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萬(wàn)象城活動(dòng)方案共4篇 萬(wàn)象城主題活動(dòng)

時(shí)間:2022-07-13 16:11:02 綜合范文

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萬(wàn)象城活動(dòng)方案共4篇 萬(wàn)象城主題活動(dòng)

萬(wàn)象城活動(dòng)方案共1

  深圳萬(wàn)象城運(yùn)營(yíng)管理的“四書(shū)五經(jīng)”之二:招商經(jīng)

  選擇比努力更重要,要做好購(gòu)物中心,選商戶(hù)比管理商戶(hù)更重要。深圳萬(wàn)象城的成功運(yùn)作,得益于招商的成功,本文從招商組織與業(yè)務(wù)流程方面,分析深圳萬(wàn)象城的招商策略,歸納總結(jié)其招商管理特點(diǎn)。

一、組織特點(diǎn):三種角色、矩陣管理

  深圳萬(wàn)象城由華潤(rùn)置地深圳公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理, 華潤(rùn)置地深圳公司下設(shè)投資管理部、商業(yè)地產(chǎn)管理部等多個(gè)職能部門(mén),以及多個(gè)在建項(xiàng)目部和華潤(rùn)中心。華潤(rùn)中心是購(gòu)物中心、酒店、寫(xiě)字樓的統(tǒng)稱(chēng),負(fù)責(zé)萬(wàn)象城的運(yùn)營(yíng)管理、君悅酒店的業(yè)績(jī)管理、寫(xiě)字樓運(yùn)營(yíng)管理,其中萬(wàn)象城運(yùn)營(yíng)管理是其主要工作內(nèi)容。 華潤(rùn)中心采用矩陣式管理模式,下設(shè)營(yíng)運(yùn)部、客戶(hù)關(guān)系部、冰場(chǎng)管理部三個(gè)直管部門(mén),設(shè)多個(gè)矩陣組(如圖1),其中冰場(chǎng)管理部、寫(xiě)字樓組、酒店組負(fù)責(zé)冰場(chǎng)、寫(xiě)字樓和酒店的運(yùn)營(yíng)管理。華潤(rùn)中心矩陣組人員由深圳公司及華潤(rùn)深圳物管公司對(duì)應(yīng)部門(mén)指派,其中招商組由深圳公司商業(yè)地產(chǎn)管理部指定人員組成。

  不少商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司成立商管公司,負(fù)責(zé)商業(yè)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理,商管公司下設(shè)地方分公司,負(fù)責(zé)地方商業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理,與之不同的是,華潤(rùn)置地沒(méi)有商管公司總部,由各地方運(yùn)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)對(duì)萬(wàn)象城進(jìn)行管理,通常是華潤(rùn)中心負(fù)責(zé)其商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理。雖然華潤(rùn)置地沒(méi)有商管總公司或商管總部,但對(duì)各地萬(wàn)象城的管理,基本都沿襲深圳萬(wàn)象城的管理思路,很多異地萬(wàn)象城的運(yùn)營(yíng)管理人員,都是從深圳華潤(rùn)中心調(diào)派,因此,各個(gè)萬(wàn)象城在管理方式、管理方法上基本相同,深圳華潤(rùn)中心是華潤(rùn)置地內(nèi)部管理標(biāo)桿,發(fā)揮了了其他地產(chǎn)企業(yè)商管總部的部分職能。華潤(rùn)中心隸屬于地方公司,各地方公司承擔(dān)萬(wàn)象城運(yùn)營(yíng)管理指標(biāo),從資產(chǎn)歸屬看,萬(wàn)象城的資產(chǎn)歸屬于各地方公司。

