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西紅柿炒雞作文5篇 作文學做菜西紅柿炒雞蛋

時間:2022-10-05 08:39:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編整理的西紅柿炒雞作文5篇 作文學做菜西紅柿炒雞蛋,以供借鑒。

西紅柿炒雞作文5篇 作文學做菜西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞作文1

  我最喜歡吃的一道菜是番茄炒蛋,紅色多汁的番茄和黃色美味的蛋搭配在一起,關系就像關系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一樣。

  媽媽做的這道菜很容易:先拿兩個番茄和兩個雞蛋,把西紅柿洗凈、切成小塊,要大小不一,什么形狀無所謂,雞蛋打開放入碗中,打勻要順著一個方向打,放入少許的鹽。鍋內(nèi)放入適量(炒雞蛋的時候,油放多少很關鍵,我的經(jīng)驗是放相當于雞蛋液的2/3)的油,等油熱了的時候,(我后面詳細講如何判斷油的溫度),倒入雞蛋液,注意這個時候,雞蛋液會自然的凝固,不要動,等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油干了,造成雞蛋糊了),用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下,等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候,把雞蛋從鍋里取出來(也可以不取,不過等熟練以后再說吧),這個時候鍋里面應該還有一些油,把西紅柿翻進去,翻炒幾下,由于西紅柿里面含有大量的水分,會有水份析出,這個時候把炒好的雞蛋放進去,放入少許鹽,翻炒幾下,出鍋。PS:有人喜歡做的時候,放一些水進去,本人不推薦,其實西紅柿里的水份完全夠用了,不用放水。還有,現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好,炒出來的菜不甜還有些苦味,出鍋的時候可以適量放一些白糖。

  這就是我最喜歡的西紅柿炒雞蛋,希望你也喜歡。

西紅柿炒雞作文2

  一個晴朗的星期天,爸爸和媽媽都去上班了,我獨自一人在客廳里看了一會兒精彩的動畫片兒。忽然,感覺肚子有點兒餓了,就關了電視機,轉(zhuǎn)身進了廚房,打開高大的冰箱看了看,一眼就看見有幾個粉紅的西紅柿和幾個新鮮的雞蛋,就做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧!

  我先把的西紅柿洗干凈,然后再從棕色的碗柜里拿出來一個大大的碗,就開始打雞蛋,第一個雞蛋在我的手中,成功的被打進碗里,可是有個黃黃的帶殼兒掉進碗里,我用筷子費了好半天勁才把他給夾出來。第二個,我的手剛碰了一下,那個雞蛋就掉到了地上,壯烈的犧牲了。唉!打個雞蛋可真不容易!

  開始切菜了,我先把菜板放好后,再把洗好的西紅柿放在菜板上。菜刀就開始再我的手里工作了,剛開始切的時候覺得很好切,心想:切菜也沒什么難的,想著想著,突然西紅柿跑偏了,也差點兒把我的手指切著,好不容易才把西紅柿切完了。,我長長的出了一口氣。

  開始炒菜啦,我先把煤氣灶打開,倒進去一些油。等油熱了,再把雞蛋倒進去,雞蛋到了鍋里,立刻就變成了一張松松軟軟的雞蛋餅,雞蛋炒好后。又把切好的西紅柿倒進去,過了一會兒,一股香氣就飄出來了。呀!忘記放鹽了,我趕緊放了一小勺鹽,終于可以出鍋啦。

  我高興地吃了一口我炒的菜,盡管菜的味道沒有媽媽做的那么好吃,但我還是覺得香噴噴的,因為我學會炒菜啦。同時也明白了什么是世上無難事,只怕有心人。

西紅柿炒雞作文3

  今天我媽媽很忙,所以我就幫她做了西紅柿炒雞蛋。

  我準備了兩個又大又紅的西紅柿,三個圓圓的紅皮雞蛋。我把西紅柿洗干凈,切成小塊放到碗里;之后我又把雞蛋磕破,打到了碗里,又加了一點鹽和水。媽媽說,加水可以讓雞蛋更水嫩。打雞蛋時,要把碗傾斜一點,拿一雙筷子,把雞蛋黃弄破之后,沿著一個方向快速地攪動,直到把蛋清和蛋黃攪到一起。

