下面是范文網(wǎng)小編整理的部門職能崗位職責編制意義3篇(為什么制定部門崗位職責)，供大家閱讀。
部門職能崗位職責編制意義1
部門職能及崗位職責
前廳
1、前廳經(jīng)理崗位職責
（1）根據(jù)總經(jīng)理的指示制定具體的實施計劃；
（2）做好餐廳前場與廚房的溝通協(xié)調(diào)工作；
（3）主持部門班前會，及時、準確地傳達上級指導思想；
（4）負責制定本部門各工作人員工作程序和服務規(guī)范，并組織實施；
（5）檢查安全、消防和保衛(wèi)工作，為賓客和員工創(chuàng)造安全舒適的消費環(huán)境和工作環(huán)境；
（6）掌握國家衛(wèi)生法規(guī)，每日抽查部門員工的執(zhí)行情況；
（7）指導、監(jiān)督、檢查前廳主管的各項日常工作；
（8）每月聽取直接下屬述職，對其工作做出評估并對工作成果考核；
（9）每日至少征求5位客人對酒店的服務質(zhì)量、菜肴出品、就餐環(huán)境的意見，處理客人
重大投訴；
（10）參與接待VIP客人；
（11）每日開餐前，深入現(xiàn)場檢查餐前準備工作和服務規(guī)范；
（12）檢查餐具的管理情況；
（13）掌握餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量；
（14）每餐檢查餐廳衛(wèi)生及餐廳服務員個人衛(wèi)生狀況；
（15）掌握酒店的客戶結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)；
（16）每月參與客戶部店外拜訪客戶5家；
（17）檢查重要活動和大型宴會的準備情況；
（18）關(guān)心所屬下級的思想、工作和生活；
2、餐廳主管崗位職責
（1）接受經(jīng)理指派，全權(quán)負責前廳服務主管工作，帶頭遵守執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，負
責檢查員工執(zhí)行規(guī)章制度情況；
（2）必須了解管轄區(qū)內(nèi)的一切事宜，并負責協(xié)調(diào)各部門之間的工作；
（3）每日班前檢查服務員的儀容、儀表，帶領(lǐng)督促服務員做好餐前準備，了解當天的特
別介紹、估清，掌握所有菜點的構(gòu)成，并通知當班服務員；督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：15和17：15檢查衛(wèi)生；
（4）負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施，合理安排
餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作；
（5）安排好每日值班工作、就餐服務及餐后清理工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查、確保全
面合格；
（6）負責離職員工的交接工作，做好交接記錄，（7）隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉
行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自為客人服務，以確保服務的高水準；
（8）加強與客人的溝通，了解客人的意見，及時向餐廳經(jīng)理和廚師長反饋客人對菜式及
服務方面的建議，不斷提高服務質(zhì)量；與客戶經(jīng)理加強合作，了解客人情緒，妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映，；
（9）監(jiān)督配合每次月底盤點和日常物品保管，力求將消耗降低到最小，注意餐廳設(shè)備的使用、損壞情況，確保及時維修，使餐廳處于最佳運行狀態(tài)，督促下屬對所屬范圍的設(shè)施進行維護和保養(yǎng)，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；
（10）注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作
為評選每月員工考核評估的依據(jù)；
（11）負責組織服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平；
（12）積極完成經(jīng)理交派的其他任務；
3、傳菜員崗位職責
（1）在傳菜部長的帶領(lǐng)下，按傳菜的要求和程序進行操作，做好走菜服務工作；
（2）參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環(huán)境和鏈接廚房通道的清潔工作，準備好跑菜工具（如托盤、調(diào)料、墊碟等）；
（3）開餐間主要負責菜單、文具、餐桌臺號、熟悉各種菜肴的名稱、用料、款式、色澤、口型等；
（4）嚴格把握出菜的質(zhì)量關(guān)（色、香、量、形、器及時清除菜肴浮面的異物）；
（5）按廚房出菜順序要求，準確無誤上菜，走菜穩(wěn)捷并在過道中不妨礙客人、注意安全；
（6）讓客人先行，注重文明禮貌的養(yǎng)成和使用；
（7）按照不同菜式裝盤特點，采用相應的托盤和步伐，確保菜肴湯汁無溢出；
（8）積極協(xié)作餐廳完成加臺、撤臺任務，及時清理和撤換餐具，做到輕拿輕放；
（9）每餐結(jié)束后，按撤臺要求撤臺，做好收尾工作；
（10）自覺參加崗位技能培訓，嚴肅勞動紀律，全面提高自身的業(yè)務技能；
