下面是范文網(wǎng)小編整理的《配菜》教案7篇(菜譜配配樂教案)，歡迎參閱。

《配菜》教案1

　　一、創(chuàng)設(shè)情境：

　　六一兒童節(jié)，學(xué)樣舉行完慶?；顒?dòng)后決定放假半天，住在同一個(gè)小區(qū)的淘氣、小明、李強(qiáng)、笑笑、王芳都得到父母的允許，讓他們五個(gè)人一起合理地安排這半天的活動(dòng)，但必須在晚上六時(shí)前回家。（出示課件）貪吃的淘氣說：“我們得首先解決午餐問題”。于是他們來到小區(qū)門口的快餐店前，只見電子宣傳牌上寫著：本店今日免費(fèi)為每位來店就餐的兒童提供1份盒飯（含一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜）。區(qū)別葷、素菜。（板書：標(biāo)準(zhǔn)：一葷一素）

　　二、探究新知：

　?。ㄒ唬┮蝗澏?/p>

　　于是他們高興地來到店里，只見電子屏上顯示著：（課件出示：今日兒童菜譜葷菜：肉丸子素菜：白菜冬瓜）（板書：一葷二素）

　　1、如果按照一葷一素的標(biāo)準(zhǔn)搭配的話，他們可能吃到哪兩種菜？請生獨(dú)立思考

　　2、匯報(bào)你是怎樣搭配的？

　?。?）你是怎樣找到全部搭配方法的？（按順序，一個(gè)一個(gè)搭配。）

　?。?）具體是怎樣搭配的呢？（先以一個(gè)葷菜為準(zhǔn)，去搭配不同的'素菜。）

　?。?）你能介紹一下你用什么方法記錄的嗎？（畫圖、文字、連線等）

　?。?）評(píng)價(jià)：你能按一定的順序去配菜，而且記錄的方法很獨(dú)特?？磥砟闶且粋€(gè)聰明的消費(fèi)者。

　?。?）這是我的搭配方法。（課件連線演示搭配結(jié)果）（板書：兩種）

　　3、揭題：我們在搭配中，像這樣有順序地搭配，才能不重復(fù)也不遺漏的找到全部的搭配結(jié)果。今天我們就來研究搭配中的學(xué)問。（板書課題：搭配中的學(xué)問）

　　（二）二葷二素

　　別急，其實(shí)今天的菜還不止這些呢？這不，廚師又上了一道菜呢！

　?。ㄕn件顯示：今日兒童菜譜葷菜：肉丸子蝦素菜：白菜冬瓜）（板書：二葷二素）

　　1、現(xiàn)在，他們可能吃到哪兩種菜？先自已思考一下，拿出菜卡擺一擺，然后把你擺的結(jié)果和小組同學(xué)交流一下，注意一定要在記錄卡上把你們的搭配結(jié)果記錄下來喲！

　　2、匯報(bào)你是怎樣搭配的？（課件連線演示搭配結(jié)果）（板書：四種）

　　3、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)規(guī)律，小結(jié)：觀察剛才的搭配情況，你發(fā)現(xiàn)了什么？（對于學(xué)生的發(fā)現(xiàn)，只要合理，都要給予肯定。）

