下面是范文網(wǎng)小編分享的餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共6篇(市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲企業(yè)職責(zé))，供大家參考。

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共1

　　餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

一、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持的工作：

1、完善公司各項(xiàng)管理制度和工作流程，確定業(yè)務(wù)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并監(jiān)督、檢查流程實(shí)施情況，對(duì)不完善的工作流程提出改進(jìn)措施，堵塞漏洞，防范風(fēng)險(xiǎn)。

2、資產(chǎn)的監(jiān)督檢查

（1）貨幣資金的監(jiān)督檢查：不定期抽查現(xiàn)金賬，清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金是否與賬面相符。不定期抽查銀行存款賬是否與實(shí)際相符。對(duì)現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錢(qián)、款、賬、物管理方面的問(wèn)題。

（2）存貨的監(jiān)督檢查：對(duì)各店物資采購(gòu)、物資領(lǐng)用、物資盤(pán)存的監(jiān)督檢查。

（3）固定資產(chǎn)的監(jiān)督檢查：對(duì)固定資產(chǎn)的入賬、增加與減少、折舊、結(jié)存的監(jiān)督檢查，確保公司財(cái)產(chǎn)安全。

3、收入、成本、費(fèi)用的監(jiān)督檢查：遵循收入、成本、費(fèi)用相互配比的原則，審核其準(zhǔn)確性、真實(shí)性、合法性。嚴(yán)格執(zhí)行資金支付及報(bào)銷(xiāo)制度。

4、經(jīng)常到各店進(jìn)行檢查

（1）檢查收銀員及吧臺(tái)其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營(yíng)業(yè)款是否如實(shí)反映，現(xiàn)金是否如實(shí)上繳，如果發(fā)現(xiàn)收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，應(yīng)立即糾正，并將情況及處理意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，以防止情況再發(fā)生，確保公司不受損失。

（2）檢查倉(cāng)庫(kù)物資的收、發(fā)、存工作，庫(kù)管必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作。對(duì)存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫(kù)存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，查明存貨盤(pán)盈、盤(pán)虧的數(shù)量及原因。檢查倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，以保障庫(kù)存物資完好無(wú)損。收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入庫(kù)單或直拔單。嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)：屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，對(duì)不夠斤兩的物資一定要據(jù)實(shí)驗(yàn)收；發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。

（3）檢查各店廚房各檔口日清填寫(xiě)情況，要求日清準(zhǔn)確，檢查菜品出品單盤(pán)凈重是否合格，便于準(zhǔn)確計(jì)算跟蹤單品毛利率。了解后廚菜品出品全過(guò)程，從清洗——粗加工——細(xì)加工——裝盤(pán)——出品，全面掌握，并觀察在此過(guò)程中有無(wú)浪費(fèi)現(xiàn)象，有否改進(jìn)措施。

（4）檢查駐店會(huì)計(jì)是否按工作流程監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持單店的工作，聽(tīng)取駐店會(huì)計(jì)匯報(bào)，和各門(mén)店、各部門(mén)負(fù)責(zé)人做好溝通。關(guān)注跑冒滴漏，關(guān)注成本費(fèi)用，并及時(shí)就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和店長(zhǎng)溝通，對(duì)問(wèn)題處理結(jié)果進(jìn)行跟蹤。如不解決要上報(bào)總經(jīng)理。

5、參加公司相應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的審計(jì)工作，特別關(guān)注應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。組織編制公司年度、月度收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)、資金等有關(guān)的財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)劃，定期檢查、監(jiān)督、考核計(jì)劃的執(zhí)行情況，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，及時(shí)調(diào)整和控制計(jì)劃的實(shí)施。分析經(jīng)營(yíng)管理工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促進(jìn)公司不斷提高管理水平。監(jiān)督、指導(dǎo)、調(diào)控公司各門(mén)店的財(cái)務(wù)工作，完善內(nèi)審環(huán)節(jié)，加大稽核力度，提高內(nèi)審的工作績(jī)效。

6、熟悉公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，熟悉并掌握財(cái)務(wù)部各崗位工作流程，實(shí)施會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的制度化、程序化、規(guī)范化，負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使公司財(cái)務(wù)工作向正規(guī)化、系統(tǒng)化、數(shù)字化方向發(fā)展，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，駐店會(huì)計(jì)深入單店一線(xiàn)工作，保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在一線(xiàn)，解決問(wèn)題在一線(xiàn)。

7、負(fù)責(zé)公司資金的管理、利潤(rùn)分配以及臨時(shí)性工作。

8、參加公司各類(lèi)經(jīng)營(yíng)會(huì)議，及時(shí)、準(zhǔn)確提供公司會(huì)議所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，參與公司經(jīng)營(yíng)決策。

二、日常工作事項(xiàng)

1、每月月初安排出納按時(shí)交稅，并足量購(gòu)買(mǎi)發(fā)票。

2、每月26日起7日內(nèi)結(jié)賬出財(cái)務(wù)分析報(bào)告，發(fā)給焦總和焦經(jīng)理，并將審核后的單店相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)發(fā)送給店長(zhǎng)，電話(huà)或短信通知店長(zhǎng)開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)前組織店內(nèi)的數(shù)據(jù)分析。

3、每月結(jié)賬完的下周一開(kāi)財(cái)務(wù)分析會(huì)，會(huì)前與焦總溝通。會(huì)后就會(huì)議提出問(wèn)題跟蹤落實(shí)、整改，給各店店長(zhǎng)發(fā)盈虧表。

4、每月6日前計(jì)算公司用車(chē)的油耗，將油耗表發(fā)給人力資源部，有異常情況及時(shí)與采購(gòu)部經(jīng)理反饋。

5、每月10日前審核工資表，并及時(shí)將審核結(jié)果反饋給人力資源部，落實(shí)修正后將財(cái)務(wù)審核稿提交給人力資源部發(fā)各單店審核。

6、每月10日通知沸騰店和集集小鎮(zhèn)一起抄電表。

7、每月10-12日安排出納辦工資卡

8、每月9日起審核供應(yīng)商支款單，每月20日前簽完字，24日按時(shí)給供應(yīng)商打款。

9、每月15日前簽好工資表，組織安排工資的發(fā)放，安排會(huì)計(jì)及時(shí)整理工資單，保證工資準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確發(fā)放。

10、每月20日左右安排出納按時(shí)交納秦媽二店電費(fèi)，及時(shí)跟店長(zhǎng)聯(lián)系，不耽誤單店?duì)I業(yè)。

11、每月20日前與各店長(zhǎng)溝通，提交焦總營(yíng)業(yè)額、ABC目標(biāo)、握手獎(jiǎng)?lì)A(yù)算方案，制定出下月目標(biāo)。

12、每月20日編制各店預(yù)算報(bào)表，提交焦總，并把各店預(yù)算表發(fā)給各店長(zhǎng)。

13、每月20日前安排各店餐具盤(pán)點(diǎn)，20日早7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)。

14、每月25日左右，沸騰店預(yù)存電費(fèi)，具體根據(jù)電表的剩余電量靈活處理，與集集小鎮(zhèn)核算分割電費(fèi)。

15、每月25日下午把25日前的所有報(bào)銷(xiāo)單據(jù)審核完畢。

16、每月25日下午核對(duì)采購(gòu)部備用金使用情況并對(duì)賬，將對(duì)賬情況與采購(gòu)經(jīng)理溝通。

17、每月25日晚上安排好各店庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)。

18、每月25日下午催收采購(gòu)部及綜合辦加油表。

19、每周日下午6點(diǎn)前整理質(zhì)詢(xún)會(huì)所用所有數(shù)據(jù)，提交給COO。

20、每一月的周三下午3點(diǎn)召開(kāi)財(cái)務(wù)例會(huì)（會(huì)計(jì)、出納、各店庫(kù)管、收銀參加）。每周三下午3點(diǎn)召開(kāi)財(cái)務(wù)例會(huì)（會(huì)計(jì)、出納參加）。

21、每年1月、4月、7月、10月盤(pán)點(diǎn)固定資產(chǎn)。

22、每日及時(shí)審核各部門(mén)的報(bào)銷(xiāo)單，做到不積壓?jiǎn)螕?jù)。

23、每周到各單店（秦媽一店、二店、沸騰誘惑、香御坊）一線(xiàn)工作，熟悉并掌握收銀、吧臺(tái)、庫(kù)房、前廳、后廚、駐店會(huì)計(jì)等各崗位流程。檢查駐店會(huì)計(jì)工作日記，做好溝通和協(xié)調(diào)工作。

24、每周一上午參加公司質(zhì)詢(xún)會(huì)。

25、保守公司秘密，維護(hù)公司利益。

26、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

三、工作匯報(bào)：

　　每周向總經(jīng)理匯報(bào)工作，工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要同相關(guān)財(cái)務(wù)人員、各部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通并提出整改意見(jiàn)，監(jiān)督問(wèn)題整改情況，并跟蹤落實(shí)，確保公司財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)機(jī)制流程高效執(zhí)行。

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共2

　　篇1：成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　xxx餐飲有限公司文件 崗位職責(zé)

　　成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　篇2：餐飲成本會(huì)計(jì)