  深圳萬(wàn)象城的招商由商業(yè)地產(chǎn)管理部負(fù)責(zé),具體工作由華潤(rùn)中心招商組承擔(dān),工作范圍包括開(kāi)業(yè)前招商、開(kāi)業(yè)后的補(bǔ)位招商和商戶(hù)調(diào)整。深圳公司商業(yè)地產(chǎn)管理部在華潤(rùn)置地內(nèi)部有三種角色,一是華潤(rùn)置地總部商業(yè)管理部門(mén),二是深圳公司商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目策劃與招商部門(mén),三是深圳萬(wàn)象城招商部門(mén)。華潤(rùn)置地總部賦予商業(yè)地產(chǎn)管理部第一種角色,是希望其能將深圳萬(wàn)象城的成功開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)模式復(fù)制到各地方公司。

  行業(yè)中對(duì)招商職能的劃分,有的是以開(kāi)業(yè)為界, 開(kāi)業(yè)前招商由商管總部或區(qū)域商管總部承擔(dān),開(kāi)業(yè)后的招商由地方商管公司完成,這種招商管理方式可稱(chēng)為“分段招商”。萬(wàn)象城招商職能由各地公司承擔(dān),部分國(guó)際品牌、國(guó)內(nèi)知名品牌招商由華潤(rùn)置地總部協(xié)助,華潤(rùn)置地總部招商職能是由深圳公司商業(yè)地產(chǎn)管理部承擔(dān),這種招商管理方式可稱(chēng)為“全程招商”。萬(wàn)象城之所以采用這種“全程招商”方式,一是因?yàn)楦鞯厣虡I(yè)項(xiàng)目數(shù)量少,從萬(wàn)象城的市場(chǎng)定位看,一個(gè)地方公司的市場(chǎng)容量難以承載兩個(gè)萬(wàn)象城,當(dāng)?shù)氐恼猩虉F(tuán)隊(duì)有精力投入到一個(gè)項(xiàng)目的全程招商工作中來(lái);二是華潤(rùn)置地萬(wàn)象城產(chǎn)品策略只對(duì)萬(wàn)象城的檔次和形象作了要求,允許各地萬(wàn)象城的體量、建筑形態(tài)和業(yè)態(tài)規(guī)劃存在差異,因此無(wú)法對(duì)各地萬(wàn)象城的商鋪品牌進(jìn)行快速?gòu)?fù)制,總部招商人員有限的情況下,無(wú)法完成各地萬(wàn)象城的招商準(zhǔn)備和實(shí)施工作,只能由各地方公司負(fù)責(zé)。

  深圳公司商業(yè)地產(chǎn)管理部招商崗位按業(yè)態(tài)設(shè)置, 一類(lèi)業(yè)態(tài)下設(shè)招商經(jīng)理崗和招商專(zhuān)員崗兩個(gè)崗位,崗位編制每年根據(jù)需要調(diào)整。

  業(yè)務(wù)授權(quán)方面,深圳萬(wàn)象城的招商決策其他部門(mén)參與較少,直接報(bào)華潤(rùn)中心總經(jīng)理、深圳公司總經(jīng)理審批,大部分事項(xiàng)應(yīng)報(bào)深圳公司總經(jīng)理審批,包括如業(yè)態(tài)規(guī)劃方案、租金策略、招商進(jìn)度計(jì)劃、租賃合同、商戶(hù)調(diào)整方案、租金調(diào)整方案、租金減免等。

二、招商策略:從低到高、資源共享

  深圳萬(wàn)象城是華潤(rùn)置地的第一個(gè)綜合商業(yè)項(xiàng)目,雖然處于姣好的地段,但由于自身品牌還不被市場(chǎng)接受,對(duì)商家的新引力有限,因此深圳萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)前招商也面臨不少困難,小品牌不少,大品牌來(lái)不了。早期深圳萬(wàn)象城的商家品牌檔次并不高,屬于中檔水平,雖然也有國(guó)際奢侈品品牌簽約,但這些品牌店開(kāi)業(yè)時(shí)間晚,往往需要等到購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)一兩年后才開(kāi)始裝修營(yíng)業(yè),不能在開(kāi)業(yè)期間幫助深圳萬(wàn)象城聚集人氣、提升檔次。

