下面是范文網(wǎng)小編分享的餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)3篇(餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)內(nèi)容)，供大家品鑒。

餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)1

　　餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持的工作：、完善公司各項(xiàng)管理制度和工作流程，確定業(yè)務(wù)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并監(jiān)督、檢查流程實(shí)施1 情況，對(duì)不完善的工作流程提出改進(jìn)措施，堵塞漏洞，防范風(fēng)險(xiǎn)。、資產(chǎn)的監(jiān)督檢查2）貨幣資金的監(jiān)督檢查：不定期抽查現(xiàn)金賬，清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金是否與賬面相符。不定期抽查1（物管理方面的問(wèn)題。賬、款、及時(shí)發(fā)現(xiàn)錢、對(duì)現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，銀行存款賬是否與實(shí)際相符。）存貨的監(jiān)督檢查：對(duì)各店物資采購(gòu)、物資領(lǐng)用、物資盤存的監(jiān)督檢查。2（3固定資產(chǎn)的監(jiān)督檢查：對(duì)固定資產(chǎn)的入賬、增加與減少、折舊、結(jié)存的監(jiān)督檢查，確保

　　公司財(cái)產(chǎn)安全。、收入、成本、費(fèi)用的監(jiān)督檢查：遵循收入、成本、費(fèi)用相互配比的原則，審核其準(zhǔn)確性、3 真實(shí)性、合法性。嚴(yán)格執(zhí)行資金支付及報(bào)銷制度。、經(jīng)常到各店進(jìn)行檢查4）檢查收銀員及吧臺(tái)其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營(yíng)業(yè)款是否如實(shí)反映，現(xiàn)金是否1（并將情況及處理意見(jiàn)及應(yīng)立即糾正，如果發(fā)現(xiàn)收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，如實(shí)上繳，時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，以防止情況再發(fā)生，確保公司不受損失。）檢查倉(cāng)庫(kù)物資的收、發(fā)、存工作，庫(kù)管必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作。對(duì)存2（并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，確定各種存貨的實(shí)際庫(kù)存量，貨進(jìn)行定期或不定期清查，查明存貨

　　盤盈、盤虧的數(shù)量及原因。檢查倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安

　　對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批收貨時(shí)，以保障庫(kù)存物資完好無(wú)損。全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入

　　庫(kù)單或直拔單。嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)：屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，對(duì)不夠斤兩的物資一定

　　對(duì)于要據(jù)實(shí)驗(yàn)收；發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。）檢查各店廚房各檔口日清填寫情況，要求日清準(zhǔn)確，檢查菜品出品單盤凈重是否合格，3（從清洗——粗加工——細(xì)加工——裝盤了解后廚菜品出品全過(guò)程，便于準(zhǔn)確計(jì)算跟蹤單品毛利率。

——出品，全面掌握，并觀察在此過(guò)程中有無(wú)浪費(fèi)現(xiàn)象，有否改進(jìn)措施。）檢查駐店會(huì)計(jì)是否按工作流程監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持單店的工作，聽(tīng)取駐店會(huì)4（計(jì)匯報(bào)，和各門店、各部門負(fù)責(zé)人做好溝通。關(guān)注跑冒滴漏，關(guān)注成本費(fèi)用，并及時(shí)就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題

　　和店長(zhǎng)溝通，對(duì)問(wèn)題處理結(jié)果進(jìn)行跟蹤。如不解決要上報(bào)總經(jīng)理。、參加公司相應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的審計(jì)工作，特別關(guān)注應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。組織編制公司年度、5 月度收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)、資金等有關(guān)的財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)劃，定期檢查、監(jiān)督、考核計(jì)劃的執(zhí)行情

　　及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)及時(shí)調(diào)整和控制計(jì)劃的實(shí)施。分析經(jīng)營(yíng)管理工作中存在的問(wèn)題，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，況，導(dǎo)提出建議，促進(jìn)公司不斷提高管理水平。監(jiān)督、指導(dǎo)、調(diào)控公司各門店的財(cái)務(wù)工作，完善內(nèi)審環(huán)

　　節(jié)，加大稽核力度，提高內(nèi)審的工作績(jī)效。

　　實(shí)施會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的制度化、熟悉并掌握財(cái)務(wù)部各崗位工作流程，熟悉公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，、6 程序化、規(guī)范化，負(fù)責(zé)對(duì)部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使公司財(cái)務(wù)工作向正規(guī)化、系統(tǒng)化、數(shù)字化方向發(fā)