　　飲成本會(huì)計(jì)業(yè)務(wù) 餐飲成本會(huì)計(jì)業(yè)務(wù) 成本會(huì)計(jì)我從三個(gè)方面總結(jié):一,日常業(yè)務(wù) 二,供應(yīng)商貨款 三,成本控制和監(jiān)督 一,日常業(yè)務(wù) 1,審單; (1) ,審核倉(cāng)庫(kù)做得出入庫(kù)單據(jù).注意材料入庫(kù)的單價(jià),數(shù)量,供應(yīng)商, 庫(kù)別,單據(jù)日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫(kù)單上的簽名齊全(供應(yīng) 商,倉(cāng)庫(kù)收貨人,采購(gòu)經(jīng)手人) ,材料出庫(kù)單據(jù):應(yīng)注意部門(mén),商品名稱(chēng),數(shù) 量一致,同時(shí)領(lǐng)貨人,部門(mén)負(fù)責(zé)人,發(fā)貨人簽字是否齊全,避免某些人員捏造 單據(jù).(2) ,一天審單完后,查詢(xún)直撥類(lèi)商品是否全部出完.如有存量應(yīng)當(dāng)找出 原因,一般有兩種,一是倉(cāng)庫(kù)做單不仔細(xì)出錯(cuò),少出貨錯(cuò)出,另外是倉(cāng)庫(kù)由于 客觀因素還沒(méi)來(lái)得及出庫(kù).2,單據(jù)處理 及時(shí)將審核的單據(jù)在會(huì)計(jì)軟件 nc 系統(tǒng)中做賬務(wù)處理,最后生成憑證.月 末還應(yīng)核對(duì)系統(tǒng)內(nèi)總賬和明細(xì)賬一致.3,月末報(bào)表 (1)應(yīng)付賬款分析表應(yīng)注意賬齡的準(zhǔn)確和余額是否有借方余額.有借方 余額必須明確是什么原因.(2) ,毛利分析表:在確保收,成本錄入無(wú)誤的情況下進(jìn)行分析(如無(wú)漏 盤(pán)和多盤(pán),借用它店原材料的情況) .廚房的毛利影響主要有以下幾個(gè)方面: 1,入庫(kù)單價(jià)(如國(guó)產(chǎn)木瓜上月是 52 元/斤,本月是 46 元/斤) 2,所用原材料品名或品牌的更換.(如:粵廚的 80 頭遼參都換作用 65 頭 遼參) 3,原材料的用量.(是否嚴(yán)格按照成本卡的標(biāo)準(zhǔn),銷(xiāo)量收入是否和成本配 比,有無(wú)浪費(fèi)) (如:銷(xiāo)售額相近下毛利高的菜式賣(mài)得好,影響毛利率上升, 4,銷(xiāo)售結(jié)構(gòu).毛利低的菜式賣(mài)得好,反而影響毛利率下降.) 二,供應(yīng)商貨款(必須在入庫(kù)審核無(wú)誤的條件下) 供應(yīng)商貨款 1,供應(yīng)商交單時(shí)要確認(rèn)單據(jù)數(shù)量和金額無(wú)誤并登記.(應(yīng)有專(zhuān)門(mén)登記供應(yīng) 商交單據(jù)和發(fā)票的本子) 2,核算時(shí)要和電腦賬上核對(duì)清楚以免多付或少付貨款.3,結(jié)賬時(shí)如有扣款要及時(shí)通知供應(yīng)商.4,結(jié)賬時(shí)要仔細(xì)核對(duì)發(fā)票的抬頭,金額,供應(yīng)商的蓋章無(wú)誤,并且是真 實(shí)發(fā)票,方能付款.(發(fā)票能在網(wǎng)上查詢(xún)真?zhèn)蔚目稍诰W(wǎng)上再次確認(rèn)真?zhèn)? 三,成本控制和監(jiān)督(除了月末大盤(pán)點(diǎn)外) 成本控制和監(jiān)督 1, 酒水的監(jiān)督:抽盤(pán)茅臺(tái)系列時(shí)一定得核對(duì)編碼,確保酒水安全.一月 1-2 次.2, 倉(cāng)庫(kù)的監(jiān)督:每月不定時(shí)盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)的調(diào)料和物料庫(kù)確保賬實(shí)相符.3, 廚房的盤(pán)點(diǎn):主要是粵廚的燕鮑翅盤(pán)點(diǎn),除了每天核對(duì)燕鮑翅的銷(xiāo) 售報(bào)表外,還需不定時(shí)的抽盤(pán).一個(gè)月去抽盤(pán) 1-2 次.篇3：成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)及工作流程

　　本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)及工作流程

　　x

　　餐

　　成

　　總職責(zé)：正確地進(jìn)行成本預(yù)算、核算、對(duì)成本以及對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地分析，采取有效的控制成本的方法和措施等。

1、職務(wù)：財(cái)務(wù)部成本會(huì)計(jì)

2、報(bào)告對(duì)象：財(cái)務(wù)部經(jīng)理

3、督導(dǎo)聯(lián)系部門(mén)：各部門(mén)

4、崗位職責(zé):

、

　　負(fù)責(zé)抽查廚房原材料、倉(cāng)庫(kù)材料、吧臺(tái)商品和醫(yī)務(wù)室藥品的盤(pán)點(diǎn)情況，盤(pán)盈商品充公，盤(pán)虧商品由各經(jīng)辦人賠償；

、

　　月底組織統(tǒng)一進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)、廚房、吧臺(tái)的原材料，庫(kù)存商品和醫(yī)務(wù)室藥品的盤(pán)點(diǎn)，并負(fù)責(zé)相關(guān)帳務(wù)處理；

、

　　月底將領(lǐng)用的原材料、庫(kù)存商品和倉(cāng)庫(kù)發(fā)料單核對(duì)，確保成本核算的真實(shí)性；

、

　　及時(shí)核算每周、每月原材料（包括每日采購(gòu)的鮮活類(lèi)食品）成本率，如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動(dòng)幅度較大，上報(bào)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人；

、

　　及時(shí)完成憑證項(xiàng)目的編制工作；

、

　　及時(shí)與倉(cāng)管、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理溝通，以便能更好地查出原因，控制成本。

5、上崗條件:

、

　　二年以上星級(jí)酒店財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)；大專(zhuān)以上（財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)）文化程度和相關(guān)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

、虛心好學(xué)，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感；

、

　　遵守職業(yè)道德。

　　工作流程： 一、每日根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的報(bào)表核對(duì)各營(yíng)業(yè)收入中的明細(xì)（包括中、西餐廳、大堂吧和娛樂(lè)部）并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析：

1、根據(jù)各餐廳的菜品銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)核對(duì)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)明細(xì)。特別要注意酒水的原始單據(jù)是否齊全，數(shù)據(jù)是否正確。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與財(cái)務(wù)部稽核、餐飲部收銀員取得聯(lián)系，查出問(wèn)題原因，做出處理意見(jiàn)；

2、核對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)（包括中、西餐廳、大堂吧和娛樂(lè)部）服務(wù)員開(kāi)出的酒水銷(xiāo)售報(bào)表，準(zhǔn)確無(wú)誤后與各點(diǎn)菜品銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)進(jìn)行核對(duì)，三方數(shù)量、金額必須一致；

3、根據(jù)正確無(wú)誤的酒水銷(xiāo)售報(bào)表，對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)銷(xiāo)售的酒水、香煙進(jìn)行分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，詳細(xì)記錄銷(xiāo)售數(shù)量、金額，并將數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤地輸入電腦，保存在\"銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表\"中；

4、查看內(nèi)部應(yīng)酬賬單是否有有效人的簽名，并將酒水、香煙的銷(xiāo)售數(shù)量及銷(xiāo)售金額記入\"酒店內(nèi)部消費(fèi)表\"；

5、核對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)吧臺(tái)開(kāi)出的內(nèi)部調(diào)撥單，將數(shù)據(jù)記入\"內(nèi)部調(diào)撥明細(xì)\"表中。

6、根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，做\"每日收入統(tǒng)計(jì)表\"；

二、月末工作流程：

1、月末時(shí)，對(duì)各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)（包括客房中心、中西廚、中西餐吧、大堂吧、娛樂(lè)室和醫(yī)務(wù)室）；

2、根據(jù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，做\"×月存貨盤(pán)點(diǎn)表\"。特別要注意有無(wú)未入總倉(cāng)而營(yíng)業(yè)點(diǎn)在用的代銷(xiāo)品及凍品等；

3、統(tǒng)計(jì)倉(cāng)管送交的各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品等領(lǐng)料單，再根據(jù)月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)計(jì)算出本月實(shí)際銷(xiāo)售數(shù)量；

　　計(jì)算公式： 本月銷(xiāo)售總量=上月期末盤(pán)存數(shù)+本月領(lǐng)用總數(shù)-本月月末盤(pán)存總數(shù)

4、根據(jù)月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)量編制假退料憑證，于次月初再?zèng)_回假退料；

5、根據(jù)其他部門(mén)，如客房部、工程部、人力資源部、前廳部等送呈的洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用及各部門(mén)辦公用品費(fèi)用、電話(huà)費(fèi)、電費(fèi)等數(shù)據(jù)準(zhǔn)確輸入電腦，并編制記賬憑證；、核對(duì)憑證，并打印憑證；

7、及時(shí)分出采購(gòu)部提供的菜品購(gòu)買(mǎi)單上的物品類(lèi)別，輸入電腦，作為餐飲部成本分析的依據(jù)；

8、次月初做出成本報(bào)表。根據(jù)各類(lèi)報(bào)表中的數(shù)據(jù)做出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本分析表。查出成本高、低原因，上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 篇4：成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　成本會(huì)計(jì)崗位職業(yè)、崗位職能描述

1、負(fù)責(zé)公司月度產(chǎn)品成本核算及相關(guān)賬務(wù)處理；

2、定期檢查公司產(chǎn)品庫(kù)存，保證賬實(shí)相符；

3、對(duì)公司生產(chǎn)成本與制造費(fèi)用進(jìn)行分析，提出降低成本費(fèi)用的制度與措施。

二、崗位職責(zé)

（一）審核材料出庫(kù)單

1、回收并審核倉(cāng)儲(chǔ)部當(dāng)日打印的材料出庫(kù)單，登記異常情況。

2、統(tǒng)計(jì)材料出庫(kù)單回收與審核過(guò)程中出現(xiàn)的異常情況；對(duì)其中的非賬務(wù)處理問(wèn)題，通過(guò)工作快報(bào)轉(zhuǎn)物流中心協(xié)查。

（二）審核產(chǎn)成品入庫(kù)單

　　審核倉(cāng)儲(chǔ)部產(chǎn)成品入庫(kù)單錄入情況，登記異常情況表，并及時(shí)與倉(cāng)儲(chǔ)部和調(diào)試部溝通解決；月末，向調(diào)試部提交當(dāng)月產(chǎn)成品入庫(kù)明細(xì)表。