  購(gòu)物中心的招商可分為開(kāi)業(yè)前招商和運(yùn)營(yíng)期招商。開(kāi)業(yè)前招商時(shí)間緊、工作量大,運(yùn)營(yíng)期招商是購(gòu)物中心管理的長(zhǎng)期工作,需要根據(jù)商戶(hù)業(yè)績(jī)與購(gòu)物中心整體需要作出適應(yīng)性商戶(hù)調(diào)整。深圳萬(wàn)象城的整體招商策略是從低到高,開(kāi)業(yè)前招商品牌檔次相對(duì)不高,先讓商戶(hù)進(jìn)來(lái)、確保開(kāi)業(yè),運(yùn)營(yíng)期逐漸調(diào)整,拉升品牌檔次。

  深圳萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)前招商工作主要?jiǎng)澐譃槿齻€(gè)階段: 招商策劃、招商準(zhǔn)備和招商實(shí)施階段。

  招商策劃是招商工作的起點(diǎn)和重要工作,主要是明確招商對(duì)象、招商資源、主要招商政策。招商策劃工作在項(xiàng)目定位報(bào)告確定后開(kāi)展,主要的成果是《招商策略計(jì)劃書(shū)》,其內(nèi)容包括:樓層業(yè)態(tài)規(guī)劃、品牌落位、招商策略、租金策略、招商工作計(jì)劃、招商費(fèi)用預(yù)算。

  招商準(zhǔn)備階段主要是準(zhǔn)備招商必要的推廣物料、標(biāo)準(zhǔn)合同文本等工作,具體包括:招商隊(duì)伍組建與培訓(xùn); 擬定招商管理制度;選擇招商代理公司;準(zhǔn)備招商推廣宣傳物料;沙盤(pán)及模型制作;準(zhǔn)備租賃意向書(shū)、租賃確認(rèn)書(shū)、租賃合同標(biāo)準(zhǔn)文本。

  招商實(shí)施階段的主要工作包括商戶(hù)拜訪(fǎng)與溝通、商務(wù)談判、合同簽訂。為了把控招商質(zhì)量與招商進(jìn)度, 商業(yè)地產(chǎn)管理部定期組織招商分析會(huì),分析招商情況, 協(xié)調(diào)解決招商工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整招商策略。 運(yùn)營(yíng)期招商是一項(xiàng)持續(xù)工作,也是最考驗(yàn)運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)的工作,招商人員根據(jù)購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、各樓層的客流狀況,以及各商戶(hù)的業(yè)績(jī)情況,對(duì)商戶(hù)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。要引進(jìn)一家新的品牌商戶(hù),需要有合適的面積滿(mǎn)足商戶(hù)需求,而離場(chǎng)商戶(hù)的鋪位面積往往很難是入場(chǎng)商戶(hù)所需的,因此,要引進(jìn)新商戶(hù),就需要騰出合適面積,這就需要對(duì)在場(chǎng)商戶(hù)進(jìn)行調(diào)整,包括面積調(diào)整、位置調(diào)整等。考慮到商戶(hù)調(diào)整與運(yùn)營(yíng)期招商工作的關(guān)聯(lián)性,這兩項(xiàng)職能都由商業(yè)地產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)。 根據(jù)商戶(hù)調(diào)整規(guī)模,深圳萬(wàn)象城將商戶(hù)調(diào)整分為兩類(lèi),一類(lèi)是大面積調(diào)整,一類(lèi)是單個(gè)商戶(hù)調(diào)整。大面積調(diào)整是對(duì)購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)進(jìn)行優(yōu)化,會(huì)涉及到整個(gè)樓層、或某個(gè)特定區(qū)域商戶(hù)的調(diào)整;單個(gè)商戶(hù)調(diào)整是對(duì)某個(gè)或數(shù)個(gè)商戶(hù)的面積、經(jīng)營(yíng)位置進(jìn)行調(diào)整。在深圳萬(wàn)象城,純粹意義上的單個(gè)商戶(hù)調(diào)整比較少見(jiàn)的,在經(jīng)營(yíng)面積全部出租的情況下,一個(gè)商鋪面積和位置的調(diào)整,往往會(huì)影響或需要對(duì)應(yīng)的商鋪?zhàn)龀雠浜希R?jiàn)的是對(duì)某幾個(gè)商戶(hù)的位置進(jìn)行調(diào)換,這也稱(chēng)為單個(gè)商戶(hù)調(diào)整。