　　發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在一線，保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)，駐店會(huì)計(jì)深入單店一線工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，展，解決問(wèn)題在一線。、負(fù)責(zé)公司資金的管理、利潤(rùn)分配以及臨時(shí)性工作。7、參加公司各類經(jīng)營(yíng)會(huì)議，及時(shí)、準(zhǔn)確提供公司會(huì)議所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，參與公司經(jīng)營(yíng)決策。8

餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)2

　　三、財(cái)務(wù)部職責(zé)

　　1、認(rèn)真理解、遵守、貫徹、運(yùn)用執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的財(cái)經(jīng)法規(guī)和規(guī)章管理制度；

　　2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定公司財(cái)務(wù)戰(zhàn)略及實(shí)施計(jì)劃。

　　3、建立健全嚴(yán)密可行的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度和控制體系；

　　4、按公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理要求，根據(jù)會(huì)計(jì)稅務(wù)法規(guī)對(duì)會(huì)計(jì)信息進(jìn)行審核、歸集、加工，編制財(cái)務(wù)報(bào)告和進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析；

　　5、按管理和保密要求，提供各種內(nèi)部管理信息；

　　6、組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算，并定期對(duì)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行分析、控制和調(diào)整，確保各項(xiàng)計(jì)劃和預(yù)算得到有效實(shí)施；

　　7、審核公司的各種合同并監(jiān)督其實(shí)施；

　　8、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的收取監(jiān)管工作。

　　9、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資的盤點(diǎn)工作；

　　10、制訂資金計(jì)劃和資金預(yù)算，根據(jù)公司的投資計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃及資金情況等進(jìn)行資金的籌集、調(diào)配，確保公司資金的平衡；

　　11、加強(qiáng)公司的稅務(wù)籌劃工作，使公司在按章納稅的同時(shí)，能合理避稅，整體上降低稅負(fù)；

　　12、協(xié)調(diào)財(cái)政、稅務(wù)、銀行等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的關(guān)系，為公司營(yíng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境；

　　13、掌握最新財(cái)經(jīng)信息，用好用足有關(guān)國(guó)家行業(yè)優(yōu)惠政策。

　　14、跟進(jìn)公司外賬報(bào)表處理及監(jiān)督。

　　財(cái)務(wù)部/財(cái)務(wù)經(jīng)理

　　崗位名稱：財(cái)務(wù)經(jīng)理

　　直接上級(jí)：總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：主管、會(huì)計(jì)、出納 崗位標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、大專以上文化程度，中級(jí)以上會(huì)計(jì)職稱，30歲以上，五年以上相關(guān)職位經(jīng)驗(yàn)。

　　2、精通餐飲業(yè)原材料采購(gòu)結(jié)算流程；

　　3、熟練掌握辦公軟件的使用及財(cái)務(wù)管理軟件的使用；

　　4、熟悉銀行、稅務(wù)、海關(guān)等機(jī)構(gòu)相關(guān)業(yè)務(wù)辦事流程；

　　5、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)稅收政策，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)相關(guān)法律法規(guī)。

　　崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度、流程的執(zhí)行，審核費(fèi)用支出、貨款支付，保障銀行款項(xiàng)不透支，保障公司資金流的正常流轉(zhuǎn)。

　　2、根據(jù)公司預(yù)算方案，合理安排資金的收付，確保重點(diǎn)項(xiàng)目的資金及時(shí)足量到位；

　　3、負(fù)責(zé)安排本部門各崗位相關(guān)工作，對(duì)下屬人員進(jìn)行考核、評(píng)比、獎(jiǎng)懲，監(jiān)督公司各部門對(duì)財(cái)務(wù)管理規(guī)定的執(zhí)行情況。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)各部門采購(gòu)單、報(bào)銷單進(jìn)行核算審批，對(duì)大型采購(gòu)合同、經(jīng)濟(jì)合作項(xiàng)目協(xié)議、借款、貸款、收支憑證進(jìn)行審核批準(zhǔn)。

　　5、協(xié)調(diào)與政府財(cái)稅職能部門及金融機(jī)構(gòu)的外部關(guān)系。

　　6、匯總公司月度、季度、年度財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析報(bào)表，主持財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析會(huì)議；

