下面是范文網(wǎng)小編收集的倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共16篇 倉(cāng)庫(kù)管理職責(zé)崗位，供大家閱讀。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共1

1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作。2.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對(duì)客房服務(wù)的質(zhì)量。3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃。4.檢査各類物品的儲(chǔ)存及消耗量。5.隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時(shí)須向部門經(jīng)理報(bào)告。6.掌握并報(bào)告所轄客房的狀況。7.對(duì)屬下員工工作提出具體意見。8.親自招待貴賓，以表示酒店對(duì)貴賓的禮遇。9.領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果。10.填寫領(lǐng)班工作日志,完成部門經(jīng)理安排的其他工作。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共2

　　客房部主管崗位職責(zé)

1、接受院領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)，直接向招待所經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入；

2、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)招待所的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

3、負(fù)責(zé)制定招待所的財(cái)務(wù)預(yù)算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等；

4、定期核算各種物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗，減少浪費(fèi)；

5、巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評(píng)估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好；

6、組織、主持每周全員例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題；

7、查各樓層的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系；

8、經(jīng)常與前臺(tái)保持聯(lián)系，了解賓客對(duì)客房部的各項(xiàng)意見；

9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購(gòu)酒店日常消耗用品；

10、督導(dǎo)各層人員，對(duì)所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評(píng)估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；

11、與工程部門聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案；

12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作；

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共3

1.對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，直接指揮下屬員工進(jìn)行分區(qū)域的清潔衛(wèi)生。2.檢察員工每日出勤情況，如有缺勤,及時(shí)安排補(bǔ)位清潔。3.檢察員工所轄范圍的清潔衛(wèi)生情況，并進(jìn)行當(dāng)班考核。4.監(jiān)察員工所使用的工作器具和保養(yǎng)設(shè)備的完好情況，督促員工愛護(hù)工具和設(shè)備。5.編制使用清潔用品、物料的計(jì)劃，控制清潔衛(wèi)生成本。6.及時(shí)做好清潔器具和公共區(qū)域的水、電、照明等材料的采購(gòu)和維修報(bào)告。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共4

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　崗

　　位：餐飲領(lǐng)班：

　　部

　　門：餐飲部

　　直接上級(jí)：餐飲部前廳經(jīng)理

　　直接下級(jí)：餐飲部服務(wù)員

　　主要責(zé)任：服從前廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，完成指派任務(wù)，協(xié)助前廳經(jīng)理做好餐廳的管理工作，當(dāng)好前廳經(jīng)理的參謀;

　　工作任務(wù)

1. 安排本班各崗位人員工作，督促本班人員遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握和關(guān)心本班員工的思想狀況和操作特長(zhǎng)，搞好班內(nèi)團(tuán)結(jié)，協(xié)助前廳經(jīng)理做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

　　2． 檢查服務(wù)員的儀表儀容，凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的不能上崗，監(jiān)督 服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合標(biāo)準(zhǔn);

3. 明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前準(zhǔn)備工作， 著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損等;

4. 開餐后，注意觀察客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求;遇到重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí)，要親自服務(wù);督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色菜、飲料，主動(dòng)介紹;

5. 主動(dòng)征求客人的就餐的意見，及時(shí)向上匯報(bào);

6. 保持與其他班組及部門的溝通協(xié)調(diào);

　　7．

　　認(rèn)真執(zhí)行和檢查餐廳清潔衛(wèi)生工作，以身作則，督促服務(wù)人員愛護(hù)、節(jié)約餐廳的一切物品。

　　8．

　　征求客人用餐意見，及時(shí)向主管反映就餐情況及工作意見;

　　9．

　　做好每日的跟班工作，離崗前做好檢查工作，包括鎖門、各類水、電、氣開關(guān)等。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共5

　　倉(cāng)庫(kù)崗位職責(zé)-倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　倉(cāng)庫(kù)管理崗位工作職責(zé)

　　倉(cāng)庫(kù)管理崗位工作職責(zé)

　　面料檢驗(yàn)(IQC)組長(zhǎng)：

　　部門員工日常工作安排。

2.跟進(jìn)生產(chǎn)貨期進(jìn)度，安排物料的先后檢驗(yàn)順序。

3.驗(yàn)貨報(bào)表的初步批復(fù)、審核及判定。

4.異常事故的跟進(jìn)、處理及上報(bào)。

　　部門現(xiàn)場(chǎng)管理的督導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的維護(hù)及6S制度推進(jìn)。

　　部門各個(gè)崗位員工的管理、監(jiān)督。

7.接受并完成上級(jí)交代的其它工作。

　　面料倉(cāng)庫(kù)組長(zhǎng)：

　　1．面料倉(cāng)庫(kù)部門員工日常工作安排。

　　2．生產(chǎn)貨期進(jìn)度的跟蹤。

　　3．面料進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)實(shí)物的控制及與外部門的交接。

　　4．面料進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)數(shù)據(jù)資料的簽收及報(bào)表的初步審核。

　　5．面料倉(cāng)庫(kù)異常事故的跟進(jìn)、處理及上報(bào)。

　　6．面料倉(cāng)庫(kù)物料的保存及倉(cāng)存空間的規(guī)劃。

　　7．面料倉(cāng)庫(kù)各個(gè)工作崗的現(xiàn)場(chǎng)管理、督導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的維護(hù)及6S制度推廣。

　　8．接受并完成上級(jí)交代的其它工作。

　　輔料倉(cāng)庫(kù)組長(zhǎng)：

1.輔料倉(cāng)庫(kù)部門員工日常工作安排。

2.生產(chǎn)貨期進(jìn)度的跟蹤。

3.輔料進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)實(shí)物的清點(diǎn)及與外部門的交接。

4.輔料進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)數(shù)據(jù)資料的簽收及初步審核。

5.輔料倉(cāng)庫(kù)異常事故的跟進(jìn)、處理及上報(bào)。

6.輔料倉(cāng)庫(kù)物料的保管及倉(cāng)存空間的規(guī)貨。

7.輔料倉(cāng)庫(kù)各個(gè)工作崗位的現(xiàn)場(chǎng)管理、督導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的維護(hù)及6S制度廣。

8.接受并完成上級(jí)交代的其它工作。

　　倉(cāng)庫(kù)主任：

1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)整體日常工作的按排。

2.倉(cāng)庫(kù)工作的籌劃與進(jìn)度控制，合理調(diào)配人力資源及成本控制，對(duì)倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)各個(gè)工作的全面監(jiān)控。

3.與公司其他部門的溝通與協(xié)調(diào)。

4.參與公司宏觀管理和策略制定。

5.現(xiàn)場(chǎng)管理的督導(dǎo)、6S推行情況、目視化管理執(zhí)行情況。

6.審訂和修改倉(cāng)庫(kù)的工作操作流程和管理制度。

7.對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，提高員工素質(zhì)和工作效率。

8.與業(yè)務(wù)部及生產(chǎn)部門溝通處理異常事情。

9.與相關(guān)部門確定工作接口和業(yè)務(wù)交接標(biāo)準(zhǔn)。

10.審核及簽發(fā)倉(cāng)庫(kù)各級(jí)文件和單據(jù)。

11.接受并完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)2

　　福旺照明公司

　　倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)原材料的驗(yàn)收和退貨管理。即對(duì)物料的包裝、名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量進(jìn)行核查；