  深圳萬(wàn)象城運(yùn)營(yíng)期招商的品牌資源有三個(gè)來(lái)源, 一是主動(dòng)找上門(mén)的品牌商家,在深圳萬(wàn)象城商業(yè)面積全部出租的情況下,符合條件的品牌商家往往需要等候到其他商戶(hù)退場(chǎng)的時(shí)機(jī);二是商業(yè)地產(chǎn)管理部為深圳萬(wàn)象城主動(dòng)拓展的品牌資源;三是與其他各地萬(wàn)象城合作的品牌資源,在新品牌進(jìn)入異地萬(wàn)象城或與異地萬(wàn)象城合作一段時(shí)間后,商業(yè)地產(chǎn)管理部將有價(jià)值的品牌引入深圳萬(wàn)象城。其中,通過(guò)第一種途徑獲得的的品牌資源往往市場(chǎng)影響力小,大部分不作為引進(jìn)的目標(biāo)商戶(hù);第二種途徑獲得的品牌大部分是目標(biāo)品牌,但消耗的時(shí)間長(zhǎng)、獲取品牌商戶(hù)的數(shù)量少;第三個(gè)來(lái)源是最有價(jià)值的途徑,通過(guò)全國(guó)各地萬(wàn)象城商戶(hù)品牌資源共享,可以將品牌在異地萬(wàn)象城進(jìn)場(chǎng)或退場(chǎng)作為合作條件,擴(kuò)大萬(wàn)象城與品牌商戶(hù)合作中的主動(dòng)權(quán)。

  為了便于開(kāi)展商戶(hù)調(diào)整,改善經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),近幾年, 深圳萬(wàn)象城與商戶(hù)約定的租期都不長(zhǎng),大部分是在三個(gè)月到一年之間。商業(yè)地產(chǎn)管理部每年根據(jù)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、經(jīng)營(yíng)行為、品牌形象,以及商場(chǎng)整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)狀況等綜合因素,提出租戶(hù)大面積調(diào)整方案。深圳萬(wàn)象城每年商戶(hù)調(diào)整范圍較大,按面積計(jì)算,平均每年調(diào)整20% 的商戶(hù),尤其是在前幾年,深圳萬(wàn)象城從中檔品牌向高檔奢侈品品牌提升過(guò)程中,有的年份調(diào)整面積接近50%。對(duì)單個(gè)商戶(hù)調(diào)整,在商戶(hù)租賃合同到期前3-6 個(gè)月,商業(yè)地產(chǎn)管理部就要形成商戶(hù)去留的決策,若是需要保留的商戶(hù),與其溝通續(xù)租事宜,若不續(xù)租的商戶(hù),需要有新品牌商戶(hù)進(jìn)駐,并將不續(xù)租的決定提前告知現(xiàn)有商戶(hù)。

  新商戶(hù)引進(jìn)并簽訂租賃協(xié)議后,商業(yè)地產(chǎn)管理部的招商工作基本完成,商戶(hù)接下來(lái)需要進(jìn)場(chǎng)裝修,準(zhǔn)備開(kāi)業(yè),商業(yè)地產(chǎn)管理部需要將商戶(hù)移交給營(yíng)運(yùn)部,協(xié)助商戶(hù)準(zhǔn)備裝修和做好開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,商戶(hù)移交的標(biāo)志性事件是召開(kāi)商戶(hù)進(jìn)場(chǎng)裝修協(xié)調(diào)會(huì),會(huì)議結(jié)束后,商戶(hù)服務(wù)與管理的工作由其他部門(mén)主責(zé),商業(yè)地產(chǎn)管理部協(xié)助。商戶(hù)進(jìn)場(chǎng)裝修協(xié)調(diào)會(huì)由商業(yè)地產(chǎn)管理部組織,營(yíng)運(yùn)部、物業(yè)管理中心、IT 運(yùn)維組參加,商業(yè)地產(chǎn)管理部向各部門(mén)介紹商戶(hù)基本情況、開(kāi)業(yè)時(shí)間要求、特殊約定事項(xiàng)等,其他各部門(mén)向租戶(hù)說(shuō)明裝修要求。

