下面是范文網會員“mt60”分享的餐飲最新營銷方案（共8篇），以供借鑒。
餐飲酒店營銷策劃方案 篇1
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
(1)、擁有自己的特色。
(2)、全面的(質量)管理。
(3)、足夠的市場運營資金。
(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力。內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度。提升“東方”形象，增強競爭力。加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高員工服務意識、工作積極性。進一步提升“東方”的企業(yè)文化。提升銷售額，增加利潤。為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜。200元以上，加贈2道涼菜。500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
(二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)
要求：
(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜。200元以上，加贈2道涼菜。500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
關于餐廳營銷活動策劃方案 篇2
一、餐飲促銷目的
這個必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷的時候所說的“維持老顧客，拉動新顧客”就是目的，這只是其中的一個目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點，比如是關愛某某災區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因為往往“曲線”方能“救國”。
二、餐飲促銷內容的規(guī)劃
餐飲促銷內容的規(guī)劃也是一門很深的學問，現在基礎認知中，我們經常可以看到抽獎、打折、抵價等等?，F在，在市場上涌現的最為激烈的斗爭就是“力度”，消費滿多少送多少、每日特價菜等等。但是我們還是忽視了消費群體喜好的多樣化問題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價格戰(zhàn)就能吸引所有的消費群體。
三、餐飲促銷執(zhí)行
餐飲促銷執(zhí)行這又是整個環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷活動才不會變味，不然就很難辦。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉摘于華夏酒報?中國酒業(yè)新聞網促銷活動，明明是設計好了一些布置的感覺，但仍會因為真正的執(zhí)行能力而使效果變差，現場沒有很好的感覺出來。
四、餐飲廣告推廣
餐飲廣告推廣，即將活動推而廣之。那么，我們就得考慮如何推?通過什么推?在這一點上，筆者會提醒對方，你要推給誰?他們會關注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對人群，了解這個人群，然后再去考慮怎么做。
五、餐飲促銷效果評估
餐飲促銷效果評估是整個活動的結束，也是下次活動的開始。為什么這么說?這里是說明其重要性。我們需要善于總結，失敗乃成功之母。我們每一次活動的舉辦并不是辦完就完，因為我們的餐飲店還得繼續(xù)經營，我們不去總結什么樣的活動更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠只能是止步不前。
餐飲營銷活動策劃方案 篇3
餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內有一個噴發(fā)行 情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出 色。
真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟 地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最 大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括 經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。
這“勢”和“利”的關系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很 難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所 需要的“勢”。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗
豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發(fā)。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重
視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調整
趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標
市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方
(包括政府和
軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無
暇顧及，有所怠慢。
但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結構就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突
擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和
散客消費的份額就有所抬頭。
而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯
得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如
婦女節(jié)，很多單位就
會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如 3 月份的 2009 春季糖酒會就在成都
舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往
來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預
案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。
而在淡季，適度的營銷活
品牌宣 動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤 淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的 “砍柴”;另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關于練內功，我有如下