2、負(fù)責(zé)收料,發(fā)料,庫(kù)存管理,確保倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分明確帳、卡、物三者一致；

3、負(fù)責(zé)對(duì)員工每天產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)和核對(duì)；積極協(xié)助主管發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。

4、主要負(fù)責(zé)原材料的出入庫(kù)作業(yè)

　　管理，做到材料的先進(jìn)先出，帳料合一．工單備料以及材料的定期盤點(diǎn)，7Ｓ整理及材料儲(chǔ)存環(huán)境的管理．

5、負(fù)責(zé)帳物核查，庫(kù)存盤點(diǎn)，確保帳物統(tǒng)

一、庫(kù)位準(zhǔn)確，盤點(diǎn)正確；負(fù)責(zé)申報(bào)生產(chǎn)所需物料，保證生產(chǎn)的正常運(yùn)作；

6、按公司要求，確保顧楊倉(cāng)庫(kù)帳物準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)相關(guān)單據(jù)的存檔；

7、積極參與公司管理體系內(nèi)改善及持續(xù)改進(jìn)工作。

二、7S

的八大作用是:

　　a、改善和提高企業(yè)形象。

　　b、提高生產(chǎn)效率。

　　c、改善零件在庫(kù)周轉(zhuǎn)率。

　　d、減少故障，保障品質(zhì)。

　　e、保證企業(yè)安全生產(chǎn)。

　　f、降低生產(chǎn)成本。

　　g、改善員工精神面貌，使組織具有活力。

　　h、縮短作業(yè)周期，確保交貨期。

2. 7S的六大效用是:

　　a虧損為零, b不良為零, c浪費(fèi)為零, d故障為零, e事故為零, f投訴為零。

3. 儲(chǔ)存和發(fā)放物料一般要遵守以下三原則：

　　a 倉(cāng)庫(kù)“十二防“.

　　b 定點(diǎn)定位定量.

　　c 先進(jìn)先出。

4. 對(duì)于化學(xué)品的儲(chǔ)放要遵守“三遠(yuǎn)離四嚴(yán)禁”原則：

　　a, 遠(yuǎn)離火源、遠(yuǎn)離水源、遠(yuǎn)離電源、

　　b, 嚴(yán)禁超高、嚴(yán)禁混合堆放、嚴(yán)禁堵塞通道、嚴(yán)禁堵塞滅火器。

5. 倉(cāng)庫(kù)三防:

　　a防水、b防火、c防盜

6. 六號(hào)定位法：

　　按“庫(kù)號(hào)，倉(cāng)位號(hào)，貨架號(hào)，層號(hào)，訂單號(hào)，物料編號(hào)”等六號(hào)，對(duì)物料進(jìn)行歸類疊放，登記造冊(cè)，并填制《物料儲(chǔ)位圖》便于迅速查找物料的調(diào)倉(cāng)。 三；

　　倉(cāng)庫(kù)管理員工作流程：

　　1請(qǐng)購(gòu) ；2驗(yàn)收 ；3保管；4盤點(diǎn)。

　　四； 做好倉(cāng)管員的工作心得：

　　服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度；倉(cāng)庫(kù)日常管理工作；據(jù)實(shí)際工作狀況，積極提出經(jīng)營(yíng)和管理的合理化建議；依倉(cāng)庫(kù)規(guī)定收發(fā)料；倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)位的籌劃與物料正確的擺放；倉(cāng)庫(kù)的安全工作和物料保管防護(hù)工作； 做業(yè)單據(jù)的正確開制、確認(rèn)與交接；每日物料明細(xì)賬目的登記；工作的具體按排執(zhí)行與監(jiān)督；

1、重視品質(zhì)，品質(zhì)是企業(yè)的命脈，沒有品質(zhì)就沒有明天。

2、倉(cāng)庫(kù)的精髓是保證不斷料，不呆料，不囤料。

3、7“S”貫穿始終。

4、物，帳，卡始終要保持一致致。

5、先進(jìn)先出。

6、今日事今日畢。

7、倉(cāng)庫(kù)管理三原則：

　　a、3防、

　　b、3定、

　　c、先進(jìn)先出。

8.倉(cāng)庫(kù)三原則(先進(jìn)先出、OK合格入庫(kù)、憑單作業(yè)）),

“三勤”(勤檢查、勤翻曬、勤盤點(diǎn))。“賬、物、證、卡一致”“收、管、發(fā)”、盤點(diǎn)管理、ABC分類

9、5距倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)

　　倉(cāng)庫(kù)管理員工作崗位職責(zé)

　　一.工作性質(zhì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)。

　　二.全面負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物料的進(jìn)、銷、存,確保倉(cāng)庫(kù)物料帳物卡數(shù)據(jù)保持一致。

　　三.負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)行合理擺放和規(guī)劃，確保倉(cāng)庫(kù)物料整齊有序。

　　四.根據(jù)PC計(jì)劃單按照“先進(jìn)先出”原則，實(shí)行實(shí)數(shù)清點(diǎn)發(fā)放給車間領(lǐng)料員，在發(fā)放物料時(shí)同時(shí)對(duì)環(huán)保材料一定要有明確的ROHS標(biāo)識(shí)并作好物料交接手續(xù)，一定要作到誰(shuí)發(fā)料誰(shuí)簽名誰(shuí)負(fù)責(zé)。

　　五.物料發(fā)放記錄即系統(tǒng)扣數(shù)一定要及時(shí)，確保帳、物、卡的同步性。

　　六.收貨時(shí)一定要憑采購(gòu)單、供應(yīng)商送貨單和品管部的質(zhì)檢單核數(shù)清點(diǎn)后

　　出具入倉(cāng)單入庫(kù)、掛卡和做帳，對(duì)一些環(huán)保材料沒有貼上ROHS標(biāo)簽的不允許進(jìn)倉(cāng)做帳，嚴(yán)格實(shí)行單據(jù)不全不收、手續(xù)不齊不辦原則。超出采購(gòu)單數(shù)量的物品可以根據(jù)倉(cāng)庫(kù)實(shí)際容量和該物料的使用頻率來(lái)定。

　　七.保持倉(cāng)庫(kù)物料尾數(shù)的單一性，非特殊材料原則上只允許每種物料保留一個(gè)尾數(shù)。

　　八.保證材料在包裝箱內(nèi)，不允許材料裸落在外。當(dāng)尾數(shù)沒有包裝時(shí)應(yīng)用塑料袋將其包好并做好標(biāo)識(shí)。

