餐飲研發(fā)總監(jiān)崗位職責3篇餐飲研發(fā)部的職責

時間：2023-06-02 16:23:01 綜合范文

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餐飲研發(fā)總監(jiān)崗位職責1

　　研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1、研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1、組織制定和實施重大技術(shù)決策和技術(shù)方案，制定技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)劃發(fā)展方向；

　　2、提出新項目開發(fā)計劃，并提交項目建議書；

　　3、組織領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)團隊，制定項目實施計劃，監(jiān)控項目進度及質(zhì)量，保證項目如期完成；

　　4、進行技術(shù)難題的攻關(guān)和預(yù)研；擬定團隊的工作目標并監(jiān)督實施；

　　5、解答客戶提出的技術(shù)問題，提供技術(shù)支持；

　　6、組織構(gòu)建并優(yōu)化公司質(zhì)量管理體系，指導(dǎo)生產(chǎn)全過程質(zhì)量管理及產(chǎn)品質(zhì)量管理。

　　2、硬件研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1、熟悉嵌入式系統(tǒng)構(gòu)成和應(yīng)用，有帶領(lǐng)團隊開發(fā)項目的經(jīng)驗。相關(guān)工作經(jīng)驗5年以上

　　2、熟悉物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用模式，精通物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用中的各種需求。相關(guān)工作經(jīng)驗5年以上

　　3、熟悉移動通信技術(shù)，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　4、熟悉電子產(chǎn)品整個生命周期的生產(chǎn)流程，能夠指導(dǎo)制定產(chǎn)品整個周期各個環(huán)節(jié)所需的工藝技術(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　5、有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激發(fā)團隊成員的工作積極性。

　　6、有較強的分析能力和戰(zhàn)略眼光，通過市場分析指引公司產(chǎn)品的發(fā)展方向。

　　3、研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1.負責公司產(chǎn)品研發(fā)全面管理工作；

　　2.實現(xiàn)企業(yè)的研發(fā)計劃、研發(fā)目標、或其他研發(fā)指標；

　　3.負責產(chǎn)品注冊與認證等相關(guān)工作的管理；

　　4.組織制定和實施重大項目技術(shù)方案；

　　5.提出新項目開發(fā)計劃，并提交項目建議書，對研發(fā)風險進行預(yù)防管理；

　　6.組織領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)團隊，制定項目實施計劃，監(jiān)控項目進度及質(zhì)量，保證項目如期完成；

　　7.進行技術(shù)難題的攻關(guān)和預(yù)研，研發(fā)成果的應(yīng)用與服務(wù)；

　　8.解答客戶提出的技術(shù)問題，提供技術(shù)支持；

　　9.擬定團隊的工作目標并監(jiān)督實施。

　　4、儀器研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1、負責醫(yī)療器械新產(chǎn)品立項，整體方案設(shè)計，以及立項后的產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)，保障轉(zhuǎn)化生產(chǎn)過程的順利對接；

　　2、制定項目研發(fā)進度并按時完成，尋找合適的原材料、設(shè)備，負責產(chǎn)品的開發(fā)及工藝設(shè)計，包括軟硬件、機械、模具及工藝、生產(chǎn)過程中的工裝等；

　　3、設(shè)計與開發(fā)過程中各種文件的編寫、整理、修改；

　　4、跟蹤行業(yè)市場的法律法規(guī)、產(chǎn)品標準、測試標準、測試技術(shù)的變化，并收集相關(guān)信息；

　　5、負責產(chǎn)品上市后的改進升級。

　　5、研發(fā)總監(jiān)崗位職責

　　1、組織制定和實施重大技術(shù)決策和技術(shù)方案，制定技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)劃發(fā)展方向；

　　2、提出新項目開發(fā)計劃，并提交項目建議書；

　　3、組織領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)團隊，制定項目實施計劃，監(jiān)控項目進度及質(zhì)量，保證項目如期完成；

　　4、進行技術(shù)難題的攻關(guān)和預(yù)研；

　　5、解答客戶提出的技術(shù)問題，提供技術(shù)支持；

　　6、擬定團隊的工作目標并監(jiān)督實施。

餐飲研發(fā)總監(jiān)崗位職責2

　　研發(fā)部總監(jiān)崗位職責研發(fā)部是公司的核心技術(shù)部門，肩負著研制、開發(fā)新產(chǎn)品功能的任務(wù)。其使命是形成公司有競爭力的產(chǎn)品和從技術(shù)層面上輔助提供項目開發(fā)速度、質(zhì)量。本著“嚴謹務(wù)實，努力創(chuàng)新”的思想，做好研發(fā)部門的領(lǐng)導(dǎo)者，具體有以下工作職責。1、負責本部門人員的引進及本部門人員的績效考評管理工作。2、3、4、5、制定公司沒每季度的商品企劃方案。

