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六年級紅燒排骨觀察日記4篇(一年級吃紅燒排骨日記)

時間:2022-06-20 16:14:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的六年級紅燒排骨觀察日記4篇(一年級吃紅燒排骨日記),供大家閱讀。

六年級紅燒排骨觀察日記4篇(一年級吃紅燒排骨日記)

六年級紅燒排骨觀察日記1

  俗話說的好“民以食為天”,我是一個生長在城市的孩子,所以有些挑食,一般的菜品滿足不了我的味蕾,能吸引我的只有我喜歡的菜,比如,我的最愛——紅燒排骨。

  紅燒排骨單單那誘人的紅褐色,就令人食欲大增,吃起來肉味很濃。細(xì)品你會發(fā)現(xiàn),排骨中夾著包裹著一根骨頭,骨頭兩端還有一些膜一樣的東西,口感脆爽。吃完,口齒留香。

  這么好吃的紅燒排做起來也是十分復(fù)雜的。將買回來的排骨放入冷水中洗個“冷水澡”,泡出血水后瀝干水分,動作要小心以免散架。再將它們放入碗中,放入鹽、料酒、醬油、生抽、蠔油等腌制一個小時。待腌制入味后,將排骨倒入油鍋中炸一下,為防排骨沾鍋,就要用鍋鏟輕輕翻動。炸至金黃,將排骨倒入炒好的糖色水中,水量以剛沒過排骨為宜,再加入生抽、鹽、蒜末,蓋上蓋子,燜三四十分鐘就可以出鍋了。裝入盤中再撒一點(diǎn)蔥花,紅燒排骨大功告成了。

  紅燒排骨做得好,擺盤也十分講究,如果湯汁豐富,就直接連湯帶肉倒入盤中,如果湯汁收干了,可以將排骨一塊塊夾入盤中,整整齊齊地?cái)[放,這樣更能引起人們的食欲。

  怎樣吃紅燒排骨才能更香呢?別著急,聽我慢慢道來,我的方法是這樣的,讓排骨沾滿醬汁,再分幾口將它們吃掉,然后吸一下骨髓,骨頭上面的膜也不放過。怎么樣?聽完我的介紹是不是更了解這道菜了呢?不說了,紅燒排骨又出鍋了,我這個挑食佬,要去品嘗它了!

六年級紅燒排骨觀察日記2

  俗話說得好:“民以食為天”,我們生活就離不開一個字——吃,而我最喜歡吃的是媽媽做的紅燒排骨。

  說起紅燒排骨,真讓我口水直流,它的味兒特別好,就連聞著都香噴噴的。它不但味香,而且顏色非常亮,讓人一看就想吃。一塊塊鮮嫩的,小巧的排骨放在盤里紅通通的,當(dāng)然綠油油的香菜,黃澄澄的姜片也是缺一不可的。

  媽媽給買回來的排骨,首先把排骨切成一小塊一小塊,然后再向鍋里加入水,放進(jìn)排骨,大火燒開排骨,把血水弄出來才可以。然后給排骨倒出來,用水清洗。接下來先給鍋燒紅,倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香,加入排骨,再反復(fù)地炒一炒直到香味濃郁,撒上鹽、料酒、醬油、糖、再加入水,煮上半個小時,一道香噴噴的紅燒排骨可以起鍋了,看著那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣,讓人一聞就想迫不及待地去吃。

  它不但味香,而且顏色非常亮,一塊塊鮮嫩的、小巧的排骨擺放放在盤里紅通通的,當(dāng)然綠油油的香菜,黃澄澄的姜片也是缺一不可的點(diǎn)綴。紅燒排骨放到嘴里,咬一口,咸咸的有點(diǎn)絲甜味兒,油而不膩,其中還有包含著一種特別的味道,有一種漫步在仙境的感覺,每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴,我的最愛!”

