KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書范文3篇

時(shí)間：2022-12-29 19:11:25 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書范文3篇，以供參考。

KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書范文1

　　新員工七天培訓(xùn)計(jì)劃書

　　每節(jié)課時(shí)50分鐘，休息10分鐘。

　　第一天(培訓(xùn)規(guī)章制度）

　　一﹑取得個(gè)人資料

　　目的：對(duì)員工一定的了解

　　二、公司基本介紹：

　　1、企業(yè)文化背景（經(jīng)營(yíng)理念，店呼，地址及前臺(tái)電話等基本信息）

　　2、企業(yè)組成部分

　　3、主要經(jīng)營(yíng)方式

　　4、企業(yè)理念，發(fā)展方向

　　目的：讓員工盡快融入公司，成為公司的一部分

　　三、晉升圖譜講解,薪資構(gòu)造

　　目的：刺激員工工作積極性，對(duì)新工作的向往

　　三、服務(wù)基本禮儀培訓(xùn)

　　1、八大禮貌用語(yǔ)（生活口語(yǔ)）

　　2、基本儀態(tài)培訓(xùn)（站姿，手勢(shì)指引，鞠躬禮，走姿）

　　3、儀容儀表要求

　　目的：練習(xí)員工最基本的動(dòng)和靜

　　四、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的基本了解

　　1、房間的介紹（分部位置，大小，開房?jī)r(jià)格）已經(jīng)店內(nèi)其他活動(dòng)。

　　2、酒水知識(shí)介紹（酒水的分類，價(jià)格，現(xiàn)有酒水活動(dòng)）

　　3、自由熟悉房間及酒水價(jià)格

　　目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)

　　第二天

　　一、復(fù)習(xí)第一天所講內(nèi)容

　　目的：鞏固基本知識(shí)

　　二、培訓(xùn)基本動(dòng)作

　　1、立正，稍息，蹲下

　　2、看齊，點(diǎn)名，報(bào)數(shù)

　　3、出入列

　　目的：增強(qiáng)員工組織紀(jì)律觀念，培養(yǎng)吃苦耐勞精神，提高綜合素質(zhì)

　　三、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)講解

　　四、對(duì)講機(jī)使用講解

　　第三天

　　一、復(fù)習(xí)前一天所講內(nèi)容

　　二、器具的認(rèn)識(shí)

　　內(nèi)容：酒具的基本介紹，酒與酒具的基本搭配

　　三、基本服務(wù)流程的演練和演習(xí)

　　1、調(diào)酒流程

　　2、清包流程

　　3、消費(fèi)解說

　　4、待客流程

　　5、巡回流程

　　6、送客流程

　　目的：統(tǒng)一新員工的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的流程熟悉度，能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖

　　第四天

　　一、包廂及酒水知識(shí)的復(fù)習(xí)

　　二、崗位職責(zé)，崗位工作流程

　　三、細(xì)節(jié)服務(wù)講解

　　四、營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)

　　第五天

　　一、包廂及酒水知識(shí)的復(fù)習(xí)

　　二、解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)遇見的問題

　　三、服務(wù)技能促銷技巧講解

　　四、營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)

　　第六天

　　一、包廂酒水知識(shí)的復(fù)習(xí)

　　二、解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)的問題

　　三、突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)技巧

　　四、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)

　　第七天

　　一、公司基本管理制度及獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)1、2、員工基本規(guī)章制度考勤制度

　　3、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)

　　二、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)

　　三、營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)

　　四、結(jié)訓(xùn)

　　為啟發(fā)員工思維，提高培訓(xùn)效率，在培訓(xùn)過程中，會(huì)通過演示，講解，小組討論，提問，案例學(xué)習(xí)，角色演練，鼓舞或獎(jiǎng)勵(lì)，游戲等方法，使整個(gè)培訓(xùn)不枯燥，又使員工易于接受。靈活組織各種培訓(xùn)手段，既豐富了培訓(xùn)方式，也使得整個(gè)培訓(xùn)不單調(diào)。員工參與熱情高，培訓(xùn)效果好。打造出凝聚力強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量高，效率快的優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書范文2

　　關(guān)于KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書--簡(jiǎn)稿及如何帶教新人

(2009-03-29 16:46:12)

　　標(biāo)簽：分類：KTV/酒吧管理資料

　　娛樂

《關(guān)于 KTV 七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書-》新生帶教七天簡(jiǎn)稿----小龍歡歡

　　第一天三小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間

　　一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷（20）分鐘

　　目的：對(duì)新員工一定的了解

　　1、文化程度

　　2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)

　　3、性格傾向

　　4、工作經(jīng)驗(yàn)、二、公司基本簡(jiǎn)介（30）分鐘

　　目的：讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解

　　1、企業(yè)文化、背景

　　2、企業(yè)組成部分

　　3、主要經(jīng)營(yíng)方式

　　4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘

　　目的：讓員工做到是公司的一部分---伙伴

　　三、KTV基本知識(shí)了解（50）分鐘

　　目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)

