【前言】以下是會(huì)員“wnm5”整理的食堂管理員述職報(bào)告，以供參閱。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：
大家好，我是xxx，19xx年起我的工作生涯，20xx年2月獲任飯?zhí)霉芾韱T。在此期間，始終圍繞xxx的中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合適用xxx管理飯?zhí)玫母黜?xiàng)事務(wù)，努力提升飯?zhí)霉ぷ餍始百|(zhì)量，圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)在我將20xx年的工作和學(xué)習(xí)情況向大家報(bào)告：
一、思想建設(shè)的現(xiàn)象
作為黨員我，可以按照上級(jí)的需求，努力學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，同時(shí)深刻理解十六大與十六屆五中全會(huì)的精神，努力提高自己的政治素養(yǎng)與理論素養(yǎng)，積極貫徹落實(shí)黨的路線、方針、政策以及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各類標(biāo)示，確保在政治、思想和行動(dòng)上和支隊(duì)黨委保持一致。在政治理論學(xué)習(xí)層面，頻繁參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)與其他形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記與心得體會(huì)，從而使我的思想理論素養(yǎng)得到不斷提高。
二、職責(zé)權(quán)限及工作任務(wù)結(jié)束的現(xiàn)象
在xxxxx的角色中，主要從事飯?zhí)玫墓芾砉ぷ?，?shí)際涉及以下幾方面：
第一，確保飯?zhí)觅~務(wù)清楚精確，嚴(yán)格控制成本。關(guān)心食品拿貨階段十分關(guān)鍵。大隊(duì)和中隊(duì)的飯?zhí)谜虾?，就餐總?shù)升高，因此需要頻繁出門采購各種食品，如肉類、蔬菜、蛋類及主副食等。我嚴(yán)格監(jiān)督食品采購，堅(jiān)決不采購無“檢疫證”和“食品衛(wèi)生許可”的食品，回絕儲(chǔ)放時(shí)間太長(zhǎng)或變質(zhì)的食品，切實(shí)維護(hù)每位員工的身心健康。此外，恪守財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)嚴(yán)苛索取收據(jù)并立即進(jìn)賬，確保經(jīng)費(fèi)專款專用，依照節(jié)約原則做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，五天結(jié)賬、十天報(bào)銷。
第二，維持食品衛(wèi)生與清潔衛(wèi)生的整潔干凈。做為團(tuán)體飯?zhí)茫_保食品衛(wèi)生安全尤為重要。每位工作者應(yīng)進(jìn)行上崗前的健康體檢，若體檢不合格者將不準(zhǔn)入崗。此外，還定期對(duì)工作人員開展思想教育，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的相關(guān)規(guī)定。在學(xué)習(xí)中，提高工作人員在崗位上的服務(wù)水平與觀念。同時(shí)，確保中隊(duì)飯?zhí)玫氖称沸l(wèi)生，餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作到位，每周進(jìn)行一次廚房大清掃。若發(fā)現(xiàn)工作中的問題，立即指出并要求整改，確保落實(shí)到位。飯?zhí)萌w工作人員認(rèn)真履行職責(zé)，明確職責(zé)、密切配合，確保員工的工作正常運(yùn)行。針對(duì)食品衛(wèi)生，每日采購不抗儲(chǔ)存的蔬菜，按時(shí)采購可長(zhǎng)期存放的食品，工作人員衣著統(tǒng)一，及時(shí)處理每日產(chǎn)生的垃圾。
第三，設(shè)備管理規(guī)范，確保安全。飯?zhí)檬窍腊踩闹攸c(diǎn)區(qū)域，因此，針對(duì)每日使用的液化氣、油、用火等進(jìn)行了相關(guān)的操作規(guī)程和使用方法的規(guī)范，各類設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)，并及時(shí)開展維修保養(yǎng)，以消除安全隱患。
總體來看，飯?zhí)霉ぷ髦饾u邁向常態(tài)與規(guī)范化。我相信，從我的幫助下，飯?zhí)萌w成員一定會(huì)逐步形成一個(gè)喜愛崗位、敬業(yè)實(shí)干、勇于奉獻(xiàn)團(tuán)隊(duì)，為事業(yè)的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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