  我接著又吃了一塊,吃著吃著,汁水濺到我的嘴邊來了,弄得我狼狽不堪,弄得滿桌全是,要是一不小心弄在衣服上,那就倒大霉了,因此我將它稱為“調(diào)皮搗蛋的家伙”。

  現(xiàn)在,紅燒排骨是我家里最受歡的一道菜了。

六年級紅燒排骨觀察日記3

  紅燒排骨是我們家最受歡迎的一道菜了,我們總是盼望媽媽能天天給我們做.紅燒排骨不但味兒香,而且顏色也非常漂亮,讓人一看就食欲大增.一塊塊鮮嫩無比,小巧玲瓏的排骨,放在盤里,紅通通的.當(dāng)然,綠油油的香菜、黃澄澄的姜片也是缺一不可的.聞一聞,就會令人垂涎三遲!看到這里,大家一定會問,紅燒排骨這么吸引人,那么該怎么做呢?不用擔(dān)心,非常簡單!

  先把一大塊排骨切成幾小塊(做時容易進(jìn)味);再向鍋里倒進(jìn)半鍋水以下(按鍋的大小調(diào)整);然后等水燒開后,把切好的排骨放進(jìn)里面;烀上15-30分鐘既可;再放入另一個大鍋里抄一會,接著放入醬油、鹽、味精、味精、糖和香菜,姜片等三沫.再反復(fù)地抄一抄.如果喜歡吃辣的,還可以加一些干椒,沖天椒等(最好不要放入辣椒油);這樣,一盤色香味具全的佳肴就做好了.

  吃紅燒排骨時,我喜歡大口大口地吃,咬下一口,咸咸的有帶著絲甜味兒,油而不膩,其中還包含著一種特別的味道,讓人有一種漫步在仙境的趕覺,每吃一口都會情不自禁地叫道:"恩,美味佳肴啊!"別光說它好吃,我和它之間還有一個小故事呢!那天晚上,媽媽像往常一樣作了紅燒排骨給我吃,我高興的喊道:"萬歲,又吃紅燒排骨嘍!"接著我就大口大口地吃個沒完,吃著吃著,汁水濺的我嘴邊兒全都是,弄的我狼狽不堪;不光這樣,還濺的滿桌子都是,要是不小心,濺到天上都有可能.因此,我給紅燒肉取了個別名,"笑翻天"!

六年級紅燒排骨觀察日記4

  不同的美食有不同的的味道,我喜歡品嘗美食,但我尤其喜歡媽媽做的紅燒排骨。因?yàn)閶寢屧谧雠殴菚r,花費(fèi)了不少時間,把滿滿的愛都傾注在排骨里!

  排骨砍成一段一段后,媽媽先把冷水入鍋,燒熱后,排骨略微一煮后撈出,鍋內(nèi)倒入油,放入生姜片、一把花椒、香料與白糖,開小火熬制、糖水變成棕紅色并開始冒泡時,媽媽馬上把排骨倒入鍋中炒勻香味也慢慢飄出來后,媽媽又倒入了少許料酒與醬油上色,把鹽和蔥段也加了進(jìn)去。見我目不轉(zhuǎn)睛地盯著,媽媽笑著拍了拍我的頭,把排骨鏟入盤中:“久等了吧,紅燒排骨做好了!”盤子上的排骨在燈光下,亮晶晶的泛著油光,一塊塊鮮嫩無比,紅艷艷的排骨對比白色盤子更加鮮艷,還沒靠近,一股濃烈的香氣便鉆進(jìn)了我的鼻子,令我食欲大開。

  面對這像藝術(shù)品的排骨,我都舍不得吃了?!皟A慕之心”終究難擋饕餮之欲,我狠狠地咬了大口,濃郁的汁與入口即化的排骨,讓你不由得驚嘆"世上怎會有這樣如此美味的東西!”真是色香味俱全!看我一副享受的模樣,媽媽露出會心的笑容。我忽然想起,媽媽有“網(wǎng)球時”的毛病,砍排骨時手要用力,很容易讓媽媽的毛病發(fā)作,可我非常喜歡吃排骨,媽媽又覺得餐館里的不衛(wèi)生,即使手痛也會給我做。我的心突然很不是滋味,媽媽把排骨大部分都夾到了我的碗里,自己卻吃的很少,媽媽對我的愛真是太多太多了。

  一道簡單的紅燒排骨里是媽媽對我滿滿的愛,我一定要快些長大,好去報答媽媽。天下做母親的都應(yīng)是這樣的吧!

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