采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用12篇

時(shí)間：2024-08-24 10:17:00 工作總結(jié)

　　我們?cè)趯懝ぷ骺偨Y(jié)的時(shí)候，一定要認(rèn)真回顧自己之前的工作情況，這樣寫出來的總結(jié)才能更好地指導(dǎo)今后的工作。下面是范文網(wǎng)小編分享的采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用12篇，以供參閱。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用1

　　20xx年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部過去一年中工作情況作一個(gè)總結(jié)如下。

　　在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司管理制度，極力控制采購(gòu)成本，基本完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到xx0%，坯件合格率不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使采購(gòu)部各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到xx0%，坯件合格率力爭(zhēng)達(dá)到95%。

　　一、嚴(yán)格按公司采購(gòu)制度做好每月、每周采購(gòu)計(jì)劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做記錄，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　二、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。

　　三、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高采購(gòu)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。

　　四、跟現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證坯件和各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各運(yùn)營(yíng)工作，及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

　　五、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫(kù)的'數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況時(shí)，立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。

　　六主動(dòng)與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　綜上所述，在以后的工作中，我們會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)!

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用2

　　20xx年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。

　　1、熟悉采購(gòu)的流程。讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式、在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉(cāng)，造成很多的庫(kù)存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是的。

　　2、年底參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購(gòu)的一個(gè)門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購(gòu)，好的采購(gòu)是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購(gòu)。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購(gòu)的門里面。

　　3、參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年的助了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的'配置，自己的采購(gòu)物料的到貨情況，倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可循，有據(jù)可依。

　　4、參與盤點(diǎn)工作、讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件。了解倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量，通過盤點(diǎn)工作，了解零件物料在哪方面造成庫(kù)存，那些為死庫(kù)存，為何會(huì)造成這些庫(kù)存量，怎么才能消化庫(kù)存，讓倉(cāng)庫(kù)成為零庫(kù)存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉(cāng)庫(kù)、

　　自己對(duì)自行車的不了解，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購(gòu)的適價(jià)，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。

　　20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購(gòu)上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用3

　　時(shí)間過得很快，一年又要過去了，做為供銷科的一名采購(gòu)員，在這個(gè)期間我在工作上有很大的收獲，這些收獲都是來自領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)以及平日里同事們?cè)谝粔K的交流?，F(xiàn)將自己在這段時(shí)間內(nèi)的工作向您匯報(bào)，匯報(bào)如下：一、主要工作成績(jī)

　　1、嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、核價(jià)、采購(gòu)管理制度，嚴(yán)格控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目采購(gòu)任務(wù)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)330萬(wàn)元，保證了公司項(xiàng)目實(shí)施的正常進(jìn)行。

　　2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，完成新項(xiàng)目的設(shè)備采購(gòu)，項(xiàng)目品種十分豐富和復(fù)雜，好多設(shè)備都是以前沒有接觸過的，這對(duì)我們的采購(gòu)工作提出了一定的挑戰(zhàn)，在總公司幫助下，我們經(jīng)過積極的努力，全面完成了這些項(xiàng)目的采購(gòu)，保證了項(xiàng)目正常實(shí)施，同時(shí)鍛煉了我的能力拓寬了我的知識(shí)面，對(duì)后期的工作十分有意義。

　　3、不斷拓寬采購(gòu)渠道，征詢采購(gòu)信息和最新設(shè)備信息，為市場(chǎng)提供產(chǎn)品信息和支持。采購(gòu)的工作和市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密，在20xx年，我們根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃，積極拓寬了采購(gòu)渠道。

　　4、在項(xiàng)目采購(gòu)上盡量爭(zhēng)取價(jià)格優(yōu)惠和較長(zhǎng)的'帳期，嚴(yán)格控制款項(xiàng)支付，保證了公司的正常運(yùn)營(yíng)，這是我們?nèi)ツ旯ぷ髦械闹匦?，因?yàn)閼?yīng)收款任務(wù)比較艱巨，所以應(yīng)付款這塊控制比較嚴(yán)格，這對(duì)我們來說真是巨大的挑戰(zhàn)和鍛煉，通過我們和供應(yīng)商的良好溝通和多年關(guān)系的積累，付款的控制做的比較好。二、工作中的缺點(diǎn)和不足

　　1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對(duì)產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，分類也越來越細(xì)，采購(gòu)工作對(duì)技術(shù)的依

