創(chuàng)業(yè)計劃模板3篇創(chuàng)業(yè)計劃模板怎么寫

時間：2023-05-25 15:06:00 綜合范文

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創(chuàng)業(yè)計劃模板1

　　活動背景：在現(xiàn)今的經(jīng)濟高速發(fā)展的背景下，大學(xué)生就業(yè)的問題尤為突出，創(chuàng)業(yè)成為緩解大學(xué)生大學(xué)生就業(yè)的一個重要突破口，國家為此從政策和資金等各方面大力鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，正是如此，創(chuàng)業(yè)大賽計劃競賽為大學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)知識，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，樹立創(chuàng)業(yè)精神，提高創(chuàng)業(yè)能力，早就符合未來未來挑戰(zhàn)的高素質(zhì)人才具有重大意義。“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽被公認(rèn)為中國大學(xué)生的“科技奧林匹克盛會”，它的舉辦為在校大學(xué)生提供了一個很好的創(chuàng)業(yè)平臺。同時它也為社會和經(jīng)濟的發(fā)展提供了豐富的可利用資源。同時也為我省下一屆“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽選拔人才和作品。為此，我系很榮幸的承辦了懷化學(xué)院第五屆“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽。為了擴大挑戰(zhàn)杯在懷化學(xué)院的知名度，調(diào)動更為廣大的學(xué)生參與此項活動中，以及為提高同學(xué)參賽的便捷度，我們商學(xué)系將精心策劃這一次活動，現(xiàn)將活動安排如下：

　　一、活動主題：

　　第五屆樹仁“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽

　　二、參賽對象：

　　懷化學(xué)院全體學(xué)生

　　三、主辦單位

　　共青團懷化學(xué)院委員會

　　懷化學(xué)院學(xué)生會

　　四、承辦單位

　　商學(xué)系團總支、學(xué)生分會

　　五、時間及競賽流程安排（20xx年11月-20xx年12月）

　　1、前期（11月5日-11月9日）

　　前期準(zhǔn)備及宣傳階段（11月2日-11月9日）

　?。?）、制作展板、噴繪、?？?，擺臺宣傳，校內(nèi)外媒體

　?。?）、相關(guān)負責(zé)人聯(lián)系各系部、各協(xié)會,傳達大賽精神,發(fā)出組隊邀請

　?。?）、參賽團隊報名

　?。?）、啟動儀式及賽前培訓(xùn)(20xx年11月)

　?。?）、各團隊項目準(zhǔn)備

　　（6）、組委會聯(lián)系相關(guān)企業(yè),創(chuàng)投機構(gòu)

　?。?）、組委會聯(lián)系校內(nèi)外媒體

　?。?）、成立評審團

　?。?)、建立大賽QQ群，加大宣傳

　　2、報名階段(20xx年11月9日—11月25日)

　　3、初賽培訓(xùn)及作品創(chuàng)作階段（11月8日-11月25日）

　　初賽培訓(xùn)：（暫定）

　　時間：11月8日

　　地點：E2B-301

　　2、中期(20xx年11月29日--12月上旬)

　　(1) 、中期宣傳:噴繪,橫幅,海報,展板,校內(nèi)外媒體

　　(2) 、初賽（20xx年12月10日）

　　(3) 、決賽（20xx年12月24日）

　　3、后期

　?。?）、后期宣傳

　?。?）、對各獲獎團隊的創(chuàng)業(yè)過程進行跟蹤報道

　?。?）、組委會做活動總結(jié)

　　注：具體時間按實際情況商定

　　六、活動流程

　　1、初賽

　　各團隊提交項目書面材料;由評審團審定參加決賽的項目;公布決賽團隊名單。我們將根據(jù)作品整體質(zhì)量選取作品的數(shù)量，以提高決賽參賽作品的整體質(zhì)量，同時為更多的學(xué)生創(chuàng)造機會。

　　2、決賽

　　1、主要環(huán)節(jié)

　?。?）、團隊展示

　?。?）、策劃展示及答辯

　?。?）、案例分析環(huán)節(jié)

　?。?）、爭鋒相對（各隊隊長向其他隊伍相互提出質(zhì)疑辯論）

　　（5）、一等獎團隊項目啟動金授予儀式（由創(chuàng)投機構(gòu)提供）

　　備注: 1、評審團在決賽的每個環(huán)節(jié)都公開亮分。2、決賽的每個環(huán)節(jié)都有觀眾提問互動。3、校內(nèi)外媒體全程記錄報道。4、決賽具體流程暫定，應(yīng)需要組委會將做適當(dāng)修改

