下面是范文網(wǎng)小編整理的做菜日記初一5篇 學(xué)做菜寫(xiě)一則日記，供大家閱讀。
做菜日記初一1
今天是星期天，媽媽加班，爸爸出去有事，我今天又沒(méi)課，便在家寫(xiě)作業(yè)。
寫(xiě)著寫(xiě)著，覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓，抬頭一看，已經(jīng)快中午了。平時(shí)都是爸媽把飯菜做好，我再吃的，可現(xiàn)在沒(méi)人燒飯，我該怎么辦呢?突然，我想起暑假作業(yè)本上有一處介紹燒西紅柿炒雞蛋的方法，便找到 了它，拿它當(dāng)我的“菜譜”，走進(jìn)了廚房。
我先淘了些米，放一邊煮著。接著，我找來(lái)兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，我將兩個(gè)西紅柿洗干凈，將其切成小塊，然后，我把兩個(gè)雞蛋打碎，盛進(jìn)碗里打散。準(zhǔn)備工作做好了，我便開(kāi)始炒了。我套上圍裙， 將火點(diǎn)著，接著倒了一些油在鍋里，等油熱了便將雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟使勁翻炒，不一會(huì)兒雞蛋就熟了，我手忙腳亂地將雞蛋盛出來(lái)，又往鍋里倒了些油，將西紅柿倒了進(jìn)去，頓時(shí)，鍋里“噼哩啪啦 ”響了起來(lái)，油到處亂飛，我嚇得趕快躲在了一邊，眼看鍋里煙直冒，怎么辦?我鼓起勇氣走向前，把火趕緊關(guān)小了一些，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的煙小多了，我便放心炒了起來(lái)，等西紅柿快熟的時(shí)候，再 加上鹽、糖、味精等作料，將炒好的雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，一盤(pán)西紅柿炒蛋就做好了，對(duì)了，別忘了把火關(guān)掉。
這時(shí)，米飯也熟了，我盛了一些米飯?jiān)诒P(pán)里，將西紅柿炒蛋澆在上面，一盤(pán)西紅柿蓋澆飯就做好了。這時(shí)的我已是滿頭大汗，看似簡(jiǎn)單的一道菜，原來(lái)做起來(lái)并不簡(jiǎn)單，這時(shí)我才體會(huì)到媽媽每天做菜的 辛苦，真是不容易啊!
做菜日記初一2
前幾天我跟媽媽學(xué)做一道菜，我熟悉了配料以后，就開(kāi)始學(xué)我人生中的第一道菜。
我要學(xué)的是：西紅柿炒雞蛋。因?yàn)檫@道菜比較簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)。我先拿幾個(gè)燈籠似的西紅柿洗干凈然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里備用。我打開(kāi)火，往鍋里倒一點(diǎn)兒油。讓它燒一會(huì)兒，再用鏟子翻兩下。燒個(gè)幾秒鐘就打蛋。我慌手慌腳從旁邊拿了幾個(gè)蛋，我非常害怕被鍋里的油濺到。因?yàn)橹氨粸R到過(guò)，所以現(xiàn)在就有陰影了。我拿起雞蛋敲了一下桌子，沒(méi)有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，這下力氣太大了，蛋清都流出來(lái)了。我急忙想用手撈，又一邊快速地把雞蛋倒進(jìn)鍋里。把蛋煮熟后，放在碗里備用?，F(xiàn)在開(kāi)始炒西紅柿了，先煮一下西紅柿，然后把蛋也倒進(jìn)鍋里一起翻炒一下，熱騰騰、香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了!最后我叫媽媽嘗一口，我緊張又期待地注視著媽媽從入口開(kāi)始時(shí)的表情變化。嗯?媽媽皺了皺眉頭，原來(lái)我忘記放鹽了!
最后做出來(lái)的菜雖然沒(méi)放鹽，不夠完美，但依然讓我有些許成就感，同時(shí)通過(guò)這簡(jiǎn)單的一道菜讓我意識(shí)到了媽媽的不容易，我想我會(huì)繼續(xù)努力的，加油!