　　7、管理、使用及保管公司營(yíng)業(yè)執(zhí)行、稅務(wù)登記證、各項(xiàng)合同文件、公章、銀行賬戶財(cái)務(wù)專用章；

　　8、協(xié)助總經(jīng)理及各部門經(jīng)理進(jìn)行成本核算、利潤(rùn)預(yù)算，提供財(cái)務(wù)方面的支持建議以供決策參考。

　　9、參與公司制度擬定、修訂及各重大事項(xiàng)的決策會(huì)議，提供財(cái)務(wù)方面的專業(yè)建議以供決策參考。 10、完成總經(jīng)理及董事會(huì)交付的各項(xiàng)臨時(shí)性工作任務(wù)。崗位權(quán)限：

　　1、有審核各項(xiàng)費(fèi)用支出權(quán)限；

　　2、有評(píng)估新項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)預(yù)算合理性權(quán)限；

　　3、有代表公司財(cái)務(wù)部與財(cái)政機(jī)關(guān)進(jìn)行友好溝通權(quán)限；

　　4、有就財(cái)務(wù)報(bào)表組織召開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)議，對(duì)存在問(wèn)題部門/承包飯?zhí)锰岢稣囊庖?jiàn)及建議權(quán)限；

　　5、有督促應(yīng)收賬款相關(guān)責(zé)任人及時(shí)追討應(yīng)收賬款權(quán)限；

　　6、有督促市場(chǎng)部、管理部及時(shí)反饋新項(xiàng)目相關(guān)信息權(quán)限，督促新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目合同/協(xié)議核簽權(quán)限；

　　財(cái)務(wù)部/主管會(huì)計(jì)

　　崗位名稱：主管會(huì)計(jì) 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理

　　直接下級(jí)：無(wú)

　　崗位標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、高中以上文化程度，初級(jí)以上會(huì)計(jì)職稱，25歲以上，2年以上餐飲相關(guān)行業(yè)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、精通辦公軟件及財(cái)會(huì)專用軟件的操作；

　　3、熟悉餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)流程；

　　4、熟悉餐飲稅收政策；

　　崗位職責(zé)： 1、審核出納現(xiàn)金及銀行日?qǐng)?bào)表；

　　2、根據(jù)各種單據(jù)編制會(huì)計(jì)憑證；

　　3、對(duì)收入數(shù)據(jù)的真實(shí)性進(jìn)行核對(duì)，根據(jù)財(cái)務(wù)日?qǐng)?bào)要求及時(shí)開(kāi)出發(fā)票交領(lǐng)導(dǎo)催收款項(xiàng)回收，并跟進(jìn)進(jìn)度；

　　4、每月定期對(duì)各承包飯?zhí)梦镔Y進(jìn)行盤點(diǎn)核對(duì)，每年進(jìn)行一次全公司固定資產(chǎn)、周轉(zhuǎn)材料盤點(diǎn)核查；

　　5、負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表單據(jù)的整理歸檔，裝訂保管。 6、跟進(jìn)外賬報(bào)表的及時(shí)催要及統(tǒng)計(jì)監(jiān)督。崗位權(quán)限：

　　1、有對(duì)不符合財(cái)務(wù)要求的單據(jù)報(bào)表拒收，要求退回重填重報(bào)權(quán)限；

　　2、有對(duì)存在問(wèn)題部門/承包飯?zhí)锰岢稣囊庖?jiàn)及建議權(quán)限；

　　3、有對(duì)出納匯總單據(jù)、票據(jù)進(jìn)行復(fù)核權(quán)限，存在問(wèn)題及時(shí)提出并督促跟進(jìn)處理；

　　4、有對(duì)各出納員匯總單據(jù)、票據(jù)進(jìn)行抽檢、盤查權(quán)限；

　　5、有對(duì)各部門不合理支出提出意見(jiàn)及建議權(quán)限；

　　財(cái)務(wù)部/出納 崗位名稱：出納 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理

　　直接下級(jí)：無(wú)

　　崗位標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、高中以上文化程度，相關(guān)工作崗位二年以上經(jīng)驗(yàn)，25歲以上；

