下面是范文網(wǎng)小編整理的水果店員工崗位職責(zé)3篇(水果店店員崗位職責(zé))，供大家參考。
水果店員工崗位職責(zé)1
水果店員工守則
水果店是現(xiàn)在很火的一個生意，水果店的員工也有員工的守則。下面是小編為你整理的水果店員工守則，希望對你有用。
水果店員工守則范文篇1 1、準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退。
2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
3、上班第一時間打掃店里衛(wèi)生，必須做到整潔干凈，如：(冰箱、冰柜、收銀臺、地板等)隨時補(bǔ)貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。
4、上班時間不得睡覺，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。
5、員工本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。
6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機(jī)密。
7、認(rèn)真聽取每位顧客的建議和投訴。
8、偷盜本店財物者交于公安部門處理。
9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛的服務(wù)。盡快了解店內(nèi)的食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如您好，歡迎光臨、謝謝光臨，請慢走的口頭語和顧客打招呼，禁止和顧客爭吵，說臟話、粗話。
10、員工獎罰規(guī)定
獎：全勤每月100元，衛(wèi)生干凈每月100元
罰：透露店里機(jī)密將扣除本月的工資
私下使用本店電話者扣罰20元
11、應(yīng)聘條件：
①需交身份證復(fù)印件;
②所有應(yīng)聘者試用期3-4天。
③試用期間必須遵守本店規(guī)章制度;
④新員工不得進(jìn)收銀臺。
店里宗旨：以食品安全為保障，以信譽(yù)經(jīng)營為理念，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)!
2、店員工規(guī)章制度
一、每天早上提前二十五分鐘正常開門營業(yè)。
二、開門時，必須經(jīng)理或主管、當(dāng)值日人員至少二人以上在場方可開門。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營業(yè)時的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊，干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。
三、上班時間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營業(yè)場內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。
四、文明用語、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰550元)。如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題或其它稅費(fèi)部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知主管，若主管不在，可電話聯(lián)系，不允許不報告主管或經(jīng)理擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情。(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元/次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說明原因，以便及時安排、調(diào)整.請事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。請假一天(35元/天)，加班一天(35元/天加提成)，曠工(50元/天)。
六、各街區(qū)員工要及時在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時拉架并為顧客導(dǎo)購，同時應(yīng)提防盜竊行為，保證商品安全。
水果店員工守則范文篇2 一、按時上下班：
1、遲到,早退
1)遲到,早退5分鐘以上的,給予每分鐘2元的行政處罰,每月累計遲到(早退)3次作曠工處理.2)工作時還未穿著整齊制服及未能整理好個人儀容者作遲到處理.3)若因為前一天加班時間太長而引起的遲到,店長應(yīng)視情況處理,在適合范圍內(nèi)的可不計遲到.2、曠工
1)未按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)和無故不上班者,按曠工處理.2)遲到超過45分鐘作曠工論處.3)曠工1天扣罰3天工資和提成,當(dāng)月累計曠工3天者,作自動離職處理,不予計發(fā)當(dāng)月工資和提成等.4)因曠工或自動離職為公司帶來損失者,公司將追究其法律責(zé)任.3、吃飯時間40分鐘以內(nèi)，每班2個人一組去吃飯。
二、請假：
1、無論任何假種,員工請假在1天或以內(nèi)的,由店長批準(zhǔn)同意.2天或以上的必須經(jīng)區(qū)域主管/店鋪督導(dǎo)批準(zhǔn)同意.一周以上的必須經(jīng)上級總監(jiān)批準(zhǔn).《請假單》與當(dāng)月《考勤表》一同上交人事部.
2、請假在3天以上的必須提前一周遞交書面申請,請假6天以上需提前半個月.
三、辭職
1、試用期員工辭職需提前一周遞交《辭職申請表》,正式員工需提前30天申請.
2、辭職員工在未離職前必須同樣專心工作.當(dāng)辭職申請按程序獲得批準(zhǔn),并完成工作等交接后才可離職.
《辭職申請》批復(fù)――店長批準(zhǔn)――片區(qū)經(jīng)理――人事部
3、若員工因為學(xué)習(xí)或留學(xué)深造而提出辭職的,公司可保留其工齡,并歡迎該員工以后再回公司工作.
4、辭職者工資于公司規(guī)定的發(fā)薪日發(fā)放.
