下面是范文網(wǎng)小編收集的武漢特色說明文5篇，供大家品鑒。
武漢特色說明文1
滾滾長江，流經(jīng)美麗富饒的武漢。坐落于長江中游的武漢，不僅有各種名山大川、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。
與其說是特色美食，不如說是特色小吃。俗話說得好，早餐要吃好。武漢的特色小吃基本都是早餐。雖然沒有精致的看像，卻別有一番風味。
“熱干面”這個詞相信許多人都不陌生。是的，熱干面在武漢特色小吃當中高居榜首。它的做法既不同于涼面，也不同于湯面。而是把一種特定的面條先用沸水煮透，再用冷油放涼，然后放上榨菜、花生、肉絲等配菜，最后淋上一勺芝麻醬，一種濃濃的香味便開始在房間里蔓延?？诟薪畹?、爽滑的面條，中和了芝麻醬的油膩，真不愧是武漢特色小吃里的冠軍!
武漢的小吃一般以面食為主，而精武鴨脖使武漢小吃的種類不再單調(diào)。是的，現(xiàn)在介紹的是武漢特色小吃里的亞軍——精武鴨脖了。精武鴨脖在整個湖北(武漢是湖北的省會)甚至中國都是很有名的。精武鴨脖是用特制的調(diào)料和辣醬鹵制而成的，成品混合咸、香、麻、辣四種味道，僅能做飯后小食，又能做休閑零食。說到這里，許多人就有疑問了：為什么叫精武鴨脖呢?其實武漢的漢口有條精武路，這條路有點破舊，有點臟亂，但這里卻聞名全國。這里就是全國聞名的精武鴨脖子的發(fā)源地。精武鴨脖這樣美味的開胃小食，有誰能拒絕呢?
油條大家一定都吃過吧!武漢的“油圈”你們知道嗎?其實呀，“油圈”也是武漢的一種特色小吃，原名叫“面窩”。和油條算不上“近親”也算的上是“老鄉(xiāng)”了。它們的制作都是油炸，色澤也一樣，味道也差不多?？僧吘挂灿胁簧俨罹?。比如油條是一個長條，而面窩是一個空心圓，油條是米粉做的，面窩是淀粉做的，油條內(nèi)部較松散，面窩內(nèi)部較緊致，還比油條增添了一份淡淡的蔥油味兒味道清淡，樸實。一碗熱干面，兩個面窩，一杯豆?jié){，是武漢人最常見的早餐。
說起早餐，除了熱干面和面窩外，還常常有豆皮的身影出現(xiàn)，豆皮是用一張很薄的雞蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一種用雞蛋、清水、面粉、香蔥做成的米粑粑，也是一頓很美味的早餐呢!
看了這么多，你對武漢的小吃一定有所了解了吧!當然，武漢的小吃遠遠不止這些。來武漢看看、嘗嘗吧，我代表武漢人名歡迎你們的到來!
武漢特色說明文2
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱干面的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實武漢熱干面的做法非常簡單，有了顧客，隨手抓一把面條放進特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時間，把面條撈出來，倒進一個瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之后倒進碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時候，因為醬很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個名字叫“小花貓”。
聽了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點去吃一碗武漢熱干面吧，吃過了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因為武漢熱干面太好吃了，有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦!
武漢特色說明文3
湖北武漢特產(chǎn)有好多啊，說都說不完。武漢歷史悠久，占盡九省通衢之便利，形成了獨具特色的菜肴和名目眾多的風味小吃。武漢菜的花色品種較多，注重刀工火候，講究配色與造型，尤其以煨湯技術為獨到。著名的菜點有清蒸武昌魚、黃燜甲魚、皮條鱔魚、橘瓣魚圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。
早點被武漢人俗稱為“過早”，地處華中的武漢，融合了東南西北的風俗習慣，有“俗具五方”之稱，戶部巷、吉慶街、橋口路等都是著名的美食一條街，三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等更是武漢人喜愛的早點。
武漢風味小吃品種很多：周黑鴨，精武鴨脖子，五芳齋湯圓，楚寶桂花赤豆湯……
桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。
老會賓五葉梅
位于漢口六渡橋的老會賓酒樓制作的宴會名點五葉梅頗具匠心：不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發(fā)菜，五彩繽紛，誘人食欲。
橘頌餅
是東湖風景區(qū)聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創(chuàng)制的名點，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態(tài)。橘紅是油炸的結果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名，頗有詩意。