（11）上菜程序：先冷后熱、先咸后甜、先葷后素、先開口湯后熱菜、先菜后主食。具體程序：涼菜開口湯→河海鮮（羊肉類）→炒菜→燒菜→蔬菜→閉口湯→主食→果盤。在傳菜過程中執(zhí)行六不取原則：即菜肴分量不足不取、溫度不夠不取、器皿不全不取、有異味的不取、顏色不對不取、盤邊衛(wèi)生不合格不??；
廚師長崗位職責
1、指揮和組織后堂工作，監(jiān)督產(chǎn)品制作，按照規(guī)定程序生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；
2、根據(jù)餐廳的特點制定菜單，確保出品，進行后堂整體成本控制，使毛利率控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，創(chuàng)造酒店的社會效益和經(jīng)濟效益，完成企業(yè)所定的生產(chǎn)目標；
3、根據(jù)酒店經(jīng)營目標，負責菜肴開發(fā)和各項計劃的制訂，設(shè)計各類菜單，并指導菜譜更
新；
4、制定廚房操作規(guī)程和各崗位職責，確保廚房工作正常運行；
5、協(xié)調(diào)后堂各檔口的工作以及廚房和其它部門之間的關(guān)系，根據(jù)各廚師的業(yè)務能力和技
術(shù)特長，決定各工作崗位的人員安排和調(diào)整；
6、根據(jù)廚房原料使用情況和庫存貨數(shù)量，制訂原料采購計劃，控制原料的進貨質(zhì)量，經(jīng)
常檢查原材料庫存情況，防止短缺、杜絕變質(zhì)；
7、確保合理使用原材料，特別是貴重原料，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本，對廚房
出品質(zhì)量負責任；
8、合理安排人力和技術(shù)力量，檢查廚師儀容儀表及工作服，培訓、指導廚師按程序、規(guī)
范工作，督促廚師按酒店規(guī)章制度進行運作；
9、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，推出時令菜肴，不斷翻新花色品種，聽取前廳和客人意見，提高出品質(zhì)量，促進銷售，做好廚房與其它部門的協(xié)調(diào)工作，以促進出品的速度；
10、定期總結(jié)分析出品情況，改進生產(chǎn)工藝、帶領(lǐng)后堂定期研討菜肴創(chuàng)新方案，使后堂的出品質(zhì)量和效益能不斷提高；
11、負責對后堂人員的工作表現(xiàn)進行評估；
12、督促后堂人員對酒店的設(shè)備和日常用具進行科學管理，負責對后堂的設(shè)備用具進行維
修、更換和添置；
13、檢查后堂安全生產(chǎn)情況及時清除各種隱患、保證設(shè)備良性運作及員工的操作安全，檢
查廚房設(shè)備情況和廚具用具使用情況，減少損耗，對廚房消防工作負管理責任，確保
廚房生產(chǎn)設(shè)備及廚師個人的生產(chǎn)安全；
14、檢查廚房和廚房衛(wèi)生，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法和廚房衛(wèi)生制度，對廚
房衛(wèi)生負管理責任，監(jiān)督后堂各崗位保持清潔整齊、確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生；
15、參加酒店召開的有關(guān)會議，保證會議精神的貫徹執(zhí)行。
主案板崗位職責
1、以身作則，對案板下屬員做到嚴格、教導、監(jiān)督、批評；
2、安排好案板各崗位的工作事物，確保開市前期準備工作充分；
3、有義務給下屬認真講解菜肴的配制工作，督促并鼓勵他們更好的去提高技術(shù)能力；
4、對冷庫和冰箱的原料擺放一目了然，做到對冰箱冷庫分塊存放，責任到人，按時對庫
存的原料進行抽查，及時處理存放已久的原料避免原料積壓造成浪費；
5、控制用料標準和成本利潤，根據(jù)市場要求安排好每天的員工用餐；
6、對采購入店的原料，有權(quán)利對不符合要求的原料進行退換處理，嚴格把好質(zhì)量關(guān)；
7、積極配合爐臺師在指定時間內(nèi)將粗加工原料及時上灶加工；
8、每日做好估清單：日常供應菜肴，大力推銷的菜品注明分量和數(shù)量，特別介紹本店特
色菜肴以及當日估清品種，做到勤進勤銷，以銷定進、時進時銷的原則，減少浪費； 案板崗位職責
1、負責肉類、禽類、水產(chǎn)品的細加工（如切片、拉絲、剁陷、改花刀等）；
2、對已加工的各種不同原材料肉類、禽類、水產(chǎn)品的碼味醬制，負責對粗加工料頭進行
細加工，將料頭改成所要求的大小和形狀；
3、出單處接點菜單，按“先到單先配置”的原則配制；
4、餐廳所供應的某種菜已賣完，應及時通過傳菜員，再通過服務員告知給客人，以免引
起客人投訴；
5、和廚師做好配合，加快出菜速度；
6、用餐完畢后，負責將所有的肉類、禽類、水產(chǎn)品放入冰箱，收拾好小料頭，該換水的一定要換水。
7、負責對本部位的冰箱及公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔，冰箱至少每周徹底清潔一次。 爐臺長崗位職責
1、對爐臺師傅要做到嚴格監(jiān)督和互相學習。
2、協(xié)助廚師長做好后堂管理工作，對上級下達的任務和要求，應不折不扣的去完成和貫
徹。
3、了解每天的餐前任務及訂單，做好爐臺每天的餐前準備工作，對粗加工原料責任到人，做到心中有數(shù)，定時檢查打荷的餐前準備工作，督促并指導打荷的工作，使餐前準備更完善。
4、負責廚房的水、電、煤氣的及時關(guān)閉，維持后堂秩序，對屢教不改的員工有權(quán)給予經(jīng)
濟處罰。積極參加酒店組織的各項活動認真學習和溝通菜肴的烹制，使出品的菜肴更好更有特色。