四、儀容標(biāo)準(zhǔn)
1、男同事:
1)頭發(fā)
――頭發(fā)一定要梳理整齊
――頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮
――后頸頭發(fā)長度不可超過衫領(lǐng)頂部
――頭發(fā)前端不可蓋過眼眉
――不可染發(fā)和剃光頭
2)首飾
――不可戴超過一只戒指
――最多只可以戴一條不夸張的手鏈
――不可戴過大或過多色彩的手表
――頸鏈不可外露
3)著裝
――穿著公司統(tǒng)一制服
――衣服穿著整齊,干凈,鞋擦拭干凈,無灰塵
――服飾無破損
4)姿勢
――腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺,貨柜,雙手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑.2、女同事
1)頭發(fā)
――長發(fā)及肩的必須束起
――頭發(fā)不可太油膩,不可有頭皮
――頭發(fā)前端不可蓋過眼眉
――不可染發(fā),頭發(fā)不得蓬松
2)首飾
――不可戴超過一只戒指
――不可戴過大或顏色過多的手表
――手鐲/手鏈只可戴一條
――耳環(huán)方面,只可戴一對不夸張,粒狀耳環(huán)
3)妝扮
――香水味以清淡為主
――指甲必須修剪及清潔,指甲油只能涂透明的顏色
――必須涂顏色不太夸張的口紅
――化淡妝
――統(tǒng)一制服,服飾干凈得體
4)姿勢
――腿自然垂直站立,不倚靠收銀臺,貨柜,雙手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平視,面帶微笑.五、其他：
1、上班時間不許斗嘴，打架，違者輕則處以50元每次罰款，重則罰款100，并開除;
2、上班時間手機(jī)上繳，存放至指定柜臺，下班后領(lǐng)取;原則上無重大特殊情況不許打私
人電話，違者罰款10元每次;
3、員工上班時間不許看書，看報，不許閑聊，閑逛，違者罰款10元每次。
六、獎勵：
1、模范員工獎勵：門店每周推薦產(chǎn)生模范員工1人，每周日大家無記名投票產(chǎn)生，獎勵
50元，戴紅袖章上班一周。
參考標(biāo)準(zhǔn)：
工作積極主動，崗位工作，成效(業(yè)績)顯著;
主動幫助同事;
個人技能提升快;
提出合理化建議，被采納，創(chuàng)造效益。
水果店員工崗位職責(zé)2
水果店店長崗位職責(zé)
【篇1：水果店員工規(guī)章制度】
水果店員工規(guī)章制度
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1.店內(nèi)員工規(guī)章制度 2.店員工規(guī)章制度
3.店面員工管理規(guī)章制度 4.水果店員工管理制度 1、店內(nèi)員工規(guī)章制度
1、準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退。
2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
3、上班第一時間打掃店里衛(wèi)生，必須做到整潔干凈，如：（冰箱、冰柜、收銀臺、地板等）隨時補(bǔ)貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。
4、上班時間不得睡覺，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。
5、員工本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。 6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機(jī)密。7、認(rèn)真聽取每位顧客的建議和投訴。
8、偷盜本店財物者交于公安部門處理。
9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛的服務(wù)。盡快了解店內(nèi)的食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請慢走”的口頭語和顧客打招呼，禁止和顧客爭吵，說臟話、粗話。
10、員工獎罰規(guī)定
獎：全勤每月100元，衛(wèi)生干凈每月100元
罰：透露店里機(jī)密將扣除本月的工資
私下使用本店電話者扣罰20元 11、應(yīng)聘條件：
①需交身份證復(fù)印件；
②所有應(yīng)聘者試用期3-4天。
③試用期間必須遵守本店規(guī)章制度； ④新員工不得進(jìn)收銀臺。
店里宗旨：以食品安全為保障，以信譽(yù)經(jīng)營為理念，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！2、店員工規(guī)章制度
一、每天早上提前二十五分鐘正常開門營業(yè)。
二、開門時，必須經(jīng)理或主管、當(dāng)值日人員至少二人以上在場方可開門。
二、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營業(yè)時的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊，干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
三、上班時間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營業(yè)場內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。
四、文明用語、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題或其它稅費(fèi)部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知主管，若主管不在，可電話聯(lián)系，不允許不報告主管或經(jīng)理擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情。(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元／次)。
五、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給經(jīng)理或主管說明原因，以便及時安排、調(diào)整．請事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，主管批準(zhǔn)后，方可休假。請假一天(35元／天)，加班一天(35元/天加提成)，曠工(50元/天)。
六、各街區(qū)員工要及時在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時拉架并為顧客導(dǎo)購，同時應(yīng)提防盜竊行為，保證商品安全。
七、凡遇供貨商來貨(或進(jìn)貨)，必須先核查售價、進(jìn)價再訂價，方可標(biāo)價，再上架，如若不按規(guī)定標(biāo)價誰標(biāo)錯價由誰補(bǔ)齊標(biāo)錯差價。過期商品及被損商品要及時下架，如不及
時下架而給超市造成損失者，由區(qū)域負(fù)責(zé)理貨員承擔(dān)一切責(zé)任。