　　2 、時間：12月24日

　　3 、地點：E1C-201

　　注：1、我們將根據(jù)決賽的特點來安排工作人員，圓滿的結(jié)束此場活動。2、我們會邀請校優(yōu)秀的評委來評審此次活動，為同學(xué)們創(chuàng)造一個公平舞臺。

　　七、獎項設(shè)置

　　特等獎（終審作品總數(shù)的3%）獎金 + 證書

　　一等獎（終審作品總數(shù)的8%）獎金 + 證書

　　二等獎（終審作品總數(shù)的24%）獎金 + 證書

　　三等獎（終審作品總數(shù)的65%）獎金 + 證書

　　在這接近兩個月的日子里，我們商學(xué)系是忙碌的，但同時是收獲的，忙碌著這一個挑戰(zhàn)的盛典，收獲著挑戰(zhàn)帶給我們的成就和激情。我們商學(xué)系會在此次活動中全力以赴，爭創(chuàng)佳績。我們相信此次活動在我們商學(xué)系師生的共同努力下，定會取得圓滿的成功。

創(chuàng)業(yè)計劃模板2

　　幾乎每個女孩喜歡琳瑯滿目的首飾，因此首飾這一行總是吸引很多投資者的目光。然而女性更注重感性消費，其消費欲望往往建立在潮流、時尚和產(chǎn)品的新穎性，因此想要在飾品行業(yè)有立足之地，又尚未具備雄厚的資金條件，那么自助飾品就是可以選擇的一條捷徑。

　　三萬年前，人類的祖先已懂得將各種物料穿孔，制作成不同形狀的首飾來裝飾自己。配飾對于日常裝扮起著重大作用，有時候，只一付小小的耳環(huán)、一條精巧的項鏈或手鏈，已足夠引起別人的注視。

　　年輕人對飾品的要求大多重款式設(shè)計，近年的飾品制作漸趨多元化，開始選用不同的材料制作，例如布料、毛冷球、蕾絲和紗料等，既可塑造出年輕活潑的形象，如配合水晶和玉石等材料的話，更能帶出一分成熟高雅的氣質(zhì)。因此，利用簡易的人手串珠和編織技術(shù)，自己設(shè)計并制作飾品成為了全球時尚的大氣候。而DIY作賣點的飾品店也越來越受到歡迎，顧客不止樂于參觀和購買店內(nèi)的自家設(shè)計，還喜歡度身訂制首飾，配合自己的個性。

　　在上海的東華大學(xué)旁，就有這樣一家名為“in life”自助飾品店。僅用了短短一年的時間，它便積累了數(shù)百名會員顧客，并成功開出了分店。

　　手工賦予首飾生命

　　在這條十分繁華的馬路上，“in life”顯得十分醒目，在簡潔高雅、窗明幾凈的店堂內(nèi)，在高低錯落的位置，不規(guī)則地掛著在其他地方很難看到夸張而有設(shè)計感的首飾。此外，店內(nèi)還有很多五顏六色的瓶瓶罐罐，讓人渴望一探究竟。

　　“in life”的店主高小姐告訴記者，這些瓶瓶罐罐之中裝的都是制作首飾的原材料，從珍珠、瑪瑙到水晶、貝殼，甚至還有羽毛，總共有200多種材料可供挑選。而且與普通串珠店不同的是，這里的很多材料并非是標(biāo)準(zhǔn)化的原件，即使是同一材料也有不同的形狀，可以讓顧客充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)意。“很多顧客就是喜歡這種看得到材料是什么，明明白白選購的感覺。而且在我的店里，顧客找不到第二件相同的飾品，每件都是獨一無二的！”高小姐說。

　　記者看到，在“in life”的消費比較平民化，一般一副珍珠或者黑瑪瑙耳環(huán)的價格在20~30元。在店內(nèi)消費，除了購買首飾材料的費用，如果顧客不是自己DIY，那么也可以支付一部分加工費。在這里加工費非常實惠，一般加工一對耳環(huán)的費用是4元，加工手鏈的費用是4~60元，而加工項鏈的費用則是6~10元不等。

