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餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共6篇(餐飲部經(jīng)理的工作職責(zé))

時間:2022-06-18 16:10:35 綜合范文

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餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共6篇(餐飲部經(jīng)理的工作職責(zé))

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共1

  設(shè)計(jì)部組長崗位職責(zé)

一、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的工作,并協(xié)助經(jīng)理完成設(shè)計(jì)部其他工作;

二、主要負(fù)責(zé)活動家具業(yè)務(wù)單,圖紙繪制;

三、密切與組員配合完成圖紙繪制工作;

四、負(fù)責(zé)較大項(xiàng)目的人員安排,指揮團(tuán)體協(xié)作及狀況控制。

五、組織組內(nèi)設(shè)計(jì)師的定期培訓(xùn)并做出培訓(xùn)記錄,提高業(yè)務(wù)水平及團(tuán)隊(duì)成單能力。

六、對新設(shè)計(jì)師的全面培訓(xùn)及首單的全程輔助與指導(dǎo)。

七、每月月末評價組內(nèi)設(shè)計(jì)師工作,向店面經(jīng)理提交評估報(bào)告。

  任職資格:

1、??疲ńy(tǒng)招)及以上學(xué)歷,應(yīng)用美術(shù)及平面設(shè)計(jì)專業(yè);

2、熟悉國家以及省市建筑設(shè)計(jì)規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī),對相關(guān)設(shè)計(jì)單位有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、設(shè)計(jì)能力;

3、八年以上設(shè)計(jì)院或房地產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn);

4、熟悉相關(guān)專業(yè)及崗位所需計(jì)算機(jī)軟件應(yīng)用知識;

5、有較強(qiáng)溝通組織能力。

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共2

  銷售部組長崗位職責(zé)

【篇1:銷售主管崗位職責(zé)及考核】

  職務(wù):銷售部副主管

  1)根據(jù)公司銷售目標(biāo)計(jì)劃,完成部門銷售目標(biāo);

  2)通過企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)溝通平臺,解答客戶肌膚問題及提供產(chǎn)品搭配方案,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售業(yè)績;

  3)做好日常企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)平臺空間、朋友圈的發(fā)布與維護(hù)工作,參與調(diào)動營銷氛圍,提高增加企業(yè)客戶數(shù)量;

  4)跟進(jìn)客戶購買產(chǎn)品的訂單跟蹤服務(wù),提醒戶產(chǎn)品使用方法;

  5)了解客戶目前產(chǎn)品使用情況及解答客戶對產(chǎn)品使用后的新情況,或搭配產(chǎn)品方案;

  6)協(xié)助主管日常的工作,分配組員帶領(lǐng)新人;

  7)帶領(lǐng)新人學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品知識、了解肌膚病理類型及學(xué)習(xí)肌膚專業(yè)知識等;

  8)幫助新員工學(xué)習(xí)解答客戶的專業(yè)術(shù)語,及新員工對公司產(chǎn)品及肌膚知識考核;

  9)協(xié)助主管管理組員及組員的績效考核考評工作;

  10)指導(dǎo)新員工的工作進(jìn)展,給予新同事人文關(guān)懷(提醒公司作息時間、上下班打卡、午飯/晚飯叫餐等); 11)完成公司領(lǐng)導(dǎo)按排的其它工作。

  副/銷售主管績效考核方案

  職務(wù):銷售部副主管

  1)根據(jù)部門銷售業(yè)績實(shí)際完成量及個人業(yè)績完成量占總考核的55%;

  2)處理客戶問題及產(chǎn)品、話術(shù)等專業(yè)知識總考核10%;

  3)客戶維護(hù)度及微信、qq等操作平臺的維護(hù)度占總考核的10%; 4)新員工工作的指導(dǎo),對新員工關(guān)注度占總考核的10%; 5)個人協(xié)調(diào)能力,管理能力占總考核的10%; 6)日常出勤率占總考核的5%。