（三）審

　　核銷(xiāo)售憑證

　　依據(jù)賬務(wù)核算原則及公司銷(xiāo)售財(cái)務(wù)管理制度，審核公司銷(xiāo)售憑證。

（四）參與產(chǎn)成品、在產(chǎn)品盤(pán)存工作

1、參與物流中心產(chǎn)成品、商品盤(pán)點(diǎn)工作，并按相關(guān)盤(pán)存制度，對(duì)賬實(shí)差異予以處理。

2、參與制造中心在產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)工作，對(duì)差異情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并提出處理方案。

（五）核算月度產(chǎn)品成本

1、按照成本核算辦法歸集和分配相關(guān)成本要素，核算當(dāng)月產(chǎn)成品生產(chǎn)成本。

2、根據(jù)銷(xiāo)售出庫(kù)單，核算并結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)月產(chǎn)品銷(xiāo)售成本。

（六）清理物品借支

　　月末，對(duì)各部門(mén)及個(gè)人的物品借支情況進(jìn)行清理，并按相關(guān)政策提交借物逾期表和處理意見(jiàn)。

（七）提交成本管理報(bào)告

　　提交在產(chǎn)品、產(chǎn)成品賬齡分析表、產(chǎn)成品成本異動(dòng)分析表等管理報(bào)表，并提出完善成本管理、改進(jìn)生產(chǎn)效率的建議和措施。

三、崗位標(biāo)準(zhǔn)

1、按時(shí)、準(zhǔn)確完成月度銷(xiāo)售成本與完工產(chǎn)品成本核算；

2、對(duì)原材料出庫(kù)單、產(chǎn)成品入庫(kù)單等單據(jù)審核及時(shí)、無(wú)誤；

3、準(zhǔn)確評(píng)審銷(xiāo)售合同（含標(biāo)書(shū)）；

4、及時(shí)、準(zhǔn)確完成制造中心賬務(wù)處理；

四、相關(guān)制度

1、《關(guān)于物料報(bào)損賬務(wù)處理的規(guī)定》

2、《關(guān)于成本核算相關(guān)流程的規(guī)定》

3、《關(guān)于移動(dòng)電話(huà)話(huà)費(fèi)報(bào)銷(xiāo)的有關(guān)規(guī)定》、崗位流程與規(guī)范

（一）材料出庫(kù)單審核流程與操作規(guī)范

1、材料出庫(kù)單簽收流程與操作規(guī)范

（1）在一個(gè)工作日內(nèi)收回倉(cāng)儲(chǔ)部當(dāng)日錄入的材料出庫(kù)單；對(duì)不能收回的單據(jù)，要及時(shí)查明原因，并將單據(jù)號(hào)提交部門(mén)經(jīng)理；

（2）回收材料出庫(kù)單時(shí)，要填寫(xiě)單據(jù)回收簽收表，登記相應(yīng)的單據(jù)號(hào)碼。

2、材料出庫(kù)單審核流程與操作規(guī)范

（1）計(jì)劃內(nèi)領(lǐng)料材料出庫(kù)單

　　a、計(jì)劃內(nèi)外協(xié)報(bào)損在錄入材料出庫(kù)單時(shí)，應(yīng)錄入產(chǎn)品名稱(chēng)；

　　b、報(bào)損領(lǐng)料的內(nèi)部領(lǐng)料單上每種物料都要注明對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品名稱(chēng)，物流中心在錄入時(shí)也要按對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品打單；

　　c、材料出庫(kù)單應(yīng)發(fā)數(shù)與實(shí)發(fā)數(shù)不一致的，需退回倉(cāng)儲(chǔ)部核查處理。

（2）計(jì)劃外領(lǐng)料材料出庫(kù)單

　　a、計(jì)劃外領(lǐng)料范疇：生產(chǎn)報(bào)損領(lǐng)料、工程變更領(lǐng)料、外協(xié)賠償領(lǐng)料、研發(fā)領(lǐng)料、個(gè)人借物。

　　b、生產(chǎn)報(bào)損領(lǐng)料審核規(guī)范

　　1）依據(jù)質(zhì)檢部報(bào)損文件審核報(bào)損物料的領(lǐng)用；物料報(bào)損率大于質(zhì)檢部正常范圍的，內(nèi)部領(lǐng)料單須由制造中心總經(jīng)理和質(zhì)檢部經(jīng)理簽字；對(duì)未查出原因或責(zé)任人的，應(yīng)由制造中心總經(jīng)理簽字并掛其個(gè)人借物。物流中心依據(jù)經(jīng)審核的內(nèi)部領(lǐng)料單打單，出庫(kù)類(lèi)別為生產(chǎn)報(bào)損領(lǐng)料，并在出庫(kù)單右上角標(biāo)注內(nèi)部領(lǐng)料單號(hào)碼。

　　2）個(gè)人賠償也計(jì)入正常報(bào)損，出庫(kù)類(lèi)別為生產(chǎn)報(bào)損領(lǐng)料，備注須注明賠償人。

　　3）填寫(xiě)內(nèi)部領(lǐng)料單時(shí)，相關(guān)部門(mén)要注明報(bào)損物料所屬的批次，產(chǎn)品編碼和名稱(chēng)。

　　4）倉(cāng)儲(chǔ)部打單時(shí)也要錄入報(bào)損物料的產(chǎn)品編碼和名稱(chēng)，一種產(chǎn)品打一張單。

　　c、外協(xié)報(bào)損領(lǐng)料審核與賬務(wù)處理

　　1）按外協(xié)加工合同約定的報(bào)損比率領(lǐng)取的報(bào)損物料，視為計(jì)劃內(nèi)領(lǐng)料，記入生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)料。

　　2）物料已送至外協(xié)加工處，因外協(xié)單位沒(méi)有焊接而報(bào)缺料的，出庫(kù)類(lèi)別記個(gè)人借物，領(lǐng)料人為該外協(xié)單位，并作如下賬務(wù)處理：

　　借：應(yīng)付賬款--某外協(xié)單位 （賠償金額）

　　貸：原材料

　　加工的產(chǎn)品檢驗(yàn)入庫(kù)后，應(yīng)將這部分由外協(xié)單位賠償?shù)娜绷辖痤~從應(yīng)支付的加工費(fèi)中扣除，分錄如下：

?。┲Ц兜耐瑫r(shí)收回發(fā)票，依據(jù)請(qǐng)款單各發(fā)票作以下分錄：

　　借：制造費(fèi)用--外協(xié)加工費(fèi) （發(fā)票金額/）

　　應(yīng)交稅金--應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)） （發(fā)票金額/*）

　　制造費(fèi)用----外協(xié)加工 （賠償金額）

　　貸：銀行存款 （發(fā)票金額減賠償金額） 應(yīng)付賬款--某外協(xié)單位 （賠償金額）

ⅱ）發(fā)票未收回的情況下，依據(jù)請(qǐng)款單先作如下分錄：

　　借：應(yīng)付賬款--某外協(xié)單位 （請(qǐng)款金額減賠償金額） 制造費(fèi)用----外協(xié)加工 （賠償金額）

　　貸：銀行存款 （發(fā)票金額減賠償金額） 應(yīng)付賬款--某外協(xié)單位

　　回發(fā)票時(shí)，再作以下分錄：

　　借：制造費(fèi)用--外協(xié)加工費(fèi) （發(fā)票金額/）

　　應(yīng)交稅金--應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)） （發(fā)票金額/*）

　　貸：應(yīng)付賬款--某外協(xié)單位 （發(fā)票金額減賠償金額） 審核制造中心交過(guò)來(lái)的外協(xié)加工費(fèi)請(qǐng)款單時(shí)，需查詢(xún)?cè)撏鈪f(xié)單位借物明細(xì)，將需賠償?shù)慕痤~從外協(xié)加工費(fèi)用中扣除，按以上規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)賬務(wù)處理。

　　d、換貨（記\"個(gè)人借物\"）領(lǐng)料審核規(guī)范

　　1）生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)物料有問(wèn)題、又急需發(fā)貨的情況下，需向質(zhì)檢部申請(qǐng)；質(zhì)檢部審批后，由質(zhì)檢填寫(xiě)領(lǐng)料單，從倉(cāng)庫(kù)借出該物料（記李琦\"個(gè)人借物\"）；采購(gòu)人員將物料換回后，再辦理入庫(kù)手續(xù)，由質(zhì)檢部填制紅字出庫(kù)單，財(cái)務(wù)作沖紅處理。

　　2）質(zhì)檢部發(fā)現(xiàn)某物料報(bào)損率過(guò)高，需對(duì)該物料進(jìn)行復(fù)檢時(shí)，要填制內(nèi)部領(lǐng)料單從倉(cāng)庫(kù)將該物料領(lǐng)出（記李琦\"個(gè)人借物\"），復(fù)檢完畢入庫(kù)再作沖賬處理；檢驗(yàn)出的不合格物料，繼續(xù)記李琦\"個(gè)人借物\"，采購(gòu)員將物料換回來(lái)后再辦理入庫(kù)手續(xù)，質(zhì)檢部填制紅字出庫(kù)單沖賬。

　　3）對(duì)于個(gè)人借物，為保證公司財(cái)產(chǎn)及時(shí)退還，特做出以下規(guī)定：個(gè)人借物一個(gè)月內(nèi)未交還的，按每日％進(jìn)行罰款；超過(guò)一個(gè)月未交還的，按借物的平均銷(xiāo)售價(jià)格從借物人工資中扣除。

　　e、研發(fā)領(lǐng)料（記\"制造費(fèi)用1\"）審核規(guī)范

　　對(duì)于研發(fā)領(lǐng)料，相關(guān)人員需在內(nèi)部領(lǐng)料單上注明領(lǐng)料對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品或項(xiàng)目，倉(cāng)儲(chǔ)部也要在原材料出庫(kù)單的備注欄注明產(chǎn)品或項(xiàng)目名稱(chēng)。