  對(duì)運(yùn)營(yíng)期間商戶(hù)調(diào)整的決策,需要招商人員對(duì)商業(yè)有深刻的理解,找出最佳的商鋪組合,還需要對(duì)新品牌的業(yè)績(jī)、適用性做出合理判斷。 結(jié)語(yǔ)

  深圳萬(wàn)象城成功運(yùn)營(yíng)九年,與開(kāi)業(yè)前招商和運(yùn)營(yíng)期招商成功是分不開(kāi)的,運(yùn)營(yíng)期招商需要招商人員對(duì)商業(yè)有深刻的理解,找出最佳的商鋪組合,還需要對(duì)新品牌的業(yè)績(jī)、適用性做出合理判斷,招商人員通過(guò)長(zhǎng)期、持續(xù)的商戶(hù)優(yōu)化調(diào)整,提升了購(gòu)物中心檔次與經(jīng)營(yíng)效益。

萬(wàn)象城活動(dòng)方案共2

  杭州萬(wàn)象城成功的背后

  A、萬(wàn)象之夜,主題是:MIXC THE CITY 萬(wàn)象城招商成果發(fā)布會(huì)暨悅府的誠(chéng)意客戶(hù)登記

  B、體驗(yàn)中心開(kāi)放:ONE BOOK,ONE BUILDING(一本書(shū),一幢房子) 建筑大師講解體驗(yàn)中心的設(shè)計(jì)理念,肖全講解拍攝萬(wàn)象城的感受

  C、萬(wàn)象雅集

  第二次招商成果發(fā)布會(huì)

  D、無(wú)印良品中國(guó)展 萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)

  幾十輛的法拉利 瑪莎拉蒂

  自己要臭美一下。

  在攀比的杭州,在要面子的杭州人,很多沒(méi)邀請(qǐng)函的人都想進(jìn)來(lái),還在門(mén)外爭(zhēng)吵。

  體驗(yàn)中心開(kāi)放:

  花了二千萬(wàn),做一個(gè)前所未有的體驗(yàn)中心。

  以“水”來(lái)做整個(gè)體驗(yàn)中心的概念。有三份之一的空間都被水占據(jù),還有黑色的石頭。

  丹麥的正版椅子。

  小值物業(yè)的點(diǎn)綴。

  原實(shí)木的椅子,價(jià)格非常嚇人。

  限制每次接待的人數(shù)。

  尊敬的陳總給大家講解。

  建筑設(shè)計(jì)師講解,本體驗(yàn)中心的創(chuàng)意。

  一比十七的超寬頻投影儀,給TVC拍攝帶來(lái)很多的成本。

  注意石頭般的發(fā)光椅子。

  電臺(tái)正采訪(fǎng)陳總。

  肖全講解拍攝的過(guò)程。

  我們團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的書(shū)。

  陳訪(fǎng)接待客戶(hù)。

  通過(guò)一本書(shū),讓杭州人知道什么是真真的萬(wàn)象城生活,什么是綜合體帶來(lái)的價(jià)值。

  萬(wàn)象雅集:

  這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)字沒(méi)做好,可以做得更好些。

  濃濃的中國(guó)味道。

  泰國(guó)的百貨公司Cential

  冰紛萬(wàn)象的老總。

  云門(mén)舞集的表演。

  老總們 高科技完美呈現(xiàn)。

萬(wàn)象城活動(dòng)方案共3

  從 萬(wàn) 象 城 看 餐 飲 趨 勢(shì)

