下面是范文網(wǎng)小編分享的柳州螺螄粉的作文28篇(柳州螺螄粉作文800),供大家賞析。
柳州螺螄粉的作文1
這幾天一直待在家里,我都無聊的快要發(fā)霉了,也不能出門找同學(xué)玩兒,每天除了上課寫作業(yè)就沒有別的事可以做,家里又不能吃到生煎包,章魚小丸子之類的小吃,生活真是太枯燥無味了。這種生活到了今天終于有了轉(zhuǎn)機(jī)!
今天家里寄來了一個(gè)快遞,姐姐看了看,說這是她半個(gè)月前買的螺螄粉,今天終于到貨了。于是我們拆開了箱子,倒出來三大包螺螄粉,我提議說:“不如我們今天就先吃一包吧?!贝蠹叶颊f好。打開一包螺螄粉,里面的配料可豐富了,有:干米粉包、螺螄肉湯料包、辣椒油、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包,還有酸豆角木耳蘿卜干等配料,然后我們就開始煮螺螄粉了。
我們先把鍋中放上水和米粉,加熱煮至沸騰,又調(diào)到中火煮了八分鐘,撈出來備用,再把水倒掉。然后又接了一些水,放入煮好的米粉并加入螺螄湯料、酸筍酸豆角木耳蘿卜干一起煮,等水沸了再加入辣椒油,花生,腐竹攪拌均勻就可以了。
螺螄粉做好了,都說好吃的是色香味俱全,可螺螄粉卻沒有“香”這一說,聞起來還臭臭的,姐姐說螺螄粉是因?yàn)槔锩婕恿怂峁S才會(huì)臭。我們還在猶豫要不要吃的時(shí)候,姐姐已經(jīng)吃了一大口了,還一邊吃一邊催我們:“你們快吃啊,等會(huì)就沒了!”看她吃的這么香,我就拿起筷子撈了一些吃。沒想到聞起來這么臭的螺螄粉吃起來居然一點(diǎn)都不臭!反而還特別好吃!就像臭豆腐一樣,聞著臭吃著香。脆脆的木耳和酸筍,勁道的米粉,還有飽蘸湯汁的`腐竹的味道在我的口腔中炸開,刺激著我的味蕾,讓我覺得好多天都沒有吃到這么好吃的美味了。
姐姐說她還買了一些小吃,正在來我家的路上了,不知道下一次的的小吃是什么呢?真期待下次的小吃啊。
柳州螺螄粉的作文2
螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國(guó)獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鮮美的螺螄湯,又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡(jiǎn)單,把粉條放在漏勺上,再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了,然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道,一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳,當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時(shí),還真是讓你不得不垂延三尺。你看,一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯(cuò)的粉條里,上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜,湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油,真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的`時(shí)候,你的第一感覺就是辣和燙,但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口,當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí),你已是大汗淋漓了。當(dāng)然,即使你吃得再飽你還會(huì)再想吃一碗。
如果你到柳州觀光,一定要品嘗美味的柳州螺絲粉,別為您的柳州之行留下遺憾哦!
柳州螺螄粉的作文3
我的家鄉(xiāng)廣西位于中國(guó)的正南邊陲,是著名的少數(shù)民族自治區(qū)—廣西。說到廣西,人們就會(huì)想起最近名聲大噪的螺螄粉。
說起螺螄粉,大家都不陌生,獨(dú)特的氣息,再加上網(wǎng)絡(luò)上各大博主的推薦,說它名揚(yáng)四海一點(diǎn)都不過分。螺螄粉的特點(diǎn)在愛它的人面前就是,酸、辣、麻、爽。但是,在不愛它的人面前就是一個(gè)字:“臭!”
螺螄粉的配料有:螺獅、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的風(fēng)味來源,也是它的臭味來源—酸筍。聽說外地人大多都受不了這種味道,但是在本地人眼里,它確是鮮爽的滋味。新鮮的筍在特殊的發(fā)酵過后,產(chǎn)生了令人驚奇的變化,豐富了當(dāng)?shù)厝宋独?。商販們把米粉和時(shí)令蔬菜放到水中輕輕焯燙,加上配料,一碗香辣可口,富有嚼勁,湯味鮮美的螺螄粉就出來了。
我最愛的`螺螄粉,是我家樓下那家沒有招牌的粉店,煮出來的。雖然這家店的攤位不大,但它煮出的粉在我心里就是螺螄粉最原始的味道。每到晚上,店鋪門前便擠滿了食客們的車輛,店里瞬間充滿熱鬧的氣息。
螺螄粉,就是我家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食,也只有我的家鄉(xiāng)最正宗。我愛家長(zhǎng)的特產(chǎn),家鄉(xiāng)的美食—螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文4
柳州第一小吃是什么?那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什么?那就慢慢聽我說。蝸牛粉的方法比較簡(jiǎn)單。首先,開始燉骨頭湯。將從市場(chǎng)上買的新鮮管骨放入沸水中燉,然后將蝸牛放入鍋中翻炒,加入鹽、雞精、蠔油和料酒,翻炒至熟,然后將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個(gè)小時(shí)以上。接下來,我們開始制作蝸牛粉。先將預(yù)先買的壓成粉放入冷水中浸泡軟化,然后將水燒開,將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色。空心菜,生菜,油菜花都可以。蔬菜熟透后取出,倒一點(diǎn)油。然后將泡好的米粉煮開壓在菜上,再加入預(yù)先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油,最后倒入煮好的螺螄湯,一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。
螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食??粗┌椎姆劢z沉浸在香噴噴的蝸牛湯里。黃燦燦的腐竹中加入了綠色的油菜花,紅辣椒油撒在其中。配上一點(diǎn)酸筍和一個(gè)圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常說:“柳州螺螄粉,吃一次三思!”