　　賴越來越大，所以提高基本技術(shù)能力，對(duì)今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。

　　2、和其他部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和財(cái)務(wù)部門以及生產(chǎn)單位的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)供貨時(shí)間和采購(gòu)周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭(zhēng)取更低的成本。

　　3、加強(qiáng)對(duì)客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問題，這也是我今后努力的方向。

　　以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成績(jī)也有不足，我一定會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用4

　　工作有計(jì)劃：在每一天結(jié)束前我會(huì)在頭腦里打旋我什么事沒完成,明天的主要事情是什么,做個(gè)計(jì)劃.很重要的,或事情較多,我會(huì)記錄下來,逐個(gè)或交*處理.

　　學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通：經(jīng)常與車間,倉(cāng)庫(kù),打樣車間、品質(zhì)的相關(guān)人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率.

　　對(duì)工作的難點(diǎn)重點(diǎn)要有總結(jié)：對(duì)工作中的難點(diǎn),事后盡量做個(gè)簡(jiǎn)短的書面總結(jié)便于自己以后總結(jié)經(jīng)驗(yàn).要求廠家處服務(wù)處理事得交書面說明.

　　盡量做好工作總結(jié)：對(duì)所做的工作,每個(gè)月至少做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié).從工作量、工作內(nèi)容、完成事項(xiàng),要事處理,問題解決,工作失誤,工作計(jì)劃等方面做個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié).

　　做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們,讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作,及時(shí)解決問題,讓其感受有壓力又有動(dòng)力.

　　要持續(xù)對(duì)訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心,要嚴(yán)謹(jǐn),要主動(dòng)出擊,不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題,要及時(shí)做好跟催工作,要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由,是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險(xiǎn)或其它東西.要做好記錄,便于查詢和統(tǒng)計(jì),及配合相關(guān)部門做好工作.

　　問題處理：反應(yīng)要快,匯報(bào)要及時(shí)、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做個(gè)合適的談判結(jié)論.

　　職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個(gè)好的職業(yè)習(xí)慣,有成本概念,有利潤(rùn)思維,有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣.這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購(gòu)靠近,做一名真正優(yōu)秀的采購(gòu)員.

　　采購(gòu)員,在進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系時(shí),打業(yè)務(wù)電話的要點(diǎn).

　　1、想好打電話的目的是什么？是詢價(jià)、是講價(jià)、是訂價(jià)、是分析市場(chǎng)變化等.

　　2、組織好自身談話內(nèi)容的概要,做到談話流暢,語(yǔ)言豐富,用語(yǔ)專業(yè),親切自然大方,熱情大度.

　　3、對(duì)供應(yīng)商所銷售的這個(gè)品種及其它供應(yīng)商（同種產(chǎn)品）的信息要了解,以此好回應(yīng)對(duì)方的談話.

　　4、要記住對(duì)方所銷售這個(gè)品種現(xiàn)在的大約價(jià)格,及你上次所訂購(gòu)價(jià)格,或上次你報(bào)給對(duì)方你購(gòu)的價(jià)格及你虛擬報(bào)給對(duì)方的價(jià)格

　　5、在關(guān)心業(yè)務(wù)的同時(shí),不妨多給予客戶出了業(yè)務(wù)關(guān)心外,工作身體等也做個(gè)善意問侯.

　　6、對(duì)新客戶多介紹并展示一下自己公司的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)等.

　　常用物料降價(jià)如何采購(gòu)？

　　如果你是一名采購(gòu)人員,接到一個(gè)客戶來電,對(duì)方的報(bào)價(jià)比上次報(bào)價(jià)更低了.此時(shí)的你接下來會(huì)做些什么工作？要確保做好這個(gè)品種的采購(gòu)工作,為企業(yè)降低采購(gòu)成本！

　　到此物料行情下降,價(jià)格下滑.接下會(huì)做如下事：

　　1、證實(shí)信息的準(zhǔn)確性.具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應(yīng)商,給他們以溝通方式的形式告知對(duì)方別人給你報(bào)價(jià),如何如何的合適,價(jià)格降了.看他們的反應(yīng).

　　2、以訂貨的形式,強(qiáng)壓價(jià)談價(jià),查知真實(shí)情況.如果真降了,沒有不想有貨不做點(diǎn)降價(jià)表示出貨的商人.