八、服裝、鞋柜組銷售嚴(yán)禁。內(nèi)部營業(yè)員收顧客錢單獨到收銀臺為顧客交錢。必須帶實物商品協(xié)助顧客到收銀臺交款。(營業(yè)員違反規(guī)定給以10元/次經(jīng)濟(jì)處罰，收銀員違反規(guī)定給以1元/次經(jīng)濟(jì)處罰，嚴(yán)重不按規(guī)定，按當(dāng)次收顧客實際錢數(shù)處罰)九、上班時間員工不得購物，早班員工須在下班時間購物，晚班員工必須在下班前五分鐘購物，若未吃(用)完者，必須與當(dāng)日下班時間帶離超市。帶離超市必須讓主管查看實物和電腦小票才可下班離開超市，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。
十、上班期間，不得干與工作無關(guān)事情．不準(zhǔn)攜帶手機(jī)，攜帶手機(jī)必須關(guān)機(jī)(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5-50元；如：接、打手機(jī)處以50元/次；私會親朋友處以5元/次；等等)。
十一、每天上班前10分鐘要簽到，遲到五分鐘處罰5元，遲到半小時扣除當(dāng)天工資并參加當(dāng)日工作，如不參加工作者視為曠工計算(50元/天)。
十二、全體員工偷、吃、用行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給以此商品十倍經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者，追究其法律責(zé)任．上班期間賣錯商品價錢，誰出錯由誰補(bǔ)齊賣錯差價，少收賣出商品錢數(shù)，誰出錯由誰補(bǔ)齊少收錢數(shù)，可按店內(nèi)規(guī)定最低價補(bǔ)齊。
十三、損壞任何設(shè)施(打價槍、條碼稱、等等)、任何商品照價賠償。
十四、各早班營業(yè)員每天上班必須各自負(fù)責(zé)區(qū)域貨架地面及門外玻璃、門外地面清掃一遍，各營業(yè)員下班后必須把各自負(fù)責(zé)區(qū)域商品整理整齊，門內(nèi)外清掃干凈并進(jìn)行衛(wèi)生簽到才可簽到下班，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)
十五、在工作方面全體員工必須無條件服從主管的一切安排管理；在紀(jì)律方面嚴(yán)格遵守規(guī)章制度(初次進(jìn)行提醒，嚴(yán)重批評警告，展教不改報之經(jīng)理簽單處罰)。3、店面員工管理規(guī)章制度
為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊服務(wù)于每一位客戶，商店嚴(yán)格規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守。
一、值日生需提前到崗，7：50前衛(wèi)生打掃完畢，衛(wèi)生包括室內(nèi)、衛(wèi)生間、室外門臉玻璃，柜臺由個人負(fù)責(zé)，保持清潔明亮。
二、服從分配、服從管理，不得損毀店面形象，透露店面機(jī)密，精神飽滿地進(jìn)入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要大方得體。
三、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神做好本職工作。
四、上班不得遲到早退、曠工；上班時間不得嬉笑、打鬧、睡覺而影響本店面形象，遲到30分鐘扣50元，30分鐘后扣100元，當(dāng)天未來者按曠工處理，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三天當(dāng)自動離職處理，請假需提前一天申請，經(jīng)過經(jīng)理同意方可請假。
五、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。
六、員工服務(wù)態(tài)度：
（1）熱情接待每位顧客（您好！金立手機(jī)專賣店）；微笑是每個銷售人員的基本表情，面對顧客應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)、不準(zhǔn)不理不睬。
（2）了解各產(chǎn)品性能，向顧客合理的介紹，說話語氣要輕。
七、員工獎罰規(guī)定：
（1）全勤獎力60元，遲到、早退，每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時間不允許請假，請假10分鐘罰5元，請假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按照曠工處理，周六日不得請假。
八、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元一次，衛(wèi)生未整理干凈者扣罰5元一次。
九、上班時間接聽私人電話不得超過1分鐘，違者扣罰5元一次，工作時間不得玩微信、qq等違者罰10元。
十、辭職條件
（1）員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資，合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者當(dāng)次獎勵100元。
（2）如需離職者須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)工資，不發(fā)提成。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！4、水果店員工管理制度
為明確水果間員工崗位職責(zé)及工作要求，提高水果間衛(wèi)生質(zhì)量，增強(qiáng)水吧工作職能，監(jiān)督管理內(nèi)部員工，特結(jié)合本門店實際情況制定該制度。
一、適用范圍：
銀座歌唱家旗艦店全體人員
二、水果間管理制度：
1、水果間內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天；
2、除水果間吧員外其他員工、客人不得進(jìn)入水果間逗留，員工如工作需要，得到吧員授權(quán)后方可進(jìn)入； 3、除水果間吧員外，其他員工不得打開、使用水果間內(nèi)物品、不得翻閱水果間內(nèi)柜子；
4、除水果間吧員外，其他員工、客人不得擅自使用水果間內(nèi)設(shè)備、食用食品；
5、如員工需要食品、飲品等，告知水果間吧員，并在水果間操作臺外側(cè)等候；
6、水果間不得從事與工作無關(guān)的事情（例如：個人的清潔、洗刷）； 7、水果間禁止放置私人物品。
三、懲罰措施
1、未通過水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設(shè)備，（1）違規(guī)一次，罰款15元；
（2）違規(guī)二次，罰款30元；
（3）違規(guī)三次100元；
（4）三次以上交由店長處理。
2、于水吧內(nèi)進(jìn)行個人清潔衛(wèi)生工作（例：洗頭、洗衣物），（1）發(fā)現(xiàn)一次，罰款15元；
（2）發(fā)現(xiàn)二次，罰款30元；
（3）三次以上（含三次）交由店長處理。3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，（1）違規(guī)一次，罰款30元；
（2）違規(guī)二次，罰款50元；
（3）違規(guī)三次，罰款100元；
【篇2：蔬菜店店長崗位職責(zé)】
店長管理手冊
一、店長的職責(zé)
（一）、五項基本職責(zé)
１、達(dá)成業(yè)績的職責(zé)：店長必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績的主要責(zé)任。 ２、管理的職責(zé)：對于店中的“人”、“財”、“物”、“信息”等，店長都得充分管理、具體落實執(zhí)行總部的各項規(guī)定。