吃螺螄粉很好玩。吃米粉的'時(shí)候喜歡拿出來,用筷子卷起來,然后一圈一圈的把粉絲吸進(jìn)嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、鹵蛋的順序:先吃油菜籽,再吃腐竹,鹵蛋最好吃,最后吃。有一次吃螺螄粉的時(shí)候,因?yàn)槲奶昧?,被辣椒油嗆到了,打了一個(gè)大大的哈欠。米粉已經(jīng)從我鼻孔里沖出來了!所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。
你說,我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎?
柳州螺螄粉的作文5
它是一個(gè)清而不淡,辣而不火,香而不膩的食物。沒錯(cuò),它是螺螄粉,一種又臭又辣的小吃。
打開廚房門,就聞到一陣陣怪味,于是我和弟弟一起去問媽媽:“媽媽,你在煮啥?怎么這么臭?”媽媽笑著回答:“是螺螄粉呀!”“螺螄粉?”我和弟弟對(duì)看了一眼,“是螺螄磨成的粉嗎?”“不,不是?!眿寢尳又f,“是一種面食,里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽笑著說:“那你們今天就吃它怎么樣?”弟弟一蹦八尺高:“太好了,好期待??!”我心里暗暗拒絕:這么臭能吃嗎?我倆坐在餐桌上,弟弟不停地催促道:“媽媽,好了沒?好了沒?”
等了半天,媽媽把螺螄粉端上來。哇,看樣子很好吃。紅紅的'湯汁,黃燦燦的花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動(dòng)起來:“這不應(yīng)該叫螺螄粉,應(yīng)該叫'什么都有'!”我迫不及待地拿起筷子吃了一口,一陣濃郁的辣先入口,接著是酥酥脆的花生,吸滿湯汁的腐竹。我高興極了,一不小心把所有的全吃了,結(jié)果辣得說不出話來了。這下我可急了,又是把頭伸出窗外,又是拿冰水漱口,又是喝酸奶的,好不容易才讓舌頭舒服些。
看來,再好吃的東西也不能多吃??!
柳州螺螄粉的作文6
媽媽是一名藥劑師,在小區(qū)門口的一家藥店上班,她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不,我們放寒假了,老爸有事出差,給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。
今早,老媽上班前叮囑我,中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃,口感還是挺好的,可是那味道可是直達(dá)靈魂的臭哦!因?yàn)檫@,我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐,不得不完成??!
臨近中午,我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉,打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋,接了一點(diǎn)水,按照包裝袋上面說的`,把米粉放進(jìn)冷水里,再把鍋放在灶臺(tái)上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的,煮之前要往鍋里滴兩滴醋,據(jù)說這樣會(huì)讓螺螄粉變得很Q彈。
要把水煮沸需要10多分鐘,我看看了掛鐘,還早著呢,于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺,我已經(jīng)忘了灶臺(tái)上正在煮的螺螄粉,直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音,才猛地跳起來,沖進(jìn)廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現(xiàn)得及時(shí),不然媽媽中午就得喝西北風(fēng)了。
接下來就是把螺螄粉的湯做出來,我先把煮米粉的水倒掉,誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進(jìn)大約400毫升的水,把它煮沸,然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調(diào)料放進(jìn)去,大約3分鐘后,把螺螄粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里,再澆上調(diào)料,一碗螺螄粉就做好了。
柳州螺螄粉的作文7
說起柳州,那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉,那就不算真正到過柳州。
端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉,聞到它那不可抗拒的香辣味,沒有人不會(huì)想馬上得到它。每當(dāng)我從螺絲粉店旁走過,都會(huì)被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間,口腔全被口水填滿了,肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長(zhǎng)相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
拿起筷子,夾起一排粉絲,“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了,這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。
那么,為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這,螺螄粉選用的香軟爽滑的`米粉,如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性,卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬,米粉就被嚼碎了,所以不用擔(dān)心因?yàn)榉厶L(zhǎng)噎住或者是咬不動(dòng)。
講了半天,也許有人會(huì)問:“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的,后來為了吃起來方便雅觀,就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配,螺螄就沒有咯。
聽了我的介紹,你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
柳州螺螄粉的作文8
螺螄粉是我最喜歡的小吃,也是我兒時(shí)的回憶。
在我老家附近的大街上,有一家飯店,面向街道。只要回老家,爺爺準(zhǔn)會(huì)帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄,可連一丁點(diǎn)兒螺螄肉也沒有。