3、其他出、入庫(kù)單的審核

（1）由調(diào)撥單自動(dòng)生成的其他出、入庫(kù)單

　　產(chǎn)品和材料在各個(gè)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行調(diào)整時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)部要制作調(diào)撥單。通常情況下，一個(gè)調(diào)撥單會(huì)自動(dòng)生成一張其他入庫(kù)單和其他出庫(kù)單。在審核時(shí)，一定要注意核實(shí)內(nèi)部領(lǐng)料單的產(chǎn)品名稱(chēng)和數(shù)量等內(nèi)容。

（2）因庫(kù)位調(diào)整等原因制作的其他出、入庫(kù)單

　　對(duì)于因庫(kù)位調(diào)整等原因制作的其他出、入庫(kù)單，成本會(huì)計(jì)在審核時(shí)一定要注意倉(cāng)儲(chǔ)部提供的調(diào)整依據(jù)，認(rèn)真核對(duì)系統(tǒng)中錄入的內(nèi)容與調(diào)整依據(jù)是否一致。

（二）成本核算工作流程

1、結(jié)賬日相關(guān)部門(mén)工作流程

　　每月結(jié)賬日，財(cái)務(wù)中心（成本會(huì)計(jì)）、制造中心、物流中心（倉(cāng)儲(chǔ)部）要分別做好以下工作：

（1）每月28號(hào)下班時(shí)間為當(dāng)月結(jié)賬時(shí)點(diǎn)，成本會(huì)計(jì)要在此時(shí)點(diǎn)關(guān)閉庫(kù)存管理系統(tǒng)（具體方式為在庫(kù)存管理系統(tǒng)點(diǎn)擊\"業(yè)務(wù)處理\"，然后選擇\"期末結(jié)賬\"）。各相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格遵守此時(shí)點(diǎn)，避免因核算時(shí)點(diǎn)不一致對(duì)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)量造成誤差。

（2）成本會(huì)計(jì)要參與制造中心每月在產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)工作。

（3）成本會(huì)計(jì)每月29號(hào)提交當(dāng)月投產(chǎn)發(fā)料表，提供當(dāng)月投產(chǎn)產(chǎn)品的批次、產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品名稱(chēng)及投產(chǎn)數(shù)量，并提交倉(cāng)儲(chǔ)部和制造中心審核。

　　投產(chǎn)發(fā)料表的制作方法為（以2005年7月份為例）：在庫(kù)存管理系統(tǒng)點(diǎn)擊\"限額領(lǐng)料單列表\"；在\"高級(jí)條件選擇\"中的\"邏輯\"項(xiàng)選擇\"并且\"，在\"條件\"項(xiàng)選擇\"計(jì)劃下達(dá)時(shí)間\"，在\"關(guān)系選擇\"項(xiàng)選擇先后選擇\"≥\"和\"≤\"，在\"條件值\"項(xiàng)相應(yīng)先后選擇\"2005-07-01\"和\"2005-07-31\"（在先后錄入\"2005-07-01\"和\"2005-07-31\"時(shí)，別忘了點(diǎn)擊\"加入條件\"）；之后，點(diǎn)擊\"過(guò)濾\"，即得到當(dāng)月的投產(chǎn)發(fā)料表。

　　除投產(chǎn)發(fā)料表外，成本會(huì)計(jì)還須制作當(dāng)月產(chǎn)成品入庫(kù)表，并提交調(diào)試部審核。每月產(chǎn)成

　　入庫(kù)表的制作方法為（以2005年7月份為例）：以7月31日為業(yè)務(wù)日期進(jìn)入存貨核算系統(tǒng)，點(diǎn)擊\"業(yè)務(wù)核算\"之\"產(chǎn)成品成本分配\"，并在\"產(chǎn)成品成本分配表\"中點(diǎn)擊\"查詢(xún)\"；之后，在\"倉(cāng)庫(kù)條件\"中選擇\"產(chǎn)品庫(kù)\"，要記住分別在\"包括紅字入庫(kù)單\"和\"只處理當(dāng)月的單據(jù)\"前面打\"√\"號(hào)；最后，點(diǎn)擊\"確定\"，即得到當(dāng)月的產(chǎn)成品入庫(kù)表。

（4）物流中心倉(cāng)儲(chǔ)部主要審核是否已打印投產(chǎn)發(fā)料表所列投產(chǎn)產(chǎn)品的材料出庫(kù)單、數(shù)量是否一致，并反饋哪些產(chǎn)品在結(jié)賬日已下賬但還沒(méi)有分料；另外，對(duì)于28日入庫(kù)的產(chǎn)成品，倉(cāng)儲(chǔ)部一定要于當(dāng)日下班前將入庫(kù)信息全部錄入系統(tǒng)。

（5）制造中心主要審核是否收到投產(chǎn)發(fā)料表所列投產(chǎn)產(chǎn)品的物料、產(chǎn)品和數(shù)量是否一致，反饋哪些產(chǎn)品已經(jīng)下了計(jì)劃但材料還沒(méi)有送上來(lái)。

（6）制造中心根據(jù)投產(chǎn)發(fā)料表所列產(chǎn)品做月末在產(chǎn)品報(bào)表，包括料沒(méi)有送到的產(chǎn)品，以保持報(bào)表上的投產(chǎn)數(shù)量與計(jì)劃一致。

（7）調(diào)試部將經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)合格的產(chǎn)成品入庫(kù)，入庫(kù)前填寫(xiě)產(chǎn)成品入庫(kù)單，注明入庫(kù)產(chǎn)品的編碼、名稱(chēng)、型號(hào)和數(shù)量；

　　產(chǎn)品入庫(kù)后，倉(cāng)儲(chǔ)部要于當(dāng)日將入庫(kù)信息錄入系統(tǒng)；

　　成本會(huì)計(jì)根據(jù)收回的產(chǎn)成品入庫(kù)單，審核系統(tǒng)中產(chǎn)品的錄入情況，要重點(diǎn)審核兩者的產(chǎn)品編碼、名稱(chēng)、型號(hào)及數(shù)量是否一致；對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要在異常情況登記表（見(jiàn)附表）上登記并及時(shí)向倉(cāng)儲(chǔ)部和調(diào)試部反饋，督促他們做出正確處理。

（8）每月月末，調(diào)試部要對(duì)當(dāng)月所有產(chǎn)成品入庫(kù)單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編制單據(jù)統(tǒng)計(jì)表。表上要說(shuō)明當(dāng)月共有多少?gòu)垎螕?jù)、起止號(hào)碼、短缺號(hào)碼及缺失原因（見(jiàn)附表）。

（9）為提高成本核算的準(zhǔn)確性，生產(chǎn)部投產(chǎn)產(chǎn)品的名稱(chēng)、編碼、投產(chǎn)數(shù)量必須與生產(chǎn)計(jì)劃一致，調(diào)試部入庫(kù)的產(chǎn)品名稱(chēng)、編碼、數(shù)量也要與生產(chǎn)計(jì)劃一致。

（10）質(zhì)檢部對(duì)因管理不善而遺失的單據(jù)要及時(shí)補(bǔ)上，并附部門(mén)經(jīng)理的簽字。

（11）每月28號(hào)，財(cái)務(wù)中心主持召開(kāi)月度成本核算工作會(huì)議。各部門(mén)要將自身工作中的相關(guān)報(bào)表提交出來(lái)進(jìn)行核對(duì)；各部門(mén)工作統(tǒng)一進(jìn)度后，制造中心再做月末在產(chǎn)品報(bào)表。生產(chǎn)部的報(bào)表統(tǒng)一做一份，每種產(chǎn)品都要有投產(chǎn)批次和編碼；調(diào)試部也是如此。

（12）

　　制造中心需在次月4日前完成生產(chǎn)報(bào)表的編制工作，質(zhì)檢部應(yīng)在次月2日前完成報(bào)損物料清單。

2、審核制造中心生產(chǎn)報(bào)表

　　生產(chǎn)部本月投產(chǎn)數(shù)量與系統(tǒng)本月新增限額領(lǐng)料單一致；生產(chǎn)部本月送檢與調(diào)試部本月收檢數(shù)量一致；調(diào)試部本月入庫(kù)數(shù)與系統(tǒng)產(chǎn)成品入庫(kù)單一致；生產(chǎn)部和調(diào)試部期末在產(chǎn)品數(shù)量與盤(pán)點(diǎn)數(shù)量一致。完成時(shí)間為次月5日。

3、產(chǎn)成品成本核算流程與操作規(guī)范

（1）為保證成本核算的時(shí)點(diǎn)一致，進(jìn)行存貨核算前要關(guān)閉采購(gòu)管理和庫(kù)存管理系統(tǒng)。

（2）以當(dāng)月最后一天的日期進(jìn)入存貨核算系統(tǒng)--業(yè)務(wù)核算--正常單據(jù)記賬

　　a、記賬前確定所有的單據(jù)均已審核；

　　b、選擇原材料庫(kù)和商品庫(kù)；

　　c、單據(jù)類(lèi)型：材料出庫(kù)單；

　　d、分別在\"包含未審核單據(jù)\"和\"包含未開(kāi)發(fā)票的出庫(kù)單\"前面打\"√\"號(hào)；

　　e、分別錄入\"起始日期\"和\"截止日期\"；

　　f、點(diǎn)擊\"確定\"，進(jìn)入\"正常單據(jù)記賬\"界面；

　　g、先后點(diǎn)擊\"全選\"和\"記賬\"。

（3）存貨核算系統(tǒng)--業(yè)務(wù)核算--結(jié)算成本處理（選擇與上一步相同的庫(kù)）

　　a、選擇原材料庫(kù)和商品庫(kù)，輸入結(jié)算日期；

　　b、點(diǎn)擊\"確定\"，進(jìn)入\"暫估結(jié)算表\"界面；、先后點(diǎn)擊\"全選\"和\"暫估\"。

（4）存貨核算系統(tǒng)--業(yè)務(wù)核算--期末處理

　　a、選擇原材料庫(kù)和商品庫(kù)，之后點(diǎn)擊\"確定\"，進(jìn)入\"倉(cāng)庫(kù)成本計(jì)算表\"界面；

　　b、分別在\"01倉(cāng)庫(kù)成本計(jì)算表\"和\"03倉(cāng)庫(kù)成本計(jì)算表\"界面點(diǎn)擊\"確定\"。

（5）存貨核算系統(tǒng)--賬表--匯總表--出庫(kù)匯總表

　　a、點(diǎn)擊\"查詢(xún)\"，在\"查詢(xún)條件選擇\"的\"收發(fā)類(lèi)別\"中選擇生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)料，\"項(xiàng)目大類(lèi)\"中選擇\"成本對(duì)象\"；\"單據(jù)日期\"輸入\"當(dāng)月1日\(chéng)"至\"當(dāng)月30日\(chéng)"。