３、指揮統(tǒng)帥的職責(zé)：店長應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。正確與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，下屬才能100%的發(fā)揮能力。
４、解決問題的職責(zé)：有關(guān)于業(yè)績或工作中所發(fā)生的問題，店長都必須思考與解決。
５、判斷的職責(zé)：在權(quán)限范圍內(nèi)，店長對于業(yè)務(wù)應(yīng)有正確的判斷。這和下屬聽命行事的立場迥異。（二）、兩項最基本的工作
１、對外的工作：〈追求消費(fèi)者各方面的滿足〉
（1）吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品方案
不管是什么地區(qū)，勝負(fù)是決定于其核心產(chǎn)品：蔬菜、水果、水產(chǎn)等產(chǎn)品的品質(zhì)、新鮮度。不僅要保證核心菜肴的品質(zhì)，還要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，提出能準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)走向的蔬菜、水果等新品。這是店長的第一要務(wù)。
（2）營造“服務(wù)好”“清潔”的營業(yè)場所
消費(fèi)者所期待的除核心產(chǎn)品--蔬果、水產(chǎn)新鮮外，還要“服務(wù)好”和“清潔”。達(dá)成這二項要求是店長的第二要務(wù)。
顧客只要一上門就給予親切的接待，每一服務(wù)人員都是親切和藹，笑臉迎人，把顧客當(dāng)成朋友一樣，這就是要領(lǐng)。
（3）營造獨特的賣場－－－－商品展示區(qū)
根據(jù)總部提供的陳列模式，擺放其核心產(chǎn)品，根據(jù)總部提供的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計明檔。商品的擺設(shè)是否一目了然、價格標(biāo)示是否清楚、是否提供pop的廣告情報等等?？此剖趾唵?，卻往往成為容易疏忽的問題。在向消費(fèi)者推薦時，必須掌握讓人信服的綠色蔬菜有關(guān)知識，這種專業(yè)知識和推銷技巧的訓(xùn)練是店長的第三要務(wù)。店長應(yīng)該具有這種能力。
（4）推銷之道
了解所處的商圈、所針對的消費(fèi)群體、潛在的消費(fèi)群、本店的定位；以及指導(dǎo)推銷的方案、宣傳的方式以及投訴的處理是店長的第四要務(wù)。
２、對內(nèi)的工作（追求店內(nèi)利潤最大化）
（1）無論如何以達(dá)成高營業(yè)額為目標(biāo)
這是店長的第五要務(wù)，創(chuàng)造營業(yè)額就是店長的首要工作。產(chǎn)品方案、商品的陳列、賣場環(huán)境、待客之道、推銷之道等都是其手段。
（2）倡導(dǎo)“貨真價實，誠信經(jīng)營”
現(xiàn)在很多生鮮店、小攤小販弄虛作假、短斤缺兩，消費(fèi)者對此深惡痛絕；堅持“貨真價實，誠信經(jīng)營”的經(jīng)營方針；維持及發(fā)揚(yáng)此傳統(tǒng)是店長的第六要務(wù)。
四大經(jīng)營宗旨：品質(zhì)、微笑、清潔、物有所值。（3）以降低費(fèi)用為管理目標(biāo) 在保障消費(fèi)者利益的前提下，追求利潤最大化是店長的首要工作，除提高營業(yè)額外，降低費(fèi)用：如能源費(fèi)用、人力費(fèi)用、損耗等各項費(fèi)用，是店長的第七要務(wù)。
為了要達(dá)成目的必須 a、根據(jù)編制控制員工數(shù)量，b、提高員工的技術(shù)水準(zhǔn)與工作效率，c、制訂各項費(fèi)用的控制制度，d、加強(qiáng)采購管理，控制原料成本，提高毛利率。
（4）掌握并運(yùn)用管理模式
二、店長的職能
（一）必備的8項資質(zhì)
１、熱情：店長在面對工作時必須要有高度的熱情與激情。 ２、積極：積極地面對所有事物，這是發(fā)展時最需要的店長。３、開朗：開朗的人才能聚集眾人，帶領(lǐng)眾人。需要能夠使店里充滿歡愉，和諧氣氛的店長。
４、協(xié)調(diào)性：共同作業(yè)的基礎(chǔ)在于協(xié)調(diào)性，不管是對部屬上司還是顧客或交易對方都必須具協(xié)調(diào)性。
５、責(zé)任感：店長被委托了數(shù)十名員工及百萬元的財產(chǎn)，沒有強(qiáng)烈的責(zé)任感絕對不行。
６、不屈不撓：一個人不可能永遠(yuǎn)順利，身為管理者一定要不畏困難，具有堅強(qiáng)忍耐的毅力。
７、歸屬感：熱愛工作、團(tuán)隊、把店當(dāng)成另一個家，這是作為店長的原點。
８、行動力：失敗通常是因為不行動。立即行動是店長應(yīng)具備的資質(zhì)。
（二）應(yīng)備的2項基礎(chǔ)能力
１、思考力：更廣、更深一步地思考。思考不足的行動會造成徒勞。２、判斷力：正確迅速下判斷。愈是上司不在，判斷就尤其重要
三、店長的工作流程
（一）總綱
1、負(fù)責(zé)本店的全面日常管理工作； 2、組織部門的晨會會；
3、對整個店的關(guān)鍵點負(fù)責(zé)任 4、本店的成本、費(fèi)用控制 5、本店的經(jīng)營狀況
6、部門經(jīng)理的工作態(tài)度及管理能力的考核 7、根據(jù)部門的周工作計劃進(jìn)行監(jiān)督落實 8、對本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé) 9、執(zhí)行總部的指令
（二）每日工作：
1、7：00－－-7：1０ 到各崗位巡視并與員工溝通了解近期的工作情況及布置當(dāng)天工作；
2、7：10－－-7：30 收取貨物并整理 3、7：30－－-8：00 包裝陳列；
4、8：00—-11：30開始銷售，補(bǔ)貨，促銷等
5、11：30－－-12：00 檢查上午營業(yè)情況；檢查各品種庫存，做好相應(yīng)登記。
6、12：00－－-13：00安排各崗位員工輪流吃飯；
7、13：00－－-17：00整理衛(wèi)生，整理陳列，做好營業(yè)記錄； 8、17：00－－-19：00做好銷售工作；
9、19：00－－-19：30檢查店內(nèi)收尾工作，做好訂貨計劃并發(fā)送至配送中心。 10、19：30 下班
（三）不定期的工作安排：
1、每周有2-3天到菜場了解情況。
2、每周有3天7：00到餐廳檢查食品驗收情況。
3、每周有2天了解周邊集貿(mào)市場、超市的營業(yè)情況，并作記錄。 4、每周有兩天19：30查看店里的收尾工作。每周有兩天檢查員工的考勤情況。
5、每周至少1次全面檢查本店的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全
（四）關(guān)鍵點：
禮貌禮儀、紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、成本費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。
（五）管理責(zé)任：
１、對營業(yè)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
２、對服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。
３、對員工紀(jì)律、衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
４、對商品陳列質(zhì)量負(fù)責(zé)。