一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法
;
2.對已經制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善
;
3.優(yōu)質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業(yè)務不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質
;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓
;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌
形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)
贏取更多的利益。
父親節(jié)餐飲營銷活動方案 篇4
父親節(jié)營銷活動方案
【篇1：父親節(jié)營銷活動方案】
孩提時，總抱怨父親不愛自己，連分別時都不曾回頭看看自己。母親悄悄告訴我：不是父親不愛你，而是父親將愛藏在心底，他總會在轉彎處偷偷看你。
再次分別，對母親話半信半疑的我才發(fā)現，原來父親真的在轉彎處偷偷回頭，然后大步離去。如果說母愛是世界上最偉大而溫馨的感情，那父愛則是世上最偉大而深沉的感情。雖說沒有平日里生活上的點滴關懷，但父親卻總在我們最脆弱或是遭受挫敗之際伸出那雙粗糙有力的厚實的大手，投擲深沉關愛的目光默默支持。
有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來？父親節(jié)營銷方案
拿起手中的筆，用真情真心，為父親寫下對父親最真摯的祝福，為父親祈禱最美麗的未來!讓我們把對父親的愛大聲說出來吧!
一、活動主題：爸爸，我想對你說 二、活動時間：6月25日-6月27日三、活動策劃組織人員：甘肅聯(lián)合大學政法系青年志愿者四、活動地點：小操場五、活動對象：全體同學六、活動內容：
有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來？
一懸掛條幅，散發(fā)宣傳單。要統(tǒng)一制作 爸爸，我愛您 宣傳條幅、宣傳和宣傳單，宣傳條幅在小操場所顯著位置懸掛。在6月27日也就是父親節(jié)，在學校小操場舉行父親節(jié)宣傳活動，本次活動為了能夠讓廣大同學表達對父親的感激之情和無限祝福，為同學們開辟了 父親節(jié)祝福語--留言板 專欄，讓同學們向父親說出不曾親口告訴他的心里話，送上對父親最深情的祝福。
二展出有關父親的圖片讓大家從這些圖片中感受到父親的辛苦。積極倡導廣大同學用自己的手機為父親說一聲：父親節(jié)快樂。
三父親節(jié)征文六月初宣傳部組織寫一張海報，主要內容如下： 1、六月初由班級宣傳委員組織寫一張海報，主要內容如下：
如果說母愛是一種呵護，那么父愛就是一種依靠。如果說母愛是一種嘮叨，那么父愛就是一種沉默。當我們遭遇挫折、遭遇困難的時候，當我們哭喊著叫媽媽的時候，父愛就以它寬厚的胸膛為我們擋風遮雨，為我們披荊斬棘開拓前進的道路。所以，父愛和母愛一樣都是世界上最偉大的愛、最偉大的力量 朋友們，拿起你們的筆，涌動你們的感思，用你們的心為父親們譜寫一篇篇真誠的文章吧 謳歌沉甸甸的父愛，講述對父親的思念與感激之情。請你以父愛為基調，父親節(jié)為背景寫一篇有關父親的原創(chuàng)文章。
文章體裁及字數均不受限制，不過我們希望朋友們認真對待本次活動。因為它是獻給父親節(jié)的禮物。
參加對象：全體同學活動時間：2010年6月6日--2010年6月20日。
提交作品方式：用a4紙打印，交于青年志愿者協(xié)會。
獎勵方式：本次活動設立一、二、三等獎，特別獎一名，十名鼓勵獎。
2、評選：邀請院刊編輯人及負責人參加評選，要求做到公平公正。 3、獲獎文章將在學校展出，并有物質獎勵七、活動意義：
父母給予了我們生命，給予了我們物質的保障和精神的撫慰，而我們做兒女的唯一能做的就是：節(jié)日里，給父母送上一句真摯的問候；假日里，多在父母身邊陪陪；平日里，多打幾次電話回家，和父母聊聊關于 錢 之外的其他事情；在學校好好學習，考出好成績回報他們 也許是父親的深沉和無言，每年的父親節(jié)總是沒有母親節(jié)那般熱鬧。但每當想起父親那鬢角的白發(fā)，臉上的皺紋，大山般的父親留給我們的應該不只是背影 今年的父親節(jié)是6月27日，準備給父親送什么禮物呢？挑選送給父親的禮物，是不是很難呢？我們如何讓他能在這一天忘卻平常的忙碌和艱辛，溫馨的渡過這一天特殊的日子？其實，無論你送什么禮物給父親，他都是非常開心的 八、活動預費：200元青年志愿者協(xié)會年5月12日
父親節(jié)營銷策劃方案二：醫(yī)院父親節(jié)營銷方案（1813字）
一、活動時間：6月10日-30日
二、活動主題：父親健康全家幸福
三、活動目的意義：月份，我院榮獲中國男科專業(yè)委員會授予的 全國十大男科專業(yè)醫(yī)院 品牌榮譽，特邀京、滬、粵頂級名醫(yī)來院進行男科疑難疾病大會診，在市民中產生了轟動性影響力。為了將 全國十大男科專業(yè)醫(yī)院 這一品牌進行深度包裝推廣，用技術實力來佐證我院 全國十大男科專業(yè)醫(yī)院 當之無愧，在父親節(jié)來臨之際，我院決定舉辦 父親節(jié)，精微技術與您健康相伴 活動，與上海頂級名醫(yī)強強聯(lián)手，針對前列腺疾病、男性不育、男性功能障礙、泌尿生殖感染、各類腫瘤、結石等男科疑難疾病進行科學規(guī)范診療，切實關愛東莞父親健康。并以 精微 這一概念，與眾多醫(yī)院的 微創(chuàng)技術 在表述上進行區(qū)分，產生說服力，縮短患者與醫(yī)院的距離，提升并完善醫(yī)院的品牌形象，吸引更多的患者前來我院就診，促進我院經濟、社會效益的發(fā)展。
四、活動主推技術： 1、精囊鏡：
治療范圍：血精、無精、男性不育癥我院引進國際最尖端的精囊鏡精微技術設備，與上海長海醫(yī)院達成全面的長期技術合作關系，率先在廣東地區(qū)推廣應用最新的精囊鏡精微技術。上海長海醫(yī)院泌尿外科專家將與我院專家同臺手術，并建立常年預約轉診的醫(yī)療綠色通道，我院預約轉診的男科疑難疾病患者，可隨時轉入上海長海醫(yī)院實施手術。
2、膀胱鏡、腹腔鏡、汽化電切鏡、經皮腎鏡、輸尿管鏡：
治療范圍：各類腫瘤、男性功能障礙、泌尿生殖感染國務院特殊津貼獲得者、中國腎臟移植協(xié)會副主任委員、主任醫(yī)師、博士生導師、原上海長征醫(yī)院泌尿外科主任何長民教授與我院達成長期醫(yī)療合作關系，每周六、日率上海醫(yī)療團隊來我院為男性疑難疾病患者親診把脈、實施手術。
3、綠激光、低溫等離子、半導體：
治療范圍：前列腺疾病國務院特殊津貼獲得者、主任醫(yī)師、博士生導師、原廣州醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院院長、中國泌尿微創(chuàng)外科學會副主任、我國泌尿外科最高榮譽----吳階平醫(yī)學獎獲得者吳開俊教授與我院達成長期醫(yī)療合作關系，并在我院掛牌成立 吳開俊教授泌尿微創(chuàng)中心，隨時來我院為東莞男性親診把脈。4、八大結石治療技術：
診治范圍：各類結石疾?。?、美國鈥激光碎石術）、經皮腎鏡取石術）、纖維軟性腎鏡取石術）、輸尿管鏡取石術）、氣壓彈道碎石術）、腹腔鏡微創(chuàng)取石術）、體外沖擊波碎石術）、鏡中鏡微創(chuàng)取石術五、活動政策：