一、萬(wàn)象城基本情況

  青島萬(wàn)象城坐落于青島市山東路六號(hào),于2015年4月30日開(kāi)業(yè)。建筑面積45萬(wàn) 平方米,停車(chē)位約6000 個(gè),(收費(fèi),前2小時(shí)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)5元,超過(guò)2小時(shí),每小時(shí)5元),定位為一站式全年齡段生活?yuàn)蕵?lè)中心。引進(jìn)了百盛、Ole’超市、冰紛萬(wàn)象滑冰場(chǎng)、CGV、方所、FamilyBox、JOYPOLIS、四海一家八大主力店,還有70家國(guó)際大牌、60家餐飲品牌、30家兒童品牌進(jìn)駐,打造的品牌陣容強(qiáng)大。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),開(kāi)業(yè)當(dāng)天近10萬(wàn)人,前四天客流量破60萬(wàn)人次,車(chē)流量超4萬(wàn)輛次,營(yíng)業(yè)額突破5000萬(wàn)元,創(chuàng)青島商業(yè)新紀(jì)錄。

二、萬(wàn)象城餐飲分布

  萬(wàn)象城餐飲品牌比較多,除了1層、2層沒(méi)有餐飲之外,其余7層均有餐飲分布,不過(guò),著重還是分布在4樓和5樓,占了餐飲數(shù)量的近50%,特別是西貝、外婆家等品牌入駐的5樓,更是餐飲主要分布區(qū),也是人氣最旺的區(qū)域。 六樓3家:

  上海小南國(guó)L618 中式正餐

  遼河渡口L616b 遼河地域特色餐飲 良友L616a 中西美食 五樓10家:

  食悅天L558 各類(lèi)小吃、特色美食 味蜀吾L557 川式老火鍋 旺池L543 川菜 望湘園L541 湘菜

  西貝莜面村L517 西北特色美食 外婆家L515/516 中式快時(shí)尚餐飲 爐魚(yú)L511 特色烤魚(yú) 漁壽司L503 日式壽司 牛道L502 日式烤肉

  四海一家L501 中西自助美食 四樓7家:

  千味涮L470 健康火鍋 KFCL468 中西快餐

  le livingL465 西點(diǎn)、咖啡 將太無(wú)二L453 日式壽司 翡翠小廚L452 港式茶餐廳 亞洲土地L422 東南亞美食 本家L413 韓式烤肉 三樓3家:

  Mango TreeL356 東南亞美食

  BrotzeitL355 德式啤酒主題餐廳,德式傳統(tǒng)美食 安南L312 東南亞美食 下沉夾層4家:

  latinaG172/G173中西美食 Baker&SpiceG138/175西式美食 王品臺(tái)塑牛排G123 西式美食 FanierG122中西美食 負(fù)一4家:

  禾綠回轉(zhuǎn)壽司B150 日式回轉(zhuǎn)壽司 太興B158 港式美食 船歌魚(yú)水餃B127 膠東美食,水餃特色餐廳 必勝客B111 西式比薩 負(fù)二4家:

  新石器烤肉B246 韓式烤肉 蓉李記B240 成都小吃 棒約翰B210 西式比薩餐廳 味千拉面B203 日式拉面

三、萬(wàn)象城餐飲帶來(lái)了什么?

1、萬(wàn)象城入駐青島到底是“狼來(lái)了!”還是“娘來(lái)了!”?