５、對管理秩序負(fù)責(zé)。
【篇3：門店店長崗位職責(zé)】
門店店長崗位職責(zé)
1、直屬部門：營運(yùn)部 2、直屬上級：營運(yùn)經(jīng)理 3、崗位職責(zé)
（1）全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實，完成總公司下達(dá)的門店經(jīng)營指標(biāo)；
（2）維持商場良好顧客服務(wù)水平，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù)；
（3）商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高，維持店內(nèi)整齊生動的商品陳列，為顧
客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環(huán)境；
（4）閱讀各類銷售報表，必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品
和銷售最差的后十位商品，及時采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品，維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績、尤其是要關(guān)注并有效控制生鮮毛利，提高門店的營業(yè)額、毛利，加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù)；
（5）嚴(yán)格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營運(yùn)成本，堅決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略；
（6）進(jìn)行庫存管理，保證充足的貨品，準(zhǔn)確的庫存及訂單的及時準(zhǔn)確下發(fā)，維護(hù)系統(tǒng)庫存的正確性，維持商品的續(xù)訂量，保證賣場不缺貨；
（7）商品品項（商品結(jié)構(gòu)）、商品比重的建議和調(diào)整，廠商合作方式、帳期的建議和調(diào)整；
（8）負(fù)責(zé)同業(yè)市場的調(diào)查與分析，制定門店競爭策略，審批競爭商品品項，指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動的有效進(jìn)行；
（9）負(fù)責(zé)店內(nèi)各項費(fèi)用預(yù)算的審定和報批落實，審核控制店內(nèi)各項費(fèi)用的支
出；
（10）簽發(fā)各項店內(nèi)通告，負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)，負(fù)責(zé)店
內(nèi)各項規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作；
（11）負(fù)責(zé)獎金提案的審核、報批和分配方案的審定；負(fù)責(zé)員工業(yè)績考評和審 批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核；
（12）負(fù)責(zé)主持門店營運(yùn)會議，監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和營運(yùn)規(guī)范；
（13）負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運(yùn)人才；（14）負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系、溝通，傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的決策、計劃，參加總部營運(yùn) 例會，并向總部及時反饋有關(guān)的營運(yùn)信息；
（15）授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；
（16）對全店的人、財、物負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)門店固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理、維護(hù)和保
養(yǎng)，保證公司的財產(chǎn)不受損失，督導(dǎo)清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作，保障營運(yùn)安全；
（17）負(fù)責(zé)門店同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，合理處理好此類
公共關(guān)系，以保證門店的正常營運(yùn)；
（18）組織實施周期盤點工作；
（19）負(fù)責(zé)處理各項突發(fā)事件和緊急事件；
（20）對員工進(jìn)行現(xiàn)場工作指導(dǎo)；
（二）門店店長助理崗位職責(zé) 1、直屬部門：營運(yùn)部 2、直屬上級：門店店長 3、崗位職責(zé)
（1）協(xié)助店長管理店內(nèi)各店工作和日常事務(wù)，在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分解部門的領(lǐng)導(dǎo)工作和被授權(quán)處理店長不在時的店內(nèi)事物；
（2）制定各部門量化工作指標(biāo)，包括銷售業(yè)績，毛利業(yè)績，庫存金額等指標(biāo)，并上報店長；按周、月、季定期審查各部門工作計劃和指標(biāo)的完成情況，努力協(xié)助店長提高門店的銷售業(yè)績和毛利業(yè)績，及時向店長反饋各類信息；
（3）店長助理當(dāng)值時，行使店長的權(quán)利；
（4）對店長分配的各項工作和計劃，強(qiáng)有力地執(zhí)行和推動；
（5）合理管理店內(nèi)的促銷員，考評管理人員的業(yè)績，與門店員工及各級人員
充分進(jìn)行溝通，聽取 各方面的意見和建議，了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導(dǎo)，鼓舞員工士氣，形
成強(qiáng)有力的凝聚力和向心力，協(xié)同完成店內(nèi)經(jīng)營指標(biāo)；
（6）負(fù)責(zé)執(zhí)行店內(nèi)良好的營運(yùn)指標(biāo)，指導(dǎo)門店員工進(jìn)行生動的商品陳列，對
貨架、商品的布局經(jīng)
營運(yùn)部審批后進(jìn)行合理調(diào)整，維護(hù)良好的庫存，審批、監(jiān)督系統(tǒng)訂單的正常運(yùn)作，控制缺貨，維護(hù)系統(tǒng)庫存的準(zhǔn)確性，監(jiān)督對倉庫的管理等；
（7）針對店內(nèi)營運(yùn)情況，對店長提出自己的建議和意見，起草各項規(guī)章制度
和通告，完善各項制度，規(guī)范和流程；
（8）配合店長，積極開展店內(nèi)的各項培訓(xùn)工作，進(jìn)行各級員工上崗業(yè)務(wù)考核，提高員工業(yè)務(wù)能力和工作效率，增強(qiáng)員工服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量；
（9）做好店內(nèi)顧客服務(wù)的工作，為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的顧客服務(wù)，營造良好的服務(wù)氛圍；