5、活動期間每天前5名來我院就診的患者免300元專家會診費。 6、活動期間來我院就診的男性朋友均可獲得價值836元的健康體檢大禮包一份。
7、活動期間來我院就診的男性朋友檢查費、化驗費、治療費一律減免20%；手術費半價優(yōu)待。凡持有下崗證、殘疾證、軍官證、貧困證、老年證的就診患者以上費用再給予下調10%。8、制作精微技術推廣券持券就診者享受上述活動豪禮所包含的相關條款。
六、活動專家推介、聘請王麟根教授為名醫(yī)院長聘請我國泌尿外科領軍人物、國務院特殊津貼獲得者、中國醫(yī)學會泌尿外科學會常委王麟根教授接擔任名譽院長，組建以名譽院長領銜的醫(yī)療專家顧問團隊，形成強大技術后盾，提高我院知名度。
9、開設院長特需門診為更大程度上滿足國內外患者特別是中高端人群的求醫(yī)需求，提供高品質的醫(yī)療服務，我院特開設院長特需門診，由我院名譽院長王麟根教授和全國優(yōu)秀男科診療專家、我院陳富強院長親自接診病人。每人每月各坐診15天。院長特需門診提供如下服務：
為國內外男性疑難疾病患者提供院長親診服務）組織京、滬、粵18位頂級名醫(yī)為國內外男性疑難疾病患者提供會診服務，其中有8位是國務院特殊津貼獲得者的，10位首席醫(yī)療專家顧問。
為指定需要院長親診的患者提供服務院長特需門診的掛號費僅收100月（提前預約者免收掛號費），每天限接診10人。
10、18位京、滬、粵頂級名醫(yī)為我院堅實的技術后盾我院聘請18位京、滬、粵頂級名醫(yī)為堅實的技術后盾其中 國務院特殊津貼醫(yī)療顧問團 8人、首席醫(yī)療專家顧問團 10人。
國務院特殊津貼醫(yī)療顧問團：王麟根、何長民、吳開俊、沈敬華、張元芳、王益鑫、章仁安、閔志廉）首席醫(yī)療專家顧問團施永鵬、李遜、朱全度、王哲才、徐丹楓、丁強、王忠、韓惠元、本院強大的醫(yī)療專家團隊：呂中林、徐樹權、張軍、張紅旗、張子英、袁建華、周勝濤、陳華
父親節(jié)營銷策劃方案三：父親節(jié)酒店促銷活動方案（1530字）
一、兒童節(jié)期間： 游泳池里浪滔天
◆6月1 3日，父子同猜謎，游泳樂翻天 客房、西餐在房間或餐臺擺設謎團(紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者得獎品(免費游泳卡一張(半月)，及小禮品或眼鏡一副)。
◆6月1 3日，光顧西餐的兒童(身高1。2m以下)可獲贈果汁飲品1份
◆兒童節(jié)當天，父母陪同，同行的一位小童可以免費享用自助晚餐。
◆兒童節(jié)當天，自助餐價格調整為：成人98元，兒童58元。
二、端午節(jié)期間：千人 粽子宴 活動 ◆6月5 8日，西餐樓面組織客人舉行 現場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈父親節(jié)入住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。
◆端午節(jié)當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8。5折(西餐部操作)。
◆千人 粽子宴 活動：
娛樂千人 粽子宴 6月5 8日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人 粽子宴 6月8日當天，員工飯?zhí)猛瑫r供應各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
三、父親節(jié)期間： 客房20萬元現金券惠贈風暴
◆父親節(jié)當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券)。
◆60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。
◆父親節(jié)當天，用信封向vip客人贈送父親節(jié)賀卡、客房體驗券等。
◆開設父親節(jié)特價房：268元/晚。要求在6月14號前預訂。
◆父親節(jié)當天，在至尊會消費滿1500元，送客房體驗券面值50元。
◆6月1 14日，凡在西餐單次消費滿200元、桑拿消費滿500元、娛樂消費滿1500元，均可獲贈(以下其中一項)： a、游泳卡或健身卡1張(免費使用一個月)b、客房體驗券30元(此券每次限用1張)
四、6月下旬主要營銷活動
1、通過 現金券贈送風暴，吸引客人回頭消費，同時，嚴抓服務質量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設立投訴意見本、投訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。
2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)x100套=26萬，在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現金流量。 3、購客房套票或桑拿套票，均可享受：
去桑拿消費可享8。8折(一個月)；
去娛樂消費可免最低消費房間(三晚)。
4、6月15 30日，娛樂部逢周六，分大中小房設最高消費獎，鼓勵客人消費，(獎品等級可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)
5、其它建議：大廳可舉行卡拉ok比賽；或請一檔嘉賓，為下月活動人氣搭基礎；桑拿加強套票促銷，鎖定vip客戶。五、宣傳方案
1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。 2、網站、led、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。3、短信群發(fā)：vip客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封 西餐負責
父親節(jié)：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海報
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
父親節(jié)營銷策劃方案四：超市父親節(jié)促銷活動方案（1739字）
一、購物滿18元以上均可獲贈父親節(jié)精美禮品一份。（扇子或剃須刀片）二、凡6月18日出生的父親憑有效證件可在麥吉利享受購生日蛋糕6折優(yōu)惠。
三、送給父親的祝福（顧客持會員卡購男士用品可享受免費禮品包裝。）四、想看到平時溫文爾雅的爸爸，豪情萬丈，豪飲美酒的樣子嗎？快和爸爸到超市發(fā)超市來吧!只要在喝啤酒的比賽中勝出的話，就可以獲得豐富的禮品具體操作：時間：6月16日（周六）、17日（周日）每天分兩個場次上午10：30-11：00；下午17：00-17：
地點：大廈店換購處細則：a：凡持本店當日單張38元以上購物小票者可參加喝啤酒比賽。
：每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內喝完1聽者獲勝。獲勝者將當場獎2聽鐘樓啤酒，商品準備：水杯，男士內衣，吉列系列，酒類，涼席，涼枕賣場布置：換購處吊掛父親節(jié)吊牌，賣場內制作父親節(jié)提示。