　　九.從車間下來(lái)的成品必須按照客戶類型來(lái)擺放，將貼有標(biāo)簽的一面朝外，屬于環(huán)保產(chǎn)品一定要在外包裝上貼有ROHS標(biāo)簽，不允許有無(wú)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品和串客戶擺放的現(xiàn)象。

　　十.成品出貨時(shí)要嚴(yán)格遵循“先進(jìn)先出”原則。不允許有漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)、多發(fā)的現(xiàn)象。

　　十一.要做好八防、五會(huì)工作即防火、防盜、防塵、防潮、防鼠、防霉變、

　　防氧化、防傾斜；會(huì)看、會(huì)查、會(huì)找、會(huì)處理、會(huì)分析。倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)1

　　倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)

1、按時(shí)上下班，到崗后巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好；

2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉(cāng)庫(kù)，整理存放商品，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患；

3、負(fù)責(zé)商品的收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉(cāng)商品必須嚴(yán)格根據(jù)對(duì)方的送貨單驗(yàn)收，并根據(jù)送貨單的名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、做入庫(kù)單。屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；

4、驗(yàn)收后的商品，必須按類別固定位置存放，做到整齊、美觀；

5、發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，并要嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名,對(duì)于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)；

6、商品出庫(kù)或入倉(cāng)要及時(shí)做出庫(kù)

　　單或入庫(kù)單，隨時(shí)核查，做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理；

7、做好倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，屬自己負(fù)責(zé)的商品要進(jìn)行定期或不定期清點(diǎn),重點(diǎn)商品要每月清點(diǎn)一次，其他商品要三個(gè)月清點(diǎn)一次，確定各種商品的實(shí)際庫(kù)存量與電腦中實(shí)際庫(kù)存相符，如不符要查明盤盈、盤虧的數(shù)量及原因，并將盤點(diǎn)單及時(shí)報(bào)財(cái)務(wù)，以便財(cái)務(wù)不定時(shí)抽查。財(cái)務(wù)抽查時(shí)庫(kù)管及有關(guān)人員必須積極配合，嚴(yán)禁漏盤、少盤、錯(cuò)盤。做好各種單據(jù)的歸檔管理工作；

8、有權(quán)謝絕未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)容許的外來(lái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)參觀。

9、嚴(yán)禁私自借用倉(cāng)庫(kù)物品，嚴(yán)格遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度。倉(cāng)庫(kù)管理制度崗位職責(zé)

　　倉(cāng)庫(kù)管理制度

一、材料采購(gòu)申請(qǐng)表

　　倉(cāng)庫(kù)管理員在收到工藝工程師依據(jù)項(xiàng)目需求編制的《材料需求單》后核對(duì)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，針對(duì)庫(kù)存不足和沒有庫(kù)存

　　的材料編寫《材料申請(qǐng)采購(gòu)表》，同時(shí)附《材料需求單》的復(fù)印件轉(zhuǎn)交采購(gòu)專員進(jìn)行采購(gòu)。

二、材料入庫(kù)

　　采購(gòu)專員采購(gòu)回的材料在驗(yàn)收時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)與產(chǎn)品中心品質(zhì)工程師共同驗(yàn)收，品質(zhì)工程師驗(yàn)收合格后方可辦理入庫(kù)。

1、針對(duì)訂購(gòu)材料和常規(guī)材料入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員驗(yàn)收后辦理入庫(kù)應(yīng)對(duì)材料的品種、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量、數(shù)量、包裝等認(rèn)真記錄，辦理入庫(kù)驗(yàn)收單登帳，同時(shí)核對(duì)發(fā)票、運(yùn)單、明細(xì)表、裝箱單及檢驗(yàn)報(bào)告和產(chǎn)品合格證。

2、入庫(kù)材料應(yīng)按材料分類原則進(jìn)行碼放，包飾，玻璃等易劃傷、破損的材料應(yīng)獨(dú)立碼放。材料驗(yàn)收入庫(kù)

三、材料及工具的保管

1、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)按照材料的屬性和用途規(guī)劃、劃分材料碼放區(qū)域，結(jié)構(gòu)鋼材、包飾、玻璃及總部發(fā)來(lái)組裝材料盡量落地碼放整齊，怕潮濕物品要上蓋

　　下墊，注意防火、防潮、防濕，易燃材料要單獨(dú)存放，所有材料要明碼標(biāo)識(shí)。

2、常規(guī)通用材料應(yīng)貨架碼放，同時(shí)依據(jù)分類按次序排列并粘貼材料名稱及規(guī)格編號(hào)。

3、建立獨(dú)立的工具、設(shè)備倉(cāng)庫(kù)，常規(guī)損耗較大的工具應(yīng)備庫(kù)，數(shù)量不足及時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充備庫(kù)應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)管理員提《材料申請(qǐng)采購(gòu)表》，經(jīng)產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人和分公司經(jīng)理簽字后交由采購(gòu)專員進(jìn)行采購(gòu)；備庫(kù)工具及設(shè)備未經(jīng)產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人同意，不得外借；對(duì)機(jī)械設(shè)備、配件定期進(jìn)行涂油或密封處理，避免因油脂干脫造成性能受到影響。

4、按照材料保存期限，對(duì)于快要過(guò)期失效或變質(zhì)的材料應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)發(fā)放，對(duì)能回收利用的材料盡可能利用，剩余材料及時(shí)回收利用，非正常手續(xù)不得出庫(kù)。

四、出入庫(kù)、臺(tái)帳的管理

1、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)當(dāng)天入庫(kù)、出庫(kù)材料當(dāng)天入賬，不得拖拉入庫(kù)、入賬。

　　每個(gè)

　　項(xiàng)目臺(tái)帳明晰，出入庫(kù)手續(xù)完善。

2、每季度一次匯總匯報(bào)，報(bào)財(cái)務(wù)及產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人。

3、定期盤庫(kù)，達(dá)到三清；每六個(gè)月一次倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)，每年兩次，做到數(shù)量清、質(zhì)量清、帳表清。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共6

1.領(lǐng)班每天有班前講、班后評(píng)。2.負(fù)責(zé)職工的考勤。3.食品和物料的領(lǐng)用及保管。4.每天檢査冷菜組所用的設(shè)備、冷藏柜、電冰箱等運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)，以通知工程部維修。5.檢查肉水、冷菜、拼盤以及水果盤的制作，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，貫徹食品衛(wèi)生制度。6.每天檢查冰箱內(nèi)的食品質(zhì)量,盡量做到當(dāng)天制作當(dāng)天出售。變質(zhì)食品絕對(duì)不能烹制拼盤出售,生熟食品分開存放。7.每天指定人員進(jìn)行對(duì)菜墩、刀具及其他工具的消毒。8.嚴(yán)格檢查本組員工的個(gè)人衛(wèi)生。9.根據(jù)每天任務(wù)的大小，提前一天開出食品原料、水果、青菜、調(diào)料等的用料數(shù)量，上交廚師長(zhǎng)訂購(gòu)或領(lǐng)料。10.當(dāng)班結(jié)束后，做好交換班工作。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。11.完成上級(jí)指派的其他工作。12.正確傳達(dá)廚師長(zhǎng)指示。13.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。14.制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。15.向廚師、廚工布置工作任務(wù)。16.受理廚師、廚工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。17.巡視、監(jiān)督、檢查下屬員工各項(xiàng)工作。18.掌握冷菜組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。19.定期聽取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。20.填寫直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。21.及時(shí)對(duì)廚師、廚工工作中的爭(zhēng)議做出裁決。22.關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共7