　?。ㄈ┒澣?/p>

　　哇，還有菜呢！（課件顯示：今日兒童菜譜葷菜：肉丸子蝦素菜：白菜冬瓜豆腐）（板書：二葷三素）

　　1、好了，菜上齊了，準(zhǔn)備選盒飯了。先猜一猜，有幾種不同的配菜方法？指名說結(jié)論及猜測理由。

　　2、請同學(xué)們用自己的方法去驗(yàn)證一下，你的猜測對不對？（可用菜卡擺一擺，或?qū)懸粚?、畫一畫、連一連）。

　　3、匯報(bào)交流，總結(jié)規(guī)律。

　?。?）你是樣找到全部搭配方法的？（按順序一個(gè)一個(gè)配）

　?。?）你是按怎樣的順序去搭配的？（先確定一個(gè)葷菜或素菜，再分別去配不同的素菜或葷菜）

　?。?）你是怎么樣記錄搭配結(jié)果的？（圖示、表格、文字、符號(hào)等）

　　4、同學(xué)們按照順序一個(gè)一個(gè)地搭配，配出了六種（板書：六種）結(jié)果，淘氣、笑笑他們5人都各選了一份不同的盒飯，美美地飽餐了一頓。

　　三、檢測反饋：

　　接下來，他準(zhǔn)備去哪兒呢？（課件出示路線圖）請快速在練習(xí)本上表示出所有可能的路線。指名板演。

　　重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)用字母符號(hào)等有序記錄搭配結(jié)果。

　　四、遷移拓展；

　　1、數(shù)字游戲獲門票

　　拉一拉（上下拉動(dòng)），能組成哪些兩位數(shù)？全部記下來，你就能獲得游樂場門票！用你的智慧獲得游戲的快樂！

　　2、時(shí)間不早了，他們準(zhǔn)備回家，要分別握手表示今天的快樂心情，相約以后還在一起安排活動(dòng)，請問每兩人握一次手，一共要握多少次手？（現(xiàn)場模擬）課件顯示連線記錄。

　　五、課堂小結(jié)：

　?。?）今天這節(jié)課，你有哪些收獲？

　?。?）生活中還有哪些搭配現(xiàn)象？

　?。?）希望同學(xué)們充分運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，去充分合理地搭配，這樣你選擇的空間更大，機(jī)會(huì)更多，你的生活也會(huì)更豐富多彩！

《配菜》教案2

　　北師大版小學(xué)一年級(jí)上冊數(shù)學(xué)教案，依據(jù)教材文章選擇優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)及優(yōu)質(zhì)教案，為你提供全方位的優(yōu)秀教案。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．培養(yǎng)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和利用數(shù)學(xué)方法解決問題的意識(shí)。

　　2．培養(yǎng)有序思考問題的能力，培養(yǎng)小組學(xué)生合作交流的能力。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　聯(lián)系生活實(shí)際，通過配菜訓(xùn)練學(xué)生有序思考的能力。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　學(xué)會(huì)搭配方法，做到有序思考，既不重復(fù)也不遺漏。

　　教學(xué)過程：

　　一、談話引入

　　師：同學(xué)們，你們知道這是什么地方嗎？

　　生：食堂。

　　師：漂亮嗎？再過幾天，我們也可以到這么漂亮的食堂享受午餐了。為了讓大家能吃到自己喜歡的飯菜，食堂的叔叔阿姨想了解了解你們喜歡吃什么？誰來說一說？

　　指名回答。

　　師：這些都是葷菜，這些都是素菜。你們說了那么多好吃的，為了讓你們吃得既美味又健康，食堂師傅準(zhǔn)備把這些菜進(jìn)行合理的葷素搭配，（板書：搭配）你們想自己來配一配嗎？那我們今天就一起來當(dāng)一回營養(yǎng)師，給自己的午餐配配菜。

　　二、探究新知

　　1、活動(dòng)一：搭配星期一的菜譜（CAI出示情景圖）

　　師：請看大屏幕，食堂師傅給我們提了一個(gè)什么要求？

　　生：一份盒飯含一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜。（師在黑板上貼圖）

　　師：星期一準(zhǔn)備了那些菜呢？

　　生：葷菜：肉丸子，素菜：白菜、冬瓜。

　　師：星期一的菜譜中有個(gè)葷菜？幾個(gè)素菜？

　　生：一個(gè)葷菜，兩個(gè)素菜。

　　師：按照一葷一素的要求，想一想可以怎么搭配？有多少種不同的搭配方法？自己在草稿紙上寫一寫，畫一畫，連一連。

　　生獨(dú)立活動(dòng)后匯報(bào)：（在黑板上展示）

　　生1：我有兩種不同的搭配方法：肉丸子配白菜，肉丸子配冬瓜

　　生2：肉丸子白菜，肉丸子冬瓜，。

　　生3：肉丸子 ／ 白菜

　　? ＼ 冬瓜

　　師：他們都找到了這兩種不同的搭配，其他小朋友有別的搭配嗎？你們怎么不用白菜配冬瓜呢？

　　生：因?yàn)榘撞撕投隙际撬夭耍覀兊囊笫且蝗澮凰亍?/p>

　　師：真不錯(cuò)，你們把師傅的要求記得很清楚！剛才幾位同學(xué)雖然選用了不同的方法來表示，但結(jié)果都是一樣的。這幾種表示方法你更喜歡哪一種？為什么？