第一部分父親節(jié)促銷方案一、營銷目的由于父親節(jié)和端午節(jié)只相差幾天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對端午節(jié)來說，僅僅是一個小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點，來達到銷售的目的。
二、快訊檔期月10日-6月24日三、促銷主題、扮靚父親，重返年輕、給老爸一個溫馨的父親節(jié)、真情實意送父親，健康禮品更貼心四、促銷方式一）商品選擇選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷，以下商品謹供參考：、食品類：啤酒、飲料、滋補品、保健品等；、日用類：西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等；、煙酒類。
二）商品特賣由采購部針對相關商品與供應商洽談特價銷售：、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣；、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣；、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣；三）商品促銷、要求采購部洽談供應商，爭取供應商對相關男士用品開展打折、買贈活動，如買空調送毛巾被、買西服送領帶、買煙酒送打火機、買保健品送一小盒西洋參等；四）商品陳列由各連鎖分店根據本店與專柜情況，針對相關特價商品進行突出和重點陳列，以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
二。
神氣老爸 孝子親情繪畫大賽活動時間：
活動地點：繪畫成品交至1f服務臺；獲獎作品展示于iy西側櫥窗活動內容：
父親節(jié)即將來臨，為了表達對父親的敬意與感謝，用你的畫筆將老爸最具特色的一面畫下來并在畫像背面附上簡短的說明寄給我們。如： 健康老爸、快樂老爸、帥氣老爸 等。進行評選后，我們從中評選出50名獲獎作品在店外進行展示。參賽者年齡限18歲以下（含18歲），畫體風格不限。6/5---6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14---6/16為獲獎作品展示期，6/16進行現場頒獎。
獎項設置一等獎：1名價值300元的禮品二等獎：1名價值100元的禮品三等獎：2名價值50元的禮品紀念獎：46名精美禮品一份三。巧手老爸 手包粽子比賽活動時間：
活動地點：正門外淑女屋旁報名方式：
活動內容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報50隊。在規(guī)定的時間內，包粽子的數量最多、最規(guī)范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項設置：
冠軍：1名價值300元的禮品亞軍：2名價值100元的禮品季軍：3名價值50元的禮品參與獎：44名精美禮品一份四。勇敢老爸 旱地龍舟比賽活動時間：
活動地點：iy西側櫥窗活動內容：
舉辦旱地龍舟比賽。在端午節(jié)這天，自古就有賽龍舟、吃粽子等傳統(tǒng)習俗。你想嘗試劃龍舟的樂趣嗎？你想讓今年的端午節(jié)過得更有意義嗎？那么趕快參與我們的旱地龍舟大賽。參賽隊伍組成：康師傅一支隊伍，觀眾三支隊伍，春熙路街道辦兩支隊伍。參賽隊伍可獲精美小禮品一份五。父子闖關趣味賽活動時間：
活動地點：1f正門活動內容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報30隊。比賽分為：父子顛足球接力、父子卡拉ok對唱(伴奏帶自備)、你做我猜--父子默契大考驗，真情傳遞。參賽先手需按要求完成以上內容，比賽采用計分制，根據部分評出冠、亞、季軍。
獎項設置：
冠軍：1名價值400元的禮品亞軍：1名價值200元的禮品季軍：2名價值100元的禮品參與獎：26名精美禮品一份父親節(jié)超市促銷活動方案。僅供參考。
【篇2：父親節(jié)營銷活動方案】
2017年父親節(jié)商場促銷活動方案一 一、活動時間：6月13日-16日
二、活動主題：六月佳禮 扮靚父親
三、活動內容：
六月佳禮 扮靚父親---五顏六色闖關中大獎
父親節(jié)活動期間，商品全場88折，購買商品折后單票滿128元以上者，可憑小票參加 五顏六色闖關中大獎，為父親抽個父親節(jié)禮物 活動，為父親獻上精美的父親節(jié)禮物。
獎品設置：
特等獎：任選服飾一件;
一等獎：送指定商品一個;
二等獎：購買商品在打8折;
三等獎：購買商品在打7折;
四等獎：明星海報一張;
活動：
1.在賣場收銀臺出入口處放一促銷長桌，并鋪上紅布;于桌上放置兩個抽獎箱，每個箱上都裝著5種顏色的共11，分別是白色4個、蘭色3個、綠色2個、黃色、紅色各1個。
2.只要顧客連續(xù)兩次從箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品;紅色球代表特等獎;黃色球代表一等獎;綠色球代表二等獎;蘭色球代表三等獎;白色球代表四等獎。在袋內放入寫有 今天別忘了打個電話給父親、父親的生日是哪一天? 父親的節(jié)日只有一天。
為父親過生日嗎? 等等溫馨話語的卡片等。下面印上新世紀名稱及廣告。
備注：從消費者的感情需要出發(fā)，容易引起在外工作的子女們對父親的想念，而且這種宣傳是公益性的，顧客完全不會有抵觸心理。對樹立一個有感情、有責任感的新世紀形象有很好的作用。
在店門口做一個美觀的留言板，用粉紅色的作底板，在右上角畫上關于父親的畫，在左下角寫上關于父親的詩，中間用紙折的千紙鶴拼成一個大心形，旁邊拼成一個梢小點的心形，用一個小心連接起來。
所有的人都可以在上面寫上給自己父親的祝福的話。只是作為一個公益的活動，可以增加人氣，人可以給顧客一個好的形象。
2017年父親節(jié)商場促銷活動方案二 一、活動背景：相對于母親，父親羞于表達自己的愛。他們常把愛放在心底。母愛有聲，父愛無聲。中華民族作為之邦向來重視孝敬父母回報感恩，因此我們要充分利用這一機會開展互動的親情營銷。
二、活動主題：禮贊父親，孝行
三、活動時間：2017年6月x日
四、活動內容： 1、贈送生日：
凡6月x日出生的父親憑有效證件可在xxx店享受購生日蛋糕6折優(yōu)惠。
2、喝啤酒的比賽在大廈店換購處持本商場當日單張50元以上購物小票者可參加喝啤酒比賽。
活動細則：每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內喝完1聽者獲勝。獲勝者將當場獎2聽啤酒。3、五顏六色闖關中大獎：
父親節(jié)活動期間，商品全場88折，購買商品折后單票滿128元以上者，可憑電腦小票參加 五顏六色闖關中大獎，為父親抽個父親節(jié)禮物 活動，為父親獻上精美的父親節(jié)禮物。(1)獎品設置：
特等獎：任選服飾一件;一等獎：送指定商品一個二等獎：購買商品在打8折;三等獎：購買商品在打7折;(2)活動細則： a)在商場收銀臺出入口處放一促銷長桌，并鋪上紅布;于桌上放置兩個抽獎箱，每個箱上都裝著5種顏色的乒乓球共11，分別是白色4個、蘭色3個、綠色2個、黃色、紅色各1個。
b)只要顧客連續(xù)兩次從箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品;紅色球代表特等獎;黃色球代表一等獎;綠色球代表二等獎;蘭色球代表三等獎;白色球代表四等獎。
4、為父親父親贏獎在商場門前搭建舞臺，舉行 為父親父親贏獎 趣味，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。：為父親父親贏獎!