　　3、找尋此物料的前生原材料,從網(wǎng)上,從前生原材料的商家去查實(shí)是否有降.4、證實(shí)物料價(jià)格真是降了.就得做到要這些天勤詢價(jià),講價(jià),了解行情走勢(shì),做到需貨時(shí)能購(gòu)到最低的價(jià)格.

　　5、如果你暫時(shí)不需要這種物料,你也千萬(wàn)別放松警惕,有很多時(shí)侯會(huì)出現(xiàn)在降價(jià)期間你沒購(gòu)進(jìn)價(jià)格又因某些原因而回升喲！你做采購(gòu)的要是錯(cuò)過這種時(shí)機(jī)購(gòu)貨那就是你的失責(zé).采購(gòu)應(yīng)該有覺察物料降中見漲的征兆.

　　6、勤看報(bào)表,了解庫(kù)存量,少購(gòu)貨,緩購(gòu)貨,保持最低庫(kù)存量。

　　7、越是降價(jià)時(shí)期采購(gòu)員應(yīng)該更有信心購(gòu)得更低的價(jià)格.越是降價(jià),越要講價(jià)還價(jià),壓價(jià)力度要加大,這時(shí)你完全可以這樣規(guī)勸你的供應(yīng)商：今天你這個(gè)價(jià)格不賣給我,別人先做了,說不定過兩三天你的物料還沒找到出路,價(jià)格比這個(gè)降得更低.沒有不心動(dòng)的.

　　常用物料漲價(jià)如何購(gòu)買？

　　采購(gòu)最基本的職責(zé)就是保證所購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量,和供應(yīng)商的售后服務(wù)跟得上公司需要的前提下,能購(gòu)得物美價(jià)廉的產(chǎn)品.最有能力體現(xiàn)的就是能把握好采購(gòu)的度,能做好行情降價(jià)和漲價(jià)的物料供應(yīng).在大起大落的環(huán)境中能為公司降低直接原材料成本,搏得自己的產(chǎn)品多占領(lǐng)市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì),就是優(yōu)秀的采購(gòu).漲價(jià)的征兆：

　　1、你打電話給供應(yīng)商了解情況,供應(yīng)商表現(xiàn)出惜售的.狀態(tài)

　　. 應(yīng)意識(shí)

　　2、有經(jīng)常給你打電話詢訂單的供應(yīng)商家（有長(zhǎng)期業(yè)務(wù)的商家具有代表性）.近段時(shí)間變得在你的電話鈴聲中消失了.

　　3、你要訂單,不是價(jià)格沒給到位,對(duì)方對(duì)你的需貨量打折的情況下.

　　4、你供應(yīng)商對(duì)你大叫前生原材料漲得很多,或有什么意外情況,導(dǎo)致某一種市場(chǎng)走俏的原材料不能生產(chǎn),或減少.等很多情況下,可能物料要漲價(jià)的局勢(shì)比較大,你作為一名采購(gòu)員就是密切關(guān)心行情動(dòng)態(tài)了.證明有漲,要做好如下準(zhǔn)備工作.

　　1、分析現(xiàn)在行情漲,是你公司用量的淡季還是旺季,淡季有用就行,不給生產(chǎn)斷貨,旺季就得確保此時(shí)的低成本購(gòu)進(jìn).

　　2、分析出漲價(jià)的具體原因：這種漲勢(shì)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致求大于供,有沒有人為炒作,就是前生原材料緊張,能緊張多久.還波及的范圍有多大,受不受國(guó)際因素的影響,與石油,人民幣的兌付等問題關(guān)聯(lián)有多大等到.

　　3、只有從根本找準(zhǔn)的漲勢(shì)的原因,才能對(duì)癥想策.

　　4、信息肯定是知道得越早越好,當(dāng)然你能下手得越早也越好,你完全可能在有所覺察的情況下,先與信息不好,或?qū)δ愎竞献骱芎玫目蛻羰种匈?gòu)上一擔(dān)貨.這時(shí)你可以稱你公司的用量加大,什么的,以能購(gòu)得多點(diǎn)好,最好是價(jià)格不漲,或稍有表示.抓住時(shí)機(jī),漲價(jià)時(shí)有時(shí)是需要分秒必爭(zhēng)的.

　　5、漲價(jià)要沉得住氣,不要一聽供應(yīng)要調(diào)價(jià),馬上就不知所措,或者說有的緊跟其上.要靈活運(yùn)用,多家訂購(gòu),越俏的貨,越不能在一家做,萬(wàn)一供應(yīng)商

　　到時(shí)急得人是你,賣了高價(jià)賺錢的是供應(yīng)商.

