下面是范文網(wǎng)小編整理的做菜日記初一5篇 學(xué)做菜寫一則日記，供大家閱讀。
做菜日記初一1
今天是星期天，媽媽加班，爸爸出去有事，我今天又沒課，便在家寫作業(yè)。
寫著寫著，覺得肚子有點餓，抬頭一看，已經(jīng)快中午了。平時都是爸媽把飯菜做好，我再吃的，可現(xiàn)在沒人燒飯，我該怎么辦呢?突然，我想起暑假作業(yè)本上有一處介紹燒西紅柿炒雞蛋的方法，便找到 了它，拿它當(dāng)我的“菜譜”，走進了廚房。
我先淘了些米，放一邊煮著。接著，我找來兩個西紅柿和兩個雞蛋，我將兩個西紅柿洗干凈，將其切成小塊，然后，我把兩個雞蛋打碎，盛進碗里打散。準(zhǔn)備工作做好了，我便開始炒了。我套上圍裙， 將火點著，接著倒了一些油在鍋里，等油熱了便將雞蛋倒進鍋里，用鍋鏟使勁翻炒，不一會兒雞蛋就熟了，我手忙腳亂地將雞蛋盛出來，又往鍋里倒了些油，將西紅柿倒了進去，頓時，鍋里“噼哩啪啦 ”響了起來，油到處亂飛，我嚇得趕快躲在了一邊，眼看鍋里煙直冒，怎么辦?我鼓起勇氣走向前，把火趕緊關(guān)小了一些，過了一會兒，鍋里的煙小多了，我便放心炒了起來，等西紅柿快熟的時候，再 加上鹽、糖、味精等作料，將炒好的雞蛋倒進去攪拌均勻，一盤西紅柿炒蛋就做好了，對了，別忘了把火關(guān)掉。
這時，米飯也熟了，我盛了一些米飯在盤里，將西紅柿炒蛋澆在上面，一盤西紅柿蓋澆飯就做好了。這時的我已是滿頭大汗，看似簡單的一道菜，原來做起來并不簡單，這時我才體會到媽媽每天做菜的 辛苦，真是不容易啊!
做菜日記初一2
前幾天我跟媽媽學(xué)做一道菜，我熟悉了配料以后，就開始學(xué)我人生中的第一道菜。
我要學(xué)的是：西紅柿炒雞蛋。因為這道菜比較簡單，容易學(xué)會。我先拿幾個燈籠似的西紅柿洗干凈然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里備用。我打開火，往鍋里倒一點兒油。讓它燒一會兒，再用鏟子翻兩下。燒個幾秒鐘就打蛋。我慌手慌腳從旁邊拿了幾個蛋，我非常害怕被鍋里的油濺到。因為之前被濺到過，所以現(xiàn)在就有陰影了。我拿起雞蛋敲了一下桌子，沒有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，這下力氣太大了，蛋清都流出來了。我急忙想用手撈，又一邊快速地把雞蛋倒進鍋里。把蛋煮熟后，放在碗里備用?，F(xiàn)在開始炒西紅柿了，先煮一下西紅柿，然后把蛋也倒進鍋里一起翻炒一下，熱騰騰、香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了!最后我叫媽媽嘗一口，我緊張又期待地注視著媽媽從入口開始時的表情變化。嗯?媽媽皺了皺眉頭，原來我忘記放鹽了!
最后做出來的菜雖然沒放鹽，不夠完美，但依然讓我有些許成就感，同時通過這簡單的一道菜讓我意識到了媽媽的不容易，我想我會繼續(xù)努力的，加油!
做菜日記初一3
今天中午我對媽媽說：“媽媽，我要學(xué)做菜?！薄皢?今天的太陽打西邊出來了，我家兒子主動說要學(xué)做菜，好吧!”媽媽又想了想說：“是老師讓你們做的吧!”“是啊!”我紅著臉說，我可從沒幫媽媽干過這樣活。
媽媽買來了雞塊，我趕快拿了兩個土豆洗洗，開始削皮。(因為這是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊)削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學(xué)著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因為它含有淀粉有點滑，一不小心就會把手切爛。費了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。
下面開始炒雞塊了。開火、放油，等一會兒油熱了放點糖，用鏟子不停地攪拌糖油混合物直到糖熬成紅色位置。(放糖的原因是讓雞塊上色)再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進行翻炒?！鞍?我聞到了香味，真相啊!”我高興地說。媽媽說：“不熟，不能吃?！闭f著媽媽又向鍋里添加了點開水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說：“今天的雞塊真香啊!讓我先嘗一塊?！笨粗麄儬幭瓤趾髶屩缘臉幼樱倚睦锾鹱套痰?。
真是功夫不負有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊啊!
做菜日記初一4
人們都說：自己動手，豐衣足食。今天，媽媽有點累，由我來做菜。我媽說：“今天就做韭菜炒雞蛋吧?！?/p>
媽媽告訴我，先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉，我立馬擇好了，就到了下一個步驟。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的時候可以抓著韭菜的葉子尖部，用手把它在水里面擺來擺去，把里面的沙子和土搞干凈，然后拿起來，再擺整齊，就可以拿到切菜板上去切。切的時候要先把韭菜的后部分切掉一點，后面就得看你自己的想法，你想吃多長就切多長。
切好了之后就洗鍋，洗干凈之后就把鍋放在煤氣灶上，打開火，先把鍋里的水燒干，就放油，放完了油就把韭菜放進去，后來就是翻炒，翻炒得變了顏色之后就要放鹽，再就加入少許的水，和兩個雞蛋，又翻炒，直到變得很軟之后就關(guān)上火，用鍋鏟把菜放到盤子里就大功告成了。
后來就是來品嘗這道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人們說得可真對，真是自己動手，豐衣足食啊。
做菜日記初一5
從我記事起一直到現(xiàn)在，最有意義事就是學(xué)做菜。
今年的年夜飯是爸爸主廚，只見爸爸一會兒洗菜，一會兒泡木耳、腐竹，忙這的，忙那的，我的好奇心一下子就來了，立刻來到爸爸的跟前說：“爸爸，我跟你做菜吧?！卑职终f：“好呀，那可得認真看啊?！蔽冶牬笱劬?，一邊看著爸爸，一邊點頭。
說干就干，爸爸開始教我學(xué)做青椒炒肉絲。
首先，將青椒洗干凈，并切成細絲，爸爸先給我示范，然后讓我切?？粗职智胁藭r得心應(yīng)手的樣子，我不禁躍躍欲試。真是看著容易做著難啊!我切的有粗有細，難看得很。切肉的時候我切不成，只好由爸爸代勞了。
開始炒菜了，我把炒鍋放在火上，加入適量的油，燒熱后，下入肉絲，等肉變色了倒出。然后，把切好的蔥、姜放入鍋內(nèi)翻炒，等炒出香味了放入青椒絲，翻炒幾下，放入炒好的肉絲，攪拌均勻，放入十三香、醬油、鹽，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
在爸爸的幫助和指點下，我順利地完成了任務(wù)，爸爸一邊品嘗著我的手藝，一邊笑瞇瞇地說：“好，味道美極了?！甭犞职值姆Q贊，我的心里高興極了。
我看著自己做出來的菜，心里比吃了蜜還甜。因為我學(xué)會了一項本領(lǐng)，你們也肯定會這樣想吧。
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