　　生：第三種，這種更簡單，更清楚。

　　師：老師也喜歡第三種。在我們的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中，就喜歡最簡便的方法。

　　2、活動(dòng)二：搭配星期三的菜譜

　　師：星期一的菜譜有一個(gè)葷菜和兩個(gè)素菜，按照一葷一素的要求，我們找到了2種不同的搭配，還用多種方式把搭配結(jié)果記錄了下來。你們能用自己喜歡的方法給星期三的菜譜配配菜嗎？

　?。ㄕn件出示星期三菜譜）

　　師：星期三食堂師傅為我們準(zhǔn)備了哪些菜呢？

　　生：葷菜有：牛排、魚，素菜有：豆腐、油菜。

　　師：幾個(gè)葷菜？幾個(gè)素菜？

　　生：2個(gè)葷菜，2個(gè)素菜。

　　師：和星期一的菜譜比較，有什么不同？

　　生：多了一個(gè)葷菜。

　　師：多了一個(gè)葷菜，還是按照一個(gè)葷菜配一個(gè)素菜的要求，星期三有幾種不同的配菜方法呢？你們會(huì)搭配嗎？下面就請同桌的兩個(gè)小朋友合作，一起用信封里的學(xué)具擺一擺、連一連。

　　生活動(dòng)后交流。

　　生1：有4種配菜方法

　　牛排/豆腐魚/豆腐

　　??? 油菜油菜

　　師：你覺得他的.方法怎么樣？

　　生：很有順序，思路很清楚。（板書：順序）

　　生2：豆腐/牛排油菜/牛排

　　魚魚

　　生3：（出現(xiàn)重復(fù)、遺漏的搭配方法）

　　師進(jìn)行糾正，板書：重復(fù)、遺漏

　　師：怎么樣才能做到不重復(fù)，不遺漏呢？（板書：不）

　　生：像剛才兩位同學(xué)一樣，按一定地順序去搭配，有序地思考。

　　師：這兩位同學(xué)都是按一定地順序去搭配，有序地思考，所以做到了不重復(fù)、不遺漏。那這兩種搭配方法有沒有不同的地方呢？

　　生：第一種：搭配時(shí)先用其中一個(gè)葷菜去搭配所有的素菜，再用另一個(gè)葷菜去搭配所有的素菜；第二種：搭配時(shí)先用其中一個(gè)素菜去搭配所有的葷菜，再用另一個(gè)素菜去搭配所有的葷菜。

　　師：同意嗎？誰還想來說一說？

　　同桌互相說。

　　師：兩個(gè)葷菜和兩個(gè)素菜就有4種不同的搭配，搭配時(shí)只要我們按一定的順序、有序地思考，就能做到不重復(fù)不遺漏。

　　3、活動(dòng)三：搭配星期三五的菜譜

　　師：通過星期三的配菜，我們學(xué)會(huì)了有序地思考，你們有沒有信息挑戰(zhàn)更難的搭配？請看星期五的菜譜。（課件出示：葷菜：肉丸子，蝦；素菜：白菜、豆腐、冬瓜）食堂師傅又給我們增加了一個(gè)素菜現(xiàn)在是2葷3素，那星期五有幾種不同的配菜方法呢？誰知道？

　　生：6種。

　　師：是6種嗎？哪6種呢？下面就請同學(xué)們獨(dú)立思考，把你的搭配記錄到草稿本上。

　　生獨(dú)立思考后交流。

　　生：有6種配菜方法

　　豆角 豆角

　　肉片 茄子牛排茄子

　　白菜 白菜

　　師：咱們班的孩子真能干，通過剛才的配菜不僅學(xué)會(huì)了簡單的表示方法，有序地思考，掌握了按順序搭配的方法，還發(fā)現(xiàn)了搭配中的規(guī)律，看來搭配中的學(xué)問還真不少。（板書：中的學(xué)問）現(xiàn)在我們都能利用畫搭配路線圖的方法來幫助食堂的叔叔阿姨配菜了。