1、提前15分鐘到崗，自查儀容儀表。

2、參加班前會(huì)，安排當(dāng)日工作，檢查員工的儀容儀表。

3、查看交接班本，是否有特殊事情交待。

4、檢查各崗位的清潔衛(wèi)生情況。

5、隨時(shí)巡視營(yíng)業(yè)情況，做好房間安排，

6、檢查各處的設(shè)備設(shè)施是否正常。

7、營(yíng)業(yè)期間督導(dǎo)員工進(jìn)行規(guī)范化服務(wù)。隨時(shí)巡查營(yíng)業(yè)情況，了解房間使用、技師上鐘、工作紀(jì)律等情況，保證運(yùn)作正常。

8、隨時(shí)了解技師上鐘情況及工作紀(jì)律，保證運(yùn)作正常。

9、隨時(shí)吃力當(dāng)值時(shí)客人所遇到的任何問題。

10、協(xié)助領(lǐng)班及相關(guān)人員做好物品清點(diǎn)工作及安全防范工作。

11、寫好交班紀(jì)律，做好交接班工作，參加班后總結(jié)會(huì)議，及時(shí)處理當(dāng)值員工所存在的問題。

1、提前15分鐘到崗，自查儀容儀表。

2、參加班前會(huì)，檢查員工是否準(zhǔn)時(shí)上班。

3、查看交接班本，是否前班有發(fā)生什么問題需本班及時(shí)解決。

4、檢查各崗位職責(zé)及工作紀(jì)律。檢查各房間的物品是否正?；蛐柩a(bǔ)充。

5、檢查各崗位服務(wù)員的清潔衛(wèi)生情況，督導(dǎo)員工進(jìn)行規(guī)范情節(jié)。檢查技師上鐘情況及工作紀(jì)律。

6、檢查各崗位的設(shè)備設(shè)施是否正常，不正常的及時(shí)同時(shí)工程部進(jìn)行維修。

7、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理安排員工就餐。

8、巡視營(yíng)業(yè)時(shí)間，隨時(shí)處理當(dāng)值時(shí)所發(fā)生的事情。隨時(shí)了解房間使用情況，及時(shí)安排客人進(jìn)房。

9、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，督導(dǎo)領(lǐng)班及相關(guān)人員做好營(yíng)業(yè)區(qū)域的物品收存及安全檢查。做好交接班工作。

10、參加班后工作總結(jié)會(huì)議，及時(shí)處理解決當(dāng)值時(shí)員工所存在的問題。

　　洗浴部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、提前15分鐘到崗，自查儀容儀表。

2、查看交接班本及口頭詢問是否有特別事情需跟進(jìn)。

3、召開班前會(huì)，檢查各崗位人員是否到崗，人員不足時(shí)做好調(diào)配工作，確保正常營(yíng)業(yè)。

4、檢查各崗位的衛(wèi)生工作、工程維修情況。

5、巡查各樓層的營(yíng)業(yè)情況。檢查各崗位員工及技師的崗位職責(zé)及工作紀(jì)律。

6、隨時(shí)了解技師上鐘情況，確保運(yùn)作順利正常。

7、協(xié)調(diào)各主管因晚飯出現(xiàn)的頂班調(diào)崗工作。

8、18點(diǎn)以后檢查是否已開廣告燈飾及設(shè)施能否正常運(yùn)行。

9、營(yíng)業(yè)高峰時(shí)，到各崗位查、合理安排房間的 是用并協(xié)調(diào)技師工作。

10、巡視營(yíng)業(yè)情況，隨時(shí)處理客人投訴，確保服務(wù)質(zhì)量。

11、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)督導(dǎo)主管清點(diǎn)好物品及安全措施。

12、寫好當(dāng)日的工作日志。做好交接班工作。

13、參加班后總結(jié)會(huì)議，解決當(dāng)天工作中所存在的問題。（10分鐘）

　　技師規(guī)章制度

一、每天準(zhǔn)時(shí)上下班，未經(jīng)請(qǐng)假遲到一小時(shí)以上視為曠工，下班后禁止在營(yíng)業(yè)區(qū)域逗留；

二、上班前提前準(zhǔn)備好工作所需物品，穿著統(tǒng)一工服，保證工服整潔干凈，工號(hào)牌佩戴與左胸前，注意修飾儀容儀表，禁止化異妝容，頭發(fā)整齊干凈，雙手保持清潔，禁止留長(zhǎng)指甲，禁止食用帶有異味的食物或酒后上崗，保持口氣清新；

三、工作中食用普通話，聽到上鐘聲，及時(shí)調(diào)整情緒，檢查工服、儀容儀表是否符合要求，將手機(jī)調(diào)至震動(dòng)或關(guān)機(jī)，迅速上鐘，見到客人后首先面帶微笑禮貌問候“您好，很高興為您服務(wù)”，然后詢問客人世?？梢陨乡?，征得客人同意后方可上鐘；

四、到包房上鐘，進(jìn)包房前須先敲門三下，停頓兩秒左右后進(jìn)入，眼神注視客人，隨手關(guān)門，如果客人正與同伴炭化，面帶微笑耐心等候，待客人示或在客人談話間隙輕聲詢問“您好，請(qǐng)問哪位先生（小姐）需要按摩”；

五、如果客人需要換鐘，嚴(yán)禁面露不悅，甩頭便走。禁止與客人爭(zhēng)執(zhí)，要面帶微笑禮貌告辭，時(shí)刻體現(xiàn)技師的高素質(zhì)；

六、對(duì)于隨身攜帶的物品要輕拿輕放，詢問客人房?jī)?nèi)的燈光、溫度是否合適，并為客人做相應(yīng)的調(diào)節(jié)，幫客人蓋好毛巾后，方可上鐘；

七、在做足療前，先搓熱雙手，對(duì)客人的雙腿、雙腿進(jìn)行簡(jiǎn)單的放松，再檢查客人左腳“心臟”反射區(qū)，并詢問力度是否合

　　適，依次對(duì)“腎上腺、腹腔神經(jīng)、腎、輸尿管、膀胱、尿道”各反射區(qū)進(jìn)行按摩，對(duì)患有嚴(yán)重心臟病的患者和孕婦，首先要?jiǎng)裾f(shuō)其改做其他按摩項(xiàng)目，如果客人拒絕，要盡量放輕力度；

八、按摩過(guò)程中，要注意客人的表情，適時(shí)詢問客人的感受、按摩力度的大小，以及需要按摩的重點(diǎn)部位，讓每一位客人感受到我們的周到、熱情、舒適的服務(wù)；

