下面是范文網(wǎng)小編分享的蒸年糕優(yōu)秀作文3篇,供大家參考。
蒸年糕優(yōu)秀作文1
每年我都能吃到媽媽從村里蒸的年糕,但從沒看到過媽媽是怎樣做年糕的。今天就看媽媽是怎樣蒸年糕的。
媽媽先從柜里拿出蒸籠。找糯米粉倒進竹匾里,在里面放入白糖、蜜棗、桂花,再用勺子麻利的來回拌勻。媽媽告訴我:“這樣蒸出來的年糕,有蜜棗的甜,又有桂花的'香,讓人回味無窮?!蔽蚁耄汗植坏脣寢審拇謇锼蛠淼哪旮?,我總是吃不夠。接著媽媽往大鍋里倒入一鍋水,放了幾根筷子。把鍋蓋蓋上,每過多久水就開了。
這時,媽媽在蒸籠的內部用布輕輕地抹上清油,放入半勺的米粉,手在蒸籠周圍拍了幾下,急忙把蒸籠放到鍋上蒸。不一會兒,米粉中起了幾個小泡,小泡破了后蒸汽的出處不停地向上噴米粉,媽媽連忙將這里添加米粉,后來就不再噴了。媽媽一直將火調大,沒過多久,一股誘人的香味撲鼻而來,一籠又香又甜的年糕就好了。
媽媽樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到我的手里,嘴里不停地說:“吃了年糕,生活一年比一年好?!蔽乙Я艘豢谡媸窍闾疖浥?,美味極了。
這一塊塊年糕不僅給我家?guī)砹诵履甑南矚?,更是代表媽媽對全家的祝?!?/p>
蒸年糕優(yōu)秀作文2
我國有許多的傳統(tǒng)節(jié)日如:元宵、春節(jié)、端午……每逢過節(jié)都吃和節(jié)日有關的美食像:元宵吃湯圓、中秋吃月餅、端午吃粽子……過春節(jié)要吃餃子,媽媽告訴我過年還要吃一種美食——年糕。
今天,我要和媽媽一起蒸年糕。剛走進廚房我就開始緊張起來,經(jīng)過媽媽的指導我慢慢的放松了。我先把紅棗洗的干干凈凈的,它們像一個個紅色的水精靈一樣在水里跳來跳去,我仿佛已經(jīng)聞到年糕的香味了。接下來把面和棗按比例用手攪拌均勻,然后用手把他們團成一個個面團,我覺得非常粘手,年糕粉粘在手上黏糊糊的,也挺好玩。
媽媽說棗的放多些才好吃,而且要團的圓圓的,我覺得這也太難做了。最后把團好的.年糕放到鍋里,看著年糕像一個個小山包似的。我把鍋蓋蓋上,打開火,耐心地等待,時間很漫長我心里很著急。
終于時間到了,我揭開鍋蓋,一陣香氣撲鼻而來,我高興的又蹦又跳。然后我炒了一份西紅柿,我和媽媽美美的吃起來。媽媽說:“你的棗放的少,下次多放點,味道就更好了,不過你炒的西紅柿很好吃?!蔽覀兂缘暮荛_心、快樂。
蒸年糕優(yōu)秀作文3
過年蒸年糕在我的家鄉(xiāng)已是一個古老的傳統(tǒng)習俗了,在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕,每戶都會吃到年糕。
每年一到臘月中旬,人們就開始做年糕。選取用上等的糯米和料米按比例搭配,再撐拌放進缸里浸泡。還要經(jīng)常觀察缸中的原料根據(jù)天氣壯態(tài)來確定浸泡時間,浸好的米需清淘干凈,再進行水磨,磨面是個苦差事,一般的`人無法操作,家鄉(xiāng)有句古話:“櫻桃好吃,樹難栽,餑餑好吃磨難來”雖然現(xiàn)在有了電動磨面機,可以省去不少力,但是家鄉(xiāng)帶是沿用傳統(tǒng)的老方法,因為機械不介浪費電,而且用它磨出的同做年糕,口感粗糙,還有種生硬感。人工磨的就大不一樣了,不僅細膩,而且口味極佳……
如今,在春節(jié)期間,年糕一般要上餐桌的家鄉(xiāng)人都要品嘗這香味年糕,不僅對年糕味道的喜歡愛,不圖個吉利,大家渴望著新的一年那些精美的圖案,吉祥的文字能帶來好運!
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