　　b、在\"匯總依據(jù)及排序方式\"中分別選擇\"項(xiàng)目大類(lèi)\"、\"項(xiàng)目分類(lèi)\"和\"項(xiàng)目名稱(chēng)\"匯總求和；

　　c、在\"單據(jù)類(lèi)型和倉(cāng)庫(kù)選擇\"中，\"單據(jù)類(lèi)型\"選擇\"材料出庫(kù)單\"，\"倉(cāng)庫(kù)\"選擇\"原料庫(kù)\"和\"商品庫(kù)\"，\"業(yè)務(wù)類(lèi)型\"選擇\"全選\"；

　　d、點(diǎn)擊\"確定\"，就會(huì)顯示當(dāng)月各種產(chǎn)品所耗物料的總金額。

（6）存貨核實(shí)系統(tǒng)--賬表--匯總表--出庫(kù)匯總表

　　選擇不同的出庫(kù)方式，導(dǎo)出對(duì)應(yīng)的出庫(kù)單列表，分別得出應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用及其他應(yīng)收款等科目的物料金額，具體方法如下：

　　a、在\"單據(jù)類(lèi)型和倉(cāng)庫(kù)選擇\"中，\"單據(jù)類(lèi)型\"選擇\"材料出庫(kù)單\"，\"倉(cāng)庫(kù)\"選擇\"原料庫(kù)\"和\"商品庫(kù)\"，\"業(yè)務(wù)類(lèi)型\"選擇\"全選\"；

　　b、在\"查詢(xún)條件選擇\"中輸入\"單據(jù)日期\"；

　　c、在\"匯總依據(jù)及排序方式\"中分別點(diǎn)擊\"倉(cāng)庫(kù)編碼\"、\"收發(fā)類(lèi)別編碼\"。

　　以上操作完成后，點(diǎn)擊\"確定\"即可。之后，在總賬系統(tǒng)中填制憑證，作以下分錄： 借：生產(chǎn)成本--直接材料

　　制造費(fèi)用--材料消耗

　　其他應(yīng)收款--個(gè)人借物

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本--包裝物

　　貸：原材料

　　商品 （7）對(duì)制造費(fèi)用進(jìn)行歸集和結(jié)轉(zhuǎn)。在總賬系統(tǒng)先后點(diǎn)擊\"期末\"、\"轉(zhuǎn)賬生成\"，選擇\"結(jié)轉(zhuǎn)制造費(fèi)用\"，并把月份改為結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)月。之后，點(diǎn)擊\"確定\"，并把日期改為當(dāng)月最后一日，就生成了如下憑證：

　　借：生產(chǎn)成本--制造費(fèi)用

　　貸：制造費(fèi)用--相關(guān)二級(jí)科目

（8）根據(jù)系統(tǒng)材料出庫(kù)單匯總各產(chǎn)品耗用材料成本→總賬中\(zhòng)"直接人工\"科目取生產(chǎn)部和調(diào)試部工資總數(shù)→總賬中\(zhòng)"制造費(fèi)用\"科目余額取生產(chǎn)部和調(diào)試部制造費(fèi)用總數(shù)(兩部門(mén)均分) →制造中心報(bào)表中取各產(chǎn)品耗用工時(shí)(制造中心工時(shí)為根據(jù)自定的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)以及期末在產(chǎn)品完工程度統(tǒng)計(jì))→生產(chǎn)部送檢產(chǎn)品和期末在產(chǎn)品成本分配(材料成本在考慮已投產(chǎn)料未齊產(chǎn)品的缺料情況下根據(jù)送檢數(shù)量所占比例分配，直接人工和制造費(fèi)用按照約當(dāng)產(chǎn)量分配) →調(diào)試部入庫(kù)產(chǎn)品和期末在產(chǎn)品成本分配(按照入庫(kù)數(shù)量所占比例分配)

　　生產(chǎn)部：送檢產(chǎn)品材料成本＝(期初材料成本+本月投產(chǎn)材料成本+期末缺料成本) * 本月送檢數(shù)量/(期初數(shù)量+本月投產(chǎn)數(shù)量) 費(fèi)用成本＝(期初費(fèi)用成本+本月投產(chǎn)費(fèi)用成本) 完工產(chǎn)品成本＝(期初成本+收檢成本)*完工數(shù)量/ (期初+收檢數(shù)量) 貨核算系統(tǒng)--業(yè)務(wù)核算--產(chǎn)成品成本分配

　　產(chǎn)品成本核算出來(lái)之后，要把產(chǎn)成品成本錄入存貨核實(shí)系統(tǒng)。具體操作為：進(jìn) 篇5：成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)

　　本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)

　　10-19 12:14 計(jì)要比財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)難，因?yàn)槌杀緯?huì)計(jì)還要知道生產(chǎn)流程、工藝等。、成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)

　　本會(huì)計(jì)崗位是企業(yè)會(huì)計(jì)工作的一個(gè)重要崗位，該崗位的主要職責(zé)（僅供參考）是：

　　送檢產(chǎn)品

* 本月

　　送檢數(shù)量/本月約當(dāng)產(chǎn)量 調(diào)試部：

（9）存

　　當(dāng)月完工

　　2009-做成本會(huì)

　　成

2.主

　　動(dòng)為有關(guān)人員對(duì)公司重大項(xiàng)目產(chǎn)品等進(jìn)行成本

、

　　預(yù)算、編制項(xiàng)目成本計(jì)劃，提供有關(guān)的成本資料。

4.不

　　斷監(jiān)督調(diào)查各部門(mén)執(zhí)行成本計(jì)劃情況并就出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)

、，

　　上報(bào)。 5.學(xué)

　　習(xí)、掌握先進(jìn)的成本管理和成本核算方法及計(jì)算機(jī)操作，提出降低成本的控制措施和

　　建議。

7.完

　　成財(cái)務(wù)部門(mén)經(jīng)理

　　臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

　　本會(huì)計(jì)內(nèi)容的界定及其完善和發(fā)展

　　來(lái)源：中國(guó)論文下載中心 [ 07-04-07 11:02:00 ] 作者：未知 編輯：studa20成本會(huì)計(jì)從十九世紀(jì)下半葉產(chǎn)生到今天，是逐步成長(zhǎng)完善起來(lái)的。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，如何恰當(dāng)?shù)慕缍ǔ杀緯?huì)計(jì)的內(nèi)容，現(xiàn)代成本會(huì)計(jì)的完善和發(fā)展應(yīng)主要體現(xiàn)在哪些方面，筆者在此想談點(diǎn)個(gè)人看法，以就教于同仁。

、成本會(huì)計(jì)內(nèi)容的界定

　　著時(shí)代的發(fā)展，成本會(huì)計(jì)不斷引入新的內(nèi)容，成本會(huì)計(jì)的范圍越來(lái)越廣。當(dāng)今較有代表性的觀點(diǎn)認(rèn)為成本會(huì)計(jì)包括以下內(nèi)容：（1）成本預(yù)測(cè)；（2）成本決策；

（3）成本計(jì)劃；（4）成本控制；（5）成本核算；（6）成本分析；（7）成本考核。筆者對(duì)此有不同看法，主要理由是：

、仍未擺脫傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)觀念的束縛；只注重生產(chǎn)領(lǐng)域的產(chǎn)品成本，而忽視7其它環(huán)節(jié)和其它方面的成本，其結(jié)果是成本信息失真，造成經(jīng)濟(jì)決策失誤和成本

　　控。事實(shí)上，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，生產(chǎn)成本在企業(yè)總費(fèi)用中的比重已不斷下降，而與產(chǎn)品相關(guān)的研究設(shè)計(jì)、供應(yīng)、服務(wù)、銷(xiāo)售等活動(dòng)引起的成本將不斷上升；其數(shù)額甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)生產(chǎn)成本。

、將成本會(huì)計(jì)與成本管理混合在一起，不能突出成本會(huì)計(jì)的中心，達(dá)不到成本會(huì)計(jì)的目的，不能明確各部門(mén)職責(zé)。成本會(huì)計(jì)不管是包含于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)之中還是成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，其本質(zhì)特征是財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，成本會(huì)計(jì)的中心只能是成本核算，更具體地說(shuō)，成本會(huì)計(jì)的所要研究的就是向誰(shuí)提供成本信息、提供哪些成本信息及成本信息的提供方式問(wèn)題，成本會(huì)計(jì)的目標(biāo)即會(huì)計(jì)主體在特定歷史時(shí)期與環(huán)境中對(duì)成本會(huì)計(jì)工作所追求或希望達(dá)到的預(yù)期境地或標(biāo)準(zhǔn)始終是利用成本信息資料加強(qiáng)成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。然而由于成本會(huì)計(jì)內(nèi)容走入了盲目橫向拓展的誤區(qū)，使成本控制、

　　成本分析這些曾經(jīng)有效的成本管理方法，因成本信息的失真而失去了其效用，因成本項(xiàng)目的過(guò)于簡(jiǎn)單而使控制缺乏針對(duì)性，因而實(shí)現(xiàn)不了成本會(huì)計(jì)為成本管理服務(wù)的目標(biāo)；另外現(xiàn)代成本管理決不是某一部門(mén)的工作，而是企業(yè)各個(gè)部門(mén)及全體員工的責(zé)任．會(huì)計(jì)人員不可能承擔(dān)現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)賦予的成本預(yù)決策，成本控制，成本分析等職責(zé)。