九、上中期間禁止回頭看電視、接聽私人電話、大聲喧嘩、打哈欠、同其他技師閑聊，禁止隨意離開房間，要熱情的向客人介紹我們的規(guī)模、特色、服務(wù)項(xiàng)目，并推薦各種酒水；

十、下鐘后要詢問客人是否家伙總，如果客人拒絕家中，要面帶微笑與客人道別，讓客人休息，如果客人正在熟睡，禁止未經(jīng)客人同意私自加鐘，客人如果也要離開，扶客人落地，提醒客人帶好隨身物品，詢問客人對(duì)自己的服務(wù)是否滿意，引領(lǐng)客人走出房間；

十一、與客人道別后，認(rèn)清客人牌號(hào)，認(rèn)真填單，寫清日期、項(xiàng)目、時(shí)間、價(jià)格、鐘數(shù)、工號(hào)，禁止隨意加鐘、加單，禁止向客人所要小費(fèi)及物品（如果客人持一卡通消費(fèi)，要及時(shí)通知服務(wù)人員刷卡，并保存好自己的小票）

十二、對(duì)待本職工作要充滿熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé)，在熟練掌握本值范圍內(nèi)的服務(wù)基礎(chǔ)上，注重個(gè)人素質(zhì)的提高，保持良好的個(gè)人禮儀修養(yǎng)，與客人交談要溫和親切，并及時(shí)為客人點(diǎn)煙倒水、傳遞物品；篇2：餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、協(xié)助公寓經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作。

2、負(fù)責(zé)處理餐廳賓客投訴。

3、負(fù)責(zé)餐廳各種信息傳遞，協(xié)助相關(guān)部門搞好對(duì)客服務(wù)工作。

4、負(fù)責(zé)餐廳員工日常管理、培訓(xùn)及監(jiān)督考核。

5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域安全、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、用具用品的監(jiān)督管理工作。

6、負(fù)責(zé)組織餐廳員工掌握風(fēng)險(xiǎn)控制、削減措施，開展應(yīng)急演練，查找安全隱患， 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和上報(bào)。

7、協(xié)助公寓經(jīng)理制訂餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序。

8、根據(jù)客情需求，做好餐廳餐前擺臺(tái)及指導(dǎo)工作。

9、做好餐廳重點(diǎn)賓客的餐中盯臺(tái)服務(wù)。

10、做好餐廳餐后收尾及指導(dǎo)工作。

　　工作內(nèi)容

1、每日提前10分鐘到崗，自查儀表儀容。

2、每日主持班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)，協(xié)調(diào)解決各類問題。

3、每日根據(jù)客情合理安排員工工作班次及人員分工。

4、每日進(jìn)行餐前、餐中、餐后的檢查督導(dǎo)。

5、每日檢查本班組員工儀容儀表、出勤狀況，進(jìn)行考核打分。

6、每日進(jìn)行例行安全檢查。

7、每日檢查所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況。

8、每日根據(jù)各項(xiàng)工作檢查情況，填寫《監(jiān)督檢查記錄》。

9、每月底進(jìn)行餐具的盤點(diǎn)工作。

10、處理賓客投訴，及時(shí)解決賓客提出的各種問題，盡可能滿足賓客的要求。

11、合理調(diào)配人員，做好員工日常業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作。

12、參加公寓組織的各種培訓(xùn)和活動(dòng)。

13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)開餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾等工作。

2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備、安全、衛(wèi)生工作。

3、負(fù)責(zé)嚴(yán)格按照消毒的程序進(jìn)行餐具消毒。

4、掌握本崗位安全技能，處理并上報(bào)各類突發(fā)事件。

　　工作內(nèi)容

1、每日提前10分鐘到崗，自查儀容儀表，做好工作交接。

2、每日做好所轄區(qū)域衛(wèi)生，保持整潔。

3、每日規(guī)范、合理、美觀的布置自助餐臺(tái)臺(tái)面。

4、每日迎領(lǐng)賓客入座，及時(shí)斟茶 。

5、每日及時(shí)填補(bǔ)酒水冰箱內(nèi)的各種酒水。

6、每日餐后進(jìn)行衛(wèi)生打掃收尾工作。

7、下班后要將貴重物品收好，關(guān)閉電源、鎖好房門，檢查安全無(wú)誤后方可下班。

8、參加公寓組織的各種培訓(xùn)和活動(dòng)。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。篇3：領(lǐng)班的工作職責(zé)

　　領(lǐng)班的工作職責(zé)

　　目的

　　明確領(lǐng)班權(quán)責(zé)﹐指導(dǎo)領(lǐng)班工作方向﹐為領(lǐng)班績(jī)效評(píng)定提供依據(jù)。 適應(yīng)范圍

　　生產(chǎn)線領(lǐng)班。

　　工作職責(zé)

　　上班前：

　　每天提早十分鐘進(jìn)車間,由助拉發(fā)放相關(guān)耗材,領(lǐng)班7點(diǎn)50分準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)，宣導(dǎo)當(dāng)日工作事項(xiàng)、產(chǎn)量目標(biāo)。

　　在特殊情況下(人員出勤異動(dòng))合理安排人員代理其工位。 各時(shí)段： 8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開線，提前2小時(shí)確認(rèn)首件。開線十分鐘后確認(rèn)相關(guān)點(diǎn)檢表是否已到位。 控制各時(shí)段的產(chǎn)能狀況，對(duì)產(chǎn)能異常進(jìn)行追蹤確認(rèn)。

　　追蹤各時(shí)段的品質(zhì)狀況，每小時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)組裝，測(cè)試，外觀的不良現(xiàn)象追蹤其不良原因。

　　保持流水線的暢通性，及時(shí)解決“瓶頸”工位。

　　隨時(shí)檢查人員穿戴是否整齊，管控人員紀(jì)律。

　　助拉確認(rèn)物料架是否干凈，物料擺放是否整齊，5s是否到位,領(lǐng)班巡行檢檢查。

　　有異常及時(shí)通知相關(guān)部門。

　　定時(shí)檢查備料人員是否備有兩個(gè)小時(shí)的物料，檢查其物料表，做到工單管控物料。

　　出現(xiàn)異常情況及時(shí)通知相關(guān)部門，并知會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 關(guān)注線上人員的工作積極性，有異常時(shí)及調(diào)解，保持良好的工作氛圍。

　　及時(shí)完成生產(chǎn)日?qǐng)?bào)等相關(guān)報(bào)表。

　　下班前：

　　確認(rèn)翌日的工作內(nèi)容，事項(xiàng)，物料是否已到位。

　　晚會(huì)宣導(dǎo)當(dāng)日的工作總結(jié)，將當(dāng)日出現(xiàn)的問題點(diǎn)告知員工，并宣導(dǎo)明日的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)。