  從已入駐的餐飲來(lái)看,青島本地品牌進(jìn)入的只有良友及船歌魚(yú)水餃,其余的基本上都是國(guó)際和國(guó)內(nèi)的知名連鎖品牌。相對(duì)于青島餐飲來(lái)說(shuō),他們有太多的優(yōu)越性,不管品牌知名度、管理、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)等都優(yōu)于本地品牌。所以,這么多強(qiáng)勢(shì)品牌的入駐,對(duì)于本地品牌絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn)。然而從另一方面看,這何嘗不是本地餐飲學(xué)習(xí)和提升的一個(gè)機(jī)會(huì)呢?面臨餐飲市場(chǎng)的低迷,餐飲形式的嚴(yán)峻,我們?nèi)绾巫叱隼Ь郑繜釤峄鸹鸬拇笈撇惋嫿^對(duì)有他們的應(yīng)對(duì)方案和策略。本著接納和學(xué)習(xí)的心態(tài),我們應(yīng)該可以從他們身上學(xué)到我們破局的方法,到底是“狼來(lái)了!”還是“娘來(lái)了!”,就看我們?cè)趺纯创耍?/p>

2、從他們身上我們可以學(xué)到什么?

  首先是準(zhǔn)確的品牌定位。在定位方面,這些品牌餐飲都是高度統(tǒng)一的。環(huán)境,營(yíng)銷(xiāo)服務(wù),產(chǎn)品等都圍繞自己的客戶(hù)需求展開(kāi)。(1)環(huán)境。無(wú)一例外,這些大牌餐飲在裝修和氛圍的營(yíng)造上都是下了很大功夫的,環(huán)境營(yíng)造是品牌定位中的硬定位,和品牌定位統(tǒng)一才能實(shí)現(xiàn)助力品牌的作用。如西貝莜面、外婆家、爐魚(yú)、亞洲土地,博璨餐廳、王品、安南等。如果用王品的裝修來(lái)做外婆家的品牌可能就不會(huì)有現(xiàn)在這種效果了。(2)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。對(duì)外,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及服務(wù)行為的定位準(zhǔn)確,如外婆家的服務(wù)就無(wú)法做到面面俱到,在快時(shí)尚餐廳,能讓客人快速的坐下,享受到可口的美食就已經(jīng)很好了,它追求的是快速、實(shí)惠、舒心。王品則是追求高端服務(wù),充分體現(xiàn)高貴和食材美味的極致。(3)產(chǎn)品。產(chǎn)品價(jià)格和產(chǎn)品精細(xì)度基本就體現(xiàn)了一個(gè)品牌的定位,區(qū)分客戶(hù)群是精準(zhǔn)定位的第一步。王品產(chǎn)品單

一、價(jià)格高昂、高品味,外婆家產(chǎn)品豐富、價(jià)格實(shí)惠、大眾消費(fèi),王品的客戶(hù)是忍受不了外婆家的嘈雜和低品位,外婆家的客戶(hù)則接受不了王品的高消費(fèi)和為昂貴的服務(wù)買(mǎi)單。

  其次是大局營(yíng)銷(xiāo)觀。在一般的認(rèn)知中“同行就是冤家”,是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手!然而,在同一個(gè)商業(yè)體,就得如同“兄弟鬩于墻,外御其侮”理論一樣,對(duì)外高度一致,商家一定要意識(shí)到“唇寒齒亡”。商場(chǎng)不好,入駐的餐飲品牌單打獨(dú)斗是很難有所效果的,如果一致對(duì)外,將商場(chǎng)炒作起來(lái),就如同將魚(yú)群聚集起來(lái)后,每個(gè)漁船都能盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。萬(wàn)象城餐飲的對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)還是體現(xiàn)了高度的統(tǒng)一性,和商場(chǎng)一致對(duì)外,統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)。另外,就是營(yíng)銷(xiāo)以返券為主,體現(xiàn)階段性和周期性,將營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)分階段執(zhí)行,逐步吸引和培養(yǎng)客戶(hù),如外婆家的連續(xù)近一個(gè)月的活動(dòng)。