　　完成公司自有新產(chǎn)品（包括產(chǎn)品升級）的構(gòu)思設(shè)計。制定本部門的年度研發(fā)費用。

　　組織部門人員對基礎(chǔ)技術(shù)進行研究，組織審定部門各項技術(shù)標準。6、抓好本部門項目組總結(jié)分析報告作，定期進行項目分析、總結(jié)經(jīng)驗，找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供分析報告或綜合分析資料。7、8、組織本部門人員的培訓(xùn)、技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)遺跡技術(shù)難點突破工作。配合銷售部開展工作，向市場提供必要的技術(shù)支持和售后工程技術(shù)培訓(xùn)。9、對部門人員的周報檢查，了解每天一個開發(fā)人員的工作情況以工作狀態(tài)。10、上傳下達。規(guī)范部門內(nèi)部管理，提高員工整體技術(shù)水平。

　　把握技術(shù)發(fā)展方向，使得技術(shù)發(fā)展方向與主流技術(shù)合拍。11、做好部門技術(shù)資料管理工作。12、視下屬為兄弟姐妹，在工作生活中給予最多的關(guān)愛。完

　　成領(lǐng)

　　導(dǎo)

　　安

　　排的其他

　　工

　　作

。13、

餐飲研發(fā)總監(jiān)崗位職責3

　　餐飲部總監(jiān)崗位職責

　　1.組織和正確管理各部門的經(jīng)營。

　　2.組織、計劃、控制、協(xié)調(diào)各部門的工作。

　　3.確保服務(wù)標準、出品質(zhì)量和工作程序的應(yīng)用。

　　4.向總經(jīng)理提出適合當?shù)厥袌龅墓ぷ鞒绦蚝头?wù)標準,并貫徹落實所批準的各項程序及制度。

　　5.控制并初步批準所有的采購和投資要求，并提交總經(jīng)理批準。

　　6.在人力資源部的配合下，管理部門員工：招聘新員工、制定并實施培訓(xùn)計劃、制定工作時間表及切實可行的規(guī)章制度。

　　7.確保有關(guān)衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實施。

　　8.確保所有供部門使用的設(shè)備和材料的正確使用。

　　9.在財務(wù)部的配合下，組織部門資產(chǎn)及運營物品的盤存。

　　10.申請并確保部門行政計劃的實施。

　　11.組織并主持餐飲部會議。

　　12.參與酒店執(zhí)行委員會和部門經(jīng)理會議。

　　13.在財務(wù)部和銷售部的配合下，向酒店總經(jīng)理提供部門預(yù)算。

　　14.嚴格控制部門預(yù)算外的支出情況，在超出預(yù)算的情況下，必須提出所超支部分的正當理由。

　　15.確保部門的合理利潤率。

　　16.向酒店總經(jīng)理提供能夠提高酒店經(jīng)營效益的服務(wù)方法的建議。

　　17.補充所需要的貨源，并保證管理公司質(zhì)量標準的實施。

　　18.在相關(guān)部門及采購部的配合下，保證采購物品的質(zhì)量標準。

　　19.指導(dǎo)并配合廚師長確保食品的出品質(zhì)量與標準。

　　20.指導(dǎo)并配合各部門確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標準。

　　21.保證各部門服務(wù)環(huán)境及促銷氛圍的質(zhì)量管理。

　　22.保證部門服務(wù)質(zhì)量的管理。

　　23.對客人的反映和意見予以特殊重視，并立即按照所要求的正確方式處理。

　　24.做到并保持與競爭者在產(chǎn)品價格、質(zhì)量和活動方面具有競爭力。

　　25.指導(dǎo)并配合廚師長做好餐飲市場調(diào)研和新菜品的創(chuàng)新及研發(fā)工作。

　　26.在銷售部的密切合作下，制定并實施餐飲部的促銷計劃。

　　27.不斷探索新的促銷和推廣活動方式,使本部門的產(chǎn)品及服務(wù)在本地區(qū)同級別酒店中處于領(lǐng)先地位。

　　28.保證對本部門有關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)的變化能夠及時有效的同相關(guān)部門溝通。

　　29.通過促銷活動和公共關(guān)系發(fā)展業(yè)務(wù)。

　　30.定期向酒店總經(jīng)理匯報本部門促銷活動的實施效果

　　餐飲總監(jiān)崗位職責與工作內(nèi)容

　　一、崗位名稱：餐飲總監(jiān)

　　二、崗位

　　三、直接上司：總經(jīng)理

　　四、管理對

：餐飲部經(jīng)理、政總廚

　　五、崗位提要：全負責訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營，督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高的餐飲服并進成本控制。

　　六、具體職責：

　　1．負責制定定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。

　　2．主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準，并督導(dǎo)實施。

　　3．定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。4．檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務(wù)。

　　5．定期同餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究新菜點，推出親菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

　　6．負責下屬部門負責人的作用管理工作的日常督導(dǎo)，定期對下屬進行績效評估。

　　7．組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。

　　8．建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人對外飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高外飲服務(wù)質(zhì)量。

　　9．重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客和外廳、廚房及庫房的安全。

　　10．做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　11．參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日外飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　12．完成老板交給的其他工作。

　　七、任職條件：

　　1．有強烈的事業(yè)心和責任感，忠于企業(yè)，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。

　　2．具有豐富的餐飲有服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。

　　3．具有蔣強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種外飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力。