螺螄粉的做法簡(jiǎn)單,易懂。把干粉絲放進(jìn)大鍋里,讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來。鍋邊放一只大碗,把蒜、姜等調(diào)料依次放進(jìn)碗里,等粉絲煮好后,把粉絲和湯從鍋里撈出,倒進(jìn)大碗里,立刻出現(xiàn)一股濃濃的白煙,帶著姜蒜的香氣直往鼻子里鉆,口水不由自主地充滿口腔,讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料:鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會(huì)拿著碗去夾自己喜歡的配菜,配菜不要錢,選好后,再坐下來品嘗。
嘗第一口,它的味道形容不出來,但只要聞到那味道就會(huì)“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時(shí),滴一點(diǎn)醋,那就是錦上添花,香中帶點(diǎn)酸,百吃不膩。
我很怕吃辣,可螺螄粉又辣又燙,我每次聞到螺螄粉的香味,看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時(shí)令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前,我會(huì)備上一大壺涼開水,辣得實(shí)在受不了的時(shí)候,喝上一大口。一碗螺螄粉吃完,我常常被辣得嘴唇紅紅的,大汗淋漓,像是做了一場(chǎng)極耗體力的`運(yùn)動(dòng)似的,感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣,那才叫爽。
不過,原先飯店的地方不是太好,道路上有很多灰塵,車來車往,有的灰塵都落在碗里,讓人對(duì)它的好感度下降。后來經(jīng)過擴(kuò)建,不再是露天的,人也越來越多。
螺螄粉是我人生中必不可少的美食,雖然回家鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)越來越少,可我還是忘不了童年時(shí)吃的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文9
經(jīng)常看視頻,視頻里吃貨多,吃這吃那的都有??倳?huì)看到有人在吃螺螄粉,都說聞著臭吃著香,咱也嘗嘗唄,我就從網(wǎng)上買回來一箱。
周末收到一份快遞,打開一看,正是我的螺螄粉。還愣著干嘛,馬上煮了它吃。煮好粉,我看都有哪些調(diào)料,發(fā)現(xiàn)有一包秘制調(diào)料,就拆開它,一聞,一股難以形容的味道迎面而來……
我沉思了許久——到底要不要把這包東西放下去?會(huì)不會(huì)出現(xiàn)難以預(yù)料的嚴(yán)重后果?哎!不管了,硬著頭皮放下去,試試再說。
忙活了半個(gè)小時(shí),終于大功告成。我試探性地吃了一口,還不錯(cuò),挺香的。于是就放開手腳,津津有味地大吃特吃起來。老爸沒事做,背著一雙手,領(lǐng)導(dǎo)干部視察工作一樣地走過來。見我這種吃法,用嫌棄的眼神看了我一眼,頭也不回地去了房間。
真是沒想到,我忙了半個(gè)小時(shí)做出來的螺螄粉,味道還可以喲!就換來了老爸一個(gè)嫌棄的'眼神。
柳州螺螄粉的作文10
我最愛吃的是螺螄粉,螺螄粉是柳州的特色小吃。
今年國(guó)慶節(jié)的時(shí)候我表姐從南寧來到我家作客鬧著說要吃柳州螺螄粉,表姐說,南寧的螺螄粉一點(diǎn)不好吃,一點(diǎn)柳州螺螄粉的味道都沒,這句話給爸爸知道了,說等下開車帶我們一起去"狂歡美食節(jié)"。
大概過了四十分鐘,終于到了“狂歡美食節(jié)”的現(xiàn)場(chǎng)。下車后我呆住了,只見人山人海的,連停車位都滿了,爸爸只好把車停在賣螺螄粉的攤位前,我看著別人吃著螺螄粉我的口水已經(jīng)掉了下來。我剛想叫媽媽一起去吃螺螄粉,還沒說出口,媽媽已經(jīng)說我們一起去吃螺螄粉,聽到這句話我跑著去占了位置等媽媽來,剛剛開始吃了四碗,好飽啊。
我跟媽媽提議說,"狂歡美食節(jié)"肯定要到處走走看看, 媽媽說好,走著我看見有鴨腳,就鬧著說,我要吃鴨腳,媽媽就給我買了幾個(gè),吃完,我突然發(fā)現(xiàn)有一個(gè)鍋好大啊,我就問媽媽,媽媽那是不是“天下第一鍋”啊,媽媽回答說是啊,它長(zhǎng)12.5米高1.2米。哇,好大啊。真不愧是天下第一鍋。
今天真的.讓我很難忘記,我品嘗到了這么多美食,我真的高興。
柳州螺螄粉的作文11
我的家鄉(xiāng)在柳州,這是一座山清水秀的美麗城市。特別是晚上那迷人的江景,吸引了全國(guó)各地及海外不少的游客,一年四季到我們柳州游玩。隨著陸游事業(yè)的發(fā)展,柳州也變得越來越有名氣了。除了這使人難以忘懷的美景外。我們柳州還有民楊國(guó)里國(guó)外的風(fēng)味小吃——螺螄粉。
柳州無論哪條大街小巷都開了不少的螺絲粉點(diǎn),無論走到哪個(gè)小吃行,都看見有不少的人在吃螺螄粉。隨便一瞧。就看見個(gè)食客人面前的螺螄粉碗碗都有紅紅的辣椒油,酸中帶香的酸筍。羅斯分?jǐn)偘橹桓?xì)而圓長(zhǎng)的米粉。每碗都有幾根燙熟成綠綠的青菜。還有一些碗里有一個(gè)鹵蛋或一個(gè)鴨腳呢!那熱呼呼的粉和湯把辣中帶酸,酸中帶香,合并成濃香并人的香味,借著熱力上升,把那香氣飄到路過螺螄粉點(diǎn)的行人和周圍附近所有人鼻子里。哇!不少的人說:只要看見和聞到這香味,就是剛吃飽的,也好像感覺餓了一樣,也很想來一碗。特別是肚子餓的時(shí)候,真么還忍得住呀,非要吃上一碗不可,才能讓自己安心做該做的事。真的說起螺螄粉,但那讓人難以形容的可口香味,令我又是做夢(mèng)都在叫:“媽媽,我要吃螺螄粉?!辈粏问俏遥袝r(shí)同學(xué)們聚集閑聊的時(shí)候,個(gè)個(gè)都說愛吃那美味的'螺絲分局像老鼠愛大米一樣。有時(shí)候在公交車上,和在街市上也聽到一些外的來柳州的游客把這螺螄粉的風(fēng)味贊嘆的是全國(guó)各的小吃無疑可比的。我們柳州著獨(dú)特風(fēng)味無比的螺螄粉,能使看見和聞到香味的人都垂涎三尺,凡吃的“噓”地一響,幾根螺絲粉就舒服得的咽喉敞開迎接,滑進(jìn)了肚子里,這就是螺絲粉的獨(dú)特之處,它的魅力所在,所以它能使吃過的人回味無窮。
近年來,聽說北京人也開始流行吃螺螄粉,不過北京所有螺絲粉店都是柳州人特意到北京開的,所有的食品原料,都要從柳州運(yùn)到北京,所以北京的每一碗螺絲粉價(jià)錢要比柳州的貴上好幾倍,聽到這個(gè)消息,我為自己在柳州隨時(shí)隨意能吃到可口好吃價(jià)錢便宜的螺絲粉感到幸福,更為我們柳州有文明國(guó)里國(guó)外特色風(fēng)味小吃,感到驕傲與自豪。聽了我的介紹,那還沒有吃過螺絲粉的各位貴賓,口水都流了吧。但愿外地各位新老貴客,如果你們想能吃到我們柳州的美味。敬請(qǐng)常常到我們柳州來游玩,享受柳州的聞名各地的正中風(fēng)味小吃螺絲粉。