  我把炒鍋放在煤氣灶上,之后開火了。等鍋熱了以后就開始倒油,再倒雞蛋液。雞蛋液遇到熱油,便開始發(fā)出嗞嗞的響聲,好像在說:“好熱呀,好熱呀!”雞蛋液的邊緣開始起泡、膨脹,同時也凝固了起來,但是中間還是蛋液,我趕緊拿鍋鏟翻雞蛋,但是鍋鏟拿著很不順手,我還擔心被燙到,所以我很小心地翻雞蛋。雞蛋還是糊了,因為我翻慢了。雞蛋炒好以后,就加西紅柿一起炒。她們在一起發(fā)出陣陣香味兒。之后炒好裝盤,黃黃的雞蛋配著紅紅的西紅柿,十分誘人。

  我覺得做一次菜真不容易,我以后要多做家務,減少爸爸媽媽的負擔。

西紅柿炒雞作文4

  有一天,我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜,因為平時奶奶總是不讓我做,今天我一定要讓爺爺、奶奶、爸爸、媽媽嘗嘗我的手藝。

  我先把西紅柿洗干凈放在一旁,再拿兩個雞蛋出來,又拿一個碗,然后把兩個雞蛋往碗邊上一磕,蛋清、蛋黃里面還有一點蛋殼,我費了九牛二虎之力才把蛋殼撈出來。

  接著我用筷子把雞蛋攪勻,現(xiàn)在又讓我們回到洗西紅柿的時候吧,問題是我不知道是應該切成片還是切成條,還是切成什么形狀?我只好去問奶奶,奶奶說:“便你切成什么形狀,盡量切成片就好了?!蔽衣犃四棠痰脑?,把西紅柿給切成片狀,盡管它不怎么漂亮,但至少還是西紅柿片,就這樣,準備工作完成了。

  我再把火點燃,往鍋里倒了一些油,鍋里的有開始冒泡了,說明油熱了,我真害怕油濺到我身上來了,心里像十五個吊桶打水——七上八下的。但是看著油越來越熱,我顧不得害怕了,趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里,鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等雞蛋變成了蛋餅,再把西紅柿放進鍋里,翻炒幾下,再把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里翻炒幾下,不一會兒,聞到了香味,我覺得應該熟了,然后我就把火關掉,把菜盛到盤子里,我第一次做的西紅柿炒雞蛋就這樣完成了。

  今天,因為我把西紅柿炒雞蛋這個菜做出來了,所以覺得很高興!

西紅柿炒雞作文5

  星期天,我準備在媽媽的指導下,親自下廚房做一道我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。

  我先把西紅柿用開水燙一下,將皮撕掉,然后放在砧板上開始切,可那又圓又滑的西紅柿根本不聽我的指揮,在砧板上滾來滾去,媽媽說:“你得用手摁住它呀。”按照媽媽的提示,我好不容易將西紅柿切成小塊,就怕一不小心切掉自己的.手指。

  接下來我學著媽媽,將雞蛋在灶臺的邊緣上磕一下,兩手掰開蛋殼,將蛋清和蛋黃流進碗里,用筷子輕輕地攪拌。媽媽說:“要把蛋清和蛋黃攪拌均勻,炒出來的雞蛋才又嫩又好吃?!庇谑俏矣质箘诺貙⒌耙簲嚢杈鶆?。

  準備工作做好了,開始炒菜。我將鍋放在灶臺上,打開燃氣灶,火苗呼呼地舔著鍋底,等鍋燒熱了,倒油。等油開始發(fā)出滋滋的聲音時,我將蛋液倒進鍋里,用鏟子不停地翻炒雞蛋,一股濃濃的香味撲鼻而來。雞蛋炒好后要先裝起來,再放油炒西紅柿,等西紅柿汁出來后,將炒好的雞蛋倒入鍋里一起再翻炒一會兒,放點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地嘗了一口,酸酸甜甜真是人間美味。

  看著家人對我的勞動成果贊不絕口,我開心地笑了,幫媽媽做家務活真是一件快樂而有意義的事情啊!

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