餐廳服務(wù)員管理制度

時間：2024-08-30 18:58:08 綜合范文

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餐廳服務(wù)員管理制度

一、人事制度

　　1、新員工的試用期為三天，期內(nèi)沒發(fā)工資且不享有歇息，正式入職后第一天開始算工資。每月15日為發(fā)薪日，派發(fā)上個月1日至30日的工資。

　　2、正式入職時需簽訂合同，合同期限為六個月，未滿六個月不可遞交離職申請。合同期滿可選擇續(xù)簽。每三個月工資提升100元，滿一年工資提升400元（工齡工資）。六個月后若需辭職，應(yīng)提前一個月遞交離職申請。

　　3、服務(wù)生薪資結(jié)構(gòu)包含底薪、抽成、工齡工資及其滿勤獎。

　　傳菜員薪資結(jié)構(gòu)包含底薪、獎金、工齡工資和滿勤獎。

　　店員薪資結(jié)構(gòu)一樣包含底薪、獎金、工齡工資及滿勤獎。

二、考勤制度

　　1、各部門實(shí)行提名和打卡相結(jié)合的考勤方式，每月底由部門主管將考勤記錄遞交人事和財(cái)務(wù)部。

　　2、晚到：超過規(guī)定時間到崗視作晚到，第一次扣5元，超出30分鐘扣半天工資，每月累計(jì)三次及以上，遲到罰款提升到10元，每次超出30分鐘扣一天工資。

　　3、早退：未提前向主管休假，提早5至30分鐘離去崗位視作早退，罰款5至30元（視情況而定）。

　　4、病假：請病假需提供區(qū)級醫(yī)院的病假證明或藥房出具的購藥憑據(jù)，批假后當(dāng)天工資將被扣減，病假可抵扣公休。

　　5、事假：請事假需提前一周向主管申請，得到批準(zhǔn)后方可休假（突發(fā)事件除外），請事假一天扣減兩天工資，不可抵扣公休，最長不得超過三天。

　　6、曠工：①晚到一小時按曠工解決。②未經(jīng)批準(zhǔn)休假按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工（一天扣兩天）。③不服從輪班、調(diào)班或值班安排者，強(qiáng)制休假視作曠工。④曠工累計(jì)三天，視作自動離職，工資不予付款。

　　7、不能以他人名義休假，違規(guī)者依據(jù)劇情嚴(yán)重性扣罰（半天至三天工資）。如遇特殊情況沒法按時上班且未休假，須電話通知部門主管并補(bǔ)領(lǐng)請假手續(xù)（不能跨級），否則按曠工解決。

　　8、打卡簽到制度，職工進(jìn)店先要打卡，每月漏打卡一次罰款5元，每月最多能漏打卡三次，第四次起每次罰款20元。若因外勤等原因無法按時打卡，可按簽卡解決，且不納入漏打卡頻次。職工不可為他人打卡，如被發(fā)現(xiàn)罰款100至300元，情節(jié)嚴(yán)重者可解除勞動關(guān)系。

三、辭職工資

　　1、全部離職員工的工資于下月15日在店領(lǐng)到。

　　2、未辦理離職手續(xù)而擅自離職的職工視作自動離職，工資不予派發(fā)。

　　3、在職時間未滿六個月的員工自動離職不領(lǐng)到工資。

　　4、離職員工工資構(gòu)成：當(dāng)月出勤天數(shù)加上抽成，不包含工齡工資。

　　5、離職員工若未償還工裝和工作牌，工資將被扣減；工牌遺失需扣減成本費(fèi)10元，未清理上交的工裝扣水洗費(fèi)20元，工裝丟失或毀壞（正常磨損除外）需扣減150元，未干滿三個月辭職者扣減100元行李費(fèi)。

　　6、被公司解聘職工的工資正常派發(fā)，包含抽成但不包括獎金。

　　7、部分因公司開除的職工將不派發(fā)工資（如泄漏企業(yè)商業(yè)機(jī)密、盜竊他人財(cái)物及其它嚴(yán)重影響公司或顧客利益的行為）。

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