柳州螺螄粉的作文12
現(xiàn)在螺螄粉影響顯著。每次看電視劇,再看到電視劇里的人吃好吃的,就看到很多觀眾朋友評(píng)論彈幕:“我就點(diǎn)了一碗螺螄粉,邊吃粉邊看電視劇,感覺好舒服?!???吹竭@句話,我笑了,笑得很開心。作為一個(gè)廣西人,我會(huì)感到非常自豪。別人說起廣西,好像說不出什么有代表性的話。廣西柳州的螺螄粉是最想到的。
可能很多朋友都習(xí)慣不了螺螄粉的味道,覺得很臭,但其實(shí)很香。如果你吃了一口光滑的蝸牛粉,你會(huì)覺得你的`味道打開了。誰能說你不愛呢?朋友們,趁著這個(gè)暑假,不要吝嗇,多來廣西看看,嘗嘗我們的桂菜.來不了可以在淘寶上下單,買幾袋螺螄粉,在家邊看劇邊吃,當(dāng)零食!歡迎來到美麗的廣西,體驗(yàn)廣西人民的熱情好客。
柳州螺螄粉的作文13
俗話說:“民以食為天?!敝袊?guó)文化博大精深,中國(guó)的美食也是有著千年文化的傳承,柳州的螺螄也是中國(guó)美食的一大特色。
螺螄粉并不是每個(gè)人都能接受,畢竟有些不習(xí)慣。螺螄粉,顧名思義,也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天,但你知道的還是太少了,酸筍也是螺螄粉臭的原因之一,酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡(jiǎn)單,我來教你做。先把粉在水里泡個(gè)2至3分鐘,直到軟為止。然后再在鍋中燒開水,把泡好的米線放入鍋中,大火煮8至9分鐘即可,米線煮熟撈出備用。現(xiàn)在,重新裝一鍋水,把米粉放進(jìn)去,再把酸筍和蔬菜一起放進(jìn)去煮熟,然后再放入湯底,螺螄粉放進(jìn)去,最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的.螺螄粉就好了。
你乍一看就像過橋米線,實(shí)際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時(shí)候,總是先吃配菜,那晶瑩剔透的酸筍,讓你忍不住來一大口送入口中,隨著“咔嚓”一聲,汁水從嘴巴里爆出來,酸筍的香味從味蕾開始擴(kuò)散,再咬一口螺螄肉,螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁,一口下去汁水爆開來,這時(shí)只需要再嗦一口米粉,你一定會(huì)看到那群丘比特正想帶你入“天堂”,享受著這人間美味,感覺已經(jīng)到達(dá)了仙境。
柳州螺螄粉可真美味,它一定象征著某種意義,它的傳說等待你去探索。
柳州螺螄粉的作文14
人生總會(huì)有無數(shù)個(gè)第一次,第一次的感受總是很深刻,讓人久久不能忘懷,今天我第一次吃了螺螄粉。
同學(xué)們常常議論螺螄粉的味道,據(jù)說,螺螄粉聞著臭,但吃起來卻津津有味。今天,我也準(zhǔn)備吃一碗傳說中的螺螄粉。
走進(jìn)螺螄粉店內(nèi),一股難聞的味道襲入我鼻內(nèi),我皺了皺眉頭。我是吃螺螄粉的新手,所以,我小試牛刀,要一份經(jīng)典螺螄粉。
不一會(huì)兒,一份螺螄粉端上了我餐桌上。只見這螺螄粉里面有木耳絲、脆筍、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、紅油、螺螄肉和粉。木耳是黑的',脆筍是青的,腐竹是土黃色……一份螺螄粉兒好似一幅美麗的畫盤,令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口,??!好好吃喲!粉從口中滑過,順溜溜的,筷子不知碰到了什么東西發(fā)出了“咯吱”一聲。我把那個(gè)東西弄出來,只見它像一個(gè)小型海螺,它就是螺獅了。我用牙簽兒輕輕往下一按,再一提,螺獅肉就出來了。我咬了一口也太美味了吧!不到十五分鐘,一大碗螺獅粉被我吃的干干凈凈!
“百聞不如一見”螺螄粉果然名不虛傳,如同學(xué)們說的一樣好吃,你也來嘗嘗螺螄粉吧!
柳州螺螄粉的作文15
我的家鄉(xiāng)廣西宜州市 個(gè)山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水,而且宜 人。特別風(fēng)味小吃更宜人。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,品種豐富,用料多 樣,調(diào)味不同,色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉(xiāng)人就喜歡吃鮮喝辣,所以螺 螄粉就以它特有的`辣味鮮味贏得了家鄉(xiāng)人 的青睞。
螺螄粉,不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當(dāng)配合調(diào)適,就調(diào)出螺蠊粉的另一 特點(diǎn)一”香。螺螄粉還有一個(gè)特點(diǎn),就是燙。湯水 燙人,和云南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。
鮮、辣、香、燙,就是螺螄粉的閃大 特點(diǎn)。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌,你一定會(huì)急不可待舉箸就餐,那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說一說用料吧。顧名思議,螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄,用清水養(yǎng)它24小時(shí),使之 吐盡泥,冼凈后,就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料,做成湯水。還需要 二兩白米榨粉,兩叁張白菜葉,還有已經(jīng) 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。
煮粉的過程如下,把米榨粉倒入笊 籬,然后放到沸水裡盪-盪,約半分鐘就 可以撈上來,同時(shí)把萊葉放到鍋里煮一下, 撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調(diào)好也 倒入碗內(nèi)。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣,一碗晶瑩油亮,辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上,一條條小街里巷就擺起一 個(gè)個(gè)螺螄粉攤,顧客很多。朋友,若有機(jī) 會(huì)來到我們家鄉(xiāng),別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!