　　2、有當(dāng)?shù)貞艨诨蛘哂歇?dú)立民事行為能力的當(dāng)?shù)貞艏耸繐?dān)保；

　　3、了解銀行工作流程；

　　4、熟悉及掌握電腦辦公軟件。

　　崗位職責(zé)：

　　1、保管銀行賬戶私人專用印章；

　　2、購(gòu)買保管現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票等銀行結(jié)算空白單據(jù)；

　　3、根據(jù)手續(xù)齊全的各種應(yīng)付款單據(jù)支付款項(xiàng)，并在付訖后加蓋“銀行付訖”或“現(xiàn)金付訖”章；

　　4、收取有關(guān)應(yīng)收款項(xiàng)，并加蓋“現(xiàn)金收訖”或“銀行收訖”印章。

　　5、每天將昨天的有關(guān)票據(jù)歸類后移交給會(huì)計(jì)進(jìn)行賬務(wù)處理，及時(shí)編制現(xiàn)金及銀行存款日支出報(bào)告，上交財(cái)務(wù)經(jīng)理。

　　6、按日期及業(yè)務(wù)逐筆登記現(xiàn)金日記賬，并結(jié)出當(dāng)日余額，月末與庫(kù)存現(xiàn)金及總賬核對(duì)，確保賬目余額相符；

　　7、按日期及業(yè)務(wù)時(shí)序逐筆登記銀行存款日記賬，結(jié)出當(dāng)日余額，月未與銀行對(duì)賬單及總賬余額核對(duì)，編制余額調(diào)節(jié)表，確保賬實(shí)相符。

　　8、做好現(xiàn)金的日常管理及收付工作，保證現(xiàn)金收付的正確性和合法性。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度和結(jié)算制度，根據(jù)公司規(guī)定的費(fèi)用報(bào)銷和收付款審批手續(xù)，辦理現(xiàn)金及銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。對(duì)于重大的開(kāi)支項(xiàng)目，必須經(jīng)過(guò)會(huì)計(jì)主管人員、公司領(lǐng)導(dǎo)審核簽章，方可辦理。10、保管好現(xiàn)金、各種印章、空白支票、空白收據(jù)等，對(duì)于現(xiàn)金和各種有價(jià)證券，要確保其安全、真實(shí)和完整無(wú)缺，如有虛假、短缺，要負(fù)賠償責(zé)任。對(duì)于空白收據(jù)和空白支票必須嚴(yán)格管理，專設(shè)登記薄登記，認(rèn)真辦理領(lǐng)用注銷手續(xù)。保險(xiǎn)箱密碼要保密，保管好鑰匙，未經(jīng)權(quán)限人員批準(zhǔn)，不得轉(zhuǎn)交他人保管或使用。

　　11、督促采購(gòu)人員按公司規(guī)定及時(shí)報(bào)賬（采購(gòu)?fù)戤?天內(nèi)報(bào)賬）。 12、根據(jù)每月考勤匯總報(bào)表，準(zhǔn)確及時(shí)地編制和發(fā)放員工工資。13、嚴(yán)格執(zhí)行賬務(wù)管理規(guī)定，提高安全防范意識(shí)，強(qiáng)化安全預(yù)防措施?；竟ぷ髁鞒蹋?1、貨幣資金核算：

、辦理現(xiàn)金收付，嚴(yán)格按規(guī)定收付款項(xiàng)。

、辦理銀行結(jié)算，規(guī)范使用支票，嚴(yán)格控制簽發(fā)空白支票。 、登記日記賬，保證日清月結(jié)。、保管庫(kù)存現(xiàn)金，保管有價(jià)證券。、保管有關(guān)印章，登記注銷支票。2、現(xiàn)金收付： : 、現(xiàn)金收付的，要當(dāng)面點(diǎn)清金額，并注意票面的真?zhèn)?。若收到假幣予以沒(méi)收，由責(zé)任人負(fù)責(zé)。、現(xiàn)金一經(jīng)付清，應(yīng)在原單據(jù)上加蓋“現(xiàn)金付訖章”。多付或少付金額，由責(zé)任人負(fù)責(zé)。、把每日收到的公司現(xiàn)金款匯入公司銀行賬戶，不得存放辦公室過(guò)夜或未經(jīng)允許擅自帶離公司。崗位權(quán)限：