（10）負(fù)責(zé)對本超市的競爭環(huán)境的調(diào)查和評估；負(fù)責(zé)市調(diào)工作的組織；
（11）閱讀部門課長的工作日志，組織召開每天的晨會/晚會及日常的主管辦
公例會，分配當(dāng)天的各項工作，加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，協(xié)助、指導(dǎo)、處理營運(yùn)中的難題；
（12）每天巡場，檢查店內(nèi)的工作進(jìn)展情況及效果，檢查店內(nèi)各部門是否正常
運(yùn)行及“營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)32條”的執(zhí)行情況，對異常事件、突發(fā)事件及時進(jìn)行處理；
（13）查看報表，追蹤各部門報表完成情況，對各類報表進(jìn)行分析，向營運(yùn)經(jīng)理提交書面報告；
（14）必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位
商品，及時采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品；
（15）監(jiān)督、檢查各項設(shè)備的安全操作及其維護(hù)和管理；
（16）向采購提供關(guān)于商品的建設(shè)性建議；（17）根據(jù)公司的全年促銷計劃及主題促銷計劃，制定并上報店長本店的促銷
方案；
（18）起草店內(nèi)每月各項費(fèi)用的預(yù)算計劃以及店內(nèi)人員的合理定編、增編的建
議方案；
（19）組織、指揮完成本店的突擊性工作；
（20）組織、實施店內(nèi)的周期盤點工作；（21）對員工進(jìn)行現(xiàn)場工作指導(dǎo)；
（22）協(xié)助總部有關(guān)公眾事務(wù)的處理，負(fù)責(zé)營運(yùn)總部的規(guī)定、策略和店內(nèi)制度的解釋、傳達(dá)、監(jiān)督，參加總部的營運(yùn)例會，并向總公司反饋有關(guān)營運(yùn)信息；
（22）做好店內(nèi)消防安全、清潔、防火、防水、防盜、防工傷事故等工作；
（三）門店主管崗位職責(zé) 1、直屬部門：門店
2、直屬上級：店長助理
3、中層管理人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
（1）問題分析，責(zé)任分配
（2）嚴(yán)以律己，少一點私心，多為他人考慮一點，多為集體考慮一點；
（3）中層管理人員的角色不是監(jiān)視一線員工，而是負(fù)責(zé)支持一線員工做好服
務(wù)工作，讓一線員工有權(quán)處理特殊的問題，不必事事請示也能妥善解決問題。要重視直接面對顧客的一線員工，尊重他們，因為正是有了他們的優(yōu)良服務(wù)，顧客才對公司滿意，才會購物，公司才有收入，員工才有好的薪水；
（4）激勵、支持一線員工，配合并提供他們的需要，為第一線員工創(chuàng)造一種
愉悅的環(huán)境，讓工作人員建立對顧客服務(wù)的信心，熱誠與技巧，不僅勇于接受職責(zé)，而且樂于執(zhí)行，讓員工愉快工作；
（5）必須讓下屬了解公司與部門的目標(biāo)，協(xié)助員工為顧客提供最優(yōu)服務(wù)；（6）將一線員工，顧客的意見準(zhǔn)確、快速地反饋給最高管理層，并提供決策
參考；
（7）把最高管理層的整體策略轉(zhuǎn)變?yōu)橐痪€員工可以切實遵守的方針；
（8）當(dāng)一線員工為顧客服務(wù)時，不可以懷疑他的動機(jī)或進(jìn)一步干涉；
（9）中層管理人員在研究公司內(nèi)部資源配置時，務(wù)必在“最能滿足顧客”和
“最能提高服務(wù)質(zhì)量”的地方投入；對預(yù)算重新分配或預(yù)算增加時，必須知道什么地方最需要加大其投入；
（10）中層管理人員必須給一線員工必要的指導(dǎo)，使他們勇?lián)L(fēng)險；當(dāng)員工有
過失行為時，如果未造成經(jīng)濟(jì)損失等直接后果，首先應(yīng)予以私下勸導(dǎo)，而不是在員工犯錯時大加訓(xùn)斥，因為這時候，正是最好的教育培訓(xùn)員工的時機(jī)；
（11）并盡量多在賣場與顧客交談，以獲得顧客滿意度的反饋；
（12）中層管理人員必須在現(xiàn)場對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；
（13）必須具有精通而超群的業(yè)務(wù)水平，熟練掌握收銀技能，營業(yè)高峰能上機(jī)
收銀。
（14）必須有“顧客第一”的服務(wù)理念，深刻理解“顧客就是上帝”的服務(wù)真
諦，具備服務(wù)顧客的良好技能，身體力行帶領(lǐng)員工為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)。
（15）制訂管理時段
? 確定每天必須完成的事情；
? 明確每天銷售的時段變化特點； ? 銷售高峰時段前的準(zhǔn)備工作； ? 銷售高峰時的賣場態(tài)勢控制； ? 非營業(yè)性活動的處理。
(16)具有門店時段管理（即勞動力調(diào)配）的能力
? 能根據(jù)門店銷售的變化時段科學(xué)、合理安排員工的排班；
? 不要將排班簡單化、教條化，可輔以“日班”、“兩頭班”、“串班”、“插 班”、“半班”、“跳時班”、“固定時段班”等多種形式；嚴(yán)格控制加班； ? 掌握員工最佳組合技巧，以長補(bǔ)短，發(fā)揮團(tuán)隊優(yōu)勢；
? 要讓員工理解上班的含義：上班就是要工作，就是要勞動！不僅要完
成上司指派的任務(wù)，還要主動地去做那些不需要上司布置而屬于你份內(nèi)的應(yīng)該完成的工作。
? 工作的時段管理是對員工的一種考核，更是對員工的一種監(jiān)督?？己?/p>
是事后結(jié)果的綜合反映，監(jiān)督是行中的控制活動，實時監(jiān)督比事后考核更重要；
? 善于運(yùn)用激勵手段提高員工的工作熱情和效率；
? 善于充分利用廠商派駐門店的促銷員這一重要的門店人力資源，要對
促銷員進(jìn)行獎懲。
水果店員工崗位職責(zé)3
便利店員工崗位職
責(zé)
2020年4月19日
便利店員工崗位職責(zé) 【篇1：便利店崗位職責(zé)】
營銷店長：
收銀員
【篇2：便利店各崗位工作職責(zé)】
便利店崗位工作職責(zé)
便利商店其它崗位有收銀員、理貨員、驗收員、門店會計等。由于便利商店門讓店員較少，許多崗位存在相互兼任的情況。1．收銀員
（1）收銀員職責(zé)收銀員具有熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全等職責(zé)。
（2）作業(yè)內(nèi)容
在其收銀過程中，除了結(jié)算貨款外，還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問、做好商品損耗的預(yù)防等。2．理貨員
2020年4月19日
（1）理貨員的職責(zé)，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。
（2）作業(yè)內(nèi)容
①領(lǐng)貨作業(yè)
營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時從庫內(nèi)領(lǐng)貨來補(bǔ)充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時，應(yīng)注意：
領(lǐng)貨時必須有領(lǐng)貨單；