  銷售部副主管薪資待遇激勵體制

  工資組成方式:基本工資+提成 1)基本工資3200; 2)個人提成不變; 3)可共享新員工3個月試用期內(nèi)銷售額的提成,每月提新進(jìn)員工銷售額的1%;

  4)當(dāng)組當(dāng)月業(yè)績銷售指標(biāo)完成達(dá)100%或以上可額外獲得500元現(xiàn)金獎勵;

  5)當(dāng)月個人業(yè)績超過目標(biāo)計(jì)劃50%以上,當(dāng)月基本工資上調(diào)300元。

  銷售部副主管薪資待遇懲罰體制

  1)當(dāng)月業(yè)績完成額度不達(dá)百分80%以上者,次月基本工資降為銷售組長基本工資3000;

  2)在新員工入職2天后對新進(jìn)員工的基本資料不了解(姓名、住址、家庭成員等)的情況出現(xiàn)后,每次罰款100元;

  3)不及時檢查新員工的工作進(jìn)度及空間說說或朋友圈錯誤的評論,每次罰款100元;;

  4)每天不及時與新員工溝通當(dāng)天的工作狀況及遇見的問題,沒有給到足夠的人文關(guān)懷的等,將列入管理能力考核范圍;

  5)上月目標(biāo)計(jì)劃超額完成50%以上,本月未達(dá)相同額度80%,次月基本工資下調(diào)300元。

  組長崗位職責(zé)

  職務(wù):銷售部組長

  1)根據(jù)公司銷售目標(biāo)計(jì)劃,完成部門銷售目標(biāo);

  2)通過企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)溝通平臺,解答客戶肌膚問題及提供產(chǎn)品搭配方案,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售業(yè)績;

  3)做好日常企業(yè)微信、qq等網(wǎng)絡(luò)平臺空間、朋友圈的發(fā)布與維護(hù)工作,參與調(diào)動營銷氛圍, 提高增加企業(yè)客戶數(shù)量;

  4)跟進(jìn)客戶購買產(chǎn)品的訂單跟蹤服務(wù),及維護(hù)客戶的產(chǎn)品使用方法; 5)了解客戶目前產(chǎn)品使用情況及解答客戶對產(chǎn)品使用后的新情況,或搭配產(chǎn)品方案;

  6)協(xié)助主管/副主管日常的工作及帶領(lǐng)新人學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品知識、了解肌膚病理類型及學(xué)習(xí)肌膚專業(yè)知識等;

  7)幫助新員工學(xué)習(xí)解答客戶的專業(yè)術(shù)語,及新員工對公司產(chǎn)品及肌膚知識考核;

  8)指導(dǎo)新員工的工作進(jìn)展,給予新同事人文關(guān)懷(提醒公司作息時間、上下班打卡、午飯/晚飯叫餐等); 9)當(dāng)組組員的文具申領(lǐng)及管理; 10)公司環(huán)境衛(wèi)生值日安排;

  11)完成公司領(lǐng)導(dǎo)按排的其它工作。

  組長績效考核方案

  職務(wù):組長

  7)根據(jù)部門銷售業(yè)績實(shí)際完成量及個人業(yè)績完成量占總考核的50%;

  8)處理客戶問題及產(chǎn)品、話術(shù)等專業(yè)知識總考核15%;

  9)客戶維護(hù)度及微信、qq等操作平臺的維護(hù)度占總考核的15%; 10)協(xié)助主管/副主管對新員工工作的指導(dǎo),對新員工關(guān)注度占總考核的10%;

  11)個人協(xié)調(diào)能力,管理能力占總考核的5%; 12)日常出勤率占總考核的5%。

  組長薪資待遇激勵體制

  工資組成方式:基本工資+提成 1)基本工資3000; 2)個人提成不變;

  3)當(dāng)組當(dāng)月業(yè)績銷售指標(biāo)完成達(dá)100%或以上,可額外獲得300元現(xiàn)金獎勵;