第三是細(xì)節(jié)服務(wù)。隨著市場(chǎng)化運(yùn)作,各個(gè)品牌都越來(lái)越注重客戶(hù)體驗(yàn)及客戶(hù)滿(mǎn)意度。在細(xì)節(jié)服務(wù)方面更是各施所長(zhǎng),做到極致。如外婆家的等位文化,西貝的明檔廚房和五覺(jué)營(yíng)銷(xiāo),亞洲土地的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)以及各家的菜單、排號(hào)系統(tǒng)、音樂(lè)、免費(fèi)小吃等。另外,在員工服裝、區(qū)域劃分、入口設(shè)計(jì)等方面也是別具匠心。不過(guò),這也體現(xiàn)了現(xiàn)在餐飲細(xì)節(jié)服務(wù)的同質(zhì)化狀況嚴(yán)重。

第四是注重客戶(hù)關(guān)系管理。通過(guò)等位系統(tǒng),叫號(hào)系統(tǒng)以及各品牌的會(huì)員卡操作等,可以看出,現(xiàn)在各個(gè)品牌已經(jīng)開(kāi)始注重客戶(hù)關(guān)系管理,通過(guò)CRM客戶(hù)管理系統(tǒng)來(lái)搜集和管理客戶(hù)。如西貝的電子會(huì)員卡,外婆家的叫號(hào)系統(tǒng)等。

第五是重視開(kāi)業(yè)。早在年前萬(wàn)象城就已經(jīng)開(kāi)始了大規(guī)模的宣傳。開(kāi)業(yè)活動(dòng)更是隆重,一度成為青島人的關(guān)注重點(diǎn)。從各餐飲商家開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)狀況來(lái)看,各商家也都比較重視開(kāi)業(yè)。如外婆家、西貝、本家等基本上都調(diào)配了不少熟練老員工支援開(kāi)業(yè),從開(kāi)業(yè)當(dāng)天的運(yùn)營(yíng)來(lái)看,各品牌的開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備還是很充分的。如外婆家縮減營(yíng)運(yùn)面積以及爐魚(yú)員工的服務(wù)用語(yǔ)及熟練技能。

第六是合作模式開(kāi)啟。新的商業(yè)模式下“同行不再是冤家”,如外婆家,西貝,本家等等,其實(shí)高層都在或多或少的進(jìn)行著溝通與合作。本家更是青島本地老品牌“北大荒”引進(jìn)的外來(lái)品牌。小南國(guó)與重慶阿興記,以及阿興記與外婆家爐魚(yú)品牌的合作等,都在預(yù)示著IPO及大并購(gòu)時(shí)代的到來(lái)。

萬(wàn)象城活動(dòng)方案共4

  沈陽(yáng)華潤(rùn)中心· 萬(wàn)象城 導(dǎo)購(gòu)手冊(cè) 沈陽(yáng)萬(wàn)象城的指南紙張上明顯感覺(jué) 比深圳的要沉、厚、硬,色彩也相 對(duì)區(qū)域年輕化和時(shí)尚化,與其定位 比較符合;在業(yè)態(tài)分類(lèi)上也不如深 圳細(xì)。 深圳萬(wàn)象城定位高端,故在導(dǎo)購(gòu)手冊(cè)排版 方面莊重大體,色彩嚴(yán)肅,文字排版較沈 陽(yáng)比更加緊湊,業(yè)態(tài)的分類(lèi)也更加細(xì)致。

  沈陽(yáng)華潤(rùn)中心· 萬(wàn)象城 小結(jié) 沈陽(yáng)項(xiàng)目作為華潤(rùn)在東北市場(chǎng)的首個(gè)項(xiàng)目,對(duì)我們項(xiàng)目具有極強(qiáng)的參考意義。無(wú)論對(duì)于建筑外 立面、設(shè)計(jì)、品牌組合等各方面都具有極強(qiáng)參考作用。 商業(yè)業(yè)態(tài)上,更深入研究各樓層的品牌和業(yè)態(tài)關(guān)系,特別重點(diǎn)關(guān)注該項(xiàng)目當(dāng)中主力店百貨—— 尚泰百貨的進(jìn)展和日后的經(jīng)營(yíng)情況。 深入細(xì)致地研究各個(gè)細(xì)節(jié),長(zhǎng)期持續(xù)性關(guān)注該項(xiàng)目。

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