做菜日記初一3
今天中午我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙獙W(xué)做菜?！薄皢?今天的太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，我家兒子主動(dòng)說(shuō)要學(xué)做菜，好吧!”媽媽又想了想說(shuō)：“是老師讓你們做的吧!”“是啊!”我紅著臉說(shuō)，我可從沒(méi)幫媽媽干過(guò)這樣活。
媽媽買(mǎi)來(lái)了雞塊，我趕快拿了兩個(gè)土豆洗洗，開(kāi)始削皮。(因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊)削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學(xué)著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因?yàn)樗械矸塾悬c(diǎn)滑，一不小心就會(huì)把手切爛。費(fèi)了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒(méi)有形狀的土豆真是可笑。
下面開(kāi)始炒雞塊了。開(kāi)火、放油，等一會(huì)兒油熱了放點(diǎn)糖，用鏟子不停地?cái)嚢杼怯突旌衔镏钡教前境杉t色位置。(放糖的原因是讓雞塊上色)再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進(jìn)行翻炒?！鞍?我聞到了香味，真相啊!”我高興地說(shuō)。媽媽說(shuō)：“不熟，不能吃?！闭f(shuō)著媽媽又向鍋里添加了點(diǎn)開(kāi)水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說(shuō)：“今天的雞塊真香啊!讓我先嘗一塊。”看著他們爭(zhēng)先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負(fù)有心人，付出就有收獲，沒(méi)有付出就吃不到著雞塊啊!
做菜日記初一4
人們都說(shuō)：自己動(dòng)手，豐衣足食。今天，媽媽有點(diǎn)累，由我來(lái)做菜。我媽說(shuō)：“今天就做韭菜炒雞蛋吧。”
媽媽告訴我，先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉，我立馬擇好了，就到了下一個(gè)步驟。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的時(shí)候可以抓著韭菜的葉子尖部，用手把它在水里面擺來(lái)擺去，把里面的沙子和土搞干凈，然后拿起來(lái)，再擺整齊，就可以拿到切菜板上去切。切的時(shí)候要先把韭菜的后部分切掉一點(diǎn)，后面就得看你自己的想法，你想吃多長(zhǎng)就切多長(zhǎng)。
切好了之后就洗鍋，洗干凈之后就把鍋放在煤氣灶上，打開(kāi)火，先把鍋里的水燒干，就放油，放完了油就把韭菜放進(jìn)去，后來(lái)就是翻炒，翻炒得變了顏色之后就要放鹽，再就加入少許的水，和兩個(gè)雞蛋，又翻炒，直到變得很軟之后就關(guān)上火，用鍋鏟把菜放到盤(pán)子里就大功告成了。
后來(lái)就是來(lái)品嘗這道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人們說(shuō)得可真對(duì)，真是自己動(dòng)手，豐衣足食啊。
做菜日記初一5
從我記事起一直到現(xiàn)在，最有意義事就是學(xué)做菜。
今年的年夜飯是爸爸主廚，只見(jiàn)爸爸一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒泡木耳、腐竹，忙這的，忙那的，我的好奇心一下子就來(lái)了，立刻來(lái)到爸爸的跟前說(shuō)：“爸爸，我跟你做菜吧?！卑职终f(shuō)：“好呀，那可得認(rèn)真看啊?！蔽冶牬笱劬Γ贿吙粗职?，一邊點(diǎn)頭。
說(shuō)干就干，爸爸開(kāi)始教我學(xué)做青椒炒肉絲。
首先，將青椒洗干凈，并切成細(xì)絲，爸爸先給我示范，然后讓我切?？粗职智胁藭r(shí)得心應(yīng)手的樣子，我不禁躍躍欲試。真是看著容易做著難啊!我切的有粗有細(xì)，難看得很。切肉的時(shí)候我切不成，只好由爸爸代勞了。
開(kāi)始炒菜了，我把炒鍋放在火上，加入適量的油，燒熱后，下入肉絲，等肉變色了倒出。然后，把切好的蔥、姜放入鍋內(nèi)翻炒，等炒出香味了放入青椒絲，翻炒幾下，放入炒好的肉絲，攪拌均勻，放入十三香、醬油、鹽，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
在爸爸的幫助和指點(diǎn)下，我順利地完成了任務(wù)，爸爸一邊品嘗著我的手藝，一邊笑瞇瞇地說(shuō)：“好，味道美極了?！甭?tīng)著爸爸的稱贊，我的心里高興極了。
我看著自己做出來(lái)的菜，心里比吃了蜜還甜。因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了一項(xiàng)本領(lǐng)，你們也肯定會(huì)這樣想吧。
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