　　1、KTV房間的介紹

　　內(nèi)容：房間規(guī)格大小、開房?jī)r(jià)格、房間分布………………

　　2、酒水知識(shí)介紹

　　內(nèi)容：酒水的分類、價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)

　　四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)（40）分鐘

　　目的：練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜

　　內(nèi)容：實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………

　　五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)（30）分鐘

　　六、課后作業(yè)

　　1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格

　　2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

　　3、托盤自我練習(xí)

　　第二天

　　一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘

　　目的：鞏固基本知識(shí)

　　1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格

　　2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

　　3、托盤自我練習(xí)

　　二、器具的認(rèn)識(shí)（20）分鐘

　　內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配

　　三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)（120）

　　目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖

　　內(nèi)容：……………………

　　四、課后作業(yè)

　　1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格

　　2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

　　3、托盤自我練習(xí)

　　4、熟悉服務(wù)流程的基本程序

　　5、熟悉酒具和搭配

　　6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)

　　第三天三小時(shí)

　　一、回顧第二天的課后練習(xí)（110）分鐘

　　A、1背包間規(guī)格大小，布局，開放價(jià)格2背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 3托盤自我練習(xí)

　　4、熟悉服務(wù)流程的基本程序

　　5、熟悉酒具和搭配

　　6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)

　　B、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)

　　二、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘

　　目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)

　　內(nèi)容……………………

　　三、KTV服務(wù)禮儀（30）分鐘目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀

　　內(nèi)容：……………………

　　四、課后練習(xí)

　　第四天

　　一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分

　　二、高品位服務(wù)的管理秘訣40

　　三、KTV服務(wù)禮儀30 第五天

　　一、包間,酒水知識(shí)20

　　二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120

　　三、了解顧客類型20

　　四、KTV包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上

　　第六天

　　一、酒水包間知識(shí)20分

　　二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120

　　三、KTV包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中

　　第七天

　　一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140

　　二、KTV包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下

　　三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30 結(jié)后語(yǔ)

-----談?wù)勅绾螏Ы绦氯?/p>

　　在他們從對(duì)新工作一無(wú)所知到能夠自信滿滿的走上工作崗位的過程中，我感悟良多。

　　新員工的心情通常是激動(dòng)、新鮮、忐忑、緊張的。從人性的角度來(lái)分析，人在面臨一個(gè)陌生的環(huán)境，從事一項(xiàng)全新的工作時(shí)，心里首先想到的是個(gè)人的切身需求，他們會(huì)比較關(guān)心的是每天幾點(diǎn)用員工餐、吃的好不好、下班準(zhǔn)不準(zhǔn)時(shí)、會(huì)不會(huì)經(jīng)常加班等等現(xiàn)實(shí)的問題，如果在這個(gè)時(shí)候給他們灌輸要有敬業(yè)精神之類的大道理往往是事倍功半，徒勞無(wú)益。在這個(gè)時(shí)候，帶教干部應(yīng)該用自己的“愛心、關(guān)心、耐心”去對(duì)待每一位新員工，去做引導(dǎo)、疏通的工作，細(xì)心的觀察新人的工作狀況，經(jīng)常詢問他們是否有碰到問題和困難，并及時(shí)的為其解決。這樣才能逐步排除他們心里的擔(dān)心和顧慮。隨著工作時(shí)間的推移，再慢慢的灌輸給他們一個(gè)正確的工作態(tài)度，良好的敬業(yè)精神。這種春風(fēng)化雨式的帶教方式往往能夠水到渠成，取得顯著的效果。

KTV七天員工加強(qiáng)培訓(xùn)計(jì)劃書范文3

　　一、目標(biāo)

　　1、選擇服務(wù)啟動(dòng)的最佳位置。

　　2、顯現(xiàn)服務(wù)優(yōu)美姿態(tài)。

　　二、程序

　　1、最佳位置選定面對(duì)服務(wù)對(duì)象盡可能正，視覺夾角盡可能小，工作路線盡可能短，安全系數(shù)盡可能大，干擾客人盡可能少，便于迅速回避，便于兼顧主次、前后、左右、內(nèi)外的地方。

　　2、養(yǎng)成習(xí)慣：站立之前，前后環(huán)顧，看有否不妥，上下檢查，理理有什么不整，做到相對(duì)靜止。

　　3、站立基本姿態(tài)：下叉手，腳距20——30公分，余光注視兩旁，注意力集中現(xiàn)場(chǎng)，不許靠、倚、踩其它物。不許閑聊嬉笑或大聲喧嘩，不許東張西望，不許做多余動(dòng)作，不許玩弄任何東西，不許吃食物，不許隨背景音樂哼唱，表情要自然。