東坡餅
宋代著名文學家蘇軾謫居黃州時愛吃的一種餅，人們以其號命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統(tǒng)食品。漢陽歸元寺素餐館仿制供應，頗受歡迎。
油香
油香本是北方的油炸食品，經(jīng)襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛的早點之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應。
發(fā)米粑
又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟。外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤。價廉物美，到處都有供應。什錦豆腐腦武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
武漢特色說明文4
武漢熱干面，武漢特有之美食也。要給熱干面下個定義，要言簡意賅地說明白，這的確還是一個難題。
何曰熱干面?容我試述之。
熱干面，熱干面條者也，即“由小麥面粉和水做成之條狀而熟食之物”也。熱干之謂者，言面條制作之特色，口味之特色也。
武漢熱干面，兼有我國北人與南人面條烹調(diào)的佳處。
北人食面，多作餅食。作面條，則為干面，在面條煮過之后，放入冷水中，吃的時候，從水中撈出，加入調(diào)料，拌而食之，所謂炸醬面是也。
南人食面，則多為湯面。佐料放于面湯之中，湯味可人，而面無味。湯面佐料，豐儉隨意。家常湯面，不過油鹽醬醋，高級湯面，更是山珍海味無所不包，創(chuàng)意隨人。食必熱燙，所謂一熱壓三鮮。
武漢熱干面，面條必須是熱的，不帶湯水，因此而有別于南湯北干，又有取南之熱北之干之中庸的風格。
熱干面，吃的時候是熱的，冷了就成了涼面。熱干面，吃的時候，面又必須則干的，帶水即成了湯面，連湯帶水，那不是熱干面的味道。
熱干面，是一種回鍋面。剛煮過的面，熱面直接加佐料拌食。面條不干，水份過多，那不是正宗的熱干面。
熱干面要做得好吃，要用堿水面，就是和面的水里要加適量的食用堿。據(jù)我的經(jīng)驗，煮面的時候，要掌握火候。水開后下面條，水再開的時候，就要準備把面條撈出來了，如果沒有把握判斷面條是否煮熟，可以用筷子夾一下，面不沾筷子就好了，不到火候，面條是夾生的，煮過了，面條就沒有嚼頭，用北方人的話說，叫不筋道。如果煮爛了，成了糊湯面，就算是能從鍋里撈出來，也做不成熱干面了。面條煮到什么火候，只有憑感覺了。不好用計算機來計算的。
撈出鍋的面條要及時散干。面條要不沾在一起，散干時要淋些麻油。不能用浸冷水的方法。如果用冷水浸，吃的時候會感覺面條外軟內(nèi)硬，不爽口。
下一步，燒好開水，把簞好的面條回鍋下到開水里燙熱，撈出。加入調(diào)料拌勻即可。
熱干面的調(diào)料，主要是麻油、調(diào)好的芝麻醬、醬油、鹽、味精、蔥花、壓蘿卜粒、酸豆角丁，奢侈一點的加榨菜絲，嚼在口里有脆脆的感覺。喜歡酸的多放點醋，喜歡辣的加辣椒醬，辣椒油。熱干面是素食，不需要見葷的。熱干面是平民百姓的食品，佐料絕對是平民化的，所以調(diào)料不用豬油，也不用肉絲肉片，魚塊蝦段。百姓求的是一個飽肚子，一碗熱干面，價錢便宜，份量扎實，而且，看起來黃而油潤，聞起來香而酸辣，吃起來爽而鮮美。
過去，熱干面是武漢百姓過早的首選。近來，生活過好了，人們吃的品種多了，老字號的熱干面館的門面也是越來越小了，雖然人們早餐還在吃著傳統(tǒng)的熱干面，但是，好吃的熱干面也快要納入需要拯救的飲食文化遺產(chǎn)名錄了。善經(jīng)營的老板們，在繼承傳統(tǒng)的同時，正在努力開發(fā)熱干面的新品種，人們也在品嘗那些加了山珍海鮮，富于奇思妙想的新式熱干面。
武漢特色說明文5
到過武漢的人都知道，那兒有一種風味小吃——鴨脖子。
去年春節(jié)，我和爸爸、劉叔叔到武漢玩，聽說武漢的“精武”牌鴨脖子最有名，也慕名買了幾袋麻辣鴨脖子，準備回家送親友。一上車，劉叔叔就拆開一袋鴨脖子啃了起來，一邊吃，一邊大聲贊嘆：“好，真好吃!”其他人聽了也紛紛動手，開始品嘗。正在開車的爸爸還直要求和劉叔叔輪流駕駛，好去啃鴨脖子?？粗麄冃腋！⑻兆淼臉幼?，怕辣的我不禁“飛流口水三千尺”，心里癢癢的。劉叔叔見我死死盯著他手中的鴨脖子，便笑著和我開玩笑：“這鴨脖子恨好吃，不吃可就虧了?！?/p>
我半信半疑，從袋子里拿出一小截鴨脖子，細細端詳：哇!火紅火紅、油亮油亮的，看起來很誘人。又放到鼻子前嗅了嗅，一股濃郁的香味撲鼻而來。我又使勁嗅了嗅，感到自己的口水就快流下來了，迫不及待地想一飽口福。可我怕辣，仍不敢放松戒備，咽了咽口水，實在抵制不了它的誘惑，先輕輕舔了舔它的表皮，味道不錯，緊接著我又用牙齒輕輕咬了幾絲肉，好鮮美，一股濃烈的鴨肉香溢滿了口腔，我忘記了一切，一個接一個地吃著……
接連吃了幾個鴨脖子，我的`嘴唇已被辣得泛紅，仿佛腫了起來，火辣辣的，額上、鼻子上布滿了密密麻麻的汗珠，我忙喝了一大口雪碧，“呼!”沒想到更辣了，我不得不一個勁地像小狗一般吐著舌頭，看著我狼狽的樣子，大家都笑了，我也自嘲地笑了……“既然這么好吃，我們大家就繼續(xù)戰(zhàn)斗吧!”爸爸打趣道，我們笑瞇瞇地大聲應和：“好咧!”
沒想到，8大袋鴨脖子沒到常州就被我們消滅精光。
唉，武漢的鴨脖子，讓我怎么形容你呢?
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