　　三、練一練

　　師：不僅菜要搭配，生活中還有很多地方都會(huì)用到搭配，搭配在我們的生活中應(yīng)用得很廣泛。

　　1、搭配路線

　　師：瞧，淘氣要到動(dòng)物園去參觀（出示圖）這就是由學(xué)校到動(dòng)物園的路線圖，為了記錄路線時(shí)簡便，我們可以用字母來代替文字，比如：從學(xué)校到少年宮有兩條路，上面這條路我就可以記作路線 A，下面這條記作路線B。從少年宮到動(dòng)物園又有幾條路呢？

　　師：從學(xué)習(xí)經(jīng)過少年宮到動(dòng)物園一共有幾條路可以走呢？

　　生：6條。

　　師：你們怎么知道是6條的？

　　生：路線A分別與路線C、D、E搭配，路線B分別與路線C、D、E搭配，2個(gè)3所以是6條。

　　生：其他孩子同意嗎？同桌的兩個(gè)小朋友互相指一指，說一說是哪6條路線。

　　指名指，師課件演示

　　ACBC

　　ADBD

　　AEBE

　　一共有6條路可以走。

　　2、搭配衣服

　　師：笑笑要去朋友家做客，不知道穿什么好，你們能幫她搭配搭配嗎？（出示圖）從圖中了解到哪些信息？

　　生：衣柜里有兩件是上衣，叫上裝，兩條褲子和一條裙子叫下裝，一件上裝和一件下裝，要配成一套衣服可以怎樣搭配呢？一共有幾種搭配方法呢？

　　生：6種。

　　師：是6種嗎？請你和同桌一起試著配一配。

　　學(xué)生試著搭配后和同桌交流。

　　讓學(xué)生到前面演示后說出有幾種搭配方法。

　　可以用簡單的圖示來表示搭配的方法。

　　花上衣 白上衣

　　藍(lán)褲 花裙 紅裙

　　師：雖然只有2件上裝，3件下裝，但我們用學(xué)到的知識(shí)找到了6種不同的搭配。搭配適當(dāng)，會(huì)使我們生活更美好，更加豐富多彩。

　　四、課堂小結(jié)

　　師：今天我們通過配菜的活動(dòng)一起研究了搭配中的學(xué)問，你有什么收獲？

《配菜》教案3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．培養(yǎng)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和利用數(shù)學(xué)方法解決問題的意識(shí)。

　　2．培養(yǎng)有序思考問題的能力，和培養(yǎng)小組合作交流的能力。

　　教學(xué)重、難點(diǎn)：

　　聯(lián)系生活實(shí)際，學(xué)會(huì)搭配方法。

　　教學(xué)過程：

　　(一)創(chuàng)設(shè)情境

　　師：親愛的同學(xué)們，你們好！“開心盒飯中心”隆重開業(yè)了。歡迎大家光臨本店，購買我店的盒飯。

　　(二)配菜

　　1．活動(dòng)一。

　　師：今天（星期一）盒飯中的菜只限一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜。請大家選擇自己喜歡的菜搭配好，我店服務(wù)員將熱情為大家服務(wù)。今日菜譜如下：

　　星期一菜譜：

　　葷菜肉丸子

　　素菜白菜

　　冬瓜

　　學(xué)生自由配菜。

　　師：你們想怎么搭配？

　　我買肉丸子和白菜。

　　星期三菜譜：

　　葷菜：牛排素菜：豆腐

　　魚油菜

　　我想買肉丸子和冬瓜。

　　師：還有別的配菜方法嗎？買冬瓜和白菜可以嗎？為什么？

　　師：通過剛才的配菜，大家可以看出，一個(gè)葷菜和兩個(gè)素菜可以有幾種配菜方法呢？

　?。ㄓ?種）

　　師板書：肉丸子／白菜＼冬瓜

　　2．活動(dòng)二。

　　師：大家不僅選擇了自己喜歡的菜，還學(xué)會(huì)了配菜，現(xiàn)在本店已貼出了星期三的菜譜，一份盒飯只能有一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜。請大家看一看有幾種不同的配菜方法。如能幫助本店搭配好全部的菜，你將被聘請為本店的服務(wù)員。