(1)活動細則：
a)從現場圍觀的觀眾當中選擇5 7對父子，小孩子的年齡應該在4----7歲之間。父親父親們套上商場提供的一模一樣的衣罩站在一邊，衣罩上應該有編號牌，號碼與自己的孩子身上的號碼相對應。
b)將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個一個輪流引著他們去找自己的父親，可以采取摸、聞方法，但不能說話和做其它暗示性動作。違反者取消資格。孩子找到自己的父親父親后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接著完成下面幾個孩子的找父親父親的游戲。
c)當所有的人都找到自己的父親父親后，就摘下眼罩看結果。
d)如果能準確找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當勞餐飲券，父親將得到襯衣一件。其他沒有找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食品或飲品一份(5元左右)。
五、廣告宣傳及預算：
1、《xx報》6月19-17日名片大宣傳。預算金額：2000元
2、電臺6月19-17日某一時段(待定)播出。預算金額：1000元 3、紙質宣傳單5000份。預算金額：500元
2017年父親節(jié)商場促銷活動方案三 第一部分 項目分析
一.活動背景：
以父親節(jié)為契機，萬昌百貨與筆桿子聯(lián)合舉行一系列活動。
二.市場分析：
萬昌作為附近唯一的一家大型超市，市場潛力很大。如果能在此區(qū)域內擴大其美譽度，在當地市場內收益極大，并可吸引臨近區(qū)域的顧客。相反，如果萬昌百貨沒有充分挖掘這部分市場，將導致這部分市場流失。形成假期大家寧可去更遠的沃爾瑪、好又多、太古等地購物惡性循環(huán)。
三.可行性分析： 1.就當天的營業(yè)額而言。父親節(jié)當天，市內很多大型超市都有許多促銷、現場活動，以吸引人群、提升企業(yè)回饋社會的形象。對顧客而言，周末購物當然是選擇購物氣氛更好的地方。如果萬昌舉行相應的活動，將有利于參與競爭、爭取市場、擴大當天的人流量及其營業(yè)量。反之，當天的營業(yè)量流失應該很大。
2.就長遠利益而言，有利于培養(yǎng)顧客忠誠度。在父親節(jié)開展活動，在顧客心理建立萬昌百貨關懷顧客、有人情味的形象，提升其文化性與美譽度，形成客戶忠誠度，為以后的經營發(fā)展創(chuàng)造條件。顧客的忠誠就是發(fā)展的一切。
3.通過雙方合作，舉行形式多樣的現場活動，既可擴大萬昌萬貨的影響力，為其樹立同時在與萬昌聯(lián)合活動中，筆桿子也達到宣傳的目的;同時為兩家以后的合作可能奠定基礎。對于雙方都是雙贏狀態(tài)。對于萬昌百貨而言，筆桿子義務的為其做一定的宣傳方案，提供支持。就筆桿子而言，在與萬昌的合作中擴大一定的知名度。
第二部分：活動策劃
一.活動主題：父親節(jié)
宣傳條幅內容：萬昌百貨與筆桿子提醒您 ****年父親節(jié)只有一個.超市內可張貼若干與父親節(jié)相關的祝福的海報。
在購物袋內放入寫有 今天別忘了打個電話給父親、父親的生日是哪一天? 父親的節(jié)日只有一天。、為父親過過生日嗎? 等等溫馨話語的紙條。下面印上萬昌百貨名稱及l(fā)ogo。這種宣傳方式從消費者的感情需要出發(fā)，可謂細微之處見真情。很容易引起在外工作的子女們對父親的想念，而且這種宣傳是公益性的，顧客完全不會有抵觸心理。對樹立一個有感情、有責任感的萬昌百貨形象有很好的作用。
二.活動日程安排
1.前期宣傳 周五、周六開始張貼海報，對 萬昌百貨在父親節(jié)所進行的活動內容 進行宣傳。以懸念或者是煽動的方式，將活動內容告知公眾。達到吸引人們關注的目的，以增大活動當天的人流量。
如：父親節(jié)父子一同來萬昌購物驚喜不斷。
父親節(jié)在萬昌購物，免費拿走???(后面有相關的活動內容)
父親節(jié)，萬昌百貨游園驚喜
本周末，來萬昌，與父親一起
類似
2.活動當天(周日即6月15號) 1)父子(女)親情照 活動當天對于一同來購物的父子，如果子女能說清楚父親的生日，可贈拍父子(女)照片一張，并由筆桿子負責郵寄照片。
2)簽名留言 寫 最想給父親的一句話 可在大紅布或是紙張上由顧客寫上給父親的一句話。需要郵寄的可由筆桿子代勞?；顒右陨縿有院笠l(fā)情感上的觸動。
3)游戲 顧客可憑購物小票參加游戲。如：
a.默契大考驗 由一同購物的兩個人合作，一個作問卷，回答一些喜好的問題。另一個(不許看答卷)由現場主持人員對其提問，如果兩人答案相同，便可以領取相應的小禮品或是繼續(xù)參加其他的活動。b.二人三足賽跑(這個不用說了)
c.長桿夾乒乓球 人站在一米線外，用兩根長桿把乒乓球從一個盆里夾到另一個盆里，夾到多少顆有獎或是其他的。
其他的還可以再考慮。
4)贈送汽球 商場出口處，由兩位營業(yè)小姐(最好是能找到兩個小朋友來發(fā))對購物出來的顧客，說祝你們父親節(jié)日快樂，并贈送一個汽球。
3.常見促銷活動
a)免費包裝禮品 對當天為父親買禮物的提供免費的禮品包裝。并贈送一張
b)抽獎 購物滿多少元的客戶提供抽獎機會。獎品內容可形式式樣，包括禮品與購物優(yōu)惠券或憑本次購物小票再打折退還部分購物款。或給出一個特別獎，退回當天購物開銷。
c)對部分男性生活用品打折銷售?？膳c廠商聯(lián)合。
三.合作方式
父子親情照與簽名活動可由筆桿子具體負責。
筆桿子可以免費為萬昌提供創(chuàng)意或活動策劃，但要求在適當地方張貼筆桿子的logo，以及在一些地方分發(fā)筆桿子的宣傳單。萬昌提供場地與相應的禮品及人員。
如萬昌需要筆桿子提供海報，宣傳單(放在購物袋中的那種)，問卷或其他的宣傳材料，筆桿子保證提供最優(yōu)惠的價格。
其他具體事宜可協(xié)商。力爭最大程度實現雙方利益。
第三部分 活動效果預測
通過前期的海報宣傳，進行造勢。吸引人們活動當天來到購物現場。通過形式多樣的現場活動，不僅可以增加萬昌百貨當天的銷售量，更能擴大萬昌萬貨的影響力，提升其形象，為培養(yǎng)顧客忠誠度打下基礎。有利于與周邊的超市進行競爭。
筆桿子也在與萬昌的合作中提升知名度。
同時為雙方以后可能的合作打好良好的基礎。
綜上所述，此次活動于雙方都是有極大的利益。
希望能達成合作!很高興與你們的接觸。
點擊下頁查看更多2017年父親節(jié)商場促銷活動方案
【篇3：父親節(jié)營銷活動方案】
精心推薦 |
下面是為大家?guī)淼?016促銷方案，希望能夠幫到大家!更多父親節(jié)促銷方案請關注欄目!