　　6、漲價(jià)時(shí)訂購(gòu)一定有必要采取多項(xiàng)選擇,不要讓你對(duì)供應(yīng)商的信任導(dǎo)致你需要的產(chǎn)品遲遲不能到庫(kù),越是漲價(jià),供應(yīng)商的前生材料還是緊,說不定供應(yīng)不可能在你這拿了訂單,但是你可能對(duì)自己能不能購(gòu)上原材料心中一點(diǎn)底都沒有.這也很正常.你不耗不起與他們賭或者說事后來處理的,為此越是行情不正常,采購(gòu)人員越要警惕小心.一顆紅心多手準(zhǔn)備,勝多失少. 特別的原因推辭送貨,或不送,

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用5

　　一、先簡(jiǎn)單的回顧蔬菜從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展

　　蔬菜自采從采購(gòu)、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)蔬菜采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。.12.20蔬菜自采正式啟動(dòng)，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

　　蔬菜是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣場(chǎng)的銷售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng)，銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下蔬菜采購(gòu)、加工、配送等人員的`專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

　　二、流程的健全完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)

　　下半年主要對(duì)蔬菜各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、蔬菜現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、蔬菜配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、蔬菜早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后蔬菜采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過對(duì)兩大賣場(chǎng)的改造升級(jí)后賣場(chǎng)布局和動(dòng)線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場(chǎng)形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

　　三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

　　通過一年的運(yùn)作蔬菜采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：

　　1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。

　　2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、加強(qiáng)損耗控制降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

　　4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式，通過聯(lián)營(yíng)加自采模式來提升門店的商品價(jià)格形象。

　　5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用6

　　從去年底轉(zhuǎn)崗到集團(tuán)供銷處以來，被安排在中--高壓閥門(物資碼209)采購(gòu)員崗位，需要我熟悉全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個(gè)月的工作做的磕磕絆絆，不是很順利，雖然勉強(qiáng)做到差強(qiáng)人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠(yuǎn)。以下是對(duì)近期工作的總結(jié)和一些自己的積累。

　　1.采購(gòu)價(jià)格的確定

　　北營(yíng)底價(jià)是工作的重要信息，對(duì)于查到的價(jià)格要求是最新的合同執(zhí)行價(jià)格。所以在北營(yíng)上的XX、XX、XX年年最新的價(jià)格中有待入庫(kù)量才可以作為底價(jià)采用;沒有待入庫(kù)量的價(jià)格，可以在無(wú)其他途徑的情況下作為才參考。對(duì)于XX年的價(jià)格、首次采購(gòu)的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價(jià)作為參考價(jià)格來比價(jià)。

　　1.1查價(jià)格

　　對(duì)于基本的價(jià)格可以通過價(jià)格體系(價(jià)格手冊(cè))和北營(yíng)物流的計(jì)劃編碼查詢，以及逐條翻閱前期的合同來確定準(zhǔn)確的價(jià)格。單就閥門而言，還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價(jià)格制作閥門的價(jià)格手冊(cè)，北營(yíng)備件四科采購(gòu)員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了所有的前期209閥門。

　　而對(duì)于一些首次采購(gòu)的閥門，或者以上方法查不到價(jià)格的閥門，可以查詢機(jī)電產(chǎn)品價(jià)格手冊(cè)，或者直接向北營(yíng)備件四科供貨商詢價(jià)。一般這樣的品種在制作比價(jià)表的時(shí)候，是平價(jià)代購(gòu)給北營(yíng)。

　　1.2最終價(jià)格

　　在采購(gòu)過程中，除北營(yíng)底價(jià)外涉及的價(jià)格就是本次合同價(jià)，本次

　　合同價(jià)依據(jù)的是通過供貨商的報(bào)價(jià)單，比價(jià)后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報(bào)價(jià)，但是可以對(duì)原有的采購(gòu)項(xiàng)目再次壓價(jià)其自己的初次報(bào)價(jià)。

　　1.3供貨商的遴選

　　采購(gòu)過程中，選擇什么樣的供貨商是一個(gè)比較重要而敏感的環(huán)節(jié)。以價(jià)格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)規(guī)定的采購(gòu)流程，通過制度選擇適合的供貨商，達(dá)到供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和采購(gòu)成本。首先選擇報(bào)價(jià)達(dá)到集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家，其次質(zhì)量選優(yōu)，同等條件下選擇長(zhǎng)期給北臺(tái)供貨熟悉具體流程和情況的供貨商。