　　師：請同學(xué)們自己試著配菜，可以用學(xué)具擺一擺、搭一搭，然后把你的配菜方法說給大家聽，看看你們小組有幾種配菜方法。

　　生自由配菜后小組交流。

　　師：哪個(gè)小組愿意把你們的配菜方法說給大家聽。

　　我們有4種配菜方法：

　　牛排/豆腐魚/豆腐

　　油菜油菜

　　也可以這樣配菜：豆腐/牛排油菜/牛排

　　魚魚

　　師：剛才這兩個(gè)小組的同學(xué)說得都挺好，已被聘請為本店服務(wù)員

　　師：這兩種搭配方法有什么相同點(diǎn)？和不同點(diǎn)？

　?。ㄒ陨蟽煞N方法按一定的順序搭配。

　　第一種：有兩個(gè)葷菜，搭配時(shí)先選一個(gè)葷菜，接著把所有素菜分別與它搭配，配出兩種；

　　再選另一個(gè)葷菜，接著在把所有素菜分別與它搭配，配出兩種；

　　第二種：有兩個(gè)素菜，搭配時(shí)先選一個(gè)素菜，接著把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種；

　　再選另一個(gè)素菜，接著在把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種；

　　指導(dǎo)學(xué)生看書上的搭配路線圖。

　　師：這是一種搭配的方法，（板：畫路線搭配法）填完書上的搭配。

　　3．活動(dòng)三。

　　師：看來大家都學(xué)會(huì)了配菜，后天我店將推出二葷三素的菜，誰能一次配成所有的菜，將被聘請為本店配菜部經(jīng)理。

　　星期五菜譜：

　　葷菜：肉片素菜：豆角

　　牛排茄子

　　白菜

　　師：請同學(xué)們試著配菜，然后再小組里說一說。

　　有6種配菜方法。

　　豆角豆角

　　肉片茄子牛排茄子

　　白菜白菜

　　師：你們同意xxx同學(xué)的配菜方法嗎？

　　師：通過剛才的'配菜，xxx同學(xué)已被聘請為我店配菜部經(jīng)理，請xxx同學(xué)領(lǐng)取聘書。

　　(三)搭配中的學(xué)問

　　1．搭配服裝。

　　看來，搭配還真是一門學(xué)問。板書課題：搭配中的學(xué)問。

　　不僅菜要搭配，生活中還有許多地方需要搭配。今天，老師帶來了幾件衣服(師掛出2件上衣、2條褲子、1條裙子)。我要配成1套衣服有多少種不同的搭配方法呢？請同學(xué)們自己試著搭配，然后把你的搭配方法說給同桌聽。

　　學(xué)生試著搭配后和同桌交流。

　　讓學(xué)生到前面演示后說出有幾種搭配方法。

　　可以用簡單的圖示來表示搭配的方法。

　　花上衣白上衣

　　藍(lán)褲花裙紅裙

　　師：剛才同學(xué)們演示了6種搭配方法，看來，穿衣服也要搭配，搭配適當(dāng)會(huì)使我們的生活更加美好，更加豐富多彩。

　　2．搭配路線。

　　師：同學(xué)們今天在課堂上都有非凡的表現(xiàn)，學(xué)會(huì)了不同的搭配方法。為了獎(jiǎng)勵(lì)大家，本周末將帶大家到動(dòng)物園去參觀。愿意嗎？

　　出示由學(xué)校到動(dòng)物園的路線圖。

　　看圖說說，知道了什么？

　　共有幾條路可以走，大家數(shù)一數(shù)。

　　學(xué)生數(shù)后到小組交流。

　　找生交流，師板書。

　　A→CB→C

　　A→DB→D

　　A→EB→E

　　了解到去動(dòng)物園一共有6條路可以走。

　　(四)實(shí)踐作業(yè)

