下面是范文網(wǎng)小編收集的正確使用筷子教案3篇(一次性筷子使用情況調(diào)查教案)，供大家參閱。
正確使用筷子教案1
活動設(shè)計(jì)背景
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進(jìn)食是我國的一大特點(diǎn)。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時(shí)，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運(yùn)動區(qū)域大得多，肌肉活動時(shí)刺激了腦細(xì)胞，有助于大腦的發(fā)育?？梢?，及早進(jìn)行手的活動功能訓(xùn)練一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習(xí)中學(xué)會使用筷子，并體驗(yàn)其中的樂趣。
活動目標(biāo)
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進(jìn)行各種活動，體驗(yàn)活動帶來的樂趣，理解團(tuán)結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：認(rèn)識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點(diǎn)：使用筷子進(jìn)行各種活動。
活動準(zhǔn)備
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機(jī)。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
活動過程
一、猜謎導(dǎo)入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！?/p>
2、引導(dǎo)幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認(rèn)識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
2、請小朋友們拿起筷子，說說筷子是什么樣子的？（一頭是圓圓的，另一頭是方方的），筷子有什么用呢？
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的.東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時(shí)糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認(rèn)識團(tuán)結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)?；顒邮种福屛覀兌加幸浑p靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
教學(xué)反思
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進(jìn)行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗(yàn)在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”在本次活動中，我采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細(xì)長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點(diǎn)和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實(shí)了第一個目標(biāo)。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準(zhǔn)確的示范動作讓幼兒掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習(xí)筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑?dǎo)幼兒練習(xí)筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進(jìn)行練習(xí)，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實(shí)踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓(xùn)練，強(qiáng)化了筷子的使用方法，教師在活動中適時(shí)的個別指導(dǎo)，就鞏固了練習(xí)方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進(jìn)行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗(yàn)其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時(shí)間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因?yàn)椤毒V要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性。”因此，在幼兒用筷子夾托盤里的東西即將結(jié)束時(shí)，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計(jì)為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進(jìn)行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
正確使用筷子教案2
設(shè)計(jì)意圖：
本活動設(shè)計(jì)主要因?yàn)榇蠖鄶?shù)幼兒在家中以及在幼兒園沒有使用筷子的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，在本活動中，幼兒能夠?qū)W到正確的使用筷子的方法，了解筷子是我們中國主要的餐具，欣賞知道有許許多多不同材料、用途的筷子，幫助、提供給幼兒更多練習(xí)使用筷子的機(jī)會。
1．活動名稱：
我會用筷子了
2．活動目的：
1）知道筷子是中國人用餐的主要工具，體驗(yàn)初步使用筷子的感覺
2）發(fā)展幼兒小肌肉動作能力
3）教幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法