　　三、要求

　　1、不歪、不怪、不板、不呆、形靜而心動(dòng)。

　　2、眼觀六路，耳聽八方。行進(jìn)服務(wù)規(guī)范

　　一、目標(biāo)

　　1、準(zhǔn)時(shí)、安全抵達(dá)服務(wù)地點(diǎn)。

　　2、顯現(xiàn)服務(wù)優(yōu)美姿態(tài)。

　　二、程序

　　1、選擇最佳路線、原則：短捷——徑直——寬綽——安全——禮貌

　　2、判斷行進(jìn)前方的障礙。

　　3、發(fā)出啟動(dòng)信號(hào)。比如：示意、招呼

　　4、正常啟動(dòng)，嚴(yán)禁猛跨、慢邁步。

　　5、行進(jìn)步速中等，巡視60——90步/分，正常行進(jìn)90——120步/分，嚴(yán)禁跑跳。

　　6、步幅50——70公分。

　　7、連續(xù)退步不許超過兩步。

　　8、后轉(zhuǎn)身向右180度，若面對(duì)客人，先后退一步再轉(zhuǎn)身。

　　9、有人跟隨，是客人讓其先過。

　　10、轉(zhuǎn)彎一律走外圈，禁止持角擦邊而過，途中受阻，是人物先招呼，再選適合路線通過。

　　11、禁止推門出入，嚴(yán)禁唱、喊，幅度過大動(dòng)作。

　　12、若碰撞，必須打招呼，說“對(duì)不起”再繼續(xù)行進(jìn)。

　　三、要求

　　1、不猛、不俗、不晃、不拘。

　　2、形動(dòng)而心靜。應(yīng)答服務(wù)規(guī)范

　　一、目標(biāo)

　　1、準(zhǔn)確、迅速、簡(jiǎn)明、禮貌地回答客人的提問。

　　2、咨詢：要求盡量給客人滿意的答復(fù)。

　　二、程序

　　1、看到客人示意或發(fā)現(xiàn)客人發(fā)問時(shí)，首先應(yīng)有表示（如：“是的，先生。請(qǐng)問您有什么事？先生請(qǐng)稍等一會(huì)兒，我馬上就來(lái)”）。

　　2、在開始談話之前，必須快步靠近客人，在正面、側(cè)面停步，間距不少于50公分，不大于100公分，上身前傾有度，雙目正視對(duì)方兩眼，做聆聽狀。

　　3、凡需要應(yīng)諾時(shí)，必須微笑點(diǎn)頭，語(yǔ)言明確簡(jiǎn)練（如：是的，先生。行，可以，好）。

　　4、凡不知道的事情，禁止搖頭，切不可用“不知道”、“不會(huì)”、“不懂”，應(yīng)坦誠(chéng)說：很抱歉，我無(wú)法回答您的問題，不過我可以幫您代問一下”。

　　5、需要否定時(shí)，禁止搖頭。盡量少用否定，如：“不行，不可以”，而應(yīng)含蓄地說：“這樣行嗎？我無(wú)法回答您的問題?！被蚋纱啾б晕⑿?，不做任何回答。

　　6、凡面對(duì)批評(píng)、指責(zé)，必須保持鎮(zhèn)靜，任何情況下不允許與客人爭(zhēng)吵。酌情運(yùn)用沉默，回避，轉(zhuǎn)開注意力等對(duì)方處理。

　　7、面對(duì)暴怒客人，首先要使其安靜下來(lái)。最好辦法請(qǐng)他坐下來(lái)，然后告訴他一定轉(zhuǎn)告負(fù)責(zé)人，任何時(shí)候不許火上澆油，可敬奉一杯茶、一支煙，一杯飲料，以加強(qiáng)情緒的溝通和創(chuàng)造信任的氣氛。

　　8、凡贊揚(yáng)時(shí)，有所反應(yīng)，不允許說“這沒什么，不用謝?！薄皠e客氣”、“不敢當(dāng)”之類的否定詞，而應(yīng)說：“愿意為您效勞”、“愿意為您服務(wù)”，“我很高興您喜歡這個(gè)”。凡客人表示贊揚(yáng)時(shí)，必須有所反應(yīng)，不許說：“我不行”、“這算什么”等自負(fù)言語(yǔ)，也不許流露出得意的態(tài)度，而應(yīng)該這樣說：“您過獎(jiǎng)了”、“您這是對(duì)我的鼓勵(lì)”、“承蒙夸獎(jiǎng)，謝謝您” “ 不用謝，這是我應(yīng)該做的”等。

　　客人誤解致謙：“沒關(guān)系，這算不了什么”。

　　三、要求

　　1、熟練掌握各種應(yīng)酬技巧。

　　2、牢固樹立客人永遠(yuǎn)是對(duì)的

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