  4)當(dāng)月目標(biāo)計(jì)劃超額完成30%或以上,本月基本工資漲幅200元。

  組長薪資待遇懲罰體制

  1)當(dāng)月業(yè)績完成額度不達(dá)百分80%以上者,次月基本工資降為普通銷售基本工資2700;

  2)在新員工入職2天后對新進(jìn)員工的基本資料不了解(姓名、住址、家庭成員等)的情況出現(xiàn)后,每次罰款50元;

  3)不及時檢查新員工的工作進(jìn)度及空間說說或朋友圈錯誤的評論,每次罰款50元;;

  4)每天不及時與新員工溝通當(dāng)天的工作狀況及遇見的問題,沒有給到足夠的人文關(guān)懷的等,將列入管理能力考核范圍;

  5)上月目標(biāo)計(jì)劃超額完成50%以上,本月未達(dá)相同額度80%,次月基本工資下調(diào)200元。

【篇2:銷售組長崗位職責(zé)】

  銷售組長崗位職責(zé)

1、制定銷售計(jì)劃,包括新車、裝潢件、保險、按揭等關(guān)聯(lián)商品。 2、與市場專員共同策劃、組織促銷活動,落實(shí)廠家指導(dǎo)方案。 3、輔導(dǎo)銷售經(jīng)理完成銷售目標(biāo),協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn),對市場占有率負(fù)責(zé)。

4、充分利用看板管理、晨會夕會制度、四表一卡等管理工具指導(dǎo)銷售目標(biāo)的完成。

5、銷售類投訴事情處理,協(xié)助處理售后服務(wù)、質(zhì)量類投訴,對銷售滿意度負(fù)責(zé)。

6、幫助銷售團(tuán)隊(duì)理解公司、廠商各項(xiàng)銷售政策。 7、指導(dǎo)、培訓(xùn)(包括轉(zhuǎn)訓(xùn))銷售團(tuán)隊(duì)。 8、落實(shí)公司各項(xiàng)管理制度、考核制度。

9、以公司利潤為重要考慮因素,并控制銷售成本、庫存管理。 10、完成上級交辦的其他工作。

【篇3:銷售部崗位工作說明書】

  銷售部崗位工作說明書

  營銷中心經(jīng)理

  銷售主管

  渠道拓展主管

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共3

  保潔部組長崗位職責(zé)

  一.安排好當(dāng)日工作,各班的詳細(xì)交接.二.巡視各區(qū)員工是否到崗.三.確保營運(yùn)部工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo).四.根據(jù)工作需要,做好員工調(diào)動安排.五.制定員工崗位職責(zé)和工作流程.六.檢查各班各崗位工作情況.七.控制各崗位員工怎樣使用和節(jié)約原材料,減少不必要的浪費(fèi).八.處理各區(qū)衛(wèi)生,解決員工提出的問題.九.隨時傳達(dá)反應(yīng)上下級情況,并做好工作記錄.十.做好當(dāng)日總結(jié),交主管查閱.

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共4

  服務(wù)組長崗位職責(zé)

1、參加部門例會,了解每日接待、預(yù)定情況,召開班前例會。 2、合理安排員工的排班,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使接待工作順利完成。 3、營業(yè)時向服務(wù)員布置任務(wù),輔導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作。 5、負(fù)責(zé)協(xié)助督導(dǎo)檢查員工每天出勤,儀容儀表及衛(wèi)生情況; 6、帶領(lǐng)員工完成每日客人接待和餐品、酒水銷售工作,努力提高餐廳的經(jīng)營效益。

7、開餐前檢查擺臺、清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況,使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

8、輔導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證所有工作符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

9、全面掌握客人用餐情況,及時征詢客人的意見、建議,及時處理一類顧客抱怨。

11、協(xié)助餐廳督導(dǎo)或經(jīng)理做好對服務(wù)員的考勤、績效評估工作,及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