5、認真做好收市的各項工作，以節(jié)能為中心，降耗為基礎(chǔ)，把后廚對工作做得更出色。
6、合理使用勞動力，能對廚師進行指導、培訓，處理實際問題。
7、不斷創(chuàng)新，推出新菜。
爐臺崗位職責
1、準時上崗，加工所備的菜品，安排好打荷的事務，檢查調(diào)料、小料及油灶、炒鍋干凈
無異物。
2、鉆研技術(shù)，互相學習，積極主動工作，對各種菜系要熟悉掌握，出品菜肴時要對色、香、味、形、器認真把關(guān)。
3、上客時間動作要快，認真做好每一道菜，保證質(zhì)量，杜絕不合格菜肴上桌，對自己做的菜要負責任，杜絕非爐臺人員炒客人的菜肴。
4、儀容儀表符合要求，必要時給打荷講解有關(guān)事項。
5、服從調(diào)配，不擅自離崗，杜絕浪費。
涼菜崗位職責
1、做工要細膩，裝盤要美觀，菜品需新鮮味美。
2、環(huán)境衛(wèi)生隨時保持干凈，注意個人衛(wèi)生及食品衛(wèi)生。
3、準備工作要充分，不合格菜肴禁止上桌。
4、生熟要分開，按時清理冰箱衛(wèi)生。
5、認真鉆研技術(shù)，互相學習、督促。
6、負責準備餐廳供應裝飾用料（如：胡蘿卜花、芹菜葉等）。
7、有較強的專業(yè)水準，精通雕刻，鹵水等專業(yè)知識。
8、有較強的衛(wèi)生意識。
面點崗位職責
1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，能夠制作各種點心、花餅及薄餅。
2、按要求比例配置食品，控制食品成本。
3、掌握切配、拌制各類點心和小吃的生熟餡料，講究餡料的成色。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
5、點心制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。
6、下班后，關(guān)閉本區(qū)域的所有水、電、氣、油等開關(guān)，注意安全生產(chǎn)。
蒸鍋崗位職責
1、負責蒸鍋調(diào)料配制，于餐前準備好各個爐臺所需的上湯和二湯。
2、到打荷處接收客人的點菜單，烹制各種食品。
3、負責向爐臺長匯報當日各種燉品、扣品等的剩余數(shù)量。
4、負責打掃本區(qū)域衛(wèi)生，下班后關(guān)好本部所有的水、電、氣等開關(guān)。
5、必須熟練使用蒸鍋的設(shè)備和操作標準。
勤雜崗位職責
1、準時上班，認真清洗夠回的各種菜品，動作要快，先后次序要分開。
2、洗刷餐具時必須輕拿輕放，以免破損，餐具要擺放整齊。素菜洗后要整齊入柜，洗出的餐具和菜品干凈且無雜物，周圍衛(wèi)生要隨時保持清潔。
3、及時清洗師傅所需的各種器具菜品，嚴格要求自己。
4、團結(jié)友愛，互相幫忙，注意儀容儀表。
5、負責蒸制當日餐廳所需要的米飯，掌握不同米飯的蒸制技術(shù)并根據(jù)廚師炒飯的需求量，準備充足的米飯。
6、負責本區(qū)域的衛(wèi)生，下班后關(guān)閉全部的水、電、氣的開關(guān)。
打荷崗位職責
1、協(xié)助熱菜及切配組提取當日廚師所需的食品原料。
2、熟悉并掌握零點菜的基本烹飪方法。
3、與配菜和熱菜廚師搞好配合，掌握菜肴的初步調(diào)味，以便熱菜廚師能夠隨時烹制食品。
4、掌握各種零點菜及宴會菜肴的裝盤及裝飾技巧，使菜肴能夠達到美觀誘人的程度。
5、檢查每日配菜原料的斤兩及數(shù)量，檢查提前裝飾的菜盤。
6、檢查每日供應菜肴所需餐盤的數(shù)量，以便能夠出菜的時間，并按要求將餐具分類擺放
整齊。
7、負責準備爐頭每日所需的汁、醬、湯，并添加烹飪調(diào)味品。
8、靈活掌握零點菜肴的出菜順序，以先到先制和先食先做為原則，對餐廳不同桌的菜肴
靈活交叉地分派給熱菜廚師進行烹制。
9、與傳菜部服務員搞好配合，以便能夠正確地將菜肴傳至正確的地點。
10、開餐結(jié)束后，協(xié)助熱菜廚師搞好衛(wèi)生并關(guān)閉本區(qū)域內(nèi)全部的水、電、氣的開關(guān)。 廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗位人員值班。
2、接班人員必須提前抵達工作崗位。
3、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無
關(guān)的事。
4、值班人員應保證值班期間的菜點正常出品。
5、值班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
6、值班下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰
匙。
7、廚師長需定時檢查值班交接記錄。
廚房防火安全制度
1、根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達工作崗位。
3、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無
關(guān)的事。
4、值班人員應保證值班期間的菜點正常出品。
5、值班人員要妥善處理和白藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生的工作。
6、值班下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰
匙。
7、廚師長需定時檢查值班交接記錄。
廚房防火安全制度
部門職能崗位職責編制意義2
第二章 部門職能及崗位職責
第一節(jié) 部門職能
一、行政部
直屬總經(jīng)理室管轄的公司行政管理部門，主要負責公司的人
力資源、文書檔案、員工考核和辦公室管理工作，并負責各部門的協(xié)調(diào)與統(tǒng)籌以及公司內(nèi)部規(guī)章制度的制定和監(jiān)督執(zhí)行等。