　　1、對(duì)不符合公司報(bào)銷規(guī)定的報(bào)銷部門及人員，有拒絕結(jié)款權(quán)限；

　　2、對(duì)不符合貨款支付流程的供貨商有拒絕支付貨款權(quán)限；

　　3、有追討應(yīng)收賬款的責(zé)任及權(quán)限；

　　財(cái)務(wù)部/會(huì)計(jì) 崗位名稱：會(huì)計(jì) 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接下級(jí)：無(wú)

　　崗位標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、高中以上文化程度，相關(guān)工作崗位二年以上經(jīng)驗(yàn)，25歲以上，2年以上餐飲相關(guān)行業(yè)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　　2、精通辦公軟件及財(cái)會(huì)專用軟件的操作；

　　3、熟悉餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)流程，熟悉餐飲稅收政策；

　　4、了解銀行工作流程；

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)登記財(cái)務(wù)總賬及各種明細(xì)賬目。手續(xù)完備、數(shù)字準(zhǔn)確、書寫整潔、登記及時(shí)、賬面清楚。2、負(fù)責(zé)編制月、季、年終決算和其他方面有關(guān)報(bào)表（月財(cái)務(wù)報(bào)表必須在次月22號(hào)前完成）。3、認(rèn)真審核原始憑證，對(duì)違反規(guī)定或不合格的憑證應(yīng)拒絕入賬。

　　4、月末做好會(huì)計(jì)憑證、賬簿、表冊(cè)、賬物等的校對(duì)工作，分月編號(hào)，整理清楚，分類排列，以便查閱妥善保管和存檔。

　　5、定期清理往來(lái)款項(xiàng)，對(duì)長(zhǎng)期掛賬的應(yīng)收、應(yīng)付款提出清理意見(jiàn)，采取清理措施。

　　6、對(duì)填制的記賬憑證進(jìn)行真實(shí)性、合法性、正確性復(fù)核。經(jīng)確定正確無(wú)誤后，方可交給出納人員進(jìn)行收付款，對(duì)不符合要求的原始憑證、記賬憑證有權(quán)進(jìn)行處理。

　　7、保守本公司的商業(yè)秘密，除法律規(guī)定和總經(jīng)理同意外，不得私自向外界提供和泄露公司會(huì)計(jì)信息。 8、認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)規(guī)定，按財(cái)務(wù)制度進(jìn)行成本核算、利潤(rùn)核算、工資核算、財(cái)產(chǎn)資金物資核算、并確保核算結(jié)果的準(zhǔn)確、規(guī)范。

　　9、各類賬戶設(shè)置應(yīng)做到齊全、明晰、同時(shí)設(shè)置和登記固定資產(chǎn)明細(xì)表，對(duì)盤盈、盤虧、報(bào)廢毀損、壞賬損失，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，專項(xiàng)報(bào)告。

　　10、加強(qiáng)財(cái)會(huì)、稅務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)，為公司合理避稅提供可操作性方案。 崗位權(quán)限：

　　1、對(duì)不符合制度規(guī)定的收支或手續(xù)不全、憑證不實(shí)的有拒絕支付權(quán)限，屬于明顯違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的行為的，必須堅(jiān)決抵制。

　　2、有向本單位有關(guān)部門、人員宣傳國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的權(quán)限。 3、對(duì)于弄虛作假、營(yíng)私舞弊等違法亂紀(jì)行為，有向上級(jí)或本單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告權(quán)限。

　　4、有參與本單位制定工作計(jì)劃，根據(jù)本年度工作任務(wù)編制經(jīng)費(fèi)預(yù)算（財(cái)務(wù)收支計(jì)劃），簽訂經(jīng)濟(jì)合同，參加有關(guān)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議權(quán)限。

　　餐飲行業(yè)崗位職責(zé)（共5篇）

　　餐飲行業(yè)電工崗位職責(zé)

　　餐飲行業(yè)前廳崗位職責(zé)

　　餐飲行業(yè)倉(cāng)管員崗位職責(zé)

　　餐飲行業(yè)成本核算崗位職責(zé)

餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)人員崗位職責(zé)3

　　餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持的工作：

　　1、完善公司各項(xiàng)管理制度和工作流程，確定業(yè)務(wù)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并監(jiān)督、檢查流程實(shí)施情況，對(duì)不完善的工作流程提出改進(jìn)措施，堵塞漏洞，防范風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、資產(chǎn)的監(jiān)督檢查