12、協(xié)助餐廳督導(dǎo)或經(jīng)理對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧。

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共5

  生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

1、生產(chǎn)班組長崗位職責(zé)

1.在生產(chǎn)部經(jīng)理、生產(chǎn)調(diào)度的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本班組的生產(chǎn)組織,勞動力的調(diào)配與組合。

2.根據(jù)生產(chǎn)通知單及流程卡需求,合理組織安排生產(chǎn),對本班組生產(chǎn)任務(wù)的完成情況負(fù)責(zé)。

3.嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,杜絕違章指揮,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,監(jiān)督,組織本班組設(shè)備日常保養(yǎng)工作,杜絕發(fā)生重大安全事故及設(shè)備事故,搞好現(xiàn)場5S管理,實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn),對本班組的安全生產(chǎn),文明生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

4.嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律,堅(jiān)持按章操作,監(jiān)督本班組工藝紀(jì)律執(zhí)行情況,檢查本班組加工工序質(zhì)量,對本班組工序質(zhì)量負(fù)責(zé)。

5.根據(jù)《質(zhì)量手冊》及相關(guān)規(guī)范要求,監(jiān)督本班組員工“流程卡”及相關(guān)質(zhì)量記錄、相關(guān)生產(chǎn)記錄的填寫是否真實(shí),符合要求,對本班組及員工質(zhì)量記錄生產(chǎn)記錄的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。

6.負(fù)責(zé)產(chǎn)品轉(zhuǎn)序的交接,保證實(shí)物與流程卡相對應(yīng)。

7.協(xié)助、配合工裝管理人員進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)、工裝模具保養(yǎng)、設(shè)備檢修、工裝模具定置、定位策劃和管理。

8.堅(jiān)持公正、公平、公開原則填寫員工日清表,于次日8:00以前交生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)員。

9.每日下班前必須將邊角、廢料送至管胚庫,未登錄流程卡管胚(下料組)必須將管胚送半成品庫寄存。

10.對新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。

11.有責(zé)任配合公司開展的各項(xiàng)管理活動。

2、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

一、遵守公司規(guī)章制度,服從生產(chǎn)的工作安排,參加集體組織召開的工作會議和學(xué)習(xí)活動,了解生產(chǎn)計(jì)劃安排和要求,結(jié)合公司實(shí)際情況不斷完善產(chǎn)品生產(chǎn)及技術(shù)操作規(guī)程,并付諸實(shí)施。 二、嚴(yán)格遵守上崗操作制度,進(jìn)入車間必須執(zhí)行相應(yīng)規(guī)程:換鞋、更衣、戴帽、雙手消毒等。工作服應(yīng)保持干凈。

三、生產(chǎn)區(qū)域未經(jīng)許可或授權(quán)人員不得隨意進(jìn)入,可設(shè)置提醒標(biāo)志或門禁管理,生產(chǎn)現(xiàn)場保持整潔限制或嚴(yán)禁出現(xiàn)個人物品。

四、食品加工前,必須檢驗(yàn)材料質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向上級通報(bào),并立即將有質(zhì)量問題的原料退還倉庫等候上級處理,杜絕將不合格的原材料用于生產(chǎn)。

五、生產(chǎn)時應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)用料規(guī)定與要求,確認(rèn)用料與生產(chǎn)要求一致無誤后,方可開始生產(chǎn),杜絕浪費(fèi),有效降低用料成本;

六、生產(chǎn)車間的廢棄物必須及時清理,防止廢棄物對食品的污染。

七、嚴(yán)格按照公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工生產(chǎn),對所有的食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。

八、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的審核、監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)線的各項(xiàng)工作,掌握工作情況和有關(guān)事項(xiàng)。

九、貫徹執(zhí)行《食品生產(chǎn)安全法》,把對生產(chǎn)質(zhì)量的過程管理延伸落實(shí)到每一個崗位,每一道工序,預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。