　　高小姐告訴記者，來“in life”的顧客年齡跨度很大，可以說從17~70歲都有?！霸驹谶@里開店只是想照顧到東華大學(xué)首飾設(shè)計專業(yè)學(xué)生的需求，他們有時為買一點點原材料就要跑很遠，很不方便。開了之后，才發(fā)現(xiàn)DIY飾品的市場需求是十分廣泛的。周圍的白領(lǐng)經(jīng)常拿衣服來配一些出挑的首飾參加派對；市面上很少能買到適合中老年的首飾，于是就有很多老阿姨過來制作；店內(nèi)還有40%的顧客是男性顧客，他們大多是過來為朋友親手制作一件禮物，做著做著就為自己也帶走一件?！?/p>

　　興趣開辟創(chuàng)業(yè)之路

　　雖然高小姐的in life就開在東華大學(xué)的旁邊，但出人意料的是，她本人并非是東華大學(xué)學(xué)習(xí)設(shè)計的學(xué)生，開這家小店完全是出于自己的興趣。

　　高小姐告訴記者，她早先是在軍事院校學(xué)習(xí)藝術(shù)類的攝影專業(yè)，那時的她就對設(shè)計有著濃厚的興趣和出挑的天賦?！巴瑢W(xué)們常常會相約去買一些小飾品，用過一段時間之后它們就過時了。這時同學(xué)都會找到我，經(jīng)過我的改裝，這些飾品就有了新的生命，也跟上了潮流，所以同學(xué)們都非常喜歡來找我對他們的飾品進行改頭換面?！?/p>

　　畢業(yè)之后，高小姐也有了一份白領(lǐng)的工作。但是，在父母眼里那份穩(wěn)定的辦公室工作，在高小姐看來卻是無比壓抑和無趣的。于是，她決定出來闖一闖，做一些自己正真喜歡且有所發(fā)揮的事。

　　說到創(chuàng)業(yè)，渠道是必不可少的。恰好高小姐有一位朋友在首飾行業(yè)摸爬滾打了十幾年，并且有自己的加工工廠，只要高小姐想到什么圖案，就可以拿到朋友的工廠里訂做。有了這一便利條件，高小姐便放開了手腳，用自己的積蓄和父母的贊助，湊了10萬元在去年10月開了第一家in life。在店鋪開張僅一個星期之后，in life便受到了極大的歡迎，半年之內(nèi)業(yè)績便有了持續(xù)快速的增長。

　　在第一家店取得成功之后，高小姐希望自己的創(chuàng)業(yè)之路能夠更上一層樓。十分湊巧的是，當(dāng)天是in life第二家分店剛剛開張第二天。高小姐說，新店相較老店而言，檔次更高一些，出售的大多是個性設(shè)計師的成品，價格也更高，在100~600元。

　　觀察客流精選店址

　　說起在第一家店鋪的選址上，高小姐用了“沖動”兩個字來形容?！爱?dāng)時，就覺得自己用滿腔的創(chuàng)作熱情需要得到宣泄和釋放，只希望有一個商鋪可以讓我的店可以盡快地開出來。”高小姐回憶道，“剛好我有一位同事是東華大學(xué)畢業(yè)的，她得知了我的創(chuàng)業(yè)項目之后，建議我去那里試看看。我想店鋪開在那里，至少有人會懂得欣賞，和顧客之間會有共同語言，就決定前往。到了那里正巧看到有一家商鋪寫著轉(zhuǎn)讓啟事，當(dāng)場我就付了定金，把商鋪定了下來?！?/p>

　　高小姐說，讓她如此之快做出決定的還有一個很重要的原因是，那個門面位于東華大學(xué)大門較為冷清的一側(cè)。“如果是在熱鬧的另一側(cè)，我很有可能不會將店鋪開在那里。我當(dāng)時的考慮是，在相對冷清的商業(yè)氛圍中，我用特色的商品定位和裝修就很容易出跳。后來的事實也證明是如此，現(xiàn)在就連周圍的鄰居店家也開玩笑說：‘你店里的客人比馬路上的人還多?！@讓我很有成就感。”