　　對(duì)于特殊閥門的要求，例如：介質(zhì)為水渣的球閥，一般的標(biāo)準(zhǔn)為合金球體和國(guó)產(chǎn)密封圈，但是壽命為1個(gè)月左右，如果采用球體合金鍍硌，進(jìn)口密封圈可以保證使用8——12月。這樣的閥門除個(gè)別廠家可以保證質(zhì)量外，其他廠家均不能滿足現(xiàn)場(chǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)需要，所以在價(jià)格上會(huì)比一般的閥門高一倍左右。

　　在查詢價(jià)格的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)許多不符合實(shí)際情況的價(jià)格發(fā)生，比如，口徑450的閥門比口徑500的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門價(jià)格低，北營(yíng)執(zhí)行的合同價(jià)雖然有入庫(kù)但是價(jià)格違背實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格，同樣的閥門有不同的物資碼等。遇到這樣的情況要根據(jù)集團(tuán)規(guī)定和我們的工作需要來處理。

　　2.采購(gòu)依據(jù)的取得

　　北營(yíng)物流下達(dá)的采購(gòu)計(jì)劃是主要的采購(gòu)依據(jù)，工作的內(nèi)容就是忠實(shí)采購(gòu)物流中心下達(dá)的月計(jì)劃和追加計(jì)劃內(nèi)容。采購(gòu)備件的品種和數(shù)量必須嚴(yán)格的依據(jù)計(jì)劃下達(dá)量。

　　但是由于具體情況的需要，和物流系統(tǒng)的具體操作原因，會(huì)出現(xiàn)許多不在下達(dá)計(jì)劃內(nèi)的'采購(gòu)情況，例如：現(xiàn)場(chǎng)需要計(jì)劃中采購(gòu)的閥門配法蘭、螺栓、墊片;但是在計(jì)劃中沒有上報(bào)，或者由于物流的權(quán)限設(shè)置看不到分廠計(jì)劃中的備注項(xiàng)，這就需要采購(gòu)員和分廠計(jì)劃員、物流中心具體溝通類似的情況，同時(shí)需要現(xiàn)場(chǎng)出據(jù)采購(gòu)情況說明，由分廠計(jì)劃員和物流中心簽字。

　　鑒于以上情況的出現(xiàn)，可以在采購(gòu)計(jì)劃下達(dá)后，先聯(lián)系物流中心要求查看分廠計(jì)劃的備注項(xiàng)，這樣可以避免在去現(xiàn)場(chǎng)時(shí)出現(xiàn)重復(fù)和疏漏，減少工作量。

　　3.閥門的入庫(kù)

　　當(dāng)所購(gòu)進(jìn)的閥門入庫(kù)時(shí)，需要去倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)了解具體的入庫(kù)種類和數(shù)量。熟悉結(jié)算流程，并可向質(zhì)檢員了解閥門的檢驗(yàn)常識(shí)便于以后的工作，如：閥體的材質(zhì)，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等;硬密封要看水線是否光滑齊整;碟板是否是以舊翻新等。

　　4.一些具體的情況

　　(1)在我所有經(jīng)手的計(jì)劃中，都會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)錯(cuò)型號(hào)的情況。硬密封會(huì)報(bào)成軟密封，例如：d971h報(bào)成d971x.還有公稱壓力錯(cuò)誤的。在三月的計(jì)劃中還有閥門型號(hào)全部報(bào)錯(cuò)的情況;大口徑閥門報(bào)成手動(dòng);調(diào)節(jié)閥型號(hào)zkjw報(bào)成zazt等。

　　這需要與計(jì)劃員和廠家的技術(shù)人員逐一調(diào)整，如果與計(jì)劃不符合，需要現(xiàn)場(chǎng)出具書面說明，否則沒有采購(gòu)依據(jù)。