二、工程部
直屬總經(jīng)理室管轄的工程施工管理部門，主要負責公司的工程
項目的預決算工作、工程施工人員及材料的調(diào)配和施工現(xiàn)場的管
理。
三、設(shè)計部
直屬總經(jīng)理室管轄的工程施工圖設(shè)計與廣告設(shè)計部門，主要
負責公司的各項工程的施工圖紙和廣告的設(shè)計和現(xiàn)場驗證工作。
四、客戶部
直屬總經(jīng)理室管轄的業(yè)務洽談和客戶咨詢服務部門，主要負
責公司的公關(guān)、客戶咨詢服務以及聯(lián)系業(yè)務、洽談業(yè)務工作和協(xié)
調(diào)聯(lián)系設(shè)計、施工部門保證施工符合客戶要求，并負責催收工程
款等。
五、財務部
直屬總經(jīng)理室管轄的財務管理部門，主要負責公司的財務收
支、賬目處理、財務核算、編制財務報表以及現(xiàn)金管理等工作。
第二節(jié) 崗位職責
一、總經(jīng)理助理
1、直接在總經(jīng)理領(lǐng)導下開展工作，負責協(xié)助總經(jīng)理全面主持公司的行政事務和日常事務工作，當好總經(jīng)理的助手與參謀。
2、愛崗敬業(yè)，恪盡職守，求真務實，開拓創(chuàng)新，縱觀全局，站在公司發(fā)展的高度來運籌工作。
3、根據(jù)總經(jīng)理的旨意和本公司實際指導行政部制定各項規(guī)章制度，并以身作則，起好模范帶頭作用。
4、協(xié)助總經(jīng)理策劃公司未來的發(fā)展方向、規(guī)模及模式，描繪出公司未來的宏偉藍圖。
5、嚴格公司內(nèi)部管理，認真督查、考核各部門工作的執(zhí)行情況，并根據(jù)其優(yōu)劣作出獎勵或處罰，以保證公司各項工作的正常運行。
6、統(tǒng)管公司各部門，處理好各部門之間的協(xié)調(diào)配合，使其步調(diào)一致，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力，以提高工作效率與經(jīng)濟效益，促進公司的進一步發(fā)展。
7、根據(jù)公司發(fā)展需要指導相關(guān)部門組織好新員工的招聘、培訓以及試用期的考核等工作。
8、督促工程部抓好各項工程的施工質(zhì)量和施工安全工作，使各項工程能按質(zhì)按量按期完成。
9、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水平。
10、努力完成總經(jīng)理交賦的其他工作。
二、行政部經(jīng)理
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，全面主持行政部工作，主管公司行政事務和日
常事務工作，愛崗敬業(yè)，務實創(chuàng)新，開拓進取。
2、根據(jù)總經(jīng)理的旨意和本公司實際制定各項規(guī)章制度，并以身作則，帶頭執(zhí)行。
3、根據(jù)公司發(fā)展需要組織好新員工的招聘、培訓以及試用期的考核
等工作。
4、督促本部門有關(guān)人員作好工人的出勤統(tǒng)計和公司員工的考核工
作。
5、負責對外聯(lián)絡、接待、洽談，對內(nèi)協(xié)調(diào)、巡查、督辦，保證良好的外部關(guān)系和公司內(nèi)部決議的暢通。
6、努力協(xié)調(diào)和督促公司各部門之間的互相配合、互相支持，協(xié)同作
戰(zhàn)，緊密配合，確保各項工程的按質(zhì)按量按期完成。
7、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水
平。
8、負責組織好每周的行政辦公會和員工工作例會。作好周工作計劃
與小結(jié)。
9、完成總經(jīng)理交賦的其他工作。
三、行政部副經(jīng)理
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，直接受行政部經(jīng)理領(lǐng)導，協(xié)助經(jīng)理主持行政部
工作，處理好行政事務和日常事務工作。愛崗敬業(yè)，務實進取，開
拓創(chuàng)新。
2、協(xié)助部門經(jīng)理制定符合本公司實際的各項規(guī)章制度，并以身作
則，帶頭執(zhí)行。
3、根據(jù)公司發(fā)展需要協(xié)助部門經(jīng)理組織好新員工的招聘、培訓以及試用期的考核等工作。
4、督促本部門有關(guān)人員作好工人的出勤統(tǒng)計和公司員工的考核工
作。
5、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導下做好對外聯(lián)絡、接待、洽談，對內(nèi)協(xié)調(diào)、巡
查、督辦工作，保證良好的外部關(guān)系和公司內(nèi)部決議的暢通。
6、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水
平。
7、根據(jù)公司工作情況收集各方面意見，按周提交行政辦公會研究解
決，并協(xié)助部門經(jīng)理組織好每周的員工工作例會及作好每周工作的小結(jié)和下周工作安排。
8、完成總經(jīng)理及部門經(jīng)理交賦的其他工作。
四、行政助理
1、在部門經(jīng)理、副經(jīng)理領(lǐng)導下處理好行政事務和日常事務工作。
2、遵守本公司各項規(guī)章制度，服從安排，恪盡職守，努力工作。
3、在部門領(lǐng)導的指導下參與各項規(guī)章制度的制定和督查，并如實的將執(zhí)行情況反映給上級，以便及時處理和糾正。