、將與成本有關(guān)的價(jià)值問(wèn)題全部羅列到成本會(huì)計(jì)中，造成了成本會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理等學(xué)科大量?jī)?nèi)容的交叉重復(fù)，不利于學(xué)科建設(shè)。成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本控制是管理會(huì)計(jì)的基本內(nèi)容，成本計(jì)劃、成本分析、成本考核也只能是財(cái)會(huì)人員與其它管理人員共同利用成本信息所開(kāi)展的工作，將其歸入財(cái)務(wù)管理學(xué)科更為合適。

、未能對(duì)成本會(huì)計(jì)中最本質(zhì)的\"費(fèi)用\"要素及成本會(huì)計(jì)基礎(chǔ)理論、成本計(jì)算模式及成本計(jì)算方法進(jìn)行深入研究，使成本會(huì)計(jì)跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐，未能在實(shí)踐中發(fā)揮出應(yīng)有的作用?？傊?，筆者認(rèn)為現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)在完善發(fā)展過(guò)程中縱向深入不夠，而走入了橫向擴(kuò)充的誤區(qū)，而泛濫和膚淺是聯(lián)系在一起的，現(xiàn)行的成本會(huì)計(jì)教材很能說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。筆者認(rèn)為成本會(huì)計(jì)的內(nèi)容應(yīng)該是：（1）成本會(huì)計(jì)基礎(chǔ)理論，這是成本會(huì)計(jì)的基石；（2）\"費(fèi)用\"要素的構(gòu)成及反映方式和成本計(jì)算模式及方法；（3）成本信息報(bào)告模式；（4）計(jì)算機(jī)在成本計(jì)算中的應(yīng)用、完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)也只能從以上幾方面入手。、成本會(huì)計(jì)的完善和發(fā)展

　　本會(huì)計(jì)的內(nèi)容指明了成本會(huì)計(jì)完善和發(fā)展的方向，根據(jù)現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)的實(shí)際情況和現(xiàn)代管理的需要，迫切需要完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)，筆者想就以下幾個(gè)方面談點(diǎn)看法。 一）建立成本會(huì)計(jì)假定問(wèn)題

　　本會(huì)計(jì)作為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科，應(yīng)具有完整的理論體系。建立成本會(huì)計(jì)假定和確定成本會(huì)計(jì)原則應(yīng)是發(fā)展和完善成本會(huì)計(jì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。成本會(huì)計(jì)應(yīng)建立以下基本假定作為成本會(huì)計(jì)工作的前提。1、成本對(duì)象假定。即在成本核算中要根據(jù)

　　受益誰(shuí)承擔(dān)的原則確定費(fèi)用的\"歸宿\"，也就是確定成本核算的空間范圍。成本對(duì)象可以是某種產(chǎn)品、某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、某個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、某道工序、某個(gè)班組、某個(gè)車(chē)間或某個(gè)制造中心。顯然成本對(duì)象具有層次性。2、公平分配假定。由于成本對(duì)象具有層次性，當(dāng)成本管理需要的信息資料和費(fèi)用的\"歸宿\"不一致時(shí)，原歸集的費(fèi)用需要在不同層次的成本對(duì)象之間轉(zhuǎn)移。如車(chē)間照明貴的\"歸宿\"只能是車(chē)間，但當(dāng)需要計(jì)算某種產(chǎn)品或某個(gè)班組的成本時(shí)，原歸集的費(fèi)用就需分配落實(shí)到產(chǎn)品和班組頭上。公平分配假定就是指這種費(fèi)用的轉(zhuǎn)移是和其實(shí)際受益情況相吻合的。 二）成本會(huì)計(jì)一些基本概念的界定問(wèn)題

　　確界定支出、費(fèi)用、生產(chǎn)費(fèi)用、成本及成本會(huì)計(jì)對(duì)象等基本概念，是完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)的另一

　　項(xiàng)重要內(nèi)容?，F(xiàn)行成本會(huì)計(jì)對(duì)這些基本概念界定不清，同一概念在不同場(chǎng)合的內(nèi)涵和外延不同，其相互關(guān)系不明確；成本會(huì)計(jì)對(duì)象的表述既不統(tǒng)一、又欠科學(xué)。筆者認(rèn)為：支出應(yīng)是企業(yè)資產(chǎn)的流出，是一個(gè)會(huì)計(jì)主體與外界發(fā)生的一種交換關(guān)系，它屬于收付實(shí)現(xiàn)制的概念。支出應(yīng)具有下列基本特征：（1）支出的發(fā)生必然伴隨著資產(chǎn)的減少；（2）是會(huì)計(jì)主體與外部發(fā)生一種交換關(guān)系；

（3）是可以以貨幣計(jì)量的；（4）其計(jì)量是以實(shí)際發(fā)生為標(biāo)準(zhǔn)的。而費(fèi)用則是和收入相對(duì)應(yīng)的概念，是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不同業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的，為了組織和管理生產(chǎn)、或是為了制造產(chǎn)品、或?yàn)榱虽N(xiāo)售產(chǎn)品、或?yàn)榱双@得其它收入而發(fā)生的耗費(fèi)。這種耗費(fèi)要和收入相配比，以營(yíng)業(yè)收入來(lái)抵充。至于成本，馬克思認(rèn)為是商品生產(chǎn)中耗費(fèi)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)，這是成本理論的基礎(chǔ)，它揭示了成本在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的內(nèi)涵。然而在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)重要性的下降；成本中知識(shí)含量的逐步增加，產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)已發(fā)生了重大變化。有研究表明：產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和服務(wù)成本在整個(gè)成本中的比例已達(dá)到45％。因此傳統(tǒng)的成本概念難以全面界定和計(jì)量更廣義的企業(yè)資源耗費(fèi)，也越來(lái)越不能滿(mǎn)足現(xiàn)代企業(yè)管理的需要。筆者認(rèn)為，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)的價(jià)值形態(tài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人、財(cái)、物的范疇，成本也不再僅是財(cái)、物和人力活化勞動(dòng)的耗費(fèi)，成本應(yīng)定義為：企業(yè)為特定目的而發(fā)生的資源耗費(fèi)。它揭示了成本在會(huì)計(jì)學(xué)意義上的內(nèi)涵。按照這一定義，產(chǎn)品成本應(yīng)是產(chǎn)品從研究開(kāi)發(fā)到售后服務(wù)整個(gè)過(guò)程所付出的代價(jià)。包括上游成本（如研究開(kāi)發(fā)）、中游成本（生產(chǎn)加工）、下游成本（如售后服務(wù)），還應(yīng)包括環(huán)境成本、人力資源成本和社會(huì)成本等。只有這樣才能使成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)的運(yùn)行過(guò)程與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行主體的全過(guò)程相適應(yīng)，才能提供準(zhǔn)確的成本信息。至于\"生產(chǎn)費(fèi)用\"概念是否有存在的必要值得商榷。而成本會(huì)計(jì)的對(duì)象應(yīng)定位于成本核算，這樣既能使各門(mén)會(huì)計(jì)學(xué)科的對(duì)象涵蓋整個(gè)會(huì)計(jì)學(xué)科，又避免不同學(xué)科的交叉重疊。 三）關(guān)于成本構(gòu)成要素及成本計(jì)算模式和方法問(wèn)題

　　本是由各個(gè)\"費(fèi)用\"要素構(gòu)成的，對(duì)構(gòu)成成本的各要素如何反映，對(duì)有關(guān)\"費(fèi)用\"要素的轉(zhuǎn)移分配如何選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，應(yīng)是完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)的又一項(xiàng)重要內(nèi)容?，F(xiàn)行成本會(huì)計(jì)對(duì)\"費(fèi)用\"的反映至少有三個(gè)方面的問(wèn)題：首先，不能反映企業(yè)產(chǎn)品的全部成本，也不能反映成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容；其次，生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類(lèi)的含義不明確，現(xiàn)行成本項(xiàng)目也不能真正體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)用途。因?yàn)閈"直

\"或\"間接\"只是人們按成本計(jì)算對(duì)象，按成本要素匯總各項(xiàng)費(fèi)用的一項(xiàng)核算技術(shù)工作問(wèn)題；最后，由于制造費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用在成本中的比例不斷攀升，且各項(xiàng)目中均包含了不同性質(zhì)和內(nèi)容的開(kāi)支，顯然采用任何一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去分配制造費(fèi)用都不可能符合公平分配假定，而將管理費(fèi)用和銷(xiāo)售費(fèi)用直接計(jì)入當(dāng)期損益也不完全合理。按現(xiàn)行作法必然使成本信息嚴(yán)重失真，從而使企業(yè)管理者的管理舉措和生產(chǎn)策略帶有很大的盲目性。筆者認(rèn)為，應(yīng)該結(jié)合資用的性質(zhì)和用途劃分類(lèi)別，減少管理費(fèi)用、制造費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用中的內(nèi)容，增加成本項(xiàng)目。通過(guò)重新分類(lèi)應(yīng)能一方面提供管理需要的各種成本信息；另一方面要能實(shí)現(xiàn)成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理對(duì)資料的共享。 外，現(xiàn)行成本會(huì)計(jì)只介紹制造成本核算模式，從而使產(chǎn)品成本并沒(méi)有包括實(shí)際的資源消耗，而知

　　識(shí)、技術(shù)、信息等資源的消耗更是傳統(tǒng)成本核算的薄弱環(huán)節(jié)。筆者認(rèn)為成本會(huì)計(jì)應(yīng)在介紹制造成本計(jì)算模式的同時(shí)，介紹全部成本計(jì)算模式和責(zé)任成本計(jì)算模式；在介紹品種法、分批法、分步法的同時(shí)，研究介紹項(xiàng)目成本法、作業(yè)成本法，并實(shí)現(xiàn)各成本計(jì)算方法對(duì)基本數(shù)據(jù)資料的共享，從而能夠?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的管理提供準(zhǔn)確的成本信息資料。當(dāng)然要達(dá)到這一目的，改革現(xiàn)行的成本會(huì)計(jì)報(bào)告系統(tǒng)也就成為必然。這也是完善和發(fā)展成本會(huì)計(jì)的核心內(nèi)容。