　　(2)sq開頭的球閥原廠家為啟東冶金機(jī)械廠的閥門，他家的閥門會(huì)把原國(guó)標(biāo)閥門加長(zhǎng)或是縮短改為非標(biāo)準(zhǔn)閥門，因此按國(guó)標(biāo)采購(gòu)必然不能使用，所以對(duì)與這樣的球閥必須現(xiàn)場(chǎng)測(cè)繪或者使用原廠家(但是價(jià)格會(huì)比一般高很多)。而且這樣的球閥介質(zhì)為渣類，容易磨損，啟東的閥一般會(huì)在一年左右。其他廠家的國(guó)標(biāo)閥沒有特殊處理都不會(huì)達(dá)到這個(gè)時(shí)間。(上海特一稱在經(jīng)過球體鍍硌，密封圈進(jìn)口的情況下也可以達(dá)到這樣的效果，2月計(jì)劃中616g氣動(dòng)球閥有此類技術(shù)協(xié)議)北臺(tái)鐵廠介質(zhì)為高溫高壓煤粉的噴煤閥，也為啟東冶金機(jī)械廠的產(chǎn)品，為他家的專利產(chǎn)品，一般鐵廠計(jì)劃員會(huì)推薦啟東冶金的噴煤閥。啟東冶金的液動(dòng)蝶閥為代購(gòu)，廠家為啟東焦化。

　　(3)調(diào)節(jié)閥一般為儀表閥，表示方法不同于一般閥門。閥體材料要依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定，我遇到的情況為介質(zhì)氨水，需要耐腐。重要的是電動(dòng)執(zhí)行器，無(wú)錫工裝和川儀的執(zhí)行器比較好但是價(jià)格很高，主要是模塊使用時(shí)間比國(guó)產(chǎn)的長(zhǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)是否需要電機(jī)防暴等具體情況都要知道。

　　(4)配法蘭、螺栓、墊片。這是最常見的落現(xiàn)場(chǎng)需要知道的信息，在計(jì)劃中這樣的信息經(jīng)常沒有，但是現(xiàn)場(chǎng)要求。所以要和計(jì)劃員落實(shí)，需要法蘭的材質(zhì)和數(shù)量。同時(shí)出具現(xiàn)場(chǎng)說明，作為采購(gòu)依據(jù)。

　　有時(shí)候是分廠計(jì)劃中有，但是物流中心轉(zhuǎn)計(jì)劃的時(shí)候分廠計(jì)劃備注項(xiàng)看不到，可以找物流中心要采購(gòu)依據(jù)。

　　(5)對(duì)于口徑比較大的。如700、800的閥門都需要?dú)鈩?dòng)、液動(dòng)、電動(dòng)、渦輪。所以在采購(gòu)時(shí)需要知道所報(bào)的價(jià)格中是否有渦輪、是否是含液壓站、電動(dòng)頭是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，現(xiàn)場(chǎng)要求的具體情況是什么，采購(gòu)哪一部分等。

　　(6)對(duì)于型號(hào)hl開頭的閥門為大連亨利的進(jìn)口閥，一般為氧槍閥使用單位為二鋼，目前由特一代購(gòu)。所以質(zhì)量一定要保證，合同條款也要嚴(yán)格。

　　(7)對(duì)于計(jì)劃下達(dá)到備件部后，要追蹤計(jì)劃，注意數(shù)量是否與開始轉(zhuǎn)計(jì)劃的時(shí)候一致。這樣當(dāng)發(fā)生計(jì)劃數(shù)量變化時(shí)，掌握工作主動(dòng)。

　　采購(gòu)員對(duì)閥門的技術(shù)不是很精通，所以落現(xiàn)場(chǎng)的主要內(nèi)容就是落以上的情況，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的閥門只是增加感性認(rèn)識(shí)，了解基本的閥門語(yǔ)言。

　　5.一點(diǎn)感想

　　在拙笨的工作了兩個(gè)月計(jì)劃、兩個(gè)追加計(jì)劃后有一點(diǎn)點(diǎn)感受。

　　采購(gòu)員不但需要手腳勤快，還需要知道基本的工作方向，這樣才能滿足現(xiàn)場(chǎng)的需要。采購(gòu)員是依據(jù)集團(tuán)的采購(gòu)制度，進(jìn)行采購(gòu)工作的崗位人員。所以采購(gòu)過程中，要忠實(shí)執(zhí)行采購(gòu)流程中的每一個(gè)程序，然后在集團(tuán)允許的范圍內(nèi)開展工作。程序不合法，采購(gòu)工作不具有應(yīng)然性和正當(dāng)性，所以采購(gòu)決策的得出不是由個(gè)人決定，而是由制度決定。