柳州螺螄粉的作文16
螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國(guó)獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鮮美的螺螄湯,又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡(jiǎn)單,把粉條放在漏勺上,再往裝滿沸水的'鍋上泡半分鐘就可以起鍋了,然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道,一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳,當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時(shí),還真是讓你不得不垂延三尺。你看,一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯(cuò)的粉條里,上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜,湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油,真讓人垂延欲滴??!你吃第一口的時(shí)候,你的第一感覺就是辣和燙,但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口,當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí),你已是大汗淋漓了。當(dāng)然,即使你吃得再飽你還會(huì)再想吃一碗。
如果你到柳州觀光,一定要品嘗美味的柳州螺絲粉,別為您的柳州之行留下遺憾哦!
柳州螺螄粉的作文17
它在大飯店買不到,白天買不到,只有晚上有,在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣,非常好吃。味道可以和山珍海味比較,很香,很辣,很麻,很好吃。晶瑩剔透的粉條,加上金黃色的腐竹,洗凈后的青菜,淡黃色的的酸筍,青色的酸豆角,煮好的花生,綠色的蔥花,澆上螺螄湯,這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡(jiǎn)單。先把粉放進(jìn)燙水里,接著把青菜也放進(jìn)去燙,然后把燙好的'粉條和青菜撈上來放在碗里,把配料放進(jìn)去,最后再把螺螄湯放進(jìn)去,喜歡吃辣椒人的也可以放一些,還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等,一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象征著柳州,它和我們柳州人的性格一樣,一樣麻辣,一樣豪爽,每個(gè)外地人來我們柳州,螺螄粉都是必嘗的,連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評(píng)比中,我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。
記得有一次,我在吃螺螄粉的時(shí)候,由于我我吃得太快,一不小心,辣椒飚到了我的眼睛上。起初,我一點(diǎn)沒在意,因只有一滴,所以繼續(xù)猛吃。結(jié)果,又一次把辣椒飚到眼睛上。從此,我就把螺螄粉取了個(gè)別名——“飚水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃,如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
柳州螺螄粉的作文18
如今螺螄粉的影響力可謂是不同凡響啊,每次看劇,看到電視劇里面的人再吃美食,我看到有不少的'觀眾朋友們?cè)趶椖簧显u(píng)論說:“剛點(diǎn)了一碗螺螄粉,邊吃粉邊看劇,那感覺,可別提有多舒服了”。看到這句話我笑了,開心的笑,作為一個(gè)廣西人,我會(huì)覺得很自豪。每當(dāng)別人談起廣西時(shí),似乎都說不出什么代表性的東西,想到最多的,便是我們廣西柳州的螺螄粉了。
可能很多朋友都聞不慣螺螄粉的味道,覺得很臭,但實(shí)際上啊,它可香著吶,吃上一口爽滑的螺螄粉,你會(huì)感覺得你的味覺都打開了,誰能說不愛呀!
朋友們,趁著今年暑假,別吝嗇,多到我們廣西來玩一玩,看一看,品一品我們廣西的美食……如果您來不了呀,可以在手機(jī)淘寶上下單,買上幾包螺螄粉,在家里面邊看劇邊吃,當(dāng)零食也好呀!
歡迎大家到美麗的廣西來,體驗(yàn)一下我們廣西人的熱情好客。
柳州螺螄粉的作文19
這個(gè)暑假,我們一家回了趟南寧,在這短短的幾天里,又勾起了我對(duì)螺螄粉的熱愛。
由于媽媽是廣西人的原因,所以我知道,廣西人對(duì)米粉是情有獨(dú)鐘。廣西不同地方的招牌粉也是不一樣的, 南寧有老友粉,河池有高湯煮粉,玉林有生料粉,桂林有桂林米粉,柳州有螺螄粉……而最令我著迷的就要屬螺螄粉了。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料,湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素調(diào)制而成的。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨(dú)特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的'米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
我和一個(gè)同樣愛吃螺螄粉的媽媽經(jīng)常在各個(gè)螺螄粉店之間游走,品嘗并評(píng)價(jià)各個(gè)店的螺螄粉。最近我們找到了一家藏得很深的螺螄粉店,叫“大熊熊”。聽說這家螺螄粉店是網(wǎng)紅店,我們也是慕名而來,沒想到它藏得那么深。他店鋪設(shè)計(jì)方式新穎而不死板,傳統(tǒng)而不招搖。一進(jìn)門,一股螺螄粉的香味撲面而來,映入眼簾的是一個(gè)寬長(zhǎng)的操作臺(tái),上面擺滿了各式各樣的配菜,給人一種強(qiáng)烈并特別的視覺沖擊,不斷地刺激著你的味蕾。我和媽媽迫不及待地點(diǎn)了一碗螺螄粉。粉一端上來,未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴,鮮美的螺絲湯滲透著每一根粉,一大口粉從你的嘴進(jìn)入到你的胃,然后慢慢在你的身體里展開,讓你產(chǎn)生一種說不出道不明的酸、辣、爽!這家的螺螄真是太棒了!粉清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩。
只有懂得欣賞的人,才能體會(huì)到螺螄粉是香而不腐的,聞之開胃、想之流涎、吃之打滾。難道你能不愛上這味道嗎?
