下面是范文網(wǎng)小編分享的鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜3篇(怎么蒸鯉魚好吃家常做法大全集),供大家賞析。
鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜1
1.慢性腎炎、蛋白尿,大鯉魚1條,去內(nèi)臟留鱗,大蒜去皮,填滿魚腹,綿線封口,白紙濕裹魚身,外用黃泥封好,文火煨熟,剝?nèi)ツ嗉?,淡吃,分?日吃完。
2.胎動(dòng)不安、妊娠水腫
鯉魚1條,留鱗去內(nèi)臟,亦小豆100克,生姜3片,醋50毫升,渭燉或煮湯,吃魚飲湯。
3.陽萎早泄,陽事不興
鯉魚膽1具,雄雞肝1具,麻雀蛋2枚,同煮熟,研和成玉米粒大小丸狀。每日空腹服1丸,黃酒送服。
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鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜2
材料
凈鯉魚1條、鮮香菇50克、火腿絲30克、蔥段、姜絲、料酒、醬油、香油各適量。
做法
[1]魚兩面剞十字刀紋;鮮香菇去蒂,洗凈,切絲。
[2]魚放在盤中,頭、尾部分各鋪上香菇絲、火腿絲、蔥段、姜絲,倒入料酒。
[3]將盤子放入蒸鍋中,用大火蒸20分鐘,蒸熟后除去蔥、姜,淋上醬油和香油即可。
鯉魚有哪些好吃的菜譜做法鯉魚做法大全菜譜3
材料
鯉魚900克,蔥姜蒜各50克左右,醬油,鹽,雞精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料
做法
1.蔥姜蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗干凈,切大塊。準(zhǔn)備好適量的花椒大料。
2.炒鍋置于火上,蔥姜蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然后放入適量開水煮開。
3.放入魚,大火燒開,然后放入些牛奶,據(jù)說可以去腥,跟電視上學(xué)來的~~試過幾次,倒沒有什么怪味道出現(xiàn)~蓋上鍋蓋開始燉~
4.大概15分鐘后,放入雞精,繼續(xù)燉5-6分鐘,然后放醋,再燉15分鐘左右,淋入香油,即可食用啦。
小訣竅
燉制時(shí)間根據(jù)魚的大小自行調(diào)節(jié)
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