4、負責巡查各施工現(xiàn)場，收集各部門的工作，業(yè)務活動情況，并認真作好記載，及時向上級匯報。
5、努力學習與鉆研，開拓創(chuàng)新，不斷提高自己的思想覺悟與業(yè)務水平。
6、努力完成上級交賦的其他工作。
五、文秘人員
1、在部門經(jīng)理、副經(jīng)理領(lǐng)導下創(chuàng)造性地開展工作。
2、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，服從安排，恪盡職守，愛崗敬業(yè)，努力工作
3、主要負責具體處理行政事務和日常事務工作，即：
（1）起草、打印和發(fā)送各類文稿、文件。
（2）負責公關(guān)和禮儀接待工作。按規(guī)定建立和保存員工檔案，妥善 管理辦公用品。
（3）聽辦公室電話，并作好記錄，根據(jù)情況及時處理或向上級匯報 處理。
（4）做好工作日程安排及辦公會議記錄，（5）負責收發(fā)和保存辦公室郵件、信函。并做好員工的考勤、考核 工作。
4、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟與業(yè)務水平。
5、竭力完成上級交賦的其他工作。
六、工程部經(jīng)理
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下全面主持工程部工作，主管公司各項施工工程，愛崗敬業(yè)，務實創(chuàng)新，開拓進取。
2、貫徹執(zhí)行公司的各項決議，并帶頭遵守各項規(guī)章制度。
3、全面負責工程的預決算，施工質(zhì)量，施工安全工作，并根據(jù)施工任務的多少和輕重緩急合理的調(diào)配人員和配送材料。
4、組織各工組員工認真學習公司的各項規(guī)章制度，并督查執(zhí)行情況，對違章違規(guī)的員工給予批評教育，并將情況通報行政部擬定處理意見。負責督促檢查各工組對工人的考核考勤，要求對工人的出工、誤工記載以及工時的計算必須準確無誤。
5、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水平。
6、作好施工的周工作計劃與小結(jié)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進管理方法，以提高工作效率。
7、完成總經(jīng)理交賦的其他工作。
七、工程部副經(jīng)理
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，直接受部門經(jīng)理的領(lǐng)導，協(xié)助經(jīng)理管理好公司各項施工工程，愛崗敬業(yè)，務實創(chuàng)新，開拓進取。
2、貫徹執(zhí)行公司的各項決議，并帶頭遵守各項規(guī)章制度。
3、協(xié)助部門經(jīng)理抓好施工現(xiàn)場的管理工作，尤其要著力抓好施工質(zhì)量、施工安全工作，并根據(jù)施工任務的多少和輕重緩急合理的調(diào)配人員和配送材料。
4、組織員工認真學習公司的各項規(guī)章制度，并督查執(zhí)行情況，對違章違規(guī)的員工給予批評教育，并將情況通報行政部擬定處理意見。
5、督促核查對工人的考核考勤，要求對工人的出工、誤工記載以及工時的計算必須準確無誤。
6、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水平。
7、作好施工的周工作計劃與小結(jié)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進管理方法，以提高工作效率。
8、完成總經(jīng)理及部門經(jīng)理交賦的其他工作。
八、工程部主管
1、在部門經(jīng)理直接領(lǐng)導下開展工作，管理好所負責的工區(qū)的各項施工工程，愛崗敬業(yè)，務實創(chuàng)新，開拓進取。
2、貫徹執(zhí)行公司的各項決議，帶頭遵守各項規(guī)章制度。
3、協(xié)助部門經(jīng)理抓好施工現(xiàn)場的管理工作，尤其要著力抓好施工質(zhì)量、施工安全工作，并根據(jù)施工任務的多少和輕重緩急合理的調(diào)配人員和配送材料。
4、組織員工認真學習公司的各項規(guī)章制度，并督查執(zhí)行情況，對違章違規(guī)的員工給予批評教育，并將情況通報行政部擬定處理意見。
5、督促核查對工人的考核考勤，要求對工人的出工、誤工記載以及工時的計算必須準確無誤。
6、努力學習與鉆研，不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務水平和管理水平。
7、作好施工的周工作計劃與小結(jié)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進管理方法，以提高工作效率。
8、完成部門經(jīng)理交賦的其他工作。
九、材料采購員
1、在部門經(jīng)理直接領(lǐng)導下開展工作，負責施工工程材料的采購與配送。。。
上面是部分崗位職責，其他制度需要您留一個郵箱給你上傳。
部門職能崗位職責編制意義3
打鉆抽采組職責
1、在礦總工程師和通風隊直接領(lǐng)導下，負責全礦的打鉆、瓦斯抽采技術(shù)管理和實際操作工作，確保礦井安全生產(chǎn)。
2、貫徹國家和上級主管部門對瓦斯抽采規(guī)范、標準的有關(guān)政策、規(guī)定，制定連隊管理制度、措施、監(jiān)督落實執(zhí)行情況。
3、編制礦年度、季度打鉆和抽采計劃以及規(guī)劃，按計劃組織實施。