　　的工作職責(zé) 默認(rèn)分類(lèi) 2009-07-24 09:57:42 閱讀131 評(píng)論0 字號(hào)：大中小

　　公司的成本核算

　　成本會(huì)計(jì)

　　一）負(fù)責(zé)

1.整

　　理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集和分配；2.做

　　記賬憑證并登賬；3.月

　　末對(duì)費(fèi)用進(jìn)行

　　行公司的成本分析

　　核算； 4.統(tǒng)

　　計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的指標(biāo)考核結(jié)果并上報(bào)經(jīng)理。 （二）進(jìn)

1.根

　　據(jù)成本構(gòu)成和歷史發(fā)生情況以及計(jì)

　　責(zé)公司的固定資產(chǎn)賬

　　劃指標(biāo)進(jìn)行比較； 2.成

　　本分析報(bào)告。 （三）負(fù)

1.負(fù)

　　責(zé)每月提取折舊； 2.負(fù)

　　責(zé)固定資產(chǎn)報(bào)廢、清理的賬務(wù)登記；

　　責(zé)總賬的一部分

　　責(zé)應(yīng)付賬款往來(lái)核算

4.年

　　終匯總。（四）負(fù)

1.匯

　　總總賬，進(jìn)行試算平衡；2.與

　　明細(xì)賬的核對(duì)。（五）負(fù)

1.接

　　收

　　原材料入庫(kù)單、銷(xiāo)售發(fā)票核算審核付款清單和各種應(yīng)付賬款審核各項(xiàng)記錄2.審

　　核各業(yè)務(wù)部門(mén)

，、，；

　　責(zé)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售應(yīng)收賬款往來(lái)業(yè)務(wù)核算

　　轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù)； 3.登

　　賬，記賬。 （六）負(fù)

1.核

　　算各國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售客戶(hù)應(yīng)收賬款和記錄， 2.憑

　　發(fā)票登記，記賬；

　　責(zé)有關(guān)報(bào)表的報(bào)送工作

3.定

　　期與銷(xiāo)售人員核對(duì)銷(xiāo)售明細(xì)及監(jiān)督匯款。（七）負(fù)

1.每

　　十天報(bào)送給總經(jīng)理銀行存款余額明細(xì)；

2.月

　　底向部門(mén)經(jīng)理報(bào)送本月銷(xiāo)售明細(xì)應(yīng)收賬款明細(xì)和費(fèi)用分類(lèi)罰息明細(xì)給銷(xiāo)售部3.月

　　底報(bào)外

、；

　　銷(xiāo)部外銷(xiāo)回款統(tǒng)計(jì)。（八現(xiàn)金與支票管理 保

　　管單據(jù)（支票支票報(bào)銷(xiāo)單支票申請(qǐng)單收據(jù)等）） 1.、、

　　財(cái)務(wù)專(zhuān)用章及現(xiàn)金； 2.填

　　寫(xiě)現(xiàn)金支票轉(zhuǎn)賬支票及匯款憑證3.辦

　　理匯款取現(xiàn)和支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)4.辦

　　理

、；、；

　　國(guó)際收支申報(bào)手續(xù)； 5.每

　　日對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與結(jié)算6.開(kāi)

　　立還款收據(jù)交款收據(jù)及客戶(hù)回款

；、

　　收據(jù)； 7.初

　　步審核現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo)手續(xù)。 8.

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共3

　　餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

一、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持的工作：

、完善公司各項(xiàng)管理制度和工作流程，確定業(yè)務(wù)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并監(jiān)督、檢查流程實(shí)施1 情況，對(duì)不完善的工作流程提出改進(jìn)措施，堵塞漏洞，防范風(fēng)險(xiǎn)。

、資產(chǎn)的監(jiān)督檢查2 ）貨幣資金的監(jiān)督檢查：不定期抽查現(xiàn)金賬，清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金是否與賬面相符。不定期抽查1（

　　物管理方面的問(wèn)題。賬、款、及時(shí)發(fā)現(xiàn)錢(qián)、對(duì)現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，銀行存款賬是否與實(shí)際相符。

）存貨的監(jiān)督檢查：對(duì)各店物資采購(gòu)、物資領(lǐng)用、物資盤(pán)存的監(jiān)督檢查。2（

　　3固定資產(chǎn)的監(jiān)督檢查：對(duì)固定資產(chǎn)的入賬、增加與減少、折舊、結(jié)存的監(jiān)督檢查，確保

　　公司財(cái)產(chǎn)安全。

、收入、成本、費(fèi)用的監(jiān)督檢查：遵循收入、成本、費(fèi)用相互配比的原則，審核其準(zhǔn)確性、3 真實(shí)性、合法性。嚴(yán)格執(zhí)行資金支付及報(bào)銷(xiāo)制度。

、經(jīng)常到各店進(jìn)行檢查4 ）檢查收銀員及吧臺(tái)其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營(yíng)業(yè)款是否如實(shí)反映，現(xiàn)金是否1（

　　并將情況及處理意見(jiàn)及應(yīng)立即糾正，如果發(fā)現(xiàn)收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，如實(shí)上繳，

　　時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，以防止情況再發(fā)生，確保公司不受損失。

）檢查倉(cāng)庫(kù)物資的收、發(fā)、存工作，庫(kù)管必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作。對(duì)存2（

　　并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，確定各種存貨的實(shí)際庫(kù)存量，貨進(jìn)行定期或不定期清查，查明存貨

　　盤(pán)盈、盤(pán)虧的數(shù)量及原因。檢查倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安

　　對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批收貨時(shí)，以保障庫(kù)存物資完好無(wú)損。全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，

　　的請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入

　　庫(kù)單或直拔單。嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)：屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，對(duì)不夠斤兩的物資一定

　　對(duì)于要據(jù)實(shí)驗(yàn)收；發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，

　　手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。

）檢查各店廚房各檔口日清填寫(xiě)情況，要求日清準(zhǔn)確，檢查菜品出品單盤(pán)凈重是否合格，3（

　　從清洗——粗加工——細(xì)加工——裝盤(pán)了解后廚菜品出品全過(guò)程，便于準(zhǔn)確計(jì)算跟蹤單品毛利率。

——出品，全面掌握，并觀察在此過(guò)程中有無(wú)浪費(fèi)現(xiàn)象，有否改進(jìn)措施。

）檢查駐店會(huì)計(jì)是否按工作流程監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、配合、支持單店的工作，聽(tīng)取駐店會(huì)4（

　　計(jì)匯報(bào)，和各門(mén)店、各部門(mén)負(fù)責(zé)人做好溝通。關(guān)注跑冒滴漏，關(guān)注成本費(fèi)用，并及時(shí)就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題

　　和店長(zhǎng)溝通，對(duì)問(wèn)題處理結(jié)果進(jìn)行跟蹤。如不解決要上報(bào)總經(jīng)理。

、參加公司相應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的審計(jì)工作，特別關(guān)注應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。組織編制公司年度、5 月度收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)、資金等有關(guān)的財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)劃，定期檢查、監(jiān)督、考核計(jì)劃的執(zhí)行情

　　及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)及時(shí)調(diào)整和控制計(jì)劃的實(shí)施。分析經(jīng)營(yíng)管理工作中存在的問(wèn)題，結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際，況，

　　導(dǎo)提出建議，促進(jìn)公司不斷提高管理水平。監(jiān)督、指導(dǎo)、調(diào)控公司各門(mén)店的財(cái)務(wù)工作，完善內(nèi)審環(huán)

　　節(jié)，加大稽核力度，提高內(nèi)審的工作績(jī)效。

　　實(shí)施會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的制度化、熟悉并掌握財(cái)務(wù)部各崗位工作流程，熟悉公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，、6 程序化、規(guī)范化，負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使公司財(cái)務(wù)工作向正規(guī)化、系統(tǒng)化、數(shù)字化方向發(fā)

　　發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在一線(xiàn)，保證財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)，駐店會(huì)計(jì)深入單店一線(xiàn)工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，展，

　　解決問(wèn)題在一線(xiàn)。

、負(fù)責(zé)公司資金的管理、利潤(rùn)分配以及臨時(shí)性工作。7 、參加公司各類(lèi)經(jīng)營(yíng)會(huì)議，及時(shí)、準(zhǔn)確提供公司會(huì)議所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，參與公司經(jīng)營(yíng)決策。8

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共4

　　監(jiān)察部崗位職責(zé)

　　1 部門(mén)職能

　　對(duì)營(yíng)銷(xiāo)中心各職能部門(mén)的日常工作監(jiān)督監(jiān)察。

　　監(jiān)督監(jiān)察全國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售秩序。

　　監(jiān)督監(jiān)察各區(qū)域經(jīng)理與公司的往來(lái)賬目。

　　協(xié)調(diào)本部門(mén)與公司各部門(mén)之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。

　　2 監(jiān)察部經(jīng)理

　　直接上級(jí) 公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)

　　直接下屬 省級(jí)經(jīng)理

　　本職工作 負(fù)責(zé)監(jiān)察部的管理工作

　　崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員崗位職責(zé)的制定、業(yè)務(wù)培訓(xùn)及工作情況的監(jiān)督和考評(píng)。 掌握營(yíng)銷(xiāo)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，并以此作為監(jiān)察工作的基本依據(jù)。 監(jiān)督檢查營(yíng)銷(xiāo)中心各級(jí)經(jīng)理的市場(chǎng)工作及目標(biāo)落實(shí)情況。

監(jiān)督檢查各區(qū)域經(jīng)理的往來(lái)帳款、工作紀(jì)律等，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)及時(shí)處理。