如果你有機(jī)會(huì)來到廣西,那一定要嘗上一碗酸、辣、爽、燙的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文20
俗話說得好,“民以食為天”,在每一個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風(fēng)味小吃。去到柳州,不吃螺獅粉就算是白去了。而關(guān)于螺獅粉有許多傳說,令大家印象深刻的當(dāng)屬它的由來傳說。相傳清朝中期,嘉慶三年,廣西柳州、梧州一帶突降大雨,導(dǎo)致糧食緊張。可是被暴雨侵襲后,竹筍卻大片生長(zhǎng),當(dāng)?shù)厝藷o奈只能就地取糧,挖筍食之。為了防止再次下暴雨,它們把挖的竹筍收藏起來,卻不經(jīng)意發(fā)酵了,結(jié)果試吃后,發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的竹筍十分酸脆。又因?yàn)楸┯暌沧甜B(yǎng)了大量田螺,他們把田螺也進(jìn)行熬制,湯是十分鮮美,配合著辣椒和發(fā)酵的竹筍,再把廣西特產(chǎn)的米粉投進(jìn)去烹煮,這樣,美味螺獅粉就誕生了,然后一直流傳至今。
了解完螺獅粉的由來后,我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好,賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里,一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳,還搭配著金黃的腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的`花生,真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡(jiǎn)單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮,待到七分熟時(shí),用漏勺將它勺起加上米粉,在熱湯中來回晃動(dòng),燙上一兩分鐘后倒入碗中,再將木耳、花生、腐竹等配料撒上,最后再倒上一勺美味的螺獅湯,一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡(jiǎn)單的做法,卻又能做出如此美味的螺獅粉,真是讓人驚嘆不已吶!
吃螺獅粉時(shí),我總喜歡先深吸幾口氣,恨不得把螺獅粉的香味都吸進(jìn)自己的鼻子里。接著,把米粉幾根幾根地夾起來,找米粉的“頭”,然后“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,再閉上眼睛咀嚼著,感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉,鼻涕不斷,可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細(xì)細(xì)品味,然后干脆地咽下,之后,那股特殊的味道便一直纏繞在口中,久久不能散去,實(shí)在過癮。
螺獅粉如今已享有盛名,它深受各地人們的喜愛,甚至是許多國(guó)際友人也爭(zhēng)先品嘗,一飽口福。你大可試試,肯定吃了一口還想再吃一口。
柳州螺螄粉的作文21
俗話說的好,來了北京不去過長(zhǎng)城就算沒有到過北京。然而到了柳州,你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉,就算你白來了!由于我的體質(zhì)從小就不好,雖然到過柳州很多次,卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是,功夫不負(fù)有心人,在一次小升初的考試結(jié)束后,我對(duì)爸爸說考得還不錯(cuò),爸爸就獎(jiǎng)勵(lì)我吃一碗螺螄粉。就這樣,我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。
我們坐在餐館內(nèi),只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉,同一些青菜一起放到漏勺中,然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動(dòng),在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜,一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時(shí),店家還告訴我們?cè)谀沁吙梢园醋约旱目谖秮砑永苯?,醬油,醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢?。ㄎ掖髳鬯岵税。。?/p>
自己加完了配料,我仔細(xì)一看,那軟滑純白的圓粉上,漂浮著一層紅彤彤的辣椒油,還配著綠油油的時(shí)令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜,一看就知道味道十分鮮美啊。
我先撈起小根,慢慢的放到嘴巴里,嗯,柳州螺螄粉果然名不虛傳?。?/p>
每個(gè)人都有自己的吃法,我呢,是先找到一根粉的.“頭”以后,“噓”的一下吸進(jìn)嘴里,真是“順滑爽口”呢!但由于我吸螺螄粉吸得過猛,螺螄湯就濺得我滿臉都是,惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓!真是的……有那么好笑嗎,人家只是第一次吃嘛!
這就是柳州的螺螄粉,只要你吃過了就難以忘卻不是嗎,不信的話,你可以親自去吃吃看哦!
柳州螺螄粉的作文22
上個(gè)周末,母親早晨吃完飯后命令我道,如果中午想吃螺螄粉便自己做。即使心中有一萬個(gè)不愿意,也只能勉為其難的答應(yīng)了。
走進(jìn)廚房,我從箱子里拿出一大袋螺螄粉,捏著上端撕口之處用力一扯,“嘩啦”一聲,袋子里所有的調(diào)料都落了出來,還有一袋普通的粉,我手忙腳亂地拾起它們。我把鍋洗好,接了半鍋水,接著把鍋架在灶臺(tái)上開火煮水。
一開始鍋里啥動(dòng)靜也沒有,慢慢地,水底漸漸有了一些小氣泡,最后這些小泡開始爭(zhēng)先恐后的往上冒,有些像火山那樣沸騰的巖漿。水開了,我趕緊撕開粉調(diào)的包裝下粉。在袋子里時(shí),粉全是卷的,硬硬的.。一下鍋,他們就嗨起來了。有的像女孩的長(zhǎng)發(fā),用筷子一和,它們就跟著水四處游動(dòng);有的像頑皮的孩子竄東竄西;還有的像個(gè)乖娃娃,一動(dòng)不動(dòng)。
我等了一會(huì)兒,覺得可以下調(diào)料了?!斑?,我下了粉呀,怎么沒聞到臭味?”可能是調(diào)料包臭吧。于是我小心翼翼地下調(diào)料,下到最后一包調(diào)料——酸筍時(shí),一下水,就聽到一陣“滋滋”的聲音,接著一股奇臭無比的味道迎面撲來?!巴?,這個(gè)調(diào)料包好臭??!”我不得不捏緊鼻子繼續(xù)做。
終于功夫不負(fù)有心人,螺螄粉做好了。我看著螺螄粉,拿出筷子夾著面吃起來時(shí),臭味奇跡般的消失不見了!米粉又酸又爽又辣,太好吃了!不行我要再吃一碗,于是我又給自己下了一碗。
第一次吃螺螄粉,讓我明白,要想領(lǐng)略最美的風(fēng)景,必須要親自體驗(yàn)。
柳州螺螄粉的作文23
說到螺螄粉,我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉,真好吃啊”,“一大早就聞到了螺螄粉的香味”,“螺螄粉真是人間美味”……
每次看到這個(gè)同學(xué)發(fā)朋友圈,我都特別好奇,螺螄粉是個(gè)什么東西?真的'這么好吃嗎?真想嘗一嘗。有一天我實(shí)在忍不住了,就問媽媽:“螺螄粉到底是什么東西呀?我同學(xué)說螺螄粉很好吃,你也帶我去吃吃唄?!眿寢屄牭轿疫@么說,噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑,媽媽說:“你確定嗎?很臭的,你真的想吃?”我不相信,堅(jiān)持要吃,明明同學(xué)都說很好吃的,我一定要嘗一嘗。
于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買了一碗螺螄粉外賣,需要等40分鐘,這么長(zhǎng)時(shí)間一定是因?yàn)樘贸?、太多人吃了,我的期望更大了。時(shí)間真是過得特別久,我不停地到陽(yáng)臺(tái)上去看有沒有快遞員過來。等了又等,終于有個(gè)快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了!我迫不及待地打開門,還沒打開包裝盒呢,一股臭味就撲鼻而來,這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了,后來才知道原來螺螄粉就是這個(gè)味道。
聞了這個(gè)味道我就有點(diǎn)后悔了,真是沒勇氣打開蓋子。但是同學(xué)一直說好吃,有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢?我還是決定嘗一嘗,打開蓋子,就是一碗面條,上面飄著說不出來什么名字的菜,顏色看著還真讓人有點(diǎn)食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口,真不習(xí)慣,這明明就是臭襪子的味道!