　　確認(rèn)線體電源是否關(guān)閉，物料是否做好防塵措施，車間里照明燈的電源是否都關(guān)閉。

　　其它（領(lǐng)班需掌握）：

　　人：

　　了解線上人員的性格和特長(zhǎng)，以便于溝通。

　　了解線上人員的崗位技能及熟悉程度。

　　多能工的訓(xùn)練和培養(yǎng)。

　　提高作業(yè)員的自身素質(zhì)。

　　機(jī)：

　　熟悉線上各工站的治具及其使用點(diǎn)檢方法。

　　對(duì)定時(shí)定期點(diǎn)檢的治具要進(jìn)行確認(rèn)是否ok。

　　對(duì)長(zhǎng)期或暫時(shí)不使用的治具妥善保管。

　　治具出現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)知會(huì)治具房相關(guān)人員進(jìn)行維修。

　　料：

　　確保產(chǎn)線物料擺放整齊，干凈。

　　確保料賬一致，做到工單管控物料，出現(xiàn)多、少料時(shí)，及時(shí)電話給相 關(guān)部門。 確保產(chǎn)線備料人員備料及時(shí)，準(zhǔn)確。

　　發(fā)現(xiàn)物料有異常時(shí)，及時(shí)知會(huì)相關(guān)部門人員，并告之上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

　　法：

　　掌握線上各站作業(yè)指導(dǎo)書，了解相關(guān)注意事項(xiàng)，及所用工具。

　　了解與產(chǎn)線相關(guān)的iso文件內(nèi)容。如：iso9001與iso。

　　了解本班的作業(yè)流程。

　　環(huán)：

　　做好每日的5s，使車間保持整潔干凈。

　　要求作業(yè)員穿戴整齊，管控人員紀(jì)律。

　　提高人員作業(yè)積極性。

　　溝通：

　　領(lǐng)班之間相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。

　　與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作關(guān)系，有困難及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，有疑問及時(shí)請(qǐng)教。 與助拉保持良好的互助關(guān)系,要互相信任,共同勉勵(lì). 與各部門保持良好的合作關(guān)系，有異常及時(shí)知會(huì)，大家一起幫忙解決。 與作業(yè)人員保持良好的溝通關(guān)系，有困難及時(shí)為他們解決。

　　領(lǐng)班要以身作則，嚴(yán)格要求自己，為作業(yè)人員樹立好榜樣。篇4：中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇5：餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)

［層級(jí)關(guān)系］

　　直接上級(jí)：主管

　　直接下級(jí)：服務(wù)員

［崗位職責(zé)］做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。 1．開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。 2．開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 3．協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。 4．對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。

6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。 7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。 8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告。

　　餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)二

1、每天早上9:30準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊(cè)》處罰。

2、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無(wú)紙屑、無(wú)煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無(wú)水、無(wú)指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。

3、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是固體酒精的放置，不許隨處亂扔，對(duì)于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉(cāng)，并及時(shí)補(bǔ)充不足。

4、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤，如有違反罰款10元。

5、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。

6、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上21:00例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。

7、注意節(jié)能工作，每天10:50、16:50準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無(wú)客人進(jìn)餐，最遲14:30關(guān)閉樓面的燈，晚上收市前必須檢查包房門窗，窗簾有無(wú)關(guān)好。

8、早上11:00必須將廣告牌放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外。

9、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。

　　樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé) 直接上司：樓面主任

　　崗位提要：在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。

1、開班前例會(huì)，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。

2、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無(wú)問題。

3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的清理，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

4、檢查餐具及用品用具數(shù)，并安排清潔衛(wèi)生，檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況，做好補(bǔ)充工作。

5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。

6、在指定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬，收錢時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，禁止私拿小費(fèi)。

8、安撫服務(wù)員的工作情緒，處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題，若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映。

9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正，并向上級(jí)匯報(bào)。

10、逐步做好收市工作（從不影響客人為準(zhǔn)），清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好衛(wèi)生工作。

11、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況，對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。

12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

　　酒店樓面主管職責(zé)

　　1編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。 2 每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。 3 了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。 4 隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)的服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 5 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飲菜的意見，與公關(guān)部銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。 6 定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 7 注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。 8 負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。 9 積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

一、服從經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，配合經(jīng)理開展各項(xiàng)工作。

二、召開班前會(huì)，小結(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作分工、重點(diǎn)。

三、掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向經(jīng)理匯報(bào)。

四、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。

五、了解當(dāng)日客情，詳細(xì)向服務(wù)員布置當(dāng)班任務(wù)。

六、確保按規(guī)定布置餐廳和擺臺(tái)，帶領(lǐng)并督導(dǎo)高標(biāo)準(zhǔn)的程序服務(wù)。

七、檢查用品、調(diào)味品等的準(zhǔn)備情況。

八、開餐時(shí)參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，確保按時(shí)按質(zhì)上菜。

九、配合經(jīng)理解決客人投訴。

十、推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。

十一、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時(shí)維修。

十二、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的形象。

十四、負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核新員工。

　　直接上司：

　　前廳經(jīng)理

　　管理對(duì)象：

　　前廳領(lǐng)班、吧臺(tái)領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班及所屬員工。

　　崗位描述：

　　協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)與管理，確保向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　具體職責(zé)： 1.在前廳副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持前廳部(前臺(tái)、庫(kù)房)日常工作。 2.對(duì)管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責(zé)任制的情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《員工守則》，加強(qiáng)員工對(duì)本酒店的榮譽(yù)自豪感。 3.積極主動(dòng)搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和配合工作。 4.抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，擬訂對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，每月定期考核，逐步提高員工素質(zhì)。 5.負(fù)責(zé)做好對(duì)新員工與試崗員工的培訓(xùn)計(jì)劃和安排，并監(jiān)督領(lǐng)班驚醒實(shí)施。 6.帶領(lǐng)員工全面完成各項(xiàng)指標(biāo)及上級(jí)交給的任務(wù)。 7.對(duì)所管范圍內(nèi)有突出貢獻(xiàn)或嚴(yán)重違紀(jì)的員工，須及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告和提出獎(jiǎng)懲建議。 8.月底審核領(lǐng)班所評(píng)定的各項(xiàng)結(jié)果及部門盤點(diǎn)工作，報(bào)于經(jīng)理處。 9.不斷學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)相關(guān)的文化知識(shí)，提高自身素質(zhì)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。 10.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺(tái)、庫(kù)房工作。 11.抓好防火、防盜及其它安全工作，做到無(wú)事故發(fā)生。

　　傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、做好餐前準(zhǔn)備工作，如備好調(diào)味、小毛巾、走菜用具等。

2、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班訂菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺(tái)的值臺(tái)服務(wù)員處。