　　但是高小姐在為第二家in life選址時還是慎之又慎，光是大撒網(wǎng)式的看鋪就花了兩三個月的時間。第二家in life位于上海仙霞路延安西路路口，為了考察這間店面是否適合自己的項目，有一段時間高小姐成為了那一區(qū)域的一個“怪人”。“我就坐在店鋪外面人行道的欄桿上，觀察這周邊進進出出的客流，有兩天我是從早坐到晚，還有一個星期我從周邊辦公樓下班坐到商店收市?！备咝〗阏f道。

　　說到最后選擇這里的原因，高小姐告訴記者：“這個商鋪很特別，它雖然臨街，但是有一個小院落把它圍起來，有鬧中取靜的感覺。在這個‘院子’里除了我的商鋪外，其他的店都開了很長的時間，有比較穩(wěn)定的顧客群。其中有賣服裝和世界頂級品牌的二手包，因此顧客有相當(dāng)?shù)南M實力，而且需要購置一些首飾與之搭配，他們能對我的客流帶來很大幫助。還有重要的一點是，那里與老店比較近，方便兩邊都能有所照應(yīng)?！?/p>

　　創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險提示

　　前期投入：高小姐在第一家“in life”店鋪的投資為10萬元，包括首批存貨、首期房租以及店鋪裝修等等。在貨品上，雖然首飾原材料價格不高，但是產(chǎn)品細化很厲害，加上顏色豐富，因此投入不可小視，在5萬元左右。兩家店鋪的面積分別為10平方米和7平方米，對于經(jīng)營單件產(chǎn)品體積較小的首飾，或者大多以原材料形式出現(xiàn)的首飾而言，這樣大小的面積已經(jīng)可以展開經(jīng)營。當(dāng)然，如果條件允許，可以適當(dāng)增加面積以增加顧客在店內(nèi)制作飾品時的舒適度。以第一家店鋪繳三押一估算，首期房租在12000元。另外，在裝修上，必須裝修出一定的品位和格調(diào)，且氛圍必須符合女性顧客的喜好，讓顧客覺得物有所值。柔和的燈光，明快的音樂，清爽的玻璃桌，藤制的椅子，時尚的雜志，都可以大大刺激顧客的購買欲。綜上所述，投資一家自助飾品店的前期投資在10萬元。

　　利潤：目前在“in life”自助飾品店的經(jīng)營中，最大的一項支出便是房租，每月3000元。前期裝修分為24個月攤銷，每月分?jǐn)?500元。因為雇傭一名員工，員工工資和福利支出每月約為1500元。再加上1000元水電、稅收等開銷，每個月的經(jīng)營成本至少要超過8000元。根據(jù)高小姐透露，目前自助首飾毛利大約在50%的左右，那么要達到盈虧平衡，只需要每月的營業(yè)額超過16000元即可，平均下來，按30天計算每天得有533元的營業(yè)額。需要注意的是，這里并沒有將店主的工資計算入內(nèi)，如果折入店主的收入則需獲得更高的營業(yè)收入。

　　主流消費群體：以女性為主的年輕白領(lǐng)、學(xué)生、情侶和創(chuàng)作欲望旺盛的時尚消費人群。

　　選址：店址的選擇，視經(jīng)營者自己的投資能力來決定。一般而言，地段越好生意肯定會越好，但這樣的投資風(fēng)險較大。通常情況下，可選擇有服裝銷售氛圍的商業(yè)街、高校比較集中的區(qū)域為主，位置不能過于偏僻，必須是目標(biāo)消費人群，年輕女性經(jīng)常光顧的地區(qū)。

　　前景：首先，市場前景廣闊。最近幾年，我國珠寶首飾的銷售額以每年40%的速度遞增，珠寶業(yè)正悄然升溫。而20××年上海要發(fā)展成為全球鉆石珠寶加工銷售中心的規(guī)劃，更使珠寶首飾加工領(lǐng)域有著相當(dāng)寬廣的發(fā)展空間。其次，投資回報較快。珠寶加工的環(huán)節(jié)較多，但利潤豐厚，只要保證一定的客戶資源，收回投資較為容易。再次，競爭較為平緩。珠寶加工有入行門檻，對創(chuàng)業(yè)者資金、技術(shù)的要求較高，但正因為如此，市場競爭較為平緩，個性化首飾店的數(shù)量更為有限。

　　風(fēng)險：高小姐告訴記者，首飾屬于流行的東西，一旦產(chǎn)品過時，就會造成貨品積壓銷不出去。因此，在投資初期建議不要一開始就投入大量資金進貨，飾品市場瞬息萬變的，要隨時注意顧客口味的變化。