領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價；
對內(nèi)庫管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項逐一核對，以防出現(xiàn)提錯貨物的現(xiàn)象。
②補(bǔ)貨作業(yè)
理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時應(yīng)做到：
定時補(bǔ)貨：在非營業(yè)高峰的補(bǔ)貨。
不定時補(bǔ)貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購買。
2020年4月19日
核對卡、貨：先檢查需補(bǔ)貨的陳列架前的價目卡是否將補(bǔ)上去的商品一致。補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出：補(bǔ)貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。
控制特殊商品：對冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。
理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點作業(yè)。
③商品標(biāo)價
便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價格標(biāo)簽。
價格標(biāo)簽打貼時位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。
標(biāo)價前要核對商品的代號和售價，核對進(jìn)貨單和陳列架上的價格卡，高速好打價機(jī)上的數(shù)碼。
妥善保管價格標(biāo)簽紙，以防止個別顧客偷換標(biāo)簽（以低價格標(biāo)簽貼在高價商品上），一般可選用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。
商品價格高速時，如價格調(diào)高，則要將原價格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價格調(diào)低，可將新標(biāo)價打在原標(biāo)價之上。每一個商品上不可有不同的兩個標(biāo)簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯誤。
2020年4月19日
④商品陳列
商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價格 的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。
⑤商品整理和檢查
清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，因此理貨員在巡視時手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。
做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。
檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。⑥商情反饋
理貨員應(yīng)該及時記錄顧客的合理化建議，并向店長匯報。3．其它崗位
（1）驗收員
驗收員的職責(zé)主要是嚴(yán)格商品驗收。商品驗收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時間、數(shù)量、價格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗收人員應(yīng)手持送貨單、發(fā)票或收據(jù)與送貨人員逐一逐項
2020年4月19日
清點，減少事后因退貨或其它原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。
（2）門店會計
門店會計要執(zhí)行公司財務(wù)部對門店的財務(wù)管理；準(zhǔn)備、真實、及時地向財務(wù)部上交門店各種報表，對報表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報、分析和處理。
【篇3：便利店員工職責(zé)】
便利店各部門員工職責(zé)
一、企劃部的職責(zé)
主要職責(zé)是把握公司經(jīng)營現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營事業(yè)制定和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標(biāo)與規(guī)劃，供總經(jīng)理及其它部門參考。
二、發(fā)展部的職責(zé)
1、新開店址調(diào)查。包括人口數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、收入水平、消費(fèi)偏好、行業(yè)競爭狀況等。
2、編制新開店投資預(yù)算，估算投資回收期和投資收益率，交財務(wù)部審核以申請開發(fā)資金
2020年4月19日
3、制定店面建設(shè)、裝修、設(shè)計統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，依此建設(shè)新店，進(jìn)行內(nèi)外部裝修，或者包給外單位承建，但要對工程進(jìn)度和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和控制。
4、店面營業(yè)設(shè)備的采購和安裝。
5、制定店面營業(yè)設(shè)備的使用和保養(yǎng)制度，并監(jiān)督和不定期檢查執(zhí)行情況。
6、店面及店面營業(yè)設(shè)備的維修和保養(yǎng)。
三、營業(yè)部的職責(zé)
1、店面經(jīng)營業(yè)績的考核制度的制定和執(zhí)行。 2、店長工作績效的考核與人事變動的建議。
3、店面崗位責(zé)任、作業(yè)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的監(jiān)督與考核。
4、將配送中心制定的商品銷售計劃，根據(jù)區(qū)域各分店的具體情況（主要是市場環(huán)境、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營狀況與潛力等）分解后下達(dá)任務(wù)，指導(dǎo)店長執(zhí)行與實現(xiàn)。
5、店面經(jīng)營指導(dǎo)，包括商品陳列、pop廣告設(shè)置、店員培訓(xùn)。 6、推廣先進(jìn)店面的經(jīng)營經(jīng)驗，督促和幫助落后店面改進(jìn)經(jīng)營狀況。7、分店、分區(qū)域促銷計劃的制定和執(zhí)行。
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四、配送中心的職責(zé)
1、商品采購制度的制定域執(zhí)行。
2、制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執(zhí)行相應(yīng)商品采購計劃。
3、制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)。 4、定價策略的制定和各種商品價格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。