3、保管出菜單，以備核查。

4、協(xié)助餐廳服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間并分類擺放。

5、負(fù)責(zé)傳遞廚房和餐廳間的信息。

6、用餐結(jié)束后負(fù)責(zé)清洗、保養(yǎng)走菜用具，打掃后臺(tái)衛(wèi)生。

7、積極參加培訓(xùn)，提高專業(yè)技能。

8、團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從安排，完成上級(jí)指派的其他工作。

　　傳菜部部長(zhǎng)主要職能是指揮下屬員工：要有禮貌、見了客叫早安午安晚安 快而穩(wěn)，整潔、指甲不可過(guò)長(zhǎng)、查單和跟單準(zhǔn)確、跟配醬料、注意上菜位置、不能粗心大意送錯(cuò)桌子、一般都是那幾條。

　　每人詳細(xì)工作流程

一、開市工作檢查內(nèi)容

1、傳菜部地面、墻面是否干凈，無(wú)污跡

2、餐車是否保持干凈，并擺在規(guī)定的地方

3、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全

4、劃單筆是否備好

5、傳菜部相關(guān)器具（酒精爐、湯勺等）是否備好

6、快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全

7、沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班

8、小菜、調(diào)料是否備足

9、檢查員工儀容儀表是否良好

二、營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容

1、是否檢查服務(wù)員開的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏

2、是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)

3、出菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單，準(zhǔn)確無(wú)誤

4、是否全面掌握下單時(shí)間，上菜時(shí)間，并及時(shí)催 菜

5、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時(shí)上桌

6、傳菜是否正確使用托盤

7、傳菜過(guò)程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓

8、菜肴是否準(zhǔn)確無(wú)誤迅速及時(shí)送達(dá)客人桌旁

9、是否清晰準(zhǔn)確將菜名告之服務(wù)員。

10、特殊情況下是否協(xié)助服務(wù)員上桌。

11、營(yíng)業(yè)中是否隨時(shí)注意傳菜口衛(wèi)生。

12、傳菜過(guò)程中是否及時(shí)回答客人問訊，協(xié)助服務(wù)員為客人服務(wù)。

13、對(duì)需報(bào)斤兩菜式是否及時(shí)，準(zhǔn)確報(bào)之收銀臺(tái)及客人。

14、對(duì)中途沽清菜式，是否及時(shí)告之組長(zhǎng)、服務(wù)員。

15、高峰期前后，是否外派傳菜員協(xié)助服務(wù)組工作。

三、收市工作檢查內(nèi)容

1、托盤是否清潔干凈。

2、酒精爐是否清潔干凈。

3、各種調(diào)料是否存放好。

4、單據(jù)是否有專人對(duì)，并做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共8

　　客房領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域服務(wù)員的培訓(xùn)，管理和指導(dǎo)。

1、培訓(xùn)服務(wù)員在指定區(qū)域內(nèi)做清潔工作。

2、檢查房間質(zhì)量確保房間質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和提供服務(wù)。

3、將主管交給的任務(wù)分配給服務(wù)員。

4、參加每日工作例會(huì)和特殊指示。

5、填寫客房報(bào)表。

6、檢查離店房，在確認(rèn)房間達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)后，將房間變成可售房。

7、接到客人的特殊要求要盡力滿足。處理客人投訴，并報(bào)告給主管。

8、按照檢查表檢查房間是否干凈，客用品是否齊全，并將需要修理的房間及時(shí)報(bào)修。

9、對(duì)需要修理的房間和物品要及時(shí)報(bào)修，并確保已修理好。

10、填寫報(bào)告，并確?？腿诉z留物品做失物招領(lǐng)。

11、報(bào)告客房?jī)?nèi)物品的丟失和損壞。

　　客房服務(wù)員崗位職責(zé)

1、熱愛本職工作，敬業(yè)、愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間，維修等情況 ，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯或門口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。

5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情，當(dāng)班期間 不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。

8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔。

9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔和開窗通風(fēng)等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房主管經(jīng)理。

16、愛惜客房財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共9

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　領(lǐng)班是餐廳的基層管理人員，在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)班組管理工作。

一、接受餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)前廳員工實(shí)施餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)所下達(dá)的各項(xiàng)管理和經(jīng)營(yíng)性指令。

二、負(fù)責(zé)對(duì)前廳業(yè)務(wù)，包括勞動(dòng)、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。

三、督導(dǎo)前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項(xiàng)操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無(wú)違章現(xiàn)象，實(shí)行質(zhì)量管理。

四、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求，詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。

五、組織班前會(huì)及業(yè)務(wù)例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)餐廳所確定的各項(xiàng)工作措施和要求，并組織落實(shí)，保證管理系統(tǒng)暢通。

六、檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容，督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補(bǔ)充等準(zhǔn)備工作。

七、開餐時(shí)一方面負(fù)責(zé)與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)出菜。另一方面督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客人服務(wù)。

八、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。

九、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí)，引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。

十、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的落實(shí)，掌握餐廳的客源構(gòu)成，消費(fèi)能力和特點(diǎn)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。

十一、在開餐前對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查餐臺(tái)桌椅、餐具用品等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)值臺(tái)員講解菜單，特別當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品和食物及等候時(shí)間長(zhǎng)的菜點(diǎn)。

十二、當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，主動(dòng)迎接安排就座，隨時(shí)掌握餐臺(tái)的使用情況，最大限度的提高翻臺(tái)率，盡量減少顧客等候時(shí)間。

十三、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)及營(yíng)業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長(zhǎng)談。

十四、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求，征詢顧客對(duì)餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。

　　章丘市軍事活動(dòng)中心招待所

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共10

1.協(xié)助上司搞好本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。2.執(zhí)行上司下達(dá)的任務(wù)，督促任務(wù)的完成、落實(shí)程度。3.負(fù)責(zé)對(duì)部門的物品、設(shè)備儀器的管理和保養(yǎng)工作。4.負(fù)責(zé)對(duì)本部門工作人員的工作安排，巡視檢查部門區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，來(lái)客前的準(zhǔn)備情況和工作質(zhì)量及人員的儀容儀表。5.負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮本部門人員日常工作，嚴(yán)格按具體規(guī)定和規(guī)范進(jìn)行操作,發(fā)現(xiàn)違反服務(wù)工作規(guī)定要求的要及時(shí)進(jìn)行批評(píng)和糾正。6.負(fù)責(zé)部門人員的技術(shù)操作培訓(xùn)，技術(shù)等級(jí)的考核鑒定工作。7.樹立標(biāo)準(zhǔn)榜樣形象，以身作則。8.掌握本部門工作人員的出勤情況，監(jiān)督上下班簽到和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向上司匯報(bào)。9.對(duì)部門所需物品的領(lǐng)用，定期清點(diǎn)設(shè)備、裝飾品和產(chǎn)品，注意本部門消防安全的管理工作。10.接受顧客的投訴并及時(shí)向上司匯報(bào)和妥善處理。11.負(fù)責(zé)交接班的工作安排，員工輪休安排。12.協(xié)助上司組織定期會(huì)議如學(xué)習(xí)。13.負(fù)責(zé)與其他部門的工作協(xié)作和業(yè)務(wù)聯(lián)系。14.每日做好工作記錄和工作總結(jié)。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共11

1、在工程師的指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)酒店的給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)及中水系統(tǒng)的維修、保養(yǎng)、運(yùn)行管理工作。