螺螄粉的味道可真是一言難盡??!
柳州螺螄粉的作文24
一提到螺螄粉,大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是臭,跟臭豆腐還有榴蓮有的一比,因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴(yán)重的,喜歡的是真喜歡,不喜歡的碰都不會(huì)碰。
我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街,小吃街里各種各樣的美食應(yīng)有盡有,給我留下深刻印象的就是螺螄粉,每次經(jīng)過這家店都能聞到濃濃的臭味,這家店的'生意很火爆,很多排隊(duì)等的,一時(shí)間不知道哪根筋不對(duì)勁,我鬼使神差的排在了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍后面。
一回到家打開盒子,濃濃的味道就飄滿了整個(gè)客廳,雖然臭卻有一股神秘的力量吸引著我,螺螄粉的配料很足,有木耳絲,酸筍絲,豆泡,酸菜我先嘗了一口湯,濃濃的味道特別入味,又燙又辣吃起來很過癮,我最喜歡吃里面的酸筍,清脆可口特別的酸特別的開胃,螺螄粉用的細(xì)粉,嘬一口粉又滑又嫩,深深的吸引著我的味蕾,吃到一半我就被辣的直吐舌頭。
這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來臭,吃起來香,吃到最后我把碗里的湯也喝了個(gè)精光,濃濃的湯汁令人回味無窮,吃了一次就惦記,我成了螺螄粉的忠實(shí)粉絲,往后我在經(jīng)過螺螄粉店門口聞到味道就饞,再也不反感這個(gè)味道了。
柳州螺螄粉的作文25
要說我們柳州風(fēng)味小吃之首是什么?那就是我的最愛——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎?那就聽我慢慢道來。
螺螄粉的做法比較簡(jiǎn)單。首先開始燉筒骨湯。把從市場(chǎng)上買回來的新鮮筒骨放入沸水中燉,然后把螺螄放進(jìn)鍋中翻炒,加鹽、雞精、蠔油、料酒,炒至四分 熟,然后把炒過的螺螄放進(jìn)筒骨湯里小火燉兩小時(shí)以上。接下來開始做螺螄粉了。先把事先買好的榨粉放入冷水中浸泡軟化,接著把水燒開,將蔬菜放入鍋內(nèi)。蔬菜 要綠色的,空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出,淋少許油。再將泡好的米粉煮熟壓在菜上,然后加入事先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油,最后淋 上煮好的螺螄湯,一碗酸、辣、爽、鮮的的螺螄粉就做好了。
螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉絲浸在香味撲鼻的螺螄湯中,黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花,火紅的'辣椒油散落其間,配上少許酸筍和一個(gè)圓滾滾的鹵蛋,甚是美味!難怪人們常說:“柳州螺螄粉,吃了一次想兩次!”
吃螺螄粉時(shí)也挺有趣的。我吃米粉時(shí)喜歡把米粉撈出來,卷在筷子上,然后把粉絲一圈一圈地吸進(jìn)嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究:先吃油 菜花,然后吃腐竹,鹵蛋最為美味,放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時(shí),由于吸得太猛,被辣椒油嗆住了,打了一個(gè)大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來! 所以吃螺螄粉時(shí)還是細(xì)嚼慢咽地吃比較好。
你們說,這么好吃好玩的螺絲粉,,我能不喜歡他嗎?