【2016父親節(jié)促銷方案一】 一、營銷目的由于父親節(jié)(6月20日)和(6月22日)只相差兩天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對端午節(jié)來說，僅僅是一個小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點，來達到銷售的目的。
二、快訊檔期
6月10日 6月24日
三、促銷主題
1、扮靚父親，重返年輕
2、給老爸一個溫馨的父親節(jié)
3、真情實意送父親，健康禮品更貼心
四、促銷方式
一)商品選擇
選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷，以下商品謹供參考： 1、食品類：啤酒、飲料、滋補品、保健品等;
2、日用類：西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等; 3、煙酒類。
二)商品特賣
由采購部針對相關商品與供應商洽談特價銷售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣; 2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣;3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣;
三)商品促銷
1、要求采購部洽談供應商，爭取供應商對相關男士用品開展打折、買贈活動，如買空調送毛巾被、買西服送領帶、買煙酒送打火機、買保健品送一小盒西洋參等;
四)商品陳列
由各連鎖分店根據本店與專柜情況，針對相關特價商品進行突出和重點陳列，以促進和達到節(jié)日銷售的目的。
【2016父親節(jié)促銷方案二】 一、活動：6月14日 15日
二、：六月佳禮 扮靚父親
三、活動內容：
活動一：六月佳禮 扮靚父親---五顏六色闖關中大獎
期間，穿著類、百貨類商品全場88折，化妝品、照材92折，購買商品折后單票滿150元以上者，超市不打折單票滿58元，即可憑電腦小票參加 五顏六色闖關中大獎，為父親抽個 活動，為父親獻上精美的父親節(jié)禮物。(單張微機小票限5次，特價商品參加摸獎)
獎品設置：
一等獎：獎電風扇一臺;
二等獎：獎高級剃須刀一個;
三等獎：獎洗發(fā)水一瓶;
四等獎：獎雪糕一個;
摸獎細則：
1.在商場一樓入口處摸獎，共兩個抽獎箱，每個箱內都裝著5種顏色的乒乓球共15，分別是白色5個、蘭色4個、綠色3個、黃色2個、紅色1個。
2.只要顧客連續(xù)兩次從兩個箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品;紅色球代表一等獎;黃色球代表二等獎;綠色球代表三等獎;蘭色球代表四等獎;白色球代表空獎。
活動二：溫情六月父親節(jié) 母親聯(lián)動見真情
期間得到的親情聯(lián)動卡，在父親節(jié)期間憑卡及購買父親節(jié)禮物，在原有優(yōu)惠上再享九折。
請在購物袋內放入寫有
四、廣告宣傳： 1.彩紙5000張 2.電視臺1分鐘廣告、飛字廣告 3.氣象局廣告 4.賣場氛圍營造
5.地貼、吊掛、看板、6.抽獎道具、獎品準備
7.跨路拱形門六月佳禮 扮靚父親---五顏六色闖關中大獎 【2016父親節(jié)促銷方案三】 一、活動主題
有一種愛，叫父愛如山;有一顆心，叫父子連心。父愛無聲，柏蘭名品放送 超低特價+時尚包+瘋狂贈送，愛他就要給他，年僅一次豪禮送不停!
二、活動時間
20**年6月5日 20**年6月21日
三、活動內容
1、悠蘭.男士 勁爆放送，買越多送越多。6000元產品。
b、一次性回款并進貨達以上，豪送零售價元產品。a、一次性回款并進貨達5000以上，豪送零售價
c、一次性回款并進貨達以上，豪送零售價元產品。2、悠蘭.男士 引領低價，誰與爭鋒!超低特價：元/每組
【狂送禮包：滿10組送5個時尚包+送10支男士磨砂膏】(任選10組起訂)
男士活力再生潔面乳148ml 119元
男士活力按摩膏148ml 129元元
男士減壓抗衰老修護面膜148ml180元
男士活泉水潔膚啫哩148ml108元
男士活泉保濕按摩膏148ml 128元 元
男士活泉水份面膜148ml217元
男士清爽平衡潔面啫喱148ml 110元
男士清爽平衡按摩膏148ml 136元元
男士清爽平衡活膚面膜148ml 180元
男士清毒祛痘潔面爽148ml 119元
男士清毒祛痘按摩水晶148ml138元
男士清毒祛痘面膜148ml 182元
男士健膚亮白潔面乳148ml 108元
男士健膚亮白按摩膏148ml 126元 男士健膚亮白養(yǎng)顏面膜148ml168元
男士舒敏修復潔面乳148ml 132元
男士舒敏修復水晶面膜148ml188元
男士舒敏修復冰晶148ml 135元
四、其他事項
1、本次活動所有產品，公司概不接受退換。 2、本活動不與其它活動支持同時享受。
3、促銷活動中各產品凡屬于質量問題，必須在收到貨物之日起三個工作日內反饋給公司。
【2016父親節(jié)促銷方案四】 一、活動背景：相對于母親，父親羞于表達自己的愛。他們常把愛放在心底。母愛有聲，父愛無聲。中華民族作為之邦向來重視孝敬父母回報感恩，因此我們要充分利用這一機會開展互動的親情文化營銷。
二、活動主題：禮贊父親，孝行天下
三、活動時間：20**年6月**日
四、活動內容：
1、贈送生日蛋糕：
凡6月20日出生的父親憑有效證件可在xxx店享受購生日蛋糕6折優(yōu)惠。
2、喝啤酒的比賽
在大廈店換購處持本商場當日單張50元以上購物小票者可參加喝啤酒比賽。
活動細則：每場次分兩組，每組5人。由主持人下令，能在最短時間內喝完1聽者獲勝。獲勝者將當場獎2聽啤酒。3、五顏六色闖關中大獎：
父親節(jié)活動期間，商品全場88折，購買商品折后單票滿128元以上者，可憑電腦小票參加 五顏六色闖關中大獎，為父親抽個父親節(jié)禮物 活動，為父親獻上精美的父親節(jié)禮物。(1)獎品設置：
特等獎：任選服飾一件;
一等獎：送指定商品一個
二等獎：購買商品在打8折;
三等獎：購買商品在打7折;(2)活動細則： a)在商場收銀臺出入口處放一促銷長桌，并鋪上紅布;于桌上放置兩個抽獎箱，每個箱上都裝著5種顏色的乒乓球共11，分別是白色4個、蘭色3個、綠色2個、黃色、紅色各1個。
b)只要顧客連續(xù)兩次從箱子里抓出來的乒乓球的顏色是一樣的，即可獲得相應的中獎獎品;紅色球代表特等獎;黃色球代表一等獎;綠色球代表二等獎;蘭色球代表三等獎;白色球代表四等獎。4、為父親父親贏獎
在商場門前搭建舞臺，舉行 為父親父親贏獎 趣味，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。：為父親父親贏獎!(1)活動細則：
a)從現場圍觀的觀眾當中選擇5 7對父子，小孩子的年齡應該在4----7歲之間。父親父親們套上商場提供的一模一樣的衣罩站在一邊，衣罩上應該有編號牌，號碼與自己的孩子身上的號碼相對應。b)將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個一個輪流引著
他們去找自己的父親，可以采取摸、聞方法，但不能說話和做其它暗示性動作。違反者取消資格。孩子找到自己的父親父親后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接著完成下面幾個孩子的找父親父親的游戲。
c)當所有的人都找到自己的父親父親后，就摘下眼罩看結果。
d)如果能準確找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當勞餐飲券，父親將得到襯衣一件。其他沒有成功找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食品或飲品一份(5元左右)。
五、廣告宣傳及預算：
1、《xx報》6月19-21日名片大宣傳。預算金額：2000元
2、電臺6月19-21日某一時段(待定)播出。預算金額：1000元 3、紙質宣傳單5000份。預算金額：500元
餐飲母親節(jié)營銷活動方案 篇5
《“達江”黑豆花魚》營銷活動方案
《“達江”黑豆花魚》促銷策劃方案活動目的：為了提高《“達江”黑豆花魚》的營業(yè)額，增強“達江”品牌在永川群眾中的知名度以及向廣大顧客宣傳《“達江”黑豆花魚》的黑色食品對人體的好處。改善《“達江”黑豆花魚》因管理不善而停業(yè)整頓的消極影響，重新樹立“達江”在永川群眾心里的品牌地位。
活動對象：重慶市永川區(qū)餐飲協(xié)會以及永川的全體顧客。
活動主題：《“達江”黑豆花魚》讓男人的腎動起來，讓女人的身體笑起來。
活動時間：2012年1月8日-——2012年1月16日
活動地點：永川總店
廣告配合方式：電視臺（永川綜合頻道）、報紙（《“達江”黑豆花魚》月報）、戶外廣告（以宣傳單形式）、店內廣告宣傳、活動方式：①、在2012年1月8日到2012年1月16日凡在本店消費的顧客均享受菜品
折的優(yōu)惠，貴賓客戶在原有的基礎上還享受指定啤酒喝一送一的優(yōu)惠。
②、在2012年1月15日將邀請永川區(qū)餐飲協(xié)會、分店骨干人員以及總店貴賓客戶（貴賓卡消費積分前100名）參加由《重慶“達江餐飲文化有限公司》、《“達江”黑豆花魚》主辦的《“達江”黑豆花魚》周年慶暨回饋老客戶活動。
③、2012年1月15日由 《“達江”黑豆花魚》的各分店出演節(jié)目、永川專業(yè)支持人主持、永川區(qū)餐飲協(xié)會擔任評委將本次活動推向高潮?；顒悠陂g將由《重慶”達江”餐飲文化有限公司》的總經理頒發(fā)《“達江“黑豆花魚》永川總店貴賓客戶消費前五名的回饋大禮品，其余貴賓禮品在就餐期間發(fā)放。
④、2012年1月15日，永川區(qū)餐飲協(xié)會、分店骨干人員、總店貴賓客戶（貴賓卡消費積分前50名）將免費在總店就餐。
前期準備
1、活動前宣傳
A 2012年1月7日由永川綜合頻道《永川新聞》采訪，并在《永川新聞》中播出
B 從2012年1月1日起，由總店員工一宣傳單形式告知永川群眾
C 從2012年1月1日起，每天向就餐客人宣傳
D 提前在月報上做好宣傳
E 在永川網餐飲版塊上做宣傳
2、人員安排： 2012年1月14日晚上所有人員擺好臺，衛(wèi)生做到位。2012年1月15日，人員準備好就餐時的所有食物。迎賓負責人員的接待，傳菜生負責會場的布置，領班布置好來賓的座位次序，各組的組長負責茶水的端送，大堂經理負責好零時事件的安排。
3、費用預算：
電視廣告宣傳：500×3（次）＝1500
網站廣告宣傳：1000×1（次）＝1000
海報及月報宣傳：200＋300＝500
主持人及搭臺費用：1000＋500＝1500
就餐：﹛600（餐標）＋200（酒水）﹜×20（桌數）＝
其他費用：2000＋2500（意外防范）
合計：
注：本次費用預算只是營銷策劃的費用，貴賓客戶回饋活動費用在外。
4、意外防范：本次活動得到永川區(qū)餐飲協(xié)會認可，政府方面大力支持。所以，意外防范針對于天氣、意外事故等方面的防范。
5、效果預估：本次活動得到了永川區(qū)餐飲協(xié)會的認可，如此的大手筆在永川餐飲界有一定的影響，在永川群眾心里也有了一定的印象，也改善《“達江”黑豆花魚》因管理不善而停業(yè)整頓的消極影響?；仞佡F賓客戶活動也讓消費者體會到了“達江”企業(yè)“取之于顧客，用之于顧客”的企業(yè)精神?？偟膩碚f本次計劃還算成功。