2、確保給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)設(shè)備及人身安全，在布置工作和執(zhí)行技術(shù)管理時(shí)要 把消防安全及勞動(dòng)保護(hù)放在首位，并認(rèn)真執(zhí)行酒店所提出的各項(xiàng)安全制度。

3、熟悉了解給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)每一個(gè)閥門的具體位置，一旦出現(xiàn)緊急情況能 及時(shí)關(guān)閉閥門以避免大面積跑水。

4、員工持派工單施工，因故一次未能解決，第二次領(lǐng)班必須到現(xiàn)場(chǎng)出面解決并及 時(shí)匯報(bào)暖通工程師及工程部經(jīng)理。

5、領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)督下屬員工對(duì)各系統(tǒng)工程的工作計(jì)劃的完成情況，及收集各班次工作 運(yùn)行報(bào)告和安全紀(jì)律的執(zhí)行情況。

6、按月組織預(yù)防性檢修，作好材料計(jì)劃清單，并上報(bào)工作量。

7、檢查做好管工與其它有關(guān)部門的工作之間的協(xié)調(diào)工作，保證在各種條件下的工 作落實(shí)、實(shí)施。

8、完成部門領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交給的其它工作任務(wù)，完成后及時(shí)匯報(bào)。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共12

1.接受歌城主管指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。2.做好員工的思想工作。3.負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。4.做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。5.負(fù)責(zé)班組員工的考勤、考核工作。6.處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。7.協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。8.完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共13

1、認(rèn)真執(zhí)行酒店所提出的各項(xiàng)安全制度。具體負(fù)責(zé)酒店空調(diào)系統(tǒng)的維修、保養(yǎng)、運(yùn)行管理工作。

2、確?？照{(diào)系統(tǒng)的設(shè)備及人身安全，在布置工作和執(zhí)行技術(shù)管理時(shí)，要把消防安 全及勞動(dòng)保護(hù)措施放在首位，

3、認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備的運(yùn)行管理制度，每天都要檢查員工的工作程序，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí) 解決。

4、認(rèn)真負(fù)責(zé)派工單的跟蹤制度，當(dāng)天的工作當(dāng)天完成，如有特殊情況應(yīng)于注冊(cè)登 記，并落實(shí)處理結(jié)果。

5、員工持派工單施工，因故一次未能解決，第二次領(lǐng)班必須到現(xiàn)場(chǎng)出面解決。并 及時(shí)匯報(bào)空調(diào)工程師及工程部經(jīng)理。

6、熟悉了解空調(diào)供水系統(tǒng)的每一個(gè)閥門位置，出現(xiàn)緊急情況能及時(shí)關(guān)斷閥門，以 防大面積跑水。

7、對(duì)新工作申請(qǐng)估工估料，組織施工，對(duì)完工的新工作填報(bào)實(shí)耗材料和工時(shí)，并 報(bào)相關(guān)工程師。

8、對(duì)本系統(tǒng)所用工具、備品、備件嚴(yán)格管理。

9、編制和檢查本班組有關(guān)人員的崗位責(zé)任制，并進(jìn)行工作安排和技術(shù)指導(dǎo)，認(rèn)真 監(jiān)督檢查。

10、按月組織空調(diào)系統(tǒng)預(yù)防性檢修工作，并上報(bào)工作量。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共14

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.做好經(jīng)理的助手，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的任務(wù)，帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按照操作規(guī)范工作，在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)帶領(lǐng)本組員工為提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)，確保本班組的員工按服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。

2.安排本班組員工的班次，負(fù)責(zé)考勤考核。根據(jù)員工的表現(xiàn)對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲，當(dāng)下屬在工作中犯錯(cuò)時(shí)，可適當(dāng)督導(dǎo)，但不要當(dāng)著客人或眾多員工的面指責(zé)。

3.協(xié)調(diào)溝通與餐廳其它班組的工作，與其他領(lǐng)班通力合作，互相支持。熟悉掌握員工的心里狀況，在工作中起模范帶動(dòng)作用，本著公平的原則分配工作。

4.了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)推薦及廚房供應(yīng)的菜肴，與傳菜部協(xié)調(diào)合作熟悉菜單、酒水單，熟記每天供應(yīng)的品種，掌握銷售技巧，主動(dòng)向客人推銷才式。

5.參與餐廳的服務(wù)工作，介紹菜單的內(nèi)容及推銷特色菜點(diǎn)，并回答客人的問題，了解客人的姓名及特殊要求，與客人建立良好的關(guān)系，及時(shí)解決客人問題，并適當(dāng)處理客人投訴。

6.隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài)，及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，全面控制本服務(wù)區(qū)內(nèi)的客人，用餐情況，對(duì)特殊及重要客人給予關(guān)注，重要宴會(huì)要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

7.抓好員工紀(jì)律，了解員工的思想情緒，業(yè)務(wù)水平，當(dāng)客人就餐完畢后，督促值臺(tái)或親自將菜單，酒水單和點(diǎn)心單匯總為客結(jié)賬，防止漏單、走單。

8.落實(shí)每天的衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳清潔。餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，搞好餐廳清潔衛(wèi)生，回復(fù)餐廳完好狀態(tài)，并與下一班做好交班工作。

9.開餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè)，桌椅定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具擺放情況，當(dāng)天值班領(lǐng)班檢查廳門，電器開關(guān)、空調(diào)、音響情況，做好安全管理和節(jié)電工作。

10.將當(dāng)班的工作情況，包括顧客的反應(yīng)，開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等做好工作日記以便向經(jīng)理匯報(bào)工作。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共15

1.負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤、考評(píng)，根據(jù)員工表現(xiàn)得好差進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰，對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。2.根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排部屬的工作。3.登記部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對(duì)不符合要求者督其改正。4.正確處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴，處理不了的問題要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。5.了解當(dāng)天賓客訂餐情況、賓客的生活習(xí)慣和要求。6.開餐前集合全體部屬，交代訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項(xiàng)。7.檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃一，調(diào)味品、配料是否備好、備齊，餐間、臺(tái)椅、花架、酒吧、餐柜、門窗、燈光等是否光潔明亮，對(duì)不符合要求的要督促員工迅速調(diào)整。

倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)班崗位職責(zé)共16

1.及時(shí)完成主管交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)全班人員堅(jiān)持執(zhí)行崗位職責(zé)，操作規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度。2.負(fù)責(zé)按部?jī)?nèi)計(jì)劃要求制訂本班維修保養(yǎng)計(jì)劃,備品備件計(jì)劃，管好本班負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。3.負(fù)責(zé)落實(shí)浴場(chǎng)的各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)程，發(fā)動(dòng)班組成員參與管理，組織學(xué)習(xí)和運(yùn)用各種現(xiàn)代化管理技術(shù)知識(shí)。4.負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報(bào)表和記錄，為浴場(chǎng)統(tǒng)計(jì)核算提供資料。5.負(fù)責(zé)本班員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

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