3.活動準(zhǔn)備：
1）引導(dǎo)幼兒注意觀察承認(rèn)好似怎樣使用筷子
2）準(zhǔn)備各種顏色、材料、長短、粗細(xì)等不同的`筷子
3）盛有玻璃球的方形魚缸、叉子、小勺、木筷子、不銹鋼筷子、象牙筷子、炸油條的長筷子、幼兒每人1雙筷子每組一份練習(xí)材料：塑料塊、紙團(tuán)、玻璃球
4.活動過程：
1）通過實(shí)踐，幼兒進(jìn)行討論
出示盛有許多玻璃球“寶物”的方形魚缸和筷子、叉子、小勺請幼兒進(jìn)行討論：不移動魚缸，不用手觸碰，要取出里面的“寶物”玻璃球，最好用哪種工具？請3位幼兒分別使用3種工具做實(shí)踐的出結(jié)論：筷子可以夾出玻璃球通過活動讓幼兒初步了解并實(shí)踐筷子的功用。
2）欣賞各種筷子
出示各種顏色、材料以及用途不同的筷子木筷子—這雙筷子是用木頭做成的，我們平時(shí)用的筷子大多也是木筷不銹鋼筷—（互相抨擊）聽這雙筷子能發(fā)出這么好聽的聲音，它是用不銹鋼制作的象牙筷—這雙白色的這么好看的筷子是用大象的象牙做成的長筷子—（比較）這么“高”的個子，它是用作炸魚或是炸油條時(shí)用的，這樣熱油就不會燙到我們了。
3）教幼兒正確使用筷子
幼兒人手1雙筷子，教師進(jìn)行演示將筷子放在右手的大拇指和中指中間，食指抵住一根筷子，中指放置兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指放在無名指下面做夾、合練習(xí)，介紹筷子是我們中國人吃飯的主要餐具。
4）游戲：看誰夾的多
規(guī)定時(shí)間內(nèi)比一比哪一組夾的多，練習(xí)使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不要指到別人的臉上，以免劃傷，不能拿著筷子跑，以免傷到別人和自己，不把筷子含在嘴里，以免戳傷喉嚨游戲結(jié)束，請幼兒結(jié)合自己實(shí)踐進(jìn)行討論。
1．什么東西容易夾——紙團(tuán)和塑料塊
2．什么東西不容易夾，為什么—玻璃球，因?yàn)椴Ａ虮砻婊?，摩擦力?/p>
效果反思：
通過本次活動幼兒知道筷子是我們中國用餐的主要工具，知道筷子有不同種類、顏色不同、制作材料不同和用途不同，在游戲中幼兒將剛學(xué)到的技能要領(lǐng)活用其中，初步掌握了正確使用筷子的方法，但并不靈活，在今后工作中加以實(shí)施
正確使用筷子教案3
活動目標(biāo)：
1、了解筷子的種類和作用，知道筷子是中華民族的傳統(tǒng)餐具。
2、學(xué)習(xí)使用筷子，做到持筷姿勢正確，能挑、撥、夾東西。
3、發(fā)展幼兒的小肌肉動作和手眼協(xié)調(diào)的能力。
4、發(fā)展幼兒的動手能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動重點(diǎn)難點(diǎn)：
重點(diǎn)：認(rèn)識筷子的特點(diǎn)和作用，了解不同材料的筷子。
難點(diǎn)：學(xué)會正確地使用筷子。
活動準(zhǔn)備：
1、收集廢舊的一次性筷子若干，并涂上顏色，幼兒每人一雙。
2、每組幼兒的桌子上擺放玻璃球、杏（話梅）核、小紙團(tuán)、玉米粒等，供幼兒練習(xí)持筷夾東西。
3、幾種常見的筷子（竹筷、木筷、鐵筷、塑料筷、不銹鋼筷等）。
活動過程：
1、猜謎語，引出筷子：“兄弟倆，一樣長，是咸還是淡，它們先來嘗?！币龑?dǎo)幼兒猜出謎底后，教師出示各種筷子。
2、引導(dǎo)幼兒觀察筷子，了解筷子的特點(diǎn)、制作材料和作用，并提出問題。
?。?）筷子是什么樣子的？（先引導(dǎo)幼兒回答后，老師小結(jié)：筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細(xì)，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑）
?。?）老師這里有幾種筷子？（有木筷、竹筷、所料筷、鐵筷等，筷子的顏色也各不相同）
?。?）這些筷子是干什么用的？（先引導(dǎo)幼兒回答后，老師小結(jié)：木筷、竹筷、塑料筷、不銹鋼筷是人們吃飯用的，鐵筷子一般是幫助人們夾一些如蜂窩煤、焦炭等比較燙的物品，長的木筷或竹筷大多用來夾剛炸好的油條，以免燙傷）
?。?）為什么吃飯用筷子更好？（幼兒回答，老師小結(jié)：筷子是我們中華民族的.傳統(tǒng)餐具。長期使用筷子吃飯，能鍛煉手指動作，使手部活動靈活，并能開發(fā)智力。外國人吃飯一般都用刀、*等）
3、啟發(fā)幼兒聯(lián)想。
?。?）你還見過或知道有什么樣的筷子？（幼兒自由回答，老師小結(jié)：我們中國人使用筷子的歷史悠久，所以筷子的種類也比較多，有一些筷子比較名貴和講究，如過去皇宮里使用的象牙筷、骨筷、銀筷等，現(xiàn)在已陳列在博物館保存，供人們欣賞）
?。?）出示一次性筷子，讓幼兒了解一次性筷子雖然使用比較方便、衛(wèi)生，但為了保護(hù)樹木，國家已禁止生產(chǎn)一次性筷子。并讓幼兒想一想，一次性筷子用完后還可以做什么用？（練習(xí)夾東西、拼擺圖形、涂上顏色做筷子操、回收造紙等）
4、老師講解用筷子的方法，并示范：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在連根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
5、幼兒練習(xí)拿筷子：每個幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學(xué)拿筷子，練習(xí)用筷子夾、挑、撥桌上準(zhǔn)備的東西，比一比誰夾得多、夾得快。教師巡回指導(dǎo)，糾正不正確的動作，并啟發(fā)幼兒說一說：什么東西好夾，什么東西不好夾？為什么？是拿筷子的上面好夾？還是拿下面好夾？為什么？（玻璃球和玉米粒等因?yàn)楣饣倚‰y夾，杏核和小紙團(tuán)有棱角好夾）
6、引導(dǎo)幼兒討論：
?。?）哪種筷子好用？為什么？（竹筷、木筷好用，因?yàn)橹窨辍⒛究瓴换?，好夾東西）
（2）用筷子吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？（不咬筷子、不用筷子擊桌子、擊碗，不拿筷子玩等）
活動延伸
1、用舊掛歷紙自制紙筷子，供游戲時(shí)用。
2、收集舊的一次性筷子，和老師一起涂色，制作筷子操器械。
3、學(xué)做筷子操。
活動反思：
通過猜謎語，引起了幼兒觀察筷子的興趣，認(rèn)識了筷子的特點(diǎn)、種類及什么情況下使用筷子，并能積極主動地參與練習(xí)拿筷子的方法，在老師的幫助下，85%的幼兒基本學(xué)會了拿筷子，會用筷子，同時(shí)也發(fā)展了幼兒手部小肌肉動作的靈活性。
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