餐飲元旦營銷活動方案 篇6
餐飲營銷活動方案
【篇1：餐廳促銷活動方案】
2013~2014學年第二學期國際商務專
業(yè)1301班
背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網推銷，上網推銷，特別推銷等等
國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二活動時間：10月01日~10月07日
三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）
四，主題活動內容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五，介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。食品促銷內容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5。贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；
2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費； 3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務促銷
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
服務技巧促銷
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優(yōu)惠。
加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。
除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青
【篇2：餐飲營銷策劃方案】
****公館營銷策劃方案
目錄
一、前言 .2 二、產品分析...2 1、產品描述.2 2、產品定位：.......4
三、目標市場分析 .........4四、營銷策略...4 1、產品策略.4 2、定價策略.5 3、廣告策略.6 4、活動策略.6
五、營銷團隊建立 .........7
一、前言
****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
二、產品分析 1、產品描述
******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會所）、歌倫部（娛樂會所）、藍調吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領****城市文化生活品味的風尚。******目前開放對外服務的場所有****公館（餐飲會所）和歌倫部（ktv娛樂會所）。
****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。
兩個宴會廳，一號宴會廳面積2200m2，層高9米的****第一宴會大廳，110桌超豪華無柱設計，可同時容納1200人用餐，是打造 商務會議、婚宴與慶典活動的首選場所，格調高雅，豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團隊洞悉貴賓的各項需求，提供全程無憂的高效服務，令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300 m2，層高 米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現代風格的經典設計，處處體現環(huán)境與藝術的巧妙結合，現代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產品的swot分析 2、產品定位：
我認為產品應該定位與****市高端產品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。
三、目標市場分析
餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發(fā)展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務業(yè)處于全國中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對****經濟來說，高端餐飲供應量不足。經過調查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產品更符合他們的需求。
四、營銷策略 1、產品策略
第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員
前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經驗的服務員，有基本的服務知識和服務理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會總結服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關系到餐飲企業(yè)的生存，在****公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權益和讓他們帶來參觀了解的人群。 2、定價策略（1）總體定價策略：所有菜品價格與****飯店的持平。
（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產品與服務。
（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預定婚宴的返現總價2%等優(yōu)惠。
【篇3：餐飲業(yè)營銷策劃書】
餐飲業(yè)營銷策劃書
餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開展餐飲營銷策劃，如何去撰寫《餐飲業(yè)營銷策劃書》？
餐飲市場營銷策劃
是一門研究競爭和不斷
變化的市場環(huán)境中如何
識別，分析，評價，選擇
和利用市場機會，如何開
發(fā)適銷對路的產品，探求
飯店生產和銷售的最佳
形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費
取得最大的經濟效益。
餐飲市場營銷策劃
書范例。
此方案適合于酒店
業(yè)、餐飲業(yè)節(jié)日市場營銷的實施，依據酒店實際情
況和中國傳統(tǒng)的民族方
俗，百匯傳媒品牌營銷部制定此餐飲業(yè)營銷策劃方案。
一、目標市場分析
目標客戶，即面對的消費人群。比如：主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。2）針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3）可實施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團圓飯、七夕情人的套餐等，價格不要偏高，人均消費控制在23-50元（不含酒水）。
4）其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1）制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可根據不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。
2）可根據節(jié)日當天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費活動，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3）如果手機和固定電話號碼尾號是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據酒店的實際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4）由于餐廳沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。5）在飯后贈送一些與節(jié)日相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6）活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
四、推廣策略
1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3）可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網絡營銷、網絡推廣，也可在相應的網站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5）也可采用dm傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出節(jié)日的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的倍以上。
七、其它建議
1）在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2）在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3）做好酒店的網站維護，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)()、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
文章屬于百匯傳媒編輯，轉載請注明出處。
相關鏈接.cn/news/cla/
餐飲營銷策劃書 篇7
餐飲營銷策劃書范文
餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代,市場競爭激烈,如何打開市場終端,提高品牌知名度,搶占餐飲市場最大份額,代表著一個產業(yè),引領一個市場？據我們了解,主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務響譽業(yè)界.目前,發(fā)展態(tài)勢良好,生意火爆,具有很大發(fā)展?jié)摿?我們力求全力打造飯店品牌價值,營造熱點進行宣傳,主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動,以塑造飯店整體的品牌形象,并引起媒體的廣泛關注,使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升.餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發(fā)適銷對路的產品,探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益.一、目標市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益.二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法.