　　這樣的理念不但要求采購(gòu)員領(lǐng)會(huì)，更需要我們通過自己的工作，讓供貨廠家了解我們的采購(gòu)語(yǔ)言，配合我們的工作。

　　采購(gòu)供應(yīng)不但是質(zhì)量的保證，更是一種利潤(rùn)的源泉，面對(duì)21世紀(jì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)世界各地都非常重視采購(gòu)供應(yīng)隊(duì)伍的建設(shè)和管理體制的創(chuàng)新。對(duì)我國(guó)來說，采購(gòu)行業(yè)的培訓(xùn)形勢(shì)異常緊迫，一方面大批外資、合資企業(yè)涌入，它們對(duì)具有專業(yè)技能的采購(gòu)人員的需求量與日俱增;中國(guó)作為全球采購(gòu)和制造中心，各類型采購(gòu)人才齊聚中國(guó)，調(diào)查顯示，近76%的跨國(guó)公司將中國(guó)作為首選物資采購(gòu)基地。因此對(duì)從事采購(gòu)行業(yè)人員實(shí)行"資格化"管理，是對(duì)企業(yè)采購(gòu)人員管理的重要舉措，規(guī)范采購(gòu)管理環(huán)節(jié)，使企業(yè)采購(gòu)人員的操作技能更加趨于正規(guī)化、規(guī)范化。隨著企業(yè)采購(gòu)、政府采購(gòu)、跨國(guó)采購(gòu)的迅速發(fā)展，采購(gòu)從業(yè)者的薪金水平也呈現(xiàn)"水漲船高"的趨勢(shì)，取得采購(gòu)師國(guó)家職業(yè)資格證書，讓你在采購(gòu)行業(yè)中脫穎而出。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用7

　　在每天忙碌充實(shí)的腳步聲中，轉(zhuǎn)眼間本學(xué)期的工作即將結(jié)束，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，本人特就這學(xué)期的工作進(jìn)行總結(jié)：

　　一、思想方面

　　俗話說：“活到老，學(xué)到老”。本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢(shì)。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。在思想修養(yǎng)方面關(guān)懷他人、信守諾言、剛毅正直、親切隨和、樂于奉獻(xiàn)。回首一路走來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有成績(jī)，也有不足。

　　二、工作方面

　　本學(xué)期繼續(xù)擔(dān)任學(xué)校的采購(gòu)、食堂的.出納、檔案以及印刷工作。食堂的采購(gòu)工作一直是由兩人以上進(jìn)行采購(gòu)。在食堂主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們?nèi)朔止っ鞔_，有講價(jià)的、有看質(zhì)量的、有付款的。無(wú)論嚴(yán)寒酷暑每天六點(diǎn)多就來到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，在采購(gòu)食堂的主副食、油料、調(diào)料時(shí)，大家齊心合力貨比三家，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，既買到了質(zhì)量高的商品，又是同比價(jià)格最低的。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料。對(duì)于發(fā)霉變質(zhì)的食品和過期食品無(wú)論多么便宜一律不采購(gòu)。肉、米、面粉豆油等嚴(yán)格實(shí)行索證采購(gòu)。有的商販把貨以次充好，我們寧愿自己挨累、麻煩也要把貨換掉。商販忙時(shí)不愿意送貨，我們就自己拎著、扛著。學(xué)校購(gòu)買其他物品

　　時(shí)我都是利用下班時(shí)間或者休息時(shí)間去賣，

　　三、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無(wú)私、廉潔奉公。

　　四、熱愛本職工作、鉆研業(yè)務(wù)、掌握信息、精打細(xì)算、計(jì)劃采購(gòu)、保證供應(yīng)。

　　五、及時(shí)報(bào)帳，并記錄使用開支項(xiàng)目。

　　六、定點(diǎn)單位送貨，經(jīng)食堂采購(gòu)員過秤驗(yàn)收，票據(jù)簽字，并經(jīng)負(fù)責(zé)人審核發(fā)票簽字，方能報(bào)帳。

　　七、在工作中，做到主動(dòng)服務(wù)、積極工作、公私分明。

　　八、做好食堂采購(gòu)等相關(guān)臺(tái)帳。

　　九、遵守紀(jì)律方面

　　本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事也沒請(qǐng)假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠(chéng)、熱愛學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無(wú)原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。

　　本學(xué)期我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)和各位老師的大力支持、熱情幫助和真心理解，在此我向你們表示衷心的感謝！回顧一學(xué)期的工作艱辛而快樂、忙碌而充實(shí)、平凡而實(shí)在。今后我還將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)，將我的工作做得更好。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用8