負(fù)責(zé)巡查各地級(jí)辦事處的產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況，產(chǎn)品的鋪貨流向、庫(kù)存情況等。 負(fù)責(zé)管理市場(chǎng)銷(xiāo)售秩序，協(xié)調(diào)解決市場(chǎng)發(fā)生的竄貨問(wèn)題。

對(duì)銷(xiāo)售人員的經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行監(jiān)督和考評(píng)，作為市場(chǎng)部經(jīng)理考評(píng)業(yè)務(wù)員業(yè)績(jī)的依據(jù)之一。

認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)公司的GMP認(rèn)證方針，保證GMP體系目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和有效運(yùn)行。

完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任

對(duì)處理市場(chǎng)出現(xiàn)的違紀(jì)行為的結(jié)果負(fù)責(zé)。 對(duì)反饋市場(chǎng)信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。 對(duì)處理市場(chǎng)問(wèn)題的及時(shí)性負(fù)責(zé)。

　　主要權(quán)利

有對(duì)下屬的人事推薦權(quán)和考核、評(píng)價(jià)權(quán)。

有隨時(shí)調(diào)用營(yíng)銷(xiāo)中心各部門(mén)的所有資料權(quán)，各部門(mén)必須無(wú)條件配合。 有市場(chǎng)銷(xiāo)售竄貨現(xiàn)象的處理權(quán)。 有對(duì)各級(jí)銷(xiāo)售人員違紀(jì)的處罰權(quán)。

根據(jù)《監(jiān)察管理?xiàng)l例》對(duì)營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理級(jí)以下（含部門(mén)經(jīng)理）人員的考評(píng)有參與評(píng)審權(quán)。

　　管轄范圍

　　營(yíng)銷(xiāo)涉及的工作區(qū)域。

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共5

　　監(jiān)察部崗位職責(zé)

　　1 部門(mén)職能

對(duì)營(yíng)銷(xiāo)中心各職能部門(mén)的日常工作監(jiān)督監(jiān)察。

監(jiān)督監(jiān)察全國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售秩序。

監(jiān)督監(jiān)察各區(qū)域經(jīng)理與公司的往來(lái)賬目。

協(xié)調(diào)本部門(mén)與公司各部門(mén)之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。

　　2 監(jiān)察部經(jīng)理

直接上級(jí) 公司營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 直接下屬 省級(jí)經(jīng)理

本職工作 負(fù)責(zé)監(jiān)察部的管理工作 崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員崗位職責(zé)的制定、業(yè)務(wù)培訓(xùn)及工作情況的監(jiān)督和考評(píng)。 掌握營(yíng)銷(xiāo)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，并以此作為監(jiān)察工作的基本依據(jù)。 監(jiān)督檢查營(yíng)銷(xiāo)中心各級(jí)經(jīng)理的市場(chǎng)工作及目標(biāo)落實(shí)情況。

監(jiān)督檢查各區(qū)域經(jīng)理的往來(lái)帳款、工作紀(jì)律等，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)及時(shí)處理。

負(fù)責(zé)巡查各地級(jí)辦事處的產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況，產(chǎn)品的鋪貨流向、庫(kù)存情況等。 負(fù)責(zé)管理市場(chǎng)銷(xiāo)售秩序，協(xié)調(diào)解決市場(chǎng)發(fā)生的竄貨問(wèn)題。

對(duì)銷(xiāo)售人員的經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行監(jiān)督和考評(píng)，作為市場(chǎng)部經(jīng)理考評(píng)業(yè)務(wù)員業(yè)績(jī)的依據(jù)之一。

認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)公司的GMP認(rèn)證方針，保證GMP體系目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和有效運(yùn)行。

完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任

對(duì)處理市場(chǎng)出現(xiàn)的違紀(jì)行為的結(jié)果負(fù)責(zé)。 對(duì)反饋市場(chǎng)信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。 對(duì)處理市場(chǎng)問(wèn)題的及時(shí)性負(fù)責(zé)。 主要權(quán)利

有對(duì)下屬的人事推薦權(quán)和考核、評(píng)價(jià)權(quán)。

有隨時(shí)調(diào)用營(yíng)銷(xiāo)中心各部門(mén)的所有資料權(quán)，各部門(mén)必須無(wú)條件配合。 有市場(chǎng)銷(xiāo)售竄貨現(xiàn)象的處理權(quán)。 有對(duì)各級(jí)銷(xiāo)售人員違紀(jì)的處罰權(quán)。

根據(jù)《監(jiān)察管理?xiàng)l例》對(duì)營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理級(jí)以下（含部門(mén)經(jīng)理）人員的考評(píng)有參與評(píng)審權(quán)。

管轄范圍

　　營(yíng)銷(xiāo)涉及的工作區(qū)域。

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共6

　　科左后旗農(nóng)村信用合作聯(lián)社

　　稽核監(jiān)察部崗位職責(zé)

　　稽核監(jiān)察部現(xiàn)有人員10人，其中經(jīng)理1人，副經(jīng)理1人，稽核員8人。

　　稽核崗位主要職責(zé)：負(fù)責(zé)稽核監(jiān)督、離任稽核、日常業(yè)務(wù)稽核和督導(dǎo)、內(nèi)控制度運(yùn)行情況監(jiān)督；對(duì)稽核檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)違規(guī)問(wèn)題要立即予以制止和糾正，查清事實(shí)、確定責(zé)任，依據(jù)有關(guān)規(guī)定對(duì)相關(guān)責(zé)任人員提出處理建議。

一、稽核監(jiān)察部經(jīng)理崗位職責(zé)

（一）負(fù)責(zé)稽核監(jiān)察部全面工作的安排與指導(dǎo)。根據(jù)上級(jí)和本聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)，結(jié)合全轄業(yè)務(wù)發(fā)展情況，科學(xué)合理制定工作計(jì)劃，并認(rèn)真組織實(shí)施；

（二）定期總結(jié)本部門(mén)工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)稽核監(jiān)察部門(mén)報(bào)告工作；分析反饋經(jīng)濟(jì)、金融業(yè)務(wù)活動(dòng)和稽核工作情況。

（三）提高審計(jì)工作質(zhì)量。堅(jiān)持按程序開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)稽核工作，明確審計(jì)稽核人員業(yè)務(wù)分工和崗位職責(zé)，審核稽核審計(jì)工作報(bào)告、審計(jì)結(jié)論和審計(jì)處理意見(jiàn)，并報(bào)聯(lián)社分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。

（四）負(fù)責(zé)稽核人員的指導(dǎo)工作，定期組織審計(jì)人員學(xué)習(xí)國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理制度、辦法。促進(jìn)稽核工作人員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高。

（五）稽核檢查工作開(kāi)始前，研究制定稽核檢查方案，明確檢查的目的、內(nèi)容、期限、方式及重點(diǎn)。

（六）審核本部門(mén)擬定的各種文件材料。

(七)協(xié)調(diào)與本聯(lián)社有關(guān)科室及地方審計(jì)部門(mén)的關(guān)系。

（八）經(jīng)黨委同意，及時(shí)通報(bào)審計(jì)處理決定。

（九）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

三、稽核監(jiān)察部（內(nèi)勤）稽核員崗位職責(zé)

（一）負(fù)責(zé)編制和填報(bào)有關(guān)稽核工作報(bào)表及對(duì)上級(jí)主管單位及本聯(lián)社上傳下達(dá)的文件的搜集、整理及報(bào)送。

（二）健全稽核工作檔案，做好審計(jì)檔案和各類(lèi)文件的歸檔。將稽核檢查組移交的稽核相關(guān)資料、稽核部門(mén)的收文和發(fā)文 及時(shí)進(jìn)行歸檔。

（三）負(fù)責(zé)基層網(wǎng)點(diǎn)的事后監(jiān)督工作，做到“誰(shuí)檢查、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，出現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)格問(wèn)責(zé)；做好傳票的審查、監(jiān)督、保管工作，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的發(fā)現(xiàn)的違規(guī)、違紀(jì)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)。

（四）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

三、稽核監(jiān)察部（外勤）稽核員崗位職責(zé)

（一）嚴(yán)格按照稽核檢查方案和《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)村信用社現(xiàn)場(chǎng)稽核操作規(guī)程》等有關(guān)規(guī)章制度開(kāi)展稽核檢查工作。

（二）嚴(yán)守審計(jì)工作程序，合法取證，完整、全面編寫(xiě)審計(jì)工作底稿，形成事實(shí)確認(rèn)書(shū)。對(duì)稽核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，深入檢查、延伸審計(jì)，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

（三）及時(shí)提交稽核報(bào)告，實(shí)事求是地反映發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，客觀公正地作出審計(jì)結(jié)論，提出整改和處理建議。

（四）負(fù)責(zé)信用社業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)活動(dòng)的序時(shí)稽核和專(zhuān)項(xiàng)稽核，做到序時(shí)稽核有匯報(bào)，專(zhuān)項(xiàng)稽核有報(bào)告

（五）落實(shí)首查責(zé)任制度，明確責(zé)任。在稽核檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并采取跟進(jìn)、整改、復(fù)查的檢查方式，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題。

（六）收集有關(guān)規(guī)章制度在執(zhí)行過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如實(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。

（七）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

四、稽核監(jiān)察部替班小組崗位職責(zé)

（一）熟練掌握營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)柜面業(yè)務(wù)；熟悉相關(guān)法律、法規(guī)、及信用社規(guī)章制度。

（二）負(fù)責(zé)聯(lián)社轄區(qū)各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)柜面業(yè)務(wù)和操作風(fēng)險(xiǎn)的檢查與輔導(dǎo)。

（三）負(fù)責(zé)頂崗替班檢查工作，落實(shí)全面性的柜面服務(wù)檢查。

（四）向聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)提出書(shū)面檢查報(bào)告。

（五）督促整改檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并通報(bào)檢查結(jié)果。

　　稽核監(jiān)察部

　　二00九年七月二十八日

餐飲行業(yè)監(jiān)察部崗位職責(zé)共6篇(市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲企業(yè)職責(zé))相關(guān)文章：