4、參與審查礦井采區(qū)抽采設(shè)計、抽采工程設(shè)計及作業(yè)規(guī)程、措施，組織編制抽采計劃。
5、建立健全打鉆抽采管理的各種圖表、記錄、臺賬、牌板，負責全礦打鉆抽采報表的審查、匯總、上報工作。
6、負責全礦打鉆抽采主要儀器、儀表、設(shè)備的選型、校驗、維修和性能檢測，確保其安全技術(shù)性能符合有關(guān)要求。
7、負責組織開展礦井抽采安全質(zhì)量標準化達標工作，組織礦井抽采質(zhì)量檢查評比。
8、深入現(xiàn)場重點檢查鉆場、抽放管路、抽采鉆孔等方面的重大隱患，并及時制定措施，整改落實。
9、積極推廣應用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備。
10、完成上級和領(lǐng)導交辦的其他任務。
打鉆抽采組組長瓦斯防治職責
1、認真組織本組職工學習《煤礦安全規(guī)程》、《防治煤與瓦斯突規(guī)定》、抽采規(guī)范和抽采標準，提高瓦斯防治意識。
2、礦井主管抽放業(yè)務科室的通風科、礦調(diào)度室主任對本礦的瓦斯抽放工作負具體領(lǐng)導責任。具體責任組織抽放計劃的實施、抽放工程質(zhì)量驗收；負責對抽放基礎(chǔ)技術(shù)資料的收集和管理；負責制定抽放相關(guān)工種的崗位責任制度，并對各項抽放管理制度的落實情況進行檢查和監(jiān)督；負責對瓦斯抽放報表審核；負責對月、季、年的瓦斯抽放工作總結(jié)分析。
3、抽放組長、安監(jiān)員對瓦斯抽放工作管理負直接責任。具體負責抽放日常工作的安排，布置現(xiàn)場抽放工作。負責組織本隊職工的抽放技術(shù)知識教育和培訓，安排抽放裝備的使用和管理。負責落實抽放管理制度，落實抽放安全技術(shù)措施，落實抽放鉆孔工程質(zhì)量驗收制度，具體組織實施并完成抽放計劃。
4、瓦斯抽放隊伍、負責抽放鉆孔施工、抽放管路和設(shè)備安裝以及瓦斯抽放的日常管理工作。瓦斯抽放采、掘工作面的采、掘隊隊長，對本隊工作區(qū)域的瓦斯抽放管理系統(tǒng)和抽放打鉆工作負有協(xié)助管理責任。安排職工協(xié)助做好抽放管路的防護工作，防止抽放管路損壞和漏氣，以保證采面的瓦斯抽放效果。
5、鉆場、抽放管路、瓦斯泵房，是礦井重要的設(shè)施設(shè)備和重點管理地點，要建立嚴格的出入登記記錄和管理制度。
6、抽放瓦斯?jié)舛?，?jīng)常穩(wěn)定在25%以上，當抽放瓦斯?jié)舛鹊陀?5%時，立即停泵。
7、每班循環(huán)檢查室內(nèi)瓦斯?jié)舛?，超過%時立即停機切數(shù)據(jù)電源，進行處理。
瓦斯抽采工崗位責任制
1、認真學習《煤礦安全規(guī)程》、《防治煤與瓦斯突出規(guī)定》、抽采規(guī)范、標準及專業(yè)知識，掌握鉆機、瓦斯抽放泵結(jié)構(gòu)性能，以及抽放管路的安裝，進行一般的維護保養(yǎng)及故障處理。
2、認真執(zhí)行有關(guān)領(lǐng)導和通風調(diào)度安排的打鉆、抽放管路安設(shè)、封孔和抽放的指令，負責瓦斯抽入泵的開停工作。
3、負責鉆機、抽放設(shè)備、管路、瓦斯抽放泵的日常管理及維護工作。
4、負責瓦斯抽放泵、抽放管路、抽放參數(shù)運行的調(diào)整和記錄工作。
5、按照有關(guān)規(guī)定及時向通風調(diào)度匯報，打鉆、抽放管安設(shè)、封孔及抽放泵的運行參數(shù)及運轉(zhuǎn)情況。
6、嚴格按照《操作規(guī)程》作業(yè)，確保打鉆、抽放管路安設(shè)和瓦斯抽放泵運行正?？煽俊?/p>
7、交接班要嚴格按照規(guī)定時間提前五分鐘到崗，嚴禁遲到、早退、脫崗、空崗現(xiàn)象發(fā)生。
8、每班循環(huán)檢查室內(nèi)瓦斯?jié)舛?，超過%時立即停機切數(shù)據(jù)電源，進行處理。
10、任何人不經(jīng)批準不準進入泵站，泵房要保證清潔整齊，按時上下班，嚴守工作崗位。
11、因停電，故障等原因，瓦斯泵臨時停電運轉(zhuǎn)，要立即通知調(diào)度室，瓦斯員或司機不得私自決定啟動或停止瓦斯泵。
12、瓦斯抽放機房20米內(nèi)嚴禁煙火。
通風安全科職責
一、在礦總工程師的直接領(lǐng)導下，負責全礦的通風、防瓦斯、防塵、打鉆和瓦斯抽采、防滅火技術(shù)管理以及礦山救護工作，確保礦井安全生產(chǎn)。
二、貫徹國家和上級主管部門對“一通三防”和抽采的有關(guān)政策、規(guī)定，制定礦管理制度、措施、監(jiān)督落實執(zhí)行情況。
三、編制礦年度、季度通風計劃、抽采計劃、“一通三防”工程計劃和規(guī)劃，按計劃組織實施。
四、參與審查礦井采區(qū)設(shè)計、抽采設(shè)計、重點工程設(shè)計及作業(yè)規(guī)程、措施，組織編制礦井災害預防處理計劃。
五、建立健全“一通三防”管理及抽采的各種圖表、記錄、臺賬、牌板，負責全礦“一通三防”報表的審查、匯總、上報工作，掌握全礦“一通三防”動態(tài)。
六、負責組織礦井反風演習、主扇性能測定、阻力測定、礦井通風能力核定、瓦斯等級、煤與瓦斯突出性、煤層自燃傾向性、煤塵爆炸性鑒定、瓦斯等級鑒定等工作。負責通風網(wǎng)絡優(yōu)化設(shè)計并組織實施通風系統(tǒng)改造。
七、負責全礦“一通三防”主要儀器、儀表、設(shè)備的選型、校驗、維修和性能檢測，確保其安全技術(shù)性能符合有關(guān)要求。
八、負責組織開展礦井通風安全質(zhì)量標準化達標工作，組織礦井通風質(zhì)量檢查評比。
九、深入現(xiàn)場重點檢查通風系統(tǒng)、風量分配、瓦斯、一氧化碳、局扇通風、粉塵等方面的重大隱患，并及時制定措施，整改落實。