　　回家后挑選幾件自己的衣服試著搭配，看一看有幾種搭配方法。

《配菜》教案4

　　目標(biāo)：

　　1、欣賞中國的菜肴，了解我國過春節(jié)的風(fēng)俗。

　　2、用多種方法制作菜肴，嘗試配菜。

　　準(zhǔn)備：PPT、各種自制的菜肴

　　過程：

　　一、活動(dòng)導(dǎo)入：

　　1、春節(jié)到，真熱鬧，團(tuán)團(tuán)圓圓過春節(jié)，你們知道我們過年的除夕夜要全家聚在一起吃飯，這叫什么飯？

　　2、你們家的.年夜飯有哪些菜？味道怎樣？

　　二、欣賞中國菜肴（PPT）

　　1、中國的菜品種很多，有冷盆、熱炒、點(diǎn)心等，特別是中國的小吃很有名，外國朋友也很喜歡吃中國的菜。

　　2、請幼兒欣賞中國的菜肴：

　?。?） 你能看出這是什么菜嗎？

　?。?） 你喜歡這些菜肴嗎？為什么？

　　3、老師小結(jié)中國菜肴的特點(diǎn)。

　　三、幼兒嘗試配菜

　　1、今天我們班要來許多客人，請小朋友準(zhǔn)備一些可口的中國菜招待客人，做的菜要注意色香味，還有有營養(yǎng)。

　　2、幼兒配菜

　　3、幼兒介紹自己配的菜（菜名、營養(yǎng)等）

《配菜》教案5

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、培養(yǎng)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和利用數(shù)學(xué)方法解決問題的意識(shí)。

　　2、培養(yǎng)有序思考問題的能力。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　課件

　　教學(xué)過程：

　　一、創(chuàng)設(shè)情境

　　親愛的同學(xué)們，你們好！歡迎來到《同步課堂》。

　　本校的“妙味快餐店”開業(yè)了。今后同學(xué)們可以在學(xué)校吃到可口營養(yǎng)的盒飯了。盒飯中的菜只限一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜，快來選一選自己愛吃的葷菜和素菜搭配成一個(gè)盒飯吧。

　　二、配菜

　　1、初步感知搭配的意義

　　菜譜一

　　葷菜：肉丸子

　　素菜：白菜冬瓜

　　師：你想選哪一個(gè)葷菜和哪一個(gè)素菜？

　　搭配方法一、肉丸子、白菜。

　　師：還有別的配菜方法嗎？

　　搭配方法二、肉丸子、冬瓜。

　　師：通過剛才的配菜，大家可以看出，一個(gè)葷菜和兩個(gè)素菜可以有2種不同配菜方法。

　?。ㄔO(shè)計(jì)思考：學(xué)生從熟悉的生活走進(jìn)課堂，使數(shù)學(xué)教學(xué)更具體；讓學(xué)生學(xué)會(huì)用數(shù)學(xué)的眼光觀察世界，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。）

　　2、體會(huì)搭配的有序方法

　　師：大家不僅選擇了自己喜歡的菜，還學(xué)會(huì)了配菜，現(xiàn)在本店已貼出了明天的菜譜，請大家看一看有幾種不同的配菜方法。

　　菜譜二

　　葷菜：牛排素菜：豆腐

　　魚油菜

　　師：請同學(xué)們自己試著配菜，可以用學(xué)具擺一擺、搭一搭，然后把你的配菜方法說給大家聽，看看你能有幾種不同的配菜方法。

　　配菜方法一：牛排豆腐

　　牛排油菜

　　魚豆腐

　　魚油菜

　　這種搭配方法是先確定葷菜搭配素菜，每樣葷菜有兩種搭配素菜的方法，這樣一共搭配出了4種不同的盒飯。

　　你能像這樣先確定素菜搭配葷菜，畫出示意圖嗎？動(dòng)手試一試，看誰能做到不重復(fù)、不遺漏。

　　師：我們像這樣畫出示意圖，不僅有序的表示了我們搭配的過程，而且能夠保證搭配的方法不重復(fù)、不遺漏。你們學(xué)會(huì)了嗎？

　　3、實(shí)踐操作、用示意圖表達(dá)搭配過程

　　師：看來同學(xué)們都學(xué)會(huì)了配菜，可以成為一名合格的配菜工人了。后天我店將推出二葷三素的菜，誰能一次配成所有種類的盒飯，就有可能被聘請為本店配菜部經(jīng)理。你們有信心嗎？