　　另外，據(jù)“in life”的銷售經(jīng)驗而言，自助首飾也有淡旺季之分，與很多零售行業(yè)相反的是，長假期間反而是相對淡季，顧客大多休閑在家或出游，較少會光顧。此外，夏天由于天氣炎熱，加上一些合金材料的飾品在夏季佩戴遇到汗液并不舒適，因此也是相對的淡季。

　　前期投入表

　　項目，金額（單位：元），備注

　　首批存貨，50000

　　首期房租，12000，以繳三押一估算

　　前期裝修，30000

　　其他，8000

　　總計，100000

　　平均每月盈虧平衡模擬計算表

　　項目，金額（單位：元），備注

　　營業(yè)額，16000

　?。p）進貨成本，8000

　　毛利，8000，毛利率50％

　　（減）店鋪租金，3000

　　（減）員工工資，1500，一名

　?。p）裝修折舊，2500，兩年攤銷

　?。p）其他費用，1000，水電、稅收等

創(chuàng)業(yè)計劃模板3

　　民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

　　我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。

　　一項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目。

　　項目名稱：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

　　建設(shè)地點：合肥大學(xué)城

　　市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

　　經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　3。全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　二管理層

　　（一）餐飲經(jīng)營者

　　***

　　1。擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

　　2。餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3。熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

　　4?？刂撇蛷d的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5。加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量。

　?。ǘ┲胁蛷N師

　　****

　　1。每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2。遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3。遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

　　4。上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5。努力創(chuàng)作特色飲食。

　?。ㄈ┪鞑蛷N師

　　****

　　與中餐廳廚師職責(zé)相同。

　　（四）服務(wù)生（三人）

　　*********

　　1。微笑服務(wù)，禮貌待人。

　　2。餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

　　3。客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

　　4。對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

　　5。工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

　　6?？腿穗x開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。

　　7。下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8。與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

　　三研究與開發(fā)

　　（一）項目申請

　　餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

　?。ǘ┎蛷d開辦前準(zhǔn)備

　　1。租用場地

　　2。裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的`溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　3。聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4。聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

　　5。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

　　6。開始在各高校進行宣傳活動。

　　四行業(yè)及市場

　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。

　?。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景

　　世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會有較高盈利。

　　（二）餐廳所在地（大學(xué)城）消費市場分析

　　合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ㄈ┈F(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

　　1。名稱：**餐廳

　　2。成立時間：****年**月**日

　　3。所在位置：合肥大學(xué)城

　　4。優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時，價格便宜，風(fēng)味獨特，頗受追捧。

　　5。主要經(jīng)營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

　　6。存在的缺陷：

　　1。餐廳長時間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。

　　2。因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。

　　7。本餐廳的競爭策略

　　（一）做好宣傳，開展各種促銷活動

　　1。前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

　　2。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

　?。ǘ﹦?chuàng)造本餐廳特色

　　1。永遠不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習(xí)慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

　　2。這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

　　五營銷策略

　?。ㄒ唬┰诖_定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：

　　1。優(yōu)勢宣傳：

　　1。本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

　　2。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

　　3。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

　　4。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　5。本餐廳的消費群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

　　6。本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。

　　2。服務(wù)：

　　本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

　　3。品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略

　　1，本餐廳所強調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

　　2。本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費需求。

　　4。校園廣告

　　（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

　?。?）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進行的。

　?。ǘ┙?jīng)營模式的建立

　　1。本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

　　2。本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3。有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。

　　4。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

　　5。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　6。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　7。制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　六市場目標(biāo)

　?。ㄒ唬┦袌鲞M程及目標(biāo)

　　慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。

　　進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，

　　在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　七風(fēng)險及對策

　?。ㄒ唬┵Y金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　?。ǘ┵Y源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。

　?。ㄈ┙?jīng)營方面

　　餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風(fēng)格的改變。

　　（四）管理方面

　　1。為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2。同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　?。ㄎ澹┢渌矫?/p>

　　隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　八財務(wù)計劃

　　1。現(xiàn)金流量表

　　1。初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等

　　3。運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）

　　4。剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

　　2。預(yù)計損益表（主營業(yè)務(wù)收入）

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　申請人承諾

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