十、積極推廣應用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備。 十
一、完成上級和領(lǐng)導交辦的其他任務。
通風安全科科長崗位職責
一、認真學習貫徹執(zhí)行上級有關(guān)通風、防塵、防火、打鉆抽放、防瓦斯（一通三防）的規(guī)程、規(guī)定，做好“一通三防”工作。負責通風部全面工作，搞好業(yè)務保安。
二、主持審查或?qū)徟鶎俑鞯V通風系統(tǒng)調(diào)整、瓦斯治理、瓦斯抽放以及“一通三防”系統(tǒng)的安全技術(shù)措施。
三、按時組織“一通三防”例會，研究解決“一通三防”存在安全隱患和問題，確保安全生產(chǎn)。
四、制定并完善“一通三防”工作管理制度和考核辦法，逐月對所屬各礦“一通三防”工作和質(zhì)量達標工作進行考評。
五、努力探索并積極推廣新技術(shù)、新工藝，為礦井安全生產(chǎn)提供技術(shù)支持。
六、組織并參與上級和集團公司安排的各類安全檢查、會戰(zhàn)等活動。
七、組織并參與“一通三防”事故的搶險和事故追查。
八、完成領(lǐng)導交辦其它工作。
通風安全技術(shù)人員崗位職責
一、在科長領(lǐng)導下，認真學習國家有關(guān)“一通三防”和瓦斯抽采等方面的規(guī)程、規(guī)定，做好分管業(yè)務。
二、參加“一通三防”例會，參與制定所屬各礦“一通三防”項目的實施和隱患治理方案。
三、經(jīng)常深入井下檢查安全隱患，并提出整改方案，督促整改落實。
四、努力探索并積極推廣新技術(shù)、新工藝，為礦井安全生產(chǎn)提供技術(shù)支持。
五、積極參加上級和集團公司組織的各類安全檢查、會戰(zhàn)等活動。
六、積極參與“一通三防”事故的搶險和事故調(diào)查工作。
七、收集、整理“一通三防”的有關(guān)資料，完善檔案管理
八、完成領(lǐng)導和科長交辦的其他工作。
地質(zhì)測量科職責
一、負責提供準確的地質(zhì)、水文地質(zhì)、瓦斯地質(zhì)以及測量資料，保證圖紙內(nèi)容齊全、精度達標，實現(xiàn)地質(zhì)測量工作質(zhì)量標準化。
二、及時掌握巷道進度資料和礦井貫通巷道及瓦斯地質(zhì)預測預報情況，準確控制貫通距離，及時發(fā)出“貫通通知書”，保證巷道安全、準確貫通。
三、認真填繪充水性圖，掌握礦井周邊及井田內(nèi)小窯、采空區(qū)分布及積水情況，及時提交水情水害預報。
四、嚴格按照《煤礦防治水規(guī)定》、《防治煤與瓦斯突出規(guī)定》等的規(guī)定，設(shè)計各類防隔水煤柱，對已報批留設(shè)的隔離煤柱要加強監(jiān)督檢查，嚴禁在留設(shè)的防水隔離煤柱和其它未經(jīng)批準開采的煤柱內(nèi)進行開采。根據(jù)地質(zhì)及構(gòu)造情況提供瓦斯預測預報和瓦斯涌出量。
五、對巷道底板安全隔水厚度達不到安全要求，且受承壓水威脅的礦井，嚴格執(zhí)行在進行開采設(shè)計之前制定防水方案并報省廳批準的規(guī)定。
六、負責制定礦井探水設(shè)計及安全技術(shù)措施。
七、參與采區(qū)設(shè)計、作業(yè)規(guī)程及安全技術(shù)措施的審查，嚴格按照安全規(guī)程及安全技術(shù)政策留設(shè)各類保安煤柱，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
八、參與采掘工程的設(shè)計與施工管理，及時提交地質(zhì)說明書，提供現(xiàn)場服務。負責采掘工程的產(chǎn)量、進尺驗收、提交驗收報告。
九、負責儲量管理工作，建立儲量管理臺賬。
十、參與制定提高煤炭資源回收率的方案，為預防煤炭自然發(fā)火提供資料。
十一、完成上級和領(lǐng)導交辦的其他工作。
地質(zhì)測量科科長崗位職責
一、認真學習貫徹執(zhí)行上級有關(guān)煤礦地質(zhì)、瓦斯地質(zhì)預測預報、測量、防治水的規(guī)程、規(guī)定。負責地質(zhì)測量部的全面工作，搞好業(yè)務保安。
二、負責組織編制審查礦井地質(zhì)、瓦斯地質(zhì)報告，研究處理有關(guān)重大技術(shù)問題。
三、負責組織地質(zhì)測量業(yè)務會議，研究解決地質(zhì)測量方面的重大問題。
四、組織制定年、季、月測量計劃，并監(jiān)督檢查工作完成情況。
五、做好地質(zhì)測量質(zhì)量標準化工作。
六、審查和修改各礦上報的各種文字、圖紙、技術(shù)圖表資料。
七、負責各礦煤炭儲量的管理工作和回收率考核工作。
八、負責地質(zhì)測量部工作計劃的編制工作，做到年初有計劃，年終有總結(jié)。
九、組織對各礦地質(zhì)測量、防治水工作檢查，發(fā)現(xiàn)問題提出整改意見，并監(jiān)督落實。
十、負責地測系統(tǒng)的業(yè)務學習，技術(shù)培訓工作，組織開展科研攻關(guān)、學習先進經(jīng)驗、推廣地質(zhì)測量先進技術(shù)等活動。 十
一、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
地質(zhì)測量科技術(shù)人員崗位職責
一、認真學習國家有關(guān)煤礦地質(zhì)測量的規(guī)程、規(guī)定以及瓦斯地質(zhì)預測預報。在科長的領(lǐng)導下，完成地質(zhì)測量工作。
二、協(xié)助科長組織編制礦區(qū)地測和瓦斯地質(zhì)工作長遠規(guī)劃，并組織落實檢查。