　　菜譜三

　　葷菜：肉丸子素菜：白菜

　　蝦豆腐冬瓜

　　搭配方法一、確定一個(gè)葷菜搭配素菜（課件出示示意圖的制作過程）。

　　肉丸子有3種搭配素菜的方法，蝦也有3種搭配素菜的方法，所以一共能搭配出6種不同的盒飯。

　　師：先確定素菜，再搭配葷菜該怎么畫示意圖呢？自己動(dòng)手試一試。

　　小結(jié)：2個(gè)葷菜3個(gè)素菜搭配成1葷1素的盒飯有2X3種搭配方法

　　看來你們都能成為合格的配菜經(jīng)理了，真了不起。那你能試一試：3個(gè)葷菜3個(gè)素菜搭配成1葷1素的盒飯有多少種搭配方法。

　　4、探究符號(hào)表示搭配過程的方法

　　我們要很快畫出示意圖，可以用字母、數(shù)字或是符號(hào)來表示這些葷菜和素菜，我們用大寫字母表示3種葷菜，用數(shù)字表示3種素菜，同學(xué)們也可以用自己喜歡的其他符號(hào)試著畫出搭配過程吧。看誰搭配的最有序，還能不重復(fù)不遺漏。

　　學(xué)生自主練習(xí)，教師課件演示示意圖的`畫法，總結(jié)搭配方法有9種。

　　有些同學(xué)不畫示意圖直接寫出算式3X3=9來表示3個(gè)葷菜3個(gè)素菜搭配成1葷1素的盒飯有9種搭配方法，這樣可以嗎？

　　小結(jié)：這樣列算式表示搭配的方法有9種也是可以的，通過同學(xué)們畫示意圖搭配也驗(yàn)證出這個(gè)答案是對的，看來數(shù)學(xué)的簡潔之美大家都能體會(huì)了。你們不光可以成為配菜部的經(jīng)理，我看你們將來自己開個(gè)快餐店都不成問題了。只要我們努力學(xué)習(xí)、勤于思考將來一定能有所作為。

　　5、思考：4個(gè)葷菜3個(gè)素菜搭配出多少種不同的盒飯呢？

　　（設(shè)計(jì)思考：這樣的活動(dòng)設(shè)計(jì)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深，由易到難，具有層次性。）

　　三、課后練習(xí)，生活中的其他搭配問題

　　1、搭配路線。

　　師：搭配問題不僅體現(xiàn)在配菜方面，生活中還有許許多多的搭配問題，課后看誰能成為學(xué)習(xí)的有心人，找找生活中的這類問題，并利用我們學(xué)到的本領(lǐng)解決它。

　　同學(xué)們看一下這幅圖，說一說你看懂了什么？（出示由學(xué)校到動(dòng)物園的路線圖）。

　　師：共有幾條路可以走，這是搭配問題嗎？你能用畫示意圖的方法找出這道題的答案嗎？

　　方法一、畫示意圖總結(jié)搭配方法

　　方法二、一一例舉

　　A→C B→C A→D B→D A→E B→E方法三、直接列出算式2X3=6 2、搭配服裝。

　　看來，搭配還真是一門學(xué)問。

　　不僅菜要搭配，路線可以搭配，日常生活中的衣服也是要講究搭配的。

　?。ㄕn件出示課后第二題），要配成1套衣服有多少種不同的搭配方法呢？請同學(xué)們自己試著搭配，畫出示意圖總結(jié)搭配方法。

　　（設(shè)計(jì)思考：為了讓學(xué)生真正了解更多搭配中的學(xué)問，設(shè)計(jì)了“搭配服裝”“搭配路線”兩個(gè)活動(dòng)，讓學(xué)生在獨(dú)立嘗試解決的基礎(chǔ)上集體交流。）

　　四、拓展應(yīng)用練習(xí)

　　師：剛才同學(xué)們演示了6種搭配方法。那么3件上衣、3件下裝、3雙鞋子搭配成不同的一套服飾，一共有多少種不同的方法呢？

　　1、用符號(hào)表示上衣、下裝和鞋子，試著畫出搭配示意圖。

　　2、課件演示固定一件上衣搭配下裝和鞋子一共有9中不同的搭配方法。

　　3、所以3件上衣一共可以搭配出27種服飾。

　　（設(shè)計(jì)思考：這樣的練習(xí)有一定的難度，但是只要學(xué)生能熟練的掌握用符號(hào)表示的示意圖的畫法，解決起來并不難。這一部分的練習(xí)重點(diǎn)不是學(xué)生的搭配方法和過程，而是課件演示搭配方法，學(xué)生感受搭配的數(shù)學(xué)意義和作用。）

