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食堂采購員年終工作總結

時間:2024-11-26 15:18:44 工作總結

  以下是會員“dg45150”分享的食堂采購員年終工作總結,歡迎參閱。

食堂采購員年終工作總結

  最初觸碰“采購員”這個詞,可能要追溯到很早以前。那時,我的腦海中馬上浮現(xiàn)出一幅灰蒙蒙的秋末冬初的景象,顏色顯得十分沉暗。而負責飯?zhí)貌少彽墓ぷ鳎傋屛矣X得這是對我年少時懶惰的報應。你素來對美食不以為意,甚至有些冷淡嗎?

  你不曾反感與那些奸詐商人議價嗎?不忍心讓辛勤勞作的食材農戶受傷害嗎?——這一切,你都必須應對,去學。然而,無論多么不樂意,我還是小心地堅持了一年的采購工作。我也曾在一知半解內進行市場調查。市場變幻無常,必須智慧和信心,但在其間,又充斥著各種詐騙,像我們這樣的平常人,怎能真正看穿!

  我也曾和菜販和農民快樂地探討價錢,結果總是令人失望。在我選擇離開市場時,經(jīng)常隱隱覺得身后有人在竊笑:“那個老師真傻。”

  也有過私自改變供應渠道的想法。例如多次嘗試未果后,決定把肉類供應商從望坪轉到耒蘇;還在市場動蕩時,舍棄川東市場,選擇從望坪選購稍貴的菜油,只求追求所謂性價比。我也流過汗,這沒什么怪異的,誰不曾在炎熱的夏天大汗淋漓呢?

  有時我也感到無奈。整個07年秋季,物價一直高位彷徨,之前幾分錢的蘿卜漲到五六角,之前一兩角的蓮白漲到七八角,很難再找到一元以下的蔬菜。就算量多,也只便宜一角。農民無奈地說:“天氣不好,欠收??!”可雖然菜價高,交易依然火爆。誰聽過公主愁嫁呢?

  菜油亦是如此。大家定的中等菜油,九月初的價格為一斤五元,結果某一天價錢暴漲至六塊六,我也不再敢詢問,只能繼續(xù)從望坪拿貨。也有煤的事兒,以公有制的傅家洞滾裝煤為例,上半年噸價為480元,國慶中為530元,隨后一路高漲,年底總算達到800元,一樣品質的煤在山西卻只需300元。這虛高的煤價,既遭受供需關系的影響,也絕對不是單純由市場規(guī)律決定,顯然是本地煤商根據(jù)壓小煤礦的產(chǎn)量來哄抬價格。問題在于,既然你必須煤,人家就明擺著要你加價,但你萬般無奈!

  我還曾感到手足無措。記得第一周接手采購時,飯?zhí)萌泵?。那時我并不認識礦主,也沒有運送煤的司機,除了略微掌握煤與泥土的不同外,腦海中就一片空白。而飯?zhí)眉毙柙?,時間緊迫,我感到十分無奈。在此,我必須坦白一件事:一年中,我竟2次買到了品質極差的煤碳,導致了集體的重大損失,全體師生都不得不為我的出錯承擔后果。盡管這不是出于我的主觀用意,但畢竟重要職責,無法推脫。因此,我在這向各位道歉,深感愧疚!

  眼看一年接近尾聲,我有一天空閑,照鏡時察覺自己居然已經(jīng)無法露出笑容,怎么都擠不出一絲會心的笑意。最讓我生氣是指額頭上深深地丘壑,想拿手平復,卻不當心捏出十幾個斑點,逐步形成方塊的漢字。那十個字是:“云空未必空,欲潔何曾潔?”場景轉眼,我清晰地看到一只寂寞的羊,既與伙伴走散,又無從所屬,在廣袤的荒野中徘徊,令人心疼。忽然聽到一聲狼嚎,我猛然驚醒……結果只是一場夢。原先,我在暮春的午后,雙手支撐著頑固的頭顱,趴到桌面睡著了。這時窗外淅淅瀝瀝的雨聲,正是雨打芭蕉的節(jié)奏。

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