十、協(xié)調(diào)各營業(yè)店之間的溝通與合作,解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題,根據(jù)各店的訂單需求及時送達(dá),并做好原始單的保存及發(fā)貨記錄,(各店記錄分檔、日記錄、月底統(tǒng)計(jì)后上報(bào)財(cái)務(wù))

十一、管理部門基礎(chǔ)設(shè)備維護(hù),保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn),廚房設(shè)備處于良好狀態(tài);

十二、有效控制生產(chǎn)成本,杜絕浪費(fèi),規(guī)范其生產(chǎn)能耗、物耗的量化,維護(hù)生產(chǎn)秩序確保生產(chǎn)效益

十三、負(fù)責(zé)確保文明、安全生產(chǎn),避免生產(chǎn)與安全事故的發(fā)生;

十四、對公司食品技術(shù)資料的收集、整理與歸檔、保密工作。

十五、合理安排下屬工作,明確崗位職責(zé)和相互配合關(guān)系;

十六、審核生產(chǎn)計(jì)劃的合理性,批準(zhǔn)并下達(dá)實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃或任務(wù);

十七、查閱生產(chǎn)報(bào)表與物資庫存臺帳,掌握生產(chǎn)計(jì)劃完成進(jìn)度,考核生產(chǎn)計(jì)劃完成結(jié)果,確保產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)的實(shí)現(xiàn);

十八、及時解決生產(chǎn)問題,協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的生產(chǎn)進(jìn)度,預(yù)防各種生產(chǎn)隱患,杜絕各種生產(chǎn)事故的發(fā)生;

十九、組織開展生產(chǎn)技術(shù)會、指導(dǎo)操作技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工的操作技能及其熟練程度,促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高;

3、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

  主要職責(zé):

1、協(xié)助主管完成各工序協(xié)調(diào)工作,確保生產(chǎn)計(jì)劃順利進(jìn)行;

2、組織本組人員按生產(chǎn)計(jì)劃完成生產(chǎn)任務(wù),不斷提高生產(chǎn)效率;

3、及時組織有關(guān)人員排除異常,并對主管報(bào)告;

4、搞好生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作;

5、協(xié)助主管對本組人員的技術(shù)考核和人員培訓(xùn)工作實(shí)施;

6、協(xié)助主管做好車間的“6S”管理工作;

7、調(diào)節(jié)好員工的心態(tài),調(diào)動員工工作積極性;

8、每日填寫生產(chǎn)日報(bào)表、加班記錄單,上報(bào)主管當(dāng)日之生產(chǎn)狀況;

9、完成主管安排之其他任務(wù)并對主管負(fù)責(zé)。

4、生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行工藝規(guī)程,完成產(chǎn)品后處理工藝;按圖紙和工藝文件規(guī)定的工藝參數(shù)、技術(shù)要求;?

2、按照生產(chǎn)要求填寫原材料領(lǐng)料單和生產(chǎn)模組領(lǐng)料單并簽字確認(rèn);?

3、按照產(chǎn)品工藝要求配料、上料,對新制作的產(chǎn)品進(jìn)行檢查和試驗(yàn)判定產(chǎn)品無異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn);?

4、監(jiān)督操作工對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行自檢,剔除不合格品判定產(chǎn)品無異常、質(zhì)量合格;?

5、填寫生產(chǎn)記錄,內(nèi)容包括生產(chǎn)班組、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、合格數(shù)量、報(bào)廢數(shù)、班組成員等,記錄填寫及時、準(zhǔn)確、完整;?

6、記錄本班人員的考勤、考核情況,傳達(dá)上級下達(dá)的工作指令;

7、負(fù)責(zé)車間內(nèi)日常生產(chǎn)中除原材料和模具以外其他所需用品的領(lǐng)用;?

8、班后檢查生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄,關(guān)好門窗,對重要材料要嚴(yán)加管理;?

