m.寫工作日記并呈營(yíng)運(yùn)主管審閱。

（2）夜班

　　a.按時(shí)到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

　　b.檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號(hào)牌、頭發(fā)、首飾等。 c.認(rèn)真聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進(jìn)解決。 d.檢查逾期未走客人的落實(shí)情況。

　　e.熟悉當(dāng)天訂單情況、核對(duì)空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　f.合理安排員工的用餐情況。

　　g.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題。h.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦（重點(diǎn)在人名、晚數(shù)、房?jī)r(jià)）。

　　i.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設(shè)備是否能夠正常工作。 j.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。 k.交班后寫交班、員工考核記錄。 l.寫工作日記并呈營(yíng)運(yùn)部主管審閱。

酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)共3

　　物業(yè)工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　職務(wù)：工程部運(yùn)行領(lǐng)班

　　呈報(bào)上級(jí)：工程部經(jīng)理及副經(jīng)理

　　指導(dǎo)下級(jí)：工程部高壓及制冷運(yùn)行工

在工程部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)管理運(yùn)行班的日常工作，保證本大廈電氣設(shè)備系統(tǒng)的正常運(yùn)行;

負(fù)責(zé)制訂運(yùn)行班員工的安全教育和技術(shù)指導(dǎo)，并且定期對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn);

定期對(duì)下屬員工進(jìn)行考評(píng)，監(jiān)督其工作表現(xiàn);

負(fù)責(zé)各設(shè)備系統(tǒng)圖紙和資料的收集和分類;

每天檢查分析本大廈各設(shè)備系統(tǒng)(高、低壓配電、發(fā)電機(jī)、環(huán)保、中央空調(diào))的運(yùn)行情況及記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對(duì)于重大問題及時(shí)報(bào)告工程部主任;

安排跟進(jìn)各外委保養(yǎng)單位的保養(yǎng)計(jì)劃，監(jiān)督保養(yǎng)進(jìn)度和質(zhì)量，定期對(duì)各外委保養(yǎng)單位的工作進(jìn)行評(píng)估;

每月底25日前向工程部經(jīng)理提交月報(bào)表：

用電報(bào)表

用水報(bào)表

用柴油報(bào)表

設(shè)備運(yùn)行情況報(bào)表

同期對(duì)照表(水、電、中央空調(diào))

外判保養(yǎng)項(xiàng)目情況表

檢查運(yùn)行班交班本，對(duì)各設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析指導(dǎo)，并且采取有效的措施給予處理;

負(fù)責(zé)編制運(yùn)行班的年、月、周工作計(jì)劃報(bào)工程部經(jīng)理審核批準(zhǔn)后實(shí)施;

全面開展節(jié)能挖潛工作，使各設(shè)備系統(tǒng)保持在“安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理”的狀態(tài)下運(yùn)行，并且做到“三干凈”、“四不漏”、“五良好”;

完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)共3篇(酒店工程部領(lǐng)班述職)相關(guān)文章：