5、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動的策劃。執(zhí)行、推動及效果評價。
6、商品配送制度、倉儲管理制度的制定與執(zhí)行。
7、物流活動的開展與管理，包括到貨商品的驗收、保管與維護(hù)，適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃㄈ绶盅b、分等、配組），庫存控制，對各分店的商品配送服務(wù)等。
五、財務(wù)部的職責(zé)
1、資金安排、分配與使用等管理制度的制定。
2、審核各部門開發(fā)項目的投資預(yù)算或經(jīng)費(fèi)預(yù)算，負(fù)責(zé)資金計劃，保證供給或提出預(yù)算修改方案。
3、經(jīng)營費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督。
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4、總店與分店財務(wù)核算制度的制定與執(zhí)行。
5、公司的財務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等。 6、提供會計財務(wù)報表。7、開展內(nèi)部審計。
六、人事部的職責(zé)
1、公司勞資、福利、崗位考核、人事變動等制度的制定與執(zhí)行。 2、勞動人事合同和檔案管理。3、人力資源的規(guī)劃及開發(fā)。
4、公司人際關(guān)系與員工士氣調(diào)查、分析、發(fā)揚(yáng)或改進(jìn)。 5、公司后勤服務(wù)。
6、保持和促進(jìn)良好公共關(guān)系。
7、接受消費(fèi)者投拆，做出回復(fù)，監(jiān)督有關(guān)部門處理，或上報總經(jīng)理責(zé)成有關(guān)人員或部門處理。
8、公司安全制度的制定與執(zhí)行。
9、公司辦公用品采購與管理制度的制定與執(zhí)行。
七、信息部的職責(zé)
1、公司管理信息系的開發(fā)和維護(hù)。
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2、系統(tǒng)地進(jìn)行信息、系統(tǒng)相關(guān)的人員培訓(xùn)。
3、商品經(jīng)營進(jìn)、銷、存各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理和分析，滿足有關(guān)經(jīng)營部門對經(jīng)營部商品信息的需要，為提高商品管理水平。
4、定期或不定期地自主或應(yīng)有部門要求開展專題市場調(diào)研活動。 5、保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨時隨地收集消費(fèi)者需求變動趨勢，行業(yè)競爭狀況，經(jīng)濟(jì)景氣等有關(guān)信息，進(jìn)行加工處理，做出分析報告，供有關(guān)決策參考。二、工作目標(biāo)
三、工作職責(zé)
店長崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理，完成上級下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)。 2、制定門店的經(jīng)營計劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃。
3、監(jiān)督門店的商品進(jìn)貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商品損耗等有關(guān)作業(yè)。
4、監(jiān)督和審核門店的會計、收銀作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)門店員工考勤、服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理，對員工考核、晉升、降級和調(diào)動提出建議。
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6、組織員工培訓(xùn)，組織門店的促銷活動。
7、處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的意外事件，解決員之間的沖突。 8、參加一些社區(qū)公益活動，成為商店的代言人。9、處理顧客投訴與意見。
助理店長（副店長）的職責(zé)
1、協(xié)助店長安排門店的經(jīng)營管理； 2、協(xié)助店長制定商品經(jīng)營計劃；
3、必要時作為一個工作組的負(fù)責(zé)人對本班組人員工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排并協(xié)調(diào)；
4、協(xié)助店長安排商品進(jìn)貨業(yè)務(wù)；
5、協(xié)助店長對人員進(jìn)行考核，提出晉升或調(diào)動的建議； 6、協(xié)助店長進(jìn)行商品防損或服務(wù)監(jiān)督等工作； 7、協(xié)助店長解決員工之間的沖突； 8、在店長不在時代理店長職責(zé)。
店員職責(zé)
1、收銀機(jī)及相應(yīng)趨于的清潔工作； 2、收銀前做好準(zhǔn)備工作；
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3、清楚商品的分類編碼及價格情況和促銷活動內(nèi)容； 4、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作； 5、按規(guī)定將現(xiàn)金額上繳或存入銀行； 6、熱情、耐心地解決顧客問題；
7、配送中心送來店時，負(fù)責(zé)商品的清點和驗收工作；
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時上架； 9、負(fù)責(zé)商店商品盤點工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量； 10、負(fù)責(zé)貨架上商品的清潔工作； 11、及時將缺貨商品告知店長或主管人員，以便及時訂貨。
12、對需要退、換貨商品按規(guī)定進(jìn)行處理。
13、熱情回答顧客的任何問題，并幫助顧選購商品； 14、為顧客提供必要的服務(wù)，如開發(fā)票、換貨、裝袋等；
15、協(xié)助理貨員進(jìn)行商品陳列、商品盤點和價格標(biāo)簽的粘貼更換。 16、作為后備收銀人員隨時收銀工作； 17、協(xié)助店和處理顧客抱怨問題。
18、負(fù)責(zé)商店每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械完好。 19、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜；
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20、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購貨活動，發(fā)現(xiàn)意外情況立即報告店長； 21、協(xié)助店長對商訓(xùn)的偷盜行為進(jìn)行處理； 22、保證顧客的人生安全與財產(chǎn)完好。
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