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù);

餐飲服務(wù)部組長崗位職責(zé)共6

  生產(chǎn)部組長崗位職責(zé)

  生產(chǎn)部組長對公司生產(chǎn)安全管理負(fù)全面責(zé)任

一、遵守公司規(guī)章制度,服從生產(chǎn)的工作安排,參加集體組織召開的工作會議和學(xué)習(xí)活動,

  了解生產(chǎn)計(jì)劃安排和要求,結(jié)合公司實(shí)際情況不斷完善產(chǎn)品生產(chǎn)及技術(shù)操作規(guī)程,并付諸實(shí)施。

二、嚴(yán)格遵守上崗操作制度,進(jìn)入車間必須執(zhí)行相應(yīng)規(guī)程:換鞋、更衣、戴帽、雙手消毒等。

  工作服應(yīng)保持干凈。

三、生產(chǎn)區(qū)域未經(jīng)許可或授權(quán)人員不得隨意進(jìn)入,可設(shè)置提醒標(biāo)志或門禁管理,生產(chǎn)現(xiàn)場保

  持整潔限制或嚴(yán)禁出現(xiàn)個人物品。

四、食品加工前,必須檢驗(yàn)材料質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即向上級通報(bào),并立即將有質(zhì)量問

  題的原料退還倉庫等候上級處理,杜絕將不合格的原材料用于生產(chǎn)。

五、生產(chǎn)時應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)用料規(guī)定與要求,確認(rèn)用料與生產(chǎn)要求一致無誤后,方可開始生

  產(chǎn),杜絕浪費(fèi),有效降低用料成本;

六、生產(chǎn)車間的廢棄物必須及時清理,防止廢棄物對食品的污染。

七、嚴(yán)格按照公司生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工生產(chǎn),對所有的食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。

八、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的審核、監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)線的各項(xiàng)工作,掌握工作情況和有關(guān)事項(xiàng)。

九、貫徹執(zhí)行《食品生產(chǎn)安全法》,把對生產(chǎn)質(zhì)量的過程管理延伸落實(shí)到每一個崗位,每一

  道工序,預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。

十、協(xié)調(diào)各營業(yè)店之間的溝通與合作,解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題,根據(jù)各店的訂單需求及時送

  達(dá),并做好原始單的保存及發(fā)貨記錄,(各店記錄分檔、日記錄、月底統(tǒng)計(jì)后上報(bào)財(cái)務(wù)) 十

一、管理部門基礎(chǔ)設(shè)備維護(hù),保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn),廚房設(shè)備處于良好狀態(tài);

二、有效控制生產(chǎn)成本,杜絕浪費(fèi),規(guī)范其生產(chǎn)能耗、物耗的量化,維護(hù)生產(chǎn)秩序確保生

  產(chǎn)效益

十三、負(fù)責(zé)確保文明、安全生產(chǎn),避免生產(chǎn)與安全事故的發(fā)生;

十四、對公司食品技術(shù)資料的收集、整理與歸檔、保密工作。

十五、合理安排下屬工作,明確崗位職責(zé)和相互配合關(guān)系;

十六、審核生產(chǎn)計(jì)劃的合理性,批準(zhǔn)并下達(dá)實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃或任務(wù);

十七、查閱生產(chǎn)報(bào)表與物資庫存臺帳,掌握生產(chǎn)計(jì)劃完成進(jìn)度,考核生產(chǎn)計(jì)劃完成結(jié)果,確

  保產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)的實(shí)現(xiàn);

十八、及時解決生產(chǎn)問題,協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的生產(chǎn)進(jìn)度,預(yù)防各種生產(chǎn)隱患,杜絕各種

  生產(chǎn)事故的發(fā)生;

十九、組織開展生產(chǎn)技術(shù)會、指導(dǎo)操作技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工的操作技能及其熟練程度,

  促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高;

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