　　一、食品采購(gòu)：

　　1、由倉(cāng)管部根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫(kù)存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購(gòu)部計(jì)劃采購(gòu)，另由倉(cāng)管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；

　　2、為了加強(qiáng)采購(gòu)工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；

　　3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次；

　　4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；

　　5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；

　　6、鮮活類及米面濕制品可不做庫(kù)存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購(gòu)；

　　二、食品請(qǐng)購(gòu)：

　　1、倉(cāng)管部的`正常庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請(qǐng)購(gòu)單，提前十天交采購(gòu)部審批后進(jìn)行采購(gòu)；

　　2、每日進(jìn)貨的鮮活類，由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請(qǐng)購(gòu)單送交采購(gòu)部采購(gòu)（特殊情況或特殊品種可由倉(cāng)管部作出適當(dāng)庫(kù)存）；

　　3、計(jì)劃外的急購(gòu)申請(qǐng)，須由使用部門向倉(cāng)管部門填制請(qǐng)購(gòu)單，由總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購(gòu)部及時(shí)辦理；

　　4、非采購(gòu)部人員對(duì)供貨商下達(dá)的采購(gòu)指令，一律無(wú)效；

　　三、定價(jià)：

　　1、屬于倉(cāng)管部正常庫(kù)存的貨物采購(gòu)，采購(gòu)員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)酒店總經(jīng)理審定后方可辦理；

　　2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價(jià)，方法如上；

　　四、采購(gòu)：

　　1、采購(gòu)部根據(jù)倉(cāng)管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)買；

　　2、食品采購(gòu)人員落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉(cāng)管部，以便倉(cāng)管部驗(yàn)收；

　　3、驗(yàn)收手續(xù)按倉(cāng)管部和管理細(xì)則辦，倉(cāng)管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購(gòu)部以便及時(shí)處理，保證供應(yīng)；

　　五、退、換貨：

　　1、倉(cāng)管部人員須根據(jù)倉(cāng)管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨；

　　2、如需退、換貨的，由倉(cāng)管員填寫“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”后交采購(gòu)部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由廚部、倉(cāng)管部負(fù)責(zé)；

　　3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉(cāng)管部負(fù)責(zé)處理；

　　六、新貨物料樣品簽定：

　　1、總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉(cāng)管部批轉(zhuǎn)采購(gòu)部；

　　2、采購(gòu)部接到通知后，安排采購(gòu)員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；

　　3、總廚認(rèn)可后，交采購(gòu)人員辦理；

　　七、物資采購(gòu)：

　　1、由使用部門根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要，提出購(gòu)買物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況；

　　2、填寫請(qǐng)購(gòu)單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購(gòu)部辦理；

　　3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購(gòu)相同。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用9

　　一年的時(shí)間即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結(jié)。

　　一、熟悉采購(gòu)的流程

　　讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的'溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。

　　明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉(cāng)，造成很多的庫(kù)存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。

　　二、年底參與單價(jià)的錄入及整理

　　真正介入到單價(jià)里面，也可以說進(jìn)入采購(gòu)的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購(gòu)，好的采購(gòu)是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購(gòu)。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購(gòu)的大門里面。

　　三、參與ERP的工作錄入及整理

　　最想說的話，這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的采購(gòu)物料的到貨情況，倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可循，有據(jù)可依。

　　四、參與盤點(diǎn)工作

　　讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件，了解倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量。通過盤點(diǎn)工作，了解零件物料在哪方面造成庫(kù)存。哪些為死庫(kù)存，為何會(huì)造成這些庫(kù)存量，怎么才能消化庫(kù)存，讓倉(cāng)庫(kù)成為零庫(kù)存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉(cāng)庫(kù)。

　　自己對(duì)__的不了解，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解__的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購(gòu)的適價(jià)，，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。

　　今年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購(gòu)上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用10

　　新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成20xx年工作任務(wù)，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

　　在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料

　　跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

　　在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的`事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。

采購(gòu)員工作總結(jié)實(shí)用11

　　1、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐。

　　不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通，及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。

　　2、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通。

　　嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

　　3、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提。

　　也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　4、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)。

　　以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。

　　5、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流。

　　經(jīng)常與車間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　6、要控制物品及材料入庫(kù)的.數(shù)量與質(zhì)量。

　　在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。

　　綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝!爭(zhēng)取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步!