　　五、課后總結(jié)

　　今天的學(xué)習(xí)活動(dòng)你感覺高興嗎？你學(xué)到了什么？自己說說吧。

　　今天我們認(rèn)識(shí)了生活中的許多搭配問題，解決了葷素搭配、路線搭配、服飾

　　搭配的數(shù)學(xué)問題。我們知道了要想不重復(fù)不遺漏的搭配可以用畫示意圖的方法，當(dāng)然了在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中養(yǎng)成有序思考的好習(xí)慣才是最重要的。

《配菜》教案6

　　目的：

　　1、觀賞中國的菜肴，相識(shí)我國過春節(jié)的民俗。

　　2、用多種要領(lǐng)制造菜肴，實(shí)驗(yàn)配菜。

　　預(yù)備：

　　T、種種克己的菜肴

　　歷程：

　　一、運(yùn)動(dòng)導(dǎo)入：

　　1、春節(jié)到，真熱烈，團(tuán)團(tuán)聚圓過春節(jié)，你們知道我們過年的大年節(jié)夜要百口聚在一路用飯，這叫什么飯？

　　2、你們家的`大年夜飯有哪些菜？味道奈何？

　　二、觀賞中國菜肴

　　1、中國的菜品種許多，有冷盆、熱炒、點(diǎn)心等，特殊是中國的小吃很著名，外國朋友也很喜好吃中國的菜。

　　2、請幼兒觀賞中國的菜肴：

　　幼兒園教育隨筆

　?。?）你能看出這是什么菜嗎？

　?。?）你喜好這些菜肴嗎？為什么？

　　3、先生小結(jié)中國菜肴的特色。

　　三、幼兒實(shí)驗(yàn)配菜

　　1、本日我們班要來很多客人，請小朋友預(yù)備一些適口的中國菜接待客人，做的菜要留意色噴鼻味，另有有養(yǎng)分。

　　2、幼兒配菜

　　3、幼兒先容本身配的菜（菜名、養(yǎng)分等）

　　以上是《大班綜合_配菜肴》的詳細(xì)內(nèi)容，主要描述大班綜合：配菜肴，幼兒園大班綜，覺得好就按CTRL+D收藏下。

《配菜》教案7

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、通過觀察、動(dòng)手操作等活動(dòng)，找出簡單事物的組合。

　　2、培養(yǎng)初步的觀察、分析及推理能力以及有順序地、全面地思考問題的意識(shí)。

　　3、感受數(shù)學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中的廣泛應(yīng)用，嘗試用數(shù)學(xué)的方法來解決實(shí)際生活中的問題。

　　4、在數(shù)學(xué)活動(dòng)中養(yǎng)成與人合作的良好習(xí)慣，并初步學(xué)會(huì)表達(dá)解決問題的`大致過程和結(jié)果。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　有順序地、全面地思考問題。

　　教學(xué)過程：

　　一、創(chuàng)設(shè)情境感知搭配

　　同學(xué)們，我想向你們打聽件事，你們知道食堂今天為我們準(zhǔn)備了什么飯菜嗎？課件出示“菜譜一”，為了營養(yǎng)均衡，我準(zhǔn)備吃一葷一素兩樣菜，誰能幫我搭配一下。板書課題《配菜》。

　　二、探究新知

　　1、（課件出示星期三的菜譜）

　?、僖粋€(gè)葷菜一個(gè)素菜，有幾種不同的配菜方法？

　?、诶蠋熜〗Y(jié)

　　2、（出示星期五的菜譜）

　?、傩瞧谖逵袔追N不同的配菜方法？你是怎樣想的？

　　④與學(xué)生共同總結(jié)這類題的解決方法。

　　三、實(shí)踐應(yīng)用

　　1、參觀動(dòng)物園。

　　2、搭配服裝。

　　四、全課總結(jié)體驗(yàn)成功

　　這節(jié)課你有什么收獲？

《配菜》教案7篇(菜譜配配樂教案)相關(guān)文章：

★ 后廚配菜崗位職責(zé)3篇 后廚配菜崗位職責(zé)內(nèi)容