三、參與編制、審查礦井地質(zhì)和瓦斯地質(zhì)報告、研究處理有關(guān)的重大技術(shù)問題。
四、負責礦井采區(qū)地質(zhì)說明書、回采工作面地質(zhì)說明書、掘進工作面地質(zhì)說明書、地質(zhì)、儲量資料管理工作。
五、參與各礦地測技術(shù)人員、測工的業(yè)務教育培訓工作。
六、參與組織地測業(yè)務會議，解決地測方面的問題。
七、積極組織參加各種學術(shù)交流活動，推廣先進技術(shù)。
八、經(jīng)常深入現(xiàn)場調(diào)查研究，及時幫助解決生產(chǎn)中遇到的地質(zhì)、測量問題，提出針對性的防治措施。
九、完成領(lǐng)導和科長交辦的其它工作。
安全監(jiān)控組職責
一、安全監(jiān)控組在礦相關(guān)領(lǐng)導和機電隊的領(lǐng)導下進行工作，監(jiān)控系統(tǒng)按《煤礦安全監(jiān)控系統(tǒng)及檢測儀器使用管理規(guī)范》（AQ1029——2007）嚴格執(zhí)行，質(zhì)量標準化要求和有關(guān)規(guī)定建立健全相關(guān)帳卡和報表，并認證填寫，不得弄虛作假。
二、安全監(jiān)控小組負責全礦井的監(jiān)控設(shè)備和線路的安裝調(diào)試、管理工作，生產(chǎn)過程中的跟蹤安裝工作以及日常維護和故障處理工作。
三、監(jiān)控中心站必須由監(jiān)控設(shè)備布置圖，圖上標明井上下安設(shè)的分站或主機，傳感器的位置，斷電范圍，傳輸路線及有關(guān)通風設(shè)施，風流方向，風量等，按季繪制按月修改。
四、監(jiān)控中心站必須由監(jiān)控設(shè)備布置圖，圖上標明井上下安設(shè)的分站或主機，傳感器的位置，斷電范圍，傳輸路線及有關(guān)通風設(shè)施，風流方向，風量等，按季繪制按月修改。
五、監(jiān)控中心站所獲得的各種技術(shù)資料均需定期保存，對井下事故記錄長期保存。
六、監(jiān)控中心站必須實時監(jiān)控全部采掘工作面瓦斯?jié)舛茸兓氨豢卦O(shè)備的通、斷電狀態(tài)，每日將監(jiān)控日報表報礦長和技術(shù)礦長審閱簽字。
七、監(jiān)控室值班人員每班填寫系統(tǒng)運行日志，瓦斯日報報礦領(lǐng)導檢查簽字，每月底將本月記錄叫由安全科存檔。
八、監(jiān)控系統(tǒng)小組進行每月系統(tǒng)維護，日常檢修記錄，每周設(shè)備校驗記錄，月底前交由安全科存檔。
安全監(jiān)控小組組長崗位職責
一、認真貫徹執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，做到先安全，后生產(chǎn)，不安全，不生產(chǎn)。
二、負責礦井安全監(jiān)控系統(tǒng)、裝置的安裝、調(diào)試、維護、標校等方面的工作。
三、應將在籍的裝置逐臺建賬，并認真填寫設(shè)備及儀表臺賬、傳感器使用管理卡片、故障登記表、檢修校正記錄。
四、負責監(jiān)控系統(tǒng)圖的繪制、修改。監(jiān)控報表的打印、簽字、送審等工作。
五、熟悉入井人員的有關(guān)安全規(guī)定，礦井安全監(jiān)控系統(tǒng)、裝置的工作原理礦井監(jiān)控系統(tǒng)、裝置的安裝要求，以及煤礦安全規(guī)程對礦井氣體指標和超限時的處理方法，瓦斯監(jiān)控設(shè)備性能、參數(shù)和使用方法。。
六、掌握煤礦安全規(guī)程和煤礦安全監(jiān)控體統(tǒng)及檢測儀器使用管理規(guī)范對礦井安全監(jiān)控系統(tǒng)、裝置的有關(guān)規(guī)定。
七、了解礦井安全監(jiān)控系統(tǒng)、裝置的主要性能指標以及有關(guān)瓦斯管理方面的知識。
八、嚴格遵守各項規(guī)章制度和勞動紀律，積極參加礦組織的各類會議、安全活動和業(yè)務培訓。
九、按時完成領(lǐng)導交辦的各項工作，并及時匯報。
十、負責地測系統(tǒng)的業(yè)務學習，技術(shù)培訓工作，組織開展科研攻關(guān)、學習先進經(jīng)驗、推廣地質(zhì)測量先進技術(shù)等活動。 十
一、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
安全監(jiān)控人員崗位職責
一、認真學習國家有關(guān)煤礦安全監(jiān)控的規(guī)程、規(guī)定以及《煤礦安全監(jiān)控系統(tǒng)及檢測儀器使用管理規(guī)范》（AQ1029——2007）。在組長的領(lǐng)導下，完成安全監(jiān)控工作。
二、協(xié)助科長組織編制煤礦安全監(jiān)控工作長遠規(guī)劃，并組織落實檢查。
三、參與編制、審查礦井瓦斯防治規(guī)劃和方案、研究處理有關(guān)的重大技術(shù)難題。
四、負責礦井采區(qū)安全監(jiān)控設(shè)備的安裝、調(diào)試和維護管理工作。
五、參與安全監(jiān)控的業(yè)務教育培訓工作。
六、參與組織安全監(jiān)控業(yè)務會議，解決安全監(jiān)控方面的問題。
七、積極組織參加各種學術(shù)交流活動，推廣先進技術(shù)。
八、經(jīng)常深入現(xiàn)場調(diào)查研究，及時幫助解決生產(chǎn)中遇到的瓦斯和監(jiān)測監(jiān)控問題，提出針對性的防治措施。
九、完成領(lǐng)導和組長交辦的其它工作。
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