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法.3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元.4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）.
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅（價格不需要太高）.
4、由于本酒樓暫時住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址）.
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日.四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式）.
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合.
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動.
4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner.網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合.
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高.
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣.廣告的受眾最低要保證15萬人.五、其它相關的策略 保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節(jié)的味道.六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的倍以上.七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料.
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼）,為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）.
3、盡快做好酒樓的網站,網站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒樓的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容.通過網絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少）增強酒樓的知名度.農歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日.八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié).我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”.中秋節(jié)將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案.
更多的相關策劃范文: 汽車廣告策劃書 舞蹈比賽策劃書 圣誕節(jié)活動策劃書
餐飲營銷策劃書 篇8
春節(jié)過后，中餐企業(yè)(主要是中高檔酒樓)將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經營淡季，基本上大年十五過完就一直延續(xù)到4月份，生意才會逐漸回暖。春節(jié)后淡季形勢將更加嚴峻，主要是兩方面的原因：一是百年一遇的由金融危機演變而成的經濟危機仍在擴散，對社會消費力的影響還會逐步加深;二是由于今年的春節(jié)相比往年來得早，無形中延長了淡季的時間。所以，雖然春節(jié)旺季的顧客盈門、人聲鼎沸正在進行時，但如何應對節(jié)后“門前冷落鞍馬稀”的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板和老總們的心坎上。
此前，拜讀過許多專家、學者或業(yè)內人士對酒樓淡季營銷發(fā)表過的很多高見，在這里，結合本人的餐飲從業(yè)經驗和對行業(yè)的了解認知，發(fā)表一些淺見，請各位高人不吝賜教。
一、營銷不等同于促銷。
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經營者中，有個別的還是無意識地經常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數票子，生意差的時候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經營行為，而絕不會是一個個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業(yè)的經營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始。
營銷活動是一個講求系統(tǒng)性、計劃性、連貫性的經營行為，營銷工作應該盡量做到先于市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展營銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。
四、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結構就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應根據自身的定位調整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐，以吸引家庭和白領上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
五、對VIP客戶進行深度的維護。
營銷理論中有一個著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應對過去一年中的客戶進行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的VIP客戶維護方案，由訓練有素的專門的團隊不折不扣地去實施這些方案?？蛻艟S護當然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經過一個忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時的休養(yǎng)生息，因為在大的市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經營也似逆水行舟，不進則退。節(jié)后應根據節(jié)氣、消費、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內氛圍等作出調整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實客戶。春節(jié)之后，應陸續(xù)補充一些新菜品，并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場回暖的時候呈獻給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應設法通過造節(jié)來造勢，既吸引眼球又達到吸引顧客、提升人氣的目的。比如：開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發(fā)出邀請，對他們給予特殊的消費優(yōu)惠，并開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關負責人，集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團隊的服務舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4S店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動促銷，對他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴大影響力;等等。
當然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。
七、把握淡季中的小高潮。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
八、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
九、聯(lián)合其他酒樓開展聯(lián)合營銷。
這似乎有點難，因為俗話說同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，紅杏和大蓉和兩家成都最響當當的餐飲企業(yè)不就是最好的例證嗎?有一個很好的比喻：一根筷子輕輕被折斷，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開嫌隙，共謀市場，那這個市場的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營銷活動，考慮到投入產出的關系，聲勢肯定不會太大，但如果是十家、二十家酒樓聯(lián)合搞營銷活動，大家的力量加在一起，聲勢肯定就大得多了，活動的收效自然也好得多。
所以，旺季的時候各自忙得不亦樂乎，淡季的時候，酒樓的老總們就應該多走動、多聯(lián)絡，說不定就能碰出什么火花，形成一種暫時性的聯(lián)盟伙伴關系。
十、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關于練內功，我有如下一些建議：
1、總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2、對已經制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3、優(yōu)質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業(yè)務不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓;
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
餐飲最新營銷方案相關文章：
★ 網站營銷方案
★ 餐飲活動營銷的策劃方案 3篇 餐飲活動營銷的策劃方案 文章