柳州螺螄粉的作文26
媽媽帶我去外婆家,總是會(huì)去巷子里的那一家螺螄粉去吃一吃關(guān)于柳州的美味。這個(gè)習(xí)慣保持了四五年。
這家的粉與其他的有所不同吧,雖然粉都是紅薯粉。但是配料卻不同,外婆家那邊紅薯粉開水燙過會(huì)變軟。先是燙了紅薯粉,然后把早就煮好的螺絲湯舀一瓢進(jìn)去,有時(shí)候運(yùn)氣好就會(huì)得到幾顆螺絲。雖然肉不多但仍然吃的津津有味。
這家粉不僅僅有不一樣的螺絲湯和螺絲,只要你去點(diǎn)餐,店長(zhǎng)一般都會(huì)撒幾顆花生米,或者放幾片青菜。有興致的話會(huì)有人花上五六塊錢去買腐竹或者丸子之類的。
我記得媽媽帶我去吃的時(shí)候,這家粉早就排起隊(duì)了。排了十分鐘左右吧,媽媽端著一碗粉往桌子這邊走。拿著桌上已消毒的筷子撈了撈碗底,運(yùn)氣不好沒有螺絲。
我看向媽媽那邊,她幸運(yùn)了有兩顆。但是她給我加了兩個(gè)丸子和幾片脆脆的腐竹還有幾片青菜。是我喜歡的大白菜。腐竹一半還漏在外面。我拿著筷子把整片腐竹浸泡在螺絲湯里。
滋滋的聲音突然就感覺胃口大發(fā)。加起腐竹已經(jīng)軟了,放進(jìn)嘴咀嚼時(shí),湯的精華已經(jīng)被腐竹完美吸收。丸子早就在螺絲湯里煮過,咬一口湯汁四射噴發(fā)。青菜是熟的,加起來還連了幾滴湯汁。吃完配料嗦一口湯和粉。
美味。
我經(jīng)常會(huì)搶媽媽碗里一兩顆的螺絲,媽媽每次都是笑但是還是給我了。近兩年回外婆家的時(shí)候,老板已經(jīng)不在那里了,轉(zhuǎn)讓給別人了。
不過螺螄粉的生意仍然在進(jìn)行著,我進(jìn)去點(diǎn)了一碗。坐在桌子旁等著店小二給我呈上,桌子上有些油膩,強(qiáng)迫癥般的拿著紙巾擦了又擦。也不算很貴,十三塊。等了幾分鐘螺螄粉上來了。
沒有以前那家螺螄粉的配料,十三塊給我配了幾串海帶和腐竹。海帶雖然挺入味,腐竹做的.也不錯(cuò)。但是仍然吃不出以前這家店的感覺。
媽媽沒有空了,也不會(huì)笑著再螺絲給我了。
螺螄粉店還是以前那家店可是味道卻不同了,老板也不一樣。
世間匆匆,食物的味道終究在味覺上慢慢淡去。螺螄粉也算是童年的回憶吧,四五年了。每次回家都會(huì)想起巷子的螺螄粉。
一年吃一次可是今年沒有了。
在其他地方也吃過螺螄粉,可是都沒有吃出巷子里那家螺螄粉的味道。還是記得那家店的名字,也記得經(jīng)過一道道配料做出來的螺螄粉。
柳州螺螄粉的作文27
“民以食為天”,說起美食,哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒有自己獨(dú)特的一道特色美食?我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外,比如老友粉,螺螄粉,烤香豬,糍粑,豬血腸……這些東西,無論哪一樣,都十分富有自己的特色;無論哪一樣,都能讓你回味無窮,且贊不絕口。
當(dāng)你來到廣西,不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉,你可就白來我們大廣西了!別看它聞起來臭臭的,吃起來那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相,就一定會(huì)饞涎欲滴,那晶瑩剔透的粉條,金黃的腐竹,嫩綠的青菜,大顆大顆的.螺肉,加上配菜辣豆角、炸花生,讓你光看一眼就食欲大增,改變對(duì)它的看法。
但當(dāng)你吃入口中,這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條,包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里,吃上一口,這搭配可真是太“Amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜,配上一口鮮香麻辣的湯,真會(huì)讓人一吃就停不下來,也真會(huì)讓人回味無窮?。?/p>
看到這,你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃?當(dāng)然是因?yàn)樗酋r香,麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷,要想煮得好,可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙,這樣熬出來的湯,才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后,讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上,讓湯中又有配料的香,又有螺肉的甜。湯煮好后,再把那剛燙好的,晶瑩的粉條,嫩綠的生菜放入其中,再讓腐竹花生酸豆角一起來報(bào)道,這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉,就出鍋了!你說,這能不好吃嗎?
如果你有機(jī)會(huì)來到我們廣西,我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然,你可會(huì)后悔的哦!
柳州螺螄粉的作文28
好多次在電視上看到螺螄粉的廣告,看起來很好吃的樣子。于是我問媽媽什么是螺螄粉?媽媽說螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn),有點(diǎn)像方便面。
媽媽看我很想吃的樣子,就帶我去超市買了螺螄粉回家。我看了看螺螄粉的做法說明,決定自己來煮。
我先舀了半鍋水煮開,然后趕緊撕開包裝,把粉條倒進(jìn)去。一下鍋,原本硬邦邦的粉條立馬就變得柔軟了,煮了七八分鐘,粉條終于煮好了,我開始放調(diào)料。哇!調(diào)料包好多啊,肯定很好吃。我先放了螺螄肉醬包,接著放腐竹花生包、酸豆角蘿卜丁包,再放酸筍包,最后我放上酸醋包。咦?怎么還有一包?我一看原來是辣醬包。啊,不行不行,我最怕辣了。于是我就把它放在一邊。不一會(huì)兒廚房里就彌漫著一股臭味,我捏住鼻子,大聲嚷道:“媽媽,怎么那么臭啊?這個(gè)能好吃嗎?”媽媽說:“這就是螺螄粉的'特色呀,就像我們平常吃的榴蓮一樣,聞起來雖然臭臭的,但是吃起來可香呢!”聽了媽媽的話,我半信半疑。這時(shí),媽媽已經(jīng)幫我把煮好的螺螄粉端上了桌。我有點(diǎn)想吃,但一聞到這個(gè)味道,又猶豫了??墒菋寢尮膭?lì)我嘗一下,我硬著頭皮夾了一根粉條塞進(jìn)嘴里。哇,不難吃嘛!我一口一口地吃了起來,越吃越香,不一會(huì)兒就把一碗螺螄粉給吃了個(gè)精光。
第一次吃螺螄粉,不僅讓我嘗到了一種不一樣的美食,也讓我明白,有時(shí)候我們看東西是不能光看表面的,還必須要親自體驗(yàn)才行。
柳州螺螄粉的作文28篇(柳州螺螄粉作文800)相關(guān)文章:
★ 螺螄小學(xué)作文4篇(小學(xué)三年級(jí)摸螺螄作文)
★ 廣西柳州中考滿分作文:堅(jiān)守整理5篇(柳州市中考滿分作文)