（1）貨幣資金的監(jiān)督檢查：不定期抽查現(xiàn)金賬，清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金是否與賬面相符。不定期抽查銀行存款賬是否與實(shí)際相符。對(duì)現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錢、款、賬、物管理方面的問(wèn)題。

（2）存貨的監(jiān)督檢查：對(duì)各店物資采購(gòu)、物資領(lǐng)用、物資盤存的監(jiān)督檢查。

（3）固定資產(chǎn)的監(jiān)督檢查：對(duì)固定資產(chǎn)的入賬、增加與減少、折舊、結(jié)存的監(jiān)督檢查，確保公司財(cái)產(chǎn)安全。

　　3、收入、成本、費(fèi)用的監(jiān)督檢查：遵循收入、成本、費(fèi)用相互配比的原則，審核其準(zhǔn)確性、真實(shí)性、合法性。嚴(yán)格執(zhí)行資金支付及報(bào)銷制度。

　　4、經(jīng)常到各店進(jìn)行檢查

（1）檢查收銀員及吧臺(tái)其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營(yíng)業(yè)款是否如實(shí)反映，現(xiàn)金是否如實(shí)上繳，如果發(fā)現(xiàn)收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，應(yīng)立即糾正，并將情況及處理意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，以防止情況再發(fā)生，確保公司不受損失。

（2）檢查倉(cāng)庫(kù)物資的收、發(fā)、存工作，庫(kù)管必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作。對(duì)存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫(kù)存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因。檢查倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，以保障庫(kù)存物資完好無(wú)損。收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入庫(kù)單或直拔單。嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)：屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，對(duì)不夠斤兩的物資一定要據(jù)實(shí)驗(yàn)收；發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。

（3）檢查各店廚房各檔口日清填寫情況，要求日清準(zhǔn)確，檢查菜品出品單盤凈重是否合格，便于準(zhǔn)確計(jì)算跟蹤單品毛利率。了解后廚菜品出品全過(guò)程，從清洗——粗加工——細(xì)加工——裝盤——出品，全面掌握，并觀察在此過(guò)程中有無(wú)浪費(fèi)現(xiàn)象，有否改進(jìn)措施。

（4）檢查駐店會(huì)計(jì)是否按工作流程監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持單店的工作，聽(tīng)取駐店會(huì)計(jì)匯報(bào)，和各門店、各部門負(fù)責(zé)人做好溝通。關(guān)注跑冒滴漏，關(guān)注成本費(fèi)用，并及時(shí)就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和店長(zhǎng)溝通，對(duì)問(wèn)題處理結(jié)果進(jìn)行跟蹤。如不解決要上報(bào)總經(jīng)理。

　　5、參加公司相應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的審計(jì)工作，特別關(guān)注應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。組織編制公司年度、月度收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)、資金等有關(guān)的財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)劃，定期檢查、監(jiān)督、考核計(jì)劃的執(zhí)行情況，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，及時(shí)調(diào)整和控制計(jì)劃的實(shí)施。分析經(jīng)營(yíng)管理工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促進(jìn)公司不斷提高管理水平。監(jiān)督、指導(dǎo)、調(diào)控公司各門店的財(cái)務(wù)工作，完善內(nèi)審環(huán)節(jié)，加大稽核力度，提高內(nèi)審的工作績(jī)效。

　　6、熟悉公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，熟悉并掌握財(cái)務(wù)部各崗位工作流程，實(shí)施會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的制度化、程序化、規(guī)范化，負(fù)責(zé)對(duì)部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使公司財(cái)務(wù)工作向正規(guī)化、系統(tǒng)化、數(shù)字化方向發(fā)展，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，駐店會(huì)計(jì)深入單店一線工作，保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在一線，解決問(wèn)題在一線。

　　7、負(fù)責(zé)公司資金的管理、利潤(rùn)分配以及臨時(shí)性工作。

　　8、參加公司各類經(jīng)營(yíng)會(huì)議，及時(shí)、準(zhǔn)確提供公司會(huì)議所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，參與公司經(jīng)營(yíng)決策。

　　二、日常工作事項(xiàng)

　　1、每月月初安排出納按時(shí)交稅，并足量購(gòu)買發(fā)票。

　　2、每月26日起7日內(nèi)結(jié)賬出財(cái)務(wù)分析報(bào)告，發(fā)給焦總和焦經(jīng)理，并將審核后的單店相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)發(fā)送給店長(zhǎng)，電話或短信通知店長(zhǎng)開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)前組織店內(nèi)的數(shù)據(jù)分析。

　　3、每月結(jié)賬完的下周一開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)，會(huì)前與焦總溝通。會(huì)后就會(huì)議提出問(wèn)題跟蹤落實(shí)、整改，給各店店長(zhǎng)發(fā)盈虧表。

　　4、每月6日前計(jì)算公司用車的油耗，將油耗表發(fā)給人力資源部，有異常情況及時(shí)與采購(gòu)部經(jīng)理反饋。

　　5、每月10日前審核工資表，并及時(shí)將審核結(jié)果反饋給人力資源部，落實(shí)修正后將財(cái)務(wù)審核稿提交給人力資源部發(fā)各單店審核。

　　6、每月10日通知沸騰店和集集小鎮(zhèn)一起抄電表。

　　7、每月10-12日安排出納辦工資卡

　　8、每月9日起審核供應(yīng)商支款單，每月20日前簽完字，24日按時(shí)給供應(yīng)商打款。

　　9、每月15日前簽好工資表，組織安排工資的發(fā)放，安排會(huì)計(jì)及時(shí)整理工資單，保證工資準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確發(fā)放。

　　10、每月20日左右安排出納按時(shí)交納秦媽二店電費(fèi)，及時(shí)跟店長(zhǎng)聯(lián)系，不耽誤單店?duì)I業(yè)。

　　11、每月20日前與各店長(zhǎng)溝通，提交焦總營(yíng)業(yè)額、ABC目標(biāo)、握手獎(jiǎng)?lì)A(yù)算方案，制定出下月目標(biāo)。

　　12、每月20日編制各店預(yù)算報(bào)表，提交焦總，并把各店預(yù)算表發(fā)給各店長(zhǎng)。

　　13、每月20日前安排各店餐具盤點(diǎn)，20日早7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始盤點(diǎn)。

　　14、每月25日左右，沸騰店預(yù)存電費(fèi)，具體根據(jù)電表的剩余電量靈活處理，與集集小鎮(zhèn)核算分割電費(fèi)。

　　15、每月25日下午把25日前的所有報(bào)銷單據(jù)審核完畢。

　　16、每月25日下午核對(duì)采購(gòu)部備用金使用情況并對(duì)賬，將對(duì)賬情況與采購(gòu)經(jīng)理溝通。

　　17、每月25日晚上安排好各店庫(kù)存盤點(diǎn)。

　　18、每月25日下午催收采購(gòu)部及綜合辦加油表。

　　19、每周日下午6點(diǎn)前整理質(zhì)詢會(huì)所用所有數(shù)據(jù)，提交給COO。

　　20、每一月的周三下午3點(diǎn)召開(kāi)財(cái)務(wù)例會(huì)（會(huì)計(jì)、出納、各店庫(kù)管、收銀參加）。每周三下午3點(diǎn)召開(kāi)財(cái)務(wù)例會(huì)（會(huì)計(jì)、出納參加）。

　　21、每年1月、4月、7月、10月盤點(diǎn)固定資產(chǎn)。

　　22、每日及時(shí)審核各部門的報(bào)銷單，做到不積壓?jiǎn)螕?jù)。

　　23、每周到各單店（秦媽一店、二店、沸騰誘惑、香御坊）一線工作，熟悉并掌握收銀、吧臺(tái)、庫(kù)房、前廳、后廚、駐店會(huì)計(jì)等各崗位流程。檢查駐店會(huì)計(jì)工作日記，做好溝通和協(xié)調(diào)工作。

　　24、每周一上午參加公司質(zhì)詢會(huì)。

　　25、保守公司秘密，維護(hù)公司利益。

　　26、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　三、工作匯報(bào)：

　　每周向總經(jīng)理匯報(bào)工作，工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要同相關(guān)財(cái)務(wù)人員、各部門負(fù)責(zé)人溝通并提出整改意見(jiàn)，監(jiān)督問(wèn)題整改情況，并跟蹤落實(shí)，確保公司財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)機(jī)制流程高效執(